Emocionados y orgullosos. Así se sintieron los usuarios de INDAP Ana María Contreras González (Maule) y Egon Muñoz Quezada (La Araucanía) al ser distinguidos, junto a otros ocho artesanos nacionales, con el Sello de Excelencia a la Artesanía 2016, que busca relevar esta manifestación de la cultura nacional según parámetros de innovación, autenticidad, sustentabilidad y potencial de comercialización.

El reconocimiento es otorgado desde 2008 por el Comité Nacional de Artesanía, integrado por el Área de Artesanía del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes y el Programa de Artesanía de la Pontificia Universidad Católica de Chile (delegados nacionales del World Craft Council, WCC), con el patrocinio de la Oficina Unesco de Santiago.

La ceremonia de entrega de los galardones se realizó en el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) de Santiago y contó con la asistencia del ministro de Cultura, Ernesto Ottone; del director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, y de la directora del Museo de Arte Popular Americano Tomás Lago -que alberga e itinera las 111 piezas que han obtenido este sello en sus nueve versiones-, Nury González, además de representantes del mundo académico y de las artes.

Homenaje a las matriarcas


Ana María Contreras (56), de la aldea de Rari, en la comuna de Colbún, casada y con dos hijos profesionales que viven en Santiago y Valparaíso, obtuvo el Sello de Excelencia por un centro de mesa tejido en crin vegetal, compuesto por 49 círculos de 4 centímetros en tonos naturales (blanco y negro). Cuenta que los comenzó a tejer hace dos años pensando en hacer un individual, pero después pensó que “uno no es ninguno” y se le ocurrió la obra que le valió el galardón.

Su trabajo también tuvo un fin más personal y emocional, que fue homenajear a su madre Raquel y a su abuela Piedad, quienes le enseñaron, siendo muy niña, este oficio que hoy ama. “El trabajo en crin siempre fue lo más importante en su hogar porque se vivía de eso, era lo único que se hacía y todos aprendíamos a tejer desde chicos, incluidos los hombres. Yo les enseñé a mi hija, a un sobrino y a un nieto de 8 años. Además, siempre hago talleres para la gente interesada, porque no quiero que se termine esta tradición. Antiguamente se hacían más piezas utilitarias y eso fue lo que intenté rescatar con este homenaje”.

La artesana cuenta que por razones laborales y de estudio de sus hijos se trasladó a Santiago con su familia. Vivieron 33 años en la comuna de Recoleta y ella jamás dejó de tejer: “Vendía en forma particular y también entregaba algunos trabajos ​a fundaciones”.

Pero si algo que tenían claro con su marido era que en algún momento regresarían a su tierra para pasar la vejez. Y así lo hicieron hace tres años. Compraron una pequeña parcela y construyeron su casita en medio de los cerros. Su esposo hoy hace fardos de pasto y ella sigue tejiendo. “Nos falta día para trabajar”, dice.

Ana María pertenece a la Comunidad Artesanas de Rari y comenta que junto a la Agrupación Maestra Madre se apoyan entre todos, realizan Tejetones y hacen todo lo posible para que la localidad tenga una mejor calidad de vida.

Troncos azumagados

El otro galardonado de INDAP, Egon Muñoz (38), del sector Candelaria, en Pucón, casado y con tres hijos, obtuvo el sello por una fuente de coigüe con un diseño y una elaboración muy particulares. “Tiene una forma muy distinta a las fuentes convencionales, porque seguí las vetas de un tronco que dejé durante un mes en medio del bosque, a la intemperie, a merced de la lluvia, los cambios de temperatura y los microorganismos, para que quedara azumagado (enmohecido). Eso le dio una tonalidad más oscura y original. Luego le di forma y le realicé terminaciones finas”, comenta.

Cuenta que se dedica a la artesanía desde 1997, que aprendió el oficio de su hermano y de otros cultores mayores de la zona y que esta línea de obras amorfas con que obtuvo el galardón la comenzó a desarrollar hace dos años: “Es una mirada artística al proceso de descomposición de la madera, a los cambios que experimenta con el tiempo y los elementos, para trabajarla antes que se pudra”.

Egon relata que no sabía muy bien cómo postular al sello ni de qué se trataba, y que el último día envió tres fuentes, dos de coigüe y una de raulí rojo, para ver qué sucedía. “Me sorprendió mucho cuando me dijeron que había sido uno de los seleccionados. Yo vivo de la artesanía y espero que esto me dé más visibilidad para vender mi trabajo”, afirma.

