Director nacional de INDAP participó en Frutillar en Taller de Asociatividad y III Expo Cooperativas

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, participó como expositor en el Taller de Asociatividad organizado en Frutillar por la Unión Nacional de la Agricultura Familiar Campesina Cooperativa (UNAF Chile) y el municipio local, donde destacó el trabajo realizado por el gobierno del Presidente Piñera para promover nuevas formas productivas que mejoren las opciones de comercialización de los pequeños agricultores.

“Eso es lo que estamos haciendo en nuestra institución: promoviendo la asociatividad, incentivando a los agricultores  a que produzcan unidos, y pienso que es importante visibilizarlos, mostrarlos, que el público vea que con su esfuerzo la agricultura puede generar productos atractivos para el consumidor”, expresó Recondo en el encuentro, donde participaron representantes de una veintena de cooperativas del país que intercambiaron sus experiencias.

Por su parte, el director de INDAP Los Lagos, Carlos Gómez Hofmann, valoró la constante capacitación que se da a los productores con estas jornadas: “Nos alegra el alto nivel de asistencia, que también se ve en distintas ferias y proyectos que inician. Hay un interés claro en la región por dar un salto fundamental en generar productos con valor agregado y conocer experiencias exitosas de otros productores”.

Al finalizar la jornada, realizada en el Museo Colonial Alemán de Frutillar, se inauguró en sus jardines la III Expo Cooperativas de la Agricultura Familiar Campesina, organizada por la UNAF, la municipalidad, la Universidad Austral y la Cooperativa Tierra Sur.

Pablo Altamirano, presidente de la Cooperativa Tierra Sur, resaltó el avance que ha tenido esta feria en el tiempo, tanto en los productos que se ofrecen como en la respuesta del público. “Podemos decir con satisfacción que estamos mejorando y tenemos más apoyo. Que una organización pequeña logre hacer esto ya es un éxito”, expresó.

Por su parte, el alcalde de Frutillar, Claus Lindemann, se refirió al trabajo que el municipio realiza en conjunto con INDAP para ofrecer opciones de comercialización a la Agricultura Familiar Campesina. “De a poco estamos logrando reunir, juntar, motivar y capacitar a quienes están interesadas en asociarse, en saltar algunos de los tramos de este proceso que se inicia con la producción y termina con la venta”.

Productos innovadores

Durante su paso por Frutillar, Carlos Recondo aprovechó de visitar la planta de Cooperativa Tierra Sur, ubicada en el sector Pedernal y creada en 2014, donde sus 18 socios producen vinagre de manzana, mermeladas con frutos de la zona, quesos de vaca, cabra y oveja y también hortalizas.

Luego se trasladó al sector Colonia La Radio, donde se encuentra la planta de la Cooperativa Mieles del Sur, fundada en 2007 por pequeños apicultores de las regiones de Los Ríos y Los Lagos que producen mieles de bosque nativo con certificación de origen botánico y geográfico.

Harriet Eeles, gerente de Mieles del Sur, valoró la visita del director nacional de INDAP para conocer en terreno su trabajo: “Como pequeños productores no tenemos volumen para poder acceder a los grandes mercados, pero decidimos que a pesar de ser pequeños tenemos un mercado especial, ya que no existen mieles con el origen botánico que tenemos nosotros en ninguna parte del mundo”.