El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) informó que ante la detección, en el sector de Marchigüe, Región de O’Higgins, del ácaro Halotydeus destructor (Tucker) (Acari: Penthaleidae) o “ácaro de tierra de las patas rojas”, plaga no presente en Chile, activó de inmediato un plan de contingencia cuyas primeras medidas apuntan a determinar su distribución en el más breve plazo, realizando prospecciones de delimitación tanto en el sector del hallazgo como en comunas aledañas. Además, el servicio del agro instruyó acciones de vigilancia específica para este ácaro a nivel nacional y se encuentra recabando antecedentes técnicos sobre su biología y comportamiento para evaluar eventuales estrategias de control.

Este plan se activó tras recibir una denuncia, a mediados de septiembre, de parte de técnicos del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP sobre la presencia de un insecto desconocido en el sector de Marchigüe, ocasión en la que funcionarios acudieron a tomar muestras y se ratificó, mediante análisis de laboratorio -realizado por el especialista en acarología del SAG-, la presencia del Halotydeus destructor.

El ácaro, del que no había registro en Chile, se encuentra distribuido ampliamente en Nueva Zelanda, Australia y algunos países del sur de África. De acuerdo a la literatura, es una plaga importante en ciertos cultivos y tiene diversos hospedantes, entre los que se encuentran fabáceas (ex leguminosas) de praderas (tréboles y alfalfas) y poaceas (gramíneas) como trigo, avena y otros pastos, hortalizas de la familia de las asteráceas y solanáceas (lechugas y tomates, entre otros) y varias malezas, afectando especialmente el estado de plántula.

Los productores que tengan sospechas de la presencia del Halotydeus destructor en su predio deben realizar la denuncia en la oficina SAG más cercana a su domicilio.

El SAG reiteró su llamado a la comunidad a no ingresar al país productos de origen animal o vegetal que pueden poner en riesgo la sanidad de nuestra agricultura.

Para analizar el complejo escenario que enfrenta la producción regional de uva de mesa, el Área Los Andes de INDAP Valparaíso organizó una reunión con los pequeños productores del rubro en la que se evaluaron diversas alternativas tendientes a sostener y potenciar el negocio.

El recambio varietal, las problemáticas de comercialización y la escasez del recurso hídrico, son las principales dificultades que enfrentan hoy los productores de uva de mesa del Valle de Aconcagua, las que ya habían puesto en alerta a las autoridades del agro, principalmente por la irrupción de nuevas variedades del producto en el mercado.

Los agricultores INDAP producen 13 tipos de uva de mesa, principalmente Flame Sedless y Red Globe, en un total de 311 hectáreas, los que han debido hacer frente a la proliferación de más de 100 nuevas variedades, que se han ido masificando y que son consideradas de mejor aspecto, mayor resistencia y calibre y, por tanto, están siendo preferidas en el mercado actual.

“Luego de este primer encuentro esperamos concretar un trabajo sostenido en el tiempo con todos los actores involucrados y tomar medidas que permitan contar con asesoría técnica especializada, que nos dé un diagnóstico detallado y certero de la situación actual de cada agricultor. Eso nos va a permitir detectar cuáles son las necesidades reales y actuar en consecuencia con el apoyo de los servicios e instituciones que están apoyando desde su expertiz”, expresó el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa.

El seremi de Agricultura, Humberto Lepe, también destacó este encuentro con los productores "puesto que el diálogo y la buena coordinación son fundamentales para el desarrollo productivo de este importante rubro en la región de Valparaíso. Nuestro desafío como Ministerio es fomentar el trabajo cooperativo de las organizaciones para así generar alianzas virtuosas que permitan resolver las problemáticas actuales y buscar mejoras en el sector”.

Apoyo de INDAP

La Región de Valparaíso cuenta con 13 mil hectáreas de uva de mesa, lo que representa el 24,7% de las explotaciones frutícolas de la región y el 20% de la producción a nivel país. En cuanto al apoyo de INDAP, las áreas de San Felipe y Los Andes atienden a 138 usuarios con uva de mesa, 77 de ellos pertenecientes al programa Prodesal y 61 al programa de Asesorías Técnicas (SAT).

