Decidido a dar a conocer sus producciones, José Manuel Tarifeño golpeó puerta por puerta diversos locales de comida de Coquimbo y La Serena. ¿El resultado? Tiene una red de clientes fidelizada y satisfecha con sus lechugas hidropónicas. “Tuve reuniones con hoteles y una cafetería importante de la región. Les gustó el producto y también que estuviera formalizado, eso fue muy importante”, puntualiza. 

José Manuel es un joven rural que lleva tan solo un año en el rubro y comenta que en este proceso ser usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) ha sido clave, especialmente porque a través del programa Mi Primer Negocio Rural ha obtenido conocimientos, acompañamiento y las inversiones necesarias para llegar al punto en el que se encuentra actualmente.

“Los logros que he obtenido han sido mitad de INDAP y mitad míos”, dice al respecto, y detalla que “postulé a un sistema de tubos como NFT (Nutrient Film Technique). Los puse, pero también usé un sistema de raíz flotante con mesones para probar más métodos”.

El joven agricultor es del sector Pan de Azúcar, comuna de Coquimbo, y recientemente se tituló de técnico agrícola. Cuenta que siempre ha vivido en el campo y su intención es seguir ahí. “Eso surgió porque mis abuelos tienen cultivos de flores, entonces quería seguir un camino similar, en mi caso con la agricultura”.

El hecho de dedicarse a la hidroponía le ha permitido aprovechar bien los espacios, ahorrar agua, mejorar la calidad nutricional de las plantas y tener ciclos productivos más rápidos.

Una muestra de lo bien que le está yendo lo grafica de la siguiente manera: “Se está vendiendo todo, más de lo que se tenía presupuestado, como el triple más o menos. Así que estoy tratando de cumplir la demanda y debí expandirme en el terreno. Todo ha sido muy positivo”.

Óptimo desarrollo productivo

El director regional de INDAP, Víctor Illanes, señala que, “conociendo los enormes desafíos que enfrenta la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, estamos brindando las mejores opciones para su desarrollo, tal como hemos hecho con José Manuel, participante del Programa Mi Primer Negocio Rural, que, según nos dijo, ha sido relevante para obtener las inversiones que requería. También promovemos la formalización ante el Servicio de Impuestos Internos (SII), que en su caso es fundamental para que los locales de la zona le compren sus lechugas hidropónicas”.

A través de Mi Primer Negocio Rural, INDAP atiende a usuarios y usuarias de 18 a 40 años de edad que deseen emprender un primer negocio silvoagropecuario o conexo formal ante el SII. Reciben recursos económicos no reembolsables para financiar la inversión crítica del negocio, el capital de operación inicial y los apoyos técnicos para su puesta en marcha.

Quienes se interesen en comprar las lechugas hidropónicas de José Manuel Tarifeño lo pueden contactar en su WhatsApp: +569 5791 3353.

La chef Yanett Rodríguez, de nacionalidad boliviana, vivió por muchos años en el País Vasco, en España, hasta que tomó una decisión que cambiaría su vida para siempre: realizar un viaje a Chile, territorio que le permitiría alcanzar su gran pasión. Hace más de una década llegó a nuestro país para concretar su anhelo de emprender en el campo. Aunque no tenía vínculo previo con el mundo rural, sentía con fuerza que era el espacio donde quería trabajar y vivir.

¡Y cumplió su sueño! Si bien al principio se desempeñó en otras labores y en distintas ciudades, consolidó su vida en la comuna de Río Hurtado, Región de Coquimbo, donde se dedica a la producción caprina y a la elaboración de queso de cabra tradicional, el cual, dice, rescata los saberes locales. “A mí siempre me ha gustado el campo. No sé por qué, quizás porque es más tranquilo, hay más silencio. Yo sé que es un trabajo pesado, pero me gusta. Llegué a esta zona porque la gente me dijo que era bonita y cumplía con lo que yo quería, y así fue, por eso después compré mis cabritas para emprender”, cuenta Yanett.

