Aceite de oliva, aderezos gourmet de aceitunas, pisco y pajarete forman parte de apuesta que agricultores familiares e indígenas de Atacama llevarán al Centro Cultural de la Estación Mapocho en Santiago entre el 23 y 26 de mayo próximo en Expo Mundo Rural de INDAP cuya versión 2024 estará dedicada a resaltar el patrimonio agroalimentario del país.

La región de Atacama vestirá el sello de las tres denominaciones de origen que existen en el territorio como son la denominación de origen del aceite de oliva extra virgen del Valle del Huasco, y las denominaciones de origen de pisco y pajarete. En el caso del pisco este mes de mayo coincide con la celebración del mes del pisco (15 de mayo) en Atacama y Coquimbo por ser la única denominación de origen en Chile y la más antigua en Latinoamérica presentes en ambas regiones del norte; mientras que la del aceite de oliva es la única denominación para un aceite de oliva vigente en el continente americano.

Desde la comuna de Huasco, Alma de Huasco de Carmen Castillo junto a su padre Gabriel nos llevarán por las tradiciones olivícolas de familias en esta comuna que hacen agricultura con respeto al medioambiente y la naturaleza con olivos certificados orgánicos, con variedad sevillana por la cuales este emprendimiento posee en sus botellas la denominación de origen, así como variedades de aceite para consumo de niños que combinan calidad y nutrición. De la misma comuna es Violive, emprendimiento Violeta Villalobos y su hijo Pablo Carvajal que  realiza aderezos gourmet con aceitunas sevillanas de estos nobles frutos del Huasco.

De Alto del Carmen, el pisco chileno y el pajarete dejarán su huella nuevamente en el principal espacio de comercialización de la agricultura familiar campesina e indígena nacional. Pisco Fundo El Mirador de Guillermo Iriarte y su hija Javiera llevarán esas notas de uvas y madera de sus premiados piscos junto al pajarete, ese vino asoleado dulce que desde la colonia chilena se realiza en los valles del norte verde. Viña Armidita de Cecilia y Sandra Ramírez con sus también premiados destilados de uva y vino pajarete también dirán presente para deleitar el público de la capital con productos que forman parte del patrimonio alimentario y enorgullecen al país.
 

-El evento -que reunirá a 130 agricultores y artesanos de las diversas regiones del país- se realizará desde el 23 al 26 de mayo en la Estación Mapocho, en Santiago.

La Región de O’Higgins estará muy bien representada en la Expo Mundo Rural 2024, que se realizará entre el 23 y el 26 de mayo, en el Centro Cultural Estación Mapocho, en Santiago. En el evento –organizado por INDAP- participarán 11 agricultores y artesanos de nuestra zona, quienes a través de los productos que presentarán al público darán testimonio de los talentos y creatividad de los campesinos y campesinas de esta región, como también de los sabores de estos campos.

La Expo Mundo Rural es una importante vitrina de comercialización para las y los agricultores del país, quienes ofrecerán a los visitantes productos hortofrutícolas, procesados, flores y plantas, artesanía y otros productos.

De O’Higgins estará la joven Alejandra Caris, con la oferta de Lácteos Dina: quesos frescos y maduros; y manjar artesanal. La microempresa familiar Sisay presentará miel y productos derivados; en tanto que la emprendedora Flor Correa tentará a los visitantes con sus mermeladas de diferentes sabores. 

María Beatriz Alvarado, de Pichidegua, participará con sus mermeladas y pastas gourmet, con el sello Don Ignacio Gourmet. Por su parte, Felicita Moreno, de La Orilla de Auquinco, comuna de Chépica, presentará su delicioso maní, natural o con sabores salados y dulces, con la marca Vicar.

De la comuna de Lolol participará la señora María Iris Navarro, quien junto a su esposo Jorge Cubillos, de la Viña Cangrejos que elabora vinos reserva y gran reserva de muy buena calidad. Cabe destacar que, en el año 2018, este matrimonio obtuvo el premio al Mejor Vino Campesino en el Concurso Catad’Or, con el cabernet sauvignon Entre Cangrejos Reserva 2017; y el año pasado nuevamente ganan ese premio con el vino cabernet sauvignon Entre Cangrejos 2021.

Graciela Toledo, trenzadora y artesana de Cutemu, comuna de Paredones, mostrará su creatividad con las diversas artesanías elaboradas con paja de trigo ligún. Con sus cinturones, joyas y otros objetos, rescata una tradición de más de 200 años; al igual que otras artesanas de Cutemu.

Mónica Rodríguez –Colmenares Mony Mony-  ofrecerá miel de bosque nativo, mieles cremadas para coctelería a la menta y chocolate, multivitamínico con jalea real, polen fresco, shampoo, jabón líquido de miel y propóleos, entre otros productos. 

María Bernardita Parra, de Luffacare, se dedica a la producción de luffa, una planta que se puede utilizar para la higiene diaria como esponja vegetal, ya sea utilizando el fruto entero o cortado y cosido para darle diferentes formas. También se puede utilizar en la cocina o para la limpieza del hogar.

Jaime Jara Rojas ofrecerá sus escobas de curagüilla y Susana Coloma su novedoso producto de nueces verdes en almíbar.

Además, en la Expo Mundo Rural se podrá encontrar lo mejor de la producción agrícola de las diversas regiones del país, por ejemplo, ajo chilote, merkén mapuche, orégano, chocolates con frutos, aceite de oliva, frutos deshidratados, quínoa, café de maqui y otros frutos, charqui, Pipokas amaranto, fermentos y encurtidos, carne de cabrito, salsa de tomate, vinagre de maqui, artesanías en lana y madera, y varios otros.  
El Seremi de Agricultura, Cristian Silva; y la directora regional (S) de INDAP, Natalia López, expresaron sus felicitaciones a este grupo de emprendedores de O’Higgins que representarán a la región en el importante evento.  
 

En su despliegue territorial para entregar recursos del Fondo de Operación Anual (FOA), INDAP Coquimbo llegó hasta Combarbalá, donde benefició a 563 microproductores y microproductoras de los programas Prodesal (339) y PADIS (224) con un incentivo individual de $145 mil para la compra de insumos agrícolas (fertilizantes, semillas) y pecuarios (alimentación animal, vacunas, antiparasitarios).

Entre quienes recibieron el apoyo está María Salfate, de la localidad de El Monte: “Soy agricultura hace más de 20 años y para mí el FOA es una ayuda muy grande, ya que podré comprar productos agrícolas para los árboles, que a veces son caros y a uno no le alcanza el dinero para adquirirlos por su cuenta. Es una buena ayuda que nos da INDAP, muy positivo todo”.

Rodolfo Rojas, de la localidad de El Sauce, fue otro de los beneficiados: “Me dedico a producir queso y también tengo frutales y hortalizas. En este tiempo de sequía los animales no tienen forraje, así que estos recursos me servirán para comprarles ese insumo, sobre todo ahora que están en periodo de gestación”.

El director regional de INDAP, Víctor Illanes, dijo que este tipo de acciones son “muy importantes, porque el FOA lo estamos entregando en toda la región. Son aproximadamente 5 mil usuarios y usuarias que van a recibir este beneficio, que les ayuda a seguir avanzando en esta temporada otoño-invierno con la compra de insumos agrícolas o alimento para su ganado. De esta manera van a tener una mayor productividad y una mejor calidad de vida”. Agregó que la inversión total de INDAP en Combarbalá supera los $81 millones.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Christian Álvarez, afirmó que el FOA contribuye a que “la Agricultura Familiar Campesina e Indígena pueda sobrellevar la crisis hídrica, ya que quienes lo obtuvieron podrán adquirir insumos para el desarrollo de sus labores. Esta entrega es algo que se realiza cada año y en múltiples ocasiones los usuarios y usuarias de INDAP nos han manifestado lo importante que es, por lo que valoramos el despliegue que se está realizando”.

Los programas PADIS y Prodesal en Combarbalá se ejecutan en convenio con el municipio local. Al respecto, el alcalde Pedro Castillo agradeció la inversión y dijo que es muy relevante esta línea de apoyo, que llega prácticamente al 95% de quienes componen ambos programas. “En esta situación de escasez hídrica, el despliegue de INDAP, del Ministerio de Agricultura y de todo el Estado para sostener la Agricultura Familiar Campesina e Indígena lo valoro y lo destaco”, expresó

INDAP efectuó una ceremonia de entrega en la que recibieron el FOA 20 usuarios y usuarias de las localidades de El Sauce y El Monte, de los cuales 11 participan en el PADIS y 9 en el Prodesal.

En el marco de la segunda Mesa de la Mujer Rural de Atacama, que integra el trabajo de diversas organizaciones en los distintos territorios, se conocieron importantes noticias que reforzarán el trabajo que realizan las productoras campesinas e indígenas en la región.

Desde INDAP, la directora regional, Paola Torres González, informó lo que viene trabajando el servicio con su estrategia nacional 2023-2030 para promover una Agricultura Familiar Campesina e Indígena más sostenible y resiliente, que busque el desarrollo y la permanencia del mundo rural y campesino.

En este contexto, dio a conocer las distintas iniciativas regionales que ya se están implementando, con acciones tales como la promoción de huertos autosustentables, faros agroecológicos, semilleros comunitarios y un decidido apoyo al rubro criancero y apícola a través de los programas de INDAP, que se articularán con financiamiento del servicio más el apoyo del Gobierno Regional de Atacama para relevar el rol de la Agricultura Familiar  Campesina e Indígena como responsable de la producción de alimentos.

"Estamos felices de haber podido contarles estas noticias a las dirigentas rurales de Atacama, ya que vemos que estamos en un momento histórico para dar un salto de calidad y cantidad para el bien de las y los agricultores familiares en nuestra región, y principalmente porque ese apoyo va en un gran porcentaje hacia mujeres rurales que preservan el campo, sus tradiciones y contribuyen a dar seguridad alimentaria”, señaló Paola Torres González.

Agregó que “el rol de la dirigencia campesina de esta región es vital para llevar la voz y realizar el acompañamiento necesario desde la sociedad civil, y hoy sentimos ese apoyo por parte de las organizaciones de mujeres campesinas, ya que uno de nuestros lineamientos institucionales es generar coproducción de políticas públicas con la sociedad civil".

Miriam Talavera, representante de ANAMURI, dijo que "son grandes noticias para Atacama las que nos ha dado la directora regional, por la cantidad de iniciativas que se acaban de aprobar y de otras que están por venir para el fortalecimiento de la agricultura, que en buena medida la están llevando nuestras mujeres rurales. Ahora tenemos anuncios concretos, con números y datos, y entendimos claramente la estrategia hacia el sector, y también que tenemos una responsabilidad grande por acompañar el trabajo que se está haciendo hacia las mujeres del campo".

Florencia Aróstica, representante de RATMURI, destacó algunas actividades que se trabajarán en 2024 con las organizaciones de mujeres: "Estamos contentas de que se haya concretado un apoyo decidido al trabajo que venimos realizando como mujeres rurales, en concreto con seminarios que vamos a realizar en torno al cambio climático y la soberanía alimentaria; y también en actividades de apoyo a la comercialización a través de las Tiendas Mundo Rural, que permiten visibilizar el valor nutricional que tienen los productos campesinos y que liderarán mujeres rurales de la región".

Un total de 311 pequeños agricultores y agricultoras del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que INDAP ejecuta en alianza con la Municipalidad de Cabrero recibieron recursos del Fondo de Operación Anual (FOA).

La ceremonia de entrega, que se efectuó en el Auditorio Municipal de Cabrero, contó con la participación de la delegada presidencial provincial del Biobío, Paulina Purran; la seremi de Agricultura, Pamela Gatti; la directora de INDAP Biobío, Fabiola Lara; el representante del alcalde de Cabrero, Francisco Castillo; el jefe del Área Yumbel de INDAP, Héctor Villegas, y el equipo técnico del Prodesal.

En la ocasión, las y los beneficiarios recibieron un total de 45 millones de pesos para cofinanciar la adquisición de insumos y equipamiento básico para el desarrollo de actividades silvoagropecuarias, vinculadas a la producción animal, de hortalizas, huertos frutales, producción apícola y flores.

Elira Castillo, usuaria del Prodesal del sector Charrúa, agradeció este incentivo y contó que le permitirá comprar semillas y bulbos para avanzar en su producción de hortalizas y flores.

La directora de INDAP Biobío, Fabiola Lara, indicó que estos fondos contribuyen al bienestar de los agricultores y agricultoras, permitiéndoles realizar inversiones significativas para el desarrollo de su quehacer en el campo. “Esta es la segunda entrega de recursos FOA que realiza INDAP en la región, con el objetivo de comenzar de buena forma el año agrícola e impulsar los sistemas productivos de nuestros usuarios".

La seremi de Agricultura, Pamela Gatti, resaltó el compromiso del gobierno del Presidente Boric con la Agricultura Familiar Campesina e Indígena y los apoyos que se han desplegado a través del Ministerio de Agricultura y sus servicios. “Este apoyo a los pequeños productores agrícolas viene a reafirmar el compromiso del gobierno con el mundo rural; es un impulso para que los usuarios y usuarias de INDAP puedan comprar insumos y equipamiento para que continúen fortaleciendo su labor en el campo", apuntó.

De igual forma, la delegada presidencial provincial de Biobío, Paulina Purran, manifestó que "el gobierno tiene un compromiso de fomentar la alimentación saludable y por lo mismo es relevante apoyar el trabajo que realizan los agricultores en la producción de alimentos sanos".

El Prodesal de Cabrero atiende a 330 usuarios de los sectores Chillancito, Los Aromos, La Aguada, La Mata, Pillanco, Charrúa, El Progreso, Lomas de Angol, Los Calles, Quinel, Maquehua, Los Leones, Monte Águila y Membrillar, quienes se dedican principalmente a la ganadería, apicultura, agroprocesados, hortalizas y producción de aves.

En el salón auditorio de la casa matriz de la Universidad de Atacama (UDA) se llevó a efecto la firma de un convenio de colaboración entre esa casa de estudios superiores e INDAP Atacama, que busca generar un intercambio de conocimiento académico, social, técnico y cultural para beneficio de la  Agricultura Familiar  Campesina e Indígena (AFCI) de la región.

En lo particular, el acuerdo permitirá mejorar capacidades, como por ejemplo la atracción de capital humano para fortalecer aspectos tales como la innovación, la eficiencia y la competitividad de la AFCI, a fin de que proyecte un desarrollo pertinente y eficaz de más de 1.300 familias agricultoras de Atacama. También se proyectan publicaciones, ejecución de proyectos y programas mediante la metodología Aprendizaje más Servicio (A+S), en el que ambas instituciones se comprometen a aportar recursos, infraestructura, personal especializado y recursos económicos para materializar las iniciativas acordadas en los planes de trabajo.

El rector del plantel, Forlín Aguilera, dijo que el convenio "nos permite seguir desplegando nuestro quehacer investigativo y académico en los sectores rurales, de manera descentralizada y aportando nuestras capacidades instaladas. Ya existe una articulación con el Departamento de Nutrición y Dietética que incorpora el enfoque Aprendizaje más Servicio (A+S), que articula intervenciones directas en las comunidades, en este caso con pequeños y pequeñas productoras agrícolas, a fin de mejorar la competitividad de sus productos agroalimentarios”.

Aguilera destacó además los valores de la participación, co-construcción, equidad de género, inclusión e interculturalidad que comparten la UDA e INDAP como instituciones del Estado orientadas al bien público.

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La directora de INDAP Atacama, Paola Torres González, valoró el aporte del acuerdo alcanzado entre ambos organismos señalando que "estamos muy felices porque creemos que hemos dado un paso relevante e histórico junto a la Universidad de Atacama en aquellas iniciativas que apoyen el mejoramiento de las condiciones productivas de las y los agricultores de la región, lo que viene justo en un momento donde estamos ad portas de ejecutar recursos también históricos provenientes del Gobierno Regional”.

Asimismo, valoró “el compromiso de una institución tan prestigiosa como la UDA, en que vemos muchas voluntades para avanzar en este camino. Estamos mandatados como gobierno para ir en apoyo de las familias agricultoras campesinas e indígenas y buscar soluciones para las brechas que presenta el sector hoy en día, en base a una agricultura más limpia, innovadora y sustentable”.

Rosa Díaz, agricultora familiar de la localidad de San Pedro, en Copiapó, ya está viendo avances del convenio en un trabajo que se viene haciendo con alimentos de agricultores en la carrera de Nutrición de la UDA y destacó que "me parece estupendo, porque es un apoyo fundamental en especial para nosotras las mujeres rurales y vemos que las autoridades están valorando mucho lo que significa ser productoras de alimentos, en mi caso de aceite de oliva, aceitunas de mesa y arrope de chañar".