Uno de los agricultores que participó en el encuentro fue Luis Contreras, productor de uva de mesa de San Esteban, integrante del SAT y miembro de la empresa MiFrutaChile S.A., quien destacó la iniciativa: “Siempre es bueno poder manifestar nuestras opiniones, que el Estado nos escuche y tratar de llegar a un acuerdo para mejorar nuestra producción. Nuestros principales problemas son el recambio varietal, los contratos que tenemos con las exportadoras que desprotegen al pequeño productor y el problema hídrico y de infraestructura”.

Contreras dijo que la única forma en que los pequeños productores pueden competir es asociándose, “porque cuando uno tiene 5 hectáreas no puede competir con alguien que tiene 100 ó 200 hectáreas”.

En la jornada expuso Carolina Cruz, agrónomo, asesora independiente de uva de mesa y presidenta de Uvanova (asociación de productores y asesores que trabajan en investigación y desarrollo de este rubro), quien destacó este primer acercamiento entre los agricultores y entidades públicas, privadas y académicas. “Es fantástico que se haga este acercamiento, porque Chile debe generar asociatividad. Es gratificante escuchar este mismo discurso de parte del Ministro de Agricultura, que está llamando a la asociatividad. Chile tiene en la uva de mesa una especie con diversas problemáticas comunes a todos los productores y eso es lo que queremos poner sobre la mesa en instancias como ésta”.

El encuentro contó con la participación de representantes de pequeños productores de la zona; el seremi de Agricultura, Humberto Lepe; el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa; el director regional del INIA, Patricio Fuenzalida; el representante de Corfo Ricardo Pacheco; representantes de Fedefruta; representantes de UVANOVA, y los jefes técnicos del Programa Prodesal de las comunas de Santa María, San Felipe, San Esteban, Rinconada y Los Andes, además de asesores técnicos INDAP y profesionales de la Universidad de Aconcagua y Universidad de Chile.

Con nuevas herramientas agrícolas para ampliar sus horizontes productivos cuentan los pequeños agricultores y crianceros de Río Hurtado, usuarios de los programas PADIS y Prodesal que ejecuta INDAP en convenio con la municipalidad de esa comuna de la Provincia de Limarí, en la Región de Coquimbo.

En total fueron 104 los beneficiados: 81 recibieron un cheque de $115.000, correspondiente al incentivo Capital de Trabajo, destinado a la compra de insumos o herramientas que potencien sus actividades agrícolas, y 23 se adjudicaron proyectos de Inversión de Fomento Productivo (IFP) para cofinanciar la adquisición de pulverizadoras, trituradoras o motocultivadores. Además, tres usuarios obtuvieron partidores de nueces mediante el Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI). El total de las inversiones ascendió a $32 millones.

La agricultora Ana Vallejos, del sector Fundina, comentó que recibió una máquina segadora que “me permitirá trabajar de manera más cómoda junto a mi marido y ahorrar tiempo. La verdad es que estoy muy agradecida, porque estos apoyos nos sirven mucho para continuar surgiendo".

El productor de uva pisquera Claudio Contreras, del sector Hurtado, recibió Capital de Trabajo y dijo que con estos recursos comprará insumos para la temporada que se inicia: “Estos incentivos son muy positivos, porque de otra forma se me achicaría mucho el presupuesto. Gracias a INDAP y al municipio de Río Hurtado sabemos que no estamos solos".

“Esta actividad en Río Hurtado es de gran importancia, ya que hemos tenido un año difícil. No ha habido lluvias, pero sí tuvimos heladas. Nuestro Presidente Sebastián Piñera quiere darle dignidad al mundo rural, a través de la Política Nacional de Desarrollo Rural y Agrícola, y la entrega de Capital de Trabajo y maquinaria tiene un rol clave para que los pequeños agricultores puedan mejorar sus producciones y trabajar con eficiencia”, resaltó el gobernador de Limarí, Darío Molina.

Quien también destacó la entrega de incentivos fue el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes: “Como Ministerio estamos contentos por la cantidad de recursos que entregamos en Río Hurtado, que van en directo apoyo a nuestros agricultores y crianceros. Pero no nos quedamos solamente en esto, ya que estamos realizando inversiones en varias otras iniciativas, por ejemplo enfocadas a nivelar sus conocimientos técnicos, tal como nos han mandatado el Presidente Sebastián Piñera y la intendenta Lucía Pinto”.

Al respecto, el alcalde de Río Hurtado, Gary Valenzuela, dijo que "estamos orgullosos del trabajo que se está realizando junto a las autoridades regionales, como el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, y el director regional de INDAP, José Sepúlveda", y agregó que "lo realizado en esta jornada significa un impacto enorme para la calidad de vida de nuestra gente, porque son apoyos que les permiten seguir avanzando".

Con el objetivo de seguir apoyando a las familias campesinas de la Región de Valparaíso, se está desarrollando el revestimiento del Canal Salinas en la comuna de San Felipe. Este proyecto forma parte del convenio de colaboración entre INDAP y el Gobierno Regional (GORE), que busca fortalecer los sistemas de riego para que los agricultores puedan perfeccionar sus emprendimientos y mejorar su calidad de vida.

Uno de los principales motivos que llevó a las autoridades a desarrollar el revestimiento fue la gran cantidad de agua que se desperdiciaba. La comunidad del sector sufría por las infiltraciones y los desbordes, debido a que varias compuertas estaban en mal estado y el canal se encontraba cubierto con el sistema de mampostería en piedra, lo que no permitía un uso adecuado del recurso y además generaba una pésima eficiencia hidráulica.

El presidente de la Comisión de Recursos Hídricos del GORE, Iván Reyes, se refirió a las obras que se están realizando: “Este convenio que tenemos con INDAP es uno de los más exitosos del último tiempo, debido a la gran efectividad que ha demostrado con los usuarios; sin embargo, todavía hay que seguir trabajando en las políticas hídricas de la región, para tener un manejo óptimo de los recursos y disminuir las falencias”.

El director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, destacó el desarrollo del proyecto y a la ayuda que prestará a la comunidad. “Entre las prioridades del gobierno del Presidente Piñera está el desarrollo de la pequeña agricultura y sabemos que la falta de agua es un desafío cada vez más grande, por lo tanto estas obras buscan fortalecer la capacidad de riego de nuestros usuarios para que logren consolidar sus emprendimientos y enfrentar de mejor manera los meses de verano”, afirmó.

El representante de los regantes de la zona, William Vergara, valoró la ayuda de INDAP y del Gobierno Regional y aseguró que “anteriormente el canal tenía un revestimiento de piedra, que con los años se desgastó, provocando una gran pérdida de agua por infiltración, por lo tanto ahora logramos aumentar la capacidad del canal y disminuir las pérdidas”.

Para financiar las obras de construcción, el convenio INDAP-GORE aportará el 95% de los gastos, lo que equivale a $123.390.742, y los agricultores del sector, el 5% restante, $6.494.249, lo que representa una inversión de casi 130 millones de pesos.

Para llevar a cabo el proyecto se utilizarán losetas de hormigón, que cubrirán un tramo de 1.200 metros. Las obras contemplan además la limpieza del canal, la mantención y reparación de las compuertas y el mejoramiento de los puentes intraprediales, todo esto con el objetivo de tener un uso del agua más eficiente.

Desde 2012 que INDAP trabaja en conjunto con el GORE, desarrollando obras como construcción, reparación y rehabilitación de tranques, además de procesos de revestimiento y tecnificación de riego.

Más de 132 millones de pesos destinados a financiar proyectos que incorporen el uso de tecnología e innovación aplicada a la agricultura de la comuna de Camarones, Región de Arica y Parinacota, invertirá INDAP con cargo al Fondo de Inversiones de Fortalecimiento Productivo 2018 del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que funciona en convenio con el municipio local.

Entre las iniciativas innovadoras -son más de 90- destaca la construcción de una pasarela colgante para facilitar la extracción de frutas, particularmente de tumbos, presentada por la familia Flores Condori, de Sahuara, que posee cuatro hectáreas dedicadas a este cultivo en la quebrada del mismo nombre. Al ser asociativo, este proyecto permitirá que la estructura tenga un uso comunitario, beneficiando a múltiples familias del sector.

Por su parte, el agricultor Carlos Calle Gómez, quien se dedica al cultivo de zanahorias, cebollas y ajo en la parcela “La Heras”, en el pueblo de Camarones, resultó beneficiado con una máquina para el lavado de hortalizas, lo que facilita su limpieza total para que luego sean almacenados en sacos y destinadas a la venta en los mercados locales.

