Con el objetivo de apoyar la comercialización de 42 pequeños productores de uva y vino de las comunas de Quillón y Florida, INDAP lanzó el Programa de Gestión Empresarial, en el restaurant “Los Hornos de Don Ginito” en Quillón.

El director regional de INDAP, Fernando Acosta, destacó que “el Programa de Gestión Empresarial es un instrumento de fomento productivo que tiene como objetivo, mejorar el resultado económico de los pequeños productores de un mismo rubro, mediante la implementación de herramientas de gestión y la instalación de competencias”. Acosta agregó que “a través de este programa de INDAP, se pretende que los agricultores desarrollen habilidades de gestión empresarial que les permitan un mejor manejo de sus negocios, mediante asesoría especializada en forma grupal y por intermedio de visitas individuales a sus predios”.

Durante el lanzamiento del Programa de Gestión Empresarial de INDAP, la enóloga Patricia Rodríguez y el ingeniero civil industrial, Rodrigo Moisan –ambos del Centro Tecnológico de la Vid y el Vino de la Universidad de Talca - dieron a conocer los objetivos y procesos de ejecución del programa, que podría extenderse hasta en 6 años, renovándose anualmente previa evaluación de las metas establecidas, avances en el plan de gestión y satisfacción de los agricultores.

En cuanto a la puesta en marcha del plan de gestión, este considerará –en el ámbito grupal- identificación de costos de producción, gestión de recursos humanos, indicadores de resultados operacionales de la empresa, técnicas de negociación, endeudamiento responsable. Mientras que –en el área individual- abordará la implementación de un sistema de ordenamiento de información económica y productivas, recopilación y procesamiento de información, determinación de costos unitarios por producto y manejo presupuestario, y entrega de reportes de resultados parciales y anuales.

La actividad, encabezada por el director regional de INDAP, contó con la participación de la jefa del Área INDAP Bulnes, María José Nuñez, los agricultores beneficiarios y el equipo ejecutor del Programa de Gestión Empresarial de INDAP, que en este caso es el Centro Tecnológico de la Vid y el Vino de la Universidad de Talca.

Se conoce como un alimento diurético y con un bajo aporte calórico,  ya que tiene  solamente aproximadamente 18 calorías por cada 100 gramos. Esto debido a casi la total ausencia de grasas y su bajo contenido en hidratos de carbono. Son los espárragos.

En La Araucanía el Asparagus officinalis, nombre científico de la planta del espárrago, comienza a vislumbrarse como un buen nicho de mercado para los pequeños agricultores de la provincia de Malleco. Precisamente en la comuna de Angol ya han sido unos cuatro productores agrícolas quienes, apoyados por el Ministerio de Agricultura,  a través de INDAP, se han atrevido a cultivarlo.

Entre quienes  apostaron por su cultivo,  destaca Héctor Mardones, agricultor de 64 años quien reside en el sector Aurora de Chile y en simples palabras explica cómo ha sido su experiencia con el espárrago. “Son 3 meses de cosecha y no es mala la plata que deja. Tengo 2 hectáreas cultivadas, y en el año llego a cosechar cerca de 3 mil kilos, los cuales vendo de inmediato”. Por otro lado, el agricultor Pedro Hernández y su hermano Florentino del sector Los Confines Norte, agregaron que “gracias a la asesoría entregada por INDAP nos atrevimos con este cultivo, el cual ha resultado ser un buen negocio, porque no ocupa mucha mano de obra  y además es de venta rápida.”

Según Ricardo Mège, director de INDAP Araucanía, “hoy estamos trabajando el cultivo del espárrago con algunos de nuestros agricultores y la verdad es que les va bien, porque es un producto que se cosecha principalmente en los meses de octubre, noviembre y diciembre, por lo tanto no se topa con otras producciones y hay mano de obra disponible para cosechar la totalidad de la producción.”

