Con payas, cantos, bailes y comidas típicas se dio inicio, en el Club de Rodeo de Frutillar, a la octava versión de la ExpoMundoRural Los Lagos, la muestra más importante del mundo campesino en esta región.

La inauguración contó con la presencia del director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor; el intendente Leonardo de la Prida; los gobernadores de Llanquihue y Chiloé, Juan Carlos Gallardo y Pedro Bahamóndez; la seremi de Agricultura, Pamela Bertín, directores de servicios y comunidades de los pueblos originarios.

La muestra tiene como objetivo dar a conocer lo mejor del mundo campesino, a través de 126 expositores que, entre otros productos, ofrecen quesos de oveja, vaca y cabra, artesanías en madera y fibras naturales, tejidos a palillo y a telar en lana de oveja y alpaca, mermeladas de frutos típicos, frutas naturales, jamones de ciervo y jabalí, aceite de oliva, exquisitos vinos y licores, y atractivos proyectos de turismo rural, además de 10 stands de comidas típicas.

El director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, dijo que “tenemos una feria que es extraordinaria, la segunda mejor de Chile, la mejor del sur del país. El 60% de los expositores es de la región, hay distintos productos entretenidos y es un buen resumen de las cosas que produce la Agricultura Familiar”.

También destacó la presencia de los pueblos originarios en la exposición. “Por segunda vez están presentes en la feria las comunidades huilliches, que están mostrando su cultura, su gastronomía, sus propias actividades, por lo que estamos muy contentos y esperamos que tengamos un gran marco de público”.

El alcalde de Frutillar, Ramón Espinoza, expresó que la expo ya es una alianza consolidada con INDAP, que se está desarrollando en la fecha más más relevante de la temporada estival en la comuna, ya que están en pleno desarrollo las Semanas Musicales, donde miles de visitantes llegan a la ciudad lacustre. “Esta exposición una forma de poder acercar a los productores con el público final para romper la intermediación que a veces afecta a la agricultura campesina y darle valor agregado al esfuerzo que hacen todo el año”.

El intendente De la Prida expresó que la feria busca reducir la desigualdad, tal como lo ha mandatado la Presidente Bachelet, ya que permite que los agricultores tengan la oportunidad de dar a conocer y comercializar sus productos y tengan nuevas oportunidades de negocio, “así como también es una posibilidad de integración con los pueblos originarios, que son parte de las raíces de nuestra tierra”.

La inauguración contó con la presentación del grupo foclórico Kalfulafquén, que deleitò a los asistentes con sus danzas patagónicas, y con el humor de los jóvenes payadores de Palena Boris Delgado y David Suárez, quienes sorprendieron al público con sus improvisados versos.

La ExpoMundoRural Los Lagos 2016 estará abierta hasta este domingo 31 enero, de 11 a 22 horas, con entrada liberada.

Evaluar el impacto del programa Prodesal en Juan Fernández e identificar los ajustes que se deben realizar a los instrumentos de fomento de INDAP para responder a las necesidades productivas de los usuarios, fueron parte de los objetivos de la reciente visita que realizó un equipo de INDAP, encabezado por el director regional, Helmuth Hinrichsen:

“Estamos muy satisfechos con la visita y de ver lo que estamos realizando en la isla en términos agrícolas, la verdad es que el Prodesal y el municipio realizan un trabajo de mucho esfuerzo y con resultados sustantivos y concretos”, enfatizó Hinrichsen.

En la oportunidad, la autoridad visitó a productores agrícolas, y pudo constatar en terreno el trabajo que desarrolla el equipo técnico del programa con los más de 60 usuarios Prodesal y que ha permitido establecer sistemas de producción sustentables que posibilitan el autoabastecimiento de frutas y verduras, cuidando el medio ambiente y teniendo un manejo sustentable del agua.

Uno de estos ejemplos es la instalación de sistemas de cosecha de aguas lluvia que se canaliza desde los techos para llenar los estanques en cada predio y que se puede disponer como agua de bebida, así como para el riego de los cultivos. A esto se suma las composteras presentes en cada predio para tratar la materia orgánica y la utilización de una mezcla de plantas medicinales para la eliminación de plagas de los cultivos, entre otras medidas: “para poder intervenir la isla, el tema agrícola tiene que pasar por varios requisitos, tiene  que ser agricultura limpia, sustentable y que no compita con la flora nativa, porque además la isla está declarada como reserva mundial de la biosfera e INDAP, SAG y CONAF están resguardando que esa situación se mantenga”, indicó la autoridad del agro.

