Sangría, brandy, cóctel de uva y gin, con uvas de cepas país y moscatel, son algunas de las novedades que ofrecen diversos viticultores del campo hasta ahora prestigiados por sus vinos y piscos en tradicionales valles en el norte y sur de Chile.

Cuando el consumo de bebidas alcohólicas a nivel internacional sorprende con nuevas tendencias como la de quienes prefieren vinos y licores ligeros y frescos, con menos alcohol, o la de aquellos que buscan pureza y relato en sus tragos fuertes, viñas familiares y campesinas han entrado al universo de los cócteles y otros espirituosos ampliando la oferta que nace en los más tradicionales valles vitivinícolas de Chile.

Se trata de bodegas que hasta ahora han destacado como productoras de vinos y piscos tradicionales de alta calidad y que hoy, con sus habituales procesos artesanales y naturales, llaman la atención y reciben aplausos de los expertos. Son nuevos espacios de expresión para antiguas parras de cepas patrimoniales como país y moscatel fundadoras de la viticultura en el país y que cuidan con “cariño” en sus predios por generaciones.

Conoce aquí algunos ejemplos de propuestas novedosas por familias y agrupaciones del campo que escalan en su apuesta comercial y que para ese desarrollo, desde sus necesidades agrícolas más básicas en la viña hasta la etapa de la comercialización, han encontrado el respaldo en herramientas y programas de INDAP, el agrado de los catadores y una nueva camada de clientes que hasta llegan al predio por sus botellas.

SANGRÍA DEL ITATA. VINOS CORTEZ. PORTEZUELO. ÑUBLE

“Vino país propio del Itata más esencia natural de duraznos, manzanas y naranjas”, es la base de la Sangría del Itata, la última creación de la Viña Cortez (Portezuelo), hasta ahora destacada con premios por sus vinos reserva país y cinsault. Marcia Rondanelli, socia aquí con Bernardo Cortez, cuenta:

"La apuesta fue producir una sangría que represente los sabores del Itata, porque siempre hemos buscado que se exprese el terroir de campo en nuestros vinos”.

La asistencia a muestras y concursos, como aquellos en que han sido invitados por INDAP, además de vender les permite observar los gustos de los clientes y por eso decidieron innovar, aunque siempre con la delicadeza de los viñateros del campo.

“El proceso para lograr esta sangría demoró casi un año hasta que Bernardo se sintió seguro y resultó este vino fresco que se agota en las ferias”.

COCTEL DE UVAS. VIÑA EL CHURCAL. ALTO DEL CARMEN, ATACAMA

Dulce, de baja graduación y para consumir a una temperatura entre 7 y 8 grados, el Cóctel de Uvas de la Viña El Churcal, en Alto del Carmen – Atacama, ha sido tan premiado como su pajarete y sus piscos: esta preparación se adjudicó Medalla de Oro en 2024 y 2025 en Catad´Or World Wine Awards.

Producido con un 70% de jugo de uva de la cepa moscatel de Austria y un 30% de pisco de 60 grados que le entrega un alambique tradicional, y guardado por 24 meses en estanques de acero, este cóctel es pura identidad del valle del Huasco, territorio pisquero con Denominación de Origen. Gualner Ávalos es su autor:

“Más allá de las modas, se trata de una combinación dulce y fresca que producían otras personas más antiguas en esta zona y que hoy a la gente le gusta mucho”.

BRANDY PAÍS DORADO - COOPERATIVA DESTILADOS DEL MAULE SAN JAVIER, MAULE

Fue el debut soñado de la Cooperativa Destilados del Maule. Formada por 8 socios que traían diversas experiencias en otros vinos y licores, en 2025 se formalizaron para buscarle otra vuelta a su querida uva país: se jugaron por el destilado, se hicieron de unos alambiques y apostaron por este aguardiente con guarda en madera.

Su primera creación fue el Brandy País Dorado 2025 que se alzó en el Catad’or Spirits Awards de ese mismo año con Medalla Gran Oro y trofeo Mejor Destilado Ancestral. Juan José Chávez gerente de la cooperativa que se formó con un proyecto INDAP, describe esta apuesta comercial:

“El motivo para organizarnos fue sacarle mayor provecho a un producto que siempre fue mirado en menos: la uva país. Nosotros siempre supimos que esta uva hermosa da vinos y destilados de muy buena calidad”

GIN ITATA. VIÑA ESCUELA VIEJA. NINHUE, ÑUBLE 

El Gin Itata se elabora como una mezcla de destilado de uvas país, 12 “botánicos endémicos del valle de Itata” y agua pura de vertientes que se encuentran en el mismo predio de la viña Escuela Vieja (Ninhue), gestionada por Aguedo Hernández.

“Este es el primer gin de Ñuble y le va muy bien, la gente viene por él y lo piden en los restaurantes”.

La Escuela Vieja a la que alude el nombre es la misma en que Aguedo cursó su enseñanza básica y que al regresar ya de adulto encontró abandonada, adquirió y hoy es bodega y sala de ventas, junto al antiguo viñedo y a la casa familiar.

El productor, un agradecido de INDAP especialmente por el apoyo que recibió tras los incendios forestales de 2023, cuenta por qué se jugó por esta innovación.

“Mi apuesta fue dar un valor agregado a estas viñas porque cuando uno entrega las uvas así no más a las grandes empresas se gana muy poco”.

A través del incentivo de inversión IFP del programa Prodesal se otorgó financiamiento para maquinaria, equipamiento e infraestructura que permita superar brechas técnicas y potenciar la resiliencia productiva del campo local.

Un significativo impulso a la capitalización y modernización de la Agricultura Familiar Campesina se concretó en la Plaza de Armas de La Unión, donde el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) realizó la entrega de incentivos del componente Inversión de Activos Productivos (IFP) a 59 agricultores pertenecientes al programa Prodesal. La iniciativa contempla una inversión global del servicio que alcanza los $56.804.947, destinados a cofinanciar hasta el 90% del valor bruto de cada proyecto seleccionado. 

Estos recursos concursables permiten a las familias campesinas acceder a infraestructura, maquinaria, equipamiento y tecnología para resolver brechas diagnósticas identificadas en sus Planes de Trabajo Anuales (PTA), mejorando sustancialmente su capacidad productiva y promoviendo prácticas agrícolas sustentables adaptadas al cambio climático. 

La directora (s) de INDAP Los Ríos, Mariela Leiva, destacó el valor de esta entrega para el desarrollo territorial: “Como institución, nuestro compromiso es entregar herramientas concretas que respondan a los requerimientos de nuestros usuarios. A través del concurso IFP, cofinanciamos activos productivos que facilitan la capitalización de las familias, permitiéndoles superar limitaciones técnicas y mejorar su resiliencia predial. Queremos que la pequeña agricultura siga creciendo con mayor eficiencia, sostenibilidad y mejores oportunidades para el desarrollo de la economía familiar campesina". 

Por su parte, la agricultora y beneficiaria de INDAP Sara Martel valoró el impacto directo que tendrá este apoyo en su economía familiar. “Para nosotros contar con este incentivo es un avance tremendo. Muchas veces tenemos las ganas y el trabajo diario, pero adquirir maquinaria o infraestructura por cuenta propia resulta muy difícil. Este apoyo de INDAP nos da un gran impulso para modernizar lo que hacemos, hacer el trabajo más eficiente y seguir sacando adelante nuestra producción con mayor tranquilidad", expresó.

La entrega del componente IFP forma parte de las acciones permanentes de INDAP para fortalecer la capacidad productiva del campesinado en la Región de Los Ríos, asegurando la sustentabilidad de los predios y promoviendo la seguridad alimentaria en el territorio.

Proyecto beneficiará a tres usuarios del canal Pabla Ríos, en el sector La Pampa, entregando mayor certeza y seguridad hídrica a la Agricultura Familiar Campesina de la comuna. Contempló un aporte de $84 millones del servicio del agro.

Mientras se continúa con las labores de rehabilitación de la red hídrica en los canales del Valle del Huasco, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) recepcionó oficialmente una obra ejecutada a través del Programa de Riego Asociativo (PRA) año 2026 en el sector La Pampa de la comuna de Alto del Carmen.

La iniciativa beneficiará directamente a tres pequeños regantes del canal Pabla Ríos, quienes desde ahora tendrán mejores condiciones para conducir y distribuir el agua hacia sus predios agrícolas. El proyecto significó una inversión de $83.734.939 por parte de INDAP, con una intervención en 490 metros lineales que contempla desarenador, tuberías, cuatro cámaras y tres entregas prediales con 120 metros de revestimiento de hormigón, todo lo cual fortalecerá la seguridad y la eficiencia del riego en 16 hectáreas para sus beneficiados.

El proyecto responde a una necesidad planteada por los agricultores, quienes requerían mejorar las condiciones de funcionamiento del canal y asegurar una entrega más oportuna y regular del recurso hídrico. “Vamos a tener mejor movilidad del agua y mayores flujos en nuestras entregas prediales. Era algo que veníamos analizando hace tiempo, porque necesitábamos mejorar nuestro canal”, dijo Nibaldo Arcos, pequeño productor de uva de mesa cítricos y paltos, y representante del grupo beneficiado.

Durante la recepción oficial, la directora (s) de INDAP Atacama, Daniela Pino, valoró la concreción del proyecto y destacó la importancia de este tipo de obras para la Agricultura Familiar Campesina. “Para nuestros agricultores es vital tener seguridad de riego. Ese es un lineamiento transversal de nuestros instrumentos de riego. Estamos muy contentos porque, como Ministerio de Agricultura a través de INDAP, estamos entregando certeza y eficiencia en el uso del recurso hídrico a nuestros usuarios”, señaló.

La autoridad agregó que, junto con la recepción de la obra en el canal Pabla Ríos, se realizó una visita al canal Las Marquesas, donde finalizaron las labores de limpieza. Asimismo, informó que comenzaron los trabajos de rehabilitación en los canales Rinconada y Molino Viejo, también afectados por el evento climático que impactó a la comuna: “Sabemos que es vital que el agua llegue lo antes posible a los predios dañados. Por eso, estamos avanzando en la recuperación de la infraestructura de riego y coordinando las acciones necesarias para apoyar a nuestros agricultores”.

En tanto, el seremi de Agricultura de Atacama, Guillermo Procuriza, destacó el carácter estratégico de las obras ejecutadas y su impacto en la continuidad de las actividades productivas. “La rehabilitación de los canales afectados por el evento climático en Alto del Carmen fue una medida necesaria para recuperar la seguridad y el funcionamiento de la infraestructura de riego. Estas obras permitieron restablecer el suministro de agua para las actividades agrícolas de nuestros usuarios INDAP”, afirmó.

La intervención en el canal Pabla Ríos se suma a las acciones impulsadas por el Ministerio de Agricultura e INDAP para apoyar a las comunidades rurales afectadas y fortalecer la infraestructura hídrica del Valle del Huasco. A través de estos proyectos, se busca no solo recuperar los sistemas de conducción dañados, sino también mejorar su eficiencia y capacidad de respuesta frente a futuras emergencias, protegiendo la producción agrícola, asegurando los ingresos de las familias campesinas por sus cosechas y entregando mayores condiciones productivas para el desarrollo de sus actividades.

Próximamente se inaugurará el mercado número 20 en la comuna de San Fernando, aumentando así la red de comercialización de la Agricultura Familiar Campesina en la región.

La Región de O’Higgins ha logrado consolidar una red de Mercados Campesinos al contar ya con 19 espacios de comercialización actualmente en funcionamiento y uno más próximo a inaugurarse en la comuna de San Fernando. Esta red forma parte de la estrategia impulsada por INDAP para acercar los productos de la Agricultura Familiar Campesina a los consumidores mediante circuitos cortos de venta, eliminando intermediarios y fortaleciendo las economías locales.

En el marco de la conmemoración de los 10 años de los Mercados Campesinos, INDAP destacó el crecimiento de esta iniciativa que nació en 2016 y que hoy a nivel nacional reúne a más de 3 mil agricultores. Actualmente se cuenta con más de 220 puntos de venta permanentes y espacios estacionales distribuidos en todas las regiones del país.

En O’Higgins, los mercados están presentes en comunas como Coinco, Codegua, La Estrella, Las Cabras, Litueche, Lolol, Marchigüe, Navidad, Olivar, Paredones, Peumo, Pichidegua, Pichilemu, Placilla, Quinta de Tilcoco, Rancagua, Rengo, San Vicente y Santa Cruz, ofreciendo semanal, quincenal o mensualmente productos frescos provenientes directamente de sus productores.

La próxima incorporación será el Mercado Campesino de San Fernando, que se encuentra en etapa de preparación para su inauguración, lo que permitirá ampliar a 20 el número total de mercados existentes en la región.

Los Mercados Campesinos se han convertido en una importante vitrina para pequeños agricultores, además de una alternativa cada vez más valorada por los consumidores que buscan alimentos de temporada y con identidad local. A nivel nacional, el programa tiene una fuerte presencia femenina, con un 81% de participación de mujeres entre los productores que forman parte de esta red comercial.

La agricultora Victoria Cordero, de la comuna de Placilla, señala que “trabajar en el Mercado Campesino ha sido una gran oportunidad para poder vender mis productos. Yo tengo nectarines, pero trabajo todo el año. Y en tiempo de cosecha llevo mis productos a las ferias y al Mercado Campesino. Es un gran apoyo para mí, porque yo vivo de esto”.

El director regional (s) de INDAP, Humphrey Crawford, dice que para el servicio uno de los desafíos actuales es seguir fortaleciendo la gestión comercial y organizacional de estos espacios, para asegurar su sostenibilidad en el tiempo, mejorar la experiencia de compra de los clientes y aumentar el posicionamiento de los mercados en las ciudades y comunidades donde se desarrollan.

Asimismo, resaltó que los Mercados Campesinos permiten acercar directamente el trabajo de los agricultores a las familias, generando nuevas oportunidades de comercialización y fortaleciendo las economías locales. 

La iniciativa, que benefició a nueve agricultores se concretó mediante el programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S).

Mejorar las condiciones de los suelos es fundamental para que la Agricultura Familiar Campesina pueda sostener sus cultivos y avanzar en la rehabilitación productiva. En esa línea, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) cofinanció la adquisición de un total de 220 m³ de compost para nueve usuarios de la comuna de Monte Patria.

El aporte se concretó mediante el programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) y permitirá incorporar materia orgánica al suelo, mejorando su fertilidad y generando condiciones más favorables para el desarrollo de los cultivos. Asimismo, contribuirá a aumentar la capacidad de retención de agua, favoreciendo una producción agrícola más sostenible y resiliente.

Uno de los favorecidos fue José Moroso, quien valoró el apoyo e indicó que le permitirá optimizar las condiciones de los suelos donde mantiene sus paltos y parrones: “Esto me va a servir mucho para mis arbolitos y para mejorar el trabajo tras las lluvias que tuvimos en la región. Agradezco a INDAP este aporte”.

La iniciativa beneficia a usuarios de distintos sectores de la comuna, con una inversión total superior a los $14 millones. Al respecto, el director regional (S) de INDAP, Jaime Miño, destacó que “este tipo de intervención adquiere especial relevancia tras el sistema frontal registrado en julio. Contar con suelos en mejores condiciones favorece la recuperación de las unidades productivas y permite dar continuidad a las labores de la Agricultura Familiar Campesina. Como institución, hemos respondido a esta emergencia mediante instrumentos especiales porque tenemos un compromiso con nuestros usuarios”.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Vicente Cortés, dijo que “desde el Ministerio de Agricultura queremos que la pequeña agricultura tenga herramientas que le permitan enfrentar situaciones adversas y, al mismo tiempo, estar mejor preparada hacia el futuro. La incorporación de estas prácticas ayuda a proteger un recurso esencial como el suelo”.

A través del SIRSD-S, INDAP incentiva prácticas orientadas a recuperar el potencial productivo de los suelos agropecuarios degradados y conservar los niveles de mejoramiento ya alcanzados, contribuyendo así a generar condiciones más óptimas para el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina.

Los recursos permitieron que los agricultores adquirieran motocultivadores, molinos de martillo y materiales para la construcción de invernaderos y cobertizos, entre otros proyectos.

Incentivos por más de $50 millones destinados a fortalecer las actividades agrícolas entregó INDAP a 44 productores usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la comuna de Curacautín. Los recursos, que llegan a dar un impulso al desarrollo productivo y comercial de los emprendimientos rurales en la zona cordillerana, fueron entregados por la directora regional (s) de INDAP, Ingrid Cid; el seremi de Gobierno, Felipe Montero; el diputado Juan Carlos Beltrán y el alcalde (s) Jorge Ravanal.

Los proyectos adjudicados a través del concurso de Incentivos al Fortalecimiento Productivo (IFP) permitieron la adquisición de implementos agrícolas, motocultivadores y molinos de martillo, además de la construcción de invernaderos y cobertizos, entre otros proyectos destinados a mejorar los sistemas agropecuarios y contribuir al incremento de los ingresos de la Agricultura Familiar Campesina.

Ingrid Cid señaló que “estos proyectos potenciarán el desarrollo de las actividades agrícolas de 44 usuarios, que recibieron incentivos para comprar maquinarias e implementación productiva. Es un importante apoyo que necesitan para poder mejorar su productividad y sus ingresos”. 

“Como Gobierno es un orgullo entregar este aporte, que va a significar un alivio importante para las familias, porque son recursos que llegan a los agricultores para solventar problemas que muchas veces no tienen la capacidad de cubrir con su actividad productiva, y esto les da la posibilidad de seguir produciendo y mejorando cada una de sus actividades”, agregó el seremi Felipe Montero.

Los agricultores agradecieron el apoyo que llega a fortalecer las actividades agrícolas, principalmente en rubros como ganadería bovina y ovina, cultivo de hortalizas, frutales menores, entre otros. “Esto me favorece enormemente porque voy a hacer un cobertizo para mis ovejas que me hacía mucha falta. Además, he recibido asistencia técnica en ganadería y siembras. Estoy muy contenta por el apoyo de INDAP”, expresó la agricultora Nelda Celis, del sector Santa Ema.

En esta oportunidad se distribuyeron 2.700 kilos para las familias del sector Lago Vidal Gormaz. En total se entregarán 13.200 kilos de alimento para animales de usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) en la comuna.

Un nuevo traslado de alimento para animales realizó la Fuerza Aérea de Chile en la alta cordillera de la comuna de Cochamó, Región de Los Lagos. Se trata de 2.700 kilos de concentrado para los pequeños agricultores usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP del sector Lago Vidal Gormaz, territorio al que no se puede llegar por vía terrestre en este período.

Este tercer operativo se suma otros puentes aéreos realizados en julio y julio, quedando pendiente un viaje más, con lo que se espera superar las 13 toneladas de entrega a 14 familias campesinas del de los sectores Paso el León, Torrentoso, Segundo Corral y Lago Vidal Gormaz.

La directora regional (s) de INDAP, Alicia Muñoz, destalló que “realizamos la tercera entrega de concentrado para la alimentación invernal de los animales de nuestros usuarios que se encuentran en los sectores cordilleranos de la comuna de Cochamó. Con esta gestión que se ha hecho entre la Delegación Regional, el municipio, la Seremi de Agricultura y el apoyo de la FACH, estamos asegurando la alimentación para el ganado de nuestros usuarios pertenecientes al convenio INDAP Prodesal”. 

Eduardo Carrasco, jefe de la Agencia de Área Puerto Montt de INDAP, detalló que “en esta tercera entrega beneficiamos a usuarios del sector Lago Vidal Gormaz, con una cantidad aproximada de concentrado de 3.500 kilos. Este alimento es una ayuda muy importante para las familias que, por el hecho de estar tan aisladas, están desarrollando una agricultura en lugares apartados donde la conectividad muchas veces hace imposible llevar sustento y suplemento animal a su ganado, para que puedan pasar de mejor manera la época más crítica, que es la época invernal”.

