Un total de 83 agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Cañete, recibieron incentivos por parte de INDAP para fortalecer sus proyectos productivos, el lunes 26 de agosto, en una ceremonia que se efectuó en el auditorio de la Municipalidad de Cañete.

La actividad contó con la participación del representante de la Gobernación de Arauco, Jerson Sáez, el director regional de INDAP, Odín Vallejos, los diputados Iván Norambuena y José Pérez, y el representante de la Municipalidad de Cañete, Julio Anativia.

Odín Vallejos, director regional de INDAP Biobío, explicó que “en total se entregaron 95 millones 617 mil pesos para financiar proyectos productivos vinculados a la construcción de bodegas, mangas, corrales, motocultivadores, semilleros de papas, mejoramiento de sistemas de riego y habilitación sanitaria para un emprendimiento de turismo rural”.

 El Director Regional de INDAP, agregó que “estos recursos van en directo beneficio al corazón del programa agrícola del Presidente Sebastián Piñera, que es la Agricultura Familiar Campesina, muy presente en Cañete”.

De igual forma, Jerson Sáez, representante de la Gobernación de Arauco, valoró el trabajo que están realizando  los agricultores de Cañete con el apoyo del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y la Municipalidad, “Prodesal refleja el compromiso y capacidad de emprender que es lo que necesitamos para seguir avanzando”.

En Cañete, el programa Prodesal atiende con asesoría técnica a 409 familias campesinas, quienes se dedican principalmente a la ganadería, producción de papas y hortalizas, y cultivos tradicionales. Durante este año, INDAP ha entregado 161 millones de pesos en proyectos de inversión, beneficiando a 138 agricultores; y $21.620.000 en capital de trabajo a 188 usuarios Prodesal.

Como una manera de capacitar a los pequeños productores de alimentos procesados, INDAP Maule  y el Servicio de Salud de Maule, realizaron  una capacitación sobre el correcto etiquetado de alimentos para las micro y pequeñas empresas.

La clase fue dictada por la Dra. Ivonne Mossó, profesional de  apoyo de la unidad de inocuidad de los alimentos de la seremi de salud, quien explicó que el Reglamento de Etiquetado de los Alimentos es una política pública que busca proteger a la población, especialmente a los niños, indicando el exceso de algunos elementos que pueden resultar críticos para la salud, como el alto contenido de azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.

Esta normativa obliga a incluir en el etiquetado el mensaje frontal de “ALTO EN”, en los alimentos procesados que superan ciertos límites que se encuentran previamente definidos, lo que será obligatorio para los pequeños productores a partir de junio del 2022.

La doctora Mossó explicó que el  objetivo de esta capacitación es que los pequeños productores entiendan un poco más y se acerquen a lo que es la Ley de Etiquetado. “Esto porque ellos son productores de mermeladas, quesos, ají, productos  apícolas, en general alimentos procesados y están muy preocupados por el tema de los sellos “ALTO EN”  porque ya tenían que haberlos puesto, pero se les amplio el plazo hasta el año 2022 para hacerlo. Con esta capacitación entendieron cuándo ponerlos  y cuándo no y que los productos naturales no van con sello.  Creo que para ellos es súper relevante este tipo de capacitaciones, porque los acerca un poco más al idioma con el que no tienen tanta cercanía”, indicó.

Para el usuario de INDAP, Roberto Escobar de la comuna de Retiro, pequeño productor de  queso fresco, que se haya retrasado hasta el 2022 la entrada en vigencia de este  reglamento, para el caso de los pequeños productores,  ha sido muy positivo ya que les permite, dijo, prepararse mejor. “La capacitación ha sido muy buena,  a parte nos estregaron material de apoyo que lo llevamos para la casa. Entonces así podemos  empezar a practicar para ver cómo estamos con los sellos. En  mi caso particular, yo venía con hartas preguntas, las pude hacer  todas  y me voy  tranquilo, porque como no altero nada, no quería sellos en mis envases y no los voy a tener. Solo tengo que sacar algunos cálculos para ver el tema del sodio, para no tener ningún problema.”

Santiago, 28 de agosto de 2019.- El Programa Estratégico Transforma Alimentos -impulsado por Corfo – y el Ministerio de Agricultura realizaron, este miércoles, el seminario “Desafíos y Oportunidades para Potenciar la Industria Chilena de Alimentos”, en el marco de la Expo Chile Agrícola 2019, que se está desarrollando desde este lunes en el Mercado Mayorista Lo Valledor.

La instancia tuvo por objetivo reunir a representantes del sector público, privado y de la academia en torno a las oportunidades de Chile para responder a las nuevas tendencias de los mercados globales de exportación, con alimentos innovadores, saludables, con identidad territorial y producidos sustentablemente.

