Calafate y ruibarbo llegan al Mercado Municipal de Punta Arenas de la mano de una usuaria de INDAP que extiende por dos años una certificación que reconoce calidad, origen y trabajo campesino.

Huele a mermelada tibia y a madera antigua. En el Mercado Municipal de Punta Arenas, donde la ciudad se encuentra a diario entre compras y conversaciones, Patricia Delgado dispone sus frascos con la calma de quien lleva más de dos décadas en la agricultura, entendiendo los tiempos, el clima y el valor de lo que nace en esta tierra. El azul profundo del calafate y el rojo encendido del ruibarbo no solo llaman la atención, cuentan una historia.

Patricia es agricultora y elaboradora, y también es parte de una forma de producir que Magallanes ha construido lejos de los grandes mercados, con saberes que se transmiten, estaciones que se respetan y una relación directa con el territorio.

El calafate y el ruibarbo no son solo ingredientes. Son territorio. El primero, fruto silvestre del sur, cargado de historia; el segundo, adaptado al clima austral con una fuerza que sorprende. Juntos, expresan una identidad que se cocina en el extremo sur.

Detrás de cada frasco hay años de trabajo. Ensayo, mejora y una decisión constante: mantener el carácter artesanal sin perder calidad. Ese camino tuvo un punto de inflexión con el Sello Manos Campesinas, una certificación que distingue productos por sus atributos diferenciadores, su origen trazable y su vínculo con la agricultura familiar.

No es un reconocimiento automático. Obtenerlo implica cumplir estándares exigentes, procesos de evaluación y validación técnica. Mantenerlo, también. Por eso, la reciente renovación por dos años del sello en los productos de Patricia Delgado es la confirmación de un trabajo sostenido en el tiempo.

"Trabajar con calafate y ruibarbo es trabajar con lo que tenemos aquí en Magallanes. Cuando alguien se lleva uno de estos productos, se lleva un pedazo de esta región", resume Patricia, con la sencillez de quien conoce el proceso desde adentro.

En el contexto de la Semana de la Cocina Chilena, INDAP Magallanes visitó su local en el Mercado Municipal para relevar este trabajo y proyectar el valor de los productos con Sello Manos Campesinas como expresión concreta de identidad y desarrollo.

El director regional (s) de INDAP, Petar Bradasic, lo plantea así: "Hoy, desde el Mercado Municipal de Punta Arenas, vemos cómo la cocina de Magallanes nace desde su territorio y llega directamente a la comunidad. El trabajo de Patricia Delgado refleja una identidad construida desde la agricultura familiar y proyectada con valor en cada preparación. Por eso impulsamos el Sello Manos Campesinas, que permite diferenciar y posicionar estos productos, agregando valor desde su origen y abriendo nuevas oportunidades. Fortalecer la cocina chilena en Magallanes es fortalecer nuestra identidad y ofrecerla al mundo. Y cuando esa identidad se reconoce, también se transforma en desarrollo".

Lo de Patricia no es una excepción. Es parte de una agricultura que compite desde otro lugar. El origen, la historia y la calidad. En Magallanes, esa diferencia no es discurso, sino que práctica cotidiana. En la Semana de la Cocina Chilena, su trabajo lo deja claro. Aquí la identidad no se cuenta, se prueba.

Con la entrega de 26 toneladas de alimento para ganado bovino y aves, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) benefició a 52 agricultoras y agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) en la comuna de Olmué, actividad realizada en la Medialuna de Quebrada Alvarado.

El apoyo benefició a 34 ganaderos y 18 avicultores, quienes recibieron alimento concentrado equivalentes a 1.072 sacos, incluyendo pellet de alfalfa y alimento de ponedora inicial. El monto total del incentivo alcanzó a los $10.400.000, con un aporte adicional de los agricultores de $1.040.000.

El director (S) de INDAP Valparaíso, Christopher Newcomb, destacó que “este capital de trabajo es un apoyo concreto que permite a nuestros usuarios y usuarias asegurar la alimentación de sus animales y dar continuidad a sus sistemas productivos. Este incentivo es un beneficio que también van a recibir usuarios de otras unidades operativas Prodesal de la región durante este 2026, con lo que se entregará apoyo a un total de 4.900 microproductores”, precisó la autoridad. 

El seremi de Agricultura, Nicolás Prado, destacó que “este capital de trabajo es fundamental para fortalecer la labor de avicultores y ganaderos de la comuna de Olmué, quienes cumplen un rol clave en la producción local de alimentos. Como ministerio, estamos comprometidos en apoyar de manera concreta a nuestros productores, entregando herramientas que les permitan desarrollar su actividad, enfrentar de mejor manera los desafíos del sector y seguir contribuyendo al desarrollo y fortalecimiento del mundo rural”.

El capital de trabajo corresponde a un incentivo destinado a cofinanciar la compra de insumos de temporada, alimentación animal y equipamiento básico. Este 2026, además, se concretó un aumento histórico en este beneficio, estableciendo un monto fijo para todos los usuarios de $200 mil por persona.

A nivel regional, esta medida beneficiará durante 2026, a cerca de 4.900 microproductores, con una inversión total de $980 millones. A través de este incentivo, el Ministerio de Agricultura a través de INDAP busca llevar recursos oportunos, asistencia técnica pertinente y presencia donde más se necesita. 

A la actividad asistieron también el alcalde de Olmué, Jorge Jil Herrera, y los concejales Patricia Arancibia, Tomás Aranda y Beatriz Apablaza, además de los 52 agricultores beneficiados.

En su visita a la región, la subdirectora nacional (S) de la institución, Antonella Pecchenino, sostuvo reuniones de trabajo y visitó emprendimientos con potencial comercial.

Una intensa agenda de trabajo desarrolló la subdirectora nacional (S) de INDAP, Antonella Pecchenino, en el marco de su visita a la Región de La Araucanía. Las actividades se iniciaron con reuniones para definir y articular un trabajo interinstitucional con el delegado presidencial regional, Francisco Ljubetic; con la alcaldesa y presidenta regional de la Asociación de Municipalidades, Jacqueline Romero; y con los seremis de Agricultura, María Teresa Fernández, y de Gobierno, Felipe Montero. 

En la instancia, junto a la directora regional (S) de la institución, Ingrid Cid, se abordaron los desafíos del Gobierno y los lineamientos del Ministerio de Agricultura a través de INDAP para potenciar el desarrollo agrícola y comercial de la Agricultura Familiar Campesina, con énfasis en los encadenamientos productivos, acceso a programas de riego y articulación con mercados de comercialización, entre otros.

“Nosotros esperamos que las oportunidades sean para todos y que quienes decidan emprender encuentren en INDAP un apoyo, y que eso se vea reflejado en mejorar su calidad de vida; si eso tiene que ver con ingresos, mejor productividad y mejor acceso a los mercados, va a depender de las necesidades de cada grupo”, señaló, Antonella Pecchenino.

La autoridad nacional además sostuvo reuniones de trabajo con funcionarios de INDAP para informar los desafíos y lineamientos de la actual administración y para asegurar que los recursos del Estado lleguen de manera efectiva a mejorar las condiciones de vida de los agricultores. Además, se reunió con dirigentas campesinas de la Mesa Regional de la Mujer Rural y del Consejo Asesor (CAR) para dialogar, conocer su trabajo y desafíos que fueron abordados en una propuesta de plan de trabajo a corto plazo, que entregaron las agricultoras.

“Nuestro desafío es fortalecer el diálogo en los territorios, reconocer las distintas opiniones y avanzar hacia un desarrollo sostenible. Como Estado, debemos asegurar que los recursos lleguen de manera efectiva a mejorar la calidad de vida de la Agricultura Familiar Campesina”, afirmó Antonella Pecchenino.

Su despliegue territorial en La Araucanía concluyó con la visita a emprendimientos familiares asociativos en las comunas de Temuco (Cooperativa Agrícola Keyen Mapu) y Pitrufquén (Quesos Komuy), los que, con apoyo en inversiones y asesoría técnica de INDAP, desarrollan con éxito un modelo de negocios en los rubros hortofrutícola y producción de quesos artesanales. “El trabajo se hace en familia y eso es algo que rescatamos de esta región, que valoramos, que respetamos y que vamos a seguir acompañando en sus procesos productivos”, destacó la subdirectora nacional (S) de INDAP.

Jorge Huaraleo, ganadero del sector rural Comuy, dedicado junto a su familia a la producción de leche y elaboración de más de tres mil quesos artesanales mensuales, los que comercializa en el mercado local y nacional, valoró la visita de las autoridades y el acompañamiento recibido, destacando la obtención de su resolución sanitaria, que tuvo un impacto directo en el crecimiento de su emprendimiento. “INDAP ha sido un aliado fundamental para nosotros. Gracias a su apoyo hemos podido avanzar, cumplir objetivos y proyectar nuestro trabajo. La Agricultura Familiar Campesina difícilmente podría sostenerse sin este respaldo”, señaló el productor. 

Una exitosa jornada de comercialización asociativa de ganado se realizó el miércoles 15 de este mes en la comunidad pehuenche de Trapa Trapa, comuna de Alto Biobío.

La actividad, organizada por el equipo de extensión del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) Alto Biobío de INDAP, junto a funcionarios de la agencia de área de la comuna, se desarrolló a lo largo de todo el día y contó con corrales de venta y cargaderos en condiciones para el transporte animal.

En esta oportunidad, 18 ganaderos del PDTI vendieron un total de 119 animales, entre terneros, novillos y vacas, a compradores de las comunas de Santa Bárbara y Los Ángeles.

El director (S) de INDAP Biobío, Marcelo Jelves, indicó que “esta venta grupal fue muy positiva, ya que los usuarios del PDTI lograron acceder a buenos precios de venta, reducir la carga animal, disminuir la degradación de las praderas naturales y fomentar otras alternativas de venta de productos por parte de la comunidad”.

A su vez, el alcalde de Alto Biobío, Félix Vita, sostuvo que “estas ferias no sólo son una oportunidad de comercialización, sino que también tienen un valor profundo para nuestras comunidades pehuenches, porque fortalecen su trabajo, su identidad y la forma en que se desarrolla la vida en el territorio. Como municipio, junto a INDAP y el PDTI, estamos para acompañar y apoyar este camino”. 

Esta segunda venta grupal se suma a la realizada a fines de marzo en la comunidad de Butalelbun, donde participaron 28 usuarios del PDTI que transaron 160 cabezas de ganado.

El programa PDTI, que funciona a través de un convenio entre INDAP у la Municipalidad de Alto Biobío, atiende con asesoría e inversiones a 1.170 usuarios y sus familias. 

Productores, científicos y autoridades analizaron el potencial de los vinos patagónicos en una jornada que combinó teoría y práctica, desde la zonificación vitícola hasta el control de heladas y aves.

Con el objetivo de impulsar la vitivinicultura en la zona más austral del país, el miércoles 15 de abril se realizó en Chile Chico el seminario “Hacia la Denominación de Origen de la Vitivinicultura en la Patagonia Aysén”. La convocatoria reunió a agricultores, investigadores y autoridades regionales en torno a una meta común: agregar valor territorial con vinos de identidad propia.

El encuentro, coordinado por INIA Tamel Aike en conjunto con la Municipalidad de Chile Chico y financiado por el Gobierno Regional de Aysén, abordó diversas temáticas que van desde la experiencia productiva en climas fríos hasta los requisitos normativos necesarios para la obtención de una Denominación de Origen para la producción viticultora.

El investigador de INIA Tamel Aike Diego Arribillaga abrió las exposiciones con la charla “Ampliando las fronteras de la vitivinicultura nacional”, destacando la adaptación de la vid a las condiciones extremas de la Patagonia. Luego, el doctor Gastón Gutiérrez Gamboa, de INIA Raihuén (Maule), presentó las bases científicas para la zonificación vitivinícola, mientras que el profesional del SAG Joaquín Almarza explicó los pasos formales para solicitar una Denominación de Origen en Chile.

El subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, expresó que con esto se inicia un camino importante para la región: “Tener en Aysén una denominación de origen propia será un paso significativo para todo el esfuerzo de los productores de este aislado sector del país, que sin duda suma un factor de diferenciación que alienta la competitividad del sector y de las capacidades vitivinícolas de la región”.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Yordy Cea España, afirmó que “el trabajo colaborativo del Ministerio de Agricultura a través de sus servicios hoy da un paso inicial que es muy importante, la denominación de origen que va a permitir hacer una diferenciación productiva respecto de otras localidades y puntos productivos de la vitivinicultura en Chile”.

Asimismo, el alcalde Ariel Keim valoró la iniciativa: “Creemos firmemente en el potencial de nuestra comuna para el cultivo y producción de vino. Esto abre nuevas oportunidades para nuestros agricultores”.

María Pía Ruíz, de Agrícola Austral Cherry, expresó la importancia de este camino que toma el sector. ”Nos llena de orgullo tener la certeza y la seguridad que el producto que estamos sacando es de excelentísima calidad y para eso la denominación de origen viene a reforzar esta producción y este trabajo. Vamos a iniciar ahora los papeles que se requieren para hacer esta solicitud al SAG”, expresó.

Desde la Delegación Presidencial Provincial de General Carrera, el delegado Jorge Abello agregó que “nosotros nos sumamos a esta apuesta de esfuerzo público y privada y, por cierto, que está en la línea de lo que el Gobierno espera fortalecer en sus actividades productivas, dinamizando la economía”. 

En el marco de estas iniciativas que ponen en el centro la diversificación productiva ligada a la actividad vitivinícola, durante la tarde los participantes se trasladaron a la Oficina Técnica de INIA, donde se desarrolló un Día de Campo organizado en el contexto del proyecto “Manejo sostenible y eficiente, integrando técnicas de protección contra heladas y aves”, apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

En la instancia, los asistentes recorrieron una unidad demostrativa, donde pudieron observar en terreno el manejo del cultivo, el uso eficiente del agua y la implementación de barreras físicas para la protección contra zorzales.

“He sido agricultor toda mi vida. Mi padre y mi madre fueron pequeños agricultores”, parte diciendo Walter Rivera Ávalos (60), antes de iniciar su jornada laboral en el sector El Carmen, Pan de Azúcar, comuna de Coquimbo.

Walter trabaja junto a su hermano Luis (78) y en total poseen tres hectáreas (1,5 de cada uno), de las cuales una parte es un pequeño bosque que su papá les dejó de recuerdo. Cuenta que le encanta lo que hace, sobre todo porque maneja sus propios horarios: “Con mi hermano trabajamos la tierra sin que nadie nos mande. No tenemos sueldo fijo, pero trabajamos en lo nuestro, felices”.

Ambos son usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y cultivan lechuga y cilantro, productos que venden a particulares, feriantes y a mayoristas que llegan a su predio.

Si bien se han visto afectados por la sequía, Walter dice que están sorteando con éxito la situación mediante el riego tecnificado. Al respecto, detalla que “hemos tenido muy buenos resultados. Tenemos riego por goteo, lo que nos ha favorecido harto. Estamos ahorrando yo creo que un 99,9% de agua”.

El sistema de riego fue cofinanciado por INDAP mediante el Programa de Riego Asociativo (PRA) y cuenta con cintas para 1,8 hectáreas de hortalizas. Está energizado por una planta fotovoltaica off-grid de 6,03 kW de potencia, además de un centro de control de riego, fertirrigación y una caseta de protección de los equipos.

El proyecto se complementa con un tranque acumulador semiexcavado de 855 m³ de capacidad útil, impermeabilizado con geomembrana. Esto mejoró la disponibilidad de aguas del predio, ya que antes estaba sometido a turnos de riego, lo que dificultaba su aplicación oportuna y eficiente en los cultivos. Fue cofinanciado por INDAP, mediante el Programa de Riego y Drenaje Intrapredial (PRI) en 2018.

Sobre el apoyo de INDAP, Walter afirma que “estamos felices porque nos han ayudado harto. La inversión en riego ha sido muy buena y sus profesionales siempre han estado al lado nuestro”.

La labor de Walter junto a su hermano Luis es destacada por el director regional (S) de INDAP, Jaime Miño, quien afirma que “siempre es positivo que nuestros usuarios y usuarias cuenten con las mejores condiciones e inversiones para que impulsen su quehacer productivo. A don Walter y a su hermano Luis los hemos acompañado por largos años y han recibido soluciones concretas en lo relacionado con la eficiencia hídrica, porque sabemos que es un aspecto clave para mitigar la sequía y los efectos del cambio climático”.

El seremi de Agricultura, Vicente Cortés, señala que “la Agricultura Familiar Campesina es un pilar clave para el desarrollo del país, ya que su esfuerzo y dedicación permiten alimentar a una cantidad importante de la población en base a productos sanos, tradicionales y que tienen detrás historias dignas de poner en valor. Aquello es lo que ocurre con los hermanos Luis y Walter Rivera, quienes han seguido la tradición familiar ligada a la agricultura. Además, con el apoyo de INDAP tienen un sistema de riego tecnificado que les ha sido de gran ayuda para aprovechar al máximo cada gota de agua”.

Con degustaciones, conversatorios, un Mercado Campesino de usuarios de INDAP y una muestra de artesanía, el delegado presidencial regional del Maule, Juan Eduardo Prieto, lideró la celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena con una nueva versión de “Sabores y Colores del Maule”, encuentro que puso en el centro la identidad gastronómica de la región.

La actividad se realizó en el Boulevard del Mall Curicó y convocó a instituciones públicas, privadas y académicas, junto a emprendedores y artesanos, en torno a la denominada “Mesa Maulina”, una propuesta culinaria basada en productos locales y tradiciones transmitidas por generaciones.

El evento —organizado por Sernatur Maule, INACAP sede Curicó, INDAP, la Seremi de las Culturas, Fundación Callana y Mall Curicó— incluyó muestras gastronómicas, artesanía regional y espacios de diálogo sobre patrimonio alimentario.

El delegado presidencial regional, Juan Eduardo Prieto, destacó que “como gobierno estamos impulsando iniciativas que fortalecen la identidad regional y generan oportunidades de desarrollo”, subrayando que la cocina maulina “es una expresión viva” de ese proceso.

“Tenemos un territorio privilegiado. Los productos que se cosechan en nuestra tierra llegan a las mesas de todo el país y también representan a Chile en el extranjero. Esto conlleva una gran responsabilidad. Como gobierno, debemos apoyar con fuerza a los emprendedores y productores de alimentos, y promover con orgullo nuestra cocina, tanto a nivel nacional como internacional”, agregó el representante del Presidente de la República en la región.

Una mirada similar planteó la directora regional de Sernatur, Alejandra Casanova, quien señaló que la cocina maulina “es uno de los principales atributos de la oferta turística”, destacando su capacidad de conectar de forma auténtica a los visitantes con la identidad del territorio.

Rodrigo Bugueiro, director regional (S) de INDAP, destacó la presencia de pequeños agricultores y sus productos campesinos en la jornada: “A través de esta actividad y con la participación de nuestro Mercado Campesino, queremos reconocer su aporte al patrimonio culinario nacional y el potencial que tienen los productos campesinos para acceder a mercados gourmet y circuitos gastronómicos de alta calidad”

Uno de los ejes de la jornada fueron los conversatorios sobre patrimonio alimentario, donde se abordó la evolución de la cocina chilena y el valor de la transmisión oral en estos saberes.

En su parcela familiar, ubicada en el sector Los Vascos de la comuna de Peralillo, la joven Alejandra Caris lidera el emprendimiento Lácteos Dina, nombre que homenajea a su abuela Enedina Valdés. Ahí tiene 29 vacas lecheras y se dedica a la producción de quesos, dulce de leche, ghee (mantequilla clarificada sin lactosa) y calugas junto a su pareja, Gabriel Soto, y sus tíos Marcelo y Francisco.