Por  otro lado, Víctor Hernández, jefe de área de INDAP Angol y Renaico destaca que “llevamos cerca de 5 años trabajando en lo que es implementar cultivos nuevos en la zona, y uno de ellos son los espárragos. En el área de Angol tenemos cuatro pequeños productores que trabajan dentro del programa de Servicio de Asesoría Técnica (SAT) Hortícola, quienes producen un promedio de 2 hectáreas de espárragos cada uno.  Debido al buen resultado que estamos logrando con ellos, la idea es tener mayor volumen de producción de esta planta herbácea, todo esto dentro del contexto de las buenas prácticas agrícolas. Además, debo destacar que los agricultores están muy contentos porque la rentabilidad por hectárea de este producto es bastante interesante.” 

Según los expertos, el espárrago es rico en agua (90% aproximadamente) y apenas contiene proteínas (2,9%), pero sí mucha cantidad de fibra, lo que lo convierte en el perfecto aliado de las dietas para adelgazar. Asimismo, aporta vitaminas C, A, tiamina (B1), riboflavina (B2) y en minerales como potasio y calcio.

Los equipos técnicos del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP de las 33 comunas de la Región de O’Higgins fueron beneficiados con capacitaciones en sala y en terreno que estuvieron a cargo de profesionales y especialistas del INIA.

INDAP O’Higgins y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, del Ministerio de Agricultura, suscribieron para este año un convenio  que buscó fortalecer el apoyo que con asistencia técnica entregan dichos equipos técnicos a los agricultores.

Las capacitaciones se realizaron en distintos sectores de la Región, donde los equipos técnicos del Prodesal tuvieron la posibilidad de mejorar sus conocimientos sobre diversos temas del quehacer productivo.

El Director Regional de INDAP O’Higgins, Carlos Herreros, manifestó que “la asistencia técnica es fundamental en el proceso de desarrollo de la pequeña agricultura y es por ello que como INDAP suscribimos este convenio con el INIA para que a través de capacitaciones se les entreguen los conocimientos y técnicas adecuadas y actualizadas para que los técnicos del Prodesal brinden una mejor asesoría al usuario”.

El convenio consideró la planificación y ejecución de una serie de seminarios y talleres de capacitación, con el fin de actualizar conocimientos y competencias que contribuyan a mejorar la calidad da la asesoría técnica que se entrega a los pequeños agricultores más vulnerables. Entre los temas considerados estuvo el manejo de alimentación en ovinos, sanidad animal, manejo del ciruelo europeo, manzano, durazno y almendro, manejo de praderas, riego tecnificado y calibración y aplicación de plaguicidas con maquinaria agrícola.

Para el jefe técnico del Prodesal de Machalí, César Pavez, estas capacitaciones fueron muy valiosas. “Siempre es bueno estar capacitándose y conociendo alterativas nuevas para nuestro trabajo con los agricultores, como por ejemplo, el riego por pulsos, que es algo nuevo que estamos aprendiendo. Esto redunda en mejorar las capacidades de los técnicos del programa, así como el criterio de atención al pequeño agricultor”, señaló.

El Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, en su constante preocupación de entregar la mejor asesoría a los agricultores, desarrolló un curso de producción de frambuesas orientado a los profesionales y ejecutivos de la Región.

El curso fue realizado por Pilar Bañados, docente de la Universidad Católica, doctora en fisiología de plantas y con más de 20 años de experiencia en el cultivo de berries. La especialista expresó que “hay un gran potencial y desafíos que van a tener que superar los productores y los técnicos, pero este es el primer paso para hacer algo concreto con los productores de la región. Este curso pretende tener un efecto multiplicador. La Universidad capacita a los técnicos para que ellos a su vez puedan capacitar a todos los productores y hacer transferencias de todo lo aprendido. El gran  cambio que va a producirse aquí es con las nuevas variedades”.

El curso se realizó durante dos días y en su etapa final se desarrolló una actividad en terreno en el predio de la agricultora Patricia Delgado, quien destacó que “es un regalo compartir la experiencia de lo que yo he estado produciendo en los últimos años y tener la posibilidad de que venga la doctora a corroborar muchas cosas que se estaban haciendo, algunas que faltan hacer y consejos, para mí ha sido una linda experiencia, poder compartir con ella, y con la esperanza de que el próximo años sea mayor la producción”.

Rommy Ayaquintay Gatica
Región de Magallanes 

Con la certeza de que cuentan con los conocimientos y herramientas para seguir adelante de manera independiente, 8 mujeres campesinas del grupo “Quebrada de Riffo” de Florida, egresaron del convenio INDAP-Prodemu, tras 3 años de asesoría técnica y apoyo económico para sus emprendimientos. 

El director regional de INDAP, Fernando Acosta, dijo que a lo largo de 3 años, las agricultoras lograron sacar adelante emprendimientos vinculados a la producción de flores y hortalizas bajo plástico con asesoría en desarrollo productivo, personal, comercial y organizacional. “Si bien de ahora en adelante ya no estarán con el apoyo del convenio, podrán continuar como usuarias de INDAP, accediendo a otros programas de asesoría técnica e inversiones productivas, con el fin de que mantengan lo que ya tienen y sigan adelante”. Agregó que “estas ocho mujeres egresadas del convenio INDAP-Prodemu ya no son las mismas que ingresaron hace 3 años, puesto que aprendieron a dar valor agregado a sus cultivos, con asesoría técnica de calidad e inversiones eficientes que les han ayudado a fortalecerse como productoras y a generar ingresos para sus hogares”.

Asimismo, la directora ejecutiva de Fundación Prodemu, Marlen Guzmán, destacó el trabajo conjunto con INDAP, enfatizando que “gracias a las herramientas y conocimientos que se les entregó a estas agricultoras, podrán salir adelante con emprendimientos rentables y perdurables en el tiempo”.

A lo largo de los 3 años de trabajo, las agricultoras de “Quebrada de Riffo”: Ana Arrau, Jessica Badilla, Margarita Henríquez, Marisela Montero, Victoria Montero, Sara Oviedo, Marcela Sánchez y Olga Ulloa; recibieron financiamiento por parte del Convenio INDAP-Prodemu para un invernadero comunitario de 180 m2, el cual les sirvió como unidad demostrativa para ir aprendiendo.  De igual forma, accedieron a un proyecto de inversión para la compra de insumos por 2 millones 885 mil pesos; y finalizaron, ampliando la unidad operativa comunitaria, a través de la construcción de 8 naves de invernaderos de 144 mt2 cada uno.

Jessica Badilla Lobos, presidenta del grupo “Quebrada de Riffo”, aseguró que “todo lo que aprendieron a lo largo de estos años no se les va olvidar jamás, ya que fueron herramientas sólidas, que las impulsaron a empoderarse como mujeres productoras de flores y hortalizas, rentabilizando su trabajo y transformándose en un aporte para sus familias”.

El Convenio INDAP-Prodemu busca incorporar a las campesinas al trabajo independiente, con una estrategia de intervención de carácter integral en el ámbito del capital humano, social y productivo, incorporándolas a la actividad económica, como productoras silvoagropecuarias.

La ceremonia de egreso, que se efectuó en la sala de reuniones de INDAP en Concepción, contó con la participación del director regional de INDAP, Fernando Acosta, la directora ejecutiva de Fundación Prodemu, Marlen Guzmán, y agricultoras del Módulo Productivo del Convenio INDAP-Prodemu de la Provincia de Concepción.

Con la finalidad de lograr una óptima relación entre la producción de forraje y los requerimientos de las distintas categorías de animales, 25 ganaderos de las localidades de Chincolco, El Pedernal, El Sobrante y Chalaco, fueron capacitados sobre adaptación a los cambios climáticos, degradación de suelos, deforestación y cultivos sustentable en producción forrajera.

A través del programa Transferencia Tecnológica para la Alimentación de Ganado, financiado mediante el convenio entre INDAP y el Gobierno Regional, la charla práctica estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Rodrigo Fuenzalida, quién mostró a los participantes nuevas formas de organización y orden en el uso de los recursos de los predios para satisfacer las necesidades de los animales.

