INDAP potencia ganadería ovina y caprina de la Agricultura Familiar Campesina en Río Ibáñez
Aumentar la competitividad de la ganadería de la Agricultura Familiar Campesina de Río Ibáñez es el objetivo del Programa de Identificación y Asesoría en el Manejo Integral de Rebaños Ovinos y Caprinos que, en forma piloto, está impulsando INDAP Aysén con financiamiento del Gobierno Regional.
La iniciativa es ejecutada por la consultora ECOVET, a través de especialistas en el rubro que han venido realizando asesorías y apoyo técnico mediante visitas e intervenciones en los predios de 23 pequeños productores de la comuna, a través del diagnóstico del rebaño, manejos sanitarios y elaboración de proyectos de infraestructura predial.
En este contexto se efectuó una Gira Técnica Caprina gestionada por el Prodesal Ibáñez Norte y financiada por la Municipalidad de Río Ibáñez, en la que participaron siete usuarios de INDAP, y que se desarrolló en Lonquimay, Región de la Araucanía, donde se visitó a productores, una curtiembre y una planta faenadora de ganado menor.
Julio Cerda, seremi de Agricultura (s), expresó que “nuestro ministerio está potenciando distintos rubros en la región y dos de ellos son el ovino y el caprino, este último primordial en la comuna de Río Ibáñez, por lo que estamos contentos de que usuarios de INDAP puedan contar con asesoría técnica y participar en experiencias enriquecedoras como una gira, ya que es una oportunidad de mejorar sus sistemas productivos y generar nuevos contactos para comercializar sus productos”.
Los pequeños ganaderos que participan en este programa también asistieron al Festival del Chivo de Península Levicán y a la Expo Patagonia, donde expusieron ejemplares caprinos de las razas Boer y Criolla, además de entregar folletos sobre las propiedades esta carne, que se caracteriza por una calidad nutricional premium, terneza, jugosidad y sabor superior.
La comuna de Río Ibáñez cuenta con el 73% de la masa ganadera caprina regional, representada por 5.550 vientres.
