Con la participación de 72 agricultoras y agricultores se celebró en Ancud la culminación de los primeros dos años del Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), iniciativa desarrollada por INDAP e INIA.

En Ancud se celebraron los primeros dos años del Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), ejecutado por el Instituto de investigaciones Agropecuarias (INIA) con el apoyo y financiamiento del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), ambas instituciones del Ministerio de Agricultura. 

En total, 36 beneficiarios de la provincia de Chiloé y otros 36 de la comuna de San Juan de la Costa recibieron capacitación en manejos y prácticas más sustentables, abordando temas como el mejoramiento del suelo, la rotación de cultivos, el control biológico, el uso eficiente del agua, la biodiversidad y muchas otras áreas relacionadas con la agroecología y la sostenibilidad agrícola.

En la actividad de cierre se certificó a las y los 72 agricultores participantes y se dieron a conocer los avances logrados en estos dos años, destacando la buena adopción de conocimientos y prácticas de agroecología por parte de los beneficiarios.

Este impulso hacia una agricultura más sostenible, entre otros beneficios, favorece el autoconsumo y la comercialización de alimentos con mayor valor agregado, además de contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria, la economía circular, la protección del medio ambiente y el fortalecimiento de la economía local. 

Abel Echeverría, jefe de Sustentabilidad de la dirección nacional de INDAP, resaltó que este es el primer programa en Chile que busca promover prácticas sostenibles y agroecológicas en la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, por lo que felicitó a los beneficiarios de esta iniciativa y a quienes llevaron a cabo esta labor, que ahora continuará con otros grupos en otras zonas de la región y del país.

María Eugenia Martínez, investigadora de INIA Butalcura, valoró los avances en torno a los pilares que definen la sostenibilidad: el cuidado del medioambiente, la viabilidad económica y la gestión integral del predio. “Hemos abordado temas como la salud del suelo, la biodiversidad, la gestión eficiente de los recursos y la comercialización con enfoque sostenible. Esperamos que los conocimientos y herramientas compartidos sean un aporte real a los sistemas de producción, en armonía con los saberes locales y la riqueza de su experiencia campesina”, afirmó.

Representantes de las tres empresas proveedoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb en la región del Maule –Fedis Chile, Socer y Alimab– se reunieron con jefes de área y asesores técnicos de INDAP para propiciar la participación de pequeños productores agrícolas usuarios de INDAP como proveedores de alimentos sanos y frescos, como verduras, frutas, miel y legumbres, de este programa.

La jornada contó también con la participación del director regional de Junaeb, Patricio Uribe; la directora regional (S) de INDAP, Cristina Briones; el jefe de Operaciones de INDAP, Rodrigo Garrido; y el encargado del Programa de Alimentación Escolar de Junaeb, Jordanno Araya.

Patricio Uribe destacó que son cerca de 700 los establecimientos educacionales que se atienden a través del PAE, por lo que es fundamental articular a los pequeños productores de INDAP. “Somos una región agrícola, tenemos productores de calidad y lo que tenemos que hacer es tender puentes para que INDAP y Junaeb trabajen con las empresas que son las que proveen de alimentación a las escuelas, y eso es lo que estamos tratando de construir. Ver cuáles son los requerimientos que tienen las empresas, dónde están las mayores necesidades de productos e invitar a los productores a una rueda de negocio para que puedan ser potenciales proveedores de estas empresas. Lo que estamos haciendo es fortalecer el comercio local”.

En la jornada se acordó realizar durante agosto un encuentro con los productores usuarios de INDAP y las empresas proveedoras del Programa de Alimentación Escolar de Junaeb, para que de manera directa conozcan la demanda de las empresas, la oferta de los productores y los requisitos para formar parte del programa.

