Lechugas, espinacas, acelga, apio y orégano fresco fueron los productos que la agricultora Patrocinia Mamani Mamani, de La Tirana, en el corazón de la Pampa del Tamarugal, ofreció a los vecinos de la localidad costera de Caleta Río Seco durante la realización de la plaza ciudadana “Gobierno Presente”, organizada por la Gobernación de Iquique para acercar y promover entre los habitantes de esa zona la oferta programática de servicios públicos.

La productora, que vive hace más de dos décadas en Pozo Almonte, donde recibe apoyo de INDAP a través del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) que se ejecuta en esa comuna, comentó que para esta actividad, en la que participó por segunda vez, se preparó desde el amanecer cosechando productos frescos de su parcela. “Me siento regalona porque llegué con verduras fresquitas y la gente me celebró harto la calidad de acelgas y lechugas”, acotó.

La positiva recepción de los vecinos era evidente, pues dijeron que es muy poco común que accedan a comprar productos frescos y menos directamente del productor, lo que permite buenos precios y refuerza el concepto de “comercio justo” que INDAP promueve entre sus usuarios.

Inés Fernández vive hace más de veinte años en Caleta Río Seco y a su juicio la iniciativa es una gran oportunidad para que los vecinos pueden adquirir verduras frescas y al alcance del bolsillo: “Viajar a Iquique para abastecernos lo encarece todo, así que el que los productos lleguen a la caleta ya es positivo”. Similar opinión tuvo Silvia Niñez Gómez, quien precisó que “aquí no siempre llega la verdura fresca y se nota que ésta sí lo es”.

El director regional de INDAP, Ricardo Huerta, afirmó que la idea de llegar con los productos de Patrocinia Mamani a Caleta Río Seco -situada a 90 kilómetros de Iquique- era para “dar testimonio de que es posible realizar este tipo de emprendimientos productivos en sistemas de cultivo hidropónico en pleno desierto y mostrar el trabajo de los servicios públicos en las zonas apartadas para estar más cerca de sus habitantes”.

Dos tranques de la Reforma Agraria, Los Rosales y La Engorda, ubicados en los sectores de San Vicente y Cristo Redentor de la comuna de Calle Larga, fueron rehabilitados para el riego agrícola gracias a un convenio entre INDAP y el Gobierno Regional de Valparaíso. Los proyectos representaron una inversión cercana a los 200 millones de pesos y permitirán acumular alrededor de 130 mil metros cúbicos de agua para el uso de los pequeños agricultores de la zona.

Las obras realizadas permitieron recuperar la antigua capacidad del tranque Los Rosales, de 66.790 metros cúbicos y aumentar el volumen del tranque La Engorda a 60.448 metros cúbicos. De esta manera, desde el 2014 a la fecha ya suman 28 los embalses construidos y recuperados en la región, con un potencial de acumulación total de más de un millón 500 mil metros cúbicos de recurso hídrico.

A la ceremonia de inauguración de estas obras de riego asistieron el ministro de Agricultura, Carlos Furche; el intendente Gabriel Aldoney; el subdirector nacional y el director regional de INDAP, Ricardo Vial y Helmuth Hinrichsen, respectivamente; el gobernador (s) de Los Andes, Alonso Retamales; y la alcaldesa (s) de Calle Larga, Dina González; además de autoridades regionales y locales y los agricultores beneficiados.

Junto con destacar el exitoso esfuerzo conjunto que han realizado el Gobierno Regional de Valparaíso e INDAP, el ministro Furche enfatizó que el mandato de la Presidenta Bachelet es continuar trabajando para que los pequeños productores tengan asegurado el riego de sus cosechas, optimicen sus sistemas productivos, generen mayores ingresos y así mejoren su calidad de vida.

Añadió que los proyectos inaugurados también simbolizan “la materialización de una estrategia que permite complementar la construcción de grandes estructuras de riego con pequeños y medianos tranques, lo que posibilita que los productores utilicen de manera más eficiente los recursos disponibles”. 

El intendente Aldoney resaltó que éste es uno de los convenios más exitosos que ha desarrollado el Gobierno Regional, “porque estamos entregando un elemento muy importante para el desarrollo del sector agrícola y porque la vida rural tiene una tradición y una enorme potencialidad que tenemos que ser capaces de relevar”.

