Invertir en alimento animal, equipamiento e insumos agrícolas son algunas de las prioridades de los 152 agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la comuna de Casablanca, Región de Valparaíso, que fueron beneficiados por INDAP con proyectos de Inversión y capital de trabajo por más de 30 millones de pesos.

“Yo recibí recursos para comprar pasto para mis caballitos. Es muy bueno este apoyo que nos dan a los agricultores, porque a veces uno no tiene cómo comprar alimento para los animales y esto nos cae del cielo”, comentó María Elcira Flores, agricultora del sector Las Dichas.

Otro de los beneficiados fue el agricultor José Plaza, del sector Orrego Abajo: “Con estos recursos voy a comprar una máquina ordeñadora para mis vacas lecheras. Ya tengo mis vacas paridas, así que esto me ayuda mucho, porque ya no puedo ordeñar a mano y mi señora tampoco. Estoy muy contento y agradecido”.

A través de proyectos de Inversión al Fortalecimiento Productivo (IFP) se benefició a 12 usuarios por $18.044.780, recursos que se destinarán a adquisición de equipamiento para rubros frutales, ganadero y apícola, así como construcciones de bodegas, corrales, talleres de artesanía en madera, mejoramiento de invernaderos, implementación para ferias, ampliación para huertos de frutillas e implementación para cosecha de aguas lluvias.

Este incentivo IFP es el segundo que se entrega durante 2019, sumando a la fecha inversiones por $29.798.569 que benefician a 25 agricultores de la comuna.

Capital de trabajo

También se hizo entrega del incentivo Capital de Trabajo, que benefició a 141 usuarios Prodesal. El monto total de recursos fue de $18.628.512, con un apoyo de INDAP de $16.215.000 y un aporte de los agricultores de $2.528.512. El dinero será destinado a alimentación animal para ganado vacuno, aves de corral y apícola.

“Esto permite que la gente siga en el campo, trabaje mejor sus emprendimientos agrícolas, pueda desarrollar sus negocios y mejore sus ingresos. Frente a la sequía hemos estado haciendo varias obras de riego en la comuna, tal y como lo ha pedido el Presidente Piñera, que nos ha mandatado para potenciar la Agricultura Familiar Campesina”, dijo el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa.

Por su parte, el alcalde de Casablanca, Rodrigo Martínez, expresó su satisfacción de que “nuestros agricultores reciban ayuda en estos tiempos de sequía. En Casablanca llevamos 16 años secos y estos recursos son muy bienvenidos y significan mayor tecnología, apoyo en maquinarias, en pasto y en distintas cosas que dan un descanso a nuestra gente”.

A la ceremonia de entrega, que se realizó en la Biblioteca Municipal de Casablanca, asistieron además el diputado Marcelo Díaz, el equipo Prodesal de Casablanca y los agricultores beneficiados.

Una serie de talleres con la participación de productores agrícolas, dirigentes campesinos, asesores técnicos y funcionarios realiza INDAP Magallanes en Puerto Natales, Porvenir, Puerto Williams y Punta Arenas, para de analizar los avances de la Agricultura Familiar Campesina en la región, las actuales políticas de apoyo, los desafíos de sustentabilidad y las prioridades para el desarrollo del sector.

Un primer encuentro se realizó con los funcionarios de la institución, como una forma de probar la metodología y discutir los aspectos técnicos y formales del apoyo que se entrega a los agricultores de la zona. En la ocasión, se valoró particularmente el convenio suscrito entre INDAP y el Gobierno Regional y la importancia de mantener un apoyo sostenido a los usuarios.

“Estamos igualando las oportunidades de nuestros campesinos con los del resto del país. Acá la inversión en infraestructura es cuatro veces mayor y sin el aporte y el compromiso del Gobierno Regional no podríamos estar avanzando como lo hacemos hoy. Por eso, tenemos que seguir con una inversión sostenida en el tiempo para asegurar a la comunidad mejores productos y satisfacer la demanda hortofrutícola”, dijo Petar Bradasic, director de INDAP Magallanes.

El segundo taller se efectuó el miércoles 15 de mayo en Porvenir y el tercero el viernes 17 en Puerto Natales. En total se espera llegar a cerca de 200 campesinos usuarios de INDAP en toda la región. “Es muy importante la participación para construir políticas públicas reales que impacten y sean significativas, tanto en contenido como en formalidad. Hoy tenemos el desafío de mejorar, renovar y ampliar el convenio suscrito con el Gobierno Regional”, expresó Bradasic.

Añadió que hay otras líneas fundamentales de trabajo y que son el motor de la agricultura: “Hoy tenemos que asegurar el agua. Es vital tecnificar los procesos productivos e innovar con productos procesados que permitan alargar la temporada. También debemos avanzar en una estrategia coordinada con el GORE para enfrentar el cambio climático y asegurar el autoabastecimiento”.

El convenio suscrito entre INDAP y el GORE consideró un aporte de 3 mil millones de pesos para los campesinos de Magallanes, cifra que triplicó los recursos de la institución y posibilitó mejoras en infraestructura, capacitación, comercialización, maquinaria agrícola y giras técnicas. “Por primera vez tuvimos productos para satisfacer las distintas ferias municipales y otras realizadas en edificios públicos. La gran muestra fue la ExpoMundoRural, donde estuvo lo mejor de la agricultura local”, precisó Bradasic.

Un paquete de medidas de apoyo para el rubro vitivinícola de la Región del Biobío -un total de 516 viñateros-, que se ha visto afectado por una caída en la producción y por el bajo precio de compra de la uva,  dispuso el Ministerio de Agricultura. La inversión ascenderá a 700 millones de pesos y será canalizada, mediante instrumentos de fomento, crédito e inversión, por los servicios del agro.

El anuncio lo hizo en la comuna de Florida el intendente Sergio Giacaman, quien expresó, junto al seremi de Agricultura, Francisco Lagos; el director regional de INDAP, Odín Vallejos, y el director regional del SAG, Iván Ramírez, que “este conjunto de iniciativas del gobierno busca revitalizar al sector vitivinícola”, que en la región suma más de 2.500 hectáreas y que en 2018 produjo más de 34 millones de litros.

El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, dijo que la principal medida es la renegociación especial de créditos de corto y largo plazo otorgados por INDAP a productores de uva vinífera de la región. “Se aprobó una tasa anual de 6% y los usuarios que paguen oportunamente contarán con una rebaja de intereses de 50% y con un plazo de 10 años, según capacidad de pago”, afirmó.

Añadió que se focalizarán 267 millones de pesos para asesorías e inversiones en los programas de Desarrollo Local (Prodesal), Servicio de Asesoría Técnica (SAT) y Créditos de INDAP, y que también se trabajará el tema de la comercialización y se extenderá el Programa de Asociatividad Económica (PAE) para acompañar a las agrupaciones de viñateros en las áreas de formalización del negocio y apoyo legal y tributario.

Apoyo de otros servicios

Las autoridades informaron también que la Comisión Nacional de Riego (CNR) abrirá concursos por 4.500 millones de pesos para modernizar el riego de la región, los que podrán ser revisados en el sitio www.cnr.gob.cl.

Por su parte, FIA dispondrá financiamiento para postular proyectos viñateros a través de concursos INNOTRACK de Innovación en encadenamientos productivos y su convocatoria nacional de Proyectos de Innovación por un total de 365 millones de pesos, e INIA Quilamapu destinará 60 millones de pesos en difundir el manejo agronómico y enológico de las vides y el vino, ajustando tecnología de productos locales, nuevos productos y formatos de comercialización.

Además, para que el mercado sea transparente, el SAG fiscalizará el porcentaje de agua en los vinos, bajando de un 7 a un 3,5 por ciento lo permitido. Para ello ya se están tomando muestras de agua en cada uno de los valles, al objeto de tener un patrón definido para cada territorio.

Paralelamente se actualizarán los datos de catastro vitivinícola, comenzando con Florida, donde ya hay 80 declaraciones cursadas e ingresadas en la base de datos que lleva el SAG.

Finalmente las autoridades llamaron a los pequeños productores de uva de vino a aprovechar este respaldo económico y a asociarse, pues es el camino para mejorar sus precios y generar una mayor solvencia.

“Luchamos contra la adversidad de los negocios. Acá estamos presentes y vamos a seguir. Vemos que las autoridades, que hoy están presentes, nos están dando una luz de esperanza para nuestros campos”, dijo Pedro Fuentes, viñatero de Florida.

Copiapó, 16 de mayo de 2019.- El Ministro de Agricultura, Antonio Walker llamó a seguir trabajando en “diversificación de variedades con el fin de aprovechar las oportunidades que entrega y nos va a abrir la firma del acuerdo Transpacífico TPP11, ya que este tipo de tratados sirve para seguir abriendo mercados y para eso debemos estar preparados con productos de primer nivel”. La autoridad participó en un Seminario organizado por la Asociación de Productores y Exportadores Agrícolas del valle de Copiapó, (Apeco) y en el que estuvo presente el Intendente regional, Patricio Urquieta junto a diversas autoridades regionales.