“Aquí los volúmenes de productos son importantísimos, por lo tanto, es una puerta que se abre a los pequeños agricultores para vender sus productos. Este primer acercamiento fue con los equipos técnicos, los jefes de área y las empresas, para poder definir cuáles son los productos que nuestros agricultores podrían ofrecer. La segunda oportunidad va a ser con los productores, donde ellos van a poder ofrecer sus productos, las empresas van a poder determinar cómo comprar, cuáles van a ser los precios y las condiciones”, explicó el jefe de Operaciones de INDAP, Rodrigo Garrido. 

“Es posible soñar en grande cuando se tiene apoyo”. Así lo expresó con entusiasmo Marjorie Herrera Cordero, joven agricultora de la comuna de Santa María, al contar cómo el Mercado Campesino Itinerante de INDAP marcó un punto de inflexión en su vida. Tras años de trabajo en la ciudad, decidió volver a sus raíces y reencontrarse con la tierra y los saberes ancestrales. “Me ofrecieron participar en este mercado y fue tan significativo que pensé que sí, que es posible concretar los sueños que uno tiene”, compartió emocionada.

Historias como la de Marjorie - quien hoy produce aceite de oliva, higos y tunas - reflejan el impacto real de esta iniciativa de INDAP Valparaíso, que desde fines de 2024 y lo que va del 2025 se ha consolidado como una potente herramienta de comercialización para productoras y productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena. 

Concebido como una plataforma itinerante, el Mercado Campesino Regional ha recorrido diversos eventos masivos, llevando lo mejor del campo directamente al corazón de las ciudades y acercando los productos del territorio a miles de personas.

Nacido como respuesta a la necesidad de dinamizar la comercialización de la Agricultura Familiar Campesina, el Mercado Campesino Regional Itinerante, ha estado a cargo de un gestor comercial contratado por INDAP, y ha permitido que más de 70 agricultoras y agricultoras hayan podido mejorar sus procesos de venta, así como la presentación y adecuación a estándares sanitarios y tributarios.  

Estrategias de venta

Un ejemplo de ello es que, actualmente, todos los participantes cuentan con código QR lo que permite realizar el pago de sus productos de forma rápida y segura (el cliente escanea el código QR con su celular, que lo redirige a una página de pago donde puede confirmar la transacción). Asimismo, se les capacitó en cuanto a estrategias de degustación, que son clave para aumentar las ventas y adaptarse a diferentes tipos de eventos sin tener contaminación cruzada. Además, han contado con apoyo en sus trámites con el SII, entre otros avances.

La productora de licores artesanales La Cuesta, de la comuna de Olmué, Paulina Cataldo Segura, destacó la importancia de la iniciativa: “ha sido realmente motivante participar todos estos meses del Mercado Campesino Itinerante. Junto a mi familia hemos podido beneficiarnos de participar en estos circuitos, donde la sumatoria final es no solo crecer con nuestro emprendimiento de licores artesanales, donde rescatamos nuestra receta tradicional de la mistela y un licor de maqui, sino que, además, nos permite generar asociatividad con otros agricultores”, comentó.

Otra de las agricultoras beneficiadas con el Mercado Campesino Itinerante es la productora de topinambur, y productos derivados de este tubérculo, Blanca Fuenzalida Canales, de la comuna de Casablanca. “Para nosotros como agricultores ha sido muy bueno, porque podemos vender nuestras cosas directamente a los consumidores, ya que por terceros a nosotros nos baja el precio, en cambio así vendiendo directo es una muy buena instancia”. 

Diversidad de eventos

Durante estos meses, el Mercado Campesino Regional Itinerante, ha estado presente en importantes eventos como en actividades de la Ruta donde el Diablo Perdió el Poncho, en Petorca; la Expo Regional de Agricultores y Artesanos en la Quinta Vergara; la Feria Gastronómica Sabores de Concón; la Fiesta de la Trilla en Calle Larga; la Fiesta de la Vendimia del Valle de Aconcagua en Panquehue; el Festival del Huaso de Olmué; el Día de la Cocina Chilena en Mercado Puerto; en FITVAL -Feria Internacional de Turismo de Valparaíso- y en la actividad “Trenes Culturales” organizada por el Ministerio de las Culturas y EFE en el Barrio Puerto de Valparaíso.

