Tienda Mundo Rural Puerto Varas logra récord en ventas: quesos, mermeladas y mieles son productos estrella

Espacio de comercialización para la agricultura familiar campesina e indígena de la región de Los Lagos ha logrado recaudar $64 millones desde su puesta en marcha en mayo del 2025. 

Un espacio de comercialización tremendamente exitoso para la agricultura familiar campesina e indígena de la Región de Los Lagos ha resultado la Tienda Mundo Rural Puerto Varas, que en sus primeros meses de funcionamiento logró recaudar $64 millones en ventas, reflejando el éxito de su puesta en marcha.

Este lugar de ventas de INDAP nació como una respuesta concreta a las necesidades de las y los pequeños productores rurales usuarios de la institución, quienes muchas veces enfrentan barreras para acceder a mercados justos y estables. 

Así lo explicó el director de INDAP Los Lagos, Francisco Parada, quien dijo que “estamos contentos, ya que, tras 6 meses de operación incluida la marcha blanca, la Tienda Mundo Rural ha tenido excelentes resultados comerciales. Esta es una política pública que apoya a la comercialización de la pequeña agricultura, sector productivo importante en regiones y comunas rurales (…) Partimos con 10 proveedores y ya contamos con más de 500 productos disponibles y más de 50 productores, lo que nos tiene muy conformes. Esta política pública ha sido un eje del mandato del Presidente Boric para apoyar la comercialización sostenible de la pequeña agricultura”. 

La Tienda Mundo Rural Puerto Varas es administrada por la Cooperativa ApiChileOrgánico, empresa asociativa campesina usuaria de INDAP que gracias a un convenio de colaboración con la Fundación Artesanías de Chile comparte el espacio físico que se ubica en calle Del Salvador 109, en pleno centro, frente a la Plaza de Armas de Puerto Varas.

Huguette Bandet, gerenta del espacio de ventas, detalló que “en este primer periodo de la Tienda Mundo Rural superamos las metas, sobre todo para Navidad y Año Nuevo, lo que nos invita a crecer en cantidad de proveedores y en variedad de productos, porque el objetivo es poder visibilizar a los productores, que son preferentemente de la Región de Los Lagos, y que sea su puntapié inicial para llegar a los distintos mercados de Chile y, por qué no decirlo, del resto del mundo”. 

Los productos favoritos de los compradores durante este periodo han sido mermeladas, quesos y mieles, los que se suman a una amplia oferta que destaca por su calidad y vínculo con la identidad local, alimentos campesinos y productos gourmet que rescatan saberes ancestrales del territorio, como pastas de ajo, papas fritas nativas, licores de frutos nativos, condimentos, chocolates, vinagre de manzana y conservas dulces y saladas. 

Soraya Álvarez, dueña de Mermeladas de Fresia, producto estrella de la tienda, contó que “yo partí con las Tiendas Mundo Rural en 2016 en Santiago; entonces, tener hoy aquí en la región este local, muy cerca de Fresia, en una zona turística posicionada a nivel mundial, donde somos aliados con Artesanías de Chile, nos llena de orgullo y nos motiva”. Junto con esto, la agricultora recalcó que “INDAP ha sido nuestro aliado estratégico, que nos ha apoyado desde el día uno, no solamente con instrumentos y proyectos, sino también con financiamiento y con la calidad humana y el perfil que tienen sus profesionales”.