Además, el titular del agro dijo que hay que trabajar “en tecnificación del agua, en la modernización de la agricultura chilena. Además, tenemos que trabajar muy fuerte por la agricultura familiar campesina, usuarios que necesitan los programas agrícolas de nuestro ministerio, que necesitan asociarse para poder competir. Necesitamos romper el individualismo de la agricultura chilena, necesitamos grupos de transferencia tecnológica, alianzas productivas, encadenamientos productivos, cooperativas modernas”.

En esa línea el Intendente de la región de Atacama, Patricio Urquieta, dijo que como Gobierno regional, “estamos comprometidos con igualar las oportunidades y sobre todo, dar más posibilidades de desarrollo a la agricultura, a través de una política nacional de desarrollo rural y agrícola y el eje de este desarrollo rural es acortar las brechas entre ambos mundos de tal manera de que existan más posibilidades a través de la tecnología, de poder reducir el esfuerzo físico, de gestionar mejor la productividad de los huertos, en el fondo, dar más posibilidades de desarrollo a través de los grandes desafíos del futuro, que son la asociatividad y la reconversión”.

Por su parte, la autoridad del agro realizó una invitación a los agricultores de la región de Atacama a seguir trabajando muy fuerte, porque las frutas que se producen en este territorio es la cara de nuestro país en los mercados internacionales. “Esta es una región muy importante para la fruticultura chilena, son las primeras uvas, los primores de la agricultura chilena, son las primeras cajas de que llegan a los mercados internacionales y que anuncian la llegada de Chile al mercado del hemisferio norte, por eso es que es tan importante abrir el mercado con la calidad de frutas que tiene esta región. Tiene una de las mejores del mundo, entonces, para Chile es muy importante el liderazgo que ha tomado esta región”.

“Este año en Atacama tuvimos agua, una muy buena calidad de frutas, así que yo estoy muy optimista respecto del futuro de una industria tan pujante como es la fruticultura de Copiapó”, destacó el titular del agro.

Finalmente, la Presidenta de la Asociación de Productores y Exportadores Agrícolas del valle de Copiapó, (Apeco), Lina Arrieta, destacó la visita del Ministro a la región de Atacama y señaló que “hemos tenido la respuesta de los compromisos del Ministerio a nuestras peticiones, por ejemplo, ya hemos comenzado a trabajar con el Banco Estado a través de su agencia agrícola que está recién formada, y ya hay productores que tienen sus créditos cursados con este instrumento, lo que habla muy bien del compromiso. Estamos en el desafío del recambio de variedades, de seguir modernizando nuestro sistema de riego, de manera de hacer cada vez más eficiente el uso del agua en esta región en la que llueve poco”.

Durante el cierre de la actividad el Ministro Walker se comprometió, también, a continuar con las aperturas de mercados que, en los últimos 30 años han logrado posicionar a la agricultura chilena en las grandes ligas internacionales. “Nosotros, como ministerio, vamos a seguir abriendo mercados, a seguir conquistando China, India, Dubai, el norte de África y tantos países. Entonces, aquí tenemos una tarea en conjunto que hacer el gobierno regional, con el gobierno central, los gremios, las confederaciones campesinas y todos los funcionarios que trabajan con nosotros en la región”.

Temuco, 16 de mayo 2019.- El Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas junto al Subdirector de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Adolfo Ochagavía, el SEREMI de Agricultura de la Región de la Araucanía, Ricardo Mege, productores e industriales de avena, se reunieron en la ciudad de Temuco para reactivar la Mesa de la Avena, instancia que busca coordinar a todos los actores y mejorar la competitividad del cultivo.

Al respecto, el Subsecretario Vargas señaló que “en el Ministerio de Agricultura existe la convicción de que los desafíos de este sector deben ser abordados por todos los actores involucrados, de forma coordinada. La reactivación de esta instancia y la participación de ustedes, como representantes de cada uno de los eslabones de este rubro, resulta fundamental para orientar nuestro trabajo hacia necesidades del sector”.

La cartera de Agricultura ha comprometido la elaboración de un Reglamento Especial para la Avena, en el marco de la Ley 20.656 que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios. Esto responde a la necesidad de fortalecer la transparencia del mercado y mejorar las asimetrías de información entre productores y la industria, lo que fue muy valorado por los productores.

Se debe tener presente que actualmente en el mercado de avena para consumo humano no existe una terminología común, ni una metodología estandarizada para la determinación de características. Es por ello, que ODEPA ha licitado un estudio que permita recoger información y que sirva de base para la elaboración de un reglamento de comercialización.

“Este es un rubro que hay que ponerle mucha atención, la avena era considerada antes sólo como una alternativa para rotación, pero debemos mirarla de forma diferente, confío que esta reactivación de la Mesa de la Avena, nos pueda ayudar y servir para impulsar este cultivo, para ello es muy importante trabajar las confianzas, y el respeto entre todas las partes”, agregó la autoridad del agro.

