Cooperativa de Osorno innova con la venta de huertos urbanos verticales durante pandemia

Muchos productores agrícolas de la Región de Los Lagos han debido reinventarse frente a la crisis sanitaria y ofrecer soluciones a los nuevos hábitos de consumo que ha adoptado la comunidad. Es el caso de la Cooperativa Campesina Agroecológica de Mujeres de Osorno, que se sumó a la venta de kits de huertos urbanos verticales.

Los kits, creados en conjunto por productoras egresadas del Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu y la ingeniero agrónomo Denisse Endress, son estructuras de madera que en un pequeño espacio permiten cultivar distintas hortalizas, y además incluyen la asesoría para quienes quieren sumarse a esta iniciativa autosustentable y no tienen los conocimientos necesarios.

Endress dijo que este mueble permite ordenar los cultivos en un espacio reducido y que incluso se puede usar una lámina plástica para generar un efecto invernadero y proteger las plantas: ”Son tres pisos de sustratos en distintos niveles de profundidad, por los diferentes cultivos que se pueden instalar en el sistema. El más grande tiene un metro cuadrado y es la superficie ideal para alimentar a una familia con distintas hortalizas. Los más pequeños son para personas que viven solas o en departamento y son de medio metro cuadrado”.

En estos huertos verticales se pueden cultivar plantas de distintos tipos de raíces, como puerro, lechuga y acelga, mientras que en los otros niveles se pueden sembrar cilantro, perejil o chalota. Incluso en forma lateral se pueden ocupar plantas guías como habas, arvejas o tomate cherry.

Apoyo a la innovación

El director de INDAP Los Lagos, Carlos Gómez, valoró esta iniciativa asociativa y destacó que el uso de la tecnología lleva a nuevas oportunidades de negocio: “Como estas productoras fueron parte del Programa Mujeres Rurales, tienen las herramientas para asociarse y vender sus plantines para la producción de los huertos verticales. De esta manera, y frente la necesidad de los clientes por alimentarse mejor frente a la pandemia, tienen un nuevo nicho de negocio para sus productos”.

Actualmente, los kits de huertos verticales se pueden conseguir en la zona de Osorno a través del fan page de Facebook Denisse Endress Berries Agroecológico. Incluyen los plantines a pedido del cliente y la asesoría para su cultivo.