La autoridad del agro anunció que los mercados de Estados Unidos, Hong Kong y México ya están abiertos para la exportación de aves después de los episodios de influenza aviar. Además, se reforzaron en terreno las medidas de bioseguridad para enfrentar esta enfermedad en las aves. 

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto a Grisel Monje y Carlos Orellana, del SAG, y representantes de la industria de carnes blancas, visitó la planta La Rubiana de Agrosuper, ubicada en la región de O’Higgins, donde fueron lanzadas nuevas medidas de bioseguridad por la influenza aviar y se anunció la apertura de mercados para la exportación de carne de aves. 

La autoridad del agro destacó el trabajo desde que comenzó la afectación de influenza aviar, en 50 días no ha habido otro caso en la industria de aves en el país. Dijo que esto ha permitido trabajar en abrir mercados. “Hemos visto todo un proceso de chequeo de las medidas de bioseguridad, lo que ha permitido un trabajo eficiente del gobierno con la industria, de confianza, que ha permitido que hayamos recuperado tres de los cuatro mercados más importantes para la industria de las aves, Estados Unidos, Hong Kong y México. Ya tenemos abierto Europa, un mercado nuevo a conquistar por parte de nuestra industria, y vamos a visitar China en junio”, dijo. 

Según cifras entregadas por las autoridades, comparativamente Chile es uno de los países que mejor ha manejado la influenza aviar, ya que ha habido solo en torno a 120 casos de traspatio y el trabajo del SAG, con más de 300 personas adicionales al personal, se ha dirigido a todas las regiones del país. 

El ministro Valenzuela señaló que “menos del 1% de la producción de pollo fue afectada, en torno al 4% de la industria de huevo, y estamos con planes con Economía y BancoEstado para enfrentar la recuperación, además del trabajo hecho para mejorar las brechas y fortalecer las medidas de bioseguridad”. 

Por su parte, el gerente de negocios de ChileCarne, Rodrigo Castañón, agradeció los esfuerzos del Ministerio de Agricultura por mantener a raya la enfermedad y así abrir rápidamente los mercados. “Hoy tenemos buenas noticias respecto de Estados Unidos, que representa el 60% del destino de exportaciones de Chile. En Chile el 50% de la producción de aves se exporta y Estados Unidos recibe el 60%. Hemos tenido también avances importantes con México en los últimos días para poder retomar; Hong Kong también es una buena noticia que hemos recibido hoy y esperamos en el corto plazo poder tener avances concretos con China” señaló el dirigente gremial. 

El ministro Valenzuela se refirió también a la situación interna de la industria y señaló que se espera “la recuperación a full de la producción tanto para nuestra seguridad interna, donde es importante la accesibilidad a las carnes blancas en estos momentos difíciles a nivel mundial, como también para la normalidad de exportación, que permita recuperar contratación de trabajadoras en las faenadoras de Agrosuper”. 

Protocolo SAG 

Durante la visita a terreno, las autoridades anunciaron el reforzamiento de medidas y protocolos de bioseguridad, que son claves para enfrentar la influenza aviar.

El jefe de la División de Protección Pecuaria del SAG, Carlos Orellana, detalló que “las medidas consisten en una serie de normativas que regulan la producción de aves y que las hemos trabajado en conjunto con el sector privado. Lo importante es que esto sea sustentable, que tengamos un grado de acuerdo en que el Estado no solo imponga, si no que en definitiva haya esta comunicación entre sectores y generar una serie de manuales para la industria mayor y pequeña”.

El SAG implementará una serie de normativas que regulan la producción de aves y que se han trabajado en conjunto con el sector privado y la industria de las carnes blancas. Las medidas van a tener un período de marcha blanca de alrededor de un año, por lo que, a partir de esta fecha en que se está promulgando, se va a trabajar en su difusión, implementación y políticas que acompañen las necesidades de inversión. 