También destacó la presencia del Mercado Campesino Itinerante en el Encuentro Internacional de Payadores de Casablanca; en la tradicional Trilla de la Quínoa en Pullally, en la Ligua y en la Feria Internacional de Los Andes (FILAN), uno de los principales espacios de comercialización del valle de Aconcagua.

Circuitos cortos

“Estamos muy contentos con los resultados que hemos tenido. Ha superado con creces las expectativas que teníamos con ventas que superan los 60 millones de pesos. Actualmente tenemos cerca de 70 agricultores y agricultoras de toda la región que participan en actividades de alta convocatoria y ha sido un verdadero éxito. Con esto hemos contribuido de manera decisiva a aumentar las oportunidades que tienen nuestras productoras y productores de vender de manera directa sus productos en un circuito corto y con agregación de valor”, precisó el director regional de INDAP, Sergio Valladares Ibáñez.

 “El acompañamiento que hemos hecho no es solo logístico, sino también formativo. Hemos trabajado directamente con los productores y productoras para que optimicen su imagen, sus prácticas y su conexión con los consumidores. Eso les da autonomía y herramientas para seguir creciendo”, explicó Patricia González Toro, gestora comercial del Mercado Campesino Regional Itinerante.

Gracias al impacto de esta estrategia, esta iniciativa no solo ha generado nuevas oportunidades comerciales, sino que también ha contribuido a instalar una cultura de comercialización más robusta y profesional en los emprendimientos rurales, promoviendo una agricultura sostenible, moderna y conectada con las nuevas exigencias del mercado.

Con emoción y alegría, 74 agricultores y agricultoras de las comunas de Pemuco y Yungay finalizaron su participación en el Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), una iniciativa piloto impulsada por INDAP e INIA, ambas instituciones del Ministerio de Agricultura. Tras dos años de asesorías técnicas, capacitaciones, encuentros territoriales y un rico intercambio de saberes, la región de Ñuble celebró el egreso de su primer grupo con una ceremonia que puso en valor no solo la producción sustentable, sino también el profundo compromiso social del mundo campesino.

El seremi de Agricultura, Antonio Arriagada; la directora regional de INDAP, Fernanda Azócar; y el director de INIA Quilamapu, Javier Chilian, encabezaron la entrega de diplomas que certifican la participación de cada agricultor y agricultora en el Programa TAS. Como gesto simbólico, cada uno recibió también un árbol nativo aportado por Conaf, para plantar en su predio como compromiso con el futuro.

“El Programa TAS nació como una apuesta concreta para avanzar hacia un modelo agrícola más respetuoso con las personas, los ecosistemas y las generaciones futuras. En Ñuble, significó una experiencia transformadora para decenas de familias campesinas, las que no solo aprendieron técnicas agroecológicas, sino que también revalorizaron conocimientos heredados, adaptándolos a las condiciones de su territorio”, destacó la directora de INDAP Ñuble, Fernanda Azócar.

“Fue un cierre exitoso de esta primera etapa del Programa TAS y el desafío ahora es encarar la segunda etapa. Vamos a tomar otras comunas de la región y cada comuna tiene sus propias necesidades y requerimientos, así que vamos con ese desafío”, adelantó el director de INIA Quilamapu, Javier Chilian.

La ceremonia de egreso incluyó una feria de “Agricultura Sostenible”, donde productores exhibieron prácticas agroecológicas y alimentos biodiversos, generando un espacio de conexión con la comunidad, estudiantes, niños y otros agricultores. Fue la muestra más tangible de que los aprendizajes adquiridos están dando frutos concretos, en los predios y en el tejido social.

Durante el encuentro se destacó también el rol fundamental que han cumplido las asesoras y asesores técnicos de INIA e INDAP, facilitando un verdadero diálogo de saberes: conocimiento técnico, ancestral y práctico, todo puesto al servicio de una agricultura más justa, resiliente y consciente.

Relatos sostenibles

¿Qué significa ser sostenible? Las respuestas son diversas: cuidar la salud, producir alimentos libres de plaguicidas, proteger el suelo y el entorno. Pero, sobre todo, significa actuar hoy pensando en mañana, destacando el enfoque integral del TAS, que cruza lo ambiental, lo económico y lo social.

Una de las protagonistas fue Judith Valeria, de la comuna de Pemuco, quien compartió su motivación en una frase sencilla pero potente: “Buena alimentación para mí y mi familia”. Un mensaje que resume lo que muchas y muchos agricultores sienten al recorrer este camino: no se trata solo de sembrar, sino de cambiar la forma en que nos relacionamos con la tierra y con los alimentos.

En ese mismo espíritu, la agricultora Marcela Salazar, de Yungay, destacó que “vender un producto sano, sin químicos, limpio” va más allá de la productividad: representa un compromiso social, un acto de cuidado hacia quienes consumen. Testimonios como estos reflejan la profundidad del proceso vivido por las y los participantes del programa.

Celia Rodríguez, del Mercado Campesino de Campanario, también compartió su vivencia con un mensaje lleno de sabiduría: “La naturaleza nos entrega el remedio para todo”. Una enseñanza que, sin duda, se alinea con el corazón del TAS y con el camino hacia una agricultura regenerativa, consciente y con identidad.

Educación y apoyo financiero han sido fundamentales en este proceso, pero ha sido la motivación y entusiasmo de las y los agricultores lo que ha hecho posible los logros alcanzados. Este compromiso no solo ha permitido implementar prácticas sostenibles, sino que también ha mejorado las posibilidades de comercialización de sus productos, destacando las ventajas de los alimentos agroecológicos: sanos, seguros y con identidad territorial.

El Programa TAS ha tenido presencia nacional y Ñuble se suma a este proceso con un grupo diverso, comprometido y lleno de aprendizajes. Porque transitar hacia la sostenibilidad no es solo una meta técnica, es una decisión ética, comunitaria y profundamente humana.

Cumplieron un sueño y ahora sienten que se les abren nuevos caminos y oportunidades. Así de importante es para los productores agrícolas de la comuna de Paredones, región de O’Higgins, contar con una sala de procesos comunitaria en la que podrán elaborar y procesar alimentos en un lugar certificado con resolución sanitaria.

Este nuevo espacio es el fruto de un trabajo colaborativo de la Subsecretaria de Desarrollo Regional (Subdere), el municipio de Paredones y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), los cuales aunaron esfuerzos para la construcción y habilitación de esta sala que fue inaugurada este jueves 10 de julio. 

La ceremonia contó con la presencia del director nacional de INDAP, Santiago Rojas; la seremi de la Mujer y la Equidad de Género, Constanza Valencia; la jefa dela Unidad Regional de la Subdere de O’Higgins, Pamela Caro; el alcalde Antonio Carvacho y concejales de la comuna; el director regional de INDAP, Braulio Moreno; otras autoridades, dirigentes agrícolas y los 17 productores que procesarán conservas, mermeladas, salsas y aderezos en la sala comunitaria.

El alcalde Antonio Carvacho destacó que al contar con un lugar con resolución sanitaria estos emprendedores –11 mujeres y 6 hombres– darán un valor agregado a sus productos, los cuales podrán comercializar de mejor forma, aumentando sus ventas e ingresos económicos. 

Santiago Rojas señaló que uno de los ejes de la estrategia de INDAP es apoyar el acceso de los pequeños productores agrícolas a los mercados formales y a una comercialización más justa, para lo cual se han definido varias acciones entre las cuales está, justamente, el fortalecer la red de salas de procesos de alimentos con resolución sanitaria.

La productora Teresa Díaz Vergara indicó que “vamos a elaborar productos con certificación sanitaria y con denominación de origen, rescatando recetas ancestrales y usando frutas de la zona cultivadas con manos campesinas”. 