PROYECTOS

Asimismo, se realizó una reunión con autoridades locales y agricultores donde se conoció el avance del programa anual del Prodesal, así como los desafíos para el 2016 y las principales problemáticas que dificultan la aplicación de instrumentos de fomento de INDAP. La municipalidad, en tanto, planteó la necesidad de apoyar proyectos que permitan dar valor agregado a los productos locales, como las hierbas medicinales, maqui y murtilla.

Durante la visita, que se extendió por cuatro días, el director regional de INDAP, junto a la jefa de área Quillota, María Eugenia Castro, recepcionaron 18 proyectos de Inversión al Fortalecimiento Productivo, IFP: invernaderos para producción de hortalizas, bodegas, gallineros y baño para emprendimiento de turismo rural; maquinarias - bomba de espalda y desbrozadora - y equipamiento para realizar cabalgatas.

Finalmente, la autoridad regional visitó la exitosa feria de productores Prodesal de Juan Fernández, que se realiza semanalmente en la caleta de pescadores y que reúne a cerca de 15 usuarios en rubros como hortalizas y frutales, como también plantas, artesanías, conservas, fitocosméticos y platos gastronómicos. En la oportunidad, se les entregaron certificados de reconocimiento a un grupo de agricultores que fueron destacados por su capacidad de gestión, compromiso con el desarrollo del programa y espíritu emprendedor. Ellos son Regina Mena; Lidia Ruz; Lilian Solís; Yaritza Rivadeneira; Lidia González; Brenda González; Bernardita Peralta; Juana González y Lucerina Cerón.

En este sentido, la usuaria Regina Mena, destacó que “todo lo que se produce aquí es autoconsumo para la gente de la isla. Todos son productos limpios, tratamos de fomentar la producción orgánica. Estamos agradecidos del apoyo de INDAP, porque gracias a nuestra producción, ya no dependemos tanto del barco para abastecernos de productos”.

El turismo rural en la isla es otro de los rubros que ha tenido un importante crecimiento con usuarios que se están preparando para recibir un turismo más exigente, donde el visitante que llega viene a conocer la flora y la fauna y tener contacto directo con la naturaleza,  es así como usuarios de INDAP, junto con sus actividades agrícolas, proveen el servicio de cabalgatas, hospedaje - con hermosas cabañas y con decoración alusiva a la historia de la isla - y un importante desarrollo de la gastronomía y artesanía local.

Cuarenta pequeños productores agrícolas, usuarios de INDAP de la agencia de área Talca, inauguraron un nuevo punto de venta directo de sus productivos, el “Mercadito Campesino”.

El Mercadito Campesino, está emplazado en calle Duao con 5 poniente, en la Villa Doña Ignacia de Maule y en él los agricultores venden al público una amplia variedad de hortalizas de estación como tomates, choclos, zapallos italianos, pepinos, lechugas, acelgas, espinacas, zapallo camote, porotos granados, además de frutas, flores y huevos, entre otros.

La jornada inaugural contó con la presencia del gobernador de Talca, Oscar Vega, el alcalde de Maule Luis Vásquez, los diputados Pablo Lorenzini y Pedro Pablo Álvarez Salamanca, la seremi (s) de agricultura Andrea Soto,  la directora regional (s) de INDAP Paulina Tapia y el jefe de área INDAP Talca, Gino Herrera.

La iniciativa según explicó la directora (s) de INDAP, va en la línea estratégica del Gobierno y el Ministerio de Agricultura, de fortalecer los canales de comercialización de los pequeños agricultores; en este caso generando un circuito corto de venta, que permite disminuir la brecha entre productor y comprador. “Como institución apoyamos a estos agricultores con asesoría técnica a través del Programa de Desarrollo Local-PRODESAL- y apoyamos el financiamiento de las estructuras móviles, con diseño exclusivo, que ellos utilizan para montar esta feria, que son firmes y permiten un montaje rápido y las condiciones adecuadas para atender al público.”