El protocolo tiene como fin elevar el estándar de trabajo de los establecimientos animales, pero también en los productores medianos y pequeños, no solo avícola -a propósito de la expansión de la influenza aviar-, sino también de las afecciones animales de manera global, manejo que ya existe pero que hoy se quiere reforzar.

La asociatividad ha sido fundamental para el desarrollo campesino de Aysén y bien lo saben los productores de Alto Mañihuales, en Coyhaique, quienes asociados con sus pares de Arroyo el Gato y Río Norte formalizaron la adquisición de un crédito asociativo de INDAP, por un monto de $5.700.000, con el fin de “aperarse” (como se dice en el campo) y comprar 10 toneladas de alimento animal (concentrado, maíz entero, trigo, avena y bloques de sal mineral), insumos que les permitirán prevenir la escasez de insumos en época invernal.

Desde el punto de vista logístico, el ahorro en el traslado y gestionar un beneficio para todos, la práctica de compras asociativas, han facilitado su trabajo. Así lo resaltó el director (S) de INDAP Aysén, Ricardo König, quien valoró la iniciativa y la visión colaborativa de estos productores de pensar en un beneficio conjunto. También destacó el compromiso institucional tanto del Área Coyhaique como del equipo Prodesal, dependiente del municipio, coordinación que permitió llevar los insumos hasta las mismas localidades.

“Estas compras relevan dos beneficios para el quehacer agrícola, por una parte la asociatividad, clave para abaratar costos y facilitar procesos, y por otra comprar a tiempo, antes del inicio de invierno, para salvaguardar el ganado. De esta forma, el crédito de INDAP responde al mandato ministerial de usar la prevención como herramienta de abordaje para la agricultura y ganadería de nuestra región. Este crédito tiene una tasa de interés de un 3% anual en pesos, por lo cual es una gran alternativa, y si es asociativo, tanto mejor”, señaló Ricardo König.

El objetivo de este instrumento es apoyar a los productores que deseen invertir o potenciar sus rubros y cuya capacidad de generación de recursos permita el pago total de la obligación dentro del plazo indicado. En el caso del crédito a corto plazo, está enfocado en las personas naturales que califiquen como clientes INDAP. Es un crédito con un plazo máximo de 359 días, que puede ser reajustable o no reajustable, y su modalidad de pago se establece en una sola cuota anual o en cuotas mensuales, semestrales u otras, de acuerdo con los flujos de ingresos del productor. De esta manera, está orientado para cubrir costos operacionales anuales.

En tanto, los créditos de largo plazo están enfocados a inversiones como por ejemplo la compra de maquinaria, galpones, corrales, mangas y obras de riego, entre otros.

Quienes estén interesados en solicitar estos créditos deben acudir para mayor información a las agencias de área de INDAP Aysén, con sede en Cochrane, La Junta, Río Ibáñez, Chile Chico, Coyhaique y Puerto Aysén, o en la oficinas de Cisnes y Villa O’Higgins.

Entrega del FOA

Durante la entrega de esta compra asociativa también se otorgó en forma presencial el Fondo de Operación Anual (FOA) a 19 usuarios y usuarias de la Unidad Norte del Prodesal Coyhaique, de los sectores de Alto Mañihuales, Río Norte y Arroyo El Gato, consistente en 5,6 toneladas de alimento animal con un valor aproximado de $2.900.000. Este instrumento está focalizado en microproductores, quienes pueden acceder a un incentivo de $145.000 pesos, con un coaporte del 10%.

Un proyecto que beneficia a 42 usuarios y usuarias de INDAP se ejecutó en el sector Peralillo de la comuna de Vicuña. Se trata del revestimiento con hormigón armado de un tramo de 430 metros —más sus respectivas entregas prediales— del canal de regadío Espanta La Virgen. La inversión del superó los $ 48 millones y se implementó a través del Programa de Riego Asociativo (PRA).