En el camino andado, el apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) ha sido clave. Ella participa del Programa de Fortalecimiento a la Producción y Comercialización Sustentable del Rubro Caprino Lechero (Plan Caprino), a través del cual ha recibido asesoría técnica especializada y apoyo para fortalecer su negocio con importantes inversiones. Una de ellas fue un galpón, infraestructura que, dice con voz emocionada, “es un motivo de orgullo y un paso fundamental para que pueda seguir avanzando en mi trabajo y cuidar a mis animalitos”.

“Historias como la de Yanett reflejan el espíritu de la labor que realizamos como institución, que es acompañar a las y los productores en sus procesos de crecimiento, como a mujeres que, sin provenir del mundo rural, han encontrado en el campo una oportunidad de desarrollo, identidad y arraigo. A través del Plan Caprino, buscamos fortalecer la producción local y mejorar la calidad de vida de quienes se dedican a este tradicional rubro en la región”, dice el director regional de INDAP, Víctor Illanes.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Christian Álvarez, sostiene que “el trabajo que realiza Yanett es una muestra de cómo el campo chileno abre espacio a nuevas historias. Por eso, como Ministerio de Agricultura, valoramos el rol de las mujeres rurales y el impacto que programas como el Plan Caprino tienen en el impulso de las economías locales”.

El entusiasmo, la constancia y el cariño que Yanett siente por el campo son el motor para que pueda concretar su deseo de incorporar a su emprendimiento próximamente productos como el yogur, el manjar y otros derivados de la leche de cabra y, de esta manera, seguir contribuyendo a la economía local y a la seguridad y soberanía alimentaria del país.

El acuerdo permitirá generar espacios de venta directa en la comuna, promoviendo circuitos cortos en beneficio de la producción campesina de la región.

Con el objetivo de fortalecer la comercialización de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena y acercar productos sanos y de calidad a la comunidad, la Municipalidad de Valparaíso y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) firmaron un convenio de colaboración en el Terminal de Pasajeros de Valparaíso con participación de autoridades comunales, regionales y representantes del mundo portuario.

El acuerdo establece un marco de cooperación para desarrollar un programa de trabajo conjunto que permita generar y proyectar espacios de venta directa al consumidor en la comuna, promoviendo circuitos cortos de comercialización más justos e inclusivos, fortaleciendo el vínculo entre el mundo rural y el urbano y contribuyendo al desarrollo económico local.

La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, destacó que este convenio viene a consolidar un trabajo sostenido durante el primer año de su gestión: “Acabamos de firmar un convenio con INDAP y con la colaboración de la Empresa Portuaria de Valparaíso para sellar un trabajo que hemos venido realizando este año de gestión que he estado liderando. Cada uno de los eventos que realizamos, eventos que son masivos, han contado con la presencia del Mercado Campesino”, señaló.

La jefa comunal relevó además el rol que cumple este dispositivo en la cadena productiva y en el uso de espacios públicos. “El Mercado Campesino es un dispositivo que gestiona y potencia INDAP, donde campesinos y campesinas de la región ofrecen productos elaborados de manera orgánica o por sus propias manos. Esto nos permite acortar la cadena productiva y poner la inversión pública en eventos como los Trenes Culturales, la Fiesta de Año Nuevo y otras actividades gastronómicas y turísticas como una vitrina para que los campesinos muestren la riqueza de nuestro territorio”.

Por su parte, el director de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares, calificó la firma como un hito que consolida un año de trabajo conjunto con el municipio. “Estamos convencidos de que ciudades como Valparaíso, Viña del Mar y San Antonio son puertas importantes para la comercialización de los productos. Con el Mercado Campesino regional itinerante, que ya lleva dos años situándose en puntos de alta convocatoria, buscamos acercar y acortar las cadenas de comercialización de nuestros productores y productoras”, indicó.

