El Gobierno Regional de Los Lagos aprobó recursos por $800 millones para ejecutar el Programa de Capacitación para la Innovación y Tecnificación a Nivel Predial, dirigido a jóvenes y mujeres rurales usuarios de INDAP y que permitirá, mediante inversiones en maquinarias y equipos, darles mejores herramientas para mejorar sus procesos productivos.

La iniciativa concursable nace de la necesidad de enfrentar uno de los principales problemas de la Agricultura Familiar Campesina, que es el bajo nivel de tecnificación en los procesos productivos ligados a la actividad silvoagropecuaria, lo que dificulta su desarrollo. El principal objetivo será equipar y capacitar, en un plazo de dos años, al menos a 350 jóvenes y mujeres del territorio.

Los recursos del programa se destinarán a la compra de equipos como motobombas, recolectores de agua lluvia, encaladoras, motocultores, desmalezadoras, equipos de ordeña, abonadoras e inversiones en generación de energía solar, entre otros.

El intendente Harry Jürgensen destacó que el CORE haya aprobado el reemplazo de proyectos del Acuerdo Social Complementario -que incrementa el presupuesto 2020 en $8 mil millones- y que dentro de los proyectos incorporados esté el de capacitación para la innovación y tecnificación a nivel predial.

“Quisiéramos focalizar la ayuda principalmente en las mujeres adscritas a programas de INDAP, que son el 50% del total de sus usuarios, y también en los jóvenes rurales que cada día son más. Estos programas tendrán un incentivo de entre $1,5 millones y $2,3 millones, con un aporte del beneficiado. El beneficio está orientado a toda la región y en especial a Chiloé, donde se invertirá casi el 41% de estos $800 millones. Esto es parte del Acuerdo Social Los Lagos”, dijo Jürgensen.

El director de INDAP Los Lagos, Carlos Gómez, destacó el apoyo del CORE a una iniciativa que inyecta recursos frescos a los emprendimientos de la región: “La aprobación de este programa presentado por INDAP para las cuatro provincias de la región es una gran noticia. Es una iniciativa muy anhelada, especialmente por las mujeres, quienes hoy lideran muchos emprendimientos en los que destaca la innovación y la asociatividad”.

María Angélica Barraza, presidenta del CORE Los Lagos, expresó su satisfacción por la aprobación de programas que van en directo beneficio de las personas. “Este programa inyectará recursos para tecnificar los campos de un grupo importante como son los jóvenes y las mujeres rurales. Son ayudas que necesitan prontamente para continuar emprendiendo”, destacó.

El consejero regional y presidente de la Comisión de Fomento Productivo, Fernando Hernández, dijo que la adquisición de maquinarias, equipos y herramientas permitan mejorar la producción de jóvenes y mujeres rurales. “La idea es que el programa, que dura 24 meses, pueda comenzar este año y así apoyar diferentes rubros para la reactivación económica que se requiere”, expresó.

El programa cofinanciará inversiones en forma individual, grupal o asociativa. Se apoyará la tecnificación de emprendimientos silvoagropecuarios que desarrollan jóvenes y mujeres y, junto con ello, se fortalecerán conocimientos en el uso y manejo de maquinarias y equipos. En concreto, se busca mejorar los ingresos y calidad de vida de los pequeños agricultores. Las postulaciones se avisarán oportunamente en las agencias de área de INDAP Los Lagos y redes sociales del servicio.

Cansada de la agitada vida santiaguina, Rosa Pavez decidió cambiar de vida y en 2002 se radicó junto a su familia en el sector rural de Chaguaral Bajo, en la comuna de Monte Patria, donde se dedicó a una de sus grandes pasiones, la cocina.

“Desde pequeña veía a mi madre hacer distintas comidas para su patrona. De ahí creo que viene mi gusto por la gastronomía. En la capital hacía empanadas o pan para otros, pero sentía que necesitaba tener algo propio. Por eso nos vinimos a la Región de Coquimbo, la tierra natal de mi marido”, recuerda la usuaria de INDAP.

Cuenta que recopiló las recetas de su madre y que, con perseverancia y pasión - sus principales características, según dice-, dio vida a su emprendimiento Doña Rosa, que “desde sus inicios ha destacado por la novedad de sus productos”. Hoy cuenta con una carta gourmet elaborada solo con productos del campo: Nueces en escabeche, arrope de durazno blanco, conservas de guayaba y papaya, mermeladas de chirimoya, tomate, pepino, higo con nuez y guayaba con naranja.

Trabajo en tiempos de pandemia

Sus productos tienen variados formatos y los envía a clientes de diferentes lugares del país. “Si bien las ventas han estado lentas debido a la pandemia, yo sigo trabajando igual, porque en el campo no se puede dejar de producir. Estos momentos me han permitido pensar en continuar ampliando mi negocio, por ejemplo con la incorporación de la crianza de gallinas”, dice Rosa.

“La señora Rosa nos dice que su trabajo es gran parte de su sustento y por eso es fundamental que continúe trabajando con los resguardos necesarios en esta emergencia sanitaria. La vemos orgullosa de su decisión de dejar la ciudad y optar por el campo. Nos contaba lo mucho que admiraba a las mujeres rurales cuando estaba en Santiago y hoy es una de ellas. Nosotros la admiramos de la misma forma. También nos hace feliz que los créditos que le hemos entregado hayan sido bien aprovechados. Ella ha sabido emplear de buena manera esta herramienta, que le ha permitido comprar insumos y mejorar la infraestructura de su predio, para producir más y mejores productos”, expresa el director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda.

Rodrigo Órdenes, seremi de Agricultura, valora el trabajo desempeñado por la emprendedora de Monte Patria e invita a los pequeños productores agrícolas a que también “se atrevan a dar valor agregado a sus producciones, ya que esto les permite ser más competitivos y acceder a mejores mercados, que fue una de las metas que tuvo desde el comienzo Rosa. La felicitamos tanto por su labor como por su perseverante idea de demostrar que en el campo sí se puede emprender. Durante esta pandemia ha quedado demostrada la importancia que tiene el sector rural para el país, que se ha encargado de abastecernos de alimentos frescos y sanos”.

Con el valor agregado como eje de su negocio, Rosa ha continuado creando nuevos productos para conquistar otros espacios comerciales. Los interesados en conocer más sobre su oferta la pueden contactar en el celular +56 9 7801 3068 o el correo pavez.rosa.1959@gmail.com.

El trabajo de los agricultores ha garantizado la presencia de alimentos en las mesas de los chilenos y los ha puesto en la primera línea durante estos meses de crisis sanitaria. Por eso, cobra relevancia la conmemoración del Día del Campesino, que este año, en modo online, sirvió para que INDAP Valparaíso y su Consejo Asesor Campesino (CAR) destacaran el trabajo de hombres y mujeres de campo de la región.

Representantes campesinos de toda la región, junto al subdirector nacional de INDAP, Luis Bravo; el seremi de Agricultura, Humberto Lepe, y el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, resaltaron el aporte de la pequeña agricultura durante la pandemia y la preocupación por mantener la cadena agroalimentaria.

El intendente Jorge Martínez envió un saludo destacando el esforzado trabajo de los agricultores: “Quiero felicitar a los campesinos y campesinas de nuestra región por el trabajo y dedicación al desarrollo de la agricultura regional y del país. En estos tiempos difíciles, con una sequía que por años arrastra la zona, hemos desarrollado en conjunto soluciones hídricas a corto y largo plazo para mantener la actividad, y ahora que vivimos una pandemia, han garantizado el abastecimiento de productos con gran esfuerzo y dedicación. Van a contar siempre con todo nuestro apoyo".

El subdirector nacional de INDAP, Luis Bravo, expresó que “èste es un reconocimiento a quienes viven en el mundo rural y hacen una gran labor preservando y manteniendo las costumbres y tradiciones del campo. Queremos destacar la importancia del campesinado sobre todo en un año como éste, donde la Agricultura Familiar Campesina ha dado sustento y seguridad en la entrega de alimentación a todos sus compatriotas”.

En la oportunidad se reconoció la trayectoria de dirigentes campesinos que se han destacado por contribuir a mejorar las condiciones del mundo rural, como Héctor Ugalde, de Quillota, presidente de la Cooperativa Pachamama; Patricia Hernández, de Nogales, presidenta de la comunidad de aguas Dren Los Caleos, y Margarita Briones, de La Ligua, ex presidenta del CAR y representante de diversas organizaciones comunitarias.

También se reconoció el trabajo de la actual presidenta del CAR, Amelia Muñoz, quien es además presidenta de Apícola San Esteban, entre otros cargos. “Estamos viviendo una crisis por la sequía y la pandemia, pero hemos seguido trabajando para asegurar el abastecimiento y queremos dar un mensaje de esperanza a todos las campesinas y campesinos de la región: sabemos que con la ayuda de Dios y el amor a nuestra tierra vamos a salir adelante”.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, dijo que “queremos resaltar el rol de los agricultores, que ha sido clave en este período. No han parado de trabajar, se han transformado en la primera línea de abastecimiento y pese a las dificultades se han reinventado para buscar formas de comercializar sus productos”.

Esta actividad se realiza cada año desde 1990 constituyendo un espacio de reconocimiento a la Agricultura Familiar Campesina por su aporte a la economía y a la sociedad en general.

Una extensión del convenio del Programa de Alianzas Productivas que mantienen desde hace ocho años suscribieron INDAP y la empresa Ze Farms, lo que permitirá que 45 pequeños productores de Chiloé comercialicen esta temporada 280 toneladas de papas nativas para los snacks Tika Artesan Chips, presentes en el mercado local y también en América del Norte, Asia y Europa.

El convenio tiene condiciones especiales para que los pequeños productores agrícolas vendan sus papas de las variedades Michuñe negra, Michuñe Roja y Cabrita y reciban apoyo técnico de INDAP para cumplir con las normas sanitarias y de calidad de estos productos, además de hierbas para la preparación de los alimentos que comercializa la marca.

En la alianza participan 16 productores de Puqueldón, 15 de Dalcahue, 6 de Quinchao, 3 de Castro, 3 de Quemchi y 2 de Chonchi, para quienes se proyectan ingresos totales por $100.000.000. INDAP invertirá por año cerca de $25 millones, la misma cantidad que Ze Farms, en asesoría y capital de trabajo.

En la firma del acuerdo participaron Carolina Echeñique, fundadora y gerente de Ze Farms, y Carlos Recondo, director nacional de INDAP, quien destacó que esta iniciativa permite que productores de papas de la Región de Los Lagos puedan comercializar su producción a un precio conveniente: “Una de nuestras metas es que la Agricultura Familiar Campesina tenga mejores oportunidades de negocios en mercados con altos estándares de calidad y que van a significar ingresos importantes”.

En la misma línea, el director regional de la institución, Carlos Gómez Hofmann, destacó que este convenio asegura el crecimiento del trabajo de los productores de Chiloé. “Para nuestro gobierno es prioritario apoyar a la pequeña agricultura, en especial en la comercialización de sus productos. Esta alianza público-privada con TIKA, poder comprador de papa nativa chilota, genera certezas comerciales para nuestros productores desde que plantan sus papas, ya que saben a quién van a vender y a qué precio, lo que permite desarrollar un negocio agrícola”, afirmó.

Carolina Echeñique destacó el impacto positivo de este convenio para los agricultores de la región, que llegarán con su producto a importantes mercados internacionales y de venta online. “Estamos uniendo fuerzas entre el Ministerio de Agricultura y TIKA para apoyar a los productores de papa chilota, para asesorarlos y acompañarlos para que sean proveedores de la empresa. El convenio  les permite tener apoyo y superarse en distintas etapas para cumplir con el desafío”, dijo.

Actualmente, Ze Farms comercializa el producto TIKA Chiloé, elaborado en función de esta alianza con productores de la Región de Los Lagos. Se vende en todas las cadenas de supermercados y se importan a mercados como Corea del Sur, Estados Unidos, Brasil y otras partes a través de Amazon.

Mediante el Programa de Riego Asociativo de INDAP, cuatro pequeños agricultores de la comuna de San Clemente, Región del Maule, lograron materializar el revestimiento del canal Álamo Gancho Norte para evitar la filtración del agua destinada al riego de sus cultivos.

Osvaldo Alfaro, jefe del área San Clemente, informó que la iniciativa permitió la construcción del revestimiento de una de las secciones del canal en hormigón H25, reforzado con malla Acma en los ramales norte y sur, en una longitud de 288 metros. Además incluyó dos marcos partidores, uno en cada ramal.

El proyecto tuvo un costo total de $33.483.000, de los cuales $28.461.000 correspondieron a un incentivo de INDAP y el resto fue aporte de los propios agricultores. El canal permitirá mejorar el riego de 60 hectáreas productivas destinadas al cultivo de porotos, sandías, melones, tomates y repollos, entre otros.

Enrique Oltra, presidente de la comunidad de agua, expresó a nombre de los beneficiarios su alegría y agradecimiento por las obras recepcionadas, ya que les permitirán mejorar el riego de sus predios: “Ésta era una obra largamente anhelada. Si bien yo no soy parte de los beneficiados, he trabajado junto los miembros de la comunidad para acreditarlos ante INDAP. Afortunadamente lo logramos, estamos contentos con los resultados y vamos a seguir utilizando estas herramientas para mejorar nuestros derivados y canales”.

Gracias al Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu, un total de 44 emprendedoras campesinas de la Región de Atacama fueron beneficiadas con recursos para potenciar sus proyectos y mejorar así sus economías familiares.

En la comuna de Vallenar, las directoras regionales de INDAP, Mariela Herrera, y Prodemu, Johana Fernández, hicieron entrega de los incentivos, que permitirán desde construcción de invernaderos hasta la compra de insumos para artesanía y semillas para la producción de flores. 

Gioconda Torres es dirigenta indígena de la comunidad Tatul, en el sector Los Perales de la comuna de Alto del Carmen, y además integra un grupo de ocho mujeres que se dedican al cultivo de flores ornamentales. “Este es el segundo año que estamos trabajando este proyecto, que consiste en un invernadero de flores de corte y plantas ornamentales para luego venderlas en la comuna”, contó.

Añadió que la iniciativa surgió “porque vimos la necesidad de contar con arreglos florales para las ocasiones especiales en Alto del Carmen, ya que antes había que hacer los pedidos a Vallenar. Con este proyecto estamos dando la oportunidad de que los habitantes de la comuna accedan a comprar flores sin riesgo de contagiarse”.

Según Gioconda Torres,  además de un emprendimiento la floricultura les ha servido como terapia, “para que el grupo se fortalezca emocionalmente ante esta pandemia y trabaje en torno a la unidad de propósito para salir adelante frente a las adversidades”.

Alicia Flores, representante del grupo Curtidoras del Huasco, de Buena Esperanza, Vallenar, contó que su proyecto busca recuperar y utilizar las pieles que los crianceros desechan cuando faenan a sus animales: “Lo que hacemos es un proceso de reconversión o reciclado de material, curtiendo las pieles para luego teñirlas, dejándolas aptas para confeccionar piezas”.

 Agregó que con los recursos que les asignó el Programa Mujeres Rurales “vamos a poder comprar herramientas y maquinarias para estos procesos y esperamos comercializar las piezas a fin de año, ofreciéndolas por redes sociales. Este trabajo de talabartería es propio de los hombres y según lo que nos dijeron somos el primer grupo de mujeres que se dedica a esta actividad. Estamos felices de que hayan creído en nuestra idea para emprender y ayudar a nuestras familias”.

Apoyo público

Mariela Herrera, directora de INDAP Atacama, resaltó la importancia que tiene este programa y los desafíos que se presentan para las mujeres rurales en la región. “Estamos trabajando con grupos de usuarias cuyos rubros se diferencian de lo que tradicionalmente se apoya, como lo son la uva de mesa o las hortalizas, y además estamos entregando recursos a rubros conexos, como la artesanía en cuero de cabra en Vallenar y la floricultura en Alto del Carmen. Es importante destacar el trabajo que nuestras mujeres rurales van marcando en el desarrollo de la agricultura en Atacama, dando identidad a los territorios”, expresó.

Para Johana Fernández, directora regional de Prodemu, “estos apoyos son muy importantes, ya que la Primera Dama, Cecilia Morel, nos ha pedido llegar a todos los lugares donde haya necesidad. El trabajo en hidroponía, artesanía y cultivo de flores les ha permitido a las mujeres rurales cambiar su vida y creo que el apoyo que como Gobierno les estamos brindando es más que una capacitación e inversiones: les estamos entregando herramientas y una base sólida para que puedan crecer por sí solas crecer y aportar a sus economías”.

En este segundo año en Atacama, el Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu ha aportado un total de $13 millones en inversiones para seis grupos o módulos de campesinas de las provincias de Huasco y Copiapó.

Como parte final del recorrido que durante dos días realizó a la Región de Los Ríos, el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, visitó el predio de Gerardo Sepúlveda, en el sector El Salto de la comuna de Los Lagos. Junto al director regional del servicio, Marcelo Ramírez, profesionales y ejecutivos, conoció en terreno su trabajo: producción de huevos de gallinas de la raza Isa Brown.

En la ocasión, las autoridades hicieron entrega simbólica a Sepúlveda de un crédito de largo plazo por $14 millones , monto que le permitirá adquirir 2.000 nuevas aves y ejecutar reparaciones en la infraestructura de su emprendimiento, Avícola y Ganadera El Salto. Ante la creciente demanda de huevos, el productor solicitó un crédito a INDAP (con tasa de interés de prácticamente cero %) para aumentar su producción y ventas. Las gallinas Isa Brown son una especie ponedora, versátil y se adapta a diferentes climas y sistemas de alojamiento.

Carlos Recondo destacó que la avícola “posee un numeroso plantel de gallinas y un relato que los diferencia: huevos de gallinas libres y felices”. Agregó que estos emprendimientos son de interés para la Agricultura Familiar Campesina: “son innovadores y es un rubro relativamente nuevo, que no se desarrolla prácticamente en la zona sur en los volúmenes que acá lo hacen”.

              

La empresa familiar tiene más de ocho años de operación y durante los últimos dos ha logrado consolidarse: posee resolución sanitaria, iniciación de actividades y certificaciones que le permiten vender su producción en siete comunas de la región.

El itinerario del director nacional de INDAP en la región comenzó el miércoles en el sector Mashue de la comuna de la Unión, con la visita a la Huerta Toemida, de Marcela Irribarra y Mario Gallardo. Allí recorrió el predio de este matrimonio dedicado al cultivo y venta de hortalizas. Destacan por haber sido transferidos al Servicio de Asistencia Técnica (SAT) tras 16 años en el Programa de Desarrollo Local (Prodesal), y por participar en el Programa de Compras Públicas y en convenios con supermercados.

Junto con el ministro Antonio Walker, con quien coincidió en la zona, Recondo también participó en la reapertura del Parque Nacional Alerce Costero, en el lanzamiento del sitio web del Mercado Campesino Online de INDAP Los Ríos y en la renovación del convenio con el Supermercado TejaMarket de Valdivia.

Al cierre de su recorrido, Recondo comentó que las visitas a pequeños agricultores y actividades en las que participó son “una muestra de que el lineamiento de la comercialización y acercamiento a los mercados se está implementado y es una prioridad. Pudimos constatar que cuando los agricultores toman esa opción, con el apoyo de INDAP pueden salir adelante”.

Con la finalidad de capacitar a los equipos técnicos del Prodesal de INDAP de la Provincia de Concepción sobre los trámites más frecuentes que realizan los agricultores y agricultoras en el SAG, la oficina Concepción de este servicio realizó cuatro talleres sobre Trazabilidad Animal, Agricultura Orgánica, Uso y Almacenamiento Seguro de Plaguicidas, Viñas y Vinos.

“Como servicio trabajamos constantemente con los equipos técnicos del Prodesal, que están en permanente contacto con los pequeños agricultores y productores, asesorándolos y apoyándolos. Por eso consideramos importante que los profesionales y técnicos que trabajan en forma directa con ellos conozcan los principales trámites que se realizan en el SAG y la normativa que los rige, y aclaren dudas para que los apoyen cuando les corresponda realizarlos”, dijo Iván Ramírez Delpín, director del SAG Biobío.

Añadió que la actividad “nos permitió visualizar otros temas interesantes para los agricultores y agricultoras de la Provincia de Concepción, los que esperamos poder agendar en el corto plazo con actividades virtuales o en terreno”.

El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, apuntó que “como Ministerio de Agricultura queremos destacar este taller destinado a los equipos técnicos del Prodesal, que se están capacitando sobre diversos temas como trazabilidad sanitaria y agricultura orgánica, lo que permitirá dar una mejor atención a los productores agrícolas y ganaderos. Esto demuestra, además, la coordinación que existe entre los diversos servicios del agro para otorgar un servicio integral a la Agricultura Familiar Campesina”.

Odín Vallejos, director de INDAP Biobío, expresó que “estas jornadas de capacitación les permitirán a nuestros equipos de extensión del Prodesal adquirir los conocimientos necesarios para poder informar a los productores y usuarios de INDAP en qué consisten y cuáles son los requisitos que deben cumplir en estas materias”.

El índice analítico de alimentos registró un alza de 0,6% en julio, según lo publicado esta mañana por el INE. El secretario de Estado explicó que el confinamiento existente en varias regiones del país producto de la pandemia sería una de las causas de este aumento de precios en las frutas y verduras.  

“Acabamos de recibir los datos de la inflación y vemos que está controlada. Ésa es una muy buena noticia para Chile y los chilenos. Tenemos un IPC de un 0,1% y eso es buena noticia. Es verdad, los alimentos subieron 0,6%, las frutas y verduras 1,4% y el pan 3%, pero la gente se está alimentando mejor”. De esta forma el ministro de Agricultura, Antonio Walker, se refirió al IPC de julio tras su visita a la Vega Central, donde monitoreó la afluencia de público y medidas sanitarias.  

Según el INE, el índice analítico de alimentos registró una variación de 0,6% en julio y acumuló un 6,8% en 12 meses. El ministro Walker explicó que el alza de precio en los alimentos se debe “a que hay mucha gente confinada, mucha gente en sus hogares, mucha gente que está cocinando. Mucha gente que cambió sus hábitos y hoy se está alimentado mejor (…) Empezó a cocinar, vino a comprar frutas y verduras, por lo que hubo mucha mayor demanda y el precio subió levemente”.  

Dentro de los alimentos que mostraron bajas en sus precios están los limones (-13,8%) y alimentos procesados como hamburguesas (-8,3%) y verduras en conserva (-5,6). Por otro lado, dentro de los productos que registraron un alza están el zapallo (12,9%), el zapallo italiano (9,2%) y el plátano (7,2%). Además, en el boletín se detalló que el pan presentó un aumento de 3%.  

El relacionador público de la Vega Central, Arturo Guerrero, añadió que en los últimos días ha aumentado el consumo de este tipo de alimentos:” Hoy se hace pan amasado, se hacen sopaipillas, se hacen queques, entonces si hay mayor consumo de harina automáticamente el precio tiende a subir. Recomendamos, de harto corazón, hacer un presupuesto adecuado. El IPC tiene que subir, se ha mantenido, así que nada de clima de terror.  

El titular del agro constató el trabajo realizado en el tradicional mercado de la capital para mantener su normal funcionamiento, dada la presión que puede significar el desconfinamiento gradual de las comunas de la Región Metropolitana. En ese sentido, destacó el orden y las medidas tomadas en el marco del Plan Paso a Paso impulsado por el Gobierno.  

“Mientras más restricciones levantamos, mayor responsabilidad debemos tener, más medidas de autocuidado. Hay tres fundamentales: uso de mascarillas, lavado de manos y distanciamiento. Estábamos en cuarentena, vamos a salir a transición, habrá mayor movilidad, entonces más responsabilidad”, concluyó la autoridad.  

Pequeños productores que forman parte de los 14 Mercados Campesinos y ferias que funcionan en el Maule, además de asesores técnicos y funcionarios de INDAP de esa región, participaron en una capacitación online sobre Recomendaciones Básicas para el Manejo del Covid-19.

La jornada estuvo a cargo de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (Achipia), cuya secretaria ejecutiva, Nury Gras, destacó que ésta es la primera vez que la capacitación se dicta en regiones.

“Los Mercados Campesinos son muy importantes para que la población tenga acceso a alimentos sanos y por eso creemos fundamental entregar conocimientos a los productores para que puedan realizar sus actividades con normalidad y más seguridad, y también para que puedan minimizar el riesgo en sus locales y hogares, con sus familias y cercanos”, dijo Nury Gras.

El director de INDAP Maule, Óscar Muñoz, agradeció a todos quienes hicieron posible esta reunión virtual, como la División de Fomento dl servicio y Achipia, ya que permite mejorar la preparación de los agricultores al nuevo escenario. “Agradezco la posibilidad de traspasar conocimientos e información para que los productores de los Mercados Campesinos y ferias puedan ir retomando su actividad, siguiendo las recomendaciones de la autoridad sanitaria”.

La jornada contempló un módulo donde se abordó Información general respecto al coronavirus y se entregaron consejos y medidas de higiene en el contexto de la pandemia, y otro con consejos preventivos enfocadas en el proceso de comercialización en los Mercados Campesinos.

La emergencia sanitaria por Covid-19 ha planteado diversos retos para la atención que brindan los servicios públicos a sus usuarios, principalmente porque plantea nuevos y exigentes protocolos. Es por ello que INDAP Antofagasta realizó importantes inversiones, por un total de $20 millones, en acciones y elementos de seguridad, tanto para los funcionarios como para sus usuarios.

Las inversiones van desde mascarillas, micas protectoras y guantes para el personal del servicio hasta alcohol gel y bandejas para desinfección del calzado en la recepción de la dirección regional y la agencia de área de Calama, además de dos sanitizaciones mensuales en las oficinas. También se invirtió en protecciones de ventanas y un sistema de cámaras de seguridad en dependencias de la institución.

A esto se suma una serie de remodelaciones de la infraestructura para brindar una mejor atención a los pequeños agricultores provenientes de todos los rincones de la región.  Entre estas mejoras destaca una nueva sala de espera en la agencia de Calama.

La directora de INDAP Antofagasta, María Loreto Pacasse, destacó que “estas inversiones son de vital importancia, porque la actividad agrícola es de todos los días y como servicio tenemos el deber de proteger la salud de nuestros usuarios y funcionarios”. También llamó a los productores de la región a privilegiar los contactos con la institución vía telefónica, correo electrónico o redes  sociales, “donde los apoyaremos para hacer crecer juntos la agricultura de la región”.

A pesar de la pandemia que afecta al país por el Covid-19, el sector apícola de la Región del Biobío sigue trabajando con los resguardos necesarios para llegar del campo a la mesa con un producto sano, rico y nutritivo como es la miel. 

La miel es uno de los alimentos naturales más completos, ya que posee 19 aminoácidos, incluyendo los 8 esenciales para el organismo. Además, la labor de las abejas es clave en la producción agroalimentaria de todas las sociedades y permite que exista equilibrio de los ecosistemas. 

Es un alimento ideal para personas que requieren dosis adicionales de energía o que realizan actividades con altas exigencias físicas e intelectuales, y también contribuye al tratamiento de la hipertensión e hipotensión, problemas cardiacos, artritis e insomnio. 

Un impulsor de este rubro es Pascual Flores, apicultor y presidente del Comité Apícola Malal, de Santa Juana, quien a través del programa Prodesal ha sacado adelante su emprendimiento. Como agrupación, integrada por 10 socios, cuentan con 200 colmenas cuya producción alcanza los 6 mil kilos de miel, 120 kilos de cera y derivados cosméticos como champú, propóleo, crema y jabones. 

