Entre las principales cualidades de la raza bovina hereford está su fácil adaptación a distintas zonas climáticas, su temperamento dócil, lo que permite un mejor manejo de ellos y, principalmente, su carne de alta calidad, lo que la ha hecho famosa en todo el mundo.

Esto motivó a los agricultores de la comuna de Petorca a plantear la necesidad de contar con esta particular raza bovina, originaria de Inglaterra, y que permitirá mejorar la raza criolla que existe en la comuna que se ha visto decaída por la consanguinidad o apareamiento entre parientes cercanos.

La gestión del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Petorca permitió la llegada de 3 toritos de raza hereford que fueron adjudicados a través de un proyecto de Inversión al Fortalecimiento Productivo, IFP de INDAP y destinados a los sectores de Chincolco y El Sobrante. La inversión fue de $2.449.914 con un aporte de los agricultores de $90.737.

Al respecto, el jefe de área de INDAP Petorca, David Ardiles, comentó que “esta raza se adapta mejor al pastoreo en precordillera por su conformación morfológica, al contrario de la raza angus que no da buen resultado en este tipo de territorio. La reproducción se realiza por encaste dirigido, que permite saber qué vacas fueron preñadas. Además es un animal que engorda más rápido y con menos comida”. 

TORO REGALÓN

Uno de los beneficiados fue el ganadero del sector Chincolco, Rafael Figueroa, quien confiesa que su torito ya se ha transformado en el regalón de la familia: “Ahora tenemos al torito en la casa y es muy regalón, se llama Gervasio. Ya en agosto vamos a empezar con las montas y con esto se va a mejorar la raza del ganado”.

Actualmente los animales, que tienen cerca de ocho meses, están siendo pre acondicionados mediante vacunación y desparasitación interna y externa. Asimismo, ya se encuentran en corrales recibiendo dieta formulada a base de heno alfalfa, afrechillo, ensilaje de orujo (residuo de frutas como la uva o manzana) y úrea, que se mezcla en el alimento del ganado y aporta nitrógeno, que es vital en la formación de las proteínas.

El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, expresó que “lo que busca el Ministerio de Agricultura a través de INDAP con esta inversión, es poder mejorar la producción bovina y favorecer la comercialización de los pequeños productores de este rubro, además de fomentar la competitividad a través de mejorar las condiciones de reproducción. Como Gobierno tenemos el compromiso con la calidad de vida de nuestros pequeños agricultores”.

INDAP anunció la apertura de un concurso especial para el financiamiento de iniciativas productivas, denominado “Mi Primer Proyecto de Inversión”, el cual estará orientado a jóvenes y mujeres rurales de la región, iniciativa que  responde a los énfasis estratégicos del trabajo de INDAP, impulsado por el Gobierno de la Presidenta Bachelet.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, indicó que en la región existen agricultores que por diversas razones, sólo han accedido en los últimos 11 años a los instrumentos crediticios de la institución y no han postulado a incentivos o bien no se los han adjudicado. “Estamos abriendo un concurso especial de inversiones para apoyar el financiamiento de iniciativas productivas, de pequeñas productoras y jóvenes usuarios de INDAP, que desde el año 2005 a la fecha no  han recibido incentivos de parte de este servicio y solo han trabajado con créditos de la institución.

Ibarra, dijo que para llevar a cabo este concurso la región dispone de un presupuesto de $180 millones. Agregó que el monto máximo del incentivo al que pueden acceder los productores  ascenderá  al 60% del valor total del proyecto, con un tope de hasta $5 millones por agricultor, el monto restante deberá ser aportado por los productores, mediante recursos propios o a través de un crédito que pueden gestionar en el propio INDAP.

El senador Andrés Zaldívar, presente en el anuncio institucional, manifestó que este tipo de iniciativas contribuyen a generar mayores oportunidades productivas en el campo para jóvenes y mujeres y que además ayuda a frenar la migración de los jóvenes a las ciudades, entregándoles herramientas para que puedan  conseguir sus propios ingresos a través de sus emprendimientos. “Por eso yo celebro mucho esto, tanto en  los jóvenes que pueden ser hasta los 35 años, y las mujeres, lo que permite potenciar la agricultura familiar, con avances tecnológicos o hacer nuevas plantaciones, porque nuestra región tiene que ser y transformarse en el gran centro  productor agroindustrial”. 

