“Créanme que estoy orgulloso de lo alcanzado. Tenemos un inédito programa de transferencia técnica entre el Gobierno Regional e INDAP que nos ha permitido avanzar en dos años lo que antes tardábamos décadas”, dijo el intendente de Magallanes, José Fernández, durante la inauguración de la ExpoMundoRural 2020 en Punta Arenas.

En medio de un maizal con plantas de casi 2 metros de altura, autoridades y campesinos de Punta Arenas cosecharon los primeros choclos dulces de la temporada en esa zona austral y así le dieron el vamos simbólico a la ExpoMundoRural Magallanes 2020 que realizará INDAP los días 14 y 15 de este mes en la capital regional.

Todo lo que llevan, lo venden. Ésa es la máxima de las pequeñas agricultoras hoy en Punta Arenas y así lo han demostrado en todas las feria a las que han sido invitadas. Los días 6, 7 y 8 de marzo esperan mantener la tradición y oxigenar con sus hortalizas recién cosechadas la versión número 68 de la Exposición Ganadera de Magallanes (Expogama 2020).

Intensas manchas verdes destacan en las praderas amarillas de coirón que cubren la extensa estepa de Tierra del Fuego, en la Región de Magallanes. Se trata de más de 500 hectáreas de avena que a simple vista embellecen el paisaje, pero cuya implementación tiene un sentido más sustentable: mejorar las praderas y cosechar forraje para alimentar a los animales durante el invierno, una práctica que cada vez cobra más fuerza entre los pequeños ganaderos usuarios de INDAP.

Las primeras papas regionales de la temporada estarán a la venta este viernes y sábado en la Expo Magallanes 2020 que se realiza hasta el 2 de febrero en el Liceo Sara Braun de Punta Arenas. Las lluvias de las últimas semanas auguran una buena producción, dice Petar Bradasic, director regional de INDAP: “Las condiciones climáticas han favorecido la siembra al aire libre y a la fecha no se han registrado las heladas que en otros años han perjudicado las producciones. Las lluvias también han beneficiado”.

• Productos de temporada y recién cosechados son la oportunidad para que los magallánicos disfruten de un panorama imperdible de alimentación sana y saludable.

La iniciativa coordinada por INDAP y facilitada por la administración del Mall Espacio Urbano Pionero ayuda a que los agricultores puedan ofrecer sus productos de temporada. “Todos son frescos, sanos y recién cosechados”, aseguró Patricia Cárdenas, presidenta del Consejo Asesor Campesino, CAR. 

La brisa suave que sube desde el Estrecho de Magallanes golpea el ribazo y sobre la pendiente más alta del predio la estadounidense Emily Halrrop (28) y el alemán Johannes Funk (20) arreglan una tela gigante para proteger las frutillas que crecen agrestes. Bajo la loma, el colombiano Wilson Chuvatá (29) prepara compost orgánico y algo similar hace el francés Tristán Lacrux (31), junto al catalán Paul Roig (24). En tanto, cerca de la casa, la francesa Marion Fioraso (28), arrodillada, limpia maleza de un invernadero tipo túnel y el chileno Tomás Jorquera (30) construye una leñera.

Había maquinaria agrícola del mejor nivel, sembraban papas, lechugas, cilantro y frutillas y cada cierto tiempo hacían experimentos desafiando la imaginación. Así cosecharon choclos y otras producciones imposibles de imaginar en la fría y extensa pampa de Tierra del Fuego. En total no eran más de 40 jóvenes que también aprendían del manejo avícola y ganadero.

Aurora Reyes muestra orgullosa sus lechugas y frutillas, mientras Rosa Cárdenas destaca la calidad de su cilantro de aroma intenso que abre el apetito. Los productos de ambas agricultoras de Punta Arenas estarán presentes en el segundo Mercado Campesino que INDAP realiza en el Mall Espacio Urbano Pionero este domingo 8 de diciembre entre las 11 y 18 horas. También habrá ruibarbo, rabanitos, acelgas, nabos, repollos, plantas ornamentales y alimentos procesados. 

Durante gran parte del año, las hortalizas recorren miles de kilómetros, con golpes de frío para preservar la calidad, antes de llegar a la Región de Magallanes. Un viaje que se extiende aún más cuando el destino final es Tierra del Fuego. De ahí que los consumidores exigentes valoren tanto las ferias en que participan productores locales. Tesis refrendada en la localidad de Porvenir, donde la Agrupación Tierra, Agua y Sol ofreció sus primeros productos de esta temporada.