La feria ha contado con el apoyo del municipio de Maule, que autorizó la instalación de este mercado los días sábados y domingos entre las 08:00 y las 15:00 horas, a través de una ordenanza aprobada por el Concejo municipal. Para el alcalde Vásquez, se trata de un viejo anhelo de los agricultores, que continuarán apoyando y que brinda además beneficios a todos los habitantes de la comuna.

Paola Garrido, presidenta de la Asociación de Agricultores Feriantes Maule Norte, que dan vida al Mercadito campesino, agradeció a nombre de los agricultores el apoyo de INDAP y la municipalidad de Maule que creyeron en ellos. “La posibilidad que hoy nos brinda este Mercadito de comercializar nuestros productos directamente es un sueño hecho realidad. Por largo tiempo los agricultores de Maule estábamos esperando esto, ya que nos veíamos sometidos a los precios de “conchenchos”, que siempre pagan lo que quieren. Este proyecto nos permite vender a un precio justo y surgir como familia”.     

El gobernador de Talca, Oscar Vega, valoró positivamente esta acción conjunta entre el gobierno de la presidenta Bachelet a través de INDAP, el municipio y los agricultores, que no solo ofrece alternativas de comercialización para los productores , sino que también permite recuperar  la vida de barrio, el contacto con las personas e invita a comer más sano, privilegiando los productos naturales.

Como cada año abrió sus puertas la Fiesta Costumbrista de San Rafael, actividad que convoca a las familias de la comuna, pero también a los veraneantes que llegan hasta la zona. Son más de 20 los pequeños agricultores provenientes de distintos puntos de la Región del Maule que comercializan sus productos en esta vitrina veraniega.

Esta feria impulsada por la alcaldesa Claudia Diaz, cuenta con el apoyo de INDAP y Banco Estado, además de empresas de la zona. La plaza de armas se llenó de stand con los colores del campo, los sabores de la tradición campesina y el talento de diversos artistas del país.

Son 150 stand los que instalaron para contar con artesanos y productores campesinos desde la Quinta a la Octava Región, de los cuales màs de una veintena, son usuarios de INDAP Maule. Cristian Guzmán, productor de la tradicional chicha de Rincón de Mellado, dijo que “esperamos que nos vaya muy bien en esta feria ya que es una buena alternativa para vender en este tiempo de verano”.

La fiesta costumbrista cuenta con distintos eventos como “El Festival del Cordero”,  “Trilla a Yegua Suelta” y “Rodeo oficial del Club de Huasos Federados de San Rafael”.

Además podrán disfrutar de las presentaciones de destacados Artistas y Grupos Nacionales, tales como “Los Auténticos Chacareros de Paine”, “Siembra Nueva”, “El Gran Combo de Chile”, “Sombra Latina”, COFOLA, “Arrebol”, “Brotes del Maule”,  “Aina Trabùn”, Millaray , Yenny Medel y Jaime Flores, Nemecio Sepúlveda y Misael Herrera, Alma San Javierina entre otros artistas.

INDAP

El director regional de INDAP Jairo Ibarra destacó el esfuerzo de la comuna por desarrollar una fiesta que reúna las tradiciones del campo y las coloque a disposición de la comunidad.

“La alcaldesa nos planteó la necesidad de hacer cada vez más grande esta feria y aceptamos el desafío, porque creemos que es una buena instancia para la venta de productos campesinos y para que los productores se den a conocer también con los pares de otras regiones”, aseguró.

El día domingo 31 de enero, a las 12:00 am se realizará la tradicional Misa a la Chilena y luego Trilla a Yegua Suelta y como en toda exposición no puede faltar la elección de “La Reina de La Feria” la que será elegida entre las Artesanas Participantes.

El horario de funcionamiento a contar del viernes 29 de Enero hasta el domingo 31 de Enero será desde las 11:00 a 01:30 aproximadamente.

La entrada es liberada, por tanto, La Ilustre Municipalidad de San Rafael, Indap y Banco Estado invitan a la región para disfruten de esta entretenida actividad de rescate tradicional y patrimonial.