Por su parte el diputado Pablo Lorenzini, llamó a los agricultores a no desperdiciar esta oportunidad, que les ofrece el gobierno a través de INDAP, para que presenten sus proyectos y puedan recibir esta aporte a sus ideas productivas. “Solamente hacer un llamado, este es solo un proyecto de la región del Maule,  el plazo es corto, pidan apoyo para la formulación del proyecto, para que estos recursos no se pierdan y lleguen finalmente a los agricultores. Esto es plata para  que la región del Maule y los agricultores   para que puedan ser más potentes”

Los proyectos deberán ser presentados en la agencia de área que le corresponda al productor de acuerdo a su domicilio, hasta el 15 de julio y deberán apuntar a reducir costos y maximizar las capacidades del negocio; incrementar la satisfacción de los clientes; mejorar los procesos y el desempeño de la empresa, innovar y desarrollar nuevos productos o expandirse a nuevos mercados.

Los proyectos serán evaluados en primera instancia en cada agencia de área, quien derivará a la dirección regional los que resulten pre aprobados. A los agricultores de los proyectos preseleccionados, se les convocará a la defensa de su iniciativa ante una comisión evaluadora, la que finalmente sancionará los proyectos que resultarán aprobados.

Los jóvenes agricultores que participan de la “Feria Joven Rural INDAP” en el Mall del Centro Concepción, recibieron la visita del director regional de INJUV, Richard Guzmán, instancia donde conversaron y dieron a conocer la realidad que enfrenta la juventud fuera de la ciudad.
 
Ximena Vera, de Vinos Magenta, aprovechó la visita para mostrar todo el trabajo realizado en conjunto con INDAP y que le permite ofrecer al público, vinos del tipo Cinsault, Late Harvest, Espumantes y un ensamblaje de uva País – Merlot. “Es muy importante saber que las autoridades regionales están mirando el desarrollo de la juventud en el campo. No es porque somos jóvenes que no tenemos conocimientos y agradezco las oportunidades que me ha dado el Gobierno para seguir creciendo”.

Por su parte, el director de INJUV, Richard Guzmán, sostuvo que “en nuestra región el acceso laboral para los nuevos empleos no han sido sencillo, tenemos una tasa de desempleo que está dentro de las más altas a nivel nacional, datos que lamentablemente nos perjudican y que propicia el tema de la migración. Por lo tanto, muy importante la política de Estado que tiene INDAP que busca potenciar el desarrollo de emprendimientos de agricultores en este caso de jóvenes de comunas rurales con el fin que éstos si bien en algún momentos puede que emigren a estudiar a las capitales provinciales carreras del área agrícola puedan volver a sus comunas de origen y ejecuten ahí sus emprendimientos con un enfoque más profesional y tecnológico. Es importante que se pueda agregar valor a los productos agrícolas y que de esta manera fomentemos el progreso de las comunas rurales”.

El director regional de INDAP, Andrés Castillo, por su parte, destacó el trabajo de las instituciones junto a los agricultores jóvenes y resaltó la importancia que tiene la juventud rural para la institución, expresando que “tenemos a más de 1.500 agricultores jóvenes atendidos en la región, en cada una de las provincias. Este año, por ejemplo, INDAP entregó más de $ 171 millones en créditos para jóvenes, además el 81% es atendido a través de los programas de Asesoría Técnicas, el 61% por el Programa de Incentivo a la Inversión. Eso demuestra que la agricultura no es solo una alternativa económicamente viable para los jóvenes campesinos, sino que también son motivados y emprendedores y estamos a disposición para apoyarlos en sus proyectos”.

Jóvenes de comunas como Bulnes, Antuco, Hualqui, Florida, Tomé, Santa Juana, Cañete, Arauco, Ninhue, Ránquil y Colemu, ofrecerán lo mejor de la agricultura familiar campesina, hasta el domingo 26 de junio. Los visitantes podrán disfrutar de productos orgánicos, plantas medicinales, alimentos procesados, hierbas medicinales y vinos, además de distintos tipos de artesanía campesina.

Con el objetivo de fortalecer las actividades productivas de los pequeños agricultores de los pueblos originarios, en un marco de mayor participación, pertinencia cultural y mejores servicios, INDAP implementará a partir del 1 de julio, y en forma gradual durante los próximos 18 meses, una serie de cambios en el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) que ejecuta en convenio con la CONADI.

El anuncio lo hizo el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, durante la celebración del Día Nacional de los Pueblos Indígenas en la comunidad Huinca Curamil y Paillavil, en el sector El Peral de la comuna de Nueva Imperial, actividad que contó con la presencia del intendente de la Araucanía, Andrés Jouanett; el director nacional de la Conadi, Alberto Pizarro, y el alcalde dueño de casa, Manuel Salas.

Esta iniciativa es parte del compromiso del gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet de implementar políticas y programas inclusivos que apunten a acortar las brechas de desigualdad en el mundo rural. INDAP hizo suyo el desafío y definió en sus Lineamientos Estratégicos 2014-2018 la creación de instrumentos específicos para jóvenes, mujeres y pueblos originarios.

En ese marco se insertan las modificaciones que dieron sustento al Plan de Mejoramiento del Programa, que surgieron en 119 talleres participativos que se realizaron en las siete regiones con mayor presencia indígena (Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos) y que contaron con más de 2.300 asistentes, entre dirigentes y autoridades tradicionales de los pueblos originarios.

Grandes desafíos

Entre las demandas, los participantes apuntaron a tener un instrumento más eficiente para alcanzar el desarrollo y bienestar de familias y comunidades, fundamentalmente por sus formas de organización como por su raigambre cultural, que varían de pueblo en pueblo y se diferencia del campesinado en general.

Desde la perspectiva de los usuarios indígenas, hay tres componentes centrales en que innova este programa: Se reconocen y respetan las tradiciones de los pueblos, su cultura y formas de organización; se hará una instalación progresiva y flexible del programa, que integre a facilitadores interculturales y cuente con Consejerías y Mesas de Trabajo, en tanto mecanismos permanentes de diálogo y participación; la entrega de recursos se hará contra una Estrategia de Desarrollo propuesta por los grupos, familias y  comunidades.

“Queremos que las comunidades y grupos indígenas empiecen a ser titulares del programa, para lo cual hemos reconocido a sus autoridades y trabajaremos con facilitadores interculturales. También queremos avanzar en materia de recursos y contar mesas de coordinación fuertes en cada territorio, para mantener diálogos regulares”, dijo el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor. Agregó que este nuevo “equilibrio de poder” representa un gran desafío para la institución y sus funcionarios, a quienes solicitó la mejor disposición y apertura, ya que “esto les hace bien a nuestros pueblos originarios y también al país”.
INDAP trabaja con 159 mil familias campesinas e indígenas a lo largo del país. De ellas, 56 mil pertenecen a pueblos originarios y participan en algún programa del servicio.

La Presidenta de la República, Michelle Bachelet, destacó positivamente el proceso de reorientación que está impulsando INDAP en su trabajo con las familias y pequeños agricultores, a través de su Programa de Desarrollo Territorial Indígena(PDTI). Así lo señaló con ocasión de la Conmemoración del Día Nacional de los Pueblos Originarios que se efectuó en el Palacio de La Moneda, donde reconoció que “la entrega de tierras no es efectiva si no es acompañada de una estrategia productiva. Y ese ha sido el sentido de los diversos programas impulsados, especialmente el así llamado PDTI , que hacia finales de este año va a estar atendiendo a casi 50 mil familias a nivel nacional, llegando con eso al 60% de las comunidades y asociaciones indígenas consignadas en los registros de la Conadi”.

DESAFÍOS PARA INDAP

Gracias a estos avances, agregó la presidenta, “la política de desarrollo indígena debe dar un paso más y dirigirse hacia una economía moderna. Y aquí el desafío tiene dos caras: por un lado debemos perfeccionar la eficacia y la pertinencia de los actuales instrumentos y en esa línea se trabaja para reorientar los programas tradicionales de la Conadi y del INDAP, sumando apoyo desde otros servicios tales como el Sence para capacitación indígena, la Comisión Nacional de Riego con recursos específicos y Sercotec para emprendimientos a pequeña y mediana escala”.

