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Vinos ancestrales y artesanía patrimonial encabezan representación de Ñuble en la Expo Mundo Rural 2024
Vinos del Valle del Itata y San Carlos, alfararería de Quinchamalí y chupallas de Ninhue, además de café tradicional de trigo y vinagre y patas de ají, llevan los 11 seleccionados de la región al evento nacional que se realizará en Santiago organizado por INDAP.
Una delegación de 11 productores en la que destacan especialmente representantes del mundo de los vinos campesinos y artesanos y artesanas tradicionales, llevarán los sabores y las texturas de la Región de Ñuble a la próxima Expo Mundo Rural de INDAP que se realizará en Santiago, desde este jueves 23 al domingo 26, en el Centro Cultural Estación Mapocho.
La creciente y cada vez más valorada producción de vinos con cepas ancestrales como País, Cinsault y Moscatel de Alejandría, con una larga historia de conservación y desarrollo en los predios del Valle del Itata, estará presente con las viñas Cortez y El Quillay (Portezuelo), Piedras del Encanto y Mirador del Valle (Ranquil), además del trabajo de la Cooperativa Cepa Ancestral de San Carlos.
Vinos tintos, blancos, pipeño, espumantes, secos, dulces y late harvest, son algunas de las variedades que ofrecen estos productores viñateros muchos de los cuales son carta fija en diversos eventos, fiestas de la vendimia y certámenes especializados como uno que ya se acostumbró a entregarles medallas de calidad como es el Catad´Or World Wine Awards.
Marcia Bustos, fundadora de la Viña Cortez junto a su marido Bernardo Cortez, hijo y nieto de viñateros, es un ejemplo del empuje por sacar adelante ese sector. “Este 2024 es especial porque por fin pudimos tener una vendimia tranquilos luego de la pandemia y de los incendios. Entonces vamos con mucho entusiasmo a esta Expo Mundo Rural para encontrarnos con otros productores y hacer nuevos clientes”, comentó.
Producción de alta calidad y con reconocimientos también llevará una delegación de artesanas y artesanos que incluye a representantes de dos colectivos tradicionales de la región reconocidos como Tesoros Humanos Vivos: Mónica Venegas, alfarera de Quinchamalí, y Rodrigo Fernández, que confecciona las típicas chupallas de paja de trigo de Ninhue.
Con ellos además asistirá Edson Mallegas Clift de San Nicolás, con su marca Nómade de artesanía en madera especialmente inspirada en los puentes de Ñuble, y el reconocido joven artesano en piedra, de origen francés, pero afincado con su familia en la comuna de San Carlos, Adrien Canitrot (Maître artisan d’art), que obtuvo este 2023 un segundo Sello de Excelencia a la Artesanía.
Ñuble también pondrá el café tradicional del campo chileno en estas cuatro jornadas de Expo Mundo Rural en Santiago con el trabajo cada vez más rico en variedades y presentaciones que ofrece Luis Carrasco, de Yungay, y su empresa Patagom (café de trigo gourmet, de higo y de maqui, entre otros). Las preparaciones en la cocina, en tanto, encontrarán aceites de oliva, vinagre orgánico y pastas de ají de la mano de Manuel Serrano Ibieta Natural y más de Chillán.
“Estamos muy contentos de que nuestros productos patrimoniales lleguen a la capital”, señaló la directora regional de INDAP Ñuble, Fernanda Azócar, quien destacó “las cepas ancestrales, la alfarería de Quinchamalí y Santa Cruz de Cuca, hoy patrimonio de la humanidad, junto con arte contemporáneo en piedra y madera, además del café de trigo, invaluable en la mesa campesina del valle central”. Enfatizó que con ellos INDAP está “ampliando mercados inclusivos y poniendo en el centro el acervo campesino de Ñuble, unos verdaderos agroartistas que, además, darán catas de vino y talleres en alfarería”.
Con 130 expositores, de todas las regiones y rubros como agroelaborados, artesanía, vinos y licores, cosmética, y apicultura, y una entretenida parrilla de talleres, música y cocina en vivo, la Expo Mundo Rural INDAP 2024 estará abierta entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho.