Este joven artesano tiene su sala de ventas en el Camino El Volcán de Pucón, ha participado en las dos últimas ExpoMundoRural realizadas en Santiago y realiza clases de tallado en el marco del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP y a grupos nacionales y extranjeros que se lo solicitan.

Los demás ganadores del Sello de Excelencia fueron: Javiera Carrillos, Cristian Molina, Paulo Morales e Hilda Díaz, de la Región Metropolitana;  Sofía Muñoz, de Coquimbo; Mireya de las Mercedes Bustos y Manuel Martínez, de O’Higgins, y Víctor Manuel Ruiz, de La Araucanía.

El Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, dio la partida al Comité Directivo Ampliado del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), convocado a una jornada de dos días en el hotel Plaza San Francisco de la capital, para evaluar los avances de la gestión y ejecución del año 2016.

El personero realizó una exposición del momento económico y político del país y su incidencia en el sector y concluyó su presentación con un reconocimiento al trabajo de INDAP y de sus directores regionales. Consignó que es evidente en las visitas en terreno a los distintos sectores rurales, la buena recepción a las políticas del Ministerio para la agricultura familiar: “Si bien es cierto que estamos siempre muy demandados, los pequeños productores se muestran agradecidos de lo que hay”.

Durante esta primera jornada, el director nacional del servicio, Octavio Sotomayor, detalló para los directores regionales, jefes de División y asesores, los compromisos que se formularon en el primer trimestre, y su consiguiente evaluación.  Uno de los aspectos destacados radica en la buena ejecución del Presupuesto –un 72,18% al 26 de agosto- que es 6,03% superior al de 2015 a la misma fecha, el otro dice relación con el término del trabajo en la Plataforma de Servicios, que involucró el mejoramiento  de los programas del INDAP y la creación de 6 nuevos instrumentos, para atender en mejor forma la demanda de la agricultura campesina, que componen más de 250 mil familias rurales del país. 

Acto seguido llamó a todos los directivos a informar, aplicar y difundir estos logros, y a poner al día los temas donde haya un menor avance.

La última parte del encuentro concentró las exposiciones de los jefes de División de Gestión Estratégica, Jeannette Danty; de Asistencia Financiera, Luis Alfaro, y de Fomento, César Rodríguez, quienes reportaron los principales temas de cada área.

Perfeccionar la norma técnica que rige actualmente al programa de Turismo Rural de INDAP, es el propósito de la consulta, que por primera vez, se realiza a emprendedores del rubro de la región de Valparaíso y que también contempló la participación de asesores técnicos y consultores.

 Saúl Perez, encargado nacional de Turismo Rural y Artesanías de INDAP, explicó que “esta una norma que lleva 5 años de vigencia en la institución y lo que se busca es poder hacer un conversatorio con la comunidad respecto a las modificaciones que puede tener. La idea es que esta consulta sea lo más inclusiva posible y que represente la diversidad de ofertas que tiene la agricultura familiar campesina en Turismo Rural”. 

Para la bajada a nivel territorial de esta iniciativa, que fue solicitada por el Director Nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, se eligió la Región de Valparaíso que históricamente ha liderado el Turismo Rural con usuarios destacados en este rubro y que se han caracterizado por su compromiso y perseverancia para mejorar sus emprendimientos.  

Una de ellas es Blanca Nahuelquén, con su emprendimiento  Fogón Chilote Nahuelgui de la comuna de Limache, que fue una de las que participó en esta reunión junto a una veintena de empresarios de Turismo Rural de la región.  “Muy interesante. Para mi es nuevo todo esto del reglamento y considero que la opinión de los usuarios es muy importante, creo que por primera vez se considera a quienes trabajamos en turismo rural, así que es buenísimo”.

EVALUACIÓN

Próximamente se realizará una etapa de evaluación y de generación del primer articulado de normas modificatorias. Pérez especifica que “se bajará a los territorios nuevamente a través de los encargados regionales para tener el último feed back con la comunidad y esperamos que esta norma comience a aplicarse en el mes de noviembre en el contexto del lanzamiento de la temporada de Turismo Rural de INDAP”.

