Como una muestra exitosa para dar a conocer los productos del interior de la región, catalogaron las participantes de la primera jornada de “Puertas Abiertas” que organizó INDAP Tarapacá y que reunió a un grupo de productoras del Tamarugal que integran la Mesa de la Mujer Rural e Indígena (MMReI).

Artesanía textil aymara, alimentos procesados (mermeladas y dulces), quinua y sus derivados (harina, queque, pan), hierbas medicinales, empanadas, humitas, además de frutas, hortalizas, humus y compost, fueron parte de los productos que las mujeres del Tamarugal ofrecieron en el estacionamiento de la Dirección Regional de INDAP en Iquique y que tuvieron una positiva recepción entre quienes visitaron la muestra.

Sonia González Cáceres es agricultora de Bajo Soga, en la comuna de Huara y participó con la venta de hortalizas (lechugas, espinacas, cilantro), ajo y huevos de campo, que fueron los primeros en acabarse. “A la gente de la ciudad le gusta comprar productos frescos y a mí me fue muy bien. Esta actividad es una ayudita para nosotras y nuestras familias y también aprovechamos de dar a conocer el trabajo que hacemos al interior de la región”.

La productora de Camiña, Laura Contreras Ayala, estuvo presente con sus productos elaborados a base de quinua como queque y pan. También ofreció empanadas de charqui de llamo y pan dulce de anís. “Fue bonito participar porque conocí a mujeres de otros lados de la provincia. Creo que fue una buena experiencia”.

Esta muestra de la MMReI se realizó en el contexto de las actividades de conmemoración del Día de las Campesinas y los Campesinos 2016 que anualmente organiza INDAP. Para Ricardo Huerta Cirano, director regional de INDAP, “el principal objetivo de esta actividad es mostrar a la comunidad los productos de las mujeres que esforzadamente trabajan en los sectores rurales de la región, y así poner en valor la cultura y tradiciones de su territorio. Esta primera experiencia fue bastante exitosa, las mujeres quedaron muy contentas, y esperamos poder realizar otras muestras para difundir los productos de la mujer de la Provincia del Tamarugal en Iquique”.

La MMReI, está compuesta por INDAP, el Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género (SERNAMEG), la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (CONADI), la Fundación para la Promoción y Desarrollo de la Mujer (PRODEMU) y el Consejo Regional de la Cultura y las Artes (CRCA).

Reunir a los agricultores gastronómicos de la región de Los Ríos para motivar y ampliar la visión de la oferta culinaria que revalorice la cocina local, fue el objetivo del seminario “Turismo Rural Experiencias de Gastronomía en sectores Rurales”, donde participaron cerca de 170 usuarios y usuarias de las distintas comunas de la región.
Este seminario, al igual que el diálogo entre las chef y agricultoras, se hizo pensando en que la región necesita una identidad gastronómica, partiendo de la base de que la agricultura familiar produce los insumos necesarios, y con la pertenencia y empoderamiento cultural que se requiere en todos estos productos, para que se puedan crear recetas patrimoniales de la región.

La Seremi de Agricultura, Claudia Lopetegui, destacó la importancia que tienen los alimentos para la producción agrícola "como ministerio un punto importante es lograr que nuestro productores puedan entregar productos de primera calidad y con los más altos estándares de inocuidad, sin perder las tradiciones y costumbres de nuestro campo. Este seminario nos da una clara idea de cómo este trabajo va entregando frutos y podemos ver agricultores que son conocidos en el país por sus productos y la calidad de su trabajo".

El director regional de INDAP, Jorge Sánchez, destacó la alta participación de los pequeños agricultores de toda la región, quienes en su mayoría están vinculados al turismo rural y a la gastronomía “ este seminario nos deja saldos positivos para poder instrumentalizar mejor las inversiones que estamos propiciando. Se habló mucho de energías renovables no convencionales, de eficiencia energética, de mejorar los estándares para los turistas y, en ese contexto, queremos generar un encadenamiento con otros servicios públicos que nos permita  potenciarnos como una región con sello de patrimonio culinario”.

La chef Carola Correa, señaló que instancias son fundamentales, “yo me di cuenta en este seminario que las personas tienen su sueño, cumplido o no, pero lo tienen, partiendo por lo más simple, la gente que está acá es privilegiada por tener sus campos, sus tierras, y familias cerca y eso es ser privilegiado, por tanto estas actividades son motivacionales, para que ellos puedan seguir creciendo y creyendo en ellos mismos”.  

La usuaria Otilia Leiva, del sector Illahuape, comuna de Lago Ranco, tiene un emprendimiento gastronómico y su comida la califica como “casera”.  Otilia valoró la realización de este tipo de actividades, “nosotros estamos trabajando en huertos orgánicos para llevar el alimento directo a la mesa, porque esto es lo que la gente está buscando, poder cocinar y comer comida típica casera y que hoy  para un importante número de personas ya no es posible,  por ejemplo, comerse una cazuela con ave de campo”.

Sandra Carmona, emprendedora gastronómica de Chaihuin, comuna de Corral, manifestó que fue una experiencia muy enriquecedora poder conversar con la gente de campo y de origen mapuche, viendo el espíritu que le ponen a la comida, “por tanto estas capacitaciones para nosotros han sido muy  importantes, porque es la única forma que te guíen, que aprendas administrar tu negocio y de tener tu certificación, entre muchos otros factores”.