Sus productos los comercializa en ferias y emporios, y desde 2024 le vende 200 kilos mensuales de quesos semimaduros con merkén, orégano y ahumado a la prestigiosa viña VIK, ubicada en el valle de Millahue (lugar dorado para el pueblo mapuche), en la comuna de San Vicente de Tagua Tagua, gracias a un convenio con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), servicio del agro del cual ella es usuaria. También hace en forma exclusiva para la viña un queso macerado en vino Milla Cala, un ensamblaje de las cepas carmenere, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc y syrah.

Alejandra participó este miércoles, junto a otros emprendedores rurales de la Región de O’Higgins, en la celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena, que se realizó en viña VIK y que lideraron el seremi de Agricultura Carlos Valdés; la subdirectora nacional (S) de INDAP, Antonella Pecchenino; y el alcalde local, Guido Carreño. La actividad tuvo el objetivo de relevar el patrimonio culinario de Chile y visibilizar el potencial de los productos campesinos para acceder a mercados gourmet.

“El Día de la Cocina Chilena no existe sin el campo chileno y el campo no existe sin los pequeños agricultores. Mucho de lo que ocupamos en la cocina es producido por pequeños agricultores de todo el país, varios de los cuales hoy son jóvenes que se quedaron a vivir en el campo y que tienen productos de alta calidad para comercializar en los mejores mercados”, dijo Antonella Pecchenino.

En la jornada, el chef ejecutivo de los tres restoranes de la viña –Pavilion, Milla Milla y Vik Zero–, Pablo Cáceres, preparó una serie de recetas tradicionales con productos de la región: empanadas de horno con chancho en piedra, mariscal y mini humitas con ensalada a la chilena hecha con 15 variedades de tomates de la huerta. “Los productores campesinos son protagonistas de los platos que preparamos los chefs y es nuestra responsabilidad darles visibilidad. Acá tenemos a un 90% de turistas extranjeros y les ofrecemos un lujo conectado con la tierra y productos que luego se pueden llevar de recuerdo a París o Nueva York”, expresó Cáceres.

En abril de 2023, en el marco de su política de responsabilidad social empresarial, viña VIK suscribió una alianza con INDAP para sumar como proveedores de sus restoranes y su emporio a pequeños agricultores y artesanos de la Región de O’Higgins, como una forma de avanzar como país a través de una alianza público-privada que ponga en valor la cultura y los sabores locales.

La apicultora de Pichidegua Mónica Rodríguez, de Colmenares Moni Mony – La Casa de la Miel, es otra de las proveedoras de la viña: entrega miel pura y con mostaza para los restoranes, además de mieles con jengibre y chocolate, entre otras, al emporio. “Esta ha sido una gran oportunidad para que los pequeños productores agrícolas ingresemos a una vitrina tan importante y en nuestro caso nos ha permitido tener una vinculación muy cercana y participar en muchas actividades de VIK”.

De la misma comuna, Don Ignacio Gourmet, el emprendimiento de María Beatriz Alvarado y César Doenitz, hace mostaza antigua y dijon para la cocina de VIK y también entrega al emporio pastas vegetales, mermeladas y confituras. “Ha sido una experiencia que nos ha permitido crecer y llegar a nuevos públicos”, comentaron.

Elegida la mejor viña del mundo en el ranking The World’s 50 Vineyards 2025 por la calidad de sus vinos, paisaje, innovación y arquitectura –su imponente bodega fue diseñada por Smiljan Radic, Premio Prtizker de Arquitectura 2026, en colaboración con Loreto Lyon–, VIK fue fundada por el noruego Alex Vik y su esposa Carrie en 2004 y tiene un moderno hotel en lo alto de una colina, con vista de 360 grados a un parque de 4.300 hectáreas, de las cuales 400 están cultivadas con parras

La viña también cuenta con una huerta agroecológico en donde se producen 250 especies de frutas, hortalizas, hierbas y flores comestibles, además de huevos azules de gallinas kollonkas, en la que participa como asesor el agricultor Delfín Toro, más conocido en la zona como Don Pimpe, usuario de INDAP de San Vicente de Tagua Tagua y designado por la FAO como “Héroe de la Alimentación” en la categoría de líder comunitario en 2020.