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen dijo que “estamos haciendo todos los esfuerzos para apoyar los distintos rubros que existen en la región, uno de ellos es el turismo rural donde queremos mejorar el servicio que prestan y para ello se está desarrollando un proceso de consulta que por primera vez se realiza a los emprendedores”. 

Esta actividad que se llevó a cabo en el salón INDAP de la comuna de Quillota, contó con la participación de Sernatur. Estas jornadas también se realizaron en Santiago, donde se contó con la presencia de la Asociación Chilena de Turismo Rural AG, ACHITUR, y en la región de los Ríos junto a equipo de INDAP Los Ríos, usuarios, profesionales de INDAP, asesores SAT y alianza comercial.


 

Un análisis a diferentes aspectos relacionados con la producción, consumo y comercialización de la quinoa, realizaron durante la última sesión los participantes de la Mesa de la Quinoa, entidad que lidera INDAP de Tarapacá.

Si bien esta mesa estaba bajo el cargo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, (ODEPA), a partir del segundo semestre de este año INDAP Tarapacá asume la coordinación de la instancia que busca, entre otros objetivos, desarrollar estrategias para mejorar la producción, innovación y comercialización de este ancestral grano, alimento clave para el mundo aymara y que durante los últimos años ha adquirido especial notoriedad por sus destacadas propiedades nutricionales. 

A esta primera sesión en Tarapacá asistieron representantes de diversas instituciones del mundo público y privado. Entre ellos, Seremi de Agricultura, ProChile, SAG, CONAF, CORFO, CONADI, JUNAEB, Fundación para la Superación de la Pobreza, CIDERH, Tecnoriego, QuinoaLab (Pontificia Universidad Católica) y otros consultores.

Javiera Pefaur, sectorialista de la quinoa en ODEPA, expuso sobre “Experiencias exitosas de mesas regionales por rubros agrícolas a nivel nacional”; de igual forma, Constanza Pérez de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se refirió a la “Estrategia regional de innovación”, mientras que Francisco Fuentes, de la Pontificia Universidad Católica (PUC) ahondó en los “Avances de proyectos de competitividad y consumo nacional de quinoa”.

La jornada finalizó con un conversatorio en torno a las brechas en la producción de la quinoa, a cargo del equipo del Departamento de Fomento Productivo de INDAP. La siguiente etapa es incorporar a representantes de los productores para que sea una instancia integral que actúe como eje articulador/coordinador en la gestión de políticas públicas frente al desarrollo de la quinoa en la región, además de incluir al sector privado en esta estrategia regional.

Para el director regional de INDAP Tarapacá, Ricardo Huerta Cirano, “esta instancia era muy esperada por todos los que participamos en el desarrollo productivo de la quinoa en la región. La primera reunión tuvo gran participación de todos los actores involucrados, y es una forma más de materializar el compromiso presidencial de fortalecer la pequeña agricultura, que en nuestra región tiene el agregado de ser una actividad realizada por población indígena en territorio indígena y con una tremendo arraigo cultural, por lo que estamos empeñados en esta revalorización del patrimonio agroalimentario regional, para así mejorar la calidad de vida de nuestra agricultura familiar”.

Dando respuesta a un anhelo de un centenar de agricultoras y agricultores de la región de O´Higgins, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto al Intendente Pablo Silva; la Secretaria Ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Loreto Mery; el Director Nacional de Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Octavio Sotomayor, y el Seremi de Agricultura, José Guajardo, encabezó la entrega del certificado de bonificación de $235 millones, correspondiente al concurso 27-2016 de la Ley 18.450 de Fomento al Riego a la Comunidad de Aguas Canal Rinconada y Manantiales.
 
La obra bonificada corresponde a la rehabilitación del embalse de regulación corta de la comunidad y da respuesta a una necesidad planteada por los regantes en julio del año pasado en una actividad en que el Secretario de Estado se comprometió a apoyar la gestión a través de los distintos instrumentos que dispone el Estado y en particular su cartera, a través de la CNR e INDAP, servicio que apoyó con recursos que permitieron los estudios previos para la postulación a la Ley de Riego.
 
Así, a través de la Ley de Riego se benefició a más de 100 regantes que pedían la rehabilitación de este embalse para poder contar con los 200.000 m3 aproximados de capacidad del embalse.
 
