Instituto de Desarrollo Agropecuario
Después de tres años de aprendizajes, emocionadas y orgullosas del camino recorrido y de los logros alcanzados, recibieron sus certificados de egreso del Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu dos agrupaciones de la provincia de Cachapoal: Arañitas de Cantarrana, de Malloa, y Fieras del Verde, de Coltauco.
Con el entusiasmo y la convicción de hacer crecer sus emprendimientos, usuarios y usuarias del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) de la región de Coquimbo participaron en talleres para obtener nuevos conocimientos ligados al rubro caprino. Las jornadas, que combinaron teoría y práctica, entregaron técnicas para dar valor agregado a la leche caprina, con productos como yogur, manjar, helado, queso crema y queso fundido.
En el encuentro, realizado en la comuna de Huasco con apoyo del GORE e INDAP, organizaciones y especialistas destacaron la necesidad de actualizar conocimientos en torno a sistemas agroalimentarios que den respuesta al cambio climático y a una alimentación sana.
Durante cuatro días, jóvenes rurales usuarios de INDAP de Los Lagos, Aysén y Magallanes recorrieron predios, compartieron saberes con las generaciones mayores y confirmaron que el campo del sur tiene relevo, futuro y raíces agroecológicas.
En Chépica, región de O’Higgins, Felicita del Carmen Moreno Ruz maneja un predio de 10 hectáreas en el que, desde hace 20 años, cultiva maní y elabora diversos productos en base a esta leguminosa, como maní con cáscara, natural, salado, confitado tradicional y con sabores como limón, menta, pistacho, naranja y arándano, los que comercializa con su marca Maní Vicar.
Una alta participación tuvieron los talleres de difusión que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) llevó a cabo con apoyo de sus comités de agencia de área (CADA) de Ovalle, Combarbalá, La Serena e Illapel en las tres provincias de la región de Coquimbo.
La Agricultura Familiar Campesina del Valle del Itata volvió a ser protagonista en el escenario vitivinícola internacional.
Estos espacios de comercialización son una vitrina para la agricultura familiar campesina que permiten vender sin intermediarios, asegurar precios justos, promover prácticas agroecológicas y reforzar el vínculo entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen en la ciudad.
