Como el primer aporte de un conjunto de medidas que implementará INDAP Aysén, calificó el director regional (S) de la institución, Patricio Urrutia, la entrega de un bono de 500 mil pesos no reembolsables a 17 pobladores de la comuna de Cochrane afectados por los incendios forestales iniciados el pasado 3 de febrero y que afectaron a los sectores de Colonia Sur, Valle Grande, Lago Juncal y Lago Chacabuco, abarcando una superficie aproximada de 15.145 hectáreas.

En una ceremonia cargada de emotividad, a la que asistieron la intendenta Geoconda Navarrete; el alcalde Patricio Ulloa; el gobernador de Capitán Prat, Luis Ignacio Báez; el director regional (S) de INDAP Aysén, Patricio Urrutia; el seremi de Agricultura, Marcos Sandoval; el director regional de Conaf, Andrés Bobadilla; el director regional de Fosis, Gustavo Márquez; y la seremi de Vivienda y Urbanismo, Ana María Mora, se hizo entrega de este aporte que busca dar un apoyo a los usuarios de la institución que, producto del siniestro, vieron reducida la capacidad talajera por el movimiento de la masa ganadera a predios de invernada.

Patricio Urrutia afirmó que la ayuda “es una solución preliminar y enfocada en la urgencia de acceso a alimento para el ganado de nuestros usuarios. Este sentido de urgencia lo ha puesto desde el primer día el gobierno del Presidente Piñera, por lo tanto creemos que es un aporte y una forma de decirle a nuestros pobladores que estamos con ellos y que seguiremos implementando medidas para ayudarlos a reconstruir sus predios y el trabajo de toda una vida”.

Por su parte, la intendenta Navarrete dijo que “somos un Gobierno que trabaja con la gente y hoy, a 15 días de que el Presidente vino a la región, estamos entregando este bono de apoyo, que quizás no lo es todo, pero es un aliciente para decir que nos podemos parar”. Agregó que “tenemos lo principal, tenemos la vida y a nuestras familias, y como Gobierno pondremos a disposición nuestros programas y energía para seguir trabajando y no abandonarlos”.

El gobernador Luis Ignacio Báez expresó que “estamos muy contentos de acompañar la entrega de este primer beneficio a las familias afectadas por los incendios. Esta es una señal clara del gobierno del Presidente Piñera”.

Durante la ceremonia, Luis Rivera, usuario de INDAP, agradeció la ayuda y dijo que “Incluso cuando no queríamos salir de nuestras casas, que es nuestro esfuerzo de toda la vida, las autoridades no nos abandonaron y hoy nos están ayudando a paliar en algo la tragedia que vivimos”.

INDAP Aysén continuará apoyando a sus usuarios a través de la implementación de un conjunto de medidas, como proyectos de inversión para reposición de infraestructura, planes de recuperación de suelos, recursos de riego, conectividad a través de caminos intraprediales en alianza con el municipio y la gobernación y créditos blandos.

La intendenta Navarrete agradeció en nombre del Gobierno la labor de todos quienes trabajaron coordinadamente en el control del incendio, como la Onemi, la Municipalidad de Cochrane, la gobernación, Conaf, el Ejército de Chile, la Fuerza Aérea, Bomberos, Carabineros y los voluntarios anónimos.

Santiago, 19 de marzo de 2019.- Con la presencia del subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, la directora de Odepa, María Emilia Undurraga, el director ejecutivo de Agroseguros, Ricardo Prado y el subdirector de INDAP, Luis Bravo, se llevó a cabo una nueva sesión de la Comisión Nacional del Maíz, participaron además en esta reunión actores público y privados relacionados con los distintos eslabones de la cadena del maíz.

La Comisión Nacional constituye un espacio de encuentro y coordinación, entre los actores de la cadena y el sector público, que resulta fundamental para impulsar la competitividad y sostenibilidad del sector maicero.

En este contexto, se reunieron en enero de este año para conocer el trabajo que ha realizado Indap en el marco del Comité Campesino y para presentar el seguro de precios que dispone Agroseguros como instrumento de gestión de riesgos.

En esta oportunidad, se revisaron los acuerdos de la