Entre los temas abordados, se presentaron: “Experiencia en Gastronomía Fusión Mapuche”, de Zunilda Lepin y Ana Epulef, de la región de La Araucanía;  “Experiencia en Gastronomía Ruta Huilliche”,  a cargo de Paula Álvarez y Elizabeth Sandoval, región de Los Lagos; “Experiencia en Gastronomía sector Costa Corral”, Sandra Ramos de Los Ríos;  además de las exposiciones del director regional de Sernatur, Pedro Burgos sobre “La influencia de la gastronomía en las visitas a nuestra región”, “Productos con identidad local gastronómica”, a cargo de la chef Karime Harcha,   “El menú de la Felicidad”, en el contexto gastronómico local, de la Chef  Carola Correa, para  finalizar con el jefe del Departamento de Fomento INDAP Los Ríos, Rodrigo Tapia, con  “Lineamientos estratégicos y herramientas de apoyo al Turismo Rural INDAP Los Ríos”. 

Fiesta campesina congregó a más de 800 personas que llegaron hasta el Parque Centenario para repletar la medialuna de la comuna de Cabildo, donde se realizó el acto principal que fue encabezado por el gobernador de Petorca Mario Fuentes, el alcalde de Cabildo, Patricio Aliaga y que contó con la participación del presidente del Gobierno Regional, Daniel Garrido; el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen y el seremi de agricultura Ricardo Astorga, entre otras autoridades. Los Cada de La Ligua y Petorca organiza

Durante la ceremonia se destacó la importancia de esta fecha para el mundo campesino que conmemora la promulgación de Las leyes 16.640 de Reforma Agraria y 16.625 de Sindicalización Campesina que dinamizaron la producción agrícola, terminaron con la supremacía del latifundio, transformaron al campesinado en una fuerza social que se ha mantenido activa hasta hoy y mejoraron las condiciones de vida de los habitantes de las zonas rurales.

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen afirmó que “la provincia de Petorca agrupa alrededor de 4 mil usuarios de INDAP que están celebrando este día que conmemora la promulgación de la reforma agraria, cuando los campesinos tuvieron a acceso a la tierra. En ellos está nuestra cultura, nuestro folclor y costumbres, por lo tanto que el país reconozca el aporte que ellos hacen es importante y el Día de las Campesinas y Campesinos es su celebración, donde se congregan para festejar junto a su familia”. 

En la oportunidad, se distinguió al agricultor Sofanor Pérez Villalobos, dirigente y agricultor destacado en el proceso de la reforma agraria, quien apoyó a diferentes comunidades de pequeños agricultores para que las tierras quedaran inscritas a su nombre.

​Reconocimiento
 
Además, se entregó un reconocimiento a 14 agricultores, usuarios INDAP de las comunas de Petorca, Cabildo, La Ligua, Zapallar y Papudo por su compromiso, colaboración y participación en los distintos programas de INDAP como Prodesal y SAT y a otros por su participación como dirigentes del Consejo Asesor Campesino, CADA de INDAP.  

Ellos fueron: Ariel Godoy; José Bórquez; Rafael Figueroa; Erika López; Berta Godoy; Rigoberto Saavedra; Amelia Sandoval; Sonia Rodríguez; Manuel Báez; Daniel Aranda; Grupo de mermeladas y conservas Quinquimo (representado por Olga Vilches); Hector Guerrero; Fernando Astudillo y Rosauro Valdivia.

Por su parte, el gobernador de Petorca, Mario Fuentes, junto con destacar la importancia de esta celebración provincial agregó que “hacer esta celebración en Cabildo tiene un significado especial, porque es además la comuna  que tiene mayor ruralidad de la provincia de Petorca. Ellos lo han pasado bastante mal con la sequía y hoy gracias al trabajo de los dirigentes y a la ayuda de INDAP y del Gobierno de la Presidenta Bachelet han podido salir adelante”.

El Seremi de Agricultura, Ricardo Astorga, destacó la importancia de la celebración. “Es una instancia de encuentro de diálogo, y de poder reivindicar el real significado de Agricultura Familiar Campesina, y también de relevar lo que hacen los funcionarios del Ministerio de Agricultura a través INDAP todos los días con los campesinos. Es una oportunidad de juntarnos y por cierto conversar respecto de lo que queremos como agricultura y también informarles lo que estamos haciendo y lo que podemos hacer en el futuro”, dijo la máxima autoridad del agro.

Asimismo, el dirigente campesino, Hugo Diaz, sostuvo que “hay más de 800 personas y la convocatoria ha sido excelente. Lo importante es que los campesinos asumen que este es su día. Estamos contentos con el trabajo que se ha hecho y los campesinos están alegres celebrando en esta fiesta campesina”. 

Durante esta actividad se realizó la tradicional feria campesina de INDAP donde los emprendedores agrícolas de las distintas comunas de la provincia, mostraron lo mejor de su trabajo como los tejidos artesanales, producción de quínoa, miel y subproductos, plantas ornamentales y flores así como frutas y hortalizas, entre otros productos.

Finalmente, para la entretención de grandes y chicos se llevaron a cabo una serie de actividades tradicionales del campo chileno, entre las cuales se destacó el movimiento de riendas, concurso de cuecas, pruebas ecuestres de domaduras, juegos típicos y un desfile de marionetas gigantes que representaron personajes populares del campo y que fueron una de las atracciones de esta fiesta campesina.

La actividad de celebración del Día de las campesinas y campesinos de Chile, realizada en San Vicente, tuvo una concurrencia cercana a los 400 agricultores de distintos puntos de la región de O’Higgins y concitó la presencia de dirigentes de organizaciones campesinas e indígenas, así como de parlamentarios, consejeros regionales, alcaldes, concejales, y jefaturas de entidades públicas, encabezadas por el Intendente Pablo Silva, el director regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, el alcalde de San Vicente, Jaime González, y Omar Jofré en representación de las organizaciones campesinas y Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP.