El seminario inició con las palabras de bienvenida del Ministro (s) de Agricultura de Agricultura, Alfonso Vargas, quien destacó la importancia de los alimentos como motor de la economía. “Nuestro gobierno ha asumido el desafío de conducir al país hacia el desarrollo. Esto, a través de un fuerte impulso a la productividad, la competitividad y el desarrollo de tecnologías e innovación, que nos permitan entregar calidad, inocuidad y seguridad alimentaria a los consumidores chilenos, así como también mantener y mejorar el importante sitial exportador en el mercado internacional. Esta acción permitirá encaminar al sector alimentario como un actor relevante de la fuerza económica del país”, recalcó.

La autoridad del agro también dijo que “Chile reconoce los grandes desafíos y oportunidades que enfrenta el sector alimentario a nivel mundial. Somos conscientes de que necesitamos aumentar nuestra productividad para dar respuesta a la demanda mundial de alimentos, pero para ello debemos considerar y adaptarnos al nuevo escenario de estrés climático y agotamiento de los recursos naturales, así como incorporar innovación y tecnologías digitales en nuestros campos. Por lo tanto, estamos convencidos de que necesitamos transitar hacia sistemas de producción de alimentos más sostenibles”.

El evento también contó con la presentación de la jefa del Departamento Agro & Alimentos de la Dirección General de Promoción de Exportaciones de ProChile, Rossana Zamorano, quien expuso un “Análisis de las Ventajas de los Alimentos Chilenos y Mercados Emergentes”. Posteriormente, se llevó a cabo un panel de conversación, moderado por la gerente de Transforma Alimentos, Graciela Urrutia, en el cual participó el embajador del Reino de los Países Bajos, Harman Idema; el gerente agronómico de BENEO Orafti y director del Polo Territorial de Desarrollo Estratégico de Granos Ancestrales, Peter Guhl y el empresario y fundador de la marca de jugos Tamaya, Daniel Vitis.

“Estamos convencidos de que, para alcanzar los más altos estándares internacionales, necesitamos colaborar entre los distintos actores de la industria, diversificando y sofisticando nuestra oferta de alimentos para el desarrollo económico y con impacto en la calidad de vida de toda la población. Se requiere, además, potenciar la incorporación de tecnologías, promover la innovación, el emprendimiento y sus escalamientos, abordando así todos los eslabones de la cadena para llegar a nuevos mercados con productos de mayor valor agregado y en línea con las tendencias de salud, naturalidad y sostenibilidad”, enfatizó Graciela Urrutia.

Charlas en E-Commerce y Diseño de Envases

Además, en el marco de la Expo Agrícola, Transforma Alimentos organizó dos charlas. La primera de ellas, “E-Commerce Global: Desafíos y Oportunidades para Exportadores Chilenos”, realizada por Nicolás Leal, CEO de LapChile, cuyo foco fue entregar claves para derribar los miedos y atreverse a desarrollar este canal en expansión y de alcance global.

Y la segunda, en “Alimentos y Envases: Claves para Agregar Valor a tu Producto con Diseños más Sustentables”, efectuada por el académico de la Universidad Católica y PhD en Diseño y Planificación Ambiental, Óscar Huerta, quien abordó los aspectos críticos a considerar en el diseño de un envase para alimentos, cumpliendo con las exigencias globales de sustentabilidad.

Son muchos los trabajadores rurales que día a día con su talento y amor por el campo entregan a miles de familias chilenas productos con identidad local, calidad, sanos y amigables con el medioambiente. Una labor que como cada año el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) ha querido destacar.

Fue así que cerca de 300 campesinos de las comunas de Canela, Illapel, Salamanca y Los Vilos vivieron la experiencia de participar de la celebración en la provincia de Choapa del Día del Campesino 2019, actividad que se coronó como una jornada de diálogo y reflexión para poner en valor el rol actual de los hombres y mujeres que trabajan la tierra.

En la instancia —organizada por el INDAP junto a su Consejo Asesor Regional (CAR) y la Municipalidad de Canela—, el Director Regional de INDAP, José Sepúlveda, enfatizó que este tipo de encuentros “nos permite encontrarnos en un solo lugar autoridades y usuarios, en este caso de las cuatro comunas de la provincia de Choapa, para dialogar y conocernos más. Para nosotros como institución no hay nada más importante que los campesinos, porque ellos son personas que se sacrifican por aportar a sus familias y a la economía y cultura del país. A causa de la escasez hídrica debemos ser capaces de tener una mirada en la emergencia, pero también debemos reflexionar sobre lo que haremos a futuro, y este tipo de actividades permiten justamente llegar a acuerdos que vayan en ese camino”.