Desde esa perspectiva, el experto en suelos sostuvo que “el manejo del pastoreo de los animales debe realizarse desde un punto de vista sostenible, es decir, que la extracción que se hace en la pradera no implique un perjuicio para su futura producción. Es por eso que el manejo del suelo se debe hacer de manera adecuada conscientes de la degradación existente”.

Entre las alternativas que explicó el agrónomo para un uso sustentable de los ecosistemas ganaderos destacan la instalación de cercos para no sobreexplotar las especies, la siembra de arbustos forrajeros resistentes a la sequía como la acacia saligna o en atriplex y soluciones para un buen aprovechamiento del recurso hídrico como la instalación de pircas de piedra y zanjas de infiltración.

“Si se llegase a presentar un año lluvioso, a través de las zanjas de infiltración podemos lograr que el agua se mueva lento por las laderas, que el agua se infiltre en el suelo y que, por consiguiente, tengamos más recurso hídrico por más tiempo en las praderas”, explicó Fuenzalida.

Sobre esta iniciativa, el director regional de INDAP, Alejandro Peirano, sostuvo que “es importante destacar la mirada responsable que le hemos dado a la ganadería ya que son muchos los animales que hay en la región, sobre todo en las comunidades de la precordillera. Estamos trabajando en raciones de bajo costo y manejos eficientes y sustentables donde seamos capaces de reutilizar subproductos en períodos de escasez hídrica”.

El programa Transferencia Tecnológica para la Alimentación de Ganado incorporó seis capacitaciones (prácticas y teóricas) para alrededor de 150 ganaderos de Putaendo, Petorca, La Ligua, Cabildo, San Felipe y Colliguay más la entrega de alimento para ganado, semillas forrajeras para praderas naturales para diez hectáreas, fertilizantes para veinte hectáreas y la construcción de cercos ( 1500 metros lineales para doce hectáreas).

Un total de seis máquinas pulverizadoras entregó el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, a igual número de productores de cítricos de Pica, como parte del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), que se ejecuta en convenio con el municipio de esa comuna.

Los beneficiarios recibieron la maquinaria en una ceremonia efectuada en el predio de la agricultora Fidelia Apala, luego que se adjudicarán los correspondientes recursos tras presentar sus proyectos orientados a la necesidad de lavar los árboles, especialmente los cítricos, como una forma de combatir la mosquita blanca presente en la zona.

El director regional de INDAP Tarapacá, Claudio Koplow, indicó al respecto que “este aporte se enmarca en una estrategia conjunta, para enfrentar el problema de la Parabemisia Mirycae. A esto también se suma a la reciente entrega de detergente agrícola a usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), para el control de esta plaga”.

Añadió que “el Ministerio de Agricultura trabaja coordinado y en este caso estamos trabajando en forma coordinada con el SAG para aminorar los efectos de la mosquita blanca en su producción”, recalcando que en todas las entregas y adjudicaciones que realiza INDAP “el denominador común es entregarle a los agricultores las herramientas que necesitan para potenciar y desarrollar su actividad económica”, tal como lo mandata el gobierno del presidente Piñera.

Los usuarios beneficiados recibirán además seguimiento y asesoría técnica, a través de una capacitación para el uso y mantención de las máquinas pulverizadoras, de manera que tenga un uso efectivo y no queden almacenadas.

En la ocasión se entregó también un cerco perimetral que permitirá a la agricultora Fidelia Apala, mantener resguarda su producción de cítricos, mangos, entre otros.

En representación del alcalde de Pica, asistió el administrador municipal, Alfonso Campos, y la encargada de la Oficina de Agricultura, Ana Riquelme; además participó el encargado regional del PDTI, Manuel Huerta, y el profesional PDTI-INDAP de Pica, Alejandro Flores.

Una parcela demostrativa consistente en una mini huerta y cultivos en sustrato con fertilización a través del riego (fertirrigación) es la experiencia que el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, está llevando a cabo en dependencias de la Dirección Regional de Tarapacá.

La iniciativa ha sido liderada por los mismos funcionarios, quienes aprovechando sus conocimientos técnicos instalaron riego tecnificado, prepararon el suelo mediante incorporación de abono y agregaron cultivos verticales.

Como resultado de este trabajo, INDAP ya ha podido disfrutar de los primeros productos obtenidos: brócoli, tomates cherry y lechugas.

Al respecto, el director regional, Claudio Koplow, señaló que la idea es -tal como su nombre lo indica- poner en práctica elementos que los agricultores pueden incorporar en su trabajo, sus chacras y ver cómo funcionan.

Añadió que también espera hacer extensiva “esta experiencia a los colegios urbanos de Iquique y Alto Hospicio, y eventualmente colegios rurales, asumiendo que la gran mayoría de nuestros agricultores coexisten entre el lugar donde tienen su chacra y Alto Hospicio. Esta es una forma de mostrarle a los mismos  agricultores lo que se puede hacer en una chacra en el interior incorporando elementos tecnológicos y de automatización”.

Ese es el caso, por ejemplo, del cultivo de hortalizas en sustrato y con fertirrigación, obviando  de este modo los malos suelos que predominan en el interior de la región, que en las últimas décadas, está teniendo un auge considerable, sin embargo aún son pocas las experiencias de este tipo en la región.

Agregó además que “con esta experiencia nos sumamos a los programas de la Primera Dama, Cecilia Morel, Elije Vivir Sano y Vive Tu Huerto, que promueve consumir alimentos sanos incluso cultivados sin el uso de agroquímicos”.

De esta manera, los usuarios del servicio pueden conocer el equipamiento y material necesario para su implementación, y así decidirse a probar o no con estas nuevas formas de cultivo. 

Con una inversión que supera los once millones de pesos, el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, renovó su respaldo a la Casa del Turismo Rural de Aysén.

Esta entidad funciona en el odeón de la Plaza de Armas de Coyhaique como centro de promoción e información turística de casi 30 prestadores de servicios turísticos rurales distribuidos a lo largo de la Carretera Austral.

El apoyo fue plasmado en un convenio que establece la asignación de recursos para gastos de gestión, administración y difusión, siendo firmado por el director regional de INDAP, Carlos Hennicke, junto a la encargada del rubro Lucía Rodríguez y la presidenta de la Red de Turismo Rural Aysén, Loreto Sandoval, acompañada por la administradora de la Casa Verónica Alarcón y parte de la directiva.

“Con este convenio que tenemos como Casa del Turismo Rural con INDAP, tratamos de cubrir gastos de operación y proyectarnos en distintos temas que tenemos, como proyectos y acciones que vamos ejecutando con la Casa en el año de convenio que tenemos”, afirmó la dirigente.

Carlos Hennicke recordó que “el Programa de Turismo Rural tiene por finalidad generar condiciones de apoyo para promover acciones de asesoría, capacitación y promoción de los emprendimientos de los usuarios o potenciales usuarios que se dedican a este rubro”.

Se trata de agricultores o agricultoras que tienen como fuente principal de ingresos la explotación silvoagropecuaria y que complementan con la oferta de servicios de turismo rural, ya sea como empresas asociativas campesinas o empresas individuales, diversificando e incrementando sus ingresos.

El objetivo del taller es desarrollar competencias en los dirigentes para que ejerzan un liderazgo eficiente en sus organizaciones, a través del manejo de conceptos y herramientas prácticas que potencien en los asociados, disciplina y trabajo en equipo. Lo anterior para el alineamiento de los miembros con la organización, como las habilidades para hablar en público en situaciones difíciles. 

Se trata de 20 dirigentes de la región que se encuentran trabajando conceptos claves para liderar personas, que buscan identificar modelos y herramientas para ejercer liderazgo, desarrollar habilidades y técnicas adecuadas de dirección y de comunicación en situaciones de crisis. 

Según el relator Carlos Riesco, licenciado en Historia y Geografía de la Universidad Católica de Valparaíso,  Magister en Ciencias Políticas de la Pontificia Universidad Católica de Chile, la metodología del taller está basada en los principios del aprendizaje a través de la acción y juegos, dinámicas de aprendizaje cooperativas, reforzado por un trabajo teórico y altamente interactivo. 

“Entre las técnicas de instrucción destacó en el taller: juego de roles, aplicación de elementos teóricos y análisis reflexivo de la realidad personal de los participantes. Se combinan actividades en sala y al aire libre, tendientes a generar una atmósfera de mucho humor y camaradería”, explica Riesco. 

Para Claudio Ernst, Director Regional de INDAP, este era un compromiso adquirido por el Instituto hace tiempo con los dirigentes campesinos: “Los integrantes del Consejo Asesor Regional de INDAP nos solicitaron realizar un taller que desarrolle competencias para situaciones difíciles de liderazgo en sus comunidades, entendiendo que la Asociatividad es clave para el desarrollo sustentable de los emprendimientos agrícolas. Esperamos que este taller sea sumamente provechoso para todos los participantes”. 

Constanza Hitschfeld
Periodista
Región de Los Lagos 

Sorprendido y agradecido está el matrimonio de floricultores integrado por Gloria Ruz y Juan Manuel Quiroz, luego del reconocimiento que recibieron de manos del propio ministro de agricultura Luis Mayol, en el marco de la primera Feria de la Industria de las Flores, Apeflora, que se realizó en Quillota.

La pareja, que pertenece al Programa de Asesorías Técnicas, SAT de INDAP, comenzó hace 12 años con este emprendimiento que ahora les permite contar con 15 invernaderos dedicados principalmente al cultivo de claveles. “Para nosotros fue una sorpresa, estamos agradecidos de este reconocimiento, porque en un principio nos costó harto salir adelante y es un premio al esfuerzo de todos estos años”.

El evento contó con la participación del Ministro de Agricultura Luis Mayol, del director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, del gobernador de Quillota, Jorge Ebner; del seremi de agricultura, Francesco Venezian; del director regional de INDAP, Alejandro Peirano; la alcaldesa de Hijuelas, Verónica Rossat; productores locales, proveedores y comercializadores de diversas partes del país que dieron vida a esta feria que se realizó en el Hotel Open de Quillota. 

PRODUCTORES

El Ministro de Agricultura, Luis Mayol, destacó el evento señalando que “estoy realmente sorprendido por la convocatoria que ha tenido la Asociación de Productores y Exportadores de Flores con esta primera feria, así que yo le veo un tremendo futuro. Aquí hay apoyo técnico y capacitación por parte del INDAP y mucho entusiasmo de los productores”, concluyó la autoridad.

Por su parte, el director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, expresó que “tener el 80 por ciento de los productores pequeños de flores bajo el alero de INDAP refleja que estamos haciendo una tremenda labor en capacitación técnica, en inversiones de todo tipo, en cuidado del agua, y eso lo demuestra el interés que existe por este rubro. Lo que hay que hacer es mejorar la producción, porque tiene un espacio abierto en el país y a posibles exportaciones”.

Entre los exponentes estuvo, entre otros, el ecuatoriano Cristián Ronquillo, manager de Barberet and Blanc, de España, y reconocidos especialistas nacionales e internacionales como el holandés Jans de Bruin, de la UFO Supplies.

En la oportunidad también tuvo la oportunidad de exponer la agricultora Sara Quiñones en representación del grupo perteneciente al convenio INDAP – Prodemu “Flores de Medelis” por su exitoso emprendimiento.

Esta actividad tuvo entre sus objetivos presentar también las últimas novedades de la industria en materia de invernaderos sustratos, material de propagación, maquinarias especializadas, agricultura de precisión, control biológico, agroquímicos, fertilizantes sistema de riego y otras novedades.

El evento organizado por la Asociación de Productores y Exportadores de Flores contó con el patrocinio  de la municipalidad de Quillota, INDAP y Odepa. 

Patricia Espina Ampuero
Periodista
Región de Valparaíso