Entre las autoridades, se encontraban  los ministros del Interior y Seguridad Pública, Mario Fernández; de Obras Públicas, Alberto Undurraga; de Salud, Carmen Castillo; de Desarrollo Social, Marcos Barraza, y de Bienes Nacionales, Victor Osorio. INDAP fue representado por el director nacional, Octavio Sotomayor, quien aprovechó la oportunidad de dialogar con representantes de las comunidades de pueblos originarios, muchos de ellos usuarios de la institución

Fotos: Moisés Catrilaf Cayuman

El simposio sobre Productos Forestales No Madereros, realizado en Coyhaique, permitió reafirmar la valoración de este rubro a nivel local, nacional e internacional como alternativa de desarrollo para las localidades y para la agricultura familiar campesina.

Modelos de recolección, perspectivas del mercado y experiencias de trabajo, dejó como resultado el simposio sobre productos forestales no madereros, organizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la mesa abocada a este rubro, INDAP, INFOR, y ProChile, con apoyo del Gobierno Regional y Forestal Mininco.

“Hemos identificado que uno de los principales requerimientos es poder profesionalizar este rubro, capacitar a los recolectores en una función que sea amigable con el medio ambiente y con los mismos productos. También, identificar nuevos derivados del bosque y, de esa forma, diversificar la cantidad de variedades que se están recolectando. Lo que buscamos también, es darle un valor agregado y de esa forma tener menos presión sobre la recolección y tener productos de mayor calidad”, explicó el seremi de Agricultura, Horacio Velásquez.

“Claramente el bosque y sus productos forestales no madereros son de alta relevancia estratégica en el desarrollo económico de nuestra región y de la sustentabilidad de la misma, dando reales posibilidades de trabajo a hombres y mujeres del campo”, comunicó el director regional de INDAP Marcelo Hernández.

Otra de las conclusiones que arrojó el simposio tiene relación con los esfuerzos que se centran en mejorar la calidad de vida de las personas que se dedican al rubro y, en ese sentido, con aporte del Gobierno Regional, INFOR está fortaleciendo las capacidades técnicas de quienes se dedican a recolectar, a través de dos contenedores que son salas de proceso móviles que permiten capacitar a los interesados.

“Queremos que empiecen a procesar productos de calidad. Partimos de un nivel muy básico de conocimiento, sin embargo, estamos apoyando a estas personas en todo el proceso de la cadena de valor y ya, en un año que llevamos de ejecución de este programa de Plan de Desarrollo de Zonas Extremas (Pedze), los productos forestales no madereros han sido una alegría poder colaborar”, manifestó Iván Moya, director (s) de Infor.

El director regional de ProChile, José Cayunguir, explicó que “el objetivo es sumarnos a la cadena de desarrollo que se está generando, con el fin de entregar herramientas que permitan a los recolectores comercializar sus productos. Queremos que la agricultura familiar campesina sea un desarrollo sustentable y sostenible y, en ese sentido, lo que busca ProChile es dar visibilidad a la recolección y enfocar nuestros esfuerzos en las posibilidades que presentan los mercados internacionales, llegando de la manera más provechosa y con mejores precios”.


Marcela Agüero, expositora procedente Villa Ortega que integró una gira tecnológica a Milán, expresó que “hay mucho interés del mercado europeo por los productos orgánicos y silvestres, con una valoración que nosotros no tenemos. Acá, en el mercado local, recién se está empezando, siempre con la mirada de exportar. Si uno se pregunta si ¿hay posibilidades que estos productos lleguen al extranjero? Sí y muchas, principalmente del calafate y la morilla, que serían los productos estrella por las propiedades que tienen”.

El encuentro permitió intercambiar vivencias del Comité Herbifrut, que ha logrado organizarse en la Región de Biobío, se trabajaron dinámicas grupales con las recolectoras en torno a liderazgos y redes de diálogo y se destacó la importancia de estrechar redes como, en este caso, sucede con la sinergia público privada.

                                                           

Con la idea de promover la incorporación de prácticas sustentables y de producción limpia en el sector agropecuario, se constituyó el “Comité de Gestión de Convenio de Producción Limpia” que tiene, entre sus signatarios, a diversos servicios. Esto es, INDAP, ODEPA, CORFO y el Consejo de Producción Limpia.

El convenio viene a establecer una alianza estratégica de cooperación entre las instituciones y busca promover, a través de diversas líneas de trabajo, la adhesión de las organizaciones campesinas a los acuerdos de producción limpia que permitan concretar los objetivos planteados. O sea, incorporar aspectos sociales, ambientales y económicos a la gestión del proceso productivo, buscando un desarrollo sustentable y mejorando la competitividad. 