El Intendente expresó que "una de las principales tareas que nos mandató la Presidenta Michelle Bachelet fue apoyar al mundo campesino, a la pequeña agricultura, no sólo con los instrumentos de INDAP, sino que también con apoyo del Gobierno Regional, con recursos, con la construcción de caminos, con agua potable, porque lo que nos interesa es que la gente que quiera quedarse en el mundo rural, lo haga, por decisión propia y que no se sientan obligados a emigrar a la ciudad. Como Gobierno estamos haciendo un gran esfuerzo, para que aquel trabajo que se inició hace 49 años con la Reforma Agraria, se mantenga, perdure y cada día mejore más". 

El director regional de INDAP destacó que “la reforma agraria sea considerada como la mayor reforma estructural realizada en el país, que dio paso a instaurar la jornada laboral de 8 horas, y ya no se trabajaba de sol a sol, se generó la ley de cooperativas campesinas, se crearon los policlínicos, en fin, llegó la modernización al campo chileno”. Reconoció que en aquella época el sector agrícola enfrentaba muchas dificultades “por eso nuestro compromiso como INDAP es apoyar a la agricultura familiar campesina con nuestro sistema de créditos e incentivos, y respaldo a la innovación que mejoren sus capacidades y habilidades para desarrollar emprendimientos que mejoren sus condiciones de vida en el mundo rural”. Por último, recordó la reciente partida de Luis Marambio Canales como “uno de los más grandes directores nacionales de INDAP, un impulsor de grandes transformaciones en el mundo campesino”.

En representación de las organizaciones campesinas y del CAR de INDAP, Omar Jofré, manifestó que “la ley de Reforma Agraria (1967) y una serie de reformas asociadas en conjunto fueron una acción política que impulsó el mejoramiento democrático, económico y social de Chile. Fue una ley inspirada - parafraseando al ex presidente Eduardo Frei Montalva - en un afán de justicia, no de odio”. Asimismo, valoró que como resultado de la reforma se crearan diversas entidades públicas como el INDAP, Conaf y el SAG que han contribuido al desarrollo agrícola nacional.

“Después de 49 años de esta ley los agricultores que han conservado sus tierras con trabajo son quienes abastecen a los habitantes de Chile con sus productos de cultivos tradicionales y hortalizas, aportando casi el 40 por ciento de toda la producción nacional. Es así como nosotros continuamos el desarrollo que asumimos en aquel tiempo”, puntualizó el dirigente campesino.

El alcalde de San Vicente, Jaime González, valoró que el acto regional de esta conmemoración se realizara en la comuna que es pujante en materia agropecuaria, con gran participación de campesinos, muchos de los cuales antaño recibieron tierras que no producían, pero gracias a la reforma agraria fueron dignificados, pudieron producir y dar mejor vida a su familia.

En la ocasión, se entregaron reconocimientos a parceleros asignatarios de la reforma agraria, quienes mantienen junto a sus familias el legado de trabajar la tierra. Fue una instancia especial donde se valoró la presencia de 18 parceleros de distintas comunas de la región de O’Higgins, muchos de ellos octogenarios, quienes recibieron de manos de las autoridades reconocimientos por perseverar para hacer producir la tierra y dar vida a un mundo rural con identidad campesina.

Cada 28 de julio se conmemora en el mundo rural este día dedicado al campesinado, el cual surge por iniciativa de las organizaciones campesinas a fines de los años 80, como una forma de rescatar el legado de las leyes promulgadas en 1967 por el gobierno de Eduardo Frei Montalva,  Ley 16.640 de Reforma Agraria, y Ley 16.625 de Sindicalización Campesina.

Esta fecha ha sido celebrada históricamente como el Día del campesino, y desde el año 2015 las organizaciones campesinas de Chile, respondiendo a la propuesta que hiciera el 2014 la Presidenta Michelle Bachelet, renombraron esta conmemoración como el Día de las campesinas y campesinos de Chile, en reconocimiento al papel de la mujer en el mundo rural.

El ministro de agricultura Carlos Furche, realizó una visita en terreno a productores arroceros de la comuna de Parral, para conocer la tecnología e innovación que están incorporando, principalmente la siembra en seco. De esta forma, los pequeños agricultores usuarios de INDAP, accedrán a mejores rendimientos y volúmenes, con lo que, se espera, aumenten sus ingresos.

La iniciativa pertenece a la sociedad de pequeños agricultores de El Bonito de Parral, quienes hace un par de años realizaron una gira tecnológica a países latinoamericanos productores arroz que forman parte del Fondo Latinoamericano para el Arroz de Riego-FLAR-, donde conocieron este tipo de producción y se interesaron por replicar el proceso en Chile. 

El revolucionario método de cultivo de arroz permite ahorrar miles de litros de agua, suplir la falta de mano de obra en el campo y optimizar los recursos, de manera económica y ecológica. Para ello, con el apoyo de INDAP, adquirieron de manera asociativa la maquinaria especializada para el rubro del arroz, que importaron el año 2015 desde Brasil. 

El representante de la sociedad El Bonito de Parral, Germán Badilla, dijo que todo lo logrado ha sido por la organización: “sabemos que las cosas obtenidas no las habríamos alcanzado solos y estamos contentos por el apoyo que hemos tenido de INDAP, de la empresa Carozzi que nos compra el arroz y de todas los que han colaborado para que incorporemos más tecnología”.

