Inversiones en riego, apicultura y turismo rural propuestas por este servicio del Ministerio de Agricultura, fueron aprobadas por el Gobierno Regional. Permitirá “fortalecer la economía familiar campesina y el trabajo en los campos,” valoró el seremi de Agricultura, Alejandro Muñoz. 

Fondos por un total de $4.980 millones para financiar proyectos de inversión agrícola solicitados por INDAP del Ministerio de Agricultura aprobó el Gobierno Regional del Maule, con lo que se podrá avanzar en iniciativas de acceso al agua y fomento de la apicultura y el turismo rural que beneficiarán a 1.400 productores. 

Equipos técnicos de INDAP presentaron este martes tres proyectos a las correspondientes comisiones del Consejo Regional, en el último trámite de su gestión, y lograron la aprobación de los recursos requeridos los que se podrán ejecutar en los próximos meses tras sus procedimientos administrativos.

El gobernador del Maule, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, destacó este hito señalando que “como Gobierno Regional estamos cumpliendo un compromiso concreto con nuestros agricultores, especialmente con la pequeña agricultura familiar campesina, que es el corazón productivo de nuestra región”. Agregó que estos recursos “no solo permitirán mejorar el riego, apoyar la apicultura y potenciar el turismo rural, sino también fortalecer la economía local, generar empleo y dar mayor estabilidad a cientos de familias del mundo rural. Nuestro compromiso es seguir invirtiendo en el campo, porque ahí está gran parte del desarrollo presente y futuro del Maule”.

Detalle de proyectos y alcance entre productores 

El proyecto de fortalecimiento apícola se adjudicó un monto de $342 millones destinados a 820 productores. Estos recursos apuntan a los periodos críticos de floración para los que dispondrá de al menos 348 mil kilos de alimento para abejas en 87.000 colmenas. Además, para bajar la mortandad de abejas de un 40% a un 15%, se consideran insumos para alimentación y veterinarios.

El proyecto de fomento al riego, con inversiones intraprediales y obras menores, implica $3.700 millones para mejorar el acceso, la eficiencia y la calidad sanitaria en el uso del agua a través de energías renovables y sistemas de eliminación de patógenos en los predios de 432 productores. 

En el caso del turismo rural se beneficiará a 165 productores y sus emprendimientos, con un presupuesto de aproximadamente $937 millones, para el desarrollo de capacidades técnicas, de gestión comercial y de infraestructura sostenible.

Satisfacción entre productores y en el Ministerio de Agricultura 

Alejandro Muñoz, seremi de agricultura, valoró este aporte: “se viene el invierno y los recursos destinados en riego, los que benefician a la apicultura y el turismo rural son significativos y muy importantes”. Rodrigo Bugueiro, director regional (s) de INDAP, en tanto, destacó que así es posible avanzar en “seguridad en riego”, atender a los apicultores “en esta época de escasez hídrica” y desarrollar el turismo rural con resoluciones sanitarias, formalizaciones y salas de venta.

Aly Solar, integrante de la Mesa de Turismo Rural, destacó que esta aprobación resuelve un anhelo que tenían en esa instancia. “Nos parece genial, porque necesitamos apoyo para tirar el turismo arriba, porque estamos muy lentos todos. Esto nos beneficiará enormemente.  Estoy muy feliz”. 

La dirigente del Consejo Asesor Regional de INDAP y de la Junta de Vigilancia del Río Ancoa, Brígida Trureo, por su parte, destacó los recursos destinados al acceso al agua. “La necesidad del riego es muy importante, estamos en déficit hídrico y pensamos que esto va a seguir, por eso este proyecto es grandioso.  Nuestro agradecimiento al gobernador, al consejo regional y a nuestro querido INDAP que ha trabajado en esos proyectos y siempre ha estado con nosotros los pequeños agricultores.”Inversiones en riego, apicultura y turismo rural propuestas por este servicio del Ministerio de Agricultura, fueron aprobadas por el Gobierno Regional. Permitirá “fortalecer la economía familiar campesina y el trabajo en los campos,” valoró el seremi de Agricultura, Alejandro Muñoz. 