Participación femenina

“Una de las grandes sorpresas del proceso 2018 fue el aumento de la participación femenina, que se reflejó en la adjudicación de un 53% de proyectos en beneficio de nuestras usuarias de distintas localidades de la comuna de Camarones; lo que nos alegra como institución, pues es fruto del trabajo que hemos venido realizando, y que seguiremos haciendo, en pos de fortalecer y apoyar a las mujeres campesinas”, resaltó Jean Pierre Saint-Loup, director regional (s) de INDAP.

Claudio Dinamarca, jefe (s) de la oficina de Área Arica, explicó que la fortaleza de estos fondos de inversiones radica “en que no son reembolsables, se complementan con un aporte propio de los usuarios y usuarias, y responden a sus propias necesidades. Además; los agricultores y agricultoras reciben asistencia técnica para la elaboración de los proyectos y un acompañamiento constante de parte de nuestros ejecutivos integrales y de los profesionales extensionistas del programa Prodesal presentes en el territorio”.

Saint-Loup invitó a los campesinos y campesinas a acercarse a la oficina de Área Arica, ubicada en calle Colombia 435 Población Magisterio, en caso de cualquier duda o consulta sobre los beneficios.

Con el propósito de explorar nuevas alternativas de comercialización que vayan en apoyo de los pequeños agricultores del país, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker y directivos de INDAP, se reunieron con Manuel Rojas, Gerente General del Mercado Lo Valledor, principal centro de abastecimiento mayorista de productos hortofrutícolas de Santiago.

En la cita, desarrollada en dependencias ministeriales, se abordaron diversos aspectos del Convenio de Colaboración INDAP - Lo Valledor que permite a casi un centenar de agricultores campesinos de la Región Metropolitana acceder a espacios preferenciales para ofertar sus productos en el recinto de la comuna de Pedro Aguirre Cerda.

En el transcurso de la reunión se destacó, por ejemplo, que este acuerdo ha permitido un aumento de hasta un 60 % de las rentabilidades obtenidas por los productores que participan de esta instancia de comercialización. También ambas partes acordaron avanzar en la renovación y la ampliación de esta alianza a productores agrícolas de las regiones de Valparaíso y O’Higgins.

El ministro Walker señaló que los pequeños agricultores no sólo deben producir sino también deben comercializar adecuadamente y destacó como una alternativa la alianza INDAP - Lo Valledor para llevar adelante ese proceso en mejores condiciones. “Queremos acercar el mercado al agricultor pequeño. Vemos que ellos, a través de la asesoría técnica y financiamiento del INDAP, saben cómo producir, conocen la tierra. Queremos ser articuladores para que puedan asociarse, formen cooperativas y puedan reunir volúmenes importantes que provean a Lo Valledor; saltarnos a los intermediarios y que los pequeños productores conozcan el negocio en forma directa”, detalló la autoridad ministerial.

El secretario de Estado destacó que “a través del INDAP queremos ser un puente para lograr esta alianza entre productores y mercado. Es un camino de aprendizaje y los números de dos años de trabajo hablan por sí solos; tenemos mucha esperanza en esta alianza, queremos potenciarla y ampliarla a otras regiones”, para contribuir a que el productor obtenga una mayor rentabilidad a partir de un proceso de comercialización directa.

El Gerente General de Lo Valledor, en tanto, detalló que inicialmente fueron 40 productores quienes se incorporaron a esta alianza y hoy suman casi 100, y destacó su compromiso para ampliar este número: “En los próximos 30 días esperamos firmar la extensión de este convenio y evidentemente necesitamos incorporar más agricultores”.

Destacó que el proceso de incorporación de nuevos productores de O’Higgins y Valparaíso ya se ha activado con acciones como la visita a predios para observar en terreno los cultivos y las formas de producción, cosecha y almacenamiento, por ejemplo. Destacó como “muy positivo los resultados que a la fecha exhibe este acuerdo, tanto para los agricultores como también para nosotros. Ha sido una alianza tremendamente positiva”.

Una acción concreta del proceso de incorporación de nuevos productores es una visita guiada al Mercado Lo Valledor que se realizará el viernes 28 de septiembre (20:00 a 23:00 horas) en que 17 pequeños agricultores de la región de Valparaíso, provenientes de las comunas de San Antonio y Casablanca, conocerán en terreno el funcionamiento del mercado en plena actividad comercial.