Valladares agregó que la iniciativa va más allá de la venta de productos. “Esto es valor patrimonial y cultural, es el cariño y el amor que tienen nuestros productores y productoras por lo que hacen y por lo que producen”, enfatizó.

Desde los territorios rurales, las y los productores valoraron el impacto del convenio. Mazumi González, productora de la comuna de La Cruz que trabaja productos en base a lúcuma, señaló que “es súper enriquecedor, porque así la gente de la ciudad puede ver que la gente del campo produce cosas muy buenas. La visualización del campo en la ciudad es muy importante”.

En tanto, Cristina Pizarro, del valle de Alicahue, comuna de Cabildo, y dedicada al trabajo con grano de amaranto, destacó el rol educativo del acuerdo: “Este paso es fundamental para que quienes vivimos al interior del territorio podamos acercarnos. Es educar en lo que significa la artesanía, la alimentación saludable, cómo se cultiva, y educar en esta innovación”, expresó.

La presidenta del directorio de Puerto Valparaíso, Nicole Pastene, subrayó la proyección de este trabajo colaborativo. “Este convenio entre la municipalidad e INDAP es tremendamente relevante para poder acercarlos a los mercados internacionales. Desde Puerto Valparaíso siempre vamos a estar trabajando en potenciar este vínculo, especialmente en la temporada de recalada de cruceros, para exponer los productos que se trabajan día a día en toda la región”, sostuvo.

El convenio permitirá visibilizar el aporte de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena en la producción de alimentos, artesanías, turismo rural y oficios patrimoniales, además de potenciar su presencia en ferias, festivales, eventos culturales, gastronómicos y actividades de promoción a nivel nacional e internacional, posicionando a Valparaíso como una vitrina privilegiada de los territorios rurales de la región. 

Para su versión número 31, la feria más importante de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena de la región contempla más de un centenar de emprendimientos campesinos, números artísticos y cocina en vivo.

Entre el viernes 23 y el domingo 25 de enero, el Parque Saval de Valdivia será escenario de una nueva versión de la ExpoMundoRural Los Ríos de INDAP, evento que busca generar una vitrina comercial que permita a los productores campesinos potenciar sus negocios. La iniciativa, que cuenta con el apoyo del municipio local, reunirá a más de 100 emprendimientos que llevarán lo mejor del campo a la capital regional.

El programa incluye presentaciones de diversos artistas folclóricos y populares que amenizarán cada jornada. Además, la cocina en vivo será uno de los grandes atractivos de esta fiesta con el destacado chef Miguel “Serrucho” Valenzuela, quien deleitará al público con platos preparados de manera lúdica y educativa, utilizando productos exclusivos de la expo.

Quienes visiten la ExpoMundoRural podrán disfrutar de más de un centenar de puestos con productos como hortalizas y frutas recién cosechadas, agroprocesados, frutos secos, miel, artesanías, quesos, vinos, cosmética, cervezas artesanales, embutidos, plantas y más. La directora regional de INDAP, Alejandra Bartsch, destacó, “el 90% de los expositores son de la región, pero también somos generosos e invitamos a agricultores y agricultoras de otras partes, principalmente con productos que no tenemos en Los Ríos, como es el caso de los provenientes de Rapa Nui”.

Bartsch agregó que “con esta expo queremos mostrar la importancia del mundo rural en la región y destacar el compromiso que, como gobierno e INDAP, tenemos con el campo, la actividad silvoagropecuaria y los campesinos, que son el motor de desarrollo en el territorio. Esta vitrina permite que los agricultores presenten productos de primera calidad en la capital regional”.

Por su parte, el delegado presidencial Jorge Alvial destacó la ExpoMundoRural, sosteniendo que “es un evento profundamente significativo, porque pone en el centro a la economía campesina y al trabajo que realizan día a día las familias del mundo rural de Los Ríos. Esta instancia no solo permite visibilizar y poner en valor sus productos, saberes y tradiciones, sino que también genera un impacto directo en la economía regional, fortaleciendo el comercio local y el desarrollo de los territorios”.

