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INDAP COQUIMBO INVITA A LOS PRODUCTORES A POSTULAR AL PROGRAMA SABORES DEL CAMPO
Desde el 6 de febrero y hasta el 7 de marzo estarán abiertas las postulaciones para los campesinos que se dedican a la elaboración de alimentos procesados y productos gourmet principalmenteEl Ministerio de Agricultura, a través de INDAP hace un llamado a todos los productores de la región de Coquimbo a postular al programa Sabores del Campo concurso disponible a partir del 06 de febrero y hasta el 07 de marzo, orientado a las empresas campesinas que trabajen en la elaboración de alimentos procesados y productos gourmet.
Mediante este programa los campesinos reciben asesoría, capacitación técnica y comercial, en aspectos como el aseguramiento de la calidad, buenas prácticas de manufactura, marketing, inserción en nuevos mercados, entre otros beneficios.
Sobre la importancia de este instrumento de fomento el director regional de INDAP, Joaquín Verdugo, destacó “a través de este programa los apoyamos técnicamente para que sus productos tengan mayor calidad y además, en el área comercial buscamos que logren diferenciarse con el objetivo de que desarrollen competencias que les permitan incorporarse de mejor manera tanto en el mercado local como en el nacional”.
Por su parte el encargado regional del programa Sabores del Campo, Alvaro Venegas, indicó “nuestro campo no solo produce materias primas, sino que también es fuente de alimentos procesados y servicios. Es por esto, que queremos apoyar a los emprendedores rurales de nuestra región en la mejora de sus procesos productivos y canales de comercialización, emprendedores que con mucha energía y creatividad han estado desarrollando innovadores productos, los cuales están llamados a satisfacer a los paladares más exigentes".
La invitación se extiende para pequeñas y pequeños productores agrícolas usuarios y/o potenciales usuarios de INDAP, cuya fuente complementaria de ingresos sea a través de la elaboración de alimentos procesados. Además, deben demostrar ventas y su producción debe ser comercializada a través del mercado regional, nacional o de exportación.
Dentro de los productos que pueden ser postulados por los agricultores se encuentran los confites, conservas, encurtidos, deshidratados, hierbas, condimentos, licores y vinos, mermeladas, miel y sus derivados, entre otros. Se buscan productos que sean elaborados con materias primas regionales, mediante recetas tradicionales y de alta calidad e inocuidad.
Más información respecto al proceso de postulación puede ser encontrada en el sitio http://www.indap.gob.cl/programas/concurso/convocatoria-2014-usuarios-del-programa-sabores-del-campo, o bien en las diferentes Agencias de Área de INDAP en la región de Coquimbo ubicadas en La Serena, Ovalle, Illapel y Combarbalá.
INDAP LLAMA A AGRICULTORES DE LA REGIÓN DE VALPARAÍSO A POSTULAR AL PROGRAMA SABORES DEL CAMPO
A través de este concurso los productores campesinos de alimentos procesados, podrán recibir apoyo técnico y comercial para el aseguramiento de la calidad del producto y una mejor comercializaciónDesde el 6 de febrero y hasta el 7 de marzo de 2014 se encuentran abiertas las postulaciones al programa Sabores del Campo de INDAP. El concurso está dirigido a las empresas campesinas que trabajen de forma complementaria el rubro Alimentos Procesados.
A través de este programa se busca que los productores agrícolas puedan recibir asesorías técnicas y capacitación en aspectos de aseguramiento de calidad de los alimentos tales como, buenas prácticas de manufactura y análisis microbiológicos, además de capacitación en marketing y asesoría para la comercialización de este tipo de alimentos.
Pueden participar del programa aquellas empresas campesinas, pertenecientes al segmento comercial, que sean pequeños productores agrícolas usuarios y potenciales usuarios de INDAP, personas naturales o jurídicas bajo la figura de empresa individual o asociativa, cuya fuente complementaria de ingresos es el rubro de Alimentos Procesados. Además deben tener ventas demostrables y su producción se articula o encadena al mercado local, nacional y/o con posibilidades de exportación directa o indirecta.
Entre los tipos de productos que pueden acceder al programa están los aceites, confites, conservas, encurtidos, frutos secos y deshidratados, hierbas y condimentos, hongos procesados, huevos envasados, frutas y hortalizas frescas envasadas, licores y vinos, mermeladas, miel y derivados, pastas y quesos, entre otros productos elaborados en la zona.
Dentro del apoyo técnico que se puede obtener a través de “Sabores del Campo”, los ganadores podrán contar con una asesoría técnica experta para desarrollar procesos de calidad e inocuidad alimentaria; mientras que en la parte comercial se podrá potenciar la inserción de los usuarios, dedicados a la producción de especialidades campesinas, en los mercados locales y nacionales.
CÓMO POSTULAR
Para postular al concurso los productores agrícolas deberán inscribirse por medio del formulario disponible en el portal Web de INDAP www.indap.gob.cl entre los días 6 de febrero de 2014 y el 7 de marzo de 2014.
Tanto la ficha de postulación, la declaración jurada y carta de compromiso estarán disponibles en la página web de INDAP www.indap.gob.cl sección Concursos. Más información en Agencias de Área de INDAP Valparaíso o al correo sperez@indap.cl.