En Chile, la avena presenta importantes oportunidades en nuevos mercados potenciales, para ello requiere que el sector privado profundice estrategias de exportación, y desarrolle nuevos productos valorados por los consumidores en los mercados. También el sector público tiene sus desafíos como ha sido el reimpulsar la Mesa de la Avena e impulsar el reglamento de comercialización, entre otros.

En una ceremonia realizada en el Parque Municipal de La Unión, Región de Los Ríos, y encabezada por el gobernador del Ranco, Alonso Pérez de Arce; la seremi de Agricultura, Moira Henzi, y el director regional de INDAP, Marcelo Ramírez, los 417 agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la comuna recibieron incentivos del Fondo de Apoyo Inicial (FAI).

Los recursos, destinados a la compra de capital de trabajo como herramientas e insumos agrícolas, ascendieron a $41.700.000 y cada agricultor recibió $100.000 para invertir en alimentación animal, fertilizantes, semillas y otros materiales para sus rubros productivos.

La seremi Moira Henzi dijo que “la idea es apoyar al agricultor y mejorar su productividad, para lo cual contamos con varios instrumentos de INDAP, como el Programa de Praderas Suplementarias y Recursos Forrajeros y el SIRSD-S, para la fertilidad de los suelos. Lo más importante es que los agricultores aseguren el forraje durante todo el año para que no pasen momentos críticos. Como Ministerio de Agricultura y gobierno del Presidente Piñera estamos contentos de estar entregando este beneficio que va en directo beneficio de los campesinos”, expresó.

En la misma línea, el director de INDAP Los Ríos, Marcelo Ramírez, dijo que “el FAI es un beneficio que permite que los agricultores Prodesal puedan pasar de mejor forma la compleja temporada de invierno. En este caso, los usuarios lo destinaron mayoritariamente a la compra de concentrado, lo que permitirá fortalecer el rubro ganadero”.

Asesoría técnica

Una de las beneficiadas fue Silvia Ríos, agricultora de Puerto Nuevo, quien se dedica a la ganadería y a la producción de hortalizas. Respecto al incentivo, manifestó que “para nosotros es de gran importancia, porque ayuda en el invierno. Como ha llovido poco, hay déficit de talajes y el precio de los animales está bajo, lo que nos impide venderlos”.

Uno de los objetivos del Prodesal es entregar herramientas y recursos para cofinanciar inversiones destinadas a incorporar tecnologías orientadas a capitalizar y modernizar los procesos productivos de las empresas campesinas individuales o asociativas, contribuyendo así al desarrollo de la competitividad de sus actividades.

Tres jornadas de capacitación dirigidas a funcionarios públicos, cooperativas y  emprendedores en proceso de organización de la Región de Coquimbo realizó, en el auditorio de la Universidad Santo Tomás de La Serena, la División de Asociatividad (DAES) de la Subsecretaría de Economía y Empresas de Menor Tamaño, en conjunto con INDAP y Fosis.

Eduardo Gárate, jefe de la DAES, dijo que “el 75% de la actividad asociativa se radica en regiones y de ahí nuestra presencia en zonas como Coquimbo, donde podemos ver que existe un creciente interés por la asociatividad, así como ejemplos de cooperativas ya formadas y productivas”.

Gárate también se refirió al proceso de modernización de la DAES, que atiende a más de 10 mil organizaciones, entre cooperativas, asociaciones gremiales y de consumidores: “Somos pioneros en digitalizar el archivo histórico de organizaciones, permitiendo a la ciudadanía un acceso más rápido y eficiente a la información, junto con la posibilidad de realizar trámites en línea con el consiguiente ahorro de tiempo”.

Según el seremi de Economía, Luis Arjona, “uno de los sellos de la gestión de nuestro gobierno es potenciar el emprendimiento y también la asociatividad, a través de la cual es posible que nazcan nuevos empresarios mediante la figura de las cooperativas, con las ventajas que éstas tienen para sus integrantes y su entorno”.

Un testimonio que se presentó  en la actividad fue el de la Cooperativa Limarí Nuts, cuyo gerente, Darwin Luna, dio a conocer su positiva experiencia en la producción y venta de nueces, junto con destacar la realización de estas capacitaciones para reforzar el trabajo asociativo de los grupos en gestación y las organizaciones ya formalizadas. “Ahora sabemos los documentos que necesitan desde la DAES y también lo referente a contabilidad”, apuntó.