En el lanzamiento de la feria, el mundo agricultor estuvo representado por Luis Llanquiman, presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP, quien señaló que “para los pequeños agricultores este es un enorme desafío y creemos que el éxito dependerá de todos los involucrados. Mucho trabajo, dedicación y compromiso nos llevarán al éxito”.

Además de los productos disponibles, como mermeladas, manjares, encurtidos, quesos, artesanías en madera y lana, cervezas artesanales, jugos naturales, plantas, flores, vinos y licores, los asistentes disfrutarán de música y espectáculos en vivo para goce de toda la familia.

La feria estará abierta al público entre las 10 y las 21:30 horas en el centro de ferias del Parque Saval, en la Isla Teja. La entrada al centro de ferias y las actividades será gratuita y solo se cobrará un acceso al parque de $500 por adulto y $100 para niños y tercera edad.

Programación diaria

Viernes 23 de enero

10 horas: Apertura ExpoMundoRural 2026.

12.30 horas: Ceremonia de inauguración.

13.30 horas: Ballet Folclórico Kultrafún.

14.30 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

15.30 horas: Ballet Folclórico Valdivia.

16.30 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

17.30 horas: Ballet Folclórico Kultrafún.

18.15 horas: Ballet Folclórico Valdivia.

19 horas: Los Potros del Sur.

20 horas: Banda DeLorean’s. 

21.30 horas: Cierre.

Sábado 24 de enero 

10 horas: Apertura ExpoMundoRural 2026.

12.30 horas: Mi Alegre América.

13.30 horas: Surcamares.

14.30 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

16 horas: Mi Alegre América.

17 horas: Surcamares.

18 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

19 horas: Grupo Trueno.

20 horas: Tributo a Soda Stereo con Signos Valdivia.

21.30 horas: Cierre.

Domingo 25 de enero 

10 horas: Apertura ExpoMundoRural 2026.

11.30 horas: Kuatriada Valdivia.

12.30 horas: Ballet Folclórico Municipal de Lago Ranco.

13.30 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

14.30 horas: Kuatriada Valdivia.

15.30 horas: Ballet Folclórico Municipal de Lago Ranco.

16.30 horas: Tributo a La Granja de Zenón, Tributo a Blippi y Tributo a Lara Campos. 

17.30 horas: Cocina en vivo con Miguel “Serrucho” Valenzuela.

18.30 horas: Los Viking’s 5.

20 horas: Cierre.

Alexis Puga, usuario de INDAP Valparaíso, se dedica junto a su esposa, Jemima Tapia, a la producción de queso de cabra en su predio en Llay-Llay, comuna en la que siempre ha residido. Inició su emprendimiento en 2017 y recibe el apoyo de INDAP a través del Programa de Desarrollo Local desde 2023.

Antes de comenzar con el cuidado de las cabras y dedicarse a la elaboración de quesos, Alexis era temporero en un fundo de la zona, por lo que ha dedicado gran parte de su vida a la agricultura.

La idea del emprendimiento comenzó debido a recomendaciones de cercanos que los incentivaron a producir quesos. La pareja poseía algunas cabras, pero cuando se percataron de la rentabilidad del negocio decidieron expandir el número de animales y en 2017 nace su negocio como Quesos Elsita. Actualmente poseen 80 cabras en total, con 60 de ellas en producción. 

El secreto para crear un buen producto comienza con el cariño que le entregan a sus animales y con la elaboración de su alimento día a día, tal como afirmó Jemima: “Nosotros preparamos todo lo que comen las cabras, y así controlamos su alimentación y logramos que la leche salga del sabor del alimento que se les da. En la mañana se saca la leche y después se pasteuriza. Ofrecemos quesos frescos desde medio kilo hasta 4 kilos, estos últimos hechos en prensa.

Alexis Puga dice que la dieta de sus animales se basa principalmente en alfalfa, granos y ensilaje de maíz que ellos mismos producen (el ensilaje es una técnica de conservación de forraje que implica fermentar la planta entera para preservarla con sus nutrientes).