El Convenio de Colaboración INDAP y Mercado Mayorista Lo Valledor funciona desde octubre de 2016 a través de un grupo de productores metropolitanos que se agruparon con el nombre de Buen Origen (en la foto de archivo). Sus objetivos centrales son facilitar a pequeños agricultores el acceso preferente a “posturas de venta” en los patios del principal mercado hortícola de la región Metropolitana, conectarlos con nuevos compradores (feriantes, concesionarios de casinos, restoranes, etcétera) y mejorar la inocuidad de los alimentos producidos por la pequeña agricultura.

El topinambur se ha convertido por estos días en el producto estrella del emprendimiento que lidera Blanca Fuenzalida Canales, dueña de casa y agricultora de Casablanca. Se trata de un tubérculo poco conocido en la Región de Valparaíso, con múltiples propiedades nutricionales y medicinales, que fue uno de los principales alimentos en la dieta de diversos pueblos indígenas americanos y que ha logrado mantenerse vigente hasta la actualidad.

La pequeña productora, usuaria del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que ejecutan INDAP y el municipio local, cuenta que recibió las primeras papas detopinambur hace alrededor de tres años y las comenzó a cultivar y a conocer.

Nacida y criada en la localidad de Las Dichas, en Casablanca, Blanca se trasladó a vivir a Viña del Mar siendo adolescente, pero nunca rompió del todo el cordón umbilical que la unía a su tierra. Con su familia ya formada, junto a su esposo Sergio Estuardo decidió hace siete años volver a la zona que la vio crecer para iniciar su emprendimiento “Blanquita”, el que hoy se ha hecho conocido por su producción de topinambur.

“Empezamos con siembras tradicionales y lo del topinambur surgió por unas papas que nos entregó el Prodesal. Empezamos a plantarlas hace tres años y ya hemos tenido muy buenos resultados. Actualmente soy la que más produzco topinambur en la región. El cultivo es muy fácil y de una papa se sacan cerca de 10 kilos de topinambur”, comenta orgullosa Blanca.

La emprendedora detalla que es su marido quien se encarga del cuidado y proceso de cosecha y luego ella convierte el tubérculo en mermeladas, queques y conservas en escabeche y con romero. También lo venden a sus clientes al natural, sin procesar.

Las preparaciones las hace en la Cocina Casablanca, exitoso proyecto impulsado por el municipio de esa comuna en conjunto con el programa Prodesal de INDAP que ha permitido que 25 pequeños productores agrícolas, entre ellos Blanca, puedan elaborar sus alimentos en dos contenedores habilitados como sala de proceso. “La última temporada cosechamos más de media tonelada de topinambur y en la Cocina Casablanca elaboré mis productos con resolución sanitaria”, cuenta la agricultora.

Alcachofa de Jerusalén

El topinambur, también llamado tupinambo (nombre proveniente de los indígenas tupinambás de Brasil), Alcachofa de Jerusalén o Girasol de Canadá, es una especie de la familia Asteraceae y nativa de Norteamérica, donde los indígenas la cultivaban antes de la llegada de los europeos.

A la hora de comercializarlo, dice Blanca, muchos confunden el topinambur con el jengibre, lo que ha servido para que este tubérculo se dé a conocer en la zona, y en especial sus propiedades, entre las que destacan el hecho de que no contiene gluten, posee la capacidad de regenerar la flora intestinal y permite combatir problemas inmunológicos, la diabetes y el colesterol alto.

Actualmente esta usuaria de INDAP vende sus productos elaborados con topinambur los viernes en la feria de Casablanca, los miércoles en el Mercado Campesino de la Plaza Esmeralda (Cerro Monjas), en restoranes de Valparaíso (donde entrega el producto a pedido) y en ferias nacionales como las de Echinuco, entre otras.

Una oportunidad para ampliar conocimientos, nutrirse de información y fortalecer sus emprendimientos agropecuarios y sus redes de apoyo, es el nuevo componente “Intercambios” del Programa Yo Joven & Rural que INDAP en conjunto con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) desarrollarán en el Maule como plan piloto.

José Velásquez, director regional (s) de INDAP, informó que mediante un convenio de cooperación con IICA se pondrá en marcha este nuevo instrumento, que busca potenciar el Programa Yo joven & Rural. “Intercambios” pretende generar y potenciar relaciones de trasferencia de información y conocimientos con la finalidad de incrementar las capacidades, habilidades y conocimiento de los jóvenes rurales, impulsando su incorporación y permanencia en el sistema productivo agropecuario nacional a través del desarrollo de emprendimientos.

