Con la emoción y el orgullo a flor de piel, los artesanos campesinos de INDAP Felipa Condori Zarzuri (Arica y Parinacota), Marta Godoy Castillo (Coquimbo) y Luis Báez Miranda (Los Lagos) recibieron este jueves, en una ceremonia realizada en el Centro Cultural Gabriela Mistral de Santiago, el Sello de Excelencia a la Artesanía 2019, por sus obras “Isi Inkuña”, “La Ronda” y “Seis piezas de cestería en ensamble”, respectivamente.

El galardón es entregado desde 2008 por el Comité Nacional de Artesanía, que integran el Ministerio de la Cultura, las Artes y el Patrimonio y la Pontificia Universidad Católica de Chile, con patrocinio de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), y su objetivo es potenciar la artesanía chilena según criterios de excelencia, innovación, autenticidad, respeto por el medio ambiente y potencial de comercialización.

En el acto, que fue encabezado por la presidenta del Consejo Mundial de Artesanía - América Latina, Bárbara Velasco, y el subdirector nacional de INDAP, Luis Bravo, también fueron premiados otros seis artesanos: Bárbara Durán Martinoya (Antofagasta), Johana Castro Escobar (Atacama), Juan Carlos Orellana Zapata (O’Higgins), Alfonso Moya Sánchez (La Araucanía) e Hilda Díaz Salas y Atis Sáez Malinarich (Región Metropolitana).

Este año participaron 131 artesanos de 15 regiones, quienes fueron evaluados por ocho expertos y siete ganadores del Sello de años anteriores. Los seleccionados obtuvieron un certificado que avala la calidad y la autenticidad de sus obras, que serán postuladas al Reconocimiento de Excelencia para Artesanías del Mercosur.

Los felices ganadores

Usuaria del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP, la artesana y ganadera Felipa Condori Zarzuri, de Arica, fue distinguida por tercera vez con el reconocimiento. En esta ocasión fue por “Isi Inkuña”, una prenda de vestir elaborada en fibra de alpaca natural de tonos gris y café, que se usa para transportar alimentos sobre la espalda, principalmente hortalizas, y que antaño su madre Ricarda tejía por docena para intercambiar por papas, maíz y trigo en Bolivia y Perú.

La maestra de textilería aymara cuenta que nació y creció viendo artesanía y que su madre la vistió a ella y sus nueve hermanos de pies a cabeza con ropa de lana de alpaca y oveja. A los 5 años, como no tenía juguetes, su entretención era hacer telares con palitos que recogía, hilar y torcer la lana. Hoy mantiene un predio familiar en Guacoyo con 400 camélidos, teje junto a sus hijos -tres mujeres y un hombre, todos profesionales- y una nieta de 10 años y su madre de 86 años la ayuda a matizar colores y con las terminaciones. “Tejer da paz y nos permite mantener la cultura del altiplano”, dice.

La otra “elegida” de INDAP fue Marta Godoy Castillo, de La Serena, con “La Ronda”, delicada obra escultural que rinde homenaje a los 130 años del natalicio de Gabriela Mistral y que está elaborada íntegramente con hilo de totora del predio que tiene en el sector Aguas Buenas. Son cinco imágenes de niños hechas a mano alzada con método de embarrilado y envueltas en un manto de olas, las que trabajó con el solo apoyo de una aguja para fortalecer el tejido

“Era imposible no ser artesana”, dice Marta, quien aprendió este oficio de su madre, la destacada cestera Graciela Castillo, fallecida en 2016. Con ella elaboró su primer canasto a los 8 años y la acompañó en talleres donde conoció los secretos del tejido. Ya adolescente entró a la universidad a estudiar ingeniería en minas, pero tras visitar un yacimiento salió corriendo, “porque no era lo mío”. Hoy está convencida de que tomó una buena decisión: “La cestería en totora es la artesanía por excelencia de la Región de Coquimbo y debo mantener el legado de mi madre”.

Luis Báez Miranda, agricultor y artesano nacido y criado en el sector Puyán de la comuna de Castro, recibió el Sello por “Seis piezas de cestería en ensamble”, un set de cestas hechas con fibra de boqui pil-pil negro. Dice que se inspiró en una canción chilota, la zamba-resfalosa “Dicen que no caben” (Dicen que no caben / dos en un canasto / hagamos la prueba / con uno de Castro), y que se impuso el desafío de que los recipientes calzaran en forma armónica, manteniendo una misma textura y color.

El oficio de la cestería lo aprendió cuando tenía 11 años y debía ayudar a su madre enferma a vender las hortalizas que producían. Su vecino Manuel Saldivia, del sector Huenuco, le enseñó cómo hacer canastas para que su labor no fuera tan pesada, y le gustó. Comenzó a trabajar todo tipo de fibras vegetales, como quila, junquillo, manila, cortadera y quilineja, pulió su técnica en forma autodidacta y se hizo un nombre como artesano en su región.

Miranda cuenta que llegó solo hasta octavo básico y que para postular al Sello fue hasta el municipio de Castro, “para que me ayudaran a llenar el formulario”. Por esta misma razón le ha costado hacer clases en colegios, para difundir su arte, ya que le exigen cuarto medio. En 2016 sufrió una trombosis que casi lo deja ciego, razón por la cual su hermano le recolecta las fibras vegetales en el bosque y luego sus manos “trabajan solas”.

12 de septiembre de 2019.- El Ministerio de Agricultura concretó y reforzó las medidas ya adoptadas con el decreto de emergencia agrícola por sequía para la región de Coquimbo, para evitar que pequeños ganaderos pierdan sus animales por la falta de agua y alimento.

Tal como lo explicó el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, “además de preocuparnos por el bienestar de los productores, también nos interesa garantizar el bienestar animal a través del Servicio Agrícola y Ganadero, por eso iniciamos el traslado de los animales desde Coquimbo a Ñuble, para que puedan mejorar su calidad de vida”.

Los primeros 327 bovinos y 177 caballos llegaron este jueves al fundo Bellavista, de propiedad del Servicio Agrícola y Ganadero, que se encuentra en la comuna de San Nicolás, que cuenta con un total de 421 hectáreas pastoreables fueron entregadas en comodato a la Gobernación de Choapa para que administre estos recursos en beneficio de los productores más necesitados.

Los ganaderos se organizaron para permanecer por turnos en la casa patronal del fundo, que se encuentra habitable, y así vigilar sus animales. “El ganado proviene de predios libres de brucelosis y tuberculosis bovina, con RUP e identificación individual oficial de cada animal”, informó el Director Regional del SAG, Eduardo Jeria.

En esa línea, el Seremi de Agricultura de Ñuble, Fernando Bórquez, señaló que “la región demuestra así su solidaridad y compromiso para proteger el patrimonio y fuente de trabajo de los pequeños productores de Choapa que hoy sufren por la sequía”.

Para mantener en buen estado a los animales, funcionarios de la Oficina San Carlos del SAG verificaron en terreno las condiciones sanitarias del ganado a su llegada a la región, así como el cumplimiento de las normativas sobre trazabilidad animal.

Previo a las fiestas patrias y en el marco de fiscalizaciones del programa de “Otras Instancias de Bebidas Alcohólicas del Programa de Viñas, Vinos y Alcoholes”, el SAG redobla sus esfuerzos fiscalizando botillerías, restaurantes, centros nocturnos de entretención, ramadas y fiestas costumbristas para garantizar a la población la pureza de los productos alcohólicos que se comercializan, con el objetivo de descartar adulteraciones, en el marco de la Ley de Alcoholes.

El Seremi de Agricultura, Jorge Heiden señaló que “en estas fiestas patrias el Servicio Agrícola y Ganadero ha puesto énfasis a la fiscalización de la chicha para poder garantizar a la población la potabilidad del producto, y que éste cumpla con la normativa vigente, como indica la Ley de Alcoholes, por lo que se recomienda a la población comprar en lugares establecidos”.