Durante 2023 se unieron a INDAP en busca de ayuda para elaborar y comercializar el producto. El buen resultado de esta práctica les ha permitido participar en el Mercado Campesino de Llay-Llay (Campos del Viento) y en el Mercado Campesino Itinerante de INDAP, recibiendo buenas opiniones por parte de sus clientes. Además, participaron de la Expo de Agricultores y Artesanos que se realizó en la Quinta Vergara en diciembre pasado.

“Fue una experiencia bonita y nos fue súper bien. Nos ayudó a impulsar el producto en el mercado y hacerlo más conocido. Ahora nos llaman de distintas partes para ver si podemos hacerles envíos”, comentó Jemima.

Además de esto, la pareja destacó el apoyo de INDAP en la obtención de su sala de elaboración de quesos. “Nos han ayudado en hartas cosas, no solo en la comercialización; también en la sala de procesos y de manera económica a través de créditos. Por otra parte, el asesoramiento que nos ha dado está siendo de mucha ayuda”, aseguró Alexis.

En 2023 y 2024 el agricultor se adjudicó un proyecto de Inversión al Fortalecimiento Productivo (IFP) de INDAP que le permitió concretar la infraestructura y el equipamiento de la sala de elaboración de quesos, garantizando que cumpla con todas las características y exigencias para obtener la resolución sanitaria. 

Por otra parte, entre 2024 y 2025, Alexis fue parte del Programa de Praderas Suplementarias (PPSRF), con el que se adjudicó recursos para sembrar praderas temporales que ayuden a suplir la falta de alimento para la ganadería en épocas con climas adversos.

Con un proyecto en constante auge, Alexis y Jemima esperan poder seguir haciendo crecer la popularidad de sus quesos y continuar aumentando sus ventas.

El director de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares, expresó que “estamos apoyando a nuestros usuarios y usuarias para formalizar sus emprendimientos y que cumplan con todas las exigencias sanitarias que requieren, además de fortalecer la comercialización de sus productos a través de los Mercados Campesinos, que se han convertido en una importante vitrina para su negocio”.

La ministra Ignacia Fernández, nombrada como autoridad de enlace en la Región de Ñuble, insistió en que las condiciones meteorológicas de las próximas horas serán complejas, por lo que llamó a la prudencia y a acatar la voz de la autoridad.

Chillán.- La ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, junto al subsecretario de Defensa, Ricardo Montero; el gobernador regional de Ñuble, Óscar Crisóstomo; y el delegado presidencial regional, Rodrigo García Hurtado, entre otras autoridades regionales, encabezó un Comité Regional para la Gestión de Riesgos y Desastres (COGRID) para evaluar la situación que enfrenta la Región de Ñuble en medio de los múltiples incendios forestales que han afectado a distintas comunas de la región en las últimas horas.

Las condiciones meteorológicas que están afectando a la zona son de suma complejidad y el escenario ideal para la propagación del fuego, por lo que la ministra Fernández hizo un enérgico llamado a la responsabilidad de la población.

“La situación de la región es preocupante. Tenemos varios incendios en curso y, si bien la situación anoche se comportó un poco mejor de lo que esperábamos, hay otros siniestros cuyos avances nos preocupan para el transcurso de la jornada. Uno es el incendio de Montenegro, fundamentalmente en la comuna de Quillón, y el otro, el de Perales Bío-Bío, que está fundamentalmente en Ránquil, con condiciones de combate que estamos analizando en conjunto con la CONAF. Los recursos disponibles que teníamos ayer siguen todos desplegados, tanto aéreos como brigadas”, sostuvo.

Asimismo, la secretaria de Estado confirmó la llegada de recursos frescos para reforzar las faenas de manejo y extinción del fuego: “Contamos con la buena noticia de que estamos recibiendo recursos adicionales de otras regiones del país. Del Maule están llegando nuevos brigadistas y de Valparaíso y de O'Higgins recibiremos recursos técnicos de apoyo a la capacidad de análisis que hace CONAF para el control y el combate de los incendios”, aseguró Fernández.