“A través del Ministerio de Agricultura y como INDAP estamos empeñados en abrir nuevas oportunidades a los jóvenes rurales, para que puedan desarrollar sus ideas, generar negocios y contar con expectativas reales de permanecer en campo y provocar el recambio generacional necesario del sector rural. Sabemos que los jóvenes hoy están mejor preparados, conectados entre ellos y han desarrollado una conciencia por hacer de la agricultura un sistema sustentable en el tiempo, con innovación, cuidando el medio ambiente, el suelo y por supuesto el agua. Por eso estamos creando nuevos instrumento que se adecuen a sus necesidades y sean de utilidad para ellos”, indicó Velásquez.

Las modalidades de intercambio se realizarán a través de pasantías que tienen como finalidad incorporar información y conocimientos por medio de la interacción y el diálogo de los jóvenes con un anfitrión, que pueden ser empresas, organizaciones, redes y productores con capacidades y conocimientos probados de alta calidad, que han acumulado “un saber hacer” de gran valor.

Las pasantías tendrán una duración variable según su finalidad y persiguen la incorporación de saberes y prácticas en temas específicos.

También se consideran las giras tecnológicas, modalidad por medio de la cual un grupo de jóvenes interesados en un área de conocimiento específico se desplaza para prospectar tecnologías, aplicaciones innovadoras, prácticas productivas eficientes, experiencias y conocimientos no disponibles en su entorno habitual, que contribuyan a la creación de valor y mejoramiento de la productividad y competitividad de su actividad económica.

Finalmente, los jóvenes rurales pueden postular a seminarios, encuentros y exposiciones, donde puedan acceder a información y traspaso de conocimiento de parte de especialistas o se observe el funcionamiento de equipos e insumos.

Para acceder al componente “Intercambios”, los jóvenes rurales deben ser usuarios de INDAP o ser potenciales usuarios, tener entre 18 y 36 años, no estar recibiendo otros incentivos para el mismo fin y no registrar deudas morosas con la institución.

A través de “intercambios”, los jóvenes agricultores podrán financiar hasta el 85% de costo total del instrumento; el 15% restante debe ser aportado por ellos y el máximo de incentivo por usuario será de $400.000.

Los interesados deben acercarse a realizar la postulación a la agencia de área INDAP que les corresponda según su domicilio. En el caso de las pasantías y seminarios las postulaciones se encuentran abiertas hasta mayo de 2019 y en el caso de las giras técnicas se realizarán cierres de llamados los días 15 de octubre, 30 de octubre, 15 de noviembre y 30 de noviembre de 2018.

Durante el último tiempo se han divulgado mucho las numerosas propiedades nutricionales de la quinua y su popularidad ha ido en aumento entre quienes optan por una dieta saludable, situación a la que un negocio de la comuna de Salamanca, en la Región de Coquimbo, le está sacando partido con una oferta de variados productos elaborados en base a este superalimento.

La necesidad por aumentar los ingresos hogareños fue una de las razones que dio vida a Tembetá, emprendimiento en el que participan el usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) Carlos Kupfer, su esposa canadiense Stephanie Howe y su vecina María Meza, todos del sector San Agustín de la comuna de Salamanca.

“Yo me encargo de la materia prima y las mujeres, de dar valor agregado a este magnífico alimento. Nuestra quinua es cultivada con prácticas agroecológicas, lo que significa que está alejada de todo agente químico y es más sana y natural”, comenta Kupfer.

Entre los productos que se pueden encontrar en Tembetá hay brownies de quinua con chocolate negro y nueces y también con chocolate blanco y almendras. Cada uno tiene su nombre de fantasía: El primero es “El Negro Rico” y el segundo, “La Rucia”. A estos bizcochos se suman barritas energéticas -bautizadas “barritas de poder”-, queques y pan con una amplia variedad de semillas.

Sobre la idea de dar valor agregado a la producción de quinua, Stephanie cuenta que “la gente comenzó a degustar nuestros productos y propuso nuevas opciones para potenciar el consumo de este grano. Fue así como, para cumplir las expectativas, nacieron las elaboraciones que hoy tenemos y que estamos abiertos a aumentar, siempre poniendo por delante la calidad de nuestro trabajo”.