Ya está todo listo para dar luz verde a la octava versión de la ExpoMundoRural 2016, donde lo mejor del campo podrá ser apreciado en la ciudad de Frutillar. La cita es, a partir de las 15 horas, en el Club de Rodeo de la ciudad lacustre, donde los visitantes podrán deleitarse con productos de todo el territorio nacional.

Procesados, artesanía, cosmética natural, viñas y turismo rural, además de 10 expositores que darán vida a la zona de comidas típicas y al menos 10 proveedores de insumos y servicios para la pequeña agricultura, participarán en la muestra campesina organizada por el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y el apoyo de la Municipalidad de Frutillar.

Quesos de oveja y cabra; artesanías en madera y fibras naturales; tejidos a palillo y telar en lana de oveja y alpaca; mermeladas de frutos típicos de la región; vinos; papas chilotas; miel con certificación floral; cosmética natural y hortalizas frescas, entre muchos otros, son parte de los productos y servicios que se podrán encontrar en la muestra campesina más grande de regiones.

El director regional de INDAP, Enrique Santis, hizo un llamado a la comunidad en general para que se acerque a visitar la muestra, porque “se trata de una feria que rescata la identidad del mundo campesino, donde se destaca la importancia que tiene la pequeña agricultura en la soberanía alimentaria de nuestro país, ya que no debemos olvidar que el 50% de los productos que consumimos provienen de la agricultura familiar campesina”.

Santis agregó que en la ExpoMundoRural, además, habrá un espacio destinado a los pueblos originarios, porque lo que se busca también es respetar e integrar la diversidad de nuestro territorio, a través de la cultura y gastronomía típica.

En la muestra también habrá diversos panoramas para divertirse en familia. Y como se trata de una fiesta del campo en la ciudad, los visitantes podrán disfrutar de jineteadas patagónicas, las que se realizarán en la medialuna del recinto del Club de Rodeo; clases de cocina con reconocidos chef nacionales como Mikel Zulueta, música y danza en vivo y actividades especialmente pensadas para los más pequeñitos de la casa.

La inauguración oficial de la ExpoMundoRural Los Lagos 2016 se efectuará este viernes 29 de enero, a las 12 horas, en el Club de Rodeo de Frutillar.

No es un misterio que el cambio climático llegó para quedarse y para hacer frente a esta situación, que pudiera afectar la producción agropecuaria de la región de Los Lagos, INDAP tomó una serie de medidas tendientes a entregar apoyo a los pequeños productores campesinos.

En ese contexto, a fines del año 2015 se efectuó en la región la Operación Temprana del Programa de Riego, tanto individual como asociativa, para que los agricultores, usuarios de INDAP, puedan contar con suficiente agua y, por ende, con praderas de mejor calidad para enfrentar la época estival y el invierno 2016.

Tras un análisis de los proyectos presentados, como informó el Director Regional de INDAP Los Lagos, Enrique Santis, fueron 58 los productores seleccionados, de ellos 52 corresponden a proyectos de Riego individuales y 8 a proyectos asociativos.

En el caso de los 52 proyectos de Riego Individuales, INDAP realizará una inversión de 350 millones 198 mil pesos, mientras que los usuarios aportarán 15 millones de pesos. En tanto, para los 8 proyectos de Riego Asociativo se dispuso por parte del Instituto de 410 millones 765 mil pesos y 13 millones 414 mil pesos.

El Director Regional de INDAP expresó que “estos proyectos mejorarán sustancialmente la calidad de vida de los pequeños agricultores de la región de Los Lagos, ya que les permitirá desarrollar sus labores agrícola sin preocuparse de la escasez de agua que se pudiera producir producto del cambio climático que llegó a la zona para quedarse. Es por eso, que como INDAP hemos hecho un llamado a la agricultura familia a que se informe y tenga claro que hay que adecuarse a la nueva situación climática que estamos viviendo y para ello hemos puesto a disposición nuestros programas, así como también a nuestros equipos técnicos para asesorar a los pequeños agricultores”

De los 58 proyectos (individuales y asociativos) 17 serán amigables con el medioambiente, es decir funcionarán en base a Energías Renovables No Convencionales, lo que significará un ahorro de energía para los productores, con un proyecto sustentable en el tiempo.

