En el predio de Orlando Cabezas, en el sector Pailimo de Marchigüe, a pesar de la escasez hídrica las praderas lograron un buen desarrollo y sus más de 180 ovejas disponen de alimentación suficiente.

Lo anterior no es casualidad, sino que es el resultado de un trabajo planificado, en el que sin grandes inversiones ni altos costos económicos, se han efectuado intervenciones que se han traducido en positivos resultados. Este proyecto corresponde a lo que se denomina predio foco ovino, que forma parte del Programa de Extensión y Capacitación Desarrollado por INDAP y por “Agriculture Services Limited (ASL) de Nueva Zelanda.

La idea es que la experiencia y las buenas prácticas agrícolas realizadas en el predio foco ovino de Orlando Cabezas sean replicadas en predios de otros pequeños ganaderos de la región.

Con miras a ese objetivo, recientemente se efectuó un Día de Campo Predio Foco, en el que participaron aproximadamente 180 pequeños productores, usuarios de los programas Prodesal y SAT (Servicio de Asistencia Técnica) de las áreas de Marchigüe, Litueche, Lolol, Santa Cruz, Pichidegua, Las Cabras y otras comunas. En la jornada se informó y explicó a los productores ovinos y a los equipos técnicos cómo enfocar el negocio ovino, los manejos productivos de las praderas para mejorar la disponibilidad de forraje, además de los manejos reproductivos y sanitarios implementados en el  predio, con la finalidad de mejorar el negocio ganadero y su rentabilidad. 

En la actividad, en la que también se buscó estimular a otros productores a replicar estos manejos, participaron además los expertos neozelandeses en el rubro ovino Juan Luis Toledo y Roy Fraser, quienes han asesorado las dos últimas temporadas al productor Orlando Cabezas y han capacitado a los equipos técnicos de la región. Los especialistas se refirieron al Plan de Negocios Predial, el cual se debe elaborar luego de un diagnóstico de la situación en que está el negocio ganadero y el predio. Precisaron que se deben definir los problemas y las oportunidades de mejoramiento, fijándose objetivos y metas.

Enseguida, los participantes pudieron observar los resultados de las intervenciones realizadas en el tema de ordenamiento predial, que permitió mejorar el crecimiento de las praderas. En esto último fue clave el análisis de suelo y la fertilización del mismo, de acuerdo a las necesidades detectadas, según explicó el asesor del SAT, Juan Fuentes. Además, los pequeños agricultores conocieron aspectos de los manejos reproductivos y sanitarios implementados en el predio foco.   

El pequeño ganadero Orlando Cabezas, dueño del predio modelo de Pailimo, indicó que “este programa ha sido muy satisfactorio y estoy muy agradecido de INDAP. Con todo lo que me han enseñado he mejorado la empastada y así hay más pastos para los animales; aumenté la cantidad de ovejas y logré sacar más corderos”. Agregó que su predio está disponible para que otros productores lo visiten. “Yo les inculco que copien estas cosas”, expresó. 

IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO 

El director regional de INDAP O´Higgins, Juan García, resaltó que “el trabajo realizado en este predio  da cuenta de que es factible enfrentar problemas tan graves como la sequía actual con decisiones de manejo previas, en este caso fertilización de praderas, manejo animal  y gestión comercial”. Y se refirió a la compleja situación que enfrentan los pequeños agricultores a raíz de la sequía. Subrayó que hay que prepararse para los efectos del cambio climático eligiendo, por ejemplo, las especies o variedades más adecuadas de praderas y preocupándose de la fertilidad y fertilización de los suelos.

Agregó  que “el predio de don Orlando Cabezas, pese a la condición de sequía ha logrado generar volúmenes de materia seca importantes que le permiten hoy al agricultor contar con una carga de 4 ovejas/ha y un 155% de marca con ovejas Suffolk que son las predominantes en la zona.”  Añadió que “esto no es gratuito, hay un trabajo constante y persistente del productor y el equipo técnico en tratar de recuperar la fertilidad del suelo y buscar la máxima eficiencia productiva de cada peso invertido en el predio”. Subrayó que “el desafío es lograr masificar estas prácticas  en otros usuarios; desafío para el cual estamos mandatados a enfocarnos y esforzarnos desde el gobierno y el Presidente Sebastián Piñera, para poder llegar con más y mejores soluciones a nuestros usuarios”.

El Seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, destacó la importancia de este programa, indicando que ha permitido que los pequeños productores vayan adquiriendo nuevas herramientas y conocimientos en torno a la producción ovina. Añadió que en el Día de Campo, los agricultores pudieron darse cuenta que sin necesidad de incorporar grandes tecnologías pueden obtener buenos resultados, planificando, teniendo buena gestión y adoptando pequeños cambios y mejoras.

Vietnam, 16 de octubre de 2019.- Una serie de reuniones, sostuvo el Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, con autoridades del Servicio Fitosanitario Vietnamita, liderado por Le Son Ha, y el vice- Ministro de Agricultura, Phung Duc Tien.

En estos encuentros participaron también el Embajador de Chile en Vietnam, Jaime Chomali, junto al jefe de la División Agrícola del SAG, Rodrigo Astete; la Jefa de Gabinete de la Subsecretaría de Agricultura, Catalina Salza, y el Gerente General de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX), Miguel Canala-Echeverría.

Durante las reuniones se analizaron materias relativas a la facilitación del comercio agrícola y pecuario entre ambos países, la cooperación en el área agrícola, junto con relevar la visita de estado que realizará el Primer Ministro de Vietnam a Chile, en el marco del Foro APEC, programado para el próximo mes de noviembre.

En el marco de la reunión técnica, se revisaron los requisitos de ingreso para las cerezas de Chile a Vietnam, y del pomelo de Vietnam a Chile. Con esto se espera que, antes de la reunión de APEC, se pueda contar con la apertura de ambos mercados para dichos productos, dando así inicio a un intercambio comercial en frutas más fluido.

“Vietnam, con más de 95 millones de habitantes, con un crecimiento potencial de clase media importante, está llamado a ser un gran destino para las exportaciones de frutas de nuestro país. Asimismo, son miembros del CTPP 11, lo que significará que, en el momento en que se ratifique el Tratado Transpacífico, tendremos grandes beneficios arancelarios. No debemos olvidar que tanto Vietnam como todo el Sudeste Asiático está siendo un destino turístico significativo, dando una excelente visibilidad a nuestra fruta”, señaló el Subsecretario de Agricutura, Alfonso Vargas.

Asimismo, se destaca que durante la visita de la delegación chilena, se cerraron además,  las condiciones de un “Plan de Acción” para la apertura bilateral de productos frutícolas, fijándose, en el caso de Chile, el inicio de las negociaciones destinadas a la apertura del kiwi y arándanos chilenos en Vietnam a partir del próximo año.

“Para ASOEX es importante trabajar, junto a las autoridades de Minagri, el SAG, y nuestras embajadas en pos de mejorar las condiciones de ingreso de las frutas chilenas en los mercados internacionales, o en abrir nuevos destinos para nuestras frutas, ya que,  diversificar nuestros mercados, especialmente para nuestras cerezas, es clave para asegurar un mayor y equilibrado consumo.  Asia es un mercado que cada vez cobra más importancia para nuestras exportaciones de frutas, durante 2018-2019, este bloque de países recibió más de 676 mil toneladas de frutas frescas chilenas, con un incremento de 7,8%, el mayor aumento entre los mercados de destino de nuestras frutas en el periodo. Vietnam es un mercado relevante dentro de Asia. En este mercado tenemos autorizado el ingreso de nuestras uvas de mesa, y  recientemente, nuestras manzanas”, precisó Miguel Canala-Echeverría.

Cifras

De acuerdo a estadísticas de EXPORDATA de ASOEX, con datos entregados por SAG, durante 2018-2019, Chile envió a Asia 676.370 toneladas de frutas frescas con un 7,87% de aumento.

Dentro del mercado asiático, a Vietnam se enviaron 2.103 toneladas de uvas de mesa, con un incremento de 3,47%. La uva de mesa constituyó el 100% de las exportaciones frutícolas chilenas a ese país, durante la temporada pasada.

Un centenar de emprendedoras campesinas de INDAP de todas las regiones del país se dio cita en las Termas de Quinamávida, en la comuna de Colbún, para participar en el seminario “Fomento a la Cultura de Innovación en Agrupaciones de Mujeres Rurales”.

Esta iniciativa, organizada por el Ministerio de Agricultura, respondió a una demanda de la Mesa Regional de la Mujer Rural y fue postulada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) a fondos de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). También contó con apoyo de la Seremi de Agricultura, INDAP, Conaf, SAG y la Comisión Regional de Igualdad de Oportunidades (CRIO) del Minagri.

Carolina Torres, seremi de Agricultura, dijo que la actividad, que se enmarca dentro de las acciones del gobierno para potenciar el rol de las mujeres rurales, tuvo por objetivo que las mujeres mejoren sus habilidades interpersonales como líderes de sus comunidades y a la vez se pueda poner en valor ante la sociedad el aporte que hacen en términos productivos, medioambientales y socioculturales.

Jacqueline Muñoz, de la comuna de Constitución y representante de la Mesa de la Mujer Rural del Maule, destacó el impacto de este seminario, especialmente al momento de innovar, no solo en lo productivo, sino que en la manera de mirarse a sí mismas como mujeres rurales, valiosas y capaces de hacer cosas.

La pequeña ganadera María Cecilia Flores, usuaria del Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu de Calama, donde junto a su grupo de trabajo se está capacitando en hidroponía, agradeció esta oportunidad de intercambiar experiencias: “Estamos muy contentas de haber mostrado lo que hacemos y de haber conocido el trabajo que otras mujeres rurales. Vemos que son bendecidas por el clima y la Pachamama, ya que tienen recursos naturales que el norte no posee. A ellas les decimos que cuiden y adoren lo que tienen”.

La actividad contó con la asistencia del director regional de INIA Raihuén, Rodrigo Avilés; el coordinador regional de FIA, Robert Giovanetti; la seremi del Sernameg, Andrea Obrador, y la gobernadora de Linares, Claudia Jorquera.

Un hito para el desarrollo y fortalecimiento de la Agricultura Familiar Campesina de Ñuble se concretó en la comuna de San Carlos con la inauguración del primer proyecto asociativo de riego financiado por INDAP en la región. Se trata del canal municipal Ramal Norte, obra que beneficiará a 21 pequeños agricultores de los sectores El Sauce y Agua Buena y permitirá regar una superficie de 152 nuevas hectáreas.

La directora de INDAP Ñuble, Tatiana Merino Coria, dijo que “mejorar el riego en la pequeña agricultura es parte fundamental de lo que nos han pedido el Presidente Piñera y el intendente Martín Arrau, y hoy nos encontramos inaugurando este canal que beneficiará directamente a 21 usuarios, contribuyendo así a que puedan aumentar su producción agrícola”.

Agregó que “actualmente nos encontramos ejecutando 11 proyectos de riego asociativo en la región, los que permitirán incluir 7.300 nuevas hectáreas de riego y beneficiar directamente a 645 usuarios de la institución”.

El gobernador de Punilla, Cristóbal Martínez, destacó que la inversión “permitirá que un grupo de pequeños productores de San Carlos pueda aprovechar de manera eficiente un recurso que cada vez es más escaso y también contribuirá a la activación económica en nuestra provincia”.

Fernando Bórquez, seremi de Agricultura, resaltó que el canal “era una necesidad muy sentida por los agricultores beneficiados, ya que a pesar de que hace más de 70 años tenían este canal, no poseían los mecanismos que les permitieran realizar un aprovechamiento óptimo del agua y finalmente ésta se terminaba yendo a otros sectores”.

 “El revestimiento que hemos financiado por intermedio de INDAP permitirá que ellos puedan mejorar esta situación y regar de mejor forma sus cultivos, mejorando su rentabilidad”, añadió Bórquez.

María Elena Díaz, jefa del área San Carlos de INDAP, puntualizó que “para nosotros como equipo es muy gratificante estar inaugurando este canal de riego, ya que sabemos que será de gran ayuda para cada uno de los 21 agricultores que serán beneficiados”.

En la inauguración del canal Ramal Norte también participaron funcionarios de INDAP Ñuble y del equipo Prodesal de San Carlos, agricultores de la zona y el representante del diputado Gustavo Sanhueza, David Toledo.

Floricultores del valle de Azapa, pertenecientes al Servicio de Asesoría Técnicas (SAT) de INDAP, se capacitaron en el reconocimiento de enfermedades en flores y bulbosas con el fin de detectar en forma temprana los agentes patógenos y así reducir el daño económico y estético que producen.

Esta actividad productiva ha tenido un crecimiento sostenido en la Región de Arica y Parinacota y sus productores ya abastecen a ciudades como Iquique y Antofagasta. “De ahí la importancia de mantener a nuestros usuarios en constante aprendizaje para favorecer su actividad productiva, ampliar sus mercados y beneficiar a la Agricultura Familiar Campesina”, indicó Juan Horacio Grant, director regional de INDAP.

El seremi de Agricultura, Jorge Heiden, destacó que para que esta actividad siga en crecimiento es fundamental que los productores se asocien, “maximizando así la rentabilidad de sus productos y compitiendo a una mayor escala”.

El taller, impartido por el doctor Germán Sepúlveda, del Departamento de Fitopatología de la Universidad de Tarapacá, se desarrolló con trabajo en laboratorio y en terreno, para identificar de mejor manera los organismos patógenos que pueden afectar la producción, y entregó conocimientos y consideraciones sobre el control tanto biológico como químico.

Anita Flores, ejecutiva de INDAP, dijo que los usuarios se mostraron muy conformes con lo logrado en el taller, “ya que a partir del reconocimiento certero de agentes que estén afectando sus cultivos podrán ejecutar las acciones necesarias para mitigar efectos negativos en su producción”.

Esta iniciativa se enfoca en mejorar el nivel de competitividad de negocios y sistemas productivos, para desarrollar las capacidades de los agricultores a través de la entrega de conocimientos de forma constante, en búsqueda del aumento de la productividad, la calidad o entregar un valor agregado a sus productos.

Ya se encuentran abiertas las postulaciones de operación temprana para los programas de Riego Intrapredial (PRI) y Riego Asociativo (PRA) en todas las agencias de área de INDAP Maule. Así lo informó el director regional del servicio, Óscar Muñoz, quien llamó a los agricultores a informarse y a no dejar pasar esta oportunidad de acceder a recursos para construir, mejorar y ampliar obras de riego y así hacer un uso más eficiente del agua en su campo.

“Contamos con un presupuesto de $1.705 millones y la idea es que los agricultores postulen con sus proyectos individuales o asociativos y aprovechen de tecnificar el riego y optimizar el uso del agua, especialmente hoy que el país y la región están viviendo los efectos del cambio climático y estamos en plena emergencia agrícola por sequía”

El Programa de Riego Intrapredial apoya la construcción, habilitación y reparación de los pozos y norias; obras de tecnificación como riego por aspersión; sistemas de conducción de agua, elevación mecánica y captación y acumulación de aguas lluvias (SCALLS); tranques o acumuladores, entre otros, con y sin obras civiles asociadas, para el desarrollo de distintos cultivos que se producen en el Maule. El incentivo por proyecto será de hasta un 90% del costo total bruto y con un tope máximo de $6 millones y se cuenta con monto total de $639 millones.

En el Programa de Riego Asociativo hay $1.066 millones para cofinanciar obras de riego y drenaje extraprediales de captación, conducción, almacenamiento y distribución de agua. Pueden postular organizaciones y grupos de usuarios de agua legalmente constituidos, comunidades de aguas y grupos de usuarios de comunidades no organizados y comunidades de hecho integradas en forma mayoritaria por usuarios de INDAP. El incentivo será de hasta 90% del costo total bruto (incluido el IVA) de las inversiones requeridas, con un monto de hasta $40 millones por proyecto y $8 millones por usuario.

El plazo de recepción de iniciativas en ambos programas se extenderá hasta el de noviembre de este año. Para consultas y mayores antecedentes, los agricultores deben dirigirse a la agencia de área que les corresponde según su domicilio.

Un conversatorio en que las mujeres del campo pudieron contrastar con autoridades de gobierno sus experiencias y señalar los desafíos pendientes para alcanzar sus derechos,  cerró este martes en Santiago el acto oficial por el Día Internacional de las Mujeres Rurales al que convocó INDAP del Ministerio de  Agricultura.

La actividad, realizada en dependencias de este servicio, y que incluyó la entrega de reconocimientos a productoras, profesionales y dirigentes destacadas, la encabezaron el ministro de Agricultura, Antonio Walker, y la Ministra de la Mujer y Equidad de Género, Isabel Plá, junto al director nacional de  INDAP, Carlos Recondo, y a las dirigentas que integran la Mesa Nacional de las Mujeres Rurales.

Los temas centrales del diálogo fueron el “Decenio de la Agricultura Familiar Campesina” promovido actualmente por FAO y la “Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Campesinos y de Otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales”, firmada por Chile en 2018.
Esos dos hitos cruzaron el foro que reunió en el escenario a la directora nacional de Odepa, Maria Emilia Undurraga; la directora nacional (S) del SernamEG, Carolina Plaza; la directora ejecutiva de Prodemu, Paola Diez; y a la presidenta de la Red Apícola Nacional, Carol Acevedo, a nombre de la Mesa Nacional de la Mujer Rural. En el conversatorio las presentaciones trataron sobre los compromisos ministeriales para asegurar esos derechos y el llamado de la representante de éstas a reconocer que aún falta por avanzar en acciones en ese sentido y reconocer la realidad distinta que viven las mujeres del campo respecto de las mujeres de ciudades, para adaptar así las políticas públicas en esta materia.

 AUTORIDADES ENFATIZAN COMPROMISO CON LA MUJER EN EL CAMPO

En la apertura del encuentro, el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, señaló la relevancia que tienen las mujeres rurales en los proyectos campesinos destacando que poco más de 70.000 son usuarias de este servicio que lideran las empresas y que para ellas se dispone de múltiples herramientas que buscan satisfacer el llamado de esa Declaración tanto al fomento productivo, los nuevos espacios de comercialización y el acceso a recursos como el agua.

“Este es el contexto en el cual hemos querido conmemorar y compartir en el Día Internacional de la Mujer Rural, aceptar esta interpelación que nos hace las Naciones Unidas y poder contrastar con el esfuerzo para cumplir y avanzar en relevar el rol de las mujeres del mundo rural”, apuntó.

El Ministro Walker, en tanto, destacó en primer lugar que la agricultura familiar campesina es especialmente relevante en esa cartera, y respondió también a las necesidades que plantea la Declaración de Naciones Unidas afirmando que “no queremos solo producir alimentos. El cómo producir es muy importante, y por eso las  buenas prácticas agrícolas y laborales, y el respeto a los trabajadores  agrícolas, a la dignidad de la mujer, la dignidad del trabajador del campo (…) Quiero agradecerle a la mujer su incorporación al trabajo agrícola, porque el aporte de ustedes ha sido fundamental”.

La ministra Plá enfatizó que “tenemos un desafío en adelante muy importante: no vamos a cruzar la puerta de la prosperidad, del desarrollo sostenido, sin las mujeres. Tampoco vamos a cruzar con la puerta medio abierta, a medio participar, con brecha salarial, con dificultades para acceder al financiamiento, con violencia, con acoso, con miedo”.

En representación de las mujeres rurales y su mesa nacional, expuso Camila Montecinos, con una charla sobre los alcances de la Declaración sobre los Derechos de los Campesinos como fijar los derechos a la tierra, el agua, contra la violencia, a la protección ambiental y a salarios justos. “Esperamos que no nos recuerden solamente hoy, que se resalte y reconozca siempre el papel que hemos cumplido históricamente en el campo.”, apuntó.

MUJERES RURALES DESTACADAS

En el acto se entregaron reconocimientos a mujeres de distintos ámbitos que han aportado en el desarrollo de esos derechos, entre ellas las usuarias de INDAP Lily Ester Soto Gómez, productora de lechugas hidropónicas en cinco invernaderos con riego tecnificado y uso de energía fotovoltaica en San Bernardo, y la apicultora María Soledad Bustamante, que junto a su esposo Rodolfo Acuña ha hecho crecer su empresa Sol y Miel en Talagante.

Las mujeres dirigentas de organizaciones campesinas también fueron destacadas en este acto con reconocimientos a Ana María Llao Llao, werkén de Ad-Mapu; Margarita de las Mercedes Contreras Muñoz, que a sus 76 años integra el sindicato Campesino Flor del Llano, y Francisca Rodríguez Huerta, fundadora y actual presidenta de la Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas (Anamuri). A la lista se suman 3 profesionales con dedicación especial a este sector: Liliana Barría Iroumé, socióloga, que desde INDAP participó en la gestación del convenio con Prodemu; Ximena Valdés Subercaseaux, profesora en la Universidad Academia de Humanismo Cristiano, quien participó en la creación del Centro de Estudios de la Mujer (Cem) y luego en la fundación del Centro de Estudios para el Desarrollo de la Mujer (Cedem), y Angélica Willson Aedo, licenciada en Antropología Social de la Universidad de Chile y actual presidenta de la Corporación de Estudios para el Desarrollo de la Mujer (Cedem).

A cada feria a la que asiste, la emprendedora campesina Ginette Rivera Tralma, de la comuna de Cholchol (lugar de cardos, en mapudungún), en la Región de La Araucanía, va con un traje y joyas típicas mapuches. Dice que no lo hace por vender más -produce merkén y otros condimentos deshidratados, como yerbas para aliñar carnes y pescados, semillas de cilantro, poleo, melisa, ajo-pimentón y manzanilla-, sino que por el orgullo y amor que siente por su cultura.

Con esa misma indumentaria y su corazón colmado de alegría, la productora usuaria de INDAP recibió el Premio al Emprendedor BancoEstado en la categoría Emprendimiento Consolidado y se convirtió en la gran estrella de la ceremonia realizada en la casa matriz de la entidad financiera en Santiago, en el marco de la Semana de la Pyme. ”Este atuendo es parte de mi vida, es algo que nace de mi corazón y me conecta en forma espiritual con mi pueblo”, dice.

Este año se recibieron 28 mil postulaciones al premio y ella fue uno de los ocho primeros lugares a nivel nacional ($6 millones). También hubo igual número de segundos lugares ($2 millones) y 23 premios regionales ($1 millón). Entre los ganadores nacionales también destacaron otros dos pequeños agricultores de INDAP: La productora de frutillas María Rosa Escobar, de Monte Patria, y el productor avícola Rodolfo Barrientos, de Punta Arenas.

Haciendo gala de un gran desplante, Ginette agradeció el galardón en nombre de los premiados y contó que postuló sin mucha fe, pensando que iba a ser una más en las estadísticas o que había “alguna trampita”. Cuando supo que era una de las ganadoras, dice que “no lo podía creer, porque soy de un pueblo chico, de una comunidad indígena (Juan Pedro Huircán), y allá todo es sacrificio y trabajo, no existen los premios”. Agregó que “hoy me siento como una estrella, pero mañana volveré a la pega como todos los días”.

También recordó que en una feria conoció al famoso pato del BancoEstado, el corpóreo, y se sacó una foto con él que hasta el día de hoy conserva. “A él le pedí un crédito para comprar mi primer auto nuevo y por suerte no me falló, menos mal”, dijo entre las risas del ministro de Economía, Juan Andrés Fontaine, y del presidente del banco dueño de casa, Arturo Tagle, que estaban en la primera fila.

Ginette nació en Santiago, pero se crío en el sector Curaco (agua sobre la piedra, en mapudungún) de Cholchol. Ahí se casó, tuvo un hijo -hoy sonidista y “catador oficial” de sus productos-, enviudó y volvió a encontrar el amor junto a su actual pareja, Juan Lepín, “mi mano derecha y una persona maravillosa”.

Tras ser dueña de casa durante largos años, en 2009 se decidió a emprender. Vio un ají rojo en un diario y le llamó la atención: “Pensé que en el sur se comía mucho ají, como si fuera mantequilla, y me quedó dando vueltas”. Luego participó en una capacitación en la Escuela de Agronomía de la Universidad Católica, donde se hizo un diagnóstico de los productos que se podían trabajar en La Araucanía, y otra vez saltó el ají, el cacho de cabra. Prosiguió con cursos de innovación territorial agroalimentaria y deshidratados.

Así fue como comenzó a producir merkén con la marca Curaco Gourmet, respetando la tradición mapuche: “Aquí no existen secretos, pero se debe distinguir entre quienes trabajan con amor y los que son simples vendedores. Antes el ají se dejaba ahumando encima de los fogones por meses y se servía merkén solo a quienes uno quería agasajar, en pocillos pequeños. Una vez ahumado, el ají se tuesta en callana u horno de leña y se le echan semillas de cilantro y sal, también tostados”.

Como había mucha competencia con el merkén, Ginette decidió incorporar nuevos aliños, hechos con productos cultivados en su huerta: “Para mí la huerta es vida. Ahí me relajo y puedo pasar horas. Ahora puedo producir todo lo que necesito, pero si crezco voy a tener que comprarles a mis vecinos, que también son pequeños productores de INDAP”.

Hoy Ginette comercializa sus condimentos, que cuentan con Sello Manos Campesinas, en tiendas gourmet de Temuco (Pabellón Araucanía), Valdivia, Valparaíso, Viña del Mar y Santiago (Tienda Mundo Rural Palacio La Moneda) y su deseo es seguir conquistando mercados a nivel nacional. “La exportación no es algo que me quite el sueño, es un proceso muy caro y burocrático”, afirma.

Al momento de agradecer, dice que INDAP ha sido fundamental para ganar este premio, porque le permitió crecer. “Me ha apoyado para tener mi sala de almacenaje y mis invernaderos, y con permanentes invitaciones a ferias. En la institución también nació el Mercado Campesino Raíces Araucanía, que integran emprendedores de 17 comunas de la región y con el que hemos llegado a numerosos espacios de comercialización. Cómo no me voy a sentir realizada y agradecida”, dice Ginette.

El joven agricultor Daniel Curiñir y su madre María Elena Cayuleo están felices, ya que dieron un gran paso para comercializar su producción de 2 hectáreas de repollos lisos, de la variedad Sake, que cultivan en el sector Punta de Riel de la comuna de Teodoro Schmidt, en La Araucanía.

Gracias al apoyo de INDAP, estos emprendedores campesinos ingresaron al convenio de compras públicas que la institución mantiene con Junaeb, para abastecer con sus hortalizas frescas a Merken SPA, empresa concesionaria del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que entrega raciones a jardines y colegios de la región.

Durante una visita al predio de esta familia, la directora regional de INDAP, Carolina Meier, dijo que esta virtuosa alianza entre INDAP y Junaeb ha permitido que 30 pequeños agricultores de La Araucanía, en forma individual o asociativa, puedan comercializar hoy sus productos de manera sustentable, proyectando ventas por $2.330 millones.

Meier agregó que “este convenio, al que se suman Daniel y su madre, forma parte de los desafíos del Plan Impulso, en la línea de generar encadenamientos productivos de comercialización para la Agricultura Familiar Campesina. Actualmente esta alianza, donde esperamos seguir incorporando a más pequeños agricultores, ha generado ventas que superan los $200 millones en los rubros de hortalizas de cuarta gama, tomates, hortalizas frescas y miel”.

Daniel Curiñir, junto con agradecer a INDAP, mostró su orgulloso por este importante logro, que le abre una oportunidad para vender su producción. ”Tenemos proyectado entregar 6.500 kilos de repollos para la alimentación saludable de los escolares de aquí a fin año, y la próxima temporada esperamos abastecer a la empresa con 3 mil kilos de coliflor y 7 mil kilos de betarragas al mes", expresó.

El joven agricultor, de profesión agrónomo, tomó como opción de vida quedarse en el campo para poner en práctica todo su conocimiento y experiencia y así hacer más productivas las tierras de sus padres. Cuenta que tradicionalmente se dedicaban al cultivo de papas, pero decidieron reconvertir su producción por la inestabilidad del mercado: “Ahora estamos cultivando repollos, aprovechando la calidad de los suelos, la superficie para la rotación de cultivos y la disponibilidad de agua, además que es un cultivo más rentable”.

El gerente de Compras de Merken SPA, Juan Manuel Trelles, señaló que “los agricultores locales nos están abasteciendo con productos de calidad y frescos que entregamos para la alimentación de los escolares. Como empresa, y con el apoyo de INDAP, tenemos las puertas abiertas para que se sumen otros productores de la región”.

La familia Curiñir Cayuleo es usuaria del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) INDAP-Conadi, donde ha recibido apoyo en asesoría técnica, incentivos, créditos y habilitación de obras de riego para potenciar su cultivo de repollos, que se proyecta como un atractivo negocio para mejorar sus ingresos y calidad de vida.

Una exitosa jornada se vivió en el remate ganadero organizado por la empresa Tattersall e INDAP, donde más de 20 agricultores de San Esteban, Rinconada, Los Andes y Calle Larga lograron vender alrededor de 500 animales. La actividad se realizó en la comuna de Melipilla y tuvo como objetivo reducir la masa ganadera de los usuarios de INDAP para evitar que continúe la pérdida de animales a causa de la sequía.

Durante la jornada los usuarios lograron comercializar a los mejores exponentes de la ganadería de la zona, con precios que variaron entre 400 y 900 pesos por kilo del animal. Al remate asistieron aproximadamente 150 personas, que presenciaron la comercialización de más de 2 mil vacunos (novillos, terneros, vacas y toros) provenientes de distintas partes del país.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, se mostró muy conforme con el desarrollo de la actividad y afirmó que “como servicio buscamos satisfacer las necesidades reales que tienen los ganaderos de la región, por lo tanto es muy importante generar un espacio para que puedan comercializar sus animales y así disminuir la carga ganadera para administrar el forraje que hay en estos tiempos de sequía”.

La iniciativa también contó con apoyo de la empresa Anglo American, que se encargó de financiar el traslado a melipilla de los animales y del equipo del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que se ejecuta entre INDAP y las municipalidades de la región.