El subdirector de INDAP, Ricardo Vial, comentó que Valparaíso ha sido una de las regiones que más ha sufrido los efectos del cambio climático y la sequía, razón por la cual “desde nuestra institución vamos a seguir por la senda de recuperar estos embalses”.

Gloria León, representante de los regantes del tranque Los Rosales, precisó que las obras llegaron en el momento oportuno, “ya que estaba comenzando a  escasear el agua y había que turnarse el riego”, mientras que Luis Rodríguez, representante del tranque La Engorda, apuntó que ahora podrán mejorar en un 100 por ciento su capacidad y eficiencia de riego, “con la tranquilidad de que tenemos un recurso asegurado para salir adelante con nuestra producción”.

Con una rogativa mapuche fue inaugurado este viernes, en el local 67 de la Vega Monumental de Concepción, el segundo establecimiento de la Red de Tiendas Mundo Rural del país, iniciativa que forma parte del Programa Nacional de Comercialización del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), servicio dependiente del Ministerio de Agricultura.

La Tienda Mundo Rural Biobío se suma a la de la Plaza de Armas de Santiago abierta en julio de este año y su administración está en manos de la Red Apícola Nacional. Su horario de atención será de martes a domingo de 10 a 18 horas y en una primera etapa se privilegiará la venta de productos de la región y en especial de la Provincia de Arauco, uno de los territorios del Programa de Zonas Rezagadas donde el gobierno busca reducir las brechas de desigualdad.

Entre los más de 40 productos que tiene en oferta el recinto destacan hierbas medicinales, frutos deshidratados, longanizas y costillar ahumado de Cañete, artesanías en ñocha y lana de Tirúa, café de trigo tostado y en grano de Yungay, avellanas y maqui liofilizado de Contulmo, aceite de oliva de Tomé, huevos de gallina araucana y miel de Lebu, nalcas frescas de Los Álamos y hongos deshidratados de Curanilahue, además de una gran variedad de mermeladas, ají, merkén y salsas gourmet.

Según Richard Salgado, administrador del local, próximamente tendrán en vitrina productos del valle de Itata y de otras regiones, de acuerdo a la estacionalidad, como una manera de que los consumidores de la región puedan conocer en toda su expresión la calidad, innovación y valor agregado que ofrece hoy la Agricultura Familiar del país.

Socios estratégicos en esta iniciativa de INDAP, que busca favorecer los “circuitos cortos” entre los productores campesinos y los consumidores finales, así como valorizar los atributos de la Agricultura Familiar, son el gobierno regional del Biobío, el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas y las organizaciones campesinas locales representadas por la Red Apícola, que estuvieron representadas en la inauguración por el intendente Rodrigo Díaz, Jaime Tohá y Misael Cuevas, respectivamente.

Octavio Sotomayor, director nacional de INDAP, destacó la apertura de este segundo establecimiento a nivel nacional -el próximo se ubicaría en Valdivia antes de fin de año- y afirmó que es un anhelo de la institución que esta red continúe aumentando en el tiempo para que el público de las grandes urbes se reencuentre con el mundo rural. “Hemos hecho grandes esfuerzos para consolidar este programa y estamos seguros de que vamos por el camino correcto, sobre todo en un momento en que la comunidad demanda más productos sanos y de calidad”, expresó.

En la localidad de San Pedro, Copiapó, se reunieron 15 pequeños apicultores y apicultoras para dialogar sobre la realidad del rubro en la región de Atacama. Como fruto de la reunión, se constituyó la primera mesa de coordinación apícola entre los diversos servicios del agro y los apicultores para impulsar y seguir desarrollando esta actividad en la región.

El encuentro fue apoyado por la Seremi de Agricultura e INDAP, quienes vienen trabajando una estrategia regional que haga posible que el sector pueda dar un salto e impulso a futuro. Entre los próximos pasos está el que los propios agricultores de Atacama puedan organizar el Congreso Apícola Nacional anual en 2017.

"Estamos respondiendo a un llamado que nos hizo la agrupación de apicultores de Atacama para realizar el congreso nacional de apicultores y, lo más importante, sostuvimos un diálogo directo muy importante con los apicultores de la región para visualizar cómo a partir de sus problemáticas que tienen en terreno y sus realidades se puede levantar un propuesta con una mirada regional coordinada. Estos esfuerzos son de alto valor porque permiten precisamente hacer convivir la mirada público institucional sobre la apicultura con la mirada de los privados”, manifestó el presidente de la Federación Latinoamericana de Apicultura FILAPI, y presidente de la Federación Red Nacional de Apicultores, Misael Cuevas.