El ministro Furche valoró varios aspectos de este proyecto. Por una parte la apuesta por incorporar tecnología que realiza INDAP e INIA y por otra parte porque, “con esto, queda demostrado que si los agricultores se organizan, pueden alcanzar mejores oportunidades que de manera individual”.

CONVENIO CAROZZI

Posteriormente el ministro de agricultura participó en un taller de evaluación del acuerdo que existe entre INDAP y Carozzi que permite beneficiar a los pequeños agricultores. En la oportunidad expuso detalles del convenio el encargado del rubro en Fomento de INDAP, Alfredo Mariño y el gerente de abastecimiento de Carozzi, Lorenzo Escobar,.

Al respecto informaron que la empresa suscribió por sexto año consecutivo un acuerdo comercial con INDAP, con el fin de beneficiar a los agricultores usuarios en el rubro arroz, con una bonificación sobre el precio base fijado por el comprador. El precio base a pagar por Carozzi al agricultor fue igual a la Paridad de Importación de Arroz Largo Angosto equivalente a Paddy, calculado por ODEPA, al que se aplicaron las bonificaciones y castigos contenidos en el contrato de compraventa de arroz Paddy. 

La bonificación al precio se aplicó a los agricultores usuarios de INDAP que comercializaron su arroz con Empresas Carozzi. Durante la última temporada se beneficiaron 225 pequeños agricultores, que comercializaron 15.235 toneladas de arroz.

El Ministro destacó el hecho que este acuerdo se basa en las confianzas, “aquí no tenemos un convenio firmado con la empresa, sin embargo existe la confianza de los productores en la empresa y de ésta en los agricultores, generando con ello mayores beneficios para la pequeña agricultura, lo que resultas muy significativo para su desarrollo”.

En la visita, el secretario de estado fue acompañado por la secretaria ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Loreto Mery, el Seremi de agricultura, Jorge Cespedes, el jefe de operaciones regional de INDAP, José Manuel Valenzuela y jefe de área de Parral, Paolo Parodi.

Comercialización ganadera, déficit hídrico y caminos intraprediales, destacaron entre los temas abordados por los dirigentes de las principales organizaciones campesinas de la Región de Aysén y el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, en un recorrido por el norte y centro de la región junto al director regional Marcelo Hernández Rojas.

El concurrido encuentro central se realizó en la localidad de La Junta, con participación de dirigentes campesinos desde Lago Verde a Tortel, encabezados por el presidente del Consejo Asesor Regional de INDAP, Linardo Schmidt Hornig, junto a la gobernadora de Aysén, Paz Foitzich, alcaldes de Cisnes y Lago Verde, consejeros regionales, secretarios regionales ministeriales de Agricultura y Obras Públicas, directores regionales, concejales y vecinos.

“Ganado, comercialización de ganado y el matadero, acaba de salir un estudio que –esperamos- va a iluminar caminos; el déficit hídrico, los agricultores están preocupados y hemos analizado lo que tenemos que hacer como institución para esta primavera-verano; caminos intraprediales, se discutió cómo ampliar este programa que ha sido muy exitoso. Estamos en conversaciones con la provincia de Palena, para ampliarlo a la región de al lado y tenemos una agenda de trabajo que esperamos llevar a hechos concretos los próximos meses para satisfacción de la agricultura familiar de la región”, expresó Octavio Sotomayor.

“Fue una jornada muy extensa, pero muy provechosa para todos los campesinos, porque se aclararon muchos dudas y se lograron cosas como la firma del convenio INDAP Municipalidad (de Cisnes) para hacer un avance en caminos intraprediales”, destacó Linardo Schmidt tras la firma del convenio que permitirá fortalecer el trabajo en caminos intraprediales a nivel comunal.

“Se puede decir que todos los temas eran importantes, pero yo puedo destacar el tema camino intrapredial, matadero frigorífico y déficit de agua que hay en los campos, fueron los puntos más repetidos por todos los dirigentes que estuvimos acá”, coincidió el presidente de la Federación Agrícola y Ganadera de Aysén, FAGA, Domingo Medina.

La gobernadora Paz Foitzick mencionó también los diálogos en torno a habitabilidad rural, recambio generacional, innovación y tecnificación. “Las preocupaciones que tienen (los campesinos), son las mismas que tiene el Gobierno y a las que estamos dando respuesta paulatina. Son temas que nos permiten diversificar y ver que el trabajo del mundo campesino de está fortaleciendo”.

En el contexto de estas actividades se inauguró un camino intrapredial en el sector Puerto Varas de La Junta, que forma parte de los 121 proyectos individuales y cuatro asociativos que se han desarrollado en la región con el Plan Especial de Zonas Extremas, aprobado por el Gobierno Regional. “Algo muy esperado, un sueño hecho realidad, feliz. Con lo que tenemos logrado, estamos al otro lado”, afirmó una de las vecinas, Estela Rosas tras la inauguración.

El programa también contempló un saludo protocolar al Intendente Jorge Calderón, visita a un invernadero del programa Recupera tu Huerto Familiar y a un proyecto de regadío para la horticultura en la comuna de Coyhaique.

Con cuatro Acuerdos de Producción Limpia (APL) en distintas etapas de desarrollo, que fomentan el uso de las energías renovables no convencionales (ERNC) y el alto cumplimiento de la Universidad Austral de Chile en la implementación del APL Campus Sustentable como principales hitos, el Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) entregó un positivo balance de su Agenda 2014-2018 en la primera sesión del año de su Comité Regional en Los Ríos.