El representante de INDAP añadió que este despliegue en los sectores más aislados de Cochamó ha sido posible gracias a un trabajo de coordinación entre la FACH, la Delegación Presidencial Regional de Los Lagos, la Seremi de Agricultura, el municipio e INDAP, institución que dispuso de los recursos y gestionó la compra del alimento animal.

El seremi de Agricultura de Los Lagos, Francisco Cárcamo, destacó la coordinación entre los distintos organismos y valoró el apoyo entregado a las familias agricultoras, muchas de ellas integradas por mujeres y adultos mayores.

Desde la Municipalidad de Cochamó, el alcalde (S) y Secplan, Andrés Saldivia, señaló que este despliegue demuestra los severos problemas de conectividad interna que enfrenta la comuna debido a su compleja geografía, destacando la importancia del apoyo aéreo para llegar a los sectores más aislados.

En tanto, el teniente Sebastián Castillo, del Grupo de Aviación N.º 5, informó que en el operativo participaron aeronaves DHC-6 Twin Otter y UH-412, utilizadas para realizar los movimientos de carga hacia Lago Vidal. 

Con un presupuesto de $3.700 millones se lanzó el Programa de Recuperación Transferencia Energías Renovables y Calidad de Aguas para el Riego de la Agricultura Familiar Campesina de la Región del Maule.

En la comuna de Maule, el gobernador Pedro Pablo Álvarez Salamanca y el director regional (s) de INDAP, Rodrigo Bugueiro, lanzaron oficialmente el Programa de Recuperación Transferencia Energías Renovables y Calidad de Aguas para el Riego de la Agricultura Familiar Campesina de la Región del Maule.

Esta iniciativa busca mejorar la disponibilidad y calidad del agua para riego de los pequeños productores usuarios de INDAP de las 30 comunas del Maule, mediante la incorporación de energías renovables no convencionales (ERNC) –sistemas fotovoltaicos– y el fortalecimiento de la calidad sanitaria de las aguas, aumentando la productividad agrícola y la sostenibilidad ambiental.

El gobernador Álvarez Salamanca destacó que esta iniciativa aborda uno de los grandes problemas que afecta a la agricultura, como es el alto costo de la energía. “Esto va a permitir reducir los costos de energía eléctrica, que es lo más caro. Así que también invitar a los agricultores de las 30 comunas a que se acerquen a INDAP y vean la posibilidad de postular, porque de verdad va a ser un impacto muy grande en las familias campesinas de nuestra región”.

El programa tendrá una duración de 2 años y un presupuesto de $3.700 millones, a través de los cuales se pretende financiar un total de 432 obras de riego: 264 proyectos del programa de Obras Menores de Riego (PROMR) con energías renovables y 168 proyectos del Programa de Riego Intrapredial (PRI). 

El director regional (s) de INDAP, Rodrigo Bugueiro, precisó que también se financiarán 10 proyectos pilotos pro calidad sanitaria, que buscan mejorar la calidad de las aguas de riego. “Pueden ser a través de proyectos con luz ultravioleta, principalmente para bajar la cantidad de coliformes fecales que tienen las aguas de riego y que puedan ser incorporadas sin problemas a las hortalizas de hojas”.

Alejandro Muñoz, seremi de Agricultura, valoró el impacto de esta iniciativa en la agricultura de la región: “Por un lado, la producción se hace más barata, menos costosa, y por otro lado hay un fuerte compromiso hacia el resguardo del medioambiente, una producción limpia, sustentable, es lo que queremos encausar. Esto en el marco de un trabajo que ha venido haciendo INDAP y que se fortalece de mejor manera con los recursos que está poniendo a disposición el Gobierno Regional, que resulta fundamental para que tengamos más y mejor producción agrícola en la región”.

La actividad se realizó en el predio de la productora de flores y hortalizas Visitación Olate, en el sector Quiñipeumo de la comuna de Maule. Esta unidad predial fue escogida porque cuenta con un proyecto de riego intrapredial que consiste en la habilitación de un pozo profundo con Energías Renovables No Convencionales. Esto, se traduce en un panel fotovoltaico que le permite optimizar el riego en sus invernaderos y sus cultivos al aire libre, lo que es un ejemplo del tipo de proyectos que se podrán financiar a través del programa entre INDAP y el Gobierno Regional del Maule.