Asimismo, el Seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, destacó que son precisamente este tipo de instancias “las que permiten que campesinos y autoridades encontremos en conjunto alternativas que permitan mejorar a nivel productivo y social el mundo rural. Valoramos el trabajo que día a día los agricultores, crianceros, apicultores y artesanos hacen para mejorar a los innumerables sectores rurales que hay en Chile y en particular en la región de Coquimbo”.

Quien también valoró la celebración que tuvo como punto de realización la plaza de armas de Canela fue el alcalde de la comuna, Bernardo Leyton. “Estamos muy contento por la buena disposición que han tenido los dirigentes y la elección del Director Regional de INDAP, José Sepúlveda, al escoger a nuestra comuna como sede de esta importante celebración. Creo que es importante generar espacios para reflexionar acerca de la situación actual del sector campesino, ya que es un tema muy complejo de abordar”, sostuvo.

RECONOCIMIENTOS A LA TRAYECTORIA

La celebración del Día del Campesino en la provincia de Choapa fue marcada por dos relevantes hitos. Uno de ellos fue la entrega del galardón “Trayectoria al Desarrollo Rural”, reconocimiento que recayó en las manos de 8 dirigentes de la provincia y que significó un símbolo de gratitud al esfuerzo que realizan día a día por sacar adelante al sector campesino.

Por otra parte, como una forma de dar a conocer de forma concreta el trabajo que realizan los usuarios de INDAP, es que se llevó a cabo un Mercado Campesino —iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP—, donde productores de las cuatro comunas de la provincia destacaron con elaboraciones tradicionales y con todo el sabor y talento del sector rural del Choapa.

EL NUEVO ESCENARIO CLIMÁTICO

Durante el último tiempo las inclemencias del clima han impedido el desarrollo óptimo de los emprendimientos de la Agricultura Familiar Campesina, temática que fue abordada durante la jornada y donde la directora del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP, Felisa Castilla, hizo un llamado a enfrentar de manera unida dicha contingencia y expresó que “el mundo rural para nosotros es nuestro mundo, nuestra realidad. Nos juntamos con alegría, pero también con tristeza por el momento de escasez hídrica que estamos pasando. Hace años que hablamos de la sequía, pero quizás no tuvimos tanta conciencia de ver cómo debíamos manejar el número de animales”, y agregó que “es muy significativo que por primera vez tenemos el Día del Campesino en nuestra comuna de Canela. Le agradezco a la Municipalidad, y en especial a INDAP por todo lo que ha apoyado a los campesinos”.

La dirigenta destacó que este año las celebraciones del Día del Campesino se organizaron de forma provincial, con el fin de acercar de manera efectiva este tipo de instancias a los distintos habitantes del mundo rural de la región.

Cecilia Leviñanco es de Repollal Alto, Melinka, y desde hace un tiempo atrás se dedica a la extracción de aceites esenciales de tepa, canelo, pero principalmente de ciprés de las Guaitecas, oficio que aprendió tras haber participado en un proyecto inserto en el “Programa FNDR de Dendroenergía y Productos Forestales no Madereros”, financiado por el Gobierno Regional de Aysén y su Consejo, e implementado por INDAP, lo que le permitió no solo aprender este nuevo rubro, sino también adquirir la implementación necesaria para iniciar su emprendimiento.

Cecilia junto a Albertina Chacano de la comuna de Puerto Ibáñez, quien realiza cantaros de greda, incorporando pinturas rupestres y figuras creadas por la cultura tehuelche que habitó esa zona, representarán a sus localidades e INDAP en la nueva versión de la “Feria del emprendimiento de Mujeres Indígenas” que se realizará en septiembre en la Plaza de la Constitución.

Ambas son mujeres mapuche, que mantienen tradiciones ancestrales, una ligada a la cosmética natural y la otra,  al desarrollo de indumentaria utilitaria, lo que significa un gran aporte al desarrollo cultural y patrimonial de Aysén, el cual ha sido apoyado por INDAP a través del programa Mujeres Rurales, así como también a través del programa de Desarrollo Territorial Indígena -PDTI- implementado en Melinka, que busca acortar las brechas sociales y económicas de mujeres pertenecientes a pueblos originarios,  no importando cuán lejos territorialmente se encuentren.

La Feria de Mujeres Indígenas frente al Palacio de La Moneda los días 4, 5 y 6 de septiembre de 2019 se realizará gracias a un Convenio de Colaboración suscrito entre el Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género, Sernameg, y la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena, CONADI.

Patricio Urrutia Ramírez, Director Regional de INDAP Aysén, señaló que “como institución nos sentimos orgullosos que mujeres como Cecilia y Albertina participen en esta importante Feria, la cual releva el emprendimiento de mujeres tan australes como nuestras representantes”.