“Estamos aquí junto a las autoridades del Ministerio de Agricultura y las autoridades regionales porque la entrega este bono que va a permitir financiar algo que se ha esperado por mucho tiempo y que va a beneficiar a casi 500 personas, 150 familias, que va a permitir recuperar el riego en un poco de más de 1.000 hectáreas, pero que sobre todo va a permitir cumplir con el anhelo de mucha gente. Nosotros estuvimos aquí hace un poco más de un año y en esa oportunidad le prometimos a la comunidad hacer el estudio de factibilidad para recuperar el tranque y que lo íbamos a financiar, y una vez que tuviéramos ese estudio íbamos a financiar su construcción. Por eso estamos muy contentos, porque hemos cumplido con la comunidad y eso es lo que celebramos hoy”, destacó el Ministro Furche.
 
Por su parte la Secretaria Ejecutiva de la CNR mencionó la importancia de cumplir con el programa de rehabilitación y recuperación de pequeños embalses impulsado por la Presidenta Michelle Bachelet, con los que se permite dar seguridad de riego a los pequeños agricultores y agricultoras, permitiendo que sigan desempeñando su labor y contribuyendo al desarrollo agropecuario del país.
 
“Esta es una importante obra de acumulación que demandaban por años, y que recibe hoy una bonificación a través de la Ley de Riego gracias a los cambios implementados en el actual calendario de concursos, que considera las distintas realidades de los territorios, lo que ha permitido llegar a esta comunidad compuesta por pequeños agricultores”, explicó Mery.
 
En la actividad el presidente de la Comunidad de Aguas de Riego Canal Rinconada y Manantiales, Juan Carlos Salas, expresó su agradecimiento por la oportunidad que el Ministerio de Agricultura, a través de sus servicios, permite a los pequeños agricultores de mejorar y tecnificar sus obras de riego y que facilitan y optimizan el trabajo de los agricultores del país. “Estamos agradecidos de que finalmente podamos contar con estos recursos que nos permitirán fortalecer el desarrollo de la agricultura en la comuna de Placilla y también mejorar la calidad de vida de nuestros agricultores", sostuvo.
 
La obra rehabilitada beneficia a 113 regantes de la comuna de Placilla y 1.215 hectáreas de riego en total. La inversión privada fue de, aproximadamente, $32 millones y la bonificación de la CNR superó los $235 millones. La Comunidad de Aguas Canal Rinconada y Manantiales se abastece del Canal Peñuelas, que capta sus aguas en la ribera sur del río Tinguiririca, comuna de Placilla.
 
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Un grupo de 77 mujeres campesinas, de las comunas de Ancud, Castro y Dalcahue, principalmente del convenio INDAP-Prodemu, fueron certificadas a través del Programa +Capaz, Mujer Emprendedora del Sence, que se desarrolló en alianza con el Ministerio de Agricultura, a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP, y que benefició en total a cerca de 140 mujeres emprendedoras de diversas comunas de Región de Los Lagos.

Cabe destacar que las usuarias recibieron una capacitación por un total de 78 horas lectivas, 16 horas de asistencia técnica grupal y 6 horas de asistencia técnica individual. En la oportunidad, además, se concretó el financiamiento de un plan de inversión correspondiente a $300.000, los cuales se utilizaron en la adquisición de los recursos definidos por las propias usuarias, correspondientes a maquinarias, herramientas e insumos para el fortalecimiento de sus actividades productivas, principalmente en el cultivo y producción de hortalizas.

Durante una de las certificaciones realizada en la ciudad de Dalcahue, la encargada provincial del SENCE en Chiloé, Tamara Cárdenas, destacó la importancia de estos convenios, tanto con INDAP como con otras instituciones, que permiten entregar habilidades y capacidades a quienes más las necesitan.

“Se trata de capacidades que van a permitir mejorar tanto los negocios o la idea de negocio que tienen. Este programa en particular, el Más Capaz impulsado por la presidenta Bachelet y que dura cuatro años, apunta a mejorar las competencias en dos grandes grupos que están menos presentes en el mundo laboral, como son las mujeres y los jóvenes. Particularmente, la línea “Mujer Emprendedora” apunta justamente a crear fortalecimiento y capacidades a mujeres que muchas veces no ha tenido la oportunidad de poder desarrollarse en lo que necesitan y en lo que les gusta, tanto para su crecimiento como para el crecimiento de sus familias”, puntualizó la representante provincial del organismo público.

