Municipalidad de Petorca, INDAP y FAI inauguraron sala de procesos para 40 familias campesinas

Gracias a un trabajo conjunto de INDAP Valparaíso, la Municipalidad de Petorca y la fundación suiza Assistance Internationale (FAI) se concretó la construcción de una sala de procesos que permitirá que más de 40 familias campesinas de la zona puedan potenciar sus actividades productivas y lograr ventas de mejor calidad.

A partir de ahora los beneficiados contarán con maquinarias para producir queso de cabra, manjar y mermeladas, además de un espacio habilitado como sala de ventas que les permitirá promocionar la producción agrícola local.

El alcalde de Petorca, Gustavo Valdenegro, manifestó que “éste es un gran proyecto y una gran oportunidad para los pequeños agricultores, que siempre están buscando la manera de elaborar mejores quesos y productos”.

Fernando Torregrosa, director de INDAP Valparaíso, afirmó que “sabemos que estamos viviendo una etapa difícil para la pequeña agricultura, ya que además de la falta de agua de los últimos años vivimos una crisis sanitaria que dificulta desarrollar espacios de comercialización. Es por eso que quisimos ser parte de este proyecto y trabajar con para que nuestros usuarios tengan facilidades para obtener resoluciones sanitarias y así darles un valor agregado a sus productos”.

Karina Torres, representante de los agricultores beneficiados, dijo que “estas herramientas que nos entregan nos genera una tremenda ilusión, ya que no se imaginan lo útil que es tener un espacio común para trabajar con los demás agricultores del sector. Estamos agradecidos de INDAP, del municipio y de FAI, ya que sin ellos nosotros no hubiéramos podido tener una planta de procesos como ésta”.