INDAP dio a conocer su trabajo de fomento de la asociatividad a través de su director regional, José Sepúlveda, quien afirmó que uno de los ejes estratégicos del servicio es lograr que más agricultores y crianceros se agrupen. “Entendemos que ésta es la manera más efectiva de unir fuerzas para tener una mayor capacidad productiva y de comercialización. Queremos romper con el individualismo en el mundo rural y actividades como ésta van en esa línea”.

El seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, también resaltó la importancia de la asociatividad para el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina: “A nivel nacional tenemos 300 mil agricultores, de los cuales 270 mil son pequeños; entonces, tenemos que ser capaces de lograr que ellos puedan acceder a grandes mercados y para eso una alternativa es que se unan y así se fortalezcan”.

Durante las jornadas de capacitación, INDAP y Fosis presentaron sus ofertas programáticas para sus usuarios que quieren agruparse o ya lo están.

Más de 280 agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Los Ángeles, recibieron incentivos de Capital de Trabajo y  Proyectos de Inversión por parte de INDAP, el lunes 13 de mayo, en dos ceremonias que se efectuaron en la Caja de Compensación La Araucana, en Los Ángeles.

Las entregas, encabezadas por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, contaron con la participación del diputado Iván Norambuena, el alcalde de Los Ángeles, Esteban Krause, el Gobernador de Biobío, Ignacio Fica, el Seremi de Agricultura, Francisco Lagos, el director regional de INDAP Biobío, Odín Vallejos, entre otras autoridades.

Recondo indicó que esta entrega de recursos supera los 145 millones de pesos para 284 agricultores del Prodesal de Los Ángeles: "entregamos Capital de Trabajo y Proyectos de Inversión para adquisición de insumos y materiales, maquinaria agrícola y financiamiento de proyectos como: salas de procesos, galpones, invernaderos semi metálicos, bodegas y equipos de riego".

El director nacional de INDAP agregó que “el programa Prodesal a nivel nacional atiende a 68.000 agricultores, y en Los Ángeles, a 686 pequeños productores con asesoría técnica e inversiones para fortalecer sus procesos agrícolas y comerciales”.

De igual forma, el alcalde de los Ángeles, Esteban Krause, sostuvo que “el trabajo que realiza la Municipalidad en convenio con INDAP, a través de Prodesal, les permite a cientos de familias campesinas salir adelante con emprendimientos agrícolas de primer nivel, lo cuales comercializan no sólo en sus predios, sino además en la Feria Prodesal Plaza Pinto”.

Entre los beneficiados, Edith Troncoso del sector El Peral, afirmó que estos recursos- en el caso de ella 100 mil pesos de Capital de Trabajo- le van a servir para construir un gallinero para sus aves, las cuales vivían arriba de los árboles porque no tenían donde dormir: “estoy muy contenta con esta plata, porque no tenía cómo construir un gallinero para que mis gallinas enfrentarán el invierno”.

De igual forma, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, recalcó que “estos recursos del Gobierno tienen una gran importancia para el desarrollo de los pequeños productores y sus familias, puesto que les ayuda a mejorar lo que ya tienen en sus predios. Además, estos incentivos van en directo beneficio al corazón del programa agrícola del Presidente Sebastián Piñera, que es la Agricultura Familiar Campesina”.

En Los Ángeles, el programa Prodesal atiende con asesoría técnica a 686 agricultores, quienes se dedican principalmente a la ganadería mayor y menor, hortalizas, apicultura, y agroprocesados.

La lúcuma ha sido definida como un superalimento muy apreciado por sus propiedades nutritivas y su excelente sabor, pero además por sus propiedades medicinales. Así lo asegura el emprendedor Luis Fernández, usuario de INDAP de Quillota quien se dedica a la producción del fruto, pero en especial a la elaboración de harina de lúcuma que se usa principalmente en repostería, e incluso como endulzante natural.

“Con la harina de lúcuma no estamos descubriendo la rueda, lo que pasa es que en Chile no se conoce y casi no se consume, al contrario de lo que pasa en Perú. La diferencia es que la lúcuma de Quillota al deshidratarla tiene un sabor mucho más potente. Las condiciones del clima son diferentes y la lúcuma es más dulce, así que no lo pensé dos veces y decidí partir con este proyecto”.

Iniciativa que este inquieto y proactivo agricultor, suma a otros emprendimientos. Hace 17 años se dedica a la apicultura, otros tantos al desarrollo de infusiones de plantas medicinales y hace un tiempo decidió darle un nuevo uso a su sala de procesos de miel (que utilizaba sólo dos meses al año) para deshidratar diferentes productos. De ahí nacieron hace unos cinco años las sales condimentadas que comercializa con restoranes de Santiago y clientes de la zona y en el último tiempo sumó la producción de harina de lúcuma con la que ha tenido excelentes resultados:

“He ido con el tiempo recopilando información y me puse a producir otras cosas en paralelo a la miel. Buscando una alternativa de negocio aparecieron los deshidratados de hortalizas como las sales de apio, romero, orégano, cilantro, ciboulette y laurel y hace poco tiempo empecé con la deshidratación de la lúcuma, producto que ya ha tenido una muy buena recepción de los clientes”.

Superalimento

Fernández dice que la lúcuma es un superalimento, un producto natural con muchos beneficios y que incluso se ocupa para controlar la diabetes y disminuir el colesterol. “La harina de lúcuma ha tenido mucha aceptación, yo la vendo a otros usuarios de INDAP, que son productores de manjar de leche natural en Colliguay y Los Andes, porque al ser una harina suave se mezcla fácilmente y al ser libre de gluten, es apta para celíacos. Para controlar la diabetes se puede utilizar en lugar de azúcar en batidos, mezclada con yogur o espolvoreada sobre cereales”.

En el proceso, este quillotano ocupa los frutos que estos enormes árboles dan en su casa y también los que recolecta de otros agricultores. Su preparación es muy sencilla, explica: “el fruto se pela, se deshidrata la pulpa y se pulveriza en un molino martillo. En la deshidratación se debe tener cuidado, porque tiene que conservar el color y las propiedades. Tiene un proceso lento y con bastante cuidado”.

Para su comercialización ofrece a sus clientes la harina de lúcuma en potes de 100 gramos, de medio kilo y de kilo. Sus productos se pueden encontrar en los Mercados Campesinos de INDAP y todos los jueves en el Mercado de Productos Limpios de Quillota instalado en la Plaza de Armas de la ciudad de 10:00 a 19:00 hrs.

En cuanto al apoyo de INDAP este emprendedor dice que “la institución ha sido más que un apoyo, es parte de la familia, porque cada vez que saco un producto nuevo son los primeros en conocerlo. De los apoyos de INDAP destaco las asesorías técnicas, la participación en ferias y el apoyo económico a través de distintos proyectos”.

Actualmente Fernández, gracias a un convenio existente entre INDAP e INACAP Valparaíso, está trabajando con las escuelas de gastronomía y de diseño de esa casa de estudios superiores, en el desarrollo de nuevos productos de repostería que incorporen la harina de lúcuma y además en el etiquetado.

“La lúcuma tiene un gran aporte medicinal y la gente está buscando lo natural, los beneficios, el sabor y este producto lo tiene y ha sido una sorpresa para mí el impacto que ha tenido en quienes lo han probado”, asegura este emprendedor.

Al respecto, el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, comentó que “estamos apoyando a nuestros usuarios a través de los distintos programas de INDAP. En el caso de Luis Fernández podemos decir que hemos potenciado su trabajo a través de diversos proyectos de inversión y asesorías para los distintos productos que elabora y que destacan su tremendo espíritu emprendedor. El Ministerio de Agricultura a través de INDAP tiene como mandato el fortalecer el trabajo de la Agricultura Familiar Campesina”.

Calidad nutritiva

La lúcuma es un fruto utilizado desde la antigüedad como parte de la dieta de nativos de los valles de Perú, Ecuador y Chile y ha sido reconocida a nivel internacional por su calidad nutritiva y su tradición histórica. Cien gramos de este fruto proporcionan 99 calorías y grandes nutrientes como fibra, fósforo, calcio, hierro, Tiamina, Niacina, Vitamina C, A y riboflavina.

14 de mayo de 2019.- “Estamos muy contentos de haber reanudado la mesa de la madera, una mesa que se había descontinuado y que es muy importante porque aquí se juntan CORMA, que representa a muchas empresas forestales, Pymemad que representa especialmente a los pequeños y medianos propietarios forestales, al Ministerio de Agricultura con CONAF e INFOR y el Ministerio de Economía para buscar respuestas a los desafíos que enfrenta el sector forestal”. De esta forma el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, relevó la importancia que tiene para el desarrollo sustentable del sector forestal esta iniciativa que se impulsó durante el primer gobierno del Presidente Sebastián Piñera.

La mesa forestal es definida como una instancia de diálogo para lograr buenas prácticas en el largo plazo, entre grandes empresas y las Pymes madereras forestales e industriales, como una manera de fomentar el desarrollo armónico del sector forestal, generando la instancia para que se puedan potenciar y desarrollar iniciativas que vayan en apoyo de los medianos y pequeños productores.

“El principal problema que tenemos es un problema de abastecimiento de madera para los pequeños forestales y aquí hemos visto una muy buena disposición de parte de muchos actores de esta mesa de cooperarnos para resolver este tema. Hemos hablado de cómo agregarle un valor a la madera para hacer productos más elaborados, dado que hay un menor abastecimiento, cómo mejorar los márgenes de la madera para de esa forma suplir el menor”, explicó Walker.