En tanto, y en esta misma línea, el Jefe de Asistencia Financiera de INDAP Los Lagos, Enrique Ramos, destacó el que las mujeres hayan finalizado con éxito esta etapa de formación, que les permitirá contar desde hoy con nuevas y mejores herramientas para sacar adelante sus proyectos y sus ideas de emprendimiento.

“Es también a lo que apuntan las diversas plataformas de servicios con las que cuenta la institución, muchas de ellas van en la línea de  desarrollar y apoyar especialmente las capacidad emprendedora de la mujer. Para INDAP el trabajo de la mujer campesina es fundamental, y dentro de la institución tienen una alta representación. Son emprendedoras, buenas pagadoras de sus créditos, innovadoras y muy trabajadoras, y eso siempre hay que apoyar, incentivar y reconocer. Esperamos que esta alianza junto a SENCE continúe por muchos años para que nuestros agricultores y agricultoras nunca dejen de aprender y capacitarse”, destacó el representante de la institución de fomento.

En tanto, desde el grupo de beneficiarias, Magaly Montiel, emprendedora de cultivos hidropónicos de Dalcahue, destacó la oportunidad de poder capacitarse en temas que ayudan de mejor forma a llevar un emprendimiento.

“Ahora tengo más claridad en como tengo que administrar mis costos y ventas, en ser más ordenada con los gastos y de qué forma puedo llegar a nuevos clientes. Pude, además, conocer a nuevas personas con las que pudimos forjar una gran amistad, conociendo otras experiencias de trabajo y que con perseverancia y aprendizaje se puede salir adelante. Agradezco a nuestra profesora, a CAPS Chile, al SENCE y a INDAP por habernos dado esta oportunidad y por el apoyo que siempre no brinda”, señaló la emprendedora.

A días de comenzar la ExpoMundoRural INDAP Biobío 2016, ya se ven las carpas levantadas en el parque Bicentenario y se trabaja en los últimos detalles que contagiarán a todos con sabores y aromas de la tierra.

Todo el ambiente del campo llega a Concepción. La feria campesina más grande del país se prepara para recibir a más de 100 mil personas, durante cuatro días, que podrán disfrutar en familia con las diferentes sorpresas que trae esta IV versión de ExpoMundoRural Biobío.

Desde el 1 de septiembre los visitantes podrán disfrutar de gastronomía típica para deleitar el paladar y granja educativa para que los más pequeños conozcan de los animales y puedan interactuar. La fiesta huasa, que llega el 3 de septiembre, dará inicio al mes de las fiestas patrias y al día siguiente la celebración del Día Nacional del Vino Chileno, todo acompañado de música en vivo.

Luis Vielma, de Concepción, es uno de los más ansiosos por conocer y asistir en familia para disfrutar de la feria, “es bastante interesante que los niños que viven en ciudad puedan conocer los animales que se ven en el campo y estar cerca de ellos. Nosotros que somos más urbanos es poco lo que conocemos’’.

Brian Canales, estudiante de Talcahuano, ya se prepara para disfrutar con sus amigos de la parrilla gratuita de shows “Es bueno que se realice aquí, porque acerca mucho a la gente de este sector’’.

Este año la ExpoMundoRural INDAP Biobío 2016 contará con la presencia de El Clavel, Los Reales del Valle y Daniel Muñoz & Los Marujos. En la mayor feria campesina del país cerca de 220 agricultores de toda la región ofrecerán sus productos directamente a los visitantes, en lo que es el gran momento de la comercialización para muchos de ellos.

Llega septiembre, las fiestas patrias, las empanadas y los asados y nada mejor para completar el menú dieciochero que el tradicional mote con huesillo como guinda de la torta. Es cierto, mote con huesillo venden en muchas partes, pero el que hace el agricultor Germán Gonzalez (63), usuario INDAP de la comuna de Calle Larga, tiene la gracia de ser producido íntegramente por él. 

El proceso comienza con la cosecha de los duraznos conserveros, a principios de enero, que provienen de las 40 matas que tiene este emprendedor en su predio, e inmediatamente viene el secado al sol que realiza manualmente con la ayuda de una parrilla de madera, tal como lo explica el productor: “El secado parte desde enero a marzo con distintas variedades de durazno. Después de la primera cosecha, seco el primer lote, que se realiza durante tres días a pleno sol y dos días con malla raschel para que sólo le llegue calor. Durante este período los duraznos se deben dar vuelta 4 veces al día para darles el color parejito. Después, en febrero, se secan diez días y, en marzo, de 20 a 25 días, porque hay menos sol”.