Todos los detalles en el sitio oficial ExpoMundoRural 2024 y en WWW.INDAP.GOB.CL
Expo Mundo Rural INDAP 2024: un viaje por los saberes y sabores del campo en el Día de los Patrimonios
- Autoridades de Gobierno participaron del lanzamiento del tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena del país que este año se realizará entre el 23 y el 26 de mayo en el Centro Cultural Estación Mapocho. Entradas disponibles en Punto Ticket.
Desde el Centro Cultural Estación Mapocho, autoridades de gobierno realizaron el lanzamiento de la Expo Mundo Rural INDAP 2024, tradicional evento de la agricultura familiar campesina e indígena que se desarrollará entre el 23 y el 26 de mayo y que contará con 130 pequeños productores de todo el país.
En el frontis de este recinto histórico en Santiago, la ministra de Agricultura (s), Ignacia Fernández, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y la subsecretaria del Patrimonio Cultural, Carolina Pérez, invitaron a la actividad e hicieron un llamado a aprovecharla instancia para conocer más sobre los sabores y saberes del campo.
“Se trata de un excelente panorama para todas las familias y un espacio para conocer los productos de la agricultura familiar campesina e indígena con las que trabaja el Ministerio de Agricultura. Se trata de alimentos, y sus procesados, que son un patrimonio importante de nuestra cultura y que dan cuenta de una diversidad enorme”, indicó la ministra (s) de Agricultura, Ignacia Fernández.
Ministra (s) de Agricultura, Ignacia Fernández
"Queremos invitar a todas las familias de la Región Metropolitana a la Expo Mundo Rural INDAP 2024, en donde habrán más de 130 stand de productores y productoras de Arica a Magallanes, artesanías, talleres de sustentabilidad sobre cómo se prepara una huerta, de compostaje, también habrá degustaciones, entre múltiples actividades preparadas para toda la familia y las personas que se quieran sumar también en el contexto del Día de los Patrimonios", indicó el director nacional del INDAP, Santiago Rojas.
Director nacional de INDAP, Santiago Rojas
En esta ocasión, la Expo Mundo Rural INDAP 2024 coincidirá con el Día de los Patrimonios, por eso el evento se suma a la agenda de actividades preparadas para la ocasión y que tendrá una exposición interactiva con recorridos guiados para la familia, que invitará a reflexionar con lúdicamente sobre el valor del patrimonio agroalimentario del país.
"Cuando hablamos del mundo del campo, cuando hablamos de los alimentos, hablamos de patrimonio, de nuestras tradiciones y también de nuestra historia nacional”, indicó la subsecretaria de Patrimonio Cultural, Carolina Pérez.
La subsecretaria de Patrimonio Cultural, Carolina Pérez
130 productores, música, talleres y más
Junto con las autoridades estuvo Ana María Morales, agricultora de Isla de Maipo y gestora de la empresa familiar Sabores de Naltagua, quien asistirá a la Expo Mundo Rural INDAP 2024 con 50 productos del rubro de las mermeladas, pastas untables, sales y aceites de oliva con especies.
“Queremos invitarlos a participar, degustar y probar todos los sabores culinarios a lo largo de Chile que presentaremos 130 expositores. Esta instancia es muy esperada para los agricultores del país, significa una vitrina que nos permite llegar a un mercado mayor como es Santiago”, indicó la productora.
Además, en esta ExpoMundoRural INDAP 2024 se encontrará una amplia variedad de productos como quinoa del altiplano, aceite de oliva del Huasco, merkén de Santa Juana, hongos de bosques de Aysén, orégano de Putre, pajarete de Atacama, vinos del Itata, ajo chilote o café de trigo, entre otros. Con ellos, 25 artesanos entre los que destacan tejidos en crin de Rari, mantas de Lautaro, alfarería de Quinchamalí y chupallas de Ninhue. A ellos, se sumarán una amplia oferta de actividades como talleres sustentables gratuitos, cocina en vivo, un patio de comidas y una extensa programación musical en vivo.
La Expo Mundo Rural INDAP 2024 estará abierta entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo de 10.00 a 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se puede adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho.
Todos los detalles en el sitio oficial ExpoMundoRural 2024 y en www.indap.gob.cl
Seis organizaciones campesinas del Biobío participarán en la Expo Mundo Rural INDAP 2024
• El evento, que reunirá a 130 productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena de todo Chile, se realizará entre el 23 y 26 de mayo, en el Centro Cultural Estación Mapocho.
Ají Merkén de la “Cooperativa Catirai” de Santa Juana; miel cremada y derivados apícolas “VueloSanto” de Yumbel; artesanía en ñocha y tejido en telar de la Asociación Gremial de Pequeñas Agricultoras y Artesanas Indígenas “Rayen Voygüe” de Cañete; infusiones, hierbas y frutos deshidratados de la Agrupación de Recolectores “Sol Naciente de Manco” de la comuna de Florida; productos agrícolas orgánicos de la “Comunidad Miguel Yevilao” de Tirúa; y vinos patrimoniales de “Viña Los Troncos” de Florida; serán parte de la oferta de productos vinculados a la Agricultura Familiar Campesina e Indígena de la Región del Biobío, que participarán en la Expo Mundo Rural del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), a efectuarse entre el 23 y 26 de mayo, en el Centro Cultural Estación Mapocho en Santiago.
La directora regional de INDAP Biobío, Fabiola Lara, destacó la importancia de participar en este evento, que reunirá a 130 expositores de todo Chile, quienes tendrán la posibilidad de posicionar y comercializar sus productos en la vitrina rural más relevante del país. “Estamos muy contentos que nuestros usuarios y usuarias puedan ser parte de la Expo Mundo Rural, ya que conocemos la calidad de sus productos, los estándares sanitarios y nutricionales que manejan, las técnicas ancestrales y procesos sustentables que utilizan”.
Fabiola Lara, agregó que “los expositores de la región del Biobío, llevarán más de 80 productos campesinos totalmente diferentes unos de otros –vinculados principalmente- a la apicultura, agroprocesados, artesanías, vinos, deshidratados y especias”.
Entre los expositores, se encuentra Carolina Soto de la empresa apícola “VueloSanto” de Yumbel, quien participará con su línea de mieles tradicionales, subproductos apícolas y mieles en crema fusionadas con alimentos liofilizados de alto valor nutritivo, tales como: zanahoria morada, maqui, avellanas, murta y rosa mosqueta; “para nosotros ir a la Expo Mundo Rural es una tremenda oportunidad de posicionamiento y comercialización, ya que nos permite vender directamente al consumidor, establecer contactos y conocer aún más lo que el público está buscando”.
De igual forma, la seremi de Agricultura, Pamela Gatti, valoró la participación de los expositores apoyados por INDAP Biobío, enfatizando que detrás de cada producto campesino y pieza artesanal mapuche, hay esfuerzo, constancia y tradición, “estamos muy orgullosos de los emprendimientos que asistirán a esta nueva versión de la Expo Mundo Rural, especialmente de los productores y artesanas de Tirúa y Cañete, quienes participarán con alimentos saludables como snack de cochayuyo, galletas de maqui, café de trigo; y artesanía ancestral en ñocha y tejido a telar”.
La Expo Mundo Rural INDAP 2024 ofrecerá múltiples actividades y espacios para la familia, tales como: talleres gratuitos, cocina en vivo, patio de comidas y una completa programación musical. Su horario de funcionamiento será entre las 10.00 y las 20.00 horas; el valor de la entrada será de $2.500, pudiéndose adquirir a través del sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho.
Expo Mundo Rural INDAP 2024: 130 productores celebran la riqueza agroalimentaria de todo Chile
Ya está todo listo para la Expo Mundo Rural INDAP 2024 en Santiago, la cumbre de productores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena que organiza el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que reunirá a 130 expositores desde Putre hasta Punta Arenas, del 23 al 26 de mayo en el Centro Cultural Estación Mapocho.
Agroelaborados, licores, condimentos, apicultura, aceites, cosmética, mermeladas, infusiones, café de campo, jugos, granos, chocolates, quesos de vaca y cabra, cervezas, frutos secos y más, traerán estos agricultores junto con el trabajo de 25 artesanos y un Mercado Campesino con frutas y hortalizas frescas. Se trata de una lista que incluye a varios Tesoros Humanos Vivos, sellos Manos Campesinas, de Excelencia a la Artesanía y galardonados en certámenes como Catad´Or World Wine Awards.
“Durante estos cuatro días, la Estación Mapocho se transformará en el epicentro del patrimonio agroalimentario del país, donde la tierra, la cultura y la gastronomía se fusionarán para ofrecer una experiencia única. Invitamos a todos y todas a sumergirse en este mundo de aromas y sabores que les permitirá degustar y adquirir los productos de nuestros campos. Además, para celebrar el Día del Patrimonio, podrán participar de una muestra interactiva, talleres gratuitos, demostraciones culinarias y shows musicales para todas las personas y familias”, indicó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas.
La Expo Mundo Rural INDAP 2024 ofrecerá múltiples actividades y espacios para la familia: talleres gratuitos, cocina en vivo, un patio de comidas y una programación musical que incluye a la destacada poeta popular y payadora Cecilia Astorga; el rock campesino Rebenke, cumbia con la Sonora Malecón, los Cuequeros de Metro, y para los más pequeños Cantando Aprendo a Hablar y el show de perritos del Centro de Entrenamiento Canino del Ejército de Chile.
El encuentro se realizará en el marco del Día de los Patrimonios por lo que dará especial relevancia a productos y productores que conservan el patrimonio cultural alimentario chileno. Con ellas y ellos presentes, y a través de una exposición interactiva con recorridos guiados, quienes acudan al evento tendrán la posibilidad de acceder de manera lúdica a estos saberes.
La Expo Mundo Rural INDAP 2024 espera a las y los santiaguinos y a quienes pasen por la ciudad entre el jueves 23 y el domingo 26 de mayo entre las 10.00 y las 20.00 horas. El valor de la entrada es de $2.500 y se pueden adquirir a través del
sistema Punto Ticket o en boleterías de la Estación Mapocho. Entran gratis niñas y niños hasta los 9 años y adultos a partir de los 65 años.
INDAP invita a las y los jóvenes rurales de las regiones de Coquimbo y Los Ríos a postular al nuevo programa Mi Primer Negocio Rural
El programa, entregará hasta $3.500.000, para financiamiento de inversión, $700.000 en capital de trabajo y 1.200.000 en asesoría técnica, a quienes sean seleccionados tras presentar sus proyectos en la metodología Canvas.
A partir del domingo 12 de mayo y hasta el martes 28 del mismo mes, INDAP tendrá abiertas las postulaciones al nuevo programa dirigido a jóvenes de entre 18 y 40 años, Mi Primer Negocio Rural. Se trata de un programa piloto ejecutado en las regiones de Coquimbo y Los Ríos, destinado a que dicho segmento implemente y desarrolle su emprendimiento silvoagropecuario y/o actividad conexa de manera formal, ante el Servicio de Impuestos Internos (SII).
Las y los jóvenes interesados, deben estar acreditados como usuarios del servicio del agro, inscribirse a través de la ficha disponible en la web de INDAP y completar una encuesta de tipología en la agencia de área más cercana. En una primera etapa, los seleccionados que cumplan con los requisitos accederán a una capacitación presencial para la formulación de sus proyectos con la metodología CANVAS (herramienta de gestión estratégica que permite analizar y crear planes de negocio de forma dinámica y visual).
Posteriormente, con su proyecto formulado, cada joven podrá postular a fondos concursables, para la puesta en marcha del negocio, consistentes en financiamiento para la inversión crítica y de operación. Además de asesoría técnica, para guiar en el desarrollo del negocio emergente a lo largo de la duración del programa.
El Director Nacional de INDAP, Santiago Rojas, invitó a “los usuarios y usuarias de nuestra institución que cumplan los requisitos a participar de la primera etapa del programa Mi Primer Negocio Rural, para acceder a una capacitación en metodología CANVAS, que les permitirá redactar su proyecto en el formato solicitado para postular a fondos concursables que financian capital de trabajo, inversión crítica y servicio de asesoría técnica”.
