Calafate y ruibarbo llegan al Mercado Municipal de Punta Arenas de la mano de una usuaria de INDAP que extiende por dos años una certificación que reconoce calidad, origen y trabajo campesino.

Con la entrega de 26 toneladas de alimento para ganado bovino y aves, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) benefició a 52 agricultoras y agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) en la comuna de Olmué, actividad realizada en la Medialuna de Quebrada Alvarado.

En su visita a la región, la subdirectora nacional (S) de la institución, Antonella Pecchenino, sostuvo reuniones de trabajo y visitó emprendimientos con potencial comercial.

Una exitosa jornada de comercialización asociativa de ganado se realizó el miércoles 15 de este mes en la comunidad pehuenche de Trapa Trapa, comuna de Alto Biobío.

Productores, científicos y autoridades analizaron el potencial de los vinos patagónicos en una jornada que combinó teoría y práctica, desde la zonificación vitícola hasta el control de heladas y aves.

“He sido agricultor toda mi vida. Mi padre y mi madre fueron pequeños agricultores”, parte diciendo Walter Rivera Ávalos (60), antes de iniciar su jornada laboral en el sector El Carmen, Pan de Azúcar, comuna de Coquimbo.

Con degustaciones, conversatorios, un Mercado Campesino de usuarios de INDAP y una muestra de artesanía, el delegado presidencial regional del Maule, Juan Eduardo Prieto, lideró la celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena con una nueva versión de “Sabores y Colores del Maule”, encuentro que puso en el centro la identidad gastronómica de la región.

El ministro Jaime Campos instó a dueños de aves de corral a fortalecer la bioseguridad y denunciar oportunamente al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) cualquier sospecha de contagio. Recordó la existencia del Seguro de Enfermedades Exóticas en Aves contratado directamente por Agroseguros y con costo cero para los avicultores.

En su parcela familiar, ubicada en el sector Los Vascos de la comuna de Peralillo, la joven Alejandra Caris lidera el emprendimiento Lácteos Dina, nombre que homenajea a su abuela Enedina Valdés. Ahí tiene 29 vacas lecheras y se dedica a la producción de quesos, dulce de leche, ghee (mantequilla clarificada sin lactosa) y calugas junto a su pareja, Gabriel Soto, y sus tíos Marcelo y Francisco.

En el mundo rural, el agua no es solo un recurso productivo: es la base de la vida, del trabajo diario y de la permanencia de las familias en el campo.