Otro punto en el que se detuvo la ministra de Agricultura, y que es motivo de alerta, es el de las condiciones climáticas que se han vivido durante las últimas horas en la región, factor clave que no es auspicioso para las próximas horas: “Vamos a disponer de todos los patrullajes preventivos que sean necesarios, vamos a seguir reforzando los llamados a faena cero en el sector agrícola en las horas de más altas temperaturas en comunas donde hay botón rojo. Pero es muy importante el llamado a la responsabilidad y a la conciencia de cada ciudadano y ciudadana”.

Por su parte, el subsecretario de Defensa, Ricardo Montero, abordó un posible escenario de toque de queda para algunos sectores de Ñuble. “No descartamos ninguna atribución para mantener el orden público y ayudar en la recuperación de la región. Por ahora, lo que hemos evaluado es que no se requiere y estamos utilizando otra forma de equipamiento, de presencia y, especialmente, de coordinación entre las Fuerzas Armadas que tenemos y también las policías”, puntualizó.

Finalmente, el gobernador Óscar Crisóstomo hizo un especial llamado a la población y autoridades del nivel central: “Aquí no podemos bajar los brazos, y lo que les hemos pedido es seguir reforzando con distintos equipos de nivel nacional para que vengan a ayudar a combatir el incendio, ya sean los equipos de CONAF y también los cuerpos de bomberos de otras regiones”.

De acuerdo al informe de CONAF de las 9 de la mañana de este lunes, en la Región de Ñuble se encontraban cinco incendios forestales en combate, siendo los denominados como Perales Bío-Bío, en la comuna de Ránquil, y Monte Negro, en Quillón, cada uno con afectación de 2.800 y 1.500 hectáreas respectivamente, los de mayor preocupación.

Hace tiempo que a Gonzalo Núñez González le rondaba la idea de concretar un espacio turístico en la localidad de Horcón, comuna de Paihuano, en pleno valle de Elqui. Quería que fuera distinto a los demás. “El proyecto siempre estuvo claro: una casa rústica de barro y madera”, dice. Gracias a su trabajo y dedicación, sumado al apoyo INDAP, institución de la cual es usuario, lo está haciendo realidad.

El nombre de su emprendimiento es Casa Grillo y junto con el servicio de alojamiento también ofrece a los visitantes adentrarse en la agricultura, ya que la cabaña se conecta a una huerta circular donde hay tomate y cebolla, entre otros cultivos.

“Como hay harto flujo de turistas en la zona, me fijé que necesitábamos tener algo donde la gente pudiera conectarse más con la ruralidad, conocer lugares, como los espacios del valle, el Pueblo Artesanal de Horcón, los viñedos. Además, siempre tuve la idea de que su construcción fuera con barro, con la tierra del mismo lugar y técnicas ancestrales; un poco como se hacían antes las casas. Es para dos o tres personas y tiene todas las comodidades que necesita el turista”, detalla Gonzalo. Agrega que “comencé a construirla hace como dos años, de a poco, y con un proyecto al que postulé en INDAP ya avancé bastante para finalizarla”.

Uno de los programas que INDAP está impulsando fuertemente es Mi Primer Negocio Rural. Está dirigido a usuarios y usuarias de entre 18 y 40 años de edad que deseen emprender un primer negocio silvoagropecuario o conexo formal ante el Servicio de Impuestos Internos (SII).

Gonzalo Núñez es uno de los 39 participantes de esta iniciativa en la región de Coquimbo. En tal sentido, indica que “siempre me han gustado los temas de construcción y de agricultura. Postulé con mi proyecto, me lo adjudiqué y lo comencé a ejecutar. Está casi un 100% listo. Próximamente implementaremos un sitio web y las redes sociales”.