El presidente de la Comunidad de Aguas del Canal Espanta La Virgen, René Ahumada, manifestó que esta acción impulsada “es un tremendo aporte y estamos muy contentos, porque son hartos los beneficiados que ahora evitamos pérdidas de agua. Tuvimos muy buena acogida del jefe del Área La Serena y eso lo agradecemos”.

Las principales producciones de estas familias campesinas, que aportaron alrededor de $6 millones para la ejecución del proyecto, son hortalizas y frutos menores.

El jefe de la Agencia de Área La Serena, Edison Ovalle, comentó que para la institución el contacto permanente con la Agricultura Familiar Campesina e Indígena permite conocer su opinión sobre la los apoyos que reciben.

“En esta ocasión tuvimos una reunión con la comunidad, en compañía de nuestro encargado de Riego, ya que en el marco del proyecto denominado ‘IV etapa’, para el pago de la última cuota se requiere un control social en el que la asamblea de regantes da cuenta de que el proyecto fue recepcionado con todas las normativas técnicas y que se cumplió con lo que estaba establecido, tal como fue este caso”, comentó.

Ovalle agregó que la idea es tener en el corto o mediano plazo una nueva reunión con la directiva, “en la medida que exista la demanda por parte de ellos, para obtener financiamientos similares para el resto de su canal de regadío”.

Junto a lo anterior, en la cita también se dieron a conocer los beneficios y requisitos para acceder a otros programas de INDAP.

Si bien la medida llega como consecuencia de la expansión de la enfermedad que afecta a las aves actualmente en el mundo, la herramienta -implementada bajo los lineamientos del SAG- servirá no solo para establecer protocolos más estrictos en la actual contingencia, sino también para ponerlos en funcionamiento en otras enfermedades de origen animal. 

“Hemos acordado enriquecer y actualizar el reglamento de bioseguridad para que la industria, en una forma de autoevaluación y de superación activa por parte del SAG, extreme las medidas de bioseguridad”, informó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, al anunciar la creación del Sistema de Bioseguridad Animal que comenzará a poner en práctica el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). 

El protocolo tiene como fin elevar el estándar de trabajo de los establecimientos animales, pero también en los productores medianos y pequeños de la industria, no solo avícola -a propósito de la expansión de la influenza aviar- sino que también de las afecciones animales de manera global, manejo que ya existe pero que hoy se quiere reforzar. 

“Los protocolos existen hace mucho tiempo. Lo que hace este reglamento es enriquecerlos y estructurarlos, porque se han venido cumpliendo con bastante eficacia (…) Recordemos el primer caso en Rancagua: han pasado 40 días desde el 13 de marzo y no ha habido ningún otro caso en toda la provincia de Cachapoal, es decir, hay una experiencia de bioseguridad muy activa”, sostuvo el ministro Valenzuela. 

En los próximos días el SAG publicará instructivos, que han trabajado sus expertos y que ya están a punto de promulgarse, donde se detallan las acciones que los establecimientos tendrán que tomar para cumplir esta norma clave para aumentar la seguridad en este ámbito, estableciéndose un período de difusión antes de la entrada en vigencia de la norma, con el fin de brindar la información necesaria a los productores/as y recibir la capacitación necesaria para cumplir las nuevas exigencias de forma progresiva. 

En referencia a esto, la directora nacional (S) del SAG, Andrea Collao, aclaró que “esta semana se van a entregar las bajadas de este reglamento general que tiene que ver con ‘una’ para los grandes establecimientos del rubro avícola y ‘otra’ para la Agricultura Familiar Campesina”. Asimismo, sostuvo que “habrá una marcha blanca con un plan comunicacional donde todos los actores podrán conocer cuáles serán las medidas”. 

Por su parte, Carlos Orellana, jefe de la División de Protección Pecuaria del SAG, reconoció que en todos estos meses de trabajo, producto de la llegada al país de la influenza aviar, “hemos logrado un desarrollo armónico que da garantías de seguridad alimentaria. Y la construcción de este marco normativo es fruto de este trabajo público-privado y esto es relevante, porque se sientan las bases para el desarrollo de la avicultura de los próximos años”. 

Se espera que una vez que los manuales e instructivos, de acuerdo a especie y rubro, se encuentren vigentes, el SAG otorgará un plazo de al menos un año para que los establecimientos implementen las medidas de bioseguridad que la autoridad determine.

Un total de $44 millones en capital de trabajo entregó INDAP a 218 agricultores y agricultoras del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de la comuna de Futrono, Región de Los Ríos. Este incentivo no reembolsable está destinado a recuperar la capacidad y funcionamiento de los sistemas productivos en la pequeña agricultura y benefició a usuarios y usuarias de los sectores Maihue, Llifén, Maqueo y Chollinco.

La directora de INDAP Los Ríos, Alejandra Bartsch, destacó la importancia de esta entrega, señalando que "apunta a reducir las desigualdades, tal como lo señala el mandato del Presidente, Gabriel Boric, porque son recursos que tienen como destino a quienes más lo necesitan en el campo, la Agricultura Familiar Campesina de nuestro país, con el objetivo de que pueda fortalecer sus unidades productivas y mejorar sus ingresos".

Los beneficiados agradecieron el apoyo y destacaron la importancia de este capital de trabajo para sus actividades productivas, expresando su compromiso de utilizar los recursos de manera eficiente y sostenible. Julio Panguilef dijo que “este es un gran aporte de ayuda que nos llegó y lo agradecemos porque es una preocupación por nosotros”.

Con esta entrega de capital de trabajo los agricultores y agricultoras indígenas de Futrono, INDAP reafirmó su compromiso con el desarrollo agrícola y el fortalecimiento de la agricultura de pequeña escala en Los Ríos, contribuyendo así al desarrollo sustentable de las comunidades indígenas de la zona.

Promover la producción de alimentos mediante prácticas agroecológicas que contribuyan a la conservación del medioambiente y mejoren la calidad de vida de las comunidades rurales es uno de los principales énfasis estratégicos que está llevando adelante INDAP Valparaíso en la región.

Se trata de la implementación de proyectos que van desde sistemas agroforestales sintrópicos (forma intensiva de agroforestería que imita el establecimiento de un ecosistema natural como el de los bosques) hasta el aumento de la flora melífera, pasando por siembra de árboles para fortalecer corredores biológicos y reciclaje de aguas grises, entre otras iniciativas.

Aquí compartimos algunas de estas experiencias que se desarrollan en la provincia de San Antonio:

Agricultura sintrópica

Una de ellas se ejecutó en el sector San Juan, donde el agricultor Basilio Tapia, usuario del programa Prodesal de San Antonio, fue beneficiado con un proyecto de inversión para el acondicionamiento y habilitación de un sistema de agricultura sintrópica, además de una chipeadora.

“El sistema sintrópico es nuevo para mí, aunque al parecer lo venía haciendo sin saber y el Prodesal me apoyó con algunas acciones. Planté árboles junto a los frutales y la chipeadora la ocupo con los restos de poda que sirven de materia orgánica para las plantas. También fabrico humus con el guano de las gallinas y le agrego restos de alimentos y cartones. Luego uso el humus en las plantas”, cuenta el agricultor, que se dedica a la producción de huevos, flores, frutales mayores y hortalizas.

(Humus: también conocido como compost de lombriz, se obtiene del proceso en que las lombrices digieren material orgánico, descomponiéndolo gracias a sus enzimas digestivas).

 A través de este sistema, Tapia utiliza los residuos de las cosechas y podas de los árboles y arbustos, lo que, en conjunto, sirve de abono orgánico, evita la pérdida de humedad, aumenta la actividad microbiana, regula las malas hierbas y devuelve los nutrientes al suelo. De esa forma, el suelo almacena más CO2 y permite maximizar la capacidad de retención de agua, entre otros beneficios.

Aplicador de abonos

Otro de los agricultores favorecidos con estos proyectos fue Mario González, usuario del Prodesal que se dedica a la producción de hortalizas en el sector Lo Zarate, comuna de Cartagena, quien se adjudicó un moledor aplicador de guano, equipo que se utiliza para distribuir abonos de manera uniforme.

“Cultivamos repollo, coliflores, lechuga, cilantro y otras variedades de hortalizas, todo por riego a goteo. Este equipo se conecta al tractor y esparce el compost. A mí me sirve harto, porque antes lo tenía que hacer a pala. Se ahorra mano de obra y tiempo. Llevo un año usando compost y hemos ido reduciendo los fertilizantes y aplicando productos más orgánicos”, dice el agricultor, que vende sus hortalizas en la feria mayorista ACOMA de Bellavista, en el sector céntrico de San Antonio.

Reciclaje de aguas grises

La agricultora Silvia Ulloa, de la comuna de San Antonio, que tiene cultivo de paltos y limones, ya casi no contaba con agua para regar sus cultivos y se le implementó un sistema de reciclaje de aguas grises. Este proyecto le permitió reutilizar el agua de la ducha, lavamanos, lavadora y lavaplatos, con lo que pudo revitalizar su huerto de frutales.

El productor Juan Carlos Orellana, del Parador Turístico El Yali, localidad de El Convento, usuario Prodesal de la comuna de Santo Domingo, se adjudicó un proyecto de similares características para el riego de sus árboles frutales que le permiten complementar su restorán, de larga trayectoria en el sector y que comprende visitas al humedal, donde el avistamiento de aves es uno de los atractivos principales del sector.

Proceso de transición

La directora regional (S) de INDAP, Daniela Soto, dijo que la implementación de estos proyectos responde a un trabajo de transición hacia la agroecología que se está fortaleciendo a través de diversas acciones que están comprometidas en los planes de trabajo anuales de los programas Prodesal y Servicio de Asesorías Técnicas (SAT).

“A través de proyectos de inversión, como los de estos usuarios de la provincia de San Antonio, los agricultores pueden potenciar prácticas agroecológicas y de mitigación al cambio climático. Todo esto contribuye a la diversificación de cultivos y al aumento de la productividad, y es una estrategia que esperamos permita lograr una producción agrícola más sostenible en el tiempo y amigable con el medio ambiente”, precisó la autoridad.

Rosalía Zúñiga no podía más de la emoción. Hace treinta años cosechas papas, repollos y lechugas al final de la prolongación Condell, en Punta Arenas. Este año la sequía afectó su producción, pero la instalación de un estanque de 10 mil litros para cosechar agua le devolvió la esperanza. “Estoy agradecida y muy contenta. Ahora voy a poder almacenar el agua y regar cuando corresponda”, expresó.

Por su parte, Juan Zúñiga, ganadero afectado por la desertificación de parte importante de su predio ante la sequía que presenta la Laguna Blanca, ha tenido que reducir su dotación animal en un 70% y ahora recibió un acumulador de 20 mil litros de agua y bebederos para sus animales. “Yo no tengo acopio de agua; el estanque realmente que me va a ayudar y pretendo dejar ahí los bebederos y el acopio de forma estratégica. Todo lo que pueda ser de ayuda se agradece”, dijo.

La historia de Rosalía y Juan se seguirá repitiendo en la región, aseguró la seremi de Agricultura, Irene Ramírez. “Tenemos una inversión inédita e histórica para riego que alcanza los 1.680 millones de pesos, sumando todos los esfuerzos intersectoriales del gobierno del Presidente Gabriel Boric”, precisó.

La titular de Agricultura detalló que a los $323 millones dispuestos por INDAP se suman los $900 millones anunciados por la Comisión Nacional de Riego (CNR) $200 millones de los programas de riego de Conadi y $257 millones del Gobierno Regional para apoyar con la compra de estanques y bebederos para animales.

Estos fondos concursables permitirán la adquisición de estanques para cosechar agua, bebederos para animales, construcción de pozos profundos y sistemas tecnificados para entregar el agua exacta a las plantas en los invernaderos. Y también avanzar en la mejora de suelos y siembra de praderas.

“El cambio climático no es una emergencia, es una nueva realidad, y tenemos que adaptarnos y dotar, a través de un trabajo coordinado, a nuestra agricultura y ganadería con la infraestructura necesaria para enfrentar con éxito la próxima temporada”, sentenció Ramírez.

Asimismo, resaltó el apoyo del Gobierno Regional y la coordinación de la delegada presidencial de Magallanes, Luz Bermúdez, para enfrentar de manera coordinada y asociada el cambio climático, con aumento de recursos y decisiones que ayudan a mejorar la agricultura y la ganadería en este nuevo contexto. “Creemos que la suma hace la fuerza y genera el empuje necesario, capaz de transformar las prácticas productivas en modelos rentables”, indicó.

En este contexto, en INDAP ya hay un levantamiento de necesidades y los fondos sectoriales y el aporte del Gobierno Regional consideran la adquisición de estanques acumuladores; habilitar, profundizar y construir pozos, y dotar a los predios de riego tecnificado para poder aprovechar al máximo el recurso hídrico.

“Las altas temperaturas y la falta de lluvia son la expresión tangible del cambio climático que condiciona las formas de trabajo y plantea nuevos desafíos para el desarrollo productivo de agricultores y ganaderos en Magallanes”, aseveró Gabriel Zegers, director regional (S) de INDAP.

En el inicio del Mes del Patrimonio, Freirina y Huasco dieron el vamos a la temporada de cosecha de aceitunas en el Valle del Huasco con encuentros en donde las familias campesinas revivieron costumbres y tradiciones que tiene en este territorio la olivicultura, considerada uno de los pilares alimentarios de ambas comunas.

Las agricultoras y agricultores familiares compartieron historias, prácticas agrícolas y elaboración de recetas y platos como una forma de rescatar y mantener viva la memoria colectiva que hay en torno a este fruto identitario en la provincia del Huasco.

Carmen Castillo, jefa del equipo del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que ejecutan INDAP y el municipio de Freirina, manifestó que “estos testimonios de los que fuimos testigos nos desafían a redoblar el esfuerzo por mantener vivas las tradiciones ligadas a los olivos, como por ejemplo las prácticas que cada familia desarrolla en torno al trabajo de la tierra; la preparación de recetas y de productos como el aceite de oliva, que tiene un sello de Denominación de Origen en este territorio del cual la comunidad debe sentirse embajadora; saberes y sabores de nuestros antepasados que a través de estos diálogos podemos seguir poniendo en relieve”.

Su colega de la comuna de Huasco Carolina Rojo señaló, por su parte, que "hay muchas historias ligadas a la cosecha de aceitunas en torno a un fogón, cuando se sajaban las aceitunas al calor de un mate de ese Huasco antiguo, y cómo han evolucionado en el tiempo muchas de esas actividades y liturgias en este rubro, que oímos de parte de mujeres y hombres del campo y que es importante rescatar hoy". 

Entre abril y julio, cada familia inicia el proceso de cosecha de sus olivas (aceitunas) determinado directamente por la maduración y disposición de éstas para su corte, y también con ello cada grupo realiza sus propias prácticas y tradiciones, como la preparación de la aceituna y la maquila de olivas, esta última labor desde donde se obtiene el afamado aceite de oliva.

El director regional (S) de INDAP, Tito Villalobos, dijo que “tenemos un compromiso institucional permanente con las familias olivicultoras junto con los demás servicios del agro, apoyando el fortalecimiento productivo del rubro con asistencia técnica e inversiones, pero además haciéndonos cargo de todo lo que está relacionado con las olivas en la producción de alimentos sanos y con alto valor nutritivo, que sigue dando seguridad alimentaria a sus propios habitantes y a muchos hogares en nuestro país”.

Ricardo Zamora Hidalgo, seremi de Agricultura, sostuvo que “haber compartido con las vecinas y vecinos agricultores en estos diálogos reafirma el trabajo que estamos haciendo como gobierno en pos de una agricultura sostenible en el territorio a través de los programas que hace el ministerio mediante INDAP con el programa Prodesal. Felicito esta iniciativa que se da cuando comenzamos a celebrar el Mes del Patrimonio, del cual las comunidades de Freirina y Huasco son fieles referentes para seguir robusteciendo la agricultura en la comuna”.

AYNI SpA es una empresa asociativa campesina conformada por seis usuarias de INDAP de la comuna de La Serena y conocida por su trabajo con bioinsumos. Para conocer su historia y trabajo para elaborar productos agroecológicos, 30 agricultores y agricultoras de los programas Prodesal y PADIS de Paihuano asistieron a un día de campo liderado por el grupo de emprendedoras, en el predio de una de ellas en el sector Altovalsol.

De esta manera, mediante exposiciones y visitas a los huertos, el grupo se adentró en los conceptos y labores de la agroecología, disciplina que cada día tiene más adeptos gracias a sus múltiples ventajas, como son la prevención y control de plagas y enfermedades, y el mejor manejo productivo de hortalizas, frutales y plantas ornamentales.

Uno de los asistentes fue Perci Iglesias. El agricultor señaló que siempre es positivo interiorizarse sobre nuevos procesos para desarrollar su labor de manera más sostenible con el medioambiente: “Fue muy interesante y explicativo. Estoy seguro de que le sacaré mucho provecho a todo lo que aprendí. La agricultura orgánica es más sana y, además, las plantas se alimentan mejor. Veo que cada vez más las personas toman conciencia de eso”.

La agroecología se define como el estudio de los agroecosistemas de manera de proponer prácticas agrícolas que permitan alta productividad y mejoren la calidad de vida de la familia, su comunidad y el mundo rural, manteniendo y mejorando los recursos naturales que la sustentan.

Una de las integrantes de AYNI SpA es Lorenza Rivera, quien manifestó que recibir a agricultores y agricultoras de otra comuna es muy significativo. “Difundir lo que hacemos es lo máximo, porque permite que otras personas lleguen a conseguir lo que hemos logrado. No es fácil, pero se puede. Con las compañeras nos afiatamos y nos comprendemos, eso es fundamental”, dijo.

Añadió que en este trayecto “INDAP nos ha apoyado fuertemente, ya que las seis integrantes pertenecemos al Prodesal o el PADIS y mediante el Programa de Asociatividad Económica (PAE) nos hemos fortalecido en temas comerciales y de contabilidad. También fuimos beneficiadas con el Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) para la construcción de nuestra planta de procesos, que denominamos biofábrica”.

La directora regional (S) de INDAP, Lucía González, dijo que la actividad buscó que “los asistentes puedan ir adoptando cada vez más el manejo sustentable en sus cultivos, y para eso qué mejor que la información venga desde AYNI SpA, empresa asociativa conformada por usuarias que son reconocidas por su trabajo en el ámbito agroecológico. Valoramos que se desarrollen este tipo de jornadas y la idea es que se sigan replicando con productores y productoras de más comunas”.

El seremi de Agricultura (S), Jorge Mautz, comentó que siempre es valioso que sean los mismos agricultores o agricultoras “quienes traspasen conocimientos a sus pares, tal como lo hacen las integrantes de AYNI SpA, quienes ya han participado de jornadas similares donde han expuesto su experiencia y técnicas relacionadas con la agroecología. Todo esto va en sintonía con lo mandatado por el Presidente Gabriel Boric, ya que entre sus lineamientos relacionados con el mundo rural está el promover la sustentabilidad y el cuidado al medioambiente”.

En la localidad de Huaviña, quebrada de Tarapacá, comuna de Huara, se reunieron representantes del Programa SIPAN (Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Nacional) del territorio Alto Andino y Precordillera Norte y funcionarios de INDAP para participar del taller “Conservación de Semillas Tradicionales”, donde participaron vecinos de esta localidad usuarios del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) y agricultores de Limaxiña, Achacagua y Sibaya.

