A 7 kilómetros de Vallenar, Región de Atacama, se ubica la Hacienda Buena Esperanza, el hogar y lugar de trabajo de Malvina Molina, quien junto a sus hermanos obtuvo, luego de casi 8 años de esfuerzo familiar, inversiones y asesoría técnica, la ansiada resolución sanitaria para la venta de los quesos de cabra y vaca que producen. Un premio a la perseverancia y colaboración constante de los suyos.

"Uno ha trabajado por años en esto de los quesos y el objetivo siempre ha sido producir con todas las reglas y en orden. Nuestros quesos son muy conocidos en Vallenar, Freirina, Huasco y Copiapó, e incluso en otras zonas del norte como Calama y la Región de Coquimbo”, dice Malvina en su sala de elaboración.

“La rutina diaria para producir queso la distribuimos con mis hermanos, quienes se levantan a sacar la leche de los animales, darles alimento, traer la leche y ponerla en toneles para luego cuajarla y hacer tareas de limpieza en cada proceso, porque lo más importante es garantizar la inocuidad del producto. La gente no tiene porqué saberlo, pero hay mucho sacrificio detrás de un quesito, porque hablamos de un producto que no debe traer consecuencias para el organismo, debe ser un producto de calidad”, agrega Malvina.

Cuenta que semanalmente está produciendo entre 18 a 25 unidades, ya sea de queso fresco de cabra o de vaca. La venta es solo en su parcela, sin distribución, por razones sanitarias producto del COVID-19. Los clientes la mayoría de las veces hacen sus encargos por adelantado y luego los van a buscar.

Fue en 2012 que esta criancera se propuso vender sus quesos con resolución sanitaria, un esfuerzo que ha costado más de algún contratiempo: “Esto no es cosa de tres o cinco años, requiere mucha constancia y trabajo. Sólo la última etapa, que fue la presentación de la carpeta sanitaria, fueron casi dos años, pero antes hubo inversiones en corrales, manejo del ganado, máquinas prensadoras y la sala de proceso que obtuvimos con aportes de empresas privadas. Es un camino largo y que necesita la colaboración de toda la familia, pero además requiere del apoyo del Estado y en este caso debo destacar el apoyo de INDAP y del equipo Prodesal de Vallenar, que siempre han estado para atender las necesidades, ayudarnos con la tramitación y asesorarme en la parte técnica con nuestros animales”, explica Malvina.

La directora de INDAP Atacama, Mariela Herrera, afirma que "el trabajo de la señora Malvina y su familia es el fiel reflejo de lo que viven muchos pequeños agricultores para salir adelante, donde el grupo familiar debe fortalecerse para pasar de una actividad de autoconsumo a un nivel avanzado, técnica y comercialmente. En este caso fue necesario articular inversiones año tras año y concretar la iniciación de actividades hasta que llegó la autorización de la Seremi de Salud. Por otro lado, ellos debieron reducir su plantel para adaptarse al cambio climático, pero haciendo más eficiente su producción, con la idea de avanzar e involucrar en el futuro a otros pequeños productores en su modelo de negocios. Esto demuestra que la modernización de la pequeña agricultura es un desafío permanente, proceso en el cual INDAP acompaña a sus usuarios y otorga oportunidades de crecer”.

En el desafío de desarrollar su marca y el etiquetado de sus quesos, Malvina y sus hermanos aún no saben qué nombre darán a sus productos, pero ya se están barajando algunas ideas. “Hemos tenido mucha esperanza en que esto pudiera darse de la forma en que se está dando, y como estamos en la Hacienda Buena Esperanza lo más probable es que la marca tenga algo de eso”, concluye.

Visitas a dos agricultoras en las cercanías de Coyhaique, destacadas por su desarrollo con sistemas eficientes para el uso del agua, marcaron la primera jornada del director nacional de INDAP, Carlos Recondo, en su gira por la región de Aysén, en que también se reunió con autoridades locales encabezadas por la Intendenta Margarita Ossa.