Posteriormente, con el trigo que le llega de un productor local, hace el mote cocido en lejía - que es una mezcla de ceniza y agua usada tradicionalmente para ablandar la semilla - y con esto ya tiene todos los ingredientes para la elaboración de su exquisito y refrescante brebaje que ofrece, principalmente, en el carrito motero que ubica todos los fines de semana – siempre que no tenga eventos - en el by pass del sector San Vicente llegando al paso internacional Los Libertadores. 

Prodesal

El agricultor vive hace más de veinte años en Calle Larga, donde llegó proveniente de Curimón, en busca de mejores oportunidades laborales. Pero no fue hasta hace tres años gracias a una sugerencia del programa Prodesal de la comuna al que pertenece, que inició su emprendimiento familiar que cuenta con la colaboración de su esposa Celia y sus hijos Robinson y Braulio.

“Lo del mote con huesillo partió hace tres años. Del Prodesal  vieron mis huesillos. Yo trabajaba el 50 por ciento para mí y el 50 por ciento para los parceleros y me aconsejaron trabajar solo y arrendar un terreno. Y eso fue lo que hice. INDAP me aportó con 50 matas de durazno y yo postulé al carrito a través de otro proyecto de INDAP y me lo adjudiqué”.

De ahí en adelante pasó a ser el auténtico Rey del Mote con Huesillo, siendo prácticamente el único emprendedor de la región que produce él mismo todos los ingredientes del tradicional postre y en esto fue importante el apoyo de INDAP del que recibe asesorías técnicas y que le permitió, hace poco, adjudicarse un contenedor para guardar su producción de frutos secos. 

“Participo en hartos eventos donde me invitan como las ferias de INDAP, lo que también se hace en conjunto con otros emprendedores con los que formamos la Asociación Esperanza y Tierra Campesina, que agrupa a nueve usuarios del  Prodesal de rubros como huevos, cactus, y el mote con huesillo, entre otros productos elaborados.

En cuanto a la receta, Germán confiesa que no tiene grandes secretos porque el color característico del refresco lo dan los huesillos secados al sol, a lo que adiciona azúcar y tres cáscaras de naranja, más el infaltable mote. 

En pocos días más comienza la temporada alta de ventas para Germán, que sabe que su mote con huesillos tiene el valor agregado de ser elaborado artesanalmente con productos frescos y bien heladito, por lo que ya es el favorito de los automovilistas que se detienen, sin dudarlo, para degustar este exquisito postre criollo que puede llevar a tan solo $1000 el vaso de 300 c.c. y por $1200 el vaso de 550 c.c.  

El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, junto con destacar el esfuerzo del  emprendedor sostuvo que “estamos potenciando el trabajo que desarrollan los agricultores a través de distintas líneas de apoyo, entregándoles las herramientas necesarias para mejorar sus negocios agrícolas. El apoyo que presta el Ministerio de Agricultura través de INDAP, busca precisamente mejorar la productividad, la comercialización e impulsar y fortalecer el desarrollo de los pequeños agricultores”.

Contacto:
Germán González “El rey del mote con huesillos”
Cel: 9 76282813 - 988896672 

Cerca de 30 mujeres usuarias de INDAP y pertenecientes a la agrupación “Productoras de Chaihuin” comuna de Corral (Aprocosta), resultaron beneficiadas con el proyecto de “Mercadito de Circuito Corto”, iniciativa promovida por INDAP y The Nature Conservancy (TNC), región de Los Ríos.

El proyecto para la construcción del Mercadito alcanzó un total de 6 millones de pesos financiados por INDAP, a través de la iniciativa “Circuitos Cortos”, la que consiste en un comercio basado en la venta directa de los productos entre productor y consumidor, sin intermediarios (o eventualmente sólo uno) y busca,  a la vez, habilitar espacios de comercialización con infraestructura adecuada para la venta de productos locales de los grupos de agricultores que participan en los Programas Territoriales de INDAP. 

Asimismo,  Aprocosta y TNC firmaron el comodato que  traspasa el terreno desde The Nature Conservancy a la agrupación, donde se encuentra ubicado el Mercadito (a un costado del puente Chaihuin frente a la Reserva Costera Valdiviana), lugar que contará con variados productos y donde las mujeres de la costa enseñarán su producción:  artesanías, hortalizas, repostería y más.