El taller se enmarcó en la implementación de un centro para resguardar variedades de semillas locales en riesgo de conservación. Asimismo, en algunos casos se realizarán estudios de atributos nutricionales de distintas especies. Todo esto, explicó el coordinador norte del programa SIPAN, Carlos Pallacan, busca atender una de las principales líneas de acción: la conservación de la diversidad agrícola.

Pallacan explicó que se identificaron tres categorías para las semillas: comúnmente presente, medianamente presente y escasamente presente. El objetivo es que en este semillero se pueda tener un modelo representativo del sistema agrícola tradicional, “poniendo énfasis en las especies que se están perdiendo. De ahí es que la comunidad hizo énfasis en recuperar variedades de pera de pascua, una ciruela local que se da en el sector de Limaxiña y en Miñe Miñe, y fortalecer el ajo blanco, algunas variedades de maíces, como el maíz chulpi, y producciones de trigo y cebada que antes se daban y hoy se están perdiendo”.

Junto al trabajo de la consultora Águila Puquios se está ideando la instalación de un centro de conservación in situ, es decir, un banco de semillas locales, con la finalidad de resguardar las variedades tradicionales que están condición de riesgo. Para ello se reunieron los equipos PDTI y agricultores, priorizando la localidad de Huaviña como locación para levantar el centro. “Se realizó una actividad con la comunidad para trabajar en torno a la conservación, las prácticas que se tenían, las amenazas actuales que ven en estos momentos y cuáles son los desafíos a mediano y largo plazo para que se mantenga en el tiempo esta idea de resguardo y conservación de variedades locales. El plan de trabajo va a durar aproximadamente diez meses”, contó Pallacan.

El jefe de Fomento de INDAP Tarapacá, Luis Pizarro, valoró la actividad realizada en Huaviña, “ya que se recopilaron y transfirieron las experiencias de los abuelos y ancestros en torno a las prácticas y técnicas de los campesinos para la conservación de las semillas tradicionales y locales. Además, rescatamos el reconocimiento de los y las agricultoras sobre lo importante de guardar sus propias semillas, comprendiendo que son parte importante del patrimonio agroalimentario de la región y que ellos cumplen un rol clave para que se sigan reproduciendo de generación en generación”.

El seremi de Agricultura, Eduardo Justo, participó de una reunión virtual con el coordinador nacional de la Red SIPAN, Jaime Valdés. “El resguardo de las prácticas tradicionales es un objetivo del Ministerio de Agricultura bajo este gobierno, especialmente en la Macrozona Norte, donde va de la mano con la protección de la ganadería camélida y la promoción de la agricultura orgánica, así como con prácticas culturales ancestrales que requieren apoyo del Estado para no desaparecer. Este semillero en Huaviña busca eso, conservar especies propias del territorio con el fin de rescatar atributos que las hacen distintas desde el punto de vista tradicional, nutricional o genético, estudiando el impacto que podrían tener ante plagas o amenazas climáticas”, señaló Justo.

Angélica Álvarez, secretaria de la Junta de Vecinos de Huaviña, destacó el intercambio de semillas realizado por los agricultores de los distintos pueblos de la Quebrada de Tarapacá, quienes llevaron al taller variedades de maíz, perejil, zanahorias, acelga y ajos. “Queremos seguir con esta tradición. Mantener nuestras propias semillas es lo que más apreciamos como agricultores. Por ejemplo, don Marcelino García tiene más de 80 años y nos contó cómo se guardaban las semillas en cántaros de greda para que se mantengan y que en las mazorcas de choclo con más de ocho corridas siempre se debe guardar la corrida número 8 porque son las mejores semillas. O con las semillas del zapallo, que se deben echar a un tiesto de agua y la que se hunde es la que sirve para plantar. Son sabidurías y es bonito escuchar eso, a mí me gustó bastante”, expresó la vecina.