El Día Nacional de la Cocina Chilena fue promovido por la Asociación de Chefs Les Toques Blanches y establecido por el decreto 23 del Ministerio de Agricultura en 2009 para reconocer la historia, identidad y patrimonio gastronómico nacional.

En el mundo rural, el agua no es solo un recurso productivo: es la base de la vida, del trabajo diario y de la permanencia de las familias en el campo. En un contexto marcado por el déficit hídrico y los incendios forestales registrados en enero de 2026, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) anunció una inversión superior a $1.512 millones para fortalecer la seguridad hídrica de la Agricultura Familiar Campesina en la Región de Ñuble durante este 2026.

La inversión será ejecutada a través de cuatro programas estratégicos de riego y gestión del recurso hídrico, orientados a mejorar el acceso al agua, aumentar la eficiencia en su uso y entregar mayor certeza jurídica a los agricultores y agricultoras de la región.

Dentro del total regional, $460 millones serán destinados al Programa de Riego Asociativo (PRA), enfocado en 8 proyectos colectivos que ya cuentan con estudios de factibilidad y que permiten mejorar o construir infraestructura de riego para comunidades y organizaciones de usuarios de agua. En tanto, el Programa de Riego Intrapredial (PRI) contará con $389 millones, orientados a soluciones como tecnificación del riego, obras de acumulación y mejoras en la conducción del agua al interior de los predios.

A estas iniciativas se suma el Programa de Obras Menores de Riego (PROM‑R), con una inversión de $382 millones que permitirá ejecutar obras de rápida implementación —como pozos profundos—, fundamentales para asegurar el abastecimiento de agua en los sistemas productivos de la Agricultura Familiar Campesina.

La directora (S) de INDAP Ñuble, Claudia Parra Bello, detalló que “en el marco del PROM‑R, el equipo de INDAP ha desarrollado un importante trabajo previo en terreno, con 100 solicitudes de prefactibilidad ya realizadas, y una focalización especial en agricultores afectados por incendios forestales. En este contexto, se identificaron 19 afectaciones directas de riego en las comunas de Coelemu y Portezuelo, priorizando el financiamiento de materiales esenciales para restablecer el riego; además, otras 80 familiar serán beneficiadas con fuentes de agua, sistemas de bombeo y conducción, con un monto máximo de $3.500.000 por agricultor”.

José Rozas Aguilera, agricultor del sector Ateuco de la comuna de Pemuco, es uno de los primeros agricultores beneficiados con el PROM-R 2026, gracias al cual ya cuenta con su pozo profundo. “Excelente esta ayuda, porque con la crisis de agua logramos muy pocas cosas. Ahora voy a poder regar la pradera para tener alimento para los animales y tenerlos en mejores condiciones”, destacó.

En el caso del PRI, el programa considera un monto promedio de $8 millones por proyecto, con topes de financiamiento que alcanzan hasta $10 millones para predios entre 0,5 y 1 hectárea, y hasta $6 millones para aquellos menores a 0,25 hectárea. La priorización técnica de las inversiones pone el énfasis en la tecnificación del riego, seguida por automatización y, en último lugar, energía fotovoltaica, reforzando el foco en la eficiencia hídrica.

El seremi de Agricultura, Juan Luis Enríquez, enfatizó que “Ñuble es una región silvoagropecuaria y el agua es necesaria para el desarrollo agrícola. No debemos olvidar que el agua es el motor del crecimiento de la región. Como política de gobierno del Presidente José Antonio Kast y del delegado presidencial regional, Diego Sepúlveda, nuestra misión es dar seguridad en la productividad del campo: seguridad hídrica con proyectos de riego que hacen más eficientes el uso del recurso agua y seguridad rural, disminuyendo abigeatos y robos de los cuales son víctimas los agricultores y, por lo tanto, seguridad productiva”.

Actualmente, los programas PRA, PRI y PROM‑R mantienen sus concursos abiertos hasta el 24 de abril, por lo que INDAP realizó un llamado a las y los agricultores interesados a acercarse a las agencias de área, donde podrán recibir orientación técnica y acompañamiento en la postulación.