Adriana Cárdenas, presidenta de la agrupación Aprocosta, manifestó que este es un sueño hecho realidad pues, “estoy agradecida y feliz, porque ahora con mis socias trabajaremos cómodamente y no pasaremos frio.  Esperamos abrir a fin de año y la idea es trabajar todos los días, durante la época de verano”.

El gerente de la Reserva Costera Valdiviana, Alfredo Almonacid, sostuvo que“para nosotros es muy importante la consecución de este proyecto, porque, por un lado beneficia a muchas familias de Prodesal, usuarias de INDAP y, además, es un proyecto que va alineado con los propósitos de la Reserva Costera Valdiviana  y de TNC,   en términos de asegurar desarrollo local”. 

El director de INDAP, Jorge Sánchez, valoró el trabajo conjunto que realizan con TNC, principalmente con esta iniciativa levantada en el sector costero de Chaihuin, expresando que “reiteramos nuestro compromiso con los sectores más aislados del territorio, porque buscamos generar modelos distintos de intervención donde la comercialización es prioridad para esta administración, y donde también desarrollamos un trabajo basado en un modelo de sustentabilidad, punto esencial para las áreas silvestres que tiene esta comuna”.

Una nutrida programación con tardes culturales, concursos gastronómicos, exposición de participantes, shows artísticos y charlas, son las actividades que organiza la Asociación Indígena Aymara “Suma Juyra” para la realización del Primer Festival de la Quinua, programado para este viernes 26 y sábado 27 de agosto en la mencionada comuna.

La actividad congregará a cerca de 50 expositores de distintas comunidades indígenas y cuenta con el apoyo del Municipio de Colchane, el Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP Tarapacá y el Gobierno Regional y tiene por objetivo la promoción del grano andino, alimento vital para los pueblos aymara y comienza este viernes a las 09:00 con el seminario “Quinua: el superalimento”, le siguen las charlas: “Centro de Investigación de la Quinua de Salinas-Oruro-Bolivia (CIQ)”; “Autoridades originarias de la comunidad Rodeo, Oruro-Bolivia: Normas comunales para la producción de quinua orgánica”; “QuinuaLab: Aproximación interdisciplinaria para el desarrollo de la quinua en Chile”, “La organización campesina como actor en el desarrollo territorial: Experiencia proyecto FIC-Quinua en la Región de O’Higgins” y culmina con la exposición de la Red Andina de Productores de Quinua.

Tras la inauguración oficial y el almuerzo de camaradería, se realizará una rueda de negocios con productores locales. La jornada también contempla concursos de molienda de quinua, preparación de la “Mucuna” (tradicional alimento aymara), pintura infantil y canto del ancestral grano. A las 20:00 horas comenzará el show artístico en el gimnasio techado de Colchane con la presentación del “Show Zarijas” y los grupos “Renovación Andina” y “Karisma”.

Con una kalapurka para todos los asistentes comenzarán las actividades del sábado 27. Durante la jornada está programada una serie de actividades tradicionales y culturales como una obra teatral entorno a la quinua que preparan los escolares del Liceo de Colchane, o los relatos en aymara sobre la producción de este ancestral grano, a cargo de los ‘tatas’ o abuelos de la comuna. Además se realizarán concursos como la siembra de quinua más rápida, y el público se podrá deleitar con la Mañana Gastronómica, que incluye una demostración del proceso de beneficiado de quinua, presentación de muestra y degustación de distintas preparaciones culinarias a base del grano, con la participación de la destacada cocinera tradicional Aurora Cayo.

También serán premiados el mejor plato típico y el plato más innovador, que por supuesto llevarán la quinua como ingrediente principal. En tanto que a las 21:00 horas comenzará el show artístico en el gimnasio que finalizará con la presentación de los grupos “Yara” y “Amar por Amor”.

Ricardo Huerta Cirano, director regional de INDAP Tarapacá, invitó a la comunidad a participar de esta inédita iniciativa, que tiene como objetivo principal “difundir el trabajo y cultura que hay detrás de este ancestral grano de nuestro altiplano tarapaqueño, enmarcado en una revalorización de nuestro territorio y su patrimonio agroalimentario”.