El director regional de INDAP, Braulio Moreno, expresó que uno de los principales problemas que tienen muchos pequeños agricultores es el de la comercialización, por no contar con la necesaria resolución sanitaria para sus productos. Añadió que ahora, estos emprendedores de Paredones usuarios de la institución podrán cumplir la normativa vigente e ingresar a los mercados formales con todas las de la ley. 

Moreno resaltó que en Chépica funciona desde enero de 2023 una sala de proceso comunitaria y que en fecha próxima se espera implementar espacios similares en otras comunas de la región.

El costo de la construcción de la sala de proceso de Paredones correspondió a 60 millones de pesos y fue financiada con recursos provenientes de la Subdere. Por su parte, el municipio aportó el terreno e INDAP invirtió más de 20 millones de pesos en su implementación y habilitación.

En la Agencia de Área Lolol de INDAP, los funcionarios están comprometidos y motivados con el cuidado del medio ambiente. También, están convencidos de que en esta cruzada el aporte de cada uno es importante, por lo que este equipo de siete personas realiza acciones concretas en materia de reciclaje, compostaje y elaboración de ladrillos ecológicos. 

Lidera esta iniciativa el ejecutivo integral Juan Manuel Maldonado, a quien el año pasado el jefe de área, Fernando Cabrera, le solicitó que asumiera la tarea de encargado de la gestión de residuos de esa agencia. 

"Empecé por analizar qué tipo de residuos generábamos y cómo podríamos reducirlos", explicó. La respuesta fue simple, pero efectiva: separar residuos vegetales y depositarlos en una compostera que se instaló en el patio de la agencia de área. Así, con los residuos hacen un compost que se utiliza para nutrir las plantas y árboles.

Pero eso no es todo. El grupo también comenzó a producir ladrillos ecológicos utilizando plásticos de un solo uso, que se compactan y se transforman en material de construcción sostenible. "Es un proceso que requiere paciencia y dedicación, porque el plástico debe quedar bien compactado", señaló Juan Manuel.

Agregó que previamente los funcionarios del área se reunieron para dialogar sobre el tema del Estado Verde “y de ahí salió la idea de separar los residuos vegetales y hacer compost”.

El Estado Verde es un sistema de gestión ambiental que impulsa a las instituciones públicas –entre ellas INDAP– a adoptar prácticas sustentables en su funcionamiento diario. Forma parte del Programa de Mejoramiento de la Gestión (PMG) y apunta a reducir nuestro impacto ambiental, individual e institucional.  

Un ejemplo a seguir

Juan Manuel Maldonado indicó que él practica permacultura, un sistema que propone un estilo de vida sostenible que imita a los ecosistemas naturales. En esa línea, se preocupa del cuidado del medio ambiente, del consumo de energía, del uso responsable del agua y de reciclar todo lo que sea posible, de manera de no generar basura. 

“Yo he construido mi casa –contó– en ella todo es de eficiencia energética”. Además, no usa basurero: acumula en un saco aquello que no puede reutilizar y lo desecha una vez al año. Aprovecha materiales como el tetrapak para revestir paredes, usándolo como aislante térmico en los dormitorios de sus hijos, combinado con lana de oveja y madera. Incluso, reutiliza esos envases en la reparación de estructuras como conejeras, donde también incorpora plásticos para mejorar la aislación.

También, Juan Manuel promueve la conciencia ambiental en su entorno laboral. Se preocupa por el uso racional de la energía, fomenta prácticas como apagar luces innecesarias y busca maneras de reducir el consumo de gas y electricidad en la oficina. Propone medir y comparar los gastos energéticos de un año a otro para tomar decisiones concretas.

Con su ejemplo, logró motivar al grupo de la Agencia de Área Lolol de INDAP en las tareas de reciclaje y compostaje, al igual que en la elaboración de ladrillos ecológicos con plásticos de un solo uso, como envoltorios de dulces, galletas y otros que se van compactando en un envase asignado en la cocina. “Todos sabemos que ese plástico hay que dejarlo ahí”, añadió.

