El Acuerdo de Producción Limpia (APL) de porductores y exportadores de miel tiene por objetivo mejorar las condiciones productivas, tanto de los productores como de los establecimientos de manipulación de la miel, a través del fortalecimiento e introducción de acciones de tipo Buenas Prácticas Agrícolas, BPA, y Buenas Prácticas Manufactureras, BPM, respectivamente. (ver documento)
Fue firmado con fecha 21 de octubre de 2008, por las altas autoridades del Ministerio de Agricultura, Ministerio de Salud, ODEPA, INDAP, SAG, Centro Apícola, Federación Red Nacional Apícola de Chile, Asociación Gremial de Exportadores de Miel de Chile y CPL.
El acuerdo consta de 8 metas y 31 acciones. Los productores tienen un plazo de 12 meses para cumplir las metas y acciones que les corresponda (BPA o fase primaria). En el caso de los manipuladores (salas de extracción, homogenizado, envasado y comercialización) tienen un plazo de 30 meses (BPM). Una unidad productiva puede adherir a una o a ambas acciones. Una vez concluida la etapa de cumplimiento viene la de auditoría y certificación, con lo cual los adherentes que hayan cumplido con la totalidad de las acciones acceden a un certificado de sello azul.
Dentro de las principales ventajas de este acuerdo para las personas o empresas que se adhieren es el acceder a instrumentos CORFO a nivel individual o grupal (Focal APL, que son recursos cofinanciados para la contratación de asesorías (70/30), donde las empresas que las imparten deben estar inscritas en CORFO y desarrollan un rol de fiscalización en el cumplimiento de las metas propuestas de APL), participar en el proceso de control y seguimiento, contar con capacitación en talleres y obtener una certificación reconocida a nivel nacional e internacional.
Dentro de las principales ventajas de este acuerdo para INDAP es el sumar recursos para implementar Buenas Prácticas, sistemas de registros para salas de extracción, contar con un sistema de seguimiento realizado por los equipos de APL e incorporar al segmento de la AFC en un proceso de mejora continua.