En el encuentro, encabezado por la seremi de Economía, Ana María Bravo, con la  participación de los representantes de INDAP, Sernatur, Corfo, Programa Zonas Rezagadas, Comité Regional de Desarrollo Productivo, Programa Estratégico Regional de Alimentos con valor agregado de Corfo, Cámara de Industria y Comercio, Pymemad,  Universidad Austral de Chile y WWF, se informó sobre el intenso trabajo y las alianzas estratégicas que se han generado para avanzar en materia de producción limpia en la región. 

La seremi Ana María Bravo valoró la alianza público privada que se ha generado y señaló que es destacable el trabajo que se está realizando para mejorar la productividad de manera sustentable. “Esta es la primera sesión de este Comité, y en esta oportunidad revisamos los avances de las gestiones realizadas por el Consejo de Producción Limpia y los acuerdos ejecutados, que son el principal foco, ya que en base a éstos podemos ir concretando distintas acciones”.

Según explicó el secretario del Comité Regional de Producción Limpia, Enrique Sánchez, los APL en la región están centrados en potenciar la innovación tecnológica y el fortalecimiento de las capacidades locales.  “En el marco de los APL, vamos a impulsar programas de inversión tecnológica para fomentar el uso de energías limpias y amigables con el medio ambiente, a fin de ampliar el número de empresas que las utilizan en sus procesos productivos y, por otro lado, se le dará gran énfasis al entrenamiento del capital humano. Estos dos aspectos son claves para el crecimiento económico de los territorios”.

Con ello, el Consejo Nacional de Producción Limpia busca elevar la competitividad y sustentabilidad de las pymes que iniciaron la implementación del APL Berries de la provincia del Ranco y de las que adhieran a los acuerdos que actualmente están en incubación, correspondientes a los sectores cervezas, queseros y turismo rural.

En ese sentido, el  director regional de INDAP, Jorge Sánchez, destacó los avances del CPL Los Ríos, señalando que la sustentabilidad es un eje central el cual está generando impactos en la región. “Por ende INDAP se está acoplando a este trabajo a través de acuerdos participativos, como de los berries, donde podemos aportar no sólo a la eficiencia energética sino también al desarrollo económico regional. Por lo tanto, esta instancia donde  podemos conocer otras experiencias de Acuerdos de Producción Limpia nos permiten también identificar otras líneas  que como Indap queremos priorizar y avanzar al corto y mediano plazo”.

Adicionalmente, se están gestionando recursos por un monto de $ 272 millones con el Fondo Nacional de Desarrollo Regional para cofinanciar en un 85% el Programa Regional de Producción Limpia. El programa promete apoyar a 50 pymes que no participan en un acuerdo voluntario, de los sectores priorizados por la Estrategia Regional de Desarrollo (silvoagropecurio y turismo), permitiéndoles aumentar su competitividad por medio de un Programa de Transferencia Tecnológica en base a ERNC. 

Para el director ejecutivo del Comité Regional de Desarrollo Productivo,  Ricardo Millán, destacó  los avances de la agenda  y sostuvo que los Acuerdos de Producción Limpia “han logrado coordinar a varios servicios públicos y ONG hacia un factor esencial para la competitividad de la región: la eficiencia energética y la sustentabilidad”.  

En la oportunidad, se destacó además a la Universidad Austral de Chile como un referente a nivel nacional por su alto compromiso y nivel de cumplimiento del  APL Campus Sustentable, iniciativa en la que participan 22 instituciones de educación superior a lo largo del país.

Avances de la Agenda de Producción Limpia

Este año se puso en marcha el APL Berries provincia del Ranco, un proyecto piloto a nivel nacional de Agricultura Sustentable bajo los criterios del Protocolo del Ministerio de Agricultura. Se busca elevar los estándares productivos y ambientales de 26 fruticultores, lo que involucra recursos por más de $ 350 millones provenientes de INDAP, Zonas Rezagadas y Consejo Nacional de Producción Limpia.

Por otro lado, están tres Acuerdos en incubación que beneficiarán a más de 90 empresas de los sectores cervezas, queseros y turismo rural. Cuentan con el apoyo del Comité Regional de Desarrollo Productivo, Seremis de Energía y Salud, SAG, INDAP, Programa Zonas Rezagadas, Sernatur y Asociación Gremial de Cerveceros de Los Rïos (UCR).

En cuanto al fortalecimiento de las capacidades locales, el CPL ha concretado dos talleres sobre Producción Limpia y Cambio Climático con emprendedores queseros y mujeres recolectoras de orilla de la zona costera beneficiarias de Sernameg, totalizando 50 participantes, lo que les permitió realizar autodiagnósticos en materia de eficiencia hídrica y energética, seguridad e higiene laboral.

Con un día lleno de tradicionales juegos como tirar la cuerda, carrera de ensacados, rayuela, gatos porfiados y competencia de hilado, entre otros, agricultores, ganaderos y artesanas de las cinco comunas del Tamarugal celebraron el Día de las Campesinas y los Campesinos, jornada que organizó INDAP Tarapacá.

Durante la actividad, que se desarrolló en el Liceo Agrícola Kusayapu, en Pachica, comuna de Huara, los usuarios y usuarias de Pica, Colchane, Pozo Almonte, Huara y Camiña recibieron reconocimientos por representar de mejor forma diversas cualidades y valores de la agricultura. De esta forma, los agricultores más innovadores fueron: Crescencio Moscoso, Angélica Álvarez, Jacinto Juyumaya, Mónica Rubina y Pedro Cortez. A ellos se sumaron los más participativos: Santiago Choque, Antonio Pacha, Jenny García, Gerardo Cortez y Gabina Apala. El premio al mejor ordenamiento predial fue para: María Choque, Isabel Lizama, Gregorio Castro, Janett Viza y Orlando Tello.

En tanto los agricultores más experimentados que recibieron galardón estuvieron,  Eustaquio Challapa, Erasmo Quispe, Cipriana Mamani, Damiana Amaro y Timoteo Ayavire. Los usuarios más jóvenes que ya se dedican al trabajo rural también fueron reconocidos. Se trata de Abimael Gómez, Jorge Humire, Eduardo Challapa, Isis Navarro y Flavio Palape. 

Mónica Rubina jamás imaginó que ganaría un premio a la innovación, pero no escondió su alegría. “Cultivo forraje hidropónico para mis caprinos, pues fabrico queso de cabra. Esta es la primera vez que asisto a esta celebración y me voy muy contenta, pues compartí con harta gente de otras comunas”.

Otra persona que también destacó por su innovación fue el agricultor Pedro Cortés, quien elabora abonos orgánicos (sólidos y líquidos) y repelentes naturales para las plagas. “Me alegré al escuchar mi nombre y me gustó harto esta celebración. Es bueno ir a distintos lugares porque así conocemos a más personas para saber qué están haciendo”.

Ricardo Huerta Cirano, director regional de INDAP Tarapacá, aseveró que “quisimos celebrar este día de una forma algo distinta, con juegos y competencias en que los agricultores pudiesen compartir entre ellos y con las autoridades presentes. Creo que fue una gran celebración en que todos nos pudimos sentir como parte de la gran familia de la pequeña agricultura de nuestra región”. Además, recordó que “se celebran los 49 años de la Reforma Agraria, que tal como ocurre hoy con las reformas que impulsa el gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, pretendieron cambiar la sociedad para hacer un país más igualitario y justo”.

El seremi de Agricultura, Mario Venegas Vásquez, destacó la iniciativa que reunió a cerca de 150 personas y remarcó la importancia de la Reforma Agraria, asegurando que  transformó la sociedad chilena y dignificó el mundo campesino.

De igual forma el gobernador del Tamarugal, Claudio Vila Bustillos, precisó que la asociatividad es clave para lograr mejoras e instó a los asistentes a trabajar unidos.

Una extensa visita a los principales sitios agrícolas y asociaciones de productores indígenas de las ciudades de Tacna, Moquegua, Arequipa y Cusco; son algunos de los objetivos de la gira tecnológica que realizarán una decena de dirigentas campesinas usuarias de INDAP de la Región de Arica y Parinacota, entre el 22 y el 28 de agosto próximos.

La visita – liderada por 8 mujeres - corresponde al proyecto  “Gira de Capturas Tecnológicas en el Ámbito de Vinculación de Economías Campesinas a Mercados de Exportación”, postulado por la comunidad indígena Pukará, de Copaquilla, y que resultó beneficiado por la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, del Ministerio de Agricultura.

“El objetivo principal de esta gira de innovación es conocer la experiencia de Sierra Exportadora, entidad que depende del Ministerio de Agricultura y Riego del Perú que apoya los emprendimientos de pequeños agricultores campesinos e indígenas del sector andino de los departamentos del sur del Perú, quienes presentan gran experiencia en asociatividad, organización y comercialización de productos con alto valor agregado y diferenciación a mercados internacionales”, explicó Jorge Torres Caballero, director regional de INDAP.

La autoridad regional agregó que la experiencia pudo concretarse “gracias al interés y el empuje de las dirigentas de los Consejos Consultivos Ciudadanos de INDAP, quienes sumaron en este proyecto a sus pares agricultoras, ganaderas, productoras y artesanas de diferentes sectores rurales de nuestra Región”.

Así lo ratificó Juliana Marca Díaz, presidenta (i) del Consejo Asesor Regional de INDAP, “esta es una oportunidad para nosotras, como mujeres y dirigentas de la pequeña agricultura, para conocer, aprender y después compartir todo lo que veamos, queremos replicar todo lo que podamos en nuestros territorios, con nuestras comunidades”. 

I​tinerario

La visita se inicia en las ciudades de Tacna y Moquegua, donde será posible conocer el trabajo de la exportadora “Novos distribución y exportación del Perú S.A.C”; que se dedica a la producción y comercialización de productos agrícolas de primera calidad, incluyendo el cultivo, recolección y distribución de hierbas aromáticas y especias
Luego, en la ciudad de Moquegua se dirigirán a la sede de la Corporación La Bodeguilla S.A.C y la empresa Santísima Trinidad EIRL, ambas dedicadas a la elaboración de productos lácteos, principalmente quesos madurados como  Gouda, Gruyere y Emmental.

En Arequipa tendrán la oportunidad de conocer la Cooperativa agraria bio-orgánica Condesuyos – Coopabic y la Procesadora de granos PQ S.A.C, formadas por productores orgánicos de quínoa y maíz morado, con producción y comercialización a nivel nacional del Perú. 

Durante la jornada también mantendrán contacto con la empresa clasificadora de lanas Macedo S.A.C. (CLAMASAC) dedicada a la comercialización y exportación de fibra de alpaca y con la Federación regional de alpaqueros de Arequipa – FRALPACA, organización que agrupa  a los principales productores de fibra de alpaca de la Región de Arequipa.

El recorrido por la Ciudad Blanca terminará en la Agrícola Matilda, ubicada en el fundo del mismo nombre y que se dedica al completo plan de negocio de la palta, con un enfoque en las relaciones entre empresa privada y la municipalidad de Limatambo

Por último, en la histórica ciudad de Cusco, las agriculturas tendrán la oportunidad de conocer la cooperativa agraria cafetera Maranura LTDA, conformada por productores de café, en donde trabajarán con sus pares agricultores indígenas los temas relacionados con asociatividad, comercialización en circuitos cortos, importaciones y exportaciones.

