Frutos secos, aceite de oliva y aceitunas elaboradas por los integrantes de la Red Orgánica y del Comité Agroproductivo Las Barrancas, podrían llegar al mercado brasileño en poco más de un año.

Más que satisfechos regresaron desde Brasil los 12 productores agroecológicos tanto de la Red Orgánica Regional como del Comité Agroproductivo Las Barrancas, que cultivan y elaboran bajo esta línea de enfoque productivo, tras regresar de su gira a la BioFach 2009, la principal feria del rubro orgánico en América que se efectuó entre el 26 y el 30 de octubre recién pasado en Sao Paulo y a la cual pudieron asistir gracias al apoyo de ProChile, INDAP y el municipio de Coquimbo.

La oportunidad no sólo les permitió conocer la labor que se realizar en las granjas orgánicas, sino además abrochar un importante acuerdo con la cadena de supermercados Pan de Azúcar para, una vez certificados, convertirse en proveedores. “La gerenta nos invitó directamente, una vez que nos certifiquemos como productores orgánicos en uno o dos años más, a ser proveedores de su supermercado, sin importar el volumen, pues tienen una tremenda necesidad tanto de frutos secos como aceite de oliva y aceitunas.

De hecho, estas últimas las importan desde España y les interesó mucho la idea de contar con productos chilenos. Eso nos dejó muy animados para unir fuerzas y en un corto plazo poder entregar productos en Sao Paulo”, explica Bélgica Navea, presidenta de la Red Orgánica. “En el supermercado que visitamos casi un tercio de sus estanterías está dedicado a productos orgánicos. Eso habla del alto consumo que existe en la población. De hecho entre 2008 y 2009 la demanda por productos orgánicos creció allá en 40%”.

En cuanto a la forma de trabajar, agregó que una de las principales diferencias con nuestra realidad es que “nos encontramos muchos productores agrupados en cooperativas que trabajan para obtener una certificación participativa. También es caro certificarse como acá, pero se agrupan en torno a afinidades, no por rubros, pues eso es fundamental a la hora de hacer un seguimiento a los cultivos de los demás asociados”, comenta. 

“Las visitas a las granjas orgánicas nos reafirmó que estamos haciendo las cosas bien y que nuestro trabajo va por buen camino. Producen queso, leche descremada, leche entera, yogurth, frutillas, etc. y todo lo venden en forma directa. Ellos viven en comunidad en esas granjas y se reparten el trabajo por familia que se dedican a rubros distintos. Es la única diferencia”. Dice. No obstante, precisa que en Brasil llevan muchos años difundiendo los beneficios del consumo de productos orgánicos. “Van muy adelantados en ese tema, y prueba de ello es que a pesar de lo grande que es Sao Paulo, por donde uno camina encuentra lugares de venta de productos orgánicos, a diferencia de Chile que sólo en Santiago se puede encontrar algo así, aunque siempre en menor escala”.

El Director Regional del INDAP, destacó que “hoy son cada vez más las microempresas campesinas que trabajan de esta forma. Uno de los sectores que se está viendo más beneficiado con este tipo de cultivo es el del secano, cuyas características de aislamiento impide la incidencia de plagas o enfermedades que facilitan a las familias que habitan allí producir en forma limpia, sana y barata”, agregó, precisando que más de 270 mil hectáreas en Chile producen alimentos orgánicos.

El personero precisó que “como institución de fomento hemos impulsado este sistema porque además queremos que estos productos estén en los comedores de los jardines infantiles, en los kioscos de los colegios y en nuestras mesas, ya que con ello también creamos conciencia de alimentación sana la cual se ha ido instalando en los consumidores de nuestra región”.

Este viaje surge luego que la Red Orgánica y el Comité Agroproductivo Las Barrancas se adjudicaran dos proyectos presentados a ProChile para obtener nuevos conocimientos respecto de cómo se trabaja el tema en países donde existe una alta valoración de este tipo de productos. El objetivo fue recoger experiencias en los campos y poder aplicarlas a la realidad regional, la cual será analizada, además, en un Seminario internacional que se efectuará el próximo 23 de noviembre en La Serena.