“Hay apicultores que están organizándose y están manifestando su interés por este rubro que representa oportunidades no sólo económico-productivas, sino también que tiene una arista ambiental de sustentabilidad en un esfuerzo multisectorial que tiene como hito que hayamos podido constituir la primera mesa apícola de la región con presencia de todos los servicios del agro y de los dirigentes, lo cual nos permitirá comenzar a articular esfuerzos desde lo público y desde lo privado para el sustento de la apicultura y, con ello, de la agricultura en Atacama”, señaló  a su turno seremi de la cartera Patricia Olivares.

Por su parte, el director regional de INDAP, Leonardo Gros Pérez, se refirió al particular  señalando que “estamos muy contentos porque ha sido escogida la región de Atacama para ser sede del congreso apícola nacional el próximo año y porque nos ha sorprendido el interés por participar de los pequeños apicultores de la región en un rubro que tiene un impacto en los ecosistemas muy importante. Sin duda que eventos como este seminario nos permiten activar o reactivar económicamente nuestra región y en el que podemos ofrecer a los diversos representantes de los apicultores de todo el país que vendrán lo que la región produce y hace”.

Con la participación de un centenar de dirigentes de todo el país, culminó la Asamblea Nacional del Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile (MUCECH), reafirmando su decisión de perseverar promoviendo la ampliación y fortalecimiento de la agricultura familiar campesina e indígena, tras el propósito de continuar viviendo en el campo, produciendo el alimento saludable que requiere el país.
        
Para los delegados la nueva situación provocada por la escasez de agua y los cambios climáticos demanda la urgente necesidad de concordar una estrategia de reconversión para asegurar el futuro de la agricultura familiar con un potente apoyo estatal para asegurar el alimento de Chile.
       
Estas conclusiones fueron adoptadas por los 120 participantes de la Asamblea realizada los días 27 y 28 de septiembre en la casa de ejercicios San José de la comuna de Malloco de la Región Metropolitana.
       
Patricia Molina, Secretaria General del MUCECH, resumió los acuerdos entre otros aspectos resolvió participar activamente en la movilización nacional el próximo 13 de octubre para demandar el término de la AFP y luchar por una previsión social solidaria. “Asimismo – agregó la dirigente- se acordó profundizar la defensa del medio ambiente; demandar una política de estado para los recursos hídricos pensando en los próximos 50 años; exigir el cumplimiento del estatuto para los trabajadores temporeros y demandar la formación de una instancia publica privada que formule y coordine la estrategia para el desarrollo de las actividades agrícolas en la perspectiva de encarar adecuadamente las transformaciones climáticas”.
        
En los debates se hizo sentir la situación de los pueblos originarios, las reformas laborales, los problemas de la mujer, de la juventud y los adultos mayores junto a las reivindicaciones que demandan los cooperativistas, y la celebración por los 50 años de la Reforma Agraria.
         
En el acto de clausura participaron el Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor y los directores, María José Echeverría, Loreto Mery, Fernando Roselott del FIA, CNR, SAG, INFOR, respectivamente. Junto a ellos el gerente de Microempresas del Banco Estado, Francisco Revello y los dirigentes de las confederaciones hermanas Oscar Valladares de la UOC y Daniel Rebolledo de la CAMPOCOOP.

Compromiso de las autoridades del agro

En sus saludos, los y las representantes del ministerio de Agricultura formularon sus compromisos de apoyo a las propuestas emanadas de la asamblea. Así, la Secretaria Ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego?, Loreto Mery Castro, afirmó que “”el agua no se debe separar de la tierra. Por lo mismo, la CNR no sería nada sin INDAP. Aquí confluimos, la agricultura familiar y el elemento agua pues, al contrario de lo que piensan los empresarios, con las modificaciones esperadas en la legislación, no se trata de simplemente expropiar. Lo que deben entender es que el agua tiene que usarse en la agricultura”.