Además, agregar valor a la producción de bienes y servicios, obteniendo un producto más competitivo para el mercado nacional e internacional, incluir tecnologías limpias y formación de capacidades para lograr una mayor eficiencia productiva, facilitar el acceso a instrumentos de fomento (incluidos los relacionados a financiamiento) para promover la sustentabilidad en sistemas productivos agrícolas, e introducir buenas prácticas productivas y mejores técnicas disponibles. 

En la oportunidad participaron funcionarios de CPL, ODEPA e INDAP, mientras que por la sociedad civil estuvieron presentes las organizaciones campesinas de nivel nacional, UOC, MUCECH, CALIDER, Voz del Campo, CONAGRO, Federación Red Apícola.

Las tareas prioritarias consensuadas en la reunión buscan promover los acuerdos de producción limpia en el seno de la agricultura familiar y hacer que estos se aborden con la pertinencia que corresponde, incorporando a las mesas de trabajo a los servicios públicos relacionados y articulando los instrumentos de fomento correspondientes con el fin de que los interesados del mundo de la pequeña agricultura puedan alcanzar las exigencias que tiene esta certificación.

Hasta la pérgola central del Parque Brasil, en la comuna de Limache, llegaron agricultores y autoridades de la región para realizar la entrega de Fondos de Apoyo Inicial, FAI y de proyectos de Inversión al Fortalecimiento Productivo, IFP, incentivos que entregó el Ministerio de Agricultura a través de INDAP y que beneficiaron a 127 agricultores usuarios del Programa Prodesal, por más de 51 millones de pesos.

El FAI permitió beneficiar a 58 usuarios con la adquisición de alimento para ganado e insumos veterinarios. En tanto, 20 usuarios fueron beneficiados con alimento para aves, insumos, comederos y bebederos. A través de este mismo incentivo se destinaron recursos que beneficiaron a 12 usuarios del rubro apícola y rubro hortalizas con la compra de herramientas apícolas y otros insumos. Asimismo, en el rubro hortalizas se realizó la compra de fertilizantes y maquinaria agrícola. En total el FAI benefició a 90 agricultores con una inversión total de más de 11 millones de pesos.

Por otro lado, los proyectos de inversión, IFP, se destinaron principalmente a invernaderos, máquinas pulverizadoras, almazara móvil, paneles fotovoltaicos, horno y amasadora, botiquines veterinarios y deshidratadores, entre otros proyectos que demandaron una inversión total de casi 40 millones de pesos.

Una de las beneficiadas con estos incentivos fue la agricultora Isabel Muñoz del sector Los Leones, quien destacó este apoyo diciendo que “estoy feliz por haber recibido esto y voy a cumplir un sueño que tenía que era contar con invernaderos para mis tomates cherry. El apoyo de INDAP y Prodesal ha sido muy bueno y me ha hecho crecer como persona”.

ESTRATEGIA DE APOYO

Daniel Toro, jefe de área de INDAP Limache, especificó que “esta entrega se trata de una estrategia de apoyo a largo plazo a través de proyectos de inversión en infraestructura y equipamiento de las parcelas de los agricultores, y de entrega de capital de trabajo a través del bono FAI para que implementen sus iniciativas agrícolas de la temporada. Esto se suma a otras iniciativas de INDAP que son un apoyo integral para que el emprendedor pueda abordar con mayores posibilidades la sustentabilidad del negocio en el tiempo”.

Por su parte el alcalde de Limache, Daniel Morales, sostuvo que “estamos muy contentos, porque esta entrega de subsidios y certificados viene a coronar un proceso y un trabajo que estamos desarrollando hace varios años. Aquí hay un compromiso de los agricultores, de la municipalidad, pero sobre todo de INDAP y Prodesal que han desarrollado un trabajo que ha permitido que una mayor cantidad de agricultores puedan recibir estos beneficios, que no son regalos, sino que producto de su esfuerzo y trabajo”.

Finalmente, el Gobernador de Marga Marga, Christian Cárdenas, comentó que "cuando uno ve que es un recurso que se incorpora a estos agricultores de la zona de Limache y de la provincia de Marga Marga, que son recursos no reembolsables, vemos que se está haciendo un trabajo permanente con estos emprendimientos. Limache es un sector agrícola, por lo tanto, creo que el trabajo que hace Prodesal de INDAP, junto con el municipio y los agricultores, hace que nosotros podamos creer en ellos y poder otorgarles todos estos beneficios y subsidios para que ellos puedan seguir ejerciendo su labor."