Experiencias de riego eficiente, asociatividad y desarrollo rural en la agricultura familiar campesina, que cuentan con el apoyo de distintos instrumentos de INDAP, y que representan temas prioritarios para la institución, conocerá hasta el viernes la autoridad en su recorrido en que lo acompaña el director regional Patricio Urrutia y el equipo de este servicio del Ministerio de Agricultura.

CAPTADOR DE AGUAS LLUVIAS Y RIEGO TECNIFICADO

En la primera de estas visitas saludó a Carolina Soto, productora de lechugas, acelgas, betarragas y pepinos, entre otros, del Área Coyhaique, que mantiene un contrato de venta de sus hortalizas con Unimarc gracias a un convenio de esta cadena con INDAP, y destaca por un sistema de acumulación de aguas lluvias y uno de riego tecnificado en su invernadero y al aire libre.

“INDAP ha sido fundamental, gracias a ellos tengo mi invernadero, mi salita de procesos y el sistema de riego que es por goteo, así tengo un riego más eficiente y una mayor producción de hortalizas (…) Uno no anda regando a lo loca, como se dice, y ese tiempo que yo usaba antes para regar ahora lo uso para producir más. Es todo beneficio”, comentó la agricultora que también participa en el Programa Mujeres Rurales y en la Asociación de Jóvenes Rurales de Aysén.

Recondo resaltó que con los instrumentos de INDAP Carolina Soto pudo establecer un sistema de abastecimiento de agua a partir de aguas lluvias y así “ha podido entonces disponer de agua, o sea tener seguridad para el riego, pero además ha podido implementar un riego tecnificado, haciendo mucho más eficiente el uso del agua para poder tener estos cultivos”.

El directivo visitó luego a Inflorsina Sandoval, también del Área Coyhaique, productora de hortalizas que además de contar con un sistema de bombeo por energía fotovoltaica y riego tecnificado de 0,5 hectáreas, utiliza uno de riego presurizado en dos invernaderos y un huerto al aire libre, y además mantiene un sistema de drenaje superficial para incorporar 2 hectáreas para praderas.

“De verdad es muy grato estar aquí en la región de Aysén y poder estar con agricultores como Carolina e Inflorsina que han podido aprovechar su espacio y gracias a su esfuerzo y emprendimiento y con el apoyo de  INDAP pueden aumentar y mejorar los ingresos familiares”, enfatizó.

La gira de director nacional de INDAP, Carlos Recondo, por Aysén continúa este jueves con la visita en Puerto Aysén a la Agrupación de Mujeres Campesinas Emprendedoras “Las Maravillas”, compuesta por 16 socias con amplio desarrollo desde su fundación en 2012, y luego a Romilio Villalobos, ganadero que mejoró sus accesos gracias un proyecto de camino intrapredial.

La agenda considera más tarde reuniones con pequeños ganaderos en el sector La Junta y Lago Verde, entre ellos Loreto Vidal que está innovando con cultivos de frutales, y la mañana del viernes una visita a una productora que cuenta con un servicio de Turismo Rural, también apoyada con programas de INDAP.

INDAP en la región de Aysén cuenta con 6 Agencias de Área y dos oficinas y presta asesoría y fomento a 3.789 usuarios dedicados a la ganadería, la horticultura, el turismo y la artesanía, forestales, frutales y avicultura. Diversos instrumentos y programas de este servicio atienden distintas necesidades de los productores y las agrupaciones campesinas para habilitar y mantener sus sistemas  productivos, formar proyectos asociados y conectarse con los mercados.

Con $747.447.000 contará este año INDAP Antofagasta para la realización de proyectos de riego de la pequeña agricultura de la región, cumpliendo así con lo anunciado por el director nacional de la institución, Carlos Recondo. A esta cifra se suman otros $400.000.000 que el Gobierno Regional destinó para la recuperación económica.