Respecto al trabajo que ha realizado este usuario a través de Mi Primer Negocio Rural, el director regional de INDAP, Víctor Illanes, sostiene que “hemos estado junto a Gonzalo mediante la entrega de recursos económicos no reembolsables para financiar la inversión crítica de su negocio naciente, así como también capital de operación inicial y los requerimientos de apoyo técnico necesarios para su puesta en marcha. Nos enorgullece contribuir a un proyecto tan valioso, que busca mantener vivas las tradiciones de la ruralidad”.

Por su lado, el seremi de Agricultura, Christian Álvarez, dice que “el turismo rural es un componente que hemos estado incentivando como Ministerio de Agricultura, ya que es una actividad conexa de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena mediante la cual se pone en valor toda la riqueza del campo, tanto la proveniente de la tierra como el paisaje y las tradiciones que ofrece cada lugar en particular”.

Quienes se interesen en contratar el servicio de turismo rural de Gonzalo Núñez lo pueden contactar en su WhatsApp: +56 9 6599 9756.

Espacio de comercialización para la agricultura familiar campesina e indígena de la región de Los Lagos ha logrado recaudar $64 millones desde su puesta en marcha en mayo del 2025. 

Un espacio de comercialización tremendamente exitoso para la agricultura familiar campesina e indígena de la Región de Los Lagos ha resultado la Tienda Mundo Rural Puerto Varas, que en sus primeros meses de funcionamiento logró recaudar $64 millones en ventas, reflejando el éxito de su puesta en marcha.

Este lugar de ventas de INDAP nació como una respuesta concreta a las necesidades de las y los pequeños productores rurales usuarios de la institución, quienes muchas veces enfrentan barreras para acceder a mercados justos y estables. 

Así lo explicó el director de INDAP Los Lagos, Francisco Parada, quien dijo que “estamos contentos, ya que, tras 6 meses de operación incluida la marcha blanca, la Tienda Mundo Rural ha tenido excelentes resultados comerciales. Esta es una política pública que apoya a la comercialización de la pequeña agricultura, sector productivo importante en regiones y comunas rurales (…) Partimos con 10 proveedores y ya contamos con más de 500 productos disponibles y más de 50 productores, lo que nos tiene muy conformes. Esta política pública ha sido un eje del mandato del Presidente Boric para apoyar la comercialización sostenible de la pequeña agricultura”. 

La Tienda Mundo Rural Puerto Varas es administrada por la Cooperativa ApiChileOrgánico, empresa asociativa campesina usuaria de INDAP que gracias a un convenio de colaboración con la Fundación Artesanías de Chile comparte el espacio físico que se ubica en calle Del Salvador 109, en pleno centro, frente a la Plaza de Armas de Puerto Varas.

Huguette Bandet, gerenta del espacio de ventas, detalló que “en este primer periodo de la Tienda Mundo Rural superamos las metas, sobre todo para Navidad y Año Nuevo, lo que nos invita a crecer en cantidad de proveedores y en variedad de productos, porque el objetivo es poder visibilizar a los productores, que son preferentemente de la Región de Los Lagos, y que sea su puntapié inicial para llegar a los distintos mercados de Chile y, por qué no decirlo, del resto del mundo”. 

Los productos favoritos de los compradores durante este periodo han sido mermeladas, quesos y mieles, los que se suman a una amplia oferta que destaca por su calidad y vínculo con la identidad local, alimentos campesinos y productos gourmet que rescatan saberes ancestrales del territorio, como pastas de ajo, papas fritas nativas, licores de frutos nativos, condimentos, chocolates, vinagre de manzana y conservas dulces y saladas. 

Soraya Álvarez, dueña de Mermeladas de Fresia, producto estrella de la tienda, contó que “yo partí con las Tiendas Mundo Rural en 2016 en Santiago; entonces, tener hoy aquí en la región este local, muy cerca de Fresia, en una zona turística posicionada a nivel mundial, donde somos aliados con Artesanías de Chile, nos llena de orgullo y nos motiva”. Junto con esto, la agricultora recalcó que “INDAP ha sido nuestro aliado estratégico, que nos ha apoyado desde el día uno, no solamente con instrumentos y proyectos, sino también con financiamiento y con la calidad humana y el perfil que tienen sus profesionales”. 