Con el objetivo de posicionar a la Región del Maule como zona productora y de organización de eventos de vinos, se realizará la II Feria de Negocios Vitivinícolas que se celebrará el jueves 23 de junio desde las 16 a 20 hrs. en el Hotel Plaza Cienfuegos de Talca, ubicado en Uno Sur 1026. 

Participarán Cooperativas, Asociaciones Gremiales Vitivinícolas, Prodesales, Viñas familiares, productores viñedos patrimoniales, viñas de variedades finas europeas y proveedores que estén interesados en generar nuevas redes de contactos en la industria.

El evento es organizado por el Nodo Estratégico Chile Vitivinicola 2.0 que está apoyado por CORFO en coordinación con Viñas de Chile, y tiene el objetivo de potenciar la dinámica y emergente extensión de la industria vitivinícola en la zona sur patagónica, además de potenciar nuevas oportunidades de negocios entre productores de uvas y vinos de la Región del Maule con otras regiones, para dar valor agregado en la creación de nuevos productos.

Carlos Leppe Rozas, Director Regional de Corfo valoró este tipo de iniciativas que permiten a productores de la región comercializar sus productos “queremos que este trabajo conjunto y coordinado (público-privado) genere dinámicas de mayor crecimiento, inversión y empleo” afirmó la autoridad regional.

El Director Regional de INDAP, Andrés Castillo, valoró la instancia de desarrollo de los productores vitivinícolas expresando que, “nosotros como institución estamos presentes durante todo el proceso productivo, asesorando y apoyando a los campesinos que trabajan este rubro en todas las etapas productivas y de comercialización. Entre los proyectos financiados por INDAP queremos destacar los cuatro centros de acopio campesino que se establecieron este año en el Valle del Itata, las asesorías técnicas y productivas, que permiten el acompañamiento de todo el desarrollo de la uva, de las distintas ferias en las que participan nuestro usuarios, ofreciendo a los habitantes de las ciudades lo mejor de los vinos campesinos directamente de las manos de los productores”.

Según comenta Verónica Rebolledo, gerente de la Ruta del Vino del Valle del Maule: “Vamos a participar con las viñas TerraNoble, El Aromo, Casa Donoso, Balduzzi, Corral Victoria, Invina, Casas Patronales y Vía Wines. Estas iniciativas están dentro de los lineamientos estratégicos de nuestra Asociación fortaleciendo nuestras redes de vinculación con los productores vitivinícolas.”

Alejandra Inda, gerente de la Ruta del Vino Valle de Curicó confirmó su participación con las 12 viñas socias, que mostrarán Vinos y Espumantes de Valle de Curicó.
Al listado anterior se suman las viñas Apaltagua, Ekos de Chile, J. Bouchon, con los vinos Las Mercedes Singular Semillon 2014, J. Bouchon Canto Sur 2015, J. Bouchon Reserva Carmenere 2015, Pais Salvaje 2015, J. Bouchon Reserva Rose 2016, Miguel Torres con Estelado Rosé y Las Mulas, Vinos de Prodesal Portezuelo, Prodesal de Nacimiento, Cancha Alegre, con sus Blend Syrah/Garnacha, Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon, Kundalino- Vino Natural con sus variedades: Pais, Carignan & Cinsault, Moscatel & Torontel, Cabernet Sauvignon y Carménére, además de los insumos orgánicos Terra Genesis, y el espumante de arándanos, Mosberries.

Según Mauricio Carrasco Casanova, gerente de la Cámara de Comercio de Talca, “para nuestra institución es un verdadero honor ser parte de esta feria, que agrupa empresarios del mundo vitivinícola, pero que también fomenta y agrega valor en un eje fundamental que estamos empecinados en fortalecer, y ese es el turismo. Esperamos que todas las acciones que se generen en esta instancia prosperen y articulen redes que beneficien a nuestros empresarios.”

Maximiliano Morales, Gerente del Nodo Estratégico Chile Vitivinícola 2.0 explica que “hemos recibido el apoyo de la Ruta del Vino del Valle de Maule, complementando de esta forma a una amplia convocatoria donde se presentarán productores de vinos, comercializadoras, tiendas de vinos y restaurantes no tan sólo Talca, sino, de otras ciudades como Concepción, Portezuelo, San Rosendo, Guarilihue, Chillán, Yumbel, Temuco, Nacimiento, entre otros, de tal manera que se generen nuevos negocios”.

ANTECEDENTES NODO ESTRATÉGICO CHILE VITIVINICOLA 2.0

El principal objetivo del Nodo Estratégico Chile Vitivinícola 2.0 es contribuir a resolver fallas de coordinación entre actores públicos y privados que conforman el sector vitivinícola, por medio de actividades que promuevan la colaboración entre pares, actividades de difusión y de transferencia de conocimientos para la Industria, fortaleciendo con ello, la construcción de una visión compartida y una priorización de esfuerzos y recursos. 

Durante seis meses, se ha convocado a todo el ecosistema vitivinícola nacional para ser parte de este proceso que busca la definición una visión compartida en la industria del vino, apoyar y destacar el capital social, además de definir una hoja de ruta a partir de las brechas tecnológicas que afectan al rubro.  

Los ejes de trabajo del Nodo Estratégico Chile Vitivinícola 2.0 son:

· Cambio climático (adaptación a los efectos y agricultura de frontera)
· Desarrollo de nuevos productos (desarrollo productivo y de mercados)
· Rescate de material genético (patrimonio, variedades y portainjertos)
· Imagen País (Marketing de Vinos y Posicionamiento)

La iniciativa es apoyada por CORFO en alianza con la Asociación Gremial de Vinos de Chile, operado por Copeval Desarrolla y ejecutado por la consultora Gestión y Proyectos.
info@chilevitivinicola.cl 

  

Con degustaciones se realizó el lanzamiento de la Primera Feria Gastronómica de Cazuelas y Caldillos, evento culinario que se llevará a cabo desde el jueves 30 de junio hasta el domingo 3 de julio, en la Alameda Manso de Velasco de la comuna de Curicó. 

La tradicional actividad turística es organizada por la Corporación Cultural de Curicó, con apoyo de la Municipalidad y el aporte de instituciones como INDAP, SERNATUR y la Universidad Santo Tomás.

Según Iván Rojas, director de la Oficina Municipal de Intermediación Laboral (OMIL) de la Municipalidad, el primer día de esta fiesta gastronómica se realizará hasta las 22 horas; viernes y sábado hasta las 2 de la madrugada y el domingo, día que culmina, hasta las 20 horas. Los precios serán 800 pesos por degustación y 1.000 por pocillo.
El evento costumbrista tiene como principal objetivo rescatar las tradiciones de esta zona del país a través de su gastronomía, una de las maneras más puras en que un pueblo puede mostrar su esencia.

El alcalde de Curicó, Javier Muñoz, invitó a la comunidad curicana y maulina a participar de este encuentro de tradiciones asegurando que, “este encuentro nos va a permitir en esta oportunidad orientarnos y potenciar la cultura culinaria de la provincia de Curicó, principalmente cocinerías y chefs de nuestra zona, para potenciar las cazuelas y caldillos, platos típicos que nos van a permitir también fortalecer de buena manera la cultura gastronómica local”.

Muñoz agradeció el apoyo entregado a través de la asociatividad público privada entre el Municipio, Indap, Sernatur y Universidad Santo Tomás, destacando el trabajo de la Corporación Cultural por su trabajo de ir al rescate de las tradiciones de nuestro pueblo, a través del arte culinario de la zona central, sobre todo ahora, que cocineros locales presentarán sus preparaciones a la comunidad que visitará esta feria.

ACOGEDORA

Sobre esta feria gastronómica, el alcalde agregó que “vamos a tener una mayor capacidad de espacio, una mayor incorporación de chefs y cocinerías tradicionales y locales. Vamos a amenizar con música dentro de la jornada y artistas locales, de forma tal de fortalecer este ejercicio que hicimos a partir del año 2015, de trasladar la actividad desde la Plaza de Armas, hasta la Alameda Manso de Velasco y también hacer mucho más acogedora esta feria, con productores asociados, con productores del INDAP, con artesanos, con microemprendedores, tanto de Curicó como de otras zonas del país”.