Los proyectos aprobados corresponden a planes presentados en las agencias de área de Osorno, Purranque, Fresia, Los Muermos, Puerto Montt, Ancud, Castro, Quinchao, Chonchi, Quellón y Chaitén.

Este programa entrega incentivos por un monto de hasta 90% del costo bruto total de la inversión, mientras que el agricultor u organización debe aportar el 10% restante.

“Cooperativa Campesina de Cultivos Andinos, Petorquinoa”, es el nombre de la nueva asociación que están llevando adelante 45 pequeños agricultores de la provincia de Petorca y que nace en torno a la reciente producción de quinoa en la zona.

Luis Soto es el presidente de la recién creada cooperativa – en proceso de formalización -  y además director del nodo de creación y fortalecimiento de una red de pequeños productores de quinoa financiado por CORFO y que reúne actualmente a 130 pequeños agricultores repartidos en toda la provincia, más del 90 por ciento de ellos usuarios de INDAP: “como cooperativa nosotros nos hemos planteado como metas dos cosas fundamentales: la primera es mecanizar el trabajo en el campo a través de proyectos INDAP, este año ya estamos comenzando con las cosechas, y para eso necesitamos la maquinaria. Y la segunda industrializar la quinoa, para lo que estamos en conversaciones con la seremía de economía, porque no tiene sentido cultivarla y venderla en sacos, la idea es darle un valor agregado”.

El dirigente sostuvo además que en el tema de la comercialización se está en conversaciones con distintas empresas nacionales y extranjeras: “ahora tenemos la posibilidad de elegir dónde y cómo vamos a vender la quinoa. Incluso ya tenemos encargos de restoranes y otros puntos de venta. Tenemos claro que hay que eliminar a los intermediarios y para eso se creó esta cooperativa, queremos ser los que comercialicemos la quinoa”.

La quinoa, ancestralmente, se cultivó en comunidad, por lo que este grupo de productores decidió continuar con esta tradición y trabajar en forma colectiva formando una asociación, porque la quinoa, aseguran estos productores, tiene diferentes procesos que requieren el trabajo unido y asociado de todos los integrantes.

VALOR AGREGADO

Para el jefe de área de INDAP, La Ligua, Ariel Zuleta “la gracia de Petorquinoa es que ellos se han ido juntando con diferentes organismos y personas vinculadas a este tema viendo el aspecto más agroindustrial, es decir, cómo procesar, cómo producir harina, fideos y otros productos que le den valor agregado a solamente vender semillas de quinoa. Ellos estiman que este año tienen alrededor de 40 a 50 hectáreas sembradas y más de 60 mil kilos de quinoa en la cosecha que comenzó hace pocos días”.

En este marco, además, se están realizando diversos talleres que buscan difundir los beneficios del cultivo de esta milenaria planta que tiene entre sus cualidades su fácil adaptación a diferentes condiciones climáticas, lo que la hace ideal para territorios como la provincia de Petorca. A ello se suman sus  innumerables propiedades alimenticias como el contenido de aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas, como lo indica Francisco Fuentes, ingeniero agrónomo y profesor investigador de la PUC en Santiago quien es parte de un taller dirigido a productores e interesados en el tema: “Es una planta desde mi punto de vista maravillosa, principalmente, porque puede crecer sin agua, pero a la vez es un alimento muy rico en el aspecto nutricional. Se le han descubierto otras propiedades a nivel de la medicina y potenciales beneficios para la prevención del cáncer. La idea de estos talleres es   generar un conjunto de conocimientos y rescatar los valores de las unidades productivas del país e identificar los factores críticos que podrían dar un salto cualitativo en la producción”.

El nodo de creación y fortalecimiento de una red de pequeños productores de quinoa en la provincia de Petorca es parte de un proyecto CORFO que nace el 2014 orientado a la producción de quinoa como una posibilidad de reconversión y como un nuevo rubro agrícola para enfrentar la dura sequia en la provincia. 

Más de 80 personas llegaron hasta el sector cordillerano de Trai–Traico, comuna de Panguipulli, para participar de la ceremonia de cierre de proyectos de riego invertidos en la región, en el marco del convenio firmado entre INDAP y el Gobierno Regional, GORE, 2015.