De cara al futuro, los integrantes de la mesa, recogiendo los compromisos adquiridos con anterioridad acordaron avanzar en la necesidad de agregar valor a los productos de la Pyme maderera, la necesidad de Investigación, Desarrollo e Innovación y la necesidad de complementar el aspecto productivo de la Pyme maderera respecto los productos de las grandes empresas a través de los mercados nichos.

Para el Director Ejecutivo de CONAF, José Manuel Rebolledo, esta mesa es “tremendamente importante para el desarrollo de nuestro sector forestal. Hay temas importantes que tratar y por eso es importante la presencia del Ministerio de Agricultura, de Economía, de Corma, Pymemad, Aprobosque, que son los gremios que representan al sector forestal pero también las grandes empresas. Esta ha sido una buena jornada la reanudación de la mesa y sin duda tenemos que generar una ruta de trabajo para seguir adelante”.

En ese sentido, el Director Ejecutivo del Instituto Forestal (INFOR), Fernando Raga, enfatizó en que “esta mesa es bien importante en el sentido que permite tener una visión que no está enfocada en un largo plazo, sino que a las consecuencias de corto y mediano plazo de las situaciones contingentes, en este caso vimos el fuerte impacto que han tenido los incendios forestales de 2017, pero otros efectos que se han ido produciendo en el tiempo y que afectan, en este caso, el abastecimiento de las empresas independientes, las que nos están integradas verticalmente”.

En esa línea, el presidente de CORMA, Juan José Ugarte, destacó que “acá están presentes los actores privados para asumir un tremendo desafío y proyectar un sector forestal, por lo tanto, nos sentimos convocados para generar las instancias de trabajo colectivo para que se constituya una agenda colaborativa. La debemos tomar con un sentido real de urgencia ya que este invierno vamos a padecer el tener bosques quemados, tierras en erosión y que van a generar problemas ambientales muy importantes”.

Una visión similar comparte el presidente de Pymemad, Fernando Rosselot, quien señaló que esta iniciativa es “muy importante para las pymes, por el diagnóstico está claro, va a haber una falta de materia prima sobre todo para la pyme y hay que ver cómo las grandes empresas tienen la disposición de enfrentar esto, porque no es fácil. Y ahí es donde necesitamos al estado, al gobierno, a los privados, a lo gremios, para que entre todos saquemos adelante el sector forestal de manera eficiente”.

Petorca, martes 14 de mayo de 2019.- “Para el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera el tema del agua es fundamental, más aún en el contexto de cambio climático y sequía presente en gran parte del territorio”, recalcó el Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, al iniciar en la comuna de Cabildo la mesa de trabajo que convocó a la Comisión Nacional de Riego (CNR), la Dirección General de Aguas (DGA) del Ministerio de Obras Públicas (MOP) y a representantes de las 12 Comunidades de Aguas Subterráneas constituidas en la provincia de Petorca.

“Lo importante es que de a poco hemos ido logrando posicionar el tema del agua como un tema fundamental para el desarrollo de Chile, sin agua no hay agricultura, por eso debemos trabajar por lograr una gestión sostenible del agua, que nos permita garantizar el suministro de alimentos. Lo que hemos hecho en esta visita también es entregar bonificaciones para financiar nuevos proyectos, como la incorporación de telemetría, que beneficiará a estas Comunidades de Aguas y anunciar el lanzamiento de un nuevo Fondo Concursable para las Organizaciones de Usuarios de Aguas”, puntualizó la autoridad en su visita a la región de Valparaíso.

Federico Errázuriz, Secretario Ejecutivo de la CNR, destacó que “para nosotros esta reunión es muy significativa pues ver sentadas a las 12 Comunidades de Aguas Subterráneas de Petorca es un anhelo que teníamos y que hoy se cumple”.

“Las acciones que ha tomado la CNR y la DGA han permitido tener una discusión de buen nivel, pensando en el futuro de Petorca, en cuáles son las cosas que falta por hacer y en cuáles el Estado y particularmente nosotros podemos aportar”, aseguró Errázuriz.

Para Juan José Crocco, subdirector de la DGA, “esto es un trabajo que lleva casi un año de desarrollo y que, gracias al financiamiento de la Comisión Nacional de Riego, logramos la instalación de sistemas de control de extracciones a través de las Comunidades de Aguas Subterráneas, y es parte de nuestra misión su fortalecimiento”.