Olores, texturas y sabores son las características que debemos saber reconocer para elegir un buen alimento. Un producto de calidad debe contar con un proceso de calidad. Con esa base no nos importará pagar un poco más por el trabajo que realiza el emprendedor.

Teresa Espinoza es una pequeña emprendedora y usuaria de INDAP, ofrece lechugas Grand Rapids y Sierra, cilantro tipo Rey y papas de la variedad Patagonia Roja, productos que cosecha con sus propias manos y que se encuentran en proceso de certificación orgánica. Ella tiene como objetivo principal que en la zona consuman producto ​sanos y sabrosos, posicionando a Mantilhue, comuna de Río Bueno, provincia del Ranco, como un abastecedor de las mejores hortalizas del sur.

En Pisu Pisué, Mantilhue, lugar alejado de la urbe, Teresa nació y creció. Desde muy pequeña estuvo vinculada con el trabajo agropecuario gracias a su padre, una persona que le enseñó a “trabajar la tierra” y valorar el trabajo con sus propias manos.

INDAP – Prodemu: redes de apoyo

La lluvia golpea las ventanas, mientras Teresa narra cuales fueron los primeros pasos para darle vida a este emprendimiento. “Empecé el año 2012 con un proyecto de INDAP, a través de Prodemu (Fundación para la Promoción y Desarrollo de la Mujer). Ellos me financiaron un invernadero de 5 x 15 metros; actualmente tengo 1.300 metros cuadrados de invernaderos. En ese programa nos capacitaron en desarrollo personal y organizacional y nos enseñaron cómo trabajar los invernaderos, los cultivos y las enfermedades y plagas”.

Es innegable que Teresa no habría podido surgir sin ayuda de los servicios involucrados. Pero estas ganas de autorrealización la llevaron más allá y así comenzó su búsqueda por potenciar el mercado de hortalizas en los alrededores de donde se crió.   “INDAP y Prodemu se acercaron a nosotras  e hicieron una focalización y vieron que éramos siete mujeres a las que nos interesaba mucho el tema de la tierra. Empecé con INDAP y tengo la confianza de que en el transcurso de estos años seguirán apoyándome, porque sin ellos esto se vuele muy difícil”.

Sin embargo, Teresa reconoce que a pesar de la ayuda es fundamental mostrar interés y cumplir con las metas que se proponen desde un comienzo, ya que de esta forma se crea un vínculo que va dirigido completamente al emprendedor y que es proyectable en el tiempo, ya sea con recursos o contactos que sirvan para llegar a diversos tipos de público.

Productos y proyectos

Teresa muestra con orgullo lo que ha logrado. Lejos de su casa se divisa todo el trabajo que ha hecho en poco tiempo. Entramos a los invernaderos y vemos su excelente estado, todos con un evidente trabajo y preocupación dignos de imitar; una faena constante debido a la rotación que debe hacer entre lechugas y cilantro de un invernadero a otro, rutina que Teresa utiliza para que el suelo no se deteriore.

Luego nos trasladamos hasta donde tiene su emprendimiento de papas. “Hace dos años los mismos clientes que me compraban lechugas y cilantro me pidieron papas, por eso empecé plantando una hectárea de (papa) Patagonia Roja; y como me fue bien, este año sembré cuatro hectáreas”, explica con emoción.

Abrimos una de sus bodegas y aparece una cantidad casi incontable de papas.  Teresa las muestra mientras, nos explica cómo es su proceso de cultivo, y sobre sus anhelos y proyecciones. “Este tipo de papa tiene muy buena guarda, tiene bonita presentación, buen sabor; no es una papa que se destruya al cocerla. Además que prácticamente no he tenido pérdidas gracias a la ayuda de ingenieros agrónomos y técnicos agrícolas que me han ayudado especialmente en el tema de la papa, ya que hay que controlar plagas, enfermedades y el tizón y para todo eso siempre recibo su asesoría”, recalca.

Ya en el epílogo de la conversación Teresa apunta a la próxima implementación de una sala de procesos, lo que le permitirá crecer como emprendedora al darle la posibilidad de hacer la mínima cantidad de procesos a sus verduras, siempre en pro de un cultivo sustentable y amigable con el medio ambiente.
 

La entrega de reconocimientos a cerca de un centenar de agricultores por su capacidad emprendedora y dirigencial, marcaron una nueva celebración del Día de las campesinas y los campesinos en La Araucanía. 

La actividad, organizada por INDAP y el Consejo Asesor Regional (CAR), recordó en Temuco los 49 años desde la promulgación de la Reforma Agraria y la Ley de Sindicalización Campesina, fechas que conmemoran unas de las conquistas más importantes de la historia de los movimientos sociales.

Estos hitos permitieron a miles de campesinos ser propietarios de la tierra y los medios de producción, además la posibilidad de organizarse en sindicatos y cooperativas para luchar unidos para dignificar la labor del campo. 

El evento realizado en Temuco, que contó con la participación de la gobernadora (s) Romina Tuma  y  el director regional de INDAP, Christian Núñez, tuvo como protagonistas a cerca de un centenar de pequeños agricultores y agricultoras provenientes de todas las comunas de la región.  

“Esta fecha es también una oportunidad para recordar la Ley de Sindicalización Campesina, que vino en un período  de nuestra historia a dar dignidad al campesino, y a poner en valor el aporte que hacen, día a día, para generar alimentos, generar turismo y cultura en los campos” señaló, Christian Núñez. 