Por su parte, el Director del SAG Jorge Hernández manifestó que “es muy común detectar adulteraciones de estos productos, tales como mezcla de chicha con agua, adición de azucares, alcohol, sacarina y hasta chancaca, por lo que se hace necesario el verificar la calidad y potabilidad del producto.  Lo más común en la ciudad de Arica ha sido la detección de preservantes, más allá de la concentración autorizada, para mantener por más tiempo el producto a la venta”. El SAG realiza durante todo el año fiscalizaciones a importadores, productores, distribuidores y otras instancias de bebidas alcohólicas y vinagres, sin embargo, en el mes de septiembre, a raíz de las fiestas patrias aumentan las fiscalizaciones por el arribo de barricas provenientes de la zona centro y sur del país.

Arica, 11 de septiembre de 2019.- Previo a las fiestas patrias, inspectores de Protección Pecuaria de la Oficina Arica del servicio han intensificado la fiscalización en la distribución y expendios de carnes, con la finalidad de asegurar a la población el origen y trazabilidad de los productos.

Por lo anterior, el SAG ha centrado sus esfuerzos en fiscalizar las condiciones de infraestructura y funcionamiento de los establecimientos que forman parte de la cadena de la carne, donde además se verifica la tipificación de carnes, procedencia, categoría y nomenclatura de los cortes. Para ello, funcionarios del servicio han aumentado inspecciones en la región a frigoríficos, carnicerías, supermercados y transportes de carne.

El Director Regional del SAG, Jorge Hernández, manifestó que “si bien el servicio realiza estas fiscalizaciones durante todo el año, en el mes de la patria estas labores se intensifican para garantizar a la ciudadanía el origen y trazabilidad de los productos cárnicos tipificados en los locales de distribución y expendio, que beben dar cumplimiento con las condiciones de infraestructura establecidas en la Ley 19.162 y sus reglamentos”.

En cuanto a la tipificación, el SEREMI de Agricultura, Jorge Heiden señaló que “en los establecimientos de expendio, los cortes deben exhibirse señalando el nombre de acuerdo a la norma chilena oficial (no se acepta que tenga nombres de nomenclatura extranjera) y en el caso que utilice algún nombre de fantasía, éste debe señalar a qué corte o cortes de la norma nacional corresponde. Es por esto que el SAG nos da plena tranquilidad y garantía con las 85 fiscalizaciones a expendios de carne que ha realizado a la fecha, que forman parte de una programación anual sobre las 100 fiscalizaciones para este 2019”.

Veinte familias crianceras del sector Agua Amarga, en Vallenar, recibieron 320 fardos de alfalfa para mantener a sus animales, en el marco del plan de apoyo que el Gobierno Regional de Atacama decidió implementar este último trimestre del año frente a las condiciones de escasez hídrica que se han hecho más evidentes en esta parte del año en la zona.

El forraje se entregó en un operativo encabezado por el intendente Patricio Urquieta; el seremi de Agricultura, Patricio Araya; la gobernadora de Huasco, Nelly Galeb; la directora regional de INDAP, Mariela Herrera; y la directora regional del SAG, Mei Maggi, quienes aprovecharon de dialogar con los beneficiados y comunicarles que el gobierno no los dejará solos.

“Estamos cumpliendo un compromiso que hicimos como gobierno para ayudar a un sector que ha sufrido con las casi nulas precipitaciones de todo este año que son los crianceros de Atacama, y en particular de la provincia de Huasco, donde se concentra la mayor cantidad de cabezas de ganado”, dijo el intendente Urquieta tras participar en la distribución de fardos.

El seremi Patricio Araya señaló que en Atacama hay 310 familias crianceras afectadas por la sequía, la mayoría de las cuales pertenece al programa Prodesal, que ejecuta INDAP con los municipios. “Para ir en su apoyo hemos destinado $75 millones, a fin de evitar la mortandad de sus animales por falta de forraje natural. Los equipos técnicos continuarán catastrando a más familias, porque el compromiso es apoyar a todos quienes lo necesiten”, expresó.

Jorge Fres, dirigente del Comité de Crianceros de Vallenar, sostuvo “estamos muy agradecidos de las autoridades por la entrega de forraje, y esperamos seguir viéndonos con ellos porque los fardos no durarán mucho. Necesitamos la ayuda del gobierno en estos momentos, porque las condiciones de sequía se van seguir presentando y es muy importante ver a las autoridades trabajando”.

Con el objetivo de fortalecer la permanencia de las nuevas generaciones en los campos, INDAP Ñuble entregó, en la localidad de Torrecillas, recursos por $19 millones a ocho emprendedores de las comunas de San Carlos, San Fabián y Ñiquén que participaron con sus proyectos en el primer Concurso Regional PDI (Programa de Desarrollo de Inversiones) Especial Jóvenes.

Con estos recursos se financió la compra de drones, equipamiento de riego, maquinaria para la cosecha de quínoa, motocultivadores, 400 gallinas ponedoras y un perro de raza Gran Pirineo que será utilizado para el pastoreo de cabras en la precordillera de San Fabián.

Pedro Herrera, productor de arroz de San Carlos que se adjudicó $2.800.000 para la compra de un dron fumigador, agradeció los recursos para poder impulsar su negocio. “Hoy la gente joven se encuentra olvidada en el campo y por eso muchos optan por emigrar a la ciudad. Acá no es fácil ganarse la vida y que INDAP me apoye con la compra de un equipo tan sofisticado es algo muy significativo. Estoy agradecido de los equipos técnicos que me han apoyado durante todo este tiempo y no tengo dudas de que este dron facilitará mis labores”.

Otro joven agricultor beneficiado fue Sergio Santander, avicultor de Ñiquén, quien adquirirá 400 gallinas ponedoras para su emprendimiento: “Es una tremenda ayuda. Yo tenía 200 gallinas felices y con la compra de estas 400 estaré prácticamente triplicando mi producción de huevos. Considero muy importante que se apoye a los jóvenes que se atreven a innovar y a permanecer en el campo”, dijo.

Según Tatiana Merino Coria, directora de INDAP Ñuble, el financiamiento de estos proyectos “ratifica el compromiso que tenemos con los jóvenes rurales, ya que son ellos quienes seguirán trabajando los campos y es fundamental entregarles las herramientas que les permitan realizar sus distintas labores productivas”. Añadió que primer Concurso Regional PDI Especial Jóvenes tuvo como principal finalidad apoyar iniciativas innovadoras en la región.

María Elena Díaz, jefa del área San Carlos de INDAP, puntualizó que “como funcionarios de esta zona quedamos muy satisfechos con la entrega de recursos, ya que a través de ellos se apoyaron destacadas ideas de los jóvenes”.

Al concurso, que dispuso fondos por un total de 54 millones de pesos, postularon 79 proyectos, de los cuales fueron aprobados 21 en toda la región.

Once hortaliceros de las comunas de Panguipulli, Lanco, Mariquina, Los Lagos y Máfil, Región de Los Ríos, que hoy comercializan papas, cilantro, acelga, lechuga y ciboullete a través de la alianza con Unimarc, recibieron cada uno 4 mil etiquetas para sus productos, las que fueron financiadas por INDAP con una inversión que ascendió a $3.403.346.

En las etiquetas recibidas por los usuarios del Programa de Asesoría Técnica (SAT) de Hortalizas de la región se informa el nombre del productor, procedencia del producto, teléfono de contacto, información nutricional y número de resolución sanitaria, lo que permite identificar su procedencia de la Agricultura Familiar Campesina.

Respecto al proceso, que consideró diseño de logos y etiquetas, su impresión y la elaboración de bolsas reutilizables, el director de INDAP Los Ríos, Marcelo Ramírez, dijo que la idea es disminuir las brechas tecnológicas por etapas. “Antes fue necesaria la construcción de salas de lavado de hortalizas y cloradores para el agua del lavado, para la obtención de las resoluciones sanitarias que permiten la comercialización de manera formal”.

También destacó que el etiquetado de hortalizas permite ampliar el espectro comercial, además de ayudar a los usuarios a conocer las propiedades de los productos: “No solo brinda la información nutricional, sino que también nos da a conocer quién lo produce y dónde, entregando la confianza de que estamos consumiendo productos frescos, de calidad y, lo más importante, que provienen de nuestros agricultores, lo que promueve el desarrollo local y permite mantener una seguridad alimentaria en la región, en conjunto con buenas prácticas agrícolas”.

Uno de los beneficiados fue el agricultor Luis Aillapán, del sector Los Tallos Bajos, en Panguipulli, quien desde hace tres años comercializa papas de variedades Karu y Patagonia en el supermercado Unimarc de su comuna. “Es un avance más que hemos tenido, ya que con la resolución sanitaria, que en mi caso obtuve hace tres años, tenemos toda la documentación al día para seguir trabajando y cumpliendo las exigencias de la empresa”, afirmó.

Según el Manual de Etiquetado Nutricional del Ministerio de Salud, el etiquetado de los alimentos, junto a la publicidad de los mismos, es uno de los factores más influyentes en la elección por parte de los consumidores.

La alianza suscrita entre INDAP y Unimarc busca potenciar el desarrollo económico y social de los horticultores que forman parte del programa de apoyo a las pymes “100% Nuestro” de la cadena de supermercados y que hace siete años les ha permitido ser parte del encadenamiento productivo entre el sector público y privado.

“Los jóvenes rurales son quienes deben seguir la posta del desarrollo productivo en la región. Cuando hablamos de motivar a las nuevas generaciones, nos referimos a poner a su disposición alternativas financieras, tecnológicas y humanas para conseguir este objetivo y responder así a un desafío que tenemos como gobierno, que es encantar a los jóvenes para seguir proyectando nuestro desarrollo”. Con estas palabras el director de INDAP Aysén se refirió a la entrega de incentivos del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) Especial para jóvenes rurales.

Los recursos, por un total de $16.896.696, permitirán financiar proyectos de ganadería (galpón, corrales y vientres ovinos), apicultura (implementación de colmenas), hortalizas (invernadero metálico) crianza de aves y maquinaria agrícola. Los beneficiados son siete emprendedores de Vista Hermosa, Lago Atravesado, Río Claro, Emperador Guillermo, Ñirehuao, Mañihuales y Los Torreones. Se trata de Pedro Delgado, Verti Vera, Carolina Vega, Fabián Lagos, Juan Jara, Miguel Ángel Jara y José Negue.

“Estoy muy contento de participar en la entrega de incentivos a estos jóvenes, que presentaron proyectos de distinta naturaleza. El trabajo intersectorial que estamos desarrollando desde INDAP con el Ministerio de Desarrollo Social, específicamente con el INJUV, es justo lo que nos pidieron el Presidente Piñera y el ministro Walker: encantar a los jóvenes, generar herramientas e incentivos para que se queden en el campo, para que logremos proyectar la actividad silvoagropecuaria de la región”, expresó el seremi de Agricultura, Felipe Henríquez Raglianti.

Dentro de los lineamientos estratégicos de INDAP, el apoyo a los jóvenes es una prioridad de esta administración, ya que ellos representan un capital humano de alto potencial que requiere oportunidades de desarrollo. En este sentido, el PDI, a través de un concurso especial, busca que puedan acceder a financiamiento para incubar o consolidar emprendimientos, tendientes a generar ingresos que contribuyan a mejorar su calidad de vida.

Pedro Delgado, uno de los beneficiados con financiamiento para adquirir maquinaria agrícola, se mostró agradecido por el aporte y por ser usuario de INDAP. “Es difícil avanzar solo y con un incentivo espero sea más fácil”, dijo.

Durante la ceremonia, dos integrantes de la Mesa Regional de Jóvenes Rurales, Carolina Vega y Carolina Soto, recibieron certificados tras haber aprobado un curso de la Comisión Nacional de Riego CNR). En este contexto, Patricio Urrutia dijo que “no podemos obviar que parte de nuestros quehacer también está enfocado en disminuir las inequidades de género que viven las mujeres del mundo rural, por lo que este perfeccionamiento viene a recordarnos que vamos por buen camino”.

Estados Unidos, 10 de septiembre de 2019.- “Tenemos que abrir el mercado estadounidense para los arándanos nacionales, especialmente de Ñuble y Biobío. Nosotros tenemos la esperanza y a eso vinimos a Estados Unidos, que pueda abrirse este mercado para los arándanos sin fumigación y poder integrar el system aproach”, con estas palabras, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker se refirió a los temas tratados con autoridades agrarias de Estados Unidos en su visita a Washington.

La autoridad destacó el esfuerzo de los productores nacionales por entrar en un mercado tan exigente como es Estados Unidos. “Vinimos especialmente a Estados Unidos por Ñuble y por Biobío para solicitar que estos productores dejen de usar el bromuro de metilo, que es tan dañino para la fruta, especialmente para los arándanos y que hace perder la condición de orgánico a gente que hace un esfuerzo muy grande por tener un producto más saludable”, señaló.

Durante su visita a Estados Unidos, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, se reunió con el Subsecretario de Agricultura para Comercio y Asuntos Agrícolas Extranjeros (FAS) de EE.UU, Ted McKinney; el Subsecretario de Agricultura para Programas de Comercialización y Regulatorios (APHIS) de EE.UU, Greg Ibach y  con la Subsecretaria del Food Safety and Inspection Service (FSIS), Mindy Brashears, autoridades con quienes analizó las medidas sanitarias de EE.UU para agilizar los procesos de system approach de arándanos y uva de mesa y para tratar temas sanitarios y de inocuidad entre ambos países.

En la ocasión, el Ministro Walker, contó con la compañía del director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Horacio Bórquez, la directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), María Emilia Undurraga y el Embajador de Chile en Estados Unidos, Alfonso Silva.

El Ministro Walker destacó el esfuerzo que han hecho los productores de Ñuble y Biobío que tienen más de 6 mil hectáreas de arándanos en esas dos regiones, mil de las cuales son orgánicas y al tener que ocupar bromuro de metilo, pierden su condición de orgánica.

Santiago, 10 de septiembre de 2019.— De aquí al 2050, la población del mundo alcanzará el umbral de los 10.000 millones de habitantes, lo que supondrá incrementar la producción de alimentos en hasta un 30%. Todo esto, en medio de los devastadores efectos del cambio climático y la sequía.

Pese a esto, en Chile aún existe poca conciencia sobre el tema. Así lo advirtió el ministro subrogante de Agricultura, Alfonso Vargas, en el marco de la novena versión de la feria agroalimentaria Espacio Food & Service, que este año tiene como eje central la economía circular aplicada a la industria agroalimentaria.

“Nosotros vamos a ingresar un proyecto de ley que transforma el ministerio de Agricultura en el Ministerio de Agricultura y los Alimentos (…) El mundo bota 1.300 millones de toneladas de alimentos (al año). Con un cuarto de eso, podríamos alimentar a 800 millones de personas. En Chile, se desperdician 3.700 millones de kilos de alimentos (al año). Además, según un estudio de la Universidad de Talca, cada persona podría ahorrar $200 mil pesos al año si no desperdiciara alimentos”, afirmó la autoridad.

En la inauguración, además del ministro (S) de Agricultura, Alfonso Vargas y el Director Comercial de Espacio Food and Service, Andrés Ilabaca, estuvieron presente los Intendentes de la Región Metropolitana, Karla Rubilar y del Maule, Pablo Milad, el Subsecretario de Economía, Ignacio Guerrero, la Secretaria Ejecutiva del Elige Vivir Sano, Daniela Godoy, entre diversas autoridades e invitados.

12 países invitados y Estados Unidos como protagonista

Este año, Espacio Food & Service reúne a representantes de las principales economías del mundo, cuenta con 12 países invitados y más de 1.000 stands.

Sus organizadores esperan recibir en esta oportunidad a más de 25 mil visitantes, en su mayoría profesionales, quienes podrán presenciar entre otras novedades los casi 300 metros cuadrados de exhibición de productos, servicio y tecnología de empresas provenientes de Estados Unidos, principal país invitado a la cita. De la misma manera, más de 25 serán los expositores provenientes de varias de las principales economías del mundo entre ellas Brasil, Polonia, España y Argentina.

Eurochile y Enexpro protagonizarán las dos ruedas de negocios que se llevarán a cabo en la feria. La primera será la instancia para fomentar la cooperación entre las empresas europeas y las pequeñas y medianas empresas de Chile de la industria de alimentos y servicios. Mientras que la segunda es organizada por ProChile y se espera que lleguen más de 40 importadores de países cuyo foco es la innovación alimentaria y la industria orgánica. Entre ellos destaca Estados Unidos, Bélgica, Francia, Alemania, China y Reino Unido, entre otros.