“Hoy marca un hito en el que podemos entregar estas bonificaciones, más de $600 millones a través de un concurso de Telemetría, pero esto básicamente es el punto de inicio para los desafíos que vienen. Ahora tenemos que trabajar para que se sigan instalando estos sistemas para que empiecen estas Comunidades a funcionar correctamente”, destacó el subdirector.

Consultado por el lanzamiento del Fondo Concursable para las Organizaciones de Usuarios de Agua (OUA) y cómo apoyará la gestión de las organizaciones, Errázuriz recalcó que es una iniciativa que “nos tiene muy orgullosos porque es un instrumento totalmente nuevo, es algo que no existía y que gracias a ahorros que hizo la CNR nos permiten lanzar esta primera versión. Lo que busca es aportar a las necesidades de la comunidad de aguas, queremos fortalecer las capacidades de las Organizaciones de Usuarios, por tanto, lo que nos importa es financiar proyectos que causen impacto, que las organizaciones sean cada vez más potentes y capaces de atender las necesidades que tienen sus regantes”.

Linares, 14 de mayo de 2019.- El Director Regional del SAG en el Maule, Luis Fernando Pinochet, visitó la última barrera sanitaria que se encuentra en operaciones, correspondiente a El Melado en la provincia de Linares, dando por finalizada de esta manera la temporada de veranadas en la región.

Si bien esta barrera cerrará sus operaciones el próximo 24 de mayo, el Director Regional quiso visitar y, en terreno, conocer el resumen del trabajo realizado durante la presente temporada 2018 – 2019.

En este sentido, el equipo pecuario de la provincia de Linares destacó el trabajo en los campos de pastoreo cordillerano señalando que “como resumen de esta temporada podemos mencionar que subieron más de 56 mil animales a campos de pastoreo cordillerano en la provincia de Linares, siendo éstos principalmente caprinos”, así lo señaló, Eduardo Peñailillo, encargado pecuario de la oficina SAG Linares.

Cabe destacar que “desde septiembre a la fecha esta barrera se encuentra operando a fin de vigilar el traslado de animales hacia las zonas cordilleranas durante el período estival para establecer el número poblacional de animales, inspeccionar campos limítrofes, vigilar posibles rutas de contrabando y recopilar datos estadísticos de la temporada”, así lo indicó Andrés Arbizu, Encargado Regional Pecuario del SAG.

La región del Maule posee 113 campos de pastoreo cordillerano bajo control y 6 barreras sanitarias: Los Maitenes y Las Trancas en la provincia de Curicó; Campanario en la provincia de Talca y La Balsa, Achibueno y El Melado en Linares, los cuales son supervisados e inspeccionados por el SAG de acuerdo a la normativa de trazabilidad animal vigente.

En relación a la actividad en cordillera, el director regional señaló que “la masa ganadera a nivel regional que sube a CPC alcanza las 94 mil cabezas, y una gran cantidad se concentra en la provincia de Linares, con más de 56 mil animales aproximadamente. De ellos más de 21 mil son controlados por funcionarios SAG en la barrera sanitaria El Melado, transformándose en la más importante a nivel nacional debido al significativo número de animales que transita por ella”, aseguró.

Cabe destacar que el trabajo que el SAG realiza en cordillera cumple con dos objetivos fundamentales como son el mantener la trazabilidad de los animales, lo que significa que cada ejemplar que cruce por una barrera SAG debe ir marcado por un dispositivo de identificación individual (DIIO) el cual es supervisado por el personal en el control sanitario; además del cuidado de la sanidad animal, lo cual se ejecuta a través de constantes revisiones en cordillera para identificar posibles focos contagiosos en estas zonas, evitando infectar a ganado que se encuentre en los llanos de la región.

La apertura para la próxima temporada de veranadas 2019–2020 está programada para el mes de septiembre, aunque está sujeto a las condiciones climáticas imperantes en la cordillera maulina.

Estrategia de Prevención

Los campos de pastoreo cordillerano o veranadas se ubican entre las regiones de Coquimbo y de La Araucanía, y son predios utilizados como recurso pastoril durante la temporada estival por el ganado proveniente del valle central y de la precordillera de dichas regiones.

Estos predios limitan en varios puntos con Argentina, característica que los convierte en zonas de riesgo de introducción de enfermedades exóticas producto del contacto potencial entre los animales de ambos países.

Por este motivo el SAG implementó, hace más de una década, un programa para mitigar este riesgo sanitario mediante la elaboración de la Estrategia de Prevención de Introducción de Enfermedades Exóticas en Campos de Pastoreo Cordillerano, la cual comprende cuatro mecanismos: Sistema de Vigilancia Epidemiológica, Sistema Cuarentenario, Laboratorio de Diagnóstico y Sistema de Vigilancia en Frontera.