La autoridad destacó que este año, en La Araucanía, la institución apoya a la agricultura familiar con un presupuesto que alcanza los 44 mil 696 millones de pesos a más de 42 mil agricultores y agricultoras. De estos, 38 mil reciben asistencia técnica, para producir más y mejor sus tierras. 

Luis Torrejón, Vicepresidente del CAR, fue la voz de los agricultores. “Este día nació por una larga lucha que dieron nuestros dirigentes y donde seguramente estaban nuestros padres y abuelos por la Reforma Agraria. Fue el hito más importante que logramos; una lucha donde han transcurrido 49 años, en que nos entregaron la tierra para empezar a trabajar”. 

Asimismo, la gobernadora (s) de Cautín destacó que el gobierno de la Presidenta Bachelet está comprometida con el campo. “Lo ha hecho en materia de vivienda donde creó un nuevo programa de habitabilidad rural que va a permitir que las familias que viven en el campo tengan oportunidades de quedarse en su habitat, en el lugar donde trabajan, donde han vivido siempre, respetando la forma de vida de las familias rurales, con diseño de casas pertinentes  a sus necesidades y que permita trabajar de la mano con INDAP en el tema productivo“. 

Finalizada la actividad, autoridades, dirigentes y campesinos compartieron un almuerzo de camaradería, para relevar el sentido de la celebración. 

En Talca se dieron cita destacados panelistas para participar en el Encuentro Regional de Conmemoración del 50° Aniversario de la Reforma Agraria (1967-2017). La cita que fue encabezada por el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, se suma a otras actividades que está organizando la cartera del agro para dar cuenta de este importante hecho histórico del siglo XX que transformó social, política y culturalmente el país.

El Secretario de Estado se refirió al impacto que hasta el día de hoy genera este proceso en la segunda década del siglo XXI. “Ciertamente hay miradas diversas de su evaluación, pero lo que me parece más relevante es que la Reforma Agraria permitió terminar con una estructura arcaica de organización de los procesos productivos. Se terminó la hacienda, terminó su hijo predilecto que era el inquilinaje, y eso abrió oportunidades para el mundo agrícola, como lo que es hoy día, el pilar de la economía chilena, pero siendo eso importante creo que es más relevante lo que se dijo en este seminario: dar dignidad a millones de compatriotas que antes de la Reforma Agraria eran ciudadanos de segunda clase”.

En ese sentido, agregó que se deben aprender lecciones de esa historia, adecuarla a los desafíos que tenemos hoy y asumir que el país tiene temas pendientes en cuanto a cerrar las brechas de desigualdad que afectan a los chilenos.

En el encuentro regional “Memoria y Reflexión sobre la Reforma Agraria” en la Región del Maule, realizado en el Centro de Extensión de la Universidad de Talca, también participaron el Intendente, Pablo Meza; el Rector de la Universidad de Talca, Álvaro Rojas; el Subdirector de la Biblioteca Nacional, Pedro Pablo Zegers; y el ex Vicepresidente de la Corporación de Reforma Agraria (CORA) en el Gobierno de Eduardo Frei Montalva, Rafael Moreno, entre otros varios expositores destacados, quienes analizaron el proceso desde las perspectivas social y política, y económica y agrícola.

El Intendente Meza dijo que en la región del Maule se intensificó el proceso. “Aquí se expropiaron muchas cantidades de hectáreas, se organizaron miles de campesinos y todos ellos han dicho que lo central de la Reforma Agraria, más allá de los cambios productivos y de la estructura de territorio, es la dignidad que alcanzó el campesinado”, expuso.

Al finalizar la actividad se realizó un homenaje a cuatro actores claves que apoyaron el desarrollo de la reforma en la Región del Maule, entre ellos a Hernán Mery Fuenzalida, jefe zonal de la oficina de la CORA en Linares, asesinado durante el proceso de Reforma Agraria. La medalla Cardenal Silva Henríquez fue otorgada por el Intendente en representación del Gobierno Regional del Maule a la hija de Mery, María Loreto, quien se desempeña actualmente como Secretaria Ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego (CNR).

Respecto a la organización de las actividades para conmemorar medio siglo de esta reforma, se ha establecido un acuerdo nacional de colaboración -como reconocimiento a la relevancia de este hito-para desarrollar un programa de manera conjunta por parte del Ministerio de Agricultura, la Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos (DIBAM), la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Chile) y organizaciones campesinas.

El ciclo de charlas comenzó con encuentros realizados en Santiago y en La Serena, luego continuará en otras regiones, para culminar con un Seminario Internacional en la Biblioteca Nacional en julio del próximo año, que tienen por objetivo la creación de un fondo temático de carácter público y nacional que recopile y unifique todo este patrimonio.

El 28 de julio de 1967 fue promulgada la Ley N°16.640 de Reforma Agraria, la que causó el más profundo proceso de cambios estructurales en el mundo rural de Chile y tuvo agudas repercusiones en todos los ámbitos de la vida nacional.

Emprendimientos en la AFC

La agenda del Secretario de Estado contempló además la visita a dos emprendimientos de pequeños agricultores apoyados por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). En el sector Quiñipeumo, comuna de Maule, constató en terreno el funcionamiento con tecnología israelí de un invernadero de flores que reemplaza a los de madera cubiertos por plástico. Mientras que en el sector San Lorenzo en Parral conoció la innovación de un predio arrocero preparado con la técnica de siembra en seco y mínima labranza que mejora el rendimiento del cultivo.

Ambos proyectos permiten optimizar el uso del agua y aumentar la productividad de los cultivos, en un periodo en que el cambio climático afecta la disponibilidad del recurso hídrico, explicó el Ministro Furche.