Talca, 7 abril- Fondos por un total de $4.980 millones para financiar proyectos de inversión agrícola solicitados por INDAP del Ministerio de Agricultura aprobó el Gobierno Regional del Maule, con lo que se podrá avanzar en iniciativas de acceso al agua y fomento de la apicultura y el turismo rural que beneficiarán a 1.400 productores. 

Equipos técnicos de INDAP presentaron este martes tres proyectos a las correspondientes comisiones del Consejo Regional, en el último trámite de su gestión, y lograron la aprobación de los recursos requeridos los que se podrán ejecutar en los próximos meses tras sus procedimientos administrativos.

El gobernador del Maule, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, destacó este hito señalando que “como Gobierno Regional estamos cumpliendo un compromiso concreto con nuestros agricultores, especialmente con la pequeña agricultura familiar campesina, que es el corazón productivo de nuestra región”. Agregó que estos recursos “no solo permitirán mejorar el riego, apoyar la apicultura y potenciar el turismo rural, sino también fortalecer la economía local, generar empleo y dar mayor estabilidad a cientos de familias del mundo rural. Nuestro compromiso es seguir invirtiendo en el campo, porque ahí está gran parte del desarrollo presente y futuro del Maule”.

Detalle de proyectos y alcance entre productores 

El proyecto de fortalecimiento apícola se adjudicó un monto de $342 millones destinados a 820 productores. Estos recursos apuntan a los periodos críticos de floración para los que dispondrá de al menos 348 mil kilos de alimento para abejas en 87.000 colmenas. Además, para bajar la mortandad de abejas de un 40% a un 15%, se consideran insumos para alimentación y veterinarios.

El proyecto de fomento al riego, con inversiones intraprediales y obras menores, implica $3.700 millones para mejorar el acceso, la eficiencia y la calidad sanitaria en el uso del agua a través de energías renovables y sistemas de eliminación de patógenos en los predios de 432 productores. 

En el caso del turismo rural se beneficiará a 165 productores y sus emprendimientos, con un presupuesto de aproximadamente $937 millones, para el desarrollo de capacidades técnicas, de gestión comercial y de infraestructura sostenible.

Satisfacción entre productores y en el Ministerio de Agricultura 

Alejandro Muñoz, seremi de agricultura, valoró este aporte: “se viene el invierno y los recursos destinados en riego, los que benefician a la apicultura y el turismo rural son significativos y muy importantes”. Rodrigo Bugueiro, director regional (s) de INDAP, en tanto, destacó que así es posible avanzar en “seguridad en riego”, atender a los apicultores “en esta época de escasez hídrica” y desarrollar el turismo rural con resoluciones sanitarias, formalizaciones y salas de venta.

Aly Solar, integrante de la Mesa de Turismo Rural, destacó que esta aprobación resuelve un anhelo que tenían en esa instancia. “Nos parece genial, porque necesitamos apoyo para tirar el turismo arriba, porque estamos muy lentos todos. Esto nos beneficiará enormemente.  Estoy muy feliz”. 

La dirigente del Consejo Asesor Regional de INDAP y de la Junta de Vigilancia del Río Ancoa, Brígida Trureo, por su parte, destacó los recursos destinados al acceso al agua. “La necesidad del riego es muy importante, estamos en déficit hídrico y pensamos que esto va a seguir, por eso este proyecto es grandioso.  Nuestro agradecimiento al gobernador, al consejo regional y a nuestro querido INDAP que ha trabajado en esos proyectos y siempre ha estado con nosotros los pequeños agricultores.”

Con la participación de autoridades comunales, regionales y nacionales, además de productores y productoras locales, INDAP y la municipalidad de Colchane pusieron en marcha el convenio para la implementación del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) para el periodo 2026-2029, hito con que se oficializó el inicio de esta nueva etapa de ejecución conjunta en la comuna. 

La actividad contempló la entrega oficial del convenio al alcalde de Colchane, instancia en que se relevaron los alcances del programa y su importancia para el acompañamiento técnico y productivo de las familias usuarias del territorio. 

El convenio suscrito entre INDAP Tarapacá y la Municipalidad de Colchane marcó el retorno a una modalidad de trabajo articulada directamente con el gobierno comunal, luego de tres años en que la asesoría técnica fue ejecutada mediante una empresa privada. Así, se retomó una coordinación institucional más estrecha para apoyar el desarrollo agropecuario y territorial indígena de la comuna.

La subdirectora nacional (S) de INDAP, Antonella Pecchenino, destacó que “Hoy día tenemos a alrededor de 160 agricultores y ganaderos que van a recibir fondos de inversión, van a poder postular a proyectos de riego, van a tener una asesoría técnica donde los acompañaremos con profesionales durante todo el periodo del programa. Firmamos este convenio con la municipalidad entendiendo que los alcaldes son los más cercanos a la gente que vive en sus comunas y entiende mejor sus problemas. Creo que juntos con la municipalidad vamos a tener un buen apoyo a los pequeños agricultores.”

La unidad operativa del PDTI en la comuna considera la atención de 174 usuarios y usuarias, y tiene por objetivo fortalecer las estrategias de desarrollo económico y productivo de los pueblos originarios, sus familias, comunidades y otras formas de organización, en base a actividades silvoagropecuarias y conexas, de acuerdo con su propia visión de desarrollo. El convenio tiene vigencia hasta 2029.

El Seremi de Agricultura de Tarapacá, Fernando Chiffelle, señaló que “este hito da cuenta de una articulación pública que es fundamental para el desarrollo de los territorios rurales de la región. Colchane tiene un enorme valor productivo, cultural y estratégico para Tarapacá, y este convenio permite avanzar con herramientas concretas para respaldar a sus usuarios y usuarias, fortaleciendo el trabajo agrícola y ganadero desde una mirada de desarrollo territorial y de presencia efectiva del Estado”.

Para este año, INDAP comprometió una inversión de $110.055.920 destinada a labores de coordinación, servicios de extensión, capacitación y acciones formativas. A ello se suma el aporte del municipio de Colchane, equivalente a $24.900.000, consolidando así un esfuerzo conjunto para sostener la implementación del programa en la comuna. 

El alcalde de Colchane, Teófilo Mamani, valoró la materialización del convenio y afirmó que “para nuestra comuna, este programa es muy importante porque permite acompañar a nuestras familias y comunidades en su trabajo productivo, reconociendo las características del territorio y la realidad de nuestra gente. Que hoy este convenio se ejecute nuevamente junto al municipio es una buena noticia para Colchane, porque fortalece el vínculo con los usuarios y usuarias y permite avanzar de manera coordinada en beneficio de la comuna”.

Desde INDAP se destacó que esta puesta en marcha constituyó un hito relevante para visibilizar el inicio de una nueva etapa de trabajo conjunto con foco en la asesoría técnica, el acompañamiento productivo y el fortalecimiento del desarrollo territorial indígena, reforzando además la presencia institucional en un territorio estratégico de la Región de Tarapacá.

Seremi de Agricultura de Magallanes destacó la labor, el esfuerzo y la innovación de los pequeños agricultores de INDAP, que avanzan con inversiones en agua, energía y calefacción para sostener cultivos durante todo el año en la región.

El viento no da tregua. El frío tampoco. Pero en distintos puntos de Punta Arenas, dos agricultores buscan sostener la producción. Johana Cárdenas, en Altos de Leñadura, avanza con un sistema hidropónico que busca ganarle al invierno, con energía propia y uso eficiente del agua. Pedro Tenorio, en Río Seco, ha mejorado sostenidamente su infraestructura y este invierno apuesta por producir lechugas en invernadero con calefacción. Dos trayectorias distintas, un mismo objetivo: seguir produciendo en el extremo sur. 

Hasta estos predios llegó el seremi de Agricultura, Juan Ignacio Cavada, acompañado por el jefe del Área Punta Arenas de INDAP, Pablo Fernández, y el ejecutivo integral Moisés Vivar. La visita permitió observar en terreno sistemas productivos en funcionamiento, donde la experiencia acumulada se cruza con la incorporación de soluciones tecnológicas concretas. 

En el caso de Johana Cárdenas, su trabajo se orienta precisamente a eso. A sostener producción en condiciones adversas a partir de un sistema hidropónico que optimiza recursos y reduce la dependencia de factores externos. Es usuaria de INDAP desde octubre de 2022 y recibe asesoría técnica y un capital inicial de 448 mil 78 pesos para iniciar el proceso. 

Ese camino tuvo un punto de inflexión en 2025, cuando se adjudicó fondos del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) por 3 millones 500 mil pesos. La inversión, destinada a la implementación de un sistema fotovoltaico y a la recolección de aguas lluvias, le permite proyectar un funcionamiento más autónomo y sustentable de su unidad productiva. 

En paralelo, la experiencia de Pedro Tenorio sigue una línea similar, pero construida a lo largo de más años. Es usuario de INDAP desde diciembre de 2014 y ha ido afinando su sistema productivo de manera sostenida, con foco en enfrentar las condiciones del invierno. Hoy recibe asesoría técnica especializada y en 2025 se adjudicó una inversión de 2 millones 861 mil 915 pesos para implementar calefacción en su sistema hidropónico, un elemento clave para asegurar continuidad productiva en un entorno climático exigente. 

La lógica es clara. Sin calefacción no hay continuidad. Con calefacción, la producción se extiende. En ese escenario, ahora apunta a un desafío mayor: este invierno iniciará ensayos de lechugas en invernadero, buscando producir en una de las épocas más complejas del año en Punta Arenas. 

Desde la autoridad se relevó que el desafío está en fortalecer la eficiencia productiva mediante la incorporación de tecnologías aplicadas directamente en el territorio, ampliando la capacidad de producción y mejorando los rendimientos. “Fortaleceremos la eficiencia productiva mediante incorporación de tecnologías con soluciones concretas en terreno, aumentando la ventana productiva, lo que se traduce en un mayor número de cosechas y de rendimientos productivos”, sostuvo el seremi Cavada. 

En esa línea, el seremi también valoró el compromiso de Pedro Tenorio, destacando su disposición a invertir recursos propios para mejorar su sistema productivo, en una lógica donde la innovación no solo pasa por el acceso a instrumentos, sino también por la decisión del agricultor de arriesgar y apostar por su trabajo. 

Desde INDAP Magallanes, el director (S), Petar Bradasic, puso el acento en el rol de los agricultores: “Aquí hay esfuerzo real, innovación desde el territorio y una Agricultura Familiar Campesina que no se detiene. Estas inversiones permiten que los agricultores sigan produciendo, mejorando sus sistemas y proyectando su trabajo en el tiempo”. 

En Magallanes, esa idea se confirma en terreno. No es discurso. Es práctica. Johana Cárdenas y Pedro Tenorio no aparecen en grandes cifras. Sostienen algo más concreto. La posibilidad de producir en el sur. 

La medida permitirá que las familias campesinas establezcan forraje a tiempo para enfrentar el invierno, fortaleciendo la producción ganadera y la resiliencia del sector rural en la región.

Con el objetivo de asegurar la alimentación del ganado antes del período más complejo del año, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en la Región de Los Ríos dio inicio a la entrega 2026 de recursos del Programa de Praderas Suplementarias y Recursos Forrajeros, con una inversión que este año supera los $1.150 millones.

La medida busca fortalecer los sistemas productivos ganaderos de la Agricultura Familiar Campesina, permitiendo que las y los agricultores establezcan a tiempo praderas de alto valor nutricional y rápido crecimiento, fundamentales para enfrentar la disminución de forraje durante el invierno o ante eventos climáticos adversos.

