Cuatro pequeños productores agropecuarios de la región de Coquimbo se encargaron de dar a conocer los mejores sabores, de los valles de Limarí y Choapa durante los cinco días que se realizó la Expomundorural en Santiago, consolidándose en el mercado nacional con un éxito en ventas. 

Una delegación de especialistas en seguros agropecuarios pertenecientes al sector público y privado arriba este lunes a la Región de Aysén, para evaluar los últimos aspectos del sistema de seguro agrícola y ganadero ovino.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, detalló que la iniciativa forma parte del Plan de Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet y su visión de desarrollo silvoagropecuario inclusivo, a partir de lo cual el Ministerio de Agricultura ha estado desarrollando un exhaustivo trabajo a través de INDAP y Agroseguro.

Esta nueva versión de ExpoMundoRural está enmarcada en la convocatoria de las Naciones Unidas para conmemorar 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, donde se insta a los Estados parte a identificar políticas adecuadas en favor de las familias campesinas, con miras a mejorar su productividad y hacer de la agricultura una actividad sostenible.

Una nueva cartera de clientes y un notorio aumento en sus redes comerciales, son algunos de los aspectos que más destacan los participantes de Tarapacá en la ExpoMundoRural, que participan con alimentos procesados. Los expositores presentes en la Expomundorural 2014 llegan con una amplia muestra de productos como procesados, artesanía, hortalizas, vinos y licores, cosméticos, plantas y flores, y servicios de turismo rural, por nombrar algunos.

Según indicó el gerente general de la Expomundorural de INDAP, Juan Jiménez, “la evaluación –a horas de cerrar- es muy positiva, puesto que hemos registrado el ingreso de cerca de 35 mil personas, quienes han disfrutado de los productos campesinos, y actividades complementarias, dialogando con los expositores y por sobre todo, valorando la calidad de lo netamente campesino”.

“Estar en esta feria es muy importante para nosotros como pequeños agricultores, ya que es una gran ventana para dar a conocer nuestro producto, y estamos muy contentos porque vemos que el producto gusta mucho a la gente”, comenta.

La agricultora Rosa Cortés vive en la localidad de Manquehua, comuna de Combarbalá, y es una destacada productora de la Región de Coquimbo quien se dedica a la agricultura orgánica y en la XVI de la Expomundorural se planteó el desafío de dar a conocer un innovador producto en base al copao. El copao es una fruta perteneciente a la familia de las cactáceas y desde los tiempos prehispánicos se ha aprovechado tanto como alimento para humanos, como para animales y a la fecha es común encontrarlo en algunos puntos turísticos de la región de Coquimbo.

Con el pergamino de haber sido recientemente galardonada con el Sello de Excelencia en Artesanía 2014 que entrega el Consejo de la Cultura, la artesana de la comuna de San Juan de la Costa, llegó por primera vez a Expomundorural en Santiago para mostrar todo su talento. Ella, desde niña, y como una tradición familiar, se ha dedicado a la artesanía en Boqui Pilfuco, un helecho vegetal y trepadora muy dura que crece en los bosques nativos de la comuna de San Juan de la Costa y que ella desde hace 40 años transforma este noble material en hermosas cesteras y canastos para diversos usos.

Uno de ellos es el topinambur, un producto natural procedente de Los Ángeles y que ha sido destacado por los organizadores de la Expomundorural como uno de los productos más innovadores en Chile. Una microempresaria que se ha dedicado a procesarlo es Gavina Jara, quien a través de su empresa “Kairos”, ha puesto el topinambur en boca de todos.

Junto a otros dos pequeños productores de O’Higgins participó en Turín, Italia, en una visita guiada al Salón Internacional del Gusto – Terra Madre y conoció experiencias de Slow Food en el país de la bota.