“Este es el foco de nuestra gestión, impulsada por el Ministro Antonio Walker y el Presidente Sebastián Piñera, potenciar los canales de comercialización que permitan dinamizar la economía familiar campesina, además de propiciar la asociatividad, como es esta alianza con Sernameg y que se materializa a través de esta instancia, lo que impulsa la apertura de nuevos mercados y por supuesto,  nuevas experiencias de vida para nuestras usuarias”, enfatizó.

El Seremi de Agricultura, Felipe Henríquez Raglianti, apuntó en tanto que “iniciativas como ésta y la posibilidad de apoyar a mujeres como Cecilia y Abertina, que rescatan y difunden el valor patrimonial y ponen en valor el ejercicio de sus distintos oficios y artes es parte de nuestra gestión. Esto complementa el trabajo que estamos realizando con el Ministerio de Desarrollo Social y Familia,  a través de la Corporación de Desarrollo Territorial Indígena, en materia de regularización e instalación de soluciones hídricas de riego, en localidades rurales donde estamos apoyando en conjunto con INDAP a través del Ministerio de Agricultura”

Dentro de los ejes estratégicos del Ministerio de Agricultura e INDAP, se encuentra el potenciar los canales de comercialización y promover la asociatividad, y ante todo, aportar al desarrollo de nuevos rubros,  que permitan  proyectar el desarrollo social y económico del mundo rural.

En el escenario principal de la Expo Chile Agrícola, se realizó una clase magistral de cocina que contó con la presencia de Mauricio Mollo, cocinero tradicional de Putre y único representante de la macrozona andina del proyecto SIPAN, y cuyo picante de guatitas con arroz y papas chuño deleitó a los asistentes al lugar.

El plato típico de la región fue preparado en el marco del programa SIPAN (Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional), que se concibe con el fin de establecer una política pública de reconocimiento y conservación de la agrobiodiversidad presente en determinados territorios, con sistemas silvoagropecuarios, cultura y conocimiento ancestral de sus comunidades únicos en el país.

“Es un orgullo de representar a la macrozona andina, representar Arica y Parinacota, dar a conocer nuestra región que tiene una enorme riqueza cultural y tradicional”, señaló Mollo antes de subirse al escenario donde también estuvo Emiliana Marihuan, representante de la zona cordillera Pehuenche, y el chef Patricio Castro, miembro de la Agrupación Le Toques Blanches.

Asimismo, resaltó la importancia de mostrar parte de su cultura y productos típicos de la zona a través de este tipo de preparaciones. “El picante se prepara para las fiestas tradicionales como son los carnavales, las cruces de mayo, el 15 de agosto para la Virgen Asunta, para el pachallampe, que es la siembra de papa en la segunda semana de noviembre. Rescatar todo esto tiene un valor enorme porque nos da identidad cultural, nos da ese valor de comunidad”, indicó.

Por su parte, Juan Horacio Grant, director regional de INDAP, recalcó la importancia de la implementación de este proyecto que “queremos que genere valor a las prácticas tradicionales de estos territorios, que sean reconocidas y se articulen en post del beneficio del desarrollo de los productos y servicios y de sus habitantes. Estar presentes en este tipo de eventos, da la visibilidad necesaria y mantiene vivo nuestro patrimonio agrícola y cultural”.

La cocina tradicional

Mauricio es oriundo de Putre y comenzó a cocinar a los 10 años, para ayudarle a su madre que no sólo debía preocuparse de sus hijos y los quehaceres del hogar, sino que también de regar los sembradíos y pastorear a las ovejas y los vacunos.

“Para mi es importante rescatar el patrimonio gastronómico de mi cultura, porque detrás de estas preparaciones hay una historia, un significado, y esto se va transmitiendo de generación en generación”, relata Mollo. “Tenemos otros platos tradicionales también como la guatia, la kalapurca, chairo o el corderito a la putreña. El secreto de estas preparaciones es hacerlas con el corazón, con amor a lo que uno está haciendo y, por supuesto, con la receta de la abuelita”, finaliza.          

La implementación de la Red SIPAN es una iniciativa del Ministerio de Agricultura a través de INDAP y Odepa, con el co-financiamiento del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación para las Naciones Unidas (FAO), que favorece el desarrollo rural y el valor de estos sitios que poseen prácticas ancestrales, que han permitido el establecimiento y desarrollo de las comunidades agrícolas a lo largo del tiempo.

Se reconoció la trayectoria de 10 dirigente rurales y un Mercado Campesino deleitó con los mejores sabores de la provincia.

El innegable aporte social, económico y cultural que entregan miles de campesinos y campesinas a la región es sin duda un rol que se debe poner en valor.  Y fue con el motivo de generar un espacio para reflexionar acerca del actual papel que cumplen los trabajadores rurales que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), junto a su Consejo Asesor Regional (CAR) y la Municipalidad de Río Hurtado, organizaron la celebración en la provincia de Limarí del Día del Campesino 2019.

La actividad tuvo como escenario el sector de Samo Alto —comuna de Río Hurtado—, fue encabezada por autoridades comunales, provinciales y regionales y contó con la participación de más de 250 usuarios de INDAP de las comunas de Río Hurtado, Ovalle, Combarbalá, Punitaqui y Monte Patria.

Una de las campesinas que estuvo presente fue Petronila Espinoza, presidenta del Comité de Crianceros de Río Hurtado y miembro del Comité Asesor De Área (CADA) Ovalle de INDAP, quien agradeció el que se reconozca el enorme potencial que tiene el sector rural de la provincia. “Estoy feliz por la participación de todas las comunas y muy contenta de que se haya realizado en esta comuna. Estoy contenta porque vino mucha gente y eso demuestra que hay unión en la familia campesina. Es muy valioso para nosotros que INDAP haga esta actividad todos los años”.

Quien también realzó el significado que tiene el poder generar instancias que promuevan la conversación entre autoridades y habitantes del mundo rural fue el Seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes: “Transmitimos un mensaje que es de reflexión debido a la escasez hídrica y al cambio climático. Todo el trabajo que realizamos es siempre pensando en el bien de nuestros campesinos; queremos ser un aporte del desarrollo rural y para eso tenemos que trabajar todos juntos”.

En relación a la importancia que tiene para Río Hurtado el ser escenario de esta significativa actividad, el alcalde de la comuna, Gary Valenzuela, expresó que “es un orgullo para nosotros compartir con nuestros vecinos de Ovalle, Monte Patria, Punitaqui y Combarbalá, demostrando toda la calidad humana que tenemos los hurtadinos. Con esta ceremonia hacemos un reconocimiento a cada uno de los emprendedores rurales”.

Destacar que esta actividad es la primera de las tres que el INDAP y su Consejo Asesor Regional (CAR) realizarán en la región de Coquimbo. Prontamente, será el turno de las celebraciones provinciales del Día del Campesino en Choapa (en Canela) y Elqui (en Vicuña).

EL RECONOCIMIENTO A LA TRAYECTORIA

Sin duda el Día del Campesino se transforma en la ocasión precisa para destacar a dirigentes que han luchado por un mejor bienestar de los sectores rurales, a lo largo y ancho del territorio de la provincia de Limarí.

Justamente, a través del galardón “Trayectoria al Desarrollo Rural Campesino”, durante la jornada se reconoció la contribución de 10 trabajadores rurales. En este sentido, el dirigente y Presidente del CAR de INDAP, Jorge Villalobos, puntualizó que “el producir alimentos es de gran importancia para nuestra región y el mundo. El campesino es el responsable de entregar alimento no sólo al país sino también al extranjero, más allá de las condiciones climáticas que nos afectan como la sequía y otras situaciones. En esta ocasión recordamos un proceso histórico que es la Reforma Agraria que significo un desarrollo rural integral para el campesinado chileno”.

LO MEJOR DEL CAMPO LIMARINO

El sabor y talento del sector rural limarino no podían quedar ausentes de esta celebración. Por eso a través de la realización de un Mercado Campesino —iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP—, productores de las cinco comunas de Limarí deleitaron con su variedad de productos y artesanías a quienes participaron de la actividad.

Montos de venta por casi $170 millones durante el año 2018 como proveedores de concesionarias de alimentación escolar de Junaeb, y volúmenes mensuales de entrega de 35 mil kilos, son las cifras que acompañan el desarrollo de la cooperativa mapuche Taplom Huichahue de Padre Las Casas, que sirvió como ejemplo en el seminario sobre comercialización y agregación de valor organizado por INDAP en la Expo Chile Agrícola que se realiza en el mercado Lo Valledor, en Santiago.   

La experiencia fue parte del foro que encabezó el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, quien junto con detallar los instrumentos que destina INDAP “para la tarea prioritaria de acercar a los pequeños productores a los mercados” presentó este caso y el de la empresa Comfrut, que trabaja con productores de berries.

La autoridad destacó los pilares institucionales ligados a la asociatividad, el acceso a los mercados y el desarrollo rural, y resaltó la prioridad de la comercialización en tanto casi un 90% de los 160 mil usuarios de INDAP venden sus excedentes en el mismo predio, en ferias o a la industria. 

En esa línea detalló el buen desempeño de estrategias como el Programa de Compras Públicas que permitió convertir a productores en proveedores del Programa de Alimentación Escolar de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas –Junaeb-, y las Alianzas Productivas, que los liga a la industria. 

“Siempre estamos buscando nuevas fórmulas para acercar a nuestros usuarios a los distintos mercados. Este es el esfuerzo que estamos haciendo para que ellos puedan cada vez más acceder a esos espacios y si es posible que lo hagan con agregación de valor. Creemos que el desafío del mercado requiere una respuesta de parte de nuestros agricultores y para eso está INDAP”, indicó.

HORTALIZAS FRESCAS PARA LOS ESCOLARES DE LA REGIÓN

Claudio Valderrama, director comercial de Taplom Huichahue, resaltó el rol de INDAP en el crecimiento de su cooperativa formada por 5 socios, todos de origen mapuche,  y que hoy da trabajo a 22 personas dedicadas a la producción y proceso de zanahorias, zapallo, betarraga, cebolla, y papa, en formato pelado, entero, trozos, cubos, que ahora incluso venden en bolsas de 2 kilos selladas al vacío, para facilitar el transporte y la conservación.

Formada el año 2000, Valderrama recuerda que al principio los resultados no fueron satisfactorios: “Por un tiempo más que ejemplo de emprendedores fuimos ejemplo de levantarse”. Sin embargo, agrega, “todo cambia radicalmente en 2018 a través del convenio INDAP Junaeb. En ese momento de los entre 700 y 1500 kilos que vendíamos mensual, pasamos a vender entre 25 mil y 30 mil”.

BERRIES: EJEMPLO DE ALIANZA CON LA AGROINDUSTRIA

El Programa de Alianzas Productivas, que establece nexos entre los pequeños agricultores y grandes empresas industriales o de exportación, es otra línea de trabajo de INDAP que cuenta con valiosas experiencias como la de la Comfrut S.A. que también expuso en este  foro sobre su trabajo con decenas de productores de berries especialmente en el Maule.

Reconocida en 2017 entre "Las Mejores Empresas Chilena" por el ambiente, desempeño e innovación, y comprometida con los Acuerdos de Producción Limpia que firmó junto a empresas del sector asociadas en el Consorcio de Berries del Maule, se estima que esta compañía es la más grande dedicada a las frutas congeladas en Chile.

“Transformando al pequeño productor en un proveedor de excelencia”, fue el título de la exposición que presentó Mario Garcés, gerente de producción de Comfrut, en que apoyan técnica y comercialmente a los agricultores principalmente dedicados a las frambuesas.

“Para nosotros como empresa la pequeña agricultura no es una fuente más de abastecimiento, es nuestra fuente de abastecimiento: nosotros tenemos 680 agricultores, de los cuales más de 450 pertenecen a la agricultura familiar campesina”, describió.

El ejecutivo agregó que “la agricultura familiar campesina nos ha permitido crecer y proyectarnos hacia el futuro. Lo que los pequeños agricultores están haciendo es una clave de desarrollo para sus entornos, para sus comunidades, y creo que vamos por buen camino”.

Su exposición se ubicó en un escenario de alta competencia internacional por lo que son mayores, dijo, los desafíos. “Es difícil decir ´esta es la receta’ , porque cada agricultor tiene su receta, lo primero es entregarle al mundo un producto distinto al que ofrece la competencia, que el consumidor diga quiero frambuesa chilena”, apuntó y reforzó luego que la empresa avanza en torno a 4 pilares que transmiten a sus socios proveedores: un producto sano y seguro, una cadena de valor que cuenta con la fidelidad entre la empresa y el productor, el recambio de variedades para mejorar la oferta y las medidas internas y externas que permitan una mayor productividad.

LLAMADO A LOS PRODUCTORES A ACUDIR A INDAP

El seminario contó con la asistencia de más de un centenar de personas, en su mayoría pequeños agricultores de la región Metropolitana y regiones vecinas, a quienes el director Carlos Recondo se dirigió expresamente para llamarlos a acudir con sus necesidades a las oficinas de INDAP.

“Hay una instrucción y un compromiso de cada uno de los funcionarios de todo Chile, lo que es una prioridad para INDAP es una prioridad para ellos también. Las puertas de nuestras agencias de área en todas las regiones siempre están abiertas. Creemos que esa es la tradición de INDAP” enfatizó.

Santiago, 27 de agosto de 2019.- Con el despegue desde el aeropuerto de Santiago de un avión Air Tractor de la CONAF con destino a la capital de Paraguay y que combatirá los incendios en la frontera de este país y Brasil, se realizó la primera acción de apoyo a los incendios forestales en las que nuestro país actuará como coordinador de las acciones del G7 tanto en el control del fuego como en la restauración de la Amazonía, según mandato de las siete principales economías del mundo.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, destacó la rapidez con la que nuestro país ofreció ayuda en la situación que vive la Amazonía.  “Al presidente Piñera, en el marco del G7, le pidieron que coordinara la ayuda en el área del Amazonas, Paraguay, Bolivia, Perú y Brasil. Chile se ha caracterizado por ser un país muy solidario, este es el primer avión de CONAF que estamos enviando a Asunción, Paraguay, con el objeto de ir en ayuda de un tema tan sensible para la humanidad, que es proteger las áreas silvestres protegidas y el Amazonas”.

Además, la autoridad del agro dijo que Brasil no ha tenido ningún problema con el apoyo ofrecido por Chile. “Hablé hace cinco días con la Ministra de Agricultura de Brasil y con el Viceministro de Medioambiente de ese país y estaban encantados con la ayuda de Chile, muy agradecidos de nuestra ayuda. Nosotros fuimos el primer país en ofrecer ayuda y yo me quedo con las palabras que me expresaron ambos ministros de que realmente estaban, además, muy conmovidos con la rápida reacción de Chile en apoyarlos en sus problemas”, señaló.

El avión que se envió a Paraguay y que combatirá el fuego en la frontera de este país y Brasil, es un Air Tractor (AT) que se caracteriza por ser una aeronave muy versátil, que trabaja, especialmente, con facilidad de operación en pendientes, que tiene una capacidad de llenado de 3.100 litros, una autonomía de vuelo de 3,7 horas y una velocidad crucero de aproximadamente 365 km/hora. Este avión es considerado uno de los más modernos y eficientes en el combate de este tipo de siniestros, debido a su buena maniobrabilidad, economía y efectividad operacional.

El Ministro Walker también señaló que, de ser necesario, CONAF tiene preparado más apoyo para el combate de incendios, tanto en aeronaves como con brigadistas. “Tenemos 4 aviones que van a seguir siendo despachados en la medida de los requerimientos de estos países. Nosotros tenemos preparados 30 brigadistas y 8 técnicos expertos en control de incendios y vamos a ir enviando ayuda en la medida de que los países lo vayan solicitando, pero pensamos que, en esta etapa, las aeronaves son las más efectivas ya que el trabajo terrestre es más complicado, sobre todo en una zona que no conocemos y creemos que la mejor ayuda va a ir por parte de las aeronaves”, dijo.

En cuanto a la preparación de CONAF para la temporada 2019-2020, se contará con los mismos recursos que la temporada pasada, atendiendo que se mantendrán las condiciones complejas de altas temperaturas, baja humedad y de acumulación de combustible fino muerto (vegetación seca). Es decir, habrá 54 aeronaves y más de 2.500 brigadistas, que serán cubiertos con presupuesto CONAF y con fondos destinados para el reforzamiento dispuesto por el Gobierno.

Abordar los desafíos en el acceso al sistema crediticio que enfrentan los productores agrícolas y exhibir el vínculo directo entre la industria bancaria y el desarrollo silvoagropecuario nacional, fue el propósito principal del seminario “Radiografía al Ecosistema Financiero del Sector Agrícola” que, en el marco de la Expo Chile Agrícola 2019 se desarrolló durante la jornada de este martes. En la actividad, el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, participó en un conversatorio en el que dialogó con representantes de Corfo, Banco-Estado y ejecutivos de la banca privada, quienes intercambiaron sus experiencias.

En su intervención, el director nacional relevó que INDAP cumple un rol distinto a la banca, pero sí complementario en beneficio de la pequeña agricultura. “De los 160.000 pequeños productores que atendemos, un gran porcentaje no accede a la banca porque no están formalizados y no poseen garantías, entre otras razones. El único acceso a algún financiamiento lo tienen a través del apoyo que podemos aportar, cumpliendo un rol subsidiario por parte del Estado” a través de nuestros programas e instrumentos como créditos y subsidios”, señaló.

A continuación, el director nacional destacó la existencia de un grupo de usuarios que exhibe un mayor desarrollo y que están incorporados al mercado. “Un 25% aproximadamente de nuestros usuarios tiene acceso a la banca a través del Banco del Estado; sienten que al igual que INDAP es una institución que los puede cobijar. Tenemos acciones conjuntas como capacitaciones para los productores para que accedan a la banca”, detalló.

Entre los aspectos que marcan la situación de la agricultura nacional, Carlos Recondo destacó las oportunidades que, a pesar de los aspectos negativos iniciales, ofrece el actual escenario marcado por el cambio climático: reconversión de cultivos hacia la fruticultura en regiones como La Araucanía, acceso a mercados asiáticos y uso y manejo del agua.