Autoridades nacionales y regionales visitaron la biofábrica del agricultor para conocer en terreno su experiencia productiva y el proceso de elaboración de biofertilizantes.

A pocos días de iniciado el año, INDAP destacó el logro de Víctor Orellana Reinoso, pequeño agricultor de la comuna de Calle Larga, Región de Valparaíso, quien inició la venta formal de biofertilizantes elaborados en su propia biofábrica cumpliendo con las normativas del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Este avance constituye un hito relevante para la Agricultura Familiar Campesina e Indígena (AFCI) y para el avance hacia una agricultura más limpia y sustentable. 

“Para mí es súper importante, porque se abre un mercado más grande y puedo entregar a otros agricultores productos más amigables con el medio ambiente. INDAP ha sido fundamental en todo este proceso; sin su apoyo no habría sido posible levantar la biofábrica ni cumplir con todas las exigencias”, señaló Víctor Orellana, destacando el respaldo institucional recibido tanto por parte de INDAP como del equipo PRODESAL de Calle Larga. 

Para relevar este avance, se realizó una actividad en el predio del agricultor, ubicado en el sector San Vicente, la que fue encabezada por el Director Nacional de INDAP, Santiago Rojas, y el Director Regional de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares. La jornada contó además con la participación del delegado provincial de Los Andes, Cristian Aravena; la alcaldesa de Calle Larga, Dina González; funcionarios y agricultores de la región. Durante la visita, las autoridades conocieron la biofábrica y el proceso productivo de los cinco biofertilizantes autorizados para su comercialización formal. 

“Seguimos avanzando con la estrategia de agroecología y sustentabilidad de INDAP. Este es un tremendo ejemplo inspirador, porque demuestra que desde la agricultura familiar se puede avanzar desde la producción agroecológica hacia una biofábrica formal, cumpliendo la normativa y abriendo oportunidades reales de comercialización”, señaló el Director Nacional de INDAP, Santiago Rojas. 

Desde el ámbito regional, el Director Regional de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares, subrayó el impacto productivo y territorial del hito: “Lo que estamos viendo acá en Calle Larga va en la línea de producir más y mejor, con sustentabilidad. Esta experiencia significa mayor independencia de los fertilizantes sintéticos, precios justos para los pequeños productores y mejores resultados productivos, lo que la convierte en un hito regional muy relevante”. 

La experiencia ha despertado el interés de otros agricultores del territorio, quienes ven en la producción y uso de biofertilizantes una alternativa concreta para reducir costos y mejorar la salud de los suelos. 

Héctor Argandoña, agricultor del PRODESAL de La Cruz y asistente a la actividad, destacó los beneficios económicos del uso de biopreparados: “Con estos biopreparados yo ahorro cerca de un 60%. Hoy los insumos están muy caros y para el pequeño agricultor no es rentable seguir dependiendo de productos químicos”. 

Por su parte, Silvia Herrera, agricultora del sector El Romeral, en la comuna de Hijuelas, valoró los efectos positivos en la calidad de sus cultivos: “Los productos naturales le dan diversidad a la tierra, los cultivos se ven más firmes y resistentes. En mi experiencia, los resultados han sido muy buenos, especialmente en hortalizas como el tomate”. 

Este hito en la Región de Valparaíso es una muestra concreta de que la Agricultura Familiar Campesina e Indígena puede innovar, formalizarse y generar soluciones productivas propias, cumpliendo estándares técnicos y regulatorios. Asimismo, abre una ruta replicable para otros agricultores del país y se alinea con la Estrategia INDAP 2023–2030, orientada a promover una agricultura más sostenible, resiliente e inclusiva, fortaleciendo el desarrollo rural y la seguridad alimentaria desde los territorios.