Asimismo, el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, expresó que, a pesar de los que se dice, “tengo una mirada optimista pues en la institución, trabajando con las organizaciones campesinas, observamos una dinámica constructiva. No es casual –afirmó- que estén todos los servicios del agro en esta ceremonia, además de BancoEstado, Corfo y Sercotec pues nos dan un tremendo respaldo”.

Sotomayor se refirió también a los nuevos rumbos que están tomando los programas institucionales expresando que “hemos agregado 6 programas nuevos, además de la reforma que hicimos al Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI). Y no es casual el apoyo que recibimos de los pueblos originarios. Fueron partícipes de innumerables reuniones, en donde escuchamos las opiniones de los más de 2 mil dirigentes de las diferentes etnias pues nuestra idea es sintonizar con el concepto del buen vivir”.

El director de INDAP llamó finalmente a los dirigentes a formar parte de los Consejos Asesores de INDAP (CADA y CAR, de áreas y regionales, respectivamente), a elegirse democráticamente y contribuir con su experiencia en ese importante instancia de participación de los usuarios. 

Destacar el trabajo que desarrolla INDAP e INIA para enfrentar el déficit hídrico en la región de Valparaíso a través de la reconversión agrícola, la innovación tecnológica y la investigación en la provincia de Petorca fue el propósito del reconocimiento que el diario El Observador de Quillota entregó a ambos servicios del agro con motivo de la ceremonia de aniversario de este medio de comunicación.

Durante la premiación, que tuvo lugar en el hotel Open de Quillota, se enfatizó el importante aporte de estos servicios del Ministerio de Agricultura al desarrollo productivo de la agricultura familiar en especial frente a la sequía que afectó a la región durante los últimos años.

En ese sentido se relevó el accionar de INDAP para buscar alternativas de producción adaptando sus programas e instrumentos de apoyo a través de la reconversión agrícola con la sustitución de cultivos que eran muy demandantes en términos hídricos. 

Programas de reconversión

El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, comentó que “este es un reconocimiento al trabajo que INDAP ha llevado adelante para enfrentar la sequía que azotó a la región y en especial a la provincia de Petorca. Para eso se elaboraron programas de reconversión y se reorientaron y focalizaron recursos del Programa de Riego. El convenio entre INDAP y el Gobierno Regional también ha sido un apoyo fundamental para focalizar recursos en las zonas más afectadas por la sequía”.  

En la ceremonia de premiación también se destacó la labor del INIA La Cruz con las innovaciones tecnológicas que desarrolla en la Región de Valparaíso para enfrentar el déficit hídrico y el cambio climático, lo que se ha materializado a través de la transferencia de un paquete tecnológico de especies o recursos forrajeros para alimentación de ganado en Petorca que mejor se adaptan a la zona. 

Al respecto, el director del INIA, Ernesto Cisternas, sostuvo que: “es importante decir que la búsqueda de nuevas opciones productivas o incorporación de tecnologías en los cultivos ya existentes ha estado dirigida principalmente a la Agricultura Familiar Campesina con un fuerte compromiso con los pequeños y medianos productores de la región a través de los cinco Grupos de Transferencia Tecnológica como también el apoyo a la fruticultura de exportación”.

Como un éxito fue catalogada la primera versión del Mercado Campesino que INDAP desarrolló conjuntamente con Mall Plaza Iquique en dependencias del mencionado centro comercial, oportunidad en la que una veintena de productores agrícolas, ganaderos y artesanas del Tamarugal ofreció sus productos a la comunidad en una muestra que tuvo cerca de tres mil visitas.

Así lo manifestó el director regional de INDAP Tarapacá Ricardo Huerta Cirano al hacer una evaluación de los tres días que duró el evento. En este sentido, Huerta precisó que “cumplimos el objetivo de acercar más el mundo campesino y rural al principal centro urbano de la región, y que la gente conozca los esfuerzos que realizan nuestros pequeños agricultores con el apoyo de INDAP, siempre en la línea de fomentar comercio justo y los circuitos cortos de comercialización”. Agregó que “fue un muy buen ejemplo del trabajo en conjunto con el sector privado, representado en este caso por el Mall Plaza Iquique”.

La iniciativa nació con el objetivo de potenciar las cadenas de comercialización de los integrantes de la pequeña agricultura, que en Tarapacá se desarrolla en las comunas rurales de Pica, Huara, Colchane, Pozo Almonte y Camiña, todas las que componen la Provincia del Tamarugal.

