Productoras caprinas de La Serena mejorarán sus procesos con equipamiento cofinanciado por INDAP
Modernos equipamientos para poder mejorar sus procesos productivos recibieron cuatro usuarias del Programa de Fortalecimiento a la Producción y Comercialización Sustentable del Rubro Caprino Lechero (Plan Caprino) de INDAP de diversos sectores rurales de la comuna de La Serena.
Nelly Yáñez recibió un kit para su sala de procesos y una ordeñadora móvil. Lorena Saldívar, un kit de implementación para su sala de procesos de queso de cabra. Claudia Dinamarca, un equipo de ordeña mecanizada e instalación en su sala de ordeña. Y Ruth Rubio, un galpón de 212 m2 para hembras en producción.
Lorena Saldívar, del sector Quebrada de Talca, destacó que este importante apoyo fortalecerá su trabajo: “Estoy hace dos años en el Plan Caprino y me ha favorecido bastante, porque me permite prepararme para que a futuro pueda optar a la obtención de la resolución sanitaria. Ese es mi fin en este momento. INDAP me ha apoyado bastante en eso, he recibido una muy buena ayuda y he ido mejorando mis instalaciones. Este proyecto de implementación de la sala quesera representa un gran avance”.
Respecto a la importancia de financiar este tipo de iniciativas, la directora regional (S) de INDAP, Lucía González, sostuvo que “estas inversiones se enmarcan en los requerimientos y realidades particulares de cada usuaria y les dan la oportunidad de avanzar productivamente para que tengan una mejor perspectiva de futuro ante las condiciones de sequía y cambio climático que afectan al país y a la Región de Coquimbo en particular”.
Las productoras fueron visitadas por el equipo de la Agencia de Área La Serena con el objetivo de supervisar los proyectos cofinanciados a través del Plan Caprino.