Carlos Kupfer agrega que la quinua es cultivada en un terreno de casi 2 hectáreas y cada cosecha -proceso donde se utiliza maquinaria especializada- fluctúa entre los 3.000 y 5.000 kilos.

Una nueva opción

La quinua es una planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua, características que la hacen una buena opción de cultivo considerando las condiciones hídricas por las que atraviesa la Región de Coquimbo.

“En 2009 comenzamos con la idea de trabajar este cultivo, ya que mezcla lo novedoso, lo saludable y lo posible de sembrar acá. Actualmente los productos son comercializados en distintas ferias de la región y han tenido muy buena aceptación. La idea es seguir avanzando. Yo recientemente me acredité como usuario de INDAP y creo que ésta es una buena y nueva opción para que se abran más puertas”, detalla Carlos Kupfer.

Respecto al trabajo que realizan estos emprendedores salamanquinos, el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, dice que “es gratificante saber que, primero, hay productores que buscan rescatar un producto tan valioso como la quinua, que posee grandes beneficios para la salud, y, segundo, que le dan un valor agregado. Este tipo de iniciativas va en la línea de lo propuesto por el Presidente Piñera, de mejorar la competitividad de las pymes agrícolas, y tal como nos ha mandatado nuestra intendenta Lucía Pinto, la idea es destacar este tipo de iniciativas y buscarles mayores oportunidades de comercialización”.

La quinua -originaria principalmente de Bolivia y Perú- es considerada como uno de los alimentos más completos que existen, ya que contiene todos los aminoácidos necesarios y esenciales para el ser humano, y además cuenta con un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos.

Contacto de Tembetá: +56 9 8361 8395.                                                            

Una importante inyección de recursos para el desarrollo productivo y comercial de la agricultura anunció en Temuco el Presidente Sebastián Piñera al dar a conocer el Plan Impulso Araucanía, que compromete una inversión pública de 8 mil millones de dólares en un periodo de ocho años. El mandatario destacó el enorme potencial que tiene la región “para desarrollar una agricultura moderna, sustentable y de exportación con valor agregado”.

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, que acompañó al Presidente en la jornada, dijo que este plan es una gran oportunidad para sacar a La Araucanía de la situación de rezago en que se encuentra. ”Adicionalmente a los presupuestos que INDAP ha focalizado para la región, se van a destinar más de 6.500 millones de pesos anuales para cumplir con el Plan Impulso Araucanía, y contemplan recursos para créditos, riego, inversiones, alianzas productivas y desarrollo rural “.

La autoridad afirmó que hay al menos seis líneas de acción comprometidas, entre las que destacan el incremento de recursos para créditos individuales o asociativos y el financiamiento para la reconversión productiva, que significan más de 5 mil millones de pesos anuales. Con estas inversiones se proyecta pasar de 15 mil a 60 mil hectáreas de plantaciones de frutales menores y hortalizas. “Lo que buscamos es desarrollar nuevos cultivos con alto valor agregado, como plantaciones de nogales, olivos, cerezos y vides, que tienen alta rentabilidad“, detalló.

Asimismo, destacó que INDAP promoverá el desarrollo de alianzas productivas, con una inyección de recursos por más de 600 millones de pesos anuales. “Éstas pueden ser a través de cooperativas propias, de organizaciones o la asociatividad entre los productores mapuche que organicen sus plantas de procesos y de comercialización. También está la posibilidad de que estas comunidades puedan trabajar y encadenarse con la empresa privada para que su producción sea procesada, comercializada o exportada, de manera que va a depender de las iniciativas que cada uno quiera adoptar“, explicó Recondo.

Otro de los ejes estratégicos será un fuerte impulso al desarrollo de obras de riego, porque sin agua no hay agricultura. Durante el período se busca pasar de 60 mil a 90 mil hectáreas bajo riego en la pequeña y mediana agricultura. Para ello, INDAP dispondrá una inversión anual que supera los 3 mil millones de pesos para la construcción de obras de riego menores, individuales o asociativas, entre otras.

Carlos Recondo informó que también se inyectarán más recursos en proyectos de inversión. “Vamos a pasar de un presupuesto de 2 mil a 5 mil millones anuales en inversión para la Región de La Araucanía”, concluyó.