En este contexto, el seremi de Agricultura de Los Ríos, Rodrigo Bahamonde, manifestó que “como Ministerio de Agricultura, bajo el liderazgo del Presidente José Antonio Kast, estamos destinando 1.150 millones de pesos exclusivamente a praderas suplementarias en la región. Esta inversión es concreta y focalizada: permite a nuestros pequeños agricultores fortalecer la alimentación de su ganado y enfrentar de mejor manera el invierno. Con esto, avanzamos en productividad, estabilidad y seguridad alimentaria para el mundo rural, en un trabajo coordinado con los municipios”.

Por su parte, la directora (S) de INDAP Los Ríos, Paula Román, precisó que “la clave este año ha sido la oportunidad. Entregar los recursos a tiempo permite a los agricultores planificar, sembrar y asegurar forraje antes del invierno. No es solo inversión, es gestión eficiente que impacta directamente en sistemas productivos más resilientes y sostenibles”.

La autoridad recordó que durante el año pasado se ejecutó una inversión superior a los $1.043 millones, beneficiando a más de 1.824 familias campesinas de la región, experiencia que permitió reforzar la planificación y optimizar los tiempos para el proceso actual.

El programa otorga incentivos económicos no reembolsables para el establecimiento y mantención de praderas suplementarias y recursos forrajeros, cofinanciando el costo total neto bajo distintos sistemas de manejo agronómico —convencional, tradicional, orgánico, agroecológico o regenerativo— y priorizando a productores en situación de mayor vulnerabilidad productiva.

La entrega de recursos de praderas suplementarias es parte del compromiso sostenido de INDAP con el desarrollo rural y la seguridad alimentaria, permitiendo que los pequeños agricultores de Los Ríos enfrenten de mejor manera los desafíos que impone el invierno. Este tipo de inversión no solo fortalece la producción ganadera, sino que también refuerza la permanencia de las familias en el territorio, aportando a la resiliencia y soberanía alimentaria del país.

Lo que parecía un contratiempo, finalmente cambió su vida para mejor. Por motivos de salud, hace 12 años, Domingo Vásquez tuvo que dejar Osorno para radicarse en el sector El Boldo de la comuna de Salamanca. De profesión técnico en mantención de equipos industriales, trabajó varias décadas en empresas de alimentos y lácteos en el sur del país, y en un giro de 180° actualmente se dedica a la apicultura.

“Empecé de cero”, dice. Hoy es usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), servicio del Ministerio de Agricultura que, afirma, “ha sido un enorme empuje y apoyo para avanzar con mi emprendimiento”.

“Tuve un problema pulmonar y la doctora, entre muchas cosas, me dijo: ‘Mira, tienes que cambiar de clima, porque aquí en Osorno no es posible que te recuperes’”, recuerda.

- ¿Por qué optó por Salamanca y por la apicultura?

“Mi esposa es de la zona. Nosotros hacía 30 años que estábamos en Osorno. Un día cerramos la cortina y nos vinimos para acá. Felizmente me ha ido muy bien, porque el clima es ideal para mí. Y una vez que me mejoré, empecé a ver qué podía hacer. Aquí no había nada de lo que yo hacía antes. Ahí nace la alternativa y el deseo de transformarme en apicultor. Lo que sabía al principio es que hacían miel y la miel me gustaba mucho, pero no tenía idea de absolutamente nada más”.

Respecto a su andar como apicultor cuenta que a base de prueba y error cada vez fue progresando. Al cabo de dos años en el rubro, cuando ya empezó a consolidar su labor, decidió acercarse a INDAP para ser usuario.

“Cuando comencé con INDAP se me arregló todo. Me encontré con otros apicultores y por intermedio del Prodesal (Programa de Desarrollo Local que el servicio del agro ejecuta en convenio con la Municipalidad de Salamanca) he tenido la asesoría de técnicos que a uno lo apoyan y le enseñan. Tuve la suerte, la gran fortuna, de ir a un seminario apícola a Yumbel (Región del Biobío) y fue muy importante, porque obtuve excelentes conocimientos”, detalla Vásquez.

Su emprendimiento se llama El Aromo de Memé. “Es un homenaje a mi hija mayor que falleció muy joven de cáncer. De ella fue un poco la idea de partir con el tema de la apicultura; entonces es bonito rendirle este homenaje”, puntualiza.