Por su parte, Fernando Huerta, presidente de la Mesa Nacional de Jóvenes Rurales, se sumó a este llamado. "Invitamos a todos y a todas a participar e inscribirse y a sumarse a esta iniciativa que, esperamos se puede ir multiplicando en todas las regiones del país, porque la juventud trae innovación, sustentabilidad y una mirada más refrescada para seguir habitando el campo y hacerlo perdurable por más tiempo".
Mi Primer Negocio Rural, tiene una duración de hasta tres años, en los que proyecta logren desarrollarse 60 proyectos en la región de Coquimbo y 100 en Los Ríos. En este sentido, el director nacional de INDAP, señaló que, “la juventud rural es un pilar fundamental para la continuidad de nuestro campo. Como gobierno, y particularmente desde INDAP, queremos que más jóvenes puedan desarrollar y regularizar sus emprendimientos agropecuarios o actividad conexa que les permita aumentar sus ingresos y seguir contribuyendo a la seguridad y soberanía alimentaria de sus territorios y nuestro país”.
LOS REQUISITOS
Los interesados e interesadas en postular al concurso deben tener presentes los siguientes requisitos: Estar acreditado como usuario o usuaria de INDAP y tener entre 18 años cumplidos y 40 años al momento de postular, estar clasificado como microproductor o productor familiar y no tener inicio de actividades. Sin embargo, y de manera excepcional, podrán participar jóvenes con iniciación de actividades, pero no deben registrar ventas durante los últimos dos años en el Servicio de Impuestos Internos (SII), por concepto del desarrollo de un negocio silvoagropecuario y/conexo, contado desde la fecha de la postulación.
Es importante mencionar que, si el joven está participando en algún programa de asesoría técnica que brinda el INDAP y su proyecto queda seleccionado para pasar a la segunda fase de Mi Primer Negocio Rural, el beneficiado o beneficiada deberá renunciar a la herramienta en la que se encontraba antes que se le asignen los recursos económicos definidos en este nuevo programa.
Con una minga familiar la viña campesina El Origen de la comuna de Pencahue realizó su vendimia 2024
En la localidad de Lo Figueroa, comuna de Pencahue, se encuentra ubicada la Viña El Origen, de propiedad del agricultor Pablo Morales, usuario de INDAP y parte de la Mesa de Jóvenes Rurales y de la Cooperativa Brotar.
Este productor está impulsando junto su familia la producción de vino natural embotellado en su viña, herencia familiar de parras centenarias de la cepa país.
Pablo está trabajando desde hace varios años en la elaboración de vinos naturales, para lo cual arrienda una bodega, pero espera pronto tener una propia. Elabora sus vinos sin la intervención de productos químicos. “Nosotros estamos trabajando la viña que nos dejaron nuestros ancestros, siempre trabajadas desde la agricultura familiar. Estamos haciendo desde hace algunos años vinos naturales, sin intervención, de viña agroecológica, a través de un método regenerativo, donde se conservan las malezas y la biodiversidad para poder nutrir mejor las parras y conseguir buena fruta, con buenas levaduras y poder así fermentar vinos naturales, con una mínima intervención en todo su proceso”.
En esta temporada de vendimia, este joven productor realizó una minga con familiares y amigos, quienes colaboraron en la cosecha de las uvas. “Como todos los años, estuvimos con nuestra familia y amigos cosechando esta uva y dejamos a todo el mundo invitado, para quienes quieran conocer como trabajamos, ya que desde hace algún tiempo también estamos incursionando en el turismo rural“, señala Morales.
Viña El Origen está abierta para quienes deseen realizar una visita guiada y catas, recibir charlas y conocer todo el proceso que realiza este joven productor para entregar un producto natural a los consumidores.
Los vinos de Viña El Origen se comercializan en diferentes ferias costumbristas de la comuna , la región y el país, además de algunos restoranes y tiendas especializadas.