Justamente esto es lo que más destaca el joven usuario Nicolás Suárez, quien junto a su pareja Camila Juantok, participaron con su emprendimiento familiar de apicultura orgánica “Waynarikuy”. El agrónomo y la biotecnóloga viven en Pica, donde trabajan brindando valor agregado a sus productos. Es así como en el Mercado Campesino vendieron tomates deshidratados, miel natural y subproductos de la misma, como jabones, cremas y acondicionadores, entre otros.

Para Nicolás “esta fue una muy buena experiencia, nos fue súper bien y estuvo bastante publicitada porque llegó harta gente. Fue un buen espacio para mostrar lo que se cultiva en las distintas comunas”. Añadió que “estas actividades son muy beneficiosas para nosotros porque fomentan el comercio justo y llegamos a vender nuestros productos sin intermediarios”.

Los representantes de las 5 comunas rurales de Tarapacá ofrecieron una gran variedad de productos, entre ellos artesanía textil aymara, hierbas medicinales, alimentos procesados a base del fruto del algarrobo, té de zanahoria, quinua, charqui, flores, huevos de campo, jugos y queques, además de frutas y hortalizas.

Otro de los usuarios que tuvo una destacada participación fue Luis Viza, de la localidad de Chillayza, en la comuna de Camiña. Esta es la primera vez que el agricultor participa en una actividad como ésta, y aseguró que “me fue bastante bien, sobre todo porque la gente destacó la calidad y el precio de los productos. Muchos decían que era conveniente, así que fue bien positivo”, sentenció.

Huevos de codorniz, plantas ornamentales, hortalizas, mermeladas, miel, mote con huesillo, así como emprendimientos de turismo rural, entre otros, fueron parte de la primera feria campesina de INDAP que se instaló en la Plaza de Armas de Los Andes, evento que contó con la participación de una quincena de pequeños productores usuarios INDAP de la provincia, que mostraron lo mejor de la producción local. 

Entre ellos Amelia Muñoz, presidenta del Consejo Asesor Campesino de INDAP, que estuvo presente con su producción de miel y subproductos de la misma: “nosotros estamos muy agradecidos de INDAP y principalmente del Gobierno por esta oportunidad de poder comercializar nuestros productos, y acá tenemos una gran vitrina. Esperamos que esto siga y que pueda ser mensual para que podamos estar con nuestros productos que son de gran calidad y así darle un valor agregado al campo”.

El evento ferial tiene como objetivo promover y visibilizar la producción agrícola de emprendedores locales de las comunas de Los Andes, San Esteban, Calle Larga y Rinconada y fomentar el desarrollo de nuevas oportunidades de comercialización a través del contacto directo con los consumidores.

Al respecto, el Director Regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, comentó que “esto se circunscribe dentro de las líneas estratégicas de INDAP que es acercar al productor directamente hacia el consumidor en circuitos cortos de comercialización con productos campesinos de gran calidad. Nosotros también estamos implementado el sello Manos Campesinas que puede garantizar la calidad del producto mediante este sello que les permite llegar a cualquier mercado. Estamos muy contentos de inaugurar esta primera feria en Los Andes que esperamos sea de carácter permanente”. 

Pequeña agricultura

Asimismo, el Seremi de Agricultura, Ricardo Astorga, sostuvo que “como ministerio tenemos un mandato claro de cerrar las brechas de desigualdad existentes en la pequeña agricultura, otorgándole mayores oportunidades, y ésta es una muestra de ello. Es decir, que ellos se acerquen más a los consumidores, de forma permanente, ordenada y mostrando todos sus productos. Además aquí hay un tema cultural, de tradiciones y el esfuerzo que hace cada familia campesina por tener sus productos, también es un valor intrínseco, que nosotros estamos reposicionando. No obstante, tenemos un mandato de trabajo permanente de articulación, no sólo dentro del Ministerio sino que fuera de él, y eso se ve demostrado en esta feria”.

Finalmente el gobernador (s) de Los Andes, Alonso Retamales, dijo que “valoro esta iniciativa y el trabajo realizado por el Ministerio de Agricultura a través de INDAP para beneficiar a los productores agrícolas de la provincia y así poder potenciar sus emprendimientos. Espero que esta actividad se pueda seguir realizando de manera permanente”. 