Vásquez también participa del Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), a través del cual INDAP busca aumentar la proporción de usuarios y usuarias que desarrollan sistemas agropecuarios con manejos y prácticas sostenibles.

La directora regional (S) de INDAP, Lucía González, señala que “don Domingo es una muestra del enorme compromiso que tiene la Agricultura Familiar Campesina por salir adelante y destacar con sus producciones, que detrás tienen historias importantes de conocer y difundir”. Agrega que “nos enorgullece saber que tiene su emprendimiento apícola cada vez más consolidado, proceso en el que como INDAP hemos sido clave a través de asesorías e inversiones, especialmente mediante los programas Prodesal y TAS”.

Domingo Vásquez combina la apicultura con su rol como dirigente campesino a través del Comité de Agencia de Área (CADA) Illapel de INDAP. Fue electo para el periodo 2025-2027. Al respecto, comenta que “ha sido una linda experiencia, porque se abren muchas puertas para poder apoyar al resto de los pequeños agricultores. Además, me ha permitido llegar a conocer más gente y eso me gusta mucho, me encanta”.

Sobre la labor de Vásquez, el seremi de Agricultura, Vicente Cortés, sostiene que “como Gobierno del Presidente José Antonio Kast estamos decididos a brindar las mejores condiciones productivas y de calidad de vida al mundo rural. Por eso, el caso de don Domingo va justamente en esa senda, ya que gracias a INDAP ha podido recibir los apoyos necesarios para avanzar y tener una clientela estable para que, el día de mañana, eso le signifique obtener mayores ingresos”.

Los interesados e interesadas en adquirir miel del emprendimiento Aromos de Memé se pueden contactar con Domingo Vásquez a su número WhatsApp +56 9 9643 4088.

Un total de 30 emprendimientos campesinos de 13 regiones del país representarán a la Agricultura Familiar Campesina en el Festival Ñam Santiago 2026, uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Chile, que se desarrollará entre el 10 y el 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, en la comuna de La Reina.

En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.

La participación en este evento permitirá a la productora visibilizar su trabajo, generar nuevas oportunidades comerciales y conectar con un público amplio, en una instancia que reúne a chefs, productores, emprendedores gastronómicos y miles de visitantes de todo el país.

El Festival Ñam, organizado por la Fundación Gastronomía Social y Street Machine, se ha consolidado desde 2011 como una plataforma clave para relevar la diversidad culinaria, los territorios y la identidad alimentaria de Chile, convocando a más de 35 mil personas en su última versión.

La parrilla de actividades combina cocina en vivo, mercado de productores, clases, talleres, charlas, zonas de bares y restoranes, actividades para la familia, espacios de educación alimentaria para los niños y música. La compra de entradas se puede hacer a través de Puntoticket.

La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural.

Para INDAP, la participación en Ñam Santiago 2026 representa una oportunidad estratégica para fortalecer la comercialización, generar nuevos clientes y posicionar la marca de la Agricultura Familiar Campesina en mercados más amplios, destacando el valor de los productos con identidad territorial y elaboración tradicional.

La directora (S) de INDAP Los Ríos, Paula Román, destacó la importancia de esta participación señalando que, “como región, estamos muy orgullosos de que una de nuestras usuarias sea parte de esta vitrina nacional. Este tipo de espacios no solo permiten mostrar productos de alta calidad, sino también poner en valor el trabajo, la identidad y la historia que hay detrás de cada emprendimiento campesino. La presencia en Ñam Santiago fortalece la comercialización, abre nuevas redes y posiciona a la Agricultura Familiar Campesina de Los Ríos en escenarios de alto nivel, contribuyendo al desarrollo económico local con proyección nacional".

Cinco emprendimientos campesinos de la Región de Los Lagos que trabajan con apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) participarán este año en el Festival Ñam Santiago 2026, que se realizará entre este viernes 10 y el domingo 12 de abril en el Parque Padre Hurtado de la comuna de La Reina.