Wilson Colamar, agricultor de la localidad de Caspana, dijo que los productores de la región están muy agradecidos, “porque además de tener buena disposición en sus oficinas, respetando todas las restricciones del Covid-19, los ejecutivos de INDAP no tienen problemas de tiempo para nuestra atención y brindarnos todo lo necesario para poder trabajar”.

Según informó María Loreto Pacasse, directora de INDAP Antofagasta, a la fecha ya se encuentran aprobados 50 proyectos de riego por una suma de $616.994.049. “Las sumas que este año se están entregando permitirán un incremento histórico en la realización de obras de riego asociativas e individuales, un legado que significa un buen uso del recurso hídrico en el desierto, lo que nos hace un ejemplo a nivel nacional en el fortalecimiento de la pequeña agricultura”, expresó.

Hasta la comuna de Cunco se trasladó la directora de INDAP Araucanía, Carolina Meier, para hacer entrega de kits de equipamiento, que incluyen toldos, bolsas biodegradables, pecheras y manteles con imagen corporativa, además de sillas y mesas plegables, para habilitar el primer Mercado Campesino de esa comuna cordillerana.

"Este espacio de comercialización, que será inaugurado próximamente, permitirá dar un impulso a la reactivación económica de 21 pequeños agricultores dedicados a la producción de hortalizas, berries, miel y agroelaborados, entre otros productos", manifestó Carolina Meier, quien estuvo acompañada de las autoridades locales.

Meier destacó que este nuevo Mercado Campesino se sumará a otros 25 que ya ha inaugurado INDAP en diversas comunas de la región, donde más de 400 pequeños emprendedores agrícolas cuentan con un espacio permanente para vender sus productos.

El proyecto, que contempló un apoyo de $15 millones de INDAP, fue financiado a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI).

En una ceremonia realizada en la plaza del sector El Manzano de Andacollo, con la presencia de seis pequeños agricultores, INDAP Coquimbo materializó la entrega de herramientas agrícolas (trituradores eléctricos, motocultivadores, fumigadoras y kits de poda) a un total de 57 usuarios de los programas PADIS y Prodesal, que se ejecutan en convenio con el municipio local

Esta inversión, que supera los $57 millones, permitirá que los beneficiados modernicen sus procesos productivos, además de acortar tiempos y reducir la carga laboral.

La floricultora Yenny Lizardi obtuvo un motocultivador y expresó que “me va a cambiar la vida en cuanto a tiempo y trabajo físico. Sé que ahora mi producción va a salir mejor, con la tierra más aireada”. Añadió que “INDAP siempre ha estado al lado mío, primero con un invernadero y ahora con este apoyo”.

Para el director regional de INDAP y seremi (S) de Agricultura, José Sepúlveda, este tipo de entregas grafica el compromiso que el gobierno del Presidente Piñera tiene con la Agricultura Familiar Campesina. “Queremos brindar las mejores oportunidades de desarrollo a nuestros usuarios y usuarias, quienes por largos años han realizado sus labores con esmero y dedicación. Ahora, con esta maquinaria agrícola, podrán optimizar y mejorar sus procesos de acuerdo a lo que cada uno presentó como proyecto”, dijo.

El alcalde de Andacollo, Juan Carlos Alfaro, manifestó que estos beneficios son el resultado del trabajo mancomunado que por largos años se efectúa con INDAP. “Tenemos una relación muy buena y también trabajamos coordinadamente con nuestros equipos técnicos de los programas PADIS y Prodesal. Todo esto va en beneficio de los usuarios, ya que la ayuda que entrega INDAP es fundamental para el desarrollo productivo de nuestros pequeños agricultores”, señaló.

La maquinaria se entregó en la plaza del sector El Manzano ya que por sus características de ser un lugar abierto, sumado a un aforo reducido, permite cumplir con las medidas preventivas ante la pandemia por COVID-19 establecidas por la autoridad sanitaria.

Un importante avance en el desarrollo de sus procesos productivos han tenido 199 pequeños agricultores usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la provincia de Los Andes que durante 2020 fueron beneficiados con proyectos de inversión de INDAP.

Los últimos en acceder a este beneficio fueron siete emprendedores campesinos de la comuna de Calle Larga, los que se adjudicaron motocultivadores para optimizar sus labores agrícolas y ,de esa manera, dejar en el recuerdo aquellas largas y extenuantes jornadas de trabajo con azadón y picota.

La inversión en Calle Larga ascendió a $7.913.500, con lo que el monto total invertido en las cuatro comunas de la provincia de Los Andes que fueron beneficiadas -Rinconada, San Esteban, Los Andes y Calle Larga- llegó a $183.837.821.

La entrega de la maquinaria es parte de las acciones que se concretaron en 2020 como parte del programa de trabajo del área Los Andes y que contaron con el aporte de Anglo American, gracias al convenio suscrito entre INDAP Valparaíso y la firma minera y que permitió destinar recursos a la construcción de bodegas, gallineros, corrales e invernaderos, implementación de huertas y compra de maquinaria, entre otras iniciativas que beneficiaron a usuarios Prodesal y en menor medida a usuarios del Programa de Asesorías Técnicas (SAT).

“Esto es un adelanto, porque yo tengo hortalizas y siempre tuve huertos chicos donde  trabajamos a puro azadón, entonces esto es muy bueno y alivia el trabajo. El motocultivador viene con un surcador que sirve para mover la tierra y hacer hileras. Estamos todos contentos”, dijo el agricultor Enrique Vargas, quien además es uno de los representantes del Comité de Agencia de Área (CADA) Los Andes de INDAP.

El director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, comentó que “estamos en un trabajo de modernización de nuestros programas eje. Uno de ellos el Prodesal, con lo que buscamos fortalecer el trabajo de los pequeños agricultores. Este tipo de incentivos tiene como objetivo hacer más eficiente y modernizar sus labores agrícolas para mejorar sus procesos productivos y en definitiva su calidad de vida”.

La entrega de la maquinaria se realizó en la medialuna de Pocuro y contó con la participación del gobernador de Los Andes, Sergio Salazar; el alcalde de Calle Larga, Leonardo Aguirre; el jefe del área Los Andes, Javier Hidalgo, y los agricultores beneficiados.

Para visibilizar a los emprendedores de la Agricultura Familiar Campesina, el centro comercial Open La Calera e INDAP Valparaíso formalizaron una alianza para trabajar en conjunto con dos de sus más importantes proyectos, la feria La Festín y el Mercado Campesino, los que brindarán a los productores de la zona un espacio para vender en forma directa.

La alianza incorpora a destacados exponentes del Mercado Campesino de INDAP, quienes exhibirán productos como frutas, hortalizas, plantas ornamentales y huevos de campo en los carritos de la feria La Festín de Open La Calera.

“Para Open Plaza es fundamental conocer a nuestra comunidad, vincularnos con ella, entender sus necesidades y generar iniciativas que le signifiquen un impulso. Es por esto que decidimos generar una alianza con INDAP para dar continuidad al programa Espacio Vértice Comunitario, que reúne a las comunidades locales para hacer actividades que sean un aporte para ellas”, señaló la gerente de Marketing de Open Plaza, Constanza Cossio.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, precisó que, “fortalecer la comercialización de nuestros usuarios es parte de los ejes estratégicos de la institución y esta alianza con Open La Calera permite tener una nueva vitrina para el mundo campesino. Aquí van a encontrar productos de gran calidad y a un precio justo, además de conocer a quienes trabajan la tierra y están detrás de los alimentos que llegan a nuestra mesa”.

Marlen Baeza, productora de huevos que forma parte de este espacio y que egresó del Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu, dijo que “esta iniciativa es maravilloso y sirve para que la gente nos conozca. Estoy feliz de poder mostrar lo que hago y que me permite vivir, ser independiente y autosustentable”.

La actividad de lanzamiento de esta alianza contó además con la participación del gobernador (s) de Quillota, Humberto Lepe; la alcaldesa de La Calera, Trinidad Rojo, y la jefa de la Unidad de Fomento de INDAP Valparaíso, Clara Loyola.

¿Dónde y a qué hora se realizará esta feria? Todos los miércoles y sábados, entre 11 y 18 horas, en el pasillo central del mall, ubicado en calle J.J. Pérez 12010.

Con el objetivo de coordinar acciones para ir en apoyo de los pequeños agricultores afectados por los incendios forestales durante estos días, llegó hasta la comuna de Lumaco, en la Región de La Araucanía, la gobernadora de Malleco, Katia Guzmán, junto a la directora regional de INDAP, Carolina Meier; la seremi de Desarrollo Social y Familia, Consuelo Gebhard, y la directora (s) de Fosis, Valeria Arias.

Durante la jornada las autoridades se reunieron con el alcalde local, Javier Painequeo, y dirigentes campesinos, encuentro donde se informó que la oficina de INDAP y el equipo de extensionistas de los programas de asesoría de los territorios afectados están desplegados en terreno realizando las encuestas a los usuarios para levantar un catastro de afectados y cuantificar las pérdidas.

"Estamos en terreno para evaluar los daños y comprometer nuestro apoyo para reactivar los sistemas productivos de los pequeños agricultores que, producto de estos incendios, perdieron infraestructura como cercos, estanques de agua y praderas naturales destinadas a la alimentación animal”, señaló Carolina Meier.

La autoridad del agro agregó que el catastro, que inicialmente contempla 43 agricultores afectados en la comuna, será enviado al Comité de Emergencia Regional para definir los apoyos que se entregarán para volver a levantar la fuente de trabajo de estas familias que viven de lo que producen en sus tierras.

Un trabajo en terreno con agricultores de los sectores Aguantao, Huayún, El Dao y la Isla Quihua, para realizar un seguimiento de las asesorías técnicas, entregar proyectos y brindar información sobre créditos agrícolas, realizó el equipo de la Agencia de Área Calbuco de INDAP.

El director regional de la institución, Carlos Gómez, destacó que la agricultura familiar campesina no ha dejado de trabajar durante la pandemia y sigue vendiendo sus productos en los mercados locales. “Por eso estamos yendo a los distintos territorios, para evitar el traslado de los agricultores y llevarles toda la información y apoyo para sus proyectos, además de entregarles las herramientas que se han adjudicado a través de proyectos INDAP”, dijo.

Jessica Arismendi, agricultora del sector Aguantao y usuaria del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), fue una de las beneficiadas y recibió un tractor con rotovator mediante un proyecto de Incentivo al Fortalecimiento Productivo (IFP) por más de 5 millones pesos.

La productora destacó el cambio que generará en su labor contar con esta máquina. “Necesitaba más mano de obra, más personas que nos ayudaran, buscar más gente. Ahora se facilita todo y podremos arar, melgar y sembrar nosotros mismos. Lo hacemos de forma paulatina y como uno va pudiendo sembrar la papa”, comentó.

Añadió que antes debía pedir bueyes y necesitaba de cuatro o cinco personas que la ayudaran, ya que sembraba todo en un día o dos. “Pero trabajar con maquinaria es mucho más cómodo”, dijo.

La productora también agradeció el apoyo de INDAP para poder mejorar su trabajo en el campo: “En mi caso la institución me ha apoyado harto y he sacado varios proyectos. He comprado cerco, alambres, porque además estoy en el rubro ovino. He sacado créditos y siempre como agricultora me han ayudado, desde hace 20 años”.

El equipo de INDAP también ha realizado labores en terreno en otros puntos de la comuna como la Isla Chidhuapi, el sector Machil y la Isla Puluqui, principalmente para usuarios Prodesal que reciben asesorías productivas y venden sus cultivos en los mercados de Calbuco y Puerto Montt.