En la feria participaron 13 usuarios INDAP que, en su mayoría, pertenecen al programa Prodesal y SAT en rubros como hortalizas, flores, frutales, miel y subproductos, conservas, mermeladas, aceite de oliva, frutos secos, mote con huesillo, plantas ornamentales, ecofertilizantes, artesanía y emprendimientos de Turismo Rural.  

A la ceremonia de inauguración de la feria, organizada por INDAP en conjunto con la Gobernación de Los Andes, asistieron el gobernador (s) de la provincia de Los Andes, Alonso Retamales; el alcalde (s) de San Esteban, Julio Figueroa; el seremi de agricultura, Ricardo Astorga; el Director Regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen y emprendedores que participan de la feria provincial. 

En el sector de Pueblo Hundido, comuna de Futrono, Región de Los Ríos, el riego es hoy una prioridad para la gestión productiva. Así lo entienden las ocho familias que dieron el vamos al anhelado proyecto de Riego Asociativo.

La obra, que beneficiará a ocho familias campesinas y que suministrará agua predial para riego de hortalizas y praderas, es financiada con recursos del Programa de Gestión Territorial para Territorios Rezagados, a través del programa "Habilitación e implementación de Obras de Abastecimiento de Agua Predial" y alcanzó un total de 57 millones 893 mil 821 pesos, de los cuales 54 millones 500 mil de pesos, corresponden a aportes de INDAP; mientras que 3 millones 393 mil 821 pesos a  aportes de los  propios agricultores.

El director de INDAP, Jorge Sánchez, precisó que el riego y el cambio climático son temas de prioridad hoy en día y, en especial, para el Gobierno de la Presidenta Bachelet.  “La finalidad es generar acciones que permitan concretar obras que mejoren la productividad y competitividad en la  pequeña agricultura, es así como el trabajo que estamos  ejecutando como INDAP y con el Programa de Zonas Rezagadas en el territorio, en materia de riego, es fundamental para que nuestra agricultura pueda crecer y proyectarse”.

El encargado regional del Programa Zonas Rezagadas, Claudio Caro, comentó que,  “como programa de Zonas Rezagadas nos sentimos muy satisfechos de estar concretando obras que han sido levantadas junto a la gente, especialmente en un tema tan sensible como es la provisión de agua para riego y para consumo, que afecta en forma directa la calidad de vida y el sustento económico de nuestros vecinos.   Del mismo modo, nuestro agradecimiento a nuestros colegas de INDAP por el excelente trabajo realizado y reconocer la colaboración del municipio de Futrono y también del Consejo Regional”.

La presidenta del sector, Teresa Ramírez, agradeció al Programa Zonas Rezagadas,  a INDAP y al municipio  por la constante preocupación en mejorar la calidad de vida de ellos, “esto es una gran alegría para todos nosotros, porque ya no vamos a tener que sufrir por no tener agua para nuestros animales, para nuestros productos, porque nosotros vivimos del huerto, de árboles frutales  y con esta sequía ya estábamos necesitando  agua”. 

El proyecto

El proyecto, que es financiado con recursos del Programa de Gestión Territorial para Territorios Rezagados, consiste en la construcción de un pozo profundo de 48 metros de profundidad y 6 pulgadas de diámetro encamisado en acero, desde donde se extraen 4 litros por segundo de caudal.  

La extracción del agua se realiza mediante un sistema de bombeo de 3 hp que funciona con energía eléctrica.  Luego, el caudal que se extrae es conducido a un estanque de acumulación de polietileno de 5 mil litros, ubicado sobre una torre metálica de 20 metros de altura para suministrar de agua en forma gravitacional a las familias beneficiadas.

El estanque va conectado a  la red matriz de distribución de 800 metros de longitud de material de polietileno de alta densidad (HDPE), con la correspondiente entrega predial instalada.  

Es necesario señalar que riego, turismo rural y sector lácteo coordinan el accionar de INDAP Los Ríos junto a la gobernación del Ranco, en lo que dice relación al Programa Especial de Gestión Territorial de Zonas Rezagadas y que responde a la medida presidencial N°24 propuesta por la Presidenta Michelle Bachelet dentro de sus primeras 50 medidas de gobierno.