En la jornada participaron también el alcalde de Maule, Pablo Luna; concejales; el coordinador regional de CNR, Diego Solís; el presidente del Consejo Asesor Regional de INDAP, Eduardo Muñoz; y agricultores de la zona.

Agricultores familiares campesinos han podido aumentar sus niveles de producción, mejorar su planificación y proyectar sus actividades con una mayor certeza respecto de la demanda.

En jornada de reuniones y evaluaciones entre productores, asesores y la empresa concesionaria Newrest se recogió la experiencia del proceso de comercialización de alimentos de la Agricultura Familiar de Atacama a la empresa minera Candelaria. Durante el encuentro, se destacó el positivo impacto que ha tenido este acuerdo en la adquisición de productos agrícolas y en el crecimiento de los emprendimientos de usuarios INDAP, razón por la cual la iniciativa seguirá abasteciendo las mesas de miles de los trabajadores mineros con alimentos frescos producidos en Tierra Amarilla.

Uno de los principales resultados evidenciados fue el escalamiento de las iniciativas productivas locales, gracias a la generación de nuevas oportunidades de venta y a la posibilidad de establecer relaciones comerciales más estables. En este contexto, los agricultores han podido aumentar sus niveles de producción, mejorar su planificación y proyectar sus actividades con una mayor certeza respecto de la demanda.

Entre los productos más solicitados por Newrest para se encuentran el tomate y el pepino de ensalada. Sin embargo, durante la reunión también se identificaron otros cultivos que podrían ser comercializados, como zapallo italiano, rábanos, sandía y melón, entre otros.

En la instancia se revisaron además las necesidades de abastecimiento de la empresa y la capacidad futura de los agricultores. En este sentido, se abordaron aspectos relacionados con la programación de siembras, la continuidad de entregas y los volúmenes que podrían ser vendidos durante los próximos meses.

El trabajo coordinado entre los productores, INDAP y Newrest busca consolidar una cadena de abastecimiento local, promoviendo la compra de alimentos cultivados por agricultores de la comuna. Esta articulación no solo favorece la economía de las familias rurales, sino que también contribuye a acercar la producción agrícola a los grandes consumidores de la región.

Daniela Pino, directora (S) de INDAP Atacama, valoró el acuerdo: “Estamos muy contentos porque, a poco andar, vemos que se está consolidando una nueva forma de vinculación comercial para nuestros usuarios, quienes, en paralelo, están diversificando sus canales de venta. Esto les entrega mayor certeza en la planificación de sus cosechas, aspecto muy valorado por la Agricultura Familiar Campesina”.

Pino agregó que "mediante nuestros programas e instrumentos como INDAP, parte del Ministerio de Agricultura, seguiremos promoviendo y fortaleciendo el desarrollo productivo y comercial de nuestros usuarios, generando nuevas oportunidades que contribuyan a mejorar sus procesos de comercialización y a dar mayor sostenibilidad a sus actividades productivas”.

"Como Newrest estamos muy contentos de ver que este proyecto está funcionando tan bien. Nuestro rol ha sido ser facilitadores para que estos pequeños agricultores puedan incorporarse a una cadena de valor tan importante como la minería. Después de cuatro meses, queda demostrado que se puede: con capacitación, acompañamiento, mentoría y buenas prácticas, los agricultores pueden cumplir los estándares que exige esta industria y ser parte de ella. Para nosotros, esto es ser un socio integral: una compañía que no solo ofrece servicios de alimentación, sino que genera oportunidades y contribuye al desarrollo de las comunidades donde estamos presentes", señaló Giselle Mastrandrea, gerenta de Sostenibilidad y Gobernanza de Newrest.

Al finalizar la jornada, los productores manifestaron su satisfacción por los avances alcanzados y valoraron las oportunidades que se han abierto a partir del convenio. Asimismo, expresaron su motivación para continuar trabajando con Newrest y fortalecer sus capacidades productivas, con el propósito de responder de manera eficiente a los requerimientos de la empresa.