Una pregunta frecuente a causa de la cuarentena que viven muchos chilenos por estos días es cómo mantener las frutas y verduras frescas durante más tiempo. La respuesta la entregó el especialista en postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Bruno Defilippi, quien lleva años estudiando este tema, no sólo para abastecer el mercado interno sino para exportar a destinos cada vez más lejanos.

Un mensaje en video desde sus predios en las zonas rurales, y el compromiso de seguir trabajando para abastecer con hortalizas y frutas los hogares chilenos con todos los cuidados requeridos en medio de la emergencia por la propagación del Coronavirus (COVID-19), enviaron los pequeños productores de la Agricultura Familiar Campesina del país.

Un convenio de cooperación y asistencia mutua para el desarrollo productivo sustentable de la Agricultura Familiar Campesina suscribieron INDAP Coquimbo y Conaf. Esta iniciativa busca promover acciones conjuntas para la conservación de los suelos, tanto en los programas de fomento como en el Proyecto de Manejo Sustentable de la Tierra (PMST) que ejecutan ambos servicios del agro.

Con apoyo de expertos de la Universidad Católica del Norte (UCN) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), cerca de 50 productores del sector Pan de Azúcar, comuna de Coquimbo, buscan generar alternativas de cultivo más amigables con el medio ambiente y más saludables para los trabajadores y consumidores.

Una de las problemáticas del sector agrícola es la utilización de plaguicidas, no sólo por los daños medioambientales sino también por los efectos negativos en la salud de las personas si se emplean de manera inadecuada.

“Nuestros niños y adultos mayores se deben alimentar bien y frente a eso quiero dar una señal de tranquilidad, ya que gracias a la agricultura Chile está bien abastecido de productos agrícolas. A través de INDAP, este año nuestra meta es que la pequeña agricultura pueda vender más de $4.000 millones a Junaeb y vamos a promover fuertemente la asociatividad en la Agricultura Familiar, para que tenga resolución sanitaria y pueda participar más directamente en la venta de sus productos a los 27 concesionarios de Junaeb”.

“Queremos pedirles a los feriantes, consumidores y productores de alimentos que nos cuidemos y tomemos todos los resguardos para prevenir el Coronavirus. Lo más importante es salvaguardar la vida de más de un millón de personas que trabajan en las faenas agrícolas”. Con estas palabras, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, presentó el protocolo de prevención sanitaria para ferias libres destinado a mantener el normal funcionamiento de la cadena alimentaria en el país.

Con un récor de inversiones en obras de riego para 2020 se busca combatir los efectos de la peor sequía que afecta a la Región de Valparaíso en los últimos 50 años. Se trata de una cifra histórica que alcanza los $5 mil millones, destinados a rehabilitación de tranques, revestimiento de canales, conducción, captación y acumulación de aguas, entre otros proyectos.

Frente a la pandemia del Covid-19, que está provocando graves daños sanitarios y sacudiendo la economía a nivel global, pequeños agricultores de Punta Arenas y Puerto Natales hicieron aflorar su ingenio para comercializar sus hortalizas y frutas de temporada y, a través de INDAP Magallanes, crearon un Mercado Campesino Online para llegar con productos frescos a la comunidad.

El ministro de Agricultura, Antonio Walker, aseguró que Chile tiene un stock de productos agrícolas para todo el año y llamó a la ciudadanía a “no acaparar”, durante una visita al Mercado Lo Valledor de Santiago para monitorear el normal abastecimiento de frutas y verduras y aclarar dudas sobre los trámites que deben realizar los trabajadores del sector para obtener salvoconductos.

A más de cien kilómetros de Iquique, en la comuna de Pozo Almonte, se encuentra la localidad de Quipisca, lugar habitado por más de 50 personas que componen la Comunidad Quechua y que por estos días elaboran productos gourmet a base de membrillo descarte del valle, gracias al impulso de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Gobierno Regional de Tarapacá.