En la inauguración participaron los beneficiarios y beneficiarias de Pueblo Hundido  junto al senador Alfonso de Urresti, la alcaldesa de Futrono, Sarita Jaramillo, el gobernador del Ranco, Sergio Gallardo,  el director de INDAP, Jorge Sánchez, el encargado del Programa Zonas Rezagadas, Claudio Caro,  el jefe de agencia de área de INDAP Paillaco, Max Jaramillo,  entre otras autoridades que dieron  el vamos a una iniciativa que se enmarca en el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas.

Un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales son parte de las propiedades de los huevos de codorniz que, a pesar de su pequeño tamaño, tienen un valor nutricional tres a cuatro veces mayor que el de los huevos de gallina, por lo que es altamente  recomendado  para las dietas de niños y ancianos.

Y eso fue precisamente lo que llevó a los emprendedores Patricia Vicencio y su marido Ricardo Palacios, del sector de Los Campos en la comuna de Rinconada, a consumir este producto, pero fue tanto el entusiasmo que ese mismo año, 2014, iniciaron la compra de codornices para su crianza.  

“Hace dos años empezamos con este proyecto familiar de las codornices. Mi marido quería mejorar la alimentación por su salud y vimos las propiedades del huevo de codorniz. Luego nos dieron el dato para comprar codornices, y partimos el 2014 con 150 aves”.

Ese mismo año esta emprendedora ingresó al INDAP a través del programa Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Rinconada, donde comenzó a postular a proyectos para mejorar su producción y a recibir asesorías técnicas que le han permitido optimizar el negocio, que ya cuenta con más de 450 aves y una producción que en temporada alta supera los 300 huevos diarios, unos mil 800 la semana.

“En Prodesal tuvimos muy buena acogida y apoyo en todo sentido.  Me adjudiqué el año pasado este galpón de 5 por 10 metros a través de un proyecto de inversiones de INDAP donde ahora tenemos las aves, ya que antes estaban en una pesebrera. Y el año pasado adquirimos una incubadora para 120 huevos. Así que ahora hacemos todo el proceso acá”.

Valor agregado

Pensando en darle mayor valor agregado a sus productos con su marca “Granja Doña Ly” y con la experiencia que tenía en conservas y mermeladas, Patricia se aventuró a hacer huevos de codorniz en conserva con especias, producto que le ha traído grandes satisfacciones y el reconocimiento de sus clientes.      

“Esto se me ocurrió porque yo hago conservas de duraznos, membrillos, manzanas y mermeladas, que aprendí sola y dije, si me resulta voy a intentarlo, así que empecé a producirlos con especias y verduras. El producto lleva agua, sal, vinagre, aceite de oliva, laurel, romero, pimienta, coliflor, brócoli y zanahoria. Va todo cocido y tiene una presentación bien bonita y en las ferias llama mucho la atención de la gente”.

Una de las principales características es la duración del producto que tiene una caducidad de prácticamente un año, sin necesidad de frío, ya que se trata de un producto listo para consumir. 

Esta emprendedora reconoce que hay que tener cuidados especiales con estas aves que son muy sensibles a las bajas temperaturas y al estrés: “la alimentación se realiza dos veces al día, se les da agua diariamente y vitaminas, siempre con la asesoría del Prodesal. Ellas colocan un huevo cada 22 horas y necesitan 16 horas de luz tanto artificial como natural, además hay que resguardarlas del frio con calefacción ya que esta zona es muy fría en invierno”.

La comercialización, Patricia la realiza principalmente a través de un restaurant de Rinconada al que entrega semanalmente sus productos, además de otros clientes y la participación en ferias de INDAP, entre otros.

“Estamos súper agradecidos, esto nos ha ayudado en nuestra economía familiar, porque tenemos dos niños estudiando en la universidad y se hace pesado. Ahora nuestro próximo proyecto es llegar a tener unas dos mil aves. Es una tarea grande, pero ya tenemos la infraestructura y hay que seguir adelante”. 

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, comentó que “esto refleja el compromiso de la Presidenta Michelle Bachelet con las mujeres de nuestro país. El Ministerio de Agricultura a través de INDAP, tiene actualmente una serie de instrumentos de fomento para ir en apoyo de las mujeres rurales como Patricia, que con esfuerzo e innovación logran establecer un negocio exitoso y por ende mejorar su calidad de vida”.