Planteó que es importante que cada persona se dé cuenta de su responsabilidad individual con el cuidado del medio ambiente: “Es fundamental tomar conciencia, no le tomamos mucho el peso al tema del medio ambiente; vivimos en un país donde no nos hacemos cargo de la basura, se la pasamos a otro. Aquí en Lolol, puedo asegurar que el camión de la basura el 80 por ciento de lo que lleva es reciclable. Tenemos y podemos reducir la cantidad de basura”.

Como un ejemplo a seguir, la Agencia de Área Lolol se ha convertido en un modelo de sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente, para inspirar a otras organizaciones y comunidades que buscan reducir su huella ecológica y contribuir a un futuro más sostenible.

Con talleres en Castro, Osorno y Puerto Montt, dirigencias campesinas, comunidades indígenas y personal de la institución entregaron sus propuestas y reflexiones en el marco del proceso nacional INDAP Dialoga.

Con cuatro talleres participativos realizados en Castro, Puerto Montt y Osorno se desarrolló INDAP Dialoga en la región de Los Lagos; instancia participativa que busca actualizar la Ley Orgánica del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), vigente desde 1990.

En las jornadas organizadas por INDAP y FAO participaron dirigentas y dirigentes campesinos de toda la región, representantes de comunidades indígenas y la planta funcionaria, con el objetivo de recoger propuestas, experiencias y visiones desde el territorio para construir, de manera colectiva, una nueva institucionalidad que represente mejor las necesidades actuales del campo chileno.

José Luis Rodríguez, agricultor de Maullín y presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP, tras la instancia de diálogo dijo que “para nosotros es gratificante participar y proponer cambios a la normativa. Que nos escuchen es la primera opción que tenemos para modificar ciertas cosas que están hoy día entrabando la articulación con los campesinos y queremos un INDAP que alcance para todos; para los jóvenes, para las mujeres y para todos en general”.

Opinión similar manifestó Enia Esparza, presidenta de la Comunidad Indígena Futa Huapi Chilwe y representante del Comité de Agencia de Área (CADA) de Quemchi: “INDAP Dialoga, donde me ha tocado participar, está buscando el mecanismo para completar las inquietudes que se nos han dado con estas modificaciones que tenemos que implementar y trabajar en conjunto y eso se agradece. Queremos un INDAP descentralizado, inclusivo, donde se reconozcan los pueblos originarios”.

Víctor Benavente, agricultor de Chonchi y representante de la Agrupación de Jóvenes Ketrawe, puso énfasis en que “queremos un INDAP actualizado con los tiempos modernos, con el cambio climático, la desertificación, la escasez hídrica, generar una economía circular conservando las prácticas ancestrales con modernidad; ya que con el cambio climático se han generado temas que cuando partió INDAP no existían”.

Esta instancia forma parte de más de 60 talleres que se están realizando a lo largo de todo Chile durante 2025, con énfasis en la participación de mujeres, juventudes, pueblos originarios y trabajadores del mundo rural. Todos los aportes recogidos serán sistematizados y considerados en una propuesta que se presentará durante el último trimestre del año.

“El mundo y la agricultura familiar campesina e indígena han estado sujetos a cambios importantes; el cambio climático, las tecnologías de la información, la inclusión, las variables de género, entre tantas otras, y por supuesto que eso afecta la práctica de la agricultura, pero también la pertinencia y la acción de los servicios públicos, en este caso INDAP. Vamos a trabajar comprometidamente para elaborar una propuesta inclusiva, amplia y que incorpore también todas estas temáticas de presente y de futuro”, expresó César Rodríguez, subdirector nacional de INDAP.

Con este proceso, INDAP reafirma su compromiso de construir, desde los territorios, una propuesta de modernización de su Ley Orgánica que refleje la realidad y los desafíos actuales del mundo rural. Escuchando a quienes forman parte de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, se busca fortalecer la institucionalidad con una mirada inclusiva, representativa y orientada al futuro.