Los proyectos presentados por agricultores y agricultoras que resultaron afectados por los incendios forestales de enero de 2026 contarán con puntaje adicional en los concursos PRI y PROM‑R, reconociendo el impacto que estas emergencias tuvieron en la infraestructura productiva y el acceso al recurso hídrico.

Asimismo, el Bono Legal de Aguas (BLA) dispondrá próximamente de $93 millones, con el objetivo de apoyar la regularización de los derechos de aprovechamiento de aguas, facilitando el acceso a otros instrumentos de fomento y entregando certeza jurídica a los productores.

"Esta inversión refleja una política regional coherente con el desafío de avanzar hacia una seguridad hídrica para la Agricultura Familiar Campesina. A través de programas como PRA, PRI y PROM-R estamos mejorando la eficiencia en el uso del agua, ampliando la superficie de riego y entregando soluciones concretas, tanto intraprediales como asociativas, que permiten a las y los agricultores adaptarse al cambio climático y dar sostenibilidad a su actividad en el largo plazo", dijo la autoridad regional de INDAP Ñuble.

Desde INDAP se destacó que esta inversión busca no solo mejorar la productividad agrícola, sino también entregar certeza, dignidad y proyección de futuro a las familias campesinas, fortaleciendo su capacidad para enfrentar el cambio climático y asegurando la continuidad de la Agricultura Familiar Campesina como un pilar del desarrollo rural y la seguridad alimentaria de la Región de Ñuble. 

Sabino Marín es un activo participante del Mercado Campesino que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) realiza cada viernes en la comuna de Monte Patria. Por largo tiempo fue agricultor, pero hace unos años prefirió emprender en el rubro caprino. ¿La razón? A causa de una enfermedad decidió buscar otras opciones productivas. “Tengo las cabras estabuladas. ¿Y sabe? Trabajo a medias con las cabras”, dice entre serio y bromeando.

El usuario de INDAP vive y trabaja en el sector Las Américas de Monte Patria. Ofrece queso de cabra tradicional y excepcionalmente, una vez al año, con especias, “sobre todo con orégano”, detalla.

Sabino comenta que junto con tener la oportunidad de integrar el Mercado Campesino de INDAP, el servicio del agro también lo ha apoyado con créditos que, por ejemplo, le han permitido comprar alimento para su ganado.

Además, ha sido beneficiario del Programa de Fortalecimiento a la Producción y Comercialización Sustentable del Rubro Caprino Lechero (Plan Caprino), con el que en 2022 obtuvo un galpón para el resguardo de su ganado. Hoy participa del Programa Agropecuario para el Desarrollo Integral de los Pequeños Campesinos del Secano de la Región de Coquimbo (PADIS). 

Sobre el trabajo de este usuario, el director regional (S) de INDAP, Jaime Miño, dice que “queremos que el mundo rural avance y por eso a don Sabino lo hemos estado apoyando a través de créditos de corto plazo y también con el Plan Caprino y con el PADIS, que brindan asistencia técnica junto a inversión. Estamos convencidos que con estos apoyos aumentará sus ingresos. El que participe en el Mercado Campesino de Monte Patria es fundamental, ya que así puede vender directamente al consumidor final”.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Vicente Cortés, sostiene que “el rubro caprino es una muestra del enorme trabajo que se lleva a cabo día a día en el campo, y que nos permite deleitarnos con el queso de cabra y sus subproductos”. Puntualiza que “lo que hace don Sabino es digno de destacar, ya que realiza su labor en una comuna que se ha visto afectada por la sequía, pero con el apoyo de INDAP ha logrado salir adelante, primero como agricultor y ahora como productor caprino”.

Los interesados e interesadas en comprarle quesos de cabra a Sabino Marín lo pueden contactar en su número WhatsApp +56 9 5515 2698. También lo pueden encontrar en el Mercado Campesino de Monte Patria, que se efectúa en la Plaza de Armas de la comuna los viernes de 10 a 14 horas.