Sobre las bajas temperaturas, el edil señaló que son ideales para disfrutar mejor platos como son las cazuelas y los caldillos.

CHEFS LOCALES

La gobernadora de Curicó, Cristina Bravo, presente en el lanzamiento, felicitó a los organizadores del encuentro gastronómico “porque esta alianza público privada va a permitir potenciar no solamente el turismo y el comercio, sino que también a todos nuestros chefs de la comuna de Curicó”.

INDAP estuvo representado por la jefa de área de Curicó, Macarena Correa, quien informó respecto del evento, que se instalará una feria con 60 productores campesinos de toda la región del Maule.

Al respecto el director regional de INDAP Jairo Ibarra, agradeció la invitación hecha por el alcalde de Curicó para participar con expositores usuarios de la institución. “Para nosotros este tipo de eventos nos permite generar un espacio de comercialización para nuestros agricultores”.

Como una manera de acercar los diferentes servicios y apoyos del gobierno a los pequeños agricultores de la zona del secano interior y costero de la provincia de Talca,  INDAP anunció que abrirá una nueva oficina de área en la comuna de Constitución, la que también atenderá las demandas de los productores agrícolas de la vecina comuna de Empedrado.

La información fue dada conocer por el intendente Pablo Meza, el director regional de INDAP Jairo Ibarra, el seremi de agricultura, Jorge Céspedes, el senador Andrés Zaldívar, el diputado Pablo Lorenzini y el consejero regional, Roberto Urrutia.

Al respecto el intendente dijo que este es un buen anuncio para los agricultores usuarios de INDAP pues, “hoy los agricultores de Constitución y Empedrado, tendrán un lugar más cercano donde concurrir y esto es parte de lo que queremos hacer como Gobierno de acercar los servicios a los territorios”.

La iniciativa permitirá brindar atención oportuna a más de mil pequeños agricultores, quienes actualmente deben trasladarse hasta la comuna de San Javier a realizar los distintos trámites con INDAP.

Jairo Ibarra, por su parte, destacó que desde que asumió el cargo de director de INDAP en el Maule, la comunidad agrícola de Constitución le manifestó la necesidad de contar con una oficina de área que estuviera más cerca de sus hogares. “Los agricultores de Constitución y de Empedrado me señalaron las dificultades que tenían por temas de horario de buses y la distancia que hay entre los distintos sectores. Por eso, con el apoyo del intendente y los parlamentarios Zaldívar y Lorenzini, trabajamos para generar las condiciones que nos permitieran contar con esta nueva agencia de área, que esperamos esté operativa en el mes de septiembre”.

Por su parte el seremi de agricultura, Jorge Céspedes enfatizó en que esta acción va en la línea de generar mayor igualdad de oportunidades y de acceso a los pequeños agricultores. “La Presidenta Michelle Bachelet ha sido muy clara al decir que el desarrollo tiene que llegar a todos y a todas. Hace más de diez años que no se abría una nueva agencia de área en la región así que estamos muy contentos con esta iniciativa”.

La nueva oficina contará con un jefe de área, ejecutivos integrales, un encargado de finanzas y personal administrativo,  lo que permitirá entregar adecuadamente la batería de servicios y programas que la institución ofrece al mundo rural en los ámbitos de fomento productivo ya asistencia financiera.

PARLAMENTARIOS

Por su parte el Diputado Pablo Lorenzini señaló que lograr el área no ha sido fácil y por eso agradeció al Ministro de Hacienda por aportar los recursos para su concreción.
“La idea es que el personal que se va a instalar tenga las competencias para abordar los problemas y necesidades de los agricultores de esta zona. Esta es una muy buena noticia, porque tendrán un fácil acceso a las herramientas que posee el INDAP y ojalá que a futuro concretemos lo mismo con otros servicios en Constitución”. 

Por su parte el Senador Andrés Zaldivar, felicitó las gestiones realizadas por INDAP en beneficio de la pequeña agricultura. “Esta nueva área será un avance importante, para que los agricultores disminuyan los costos que les significan actualmente viajar a San Javier para ser atendidos. Hoy tendrán al INDAP más cerca para acceder a los beneficios que posee en beneficio de los agricultores”.

Con esta nueva agencia de área, INDAP Maule sumará 11 oficinas de área en la región, además de la dirección regional que se encuentra en la ciudad de Talca.