“INDAP tiene un rol de fomento y asistencia técnica para que usuarios adopten cambios y se adapten a nuevos escenarios. Promovemos diversificación de cultivos a través de créditos y otros instrumentos como asistencia técnica o riego. Impulsamos también la asociatividad como elemento indispensable que permite a pequeños productores ser más competitivos y acercarse al mercado”, comentó Recondo.

La actividad contempló la exposición de José Manuel Mena, presidente de la Asociación de Bancos e Instituciones Financieras (ABIF), quien relevó la importancia de la agricultura en la economía nacional: el 3,1% del Producto Interno Bruto del país lo genera el agro. En su exposición destacó que el 6% de los productores agrícolas están “bancarizados” y poseen algún producto crediticio.

Participaron del conversatorio, el gerente general de BancoEstado, Juan Cooper; el gerente de Inversión y Financiamiento de Corfo, Luis Felipe Oliva; el gerente del Área Agrícola del Banco de Chile, Alejandro Friedli; el gerente de la División Personas, Organización y Costos del Banco Santander, José Manuel Manzano.

Más de un centenar de productores, provenientes de distintas regiones del país, participaron del taller “Acceso de los pequeños agricultores a mercados mayoristas: Convenio INDAP – Lo Valledor” que, en el marco de la Expo Chile Agrícola 2019, se desarrolló durante las jornadas del lunes y martes. Los asistentes pudieron conocer detalles del funcionamiento de este acuerdo que opera desde 2016 y busca facilitar el acceso a puntos de venta preferenciales a pequeños productores hortofrutícolas en el principal mercado mayorista hortícola de nuestro país.

Durante el desarrollo de esta charla informativa, los profesionales encargados de coordinar este acuerdo, expusieron aspectos como requisitos básicos de postulación, a quienes está dirigido, modelo de funcionamiento y asignación de espacios comerciales (posturas). Iván Gajardo del Departamento de Mercado de INDAP; Jaime Núñez, jefe de Operaciones Lo Valledor y Marcelo Gomolan, gestor comercial del acuerdo dieron respuesta a consultas de los asistentes y compartieron experiencias vividas en el desarrollo de este convenio.

“Los primeros que mostraron una disposición para un convenio, fue Lo Valledor, el mercado más importante y más grande del país. A cuatro años de su inicio, el modelo está testeado y probado”, destacó Iván Gajardo, encargado hortofrutícola de INDAP.



El Convenio INDAP - Lo Valledor es un acuerdo de colaboración público- privado que busca perfeccionar el proceso de comercialización de los pequeños agricultores, enfocándose en tres líneas de trabajo: mejorar el acceso a posturas de venta, vinculación con nuevos o mejores compradores y mejorar la calidad e inocuidad de los productos ofrecidos. Si bien en el Convenio se han registrado poco más de 180 productores, actualmente participa un centenar provenientes de las regiones de Valparaíso (12), Metropolitana (74) y O’Higgins (13).

“En el marco del convenio, hoy tenemos la posibilidad de que lleguen productores directamente, accedan a una buena postura y poder comercializar sin intermediarios. La figura del gestor comercial es clave: es un acompañamiento desde que un productor llega, visitando antes los predios, sugiriendo qué productos traer y qué calibres ofrecer, por ejemplo”, señaló el jefe comercial de Lo Valledor, Jaime Núñez

Una actividad complementaria de este taller fue la visita guiada a los patios de posturas del mercado que una cincuentena de pequeños agricultores de Chépica, Quirihue y Carahue, entre otras comunas, desarrolló a primera hora del martes; los productores, guiados por los profesionales encargados del Convenio INDAP – Lo Valledor recorrieron los distintos espacios de comercialización, conociendo en terreno el funcionamiento y modos de operar.




Los principales beneficios de la colaboración INDAP – Lo Valledor para los agricultores, además del acceso a posturas preferentes, es el acompañamiento para agricultores nuevos, información de precios en tiempo casi real y datos de contacto de posibles compradores

En 2016-2017, los participantes de este convenio lograron ventas por $2.050 millones. Al año siguiente aumentaron en un 54% sus ventas, llegando a los $3.150 millones. Durante la temporada 2018-2019, el total de lo vendido es de $6.849 millones, un 117% más, respecto del periodo anterior.

Lo Valledor es el principal mercado mayorista hortofrutícola del país. En sus patios, anualmente se tranzan más de dos millones 500 mil toneladas de productos y representa el principal canal de comercialización para micro, pequeños y medianos productores agrícolas, feriantes y almaceneros. Una superficie de 30 Hectáreas, mil 100 locales y bodegas de venta, 1.700 espacios comerciales (posturas) y cinco mil trabajadores, son algunos de los principales números de Lo Valledor. Además, 10 mil vehículos ingresan y 30 mil personas lo visitan diariamente.