Los expositores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en la fiesta gastronómica serán un total de 30 a nivel nacional y tendrán una amplia oferta de productos frescos (huevos de campo, lechuga hidropónica, tomate cherry, papas nativas, entre otros), además de licores artesanales, vinos de cepas ancestrales, quesos finos de cabra y vaca, carne de cordero, miel y agroprocesados gourmet.

Los representantes de Los Lagos son la Cooperativa Ovinos San Juan, de San Juan de la Costa, con cortes gourmet de cordero künko, como chuleta francesa, entrecot y garrón; Cooperativa Walüng, de Purranque, con pastas de hongos changle y digüeñe, además de mermeladas de frutos silvestres; Rayen Pulli, de Puqueldón, con pastas de ajo y mermeladas gourmet; Terralluvia de Chonchi, con licores de frutos nativos; y Marianela Pérez Frutos de Campo, de Castro, con papas nativas, ajo chilote, topinambur y manzana chilota.

Organizada por la Fundación Gastronomía Social y Street Machine, el Festival Ñam es uno de los eventos gastronómicos más relevantes de Chile y desde su creación, en 2011, se ha consolidado como una plataforma de alto impacto para visibilizar la diversidad, identidad y riqueza de la gastronomía chilena y de otras culturas, articulando cocina, territorio y comunidad.

Para INDAP, la participación de productores y productoras de la Agricultura Familiar Campesina en el Festival Ñam 2026 tiene especial relevancia dada su alta convocatoria y el perfil del público asistente, ya que permite niveles de venta significativos, generación de nuevos clientes, posicionamiento de marca y vínculos comerciales de mediano plazo.

"Este fin de semana, Ñam Santiago va a contar con una interesante oferta de productos elaborados por familias campesinas. Quienes asistan van a encontrar algo que no se consigue en todos lados: productos con historia y con el oficio de quienes llevan generaciones cultivando y elaborando. Eso es lo que la agricultura familiar tiene para ofrecer, y ese es nuestro trabajo para que llegue a más mesas”, dijo la subdirectora nacional (S) de INDAP, Antonella Pecchenino.

Hace 12 años que Ismael Araya se dedica a la agricultura. Dice que no ha sido fácil, a causa de la sequía y porque realiza su trabajo en el secano de la comuna de Canela. Vive en el sector El Durazno y a sus 45 años de edad comenta que, pese a las dificultades que debe sortear, está empeñado en darles un valor agregado a sus tomates: “Quiero que sean sustentables y que la gente lo aprecie, que no piense que son un fruto más, sino que se den cuenta de lo saludable que es alimentarse así, libre de químicos”.

Araya es usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), institución que, puntualiza, “ha sido fundamental para que siga en la agricultura. Me apoyó recientemente con compost (mediante el Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios, SIRSD-S), para así incorporar más materia orgánica al suelo. Además, tengo algunos frutales y paltos, lo que en gran medida ha sido posible gracias a INDAP”.

“La gente de la zona me conoce y sabe la calidad de mis productos; entonces me vienen a comprar acá, directamente a mi predio”, detalla el agricultor.

Araya participa en el Mercado Campesino de Canela, iniciativa de INDAP que se lleva a cabo todos los jueves de 8 a 13 horas en calle Rosario Cortés y a través de la cual el servicio brinda una vitrina comercial que permite mejorar los ingresos de sus usuarios y usuarias. 

Sobre la labor de este agricultor canelino, la directora regional (S) de INDAP, Lucía González, indica que “don Ismael es beneficiario del PADIS (programa que INDAP ejecuta con la Municipalidad de Canela), lo que le permite recibir asesorías e inversiones que son clave para su trabajo agrícola. Con ello ha podido enfrentar de mejor manera la falta de precipitaciones y ser un destacado miembro del Mercado Campesino de Canela. Igualmente, el hecho de que quiera avanzar con una producción sustentable es una muestra de su interés en que sus procesos sean con menor impacto ambiental y que los consumidores se alimenten de manera más sana”.

Para el seremi de Agricultura, Vicente Cortés, “siempre es relevante destacar historias de vida del mundo rural como la de don Ismael Araya, quien mantiene viva la labor agrícola en pleno secano de Canela a través de su producción de tomates. El sector agrícola es tremendamente relevante y desde el Minagri vamos a seguir impulsándolo a través de nuestros diversos servicios”.

En su afán por impulsar el crecimiento del mundo rural, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) tiene un compromiso con la seguridad, gestión y optimización del agua. Este elemento es fundamental para las producciones de la Agricultura Familiar Campesina, por lo que su uso responsable se vuelve cada vez más importante frente a la escasez hídrica y los efectos del cambio climático.

Ante esta realidad, INDAP ofrece a usuarios y usuarias diversos instrumentos de su Programa de Riego: Programa de Obras Menores de Riego (PROMR), Programa de Riego y Drenaje Intrapredial (PRI), Programa de Riego Asociativo (PRA), Instrumento de Preinversión de Estudios de Riego y Drenaje, y el Bono Legal de Aguas (BLA). Este 2026 el presupuesto regional que el servicio del agro contempla en esta línea es cercano a los $1.900 millones.

Quien cuenta sobre su experiencia accediendo a este tipo de beneficios es Luisa Acosta, agricultora de la comuna de Canela, quien mediante el PRI obtuvo un sistema de riego tecnificado con bombeo fotovoltaico. Al respecto, dice que “me ha ayudado mucho para mejorar el uso del agua y también para ahorrar en electricidad, ya que tengo panel solar. Esto contribuye a que uno como agricultora tenga el apoyo necesario para trabajar de manera tranquila”.

"En INDAP entendemos que el agua es vida y un punto clave para el desarrollo del mundo rural. Por eso, trabajamos día a día para entregar a nuestros usuarios y usuarias las herramientas, asesorías y tecnologías que les permitan regar y desempeñar de manera eficiente sus actividades productivas”, afirma la directora regional (S) de la institución, Lucía González.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Vicente Cortés, indica que “uno de nuestros principales desafíos como Gobierno del Presidente Kast es avanzar en soluciones que permitan a la Agricultura Familiar Campesina adaptarse a un escenario climático cada vez más exigente. Por ello, a través de INDAP, estamos promoviendo iniciativas que optimizan los sistemas de riego, incorporan la innovación y generan mejores condiciones para el desarrollo de las actividades silvoagropecuarias en la región de Coquimbo”.

Riego en INDAP

• PRI: contribuye a dar seguridad hídrica y a eficientar el uso del agua para fortalecer el desarrollo productivo de actividades silvoagropecuarias de usuarias y usuarios de INDAP, tanto a través del cofinanciamiento de obras de riego como de drenaje intrapredial.

   

• PROMR: otorga incentivos económicos destinados a cofinanciar inversiones para asegurar el acceso al agua con fines productivos cuando esté en riesgo la condición normal de funcionamiento de una obra o equipo, contribuyendo así a una mayor disponibilidad del recurso hídrico, seguridad de riego y estabilidad en los negocios de sus usuarios y usuarias.

   

• PRA: permite contribuir a dar seguridad hídrica y fomentar la eficiencia en el uso del agua de riego para fortalecer el desarrollo productivo de actividades silvoagropecuarias de las organizaciones de usuarias de aguas y organizaciones acreditadas por INDAP, a través del cofinanciamiento de obras hidráulicas, de riego o drenaje asociativas, y también mediante la integración de tecnologías.

   

• BLA: contribuye a mejorar la condición jurídica de los recursos hídricos utilizados por la Agricultura Familiar Campesina para el desarrollo de sus negocios silvoagropecuarios o actividades conexas, y apoya la constitución y fortalecimiento de organizaciones de usuarios de aguas.

• Instrumento de Preinversión de Estudios de Riego y Drenaje: permite acceder al cofinanciamiento de consultorías especializadas en las áreas de ingeniería, riego y drenaje, energía renovable y eficiencia energética, catastros, entre otras, que mejoren el acceso, disponibilidad y gestión del recurso hídrico.