De Maule a los restobares de Talca: agricultora Carolina Valdés conquista el mercado con su menta hidropónica

En la localidad de Callejones, comuna de Maule, la agricultora Carolina Valdés, usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ha convertido su predio en un oasis de cultivos bajo plástico que le están permitiendo obtener producción durante todo el año.

Apoyada por el Programa de Desarrollo Local (Prodesal), se dedica a la producción de hortalizas, flores de corte, plantas ornamentales y plantines de flores y menta hidropónica, aprovechando intensivamente los cuatro invernaderos que posee en su terreno de media hectárea.

Carolina participó en el Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS) de INDAP, donde adquirió conocimientos para desarrollar y aplicar en sus cultivos tecnologías naturales mediante el uso de biopreprados, organismos beneficiosos para el suelo y las plantas, humus, compost y guanos, entre otros. 

A través de un proyecto de INDAP y el Gobierno Regional del Maule, esta agricultora su adjudicó un invernadero metálico de 672 metros cuadrados que ha destinado a la producción de menta hidropónica y que le permite abastecer a la mayoría de los restobares de Talca. “Es una menta agroecológica, porque yo no aplico productos químicos. Semanalmente, en promedio, entrego en esta época 15 kilos de menta, pero en verano llegan a ser hasta 20 kilos. Es una venta que se realiza todo el año, por lo que ha resultado una excelente alternativa comercial”, asegura Carolina.

Para lograr estas ventas directas, se encuentra formalizada ante el Servicio de Impuestos Internos como una SpA (Sociedad por Acciones) con el nombre de Afrorar Maule y también está inscrita en ChileProveedores. Actualmente está tramitando su formalización como persona natural, buscando ampliar sus oportunidades de negocio.

Rodrigo Bugueiro, director regional (S) de INDAP, destacó el empuje y la capacidad de la agricultora por innovar de manera permanente y optimizar el uso de terreno. “Carolina es un tremendo ejemplo de lo que se puede lograr en pequeñas unidades productivas, utilizando de forma eficiente los recursos, el apoyo de INDAP y del Prodesal, en este caso los cultivos bajo plástico con técnicas agroecológicas, y formalizando su negocio”.

El seremi de Agricultura, Alejandro Muñoz, destacó el trabajo que realiza la agricultora, así como también su vinculación a negocios formales que le permiten vender sus productos y establecer una red junto a otros productores de la zona. 

Carolina comercializa sus hortalizas directamente en su predio y utiliza sus redes sociales para llegar a otros compradores. Además, el año pasado decidió producir plantas ornamentales y plantines de flores para proveer a otros floricultores del sector que requieren de estos productos a menor escala.

Carolina Valdés también produce flores de corte y es presidenta del Centro Social y Productivo Flores del Maule y miembro de la Ruta Turística del Maule, que integra junto a otras usuarias del Prodesal. “Produzco flores de corte y también hago arreglos florales. Tengo todo para hacer un arreglo floral acá en el predio. Por ejemplo, la flor principal, la flor secundaria, el follaje”, comenta.

Para esta emprendedora, el apoyo de INDAP y del equipo técnico del Prodesal Maule ha sido vital para su desarrollo y crecimiento productivo. “Siempre he trabajado con apoyo de INDAP y el Prodesal, ellos son los que andan en terreno, los asesores que nos vienen a visitar y nos enseñan y nos acompañan en todos nuestros procesos”, concluye Carolina.