“La miel es un producto sano, saludable y 100% natural que tiene muchas propiedades. La apicultura hay que amarla, amar las abejitas, ser apicultor todo el año, no de la época bonita cuando se cosecha sino en tiempos difíciles, como estamos ahora, y seguir luchando. Ya se viene la próxima temporada y hay que pensar positivo. Hemos tenido un buen invierno, lluvioso, que nos permitirá una buena cosecha para la próxima temporada”, dijo Pascual Flores.

Día de la Miel 

Para darle mayor realce a este alimento sano y dulce, en 2009 se firmó el decreto que fija como Día Nacional de la Miel el 6 de agosto. El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, apuntó que ahora “la idea es difundir las bondades del consumo de la miel y los productos derivados de la colmena que contribuyen a una buena alimentación y benefician la salud”.

El intendente Sergio Giacaman, por su parte, destacó que "a pesar de la pandemia en nuestra región hay más de 1.200 personas que trabajan en la producción de miel. Como todos sabemos, la miel es un súper alimento, nutritivo, sano y que en nuestra región se produce con mucha fuerza, por apicultores que son apoyados a través de INDAP”.

El Ministerio de Agricultura también busca potenciar este sector a través de la Mesa Apícola, donde participan diversos actores del mundo público, privado y académico. “También está el trabajo de los servicios del agro. SAG, que cumple con la labor la supervisión sanitaria; INDAP, con su apoyo constante con proyectos, programas y asesorías, y el Instituto Forestal (INFOR), que está con su programa de Flora Melífera. Esto demuestra que el rubro apícola es un eje estratégico para el desarrollo productivo de la Región del Biobío”, agregó el seremi.

Apoyo de INDAP 

Para la región es particularmente relevante la producción de miel y sus derivados, puesto que cerca del 80% de las explotaciones apícolas está en manos de la pequeña agricultura, que almacena 70.000 colmenas, entregando una producción de 2.000 toneladas de miel al año, lo que equivale al 18% de la producción nacional. 

Biobío cuenta con un importante grupo de productores apícolas, cerca de 1.200 (11% a nivel nacional), de los cuales 500 son apoyados por INDAP a través de asesoría técnica, inversiones y créditos que les permiten adquirir maquinaria de cosecha apícola, material genético, núcleos, alimentación e infraestructura. 

Así lo informó el director regional de INDAP, Odín Vallejos, quien agregó que “la celebración del Día Nacional de la Miel permite dar a conocer la importancia de este alimento y sus derivados como el propóleo, jalea real, cera y polen. La Región del Biobío es una gran productora de miel multifloral y monofloral, como la que se produce en Alto Biobío y Santa Bárbara, cuyo origen proviene principalmente de un tipo de flora cuyas característica las hacen únicas en el mundo". 

Provincia de Biobío 

La Provincia de Biobío juega un papel importante en la producción de miel a nivel regional, ya que abarca cerca del 70% de la elaboración, es decir, 1.400 toneladas de miel, según datos de la Red Apícola. 

Para resaltar el trabajo en esta provincia, hace pocos días el ministro de Agricultura, Antonio Walker, visito al joven apicultor Mario Catalán, de 30 años, quien con sus 400 colmenas produce cerca de 12.000 kilos anuales de miel en la comuna de Santa Bárbara, demostrando el impulso de las nuevas generaciones en el mundo rural. 

Mario integra actualmente el Programa Alianzas Productivas de INDAP con Apicoop Ltda., a través del cual recibe, junto a otros 54 apicultores, asesoría y proyectos de inversión, con el objetivo de consolidar un encadenamiento que les permita asegurar mejores condiciones comerciales y el acceso a mercados más exigentes. 

“La apicultura ha sido siempre mi fuente de ingreso. La desarrollé como pasión y después me di cuenta de que era lo mío. Mi oficina está en el campo, está con las abejas. Me siento muy bien con ellas trabajando y produciendo alimentos para Chile”, destacó Catalán. 

En 2019 un estudio de la Universidad de Concepción determinó que tres comunas de la Región del Biobío cuentan con mieles únicas en el mundo. Se trata de Santa Bárbara, Antuco y Alto Biobío, que arrojaron que su origen es monofloral, lo que ha atraído el interés de nuevos mercados.