“Cocina que emprende” es el título del nuevo libro que el destacado chef Carlo Von Mühlenbrock ha estado lanzando por estos días, primero en su casa televisiva, Canal 13, y luego en la 37ª Feria Internacional del Libro de Santiago (FILSA). La obra se suma a trabajos anteriores como “La Cocina Fácil”, “Manos del Sur” y “Cocina Dulce”.

Más de 70 emprendedores de agroturismo de Panguipulli participaron, en la Casona Cultural de la comuna, en el seminario “Sustentabilidad y Desarrollo del Turismo Rural en el destino Siete Lagos”, organizado por INDAP Los Ríos para dar a conocer las acciones que realizan las distintas instituciones públicas y privadas para el desarrollo sustentable de esta actividad en la zona.

Hasta la medialuna Primera Quebrada, de la comuna de San Esteban, llegó el subsecretario de Agricultora, Claudio Ternicier, acompañado del director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, y autoridades regionales del agro, para participar en la primera Expo Feria Ganadera de la provincia de Los Andes, que busca crear un espacio de comercialización directa del ganado bovino.

Una gira tecnológica a Uruguay para conocer la experiencia de ese país en el negocio de la lana ovina, financiada con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), realizó un grupo de pequeños ganaderos de Aysén junto a profesionales del programa Prodesal y de INDAP.

Con un reconocimiento a cuatro mujeres líderes, una por provincia y todas elegidas por sus pares, el Ministerio de Agricultura celebró en la Región del Maule el Día de la Mujer Rural. Esta fecha fue instaurada por Naciones Unidas para reconocer y hacer visible el importante rol que las mujeres cumplen en el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria, así como en la erradicación de la pobreza, el hambre y la desnutrición en el mundo.

De un almuerzo distinto disfrutaron los residentes del Hogar de Cristo de Punta Arenas, con fresco sabor y olor a ciboulette, acelga, nabos, papas, ruibarbo y la tradicional lechuga de Magallanes. El saludable plato que entusiasmó a los comensales corrió por cuenta de los agricultores de la zona, que donaron huevos de gallinas felices y hortalizas recolectadas en sus huertos.

Entre el 1 y el 4 de diciembre próximo se realizará, en el Hotel Radisson Petra de Concepción, el primer concurso internacional de vinos campesinos y cepas patrimoniales Catad’Or Ancestral Wine Awards, cuyos galardonados accederán a importantes beneficios comerciales y de promoción a nivel nacional y en el extranjero.

Un centro de acopio y procesamiento de fibra de camélidos con utilización de energía solar será implementado en la localidad de Visviri, en la Región de Arica y Parinacota, idealmente durante el primer trimestre de 2018. Será cogestionado por la Asociación de Ganaderos, Social y Cultural de General Lagos, el municipio local e INDAP, entidades que firmaron un convenio de cooperación en presencia del ministro de Agricultura, Carlos Furche; la intendenta regional, Gladys Acuña, y el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial.

A un paso de entrar a las grandes ligas de la venta de damascos deshidratados se encuentran los 65 pequeños agricultores de la Cooperativa Agrofrutícola Chillepín, de la comuna de Salamanca, Región de Coquimbo, quienes inauguraron un moderno invernadero de secado solar de frutas de 285 metros cuadrados.

Agricultores de la Asociación Sol Naciente, del sector La Llosyas en el valle de Azapa, Arica, fueron beneficiarios directos del concurso 201-2017 del Programa Especial de Pequeña Agricultura de la Comisión Nacional de Riego (CNR), que entregó más de $190 millones en incentivos. La actividad fue encabezada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche; la intendenta regional, Gladys Acuña; la secretaria ejecutiva de la CNR, Loreto Mery; y el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial.