En Ayquina se realiza la tercera Fiesta Costumbrista de los Pueblos Andinos de Alto El Loa
La Fiesta Costumbrista de los Pueblos Andinos de Alto El Loa se trasladó al poblado de Ayquina, donde se realizará entre este 5y 7 de mayo con un énfasis especial en la chica de maíz y los platos y postres que se elaboran con este grano. Se trata de un rescate que realizó la Agrupación Tomás Paniri de la famosa Patasca, el maíz tostado, la pisangalla y el tradicional postre Anchi, que se ocupa para acompañar las fiestas de floreo del ganado y la limpieza de canales.
Se trata de una excelente alternativa para la familia loína, que podrá más de cerca las costumbres y tradiciones del pueblo Lickan Antay, como también su gastronomía, donde destaca la “Guatia” o “Curanto Andino”. También habrá concursos de rallado de zanahoria, competencia del hilados, talleres de cerámica y de lengua nativa, guiados interpretativos y presentaciones artísticas.
El director (s) de INDAP Antofagasta, Luis Berna, subrayó que con esta fiesta costumbrista se inicia el Programa de Mercados Campesinos en la región, “iniciativa que dota a nuestros usuarios de una mejor presentación en sus ferias, con la finalidad de robustecerlos y evitar los intermediarios, lo que ya se había venido trabajando con los circuitos cortos de comercialización campesina”.
Por su parte, el consultor de turismo y coordinador de la Fiesta Costumbrista, José Hernández, destacó que ésta es una actividad del turismo cultural que enriquece la oferta de Calama-Alto El Loa como destino emergente. “Queremos posicionarlo no solo por sus bellezas patrimoniales y naturales, como los cerros, camélidos , iglesias, construcciones autóctonas, ríos en altura, sino también por sus atractivos culturales, como los productos locales, cerámica, textilería y música andina”, expresó.
La fiesta es impulsada por la Red de Turismo Rural Calama-Alto El Loa, INDAP y la Municipalidad de Calama y reúne 30 emprendimientos que buscan dar a conocer lo mejor de sus costumbres, difundiendo su legado ancestral a las generaciones venideras y los visitantes, haciéndolos partícipes de una cultura que se mantiene viva.
En el año internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, el Ministerio de Agricultura, INDAP y las instituciones colaboradoras de este proyecto buscan poner en valor los productos locales, motivo de orgullo y felicidad para los emprendedores que buscan unirse con las diferentes localidades y desarrollar turísticamente esta hermosa zona.