La ceremonia se llevó a cabo en la sede de la comunidad indígena Juan Caripan y contó con la participación del Intendente, Egon Montecinos, el encargado de Asuntos Indígenas, Jaime Lienlaf, el director de INDAP, Jorge Sánchez, alcalde y concejales de Panguipulli, funcionarios de la unidad de Riego de INDAP y beneficiarios de las comunas de Lanco, Mariquina, Los Lagos, Panguipulli,  La Unión, Paillaco y Río Bueno.

En la ocasión, el jefe de la unidad de Riego, Homero Barría, presentó un resumen de las iniciativas financiadas en el territorio, destacando que el trabajo que realiza la unidad de Riego forma parte de la carta de navegación que orientan las acciones como institución en el sector rural y están fundamentadas en el Programa de Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet.

En tanto, el beneficiario y encargado de la segunda etapa de riego de la comunidad Juan Caripan, Herman Caripan, manifestó su satisfacción por dicho proyecto y agradeció a INDAP y al GORE por confiar en las dos comunidades favorecidas del sector, Juan y Felipe Caripan.  “Ya tenemos más de 6 mil metros de cañerías instaladas con el riego y llegamos a todas las casas, favoreciendo aproximadamente a  53 familias  del sector”.

El director de INDAP, Jorge Sánchez, comentó que “esto fue un trabajo conjunto con el Gobierno Regional y destaco el apoyo transversal tanto de los CORES como del intendente Montecinos,  y así combatir el cambio climático.  En este contexto, INDAP apoyará aquellas iniciativas que vayan en el área del fomento productivo, en riego, de manera de generar un avance más beneficioso en la pequeña Agricultura Familiar Campesinas y en las comunidades indígenas de la región”.

Proyectos de riego

El convenio representó una inversión de 890 millones de pesos y benefició a más de 260 familias de la región y corresponden a 15 proyectos de carácter asociativos; 3  en Lanco, 4 en Mariquina, 5 en Los Lagos y 3 proyectos en Panguipulli.

Mientras que los proyectos intraprediales fueron 17 y corresponden a 6 en La Unión, 6 en Paillaco, 3 en Río Bueno, 1 en Mariquina y 1 en Lanco

Viviana Cárdenas Moraga
Periodista INDAP
Región de Los Ríos 

Políticas para asegurar el riego, nuevas fórmulas de capacitación, manejo de bosques y control de semillas, fueron parte de los temas tratados por representantes de todo Chile de las 16 organizaciones nacionales campesinas que trabajan con INDAP en la primera reunión 2016 de la Mesa de Diálogo Político, que encabezó Octavio Sotomayor, director nacional de este organismo del Ministerio de Agricultura (Minagri).

A la cita en Santiago también acudieron como expositores jefes de servicios públicos como Loreto Mery, directora de la Comisión Nacional de Riego (CNR); Aaron Caviedes, director de la Corporación Nacional Forestal (Conaf), Pedro Goic, director del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence) y Hugo Martínez, asesor del Minagri.  

Sotomayor celebró la amplia participación de las organizaciones y el nivel del debate de estas con las autoridades. “Yo creo que se ha dado muy bien la reunión, con muy buen tono, se han hecho muy buenas presentaciones, muy buenas preguntas. Estamos repasando la agenda y tratando de tener una sintonía más fina”, destacó.

El anfitrión del encuentro resaltó que, entre otras materias, incluso se pudo avanzar en acuerdos como “profundizar la consulta” entre estas agrupaciones para la formulación de la Política Forestal Chilena 2015-2035, también se evaluó “crear un dispositivo específico” para la capacitación de los campesinos y en el caso del riego se procurará afianzar los programas dirigidos a la agricultura familiar.

En materia de recursos hídricos, uno de los asuntos que más preocupa a los productores especialmente por la sequía en varias regiones, la directora de la CNR fue enfática en señalar que esa institución está embarcada en un “cambio de cara” que apoye de mejor forma a los pequeños agricultores. Para eso, dijo, “los necesitamos a ustedes y también necesitamos a INDAP, que es un gran aliado”.

Orlando Contreras, secretario de la Corporación Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile (Muchech), resaltó que “debatimos específicamente la marcha de los programas de gobierno, planificamos el año 2016, revisamos instrumentos, y además la autoridad recibe nuestras quejas y también nuestras sugerencias. Más que fiscalizar a la autoridad, en este caso INDAP, lo que hacemos es cooperar y trabajar junto con ellos, para hacer más eficientes los recursos”.

Las preocupaciones prioritarias para el sector, agregó el dirigente, tienen que ver con “problemas nuevos”. Uno de estos es el referido a los recursos hídricos en que (aunque la sequía ha dado alguna tregua) es fundamental, apuntó,  la “inversión en infraestructura de riego”. También es relevante crear nuevos instrumentos de circuitos cortos para mejorar las ventas y las ganancias.

Contreras llamó a asumir medidas rápidas porque “la agricultura tiene la característica especial de que es cíclica, es decir tenemos que esperar un año completo para volver a hacer lo mismo, lo que no se hizo hay que esperar un año completo para volver a intentarlo”. 

A propósito de los numerosos embates de la naturaleza el año 2015, que obligaron a redestinar recursos de INDAP, indicó que sus expectativas son que el Estado disponga de un fondo especial permanente para ese fin: “Vivimos un sistema climático con lluvias, heladas, sequia o inundaciones. Debiéramos tener permanentemente un recurso para catástrofes”.

La cura para el estrés y la eterna juventud, está dentro de unos invernaderos ubicados en la comuna de San Javier, en la Región del Maule y en el esfuerzo de una pequeña agricultora, usuaria de INDAP, María Isabel Faundez. Fue ella quien tuvo la visión de cultivar hongos Reishi y Shiitake, este último como suplemento alimenticio y para mitigar los efectos del cáncer.

La agricultora cultiva, deshidrata y posteriormente encapsula los hongos y comercializa con los más destacados laboratorios naturistas. La revista de medicina “El Guardián de la salud” ya la contactó y en marzo la visitarán para conocer en terreno su producción.

María Isabel produce hongos hace 10 años. Al principio fueron sólo con fines gourmet, sin embargo después de cinco años, fue contactada por laboratorios y descubrió su uso medicinal. “Hacemos todo el proceso de producción, deshidratado, lo llevamos a polvo y entregamos a los laboratorios. Cada vez que hacemos el proceso, tiene una certificación de inocuidad en los laboratorios de la Universidad de Talca”.

La productora dijo que hay miles  de estudios que avalan los efectos que tienen estos hongos, mundialmente conocidos. Es por esto que laboratorios de renombre internacional, utilizan su producto ya que cuenta con todas las certificaciones y permisos sanitarios de calidad e inocuidad. El uso del Reishi combate la fatiga, aumenta el sistema inmunológico, es un antioxidante. El Reishi ha sido recomendado tradicionalmente para los problemas como el insomnio, la ansiedad y el estrés. También se dice que es útil para enfermedades inmunológicas, infecciones virales, diabetes y úlceras. En el caso de los hongos Shiitake, los comercializa en laboratorios como suplementos alimenticios y para tratamientos de cáncer ya que aumenta las defensas del organismo.

“Aspiro a tener mi propio laboratorio y producir nuevos hongos. La demanda está, pero tengo que generar las condiciones para producirlos y luego comercializarlos con los laboratorios”, dijo.

En un terreno de cinco mil metros cuadrados ha establecido su producción y diversifica además con la producción de té saborizados con frutos de la misma zona que son adquiridos a pequeños productores, tales como café de arándanos, té de zanahoria, entre otros.

INNOVACIÓN

El director regional de INDA,P Jairo Ibarra, expresó que este tipo de iniciativas que tienen innovación, son las que permiten diversificar la agricultura familiar campesina y producir mayores ingresos. “Hemos pasado de muchos cultivos tradicionales a otros emergentes. Generar suplementos alimenticios y productos relacionados a la salud nos parece una muy buena alternativa productiva. Hoy día la Sra. María Isabel ya está encapsulando y vendiendo a distintos laboratorios del país, entregando un alimento sano, de primer nivel y con un origen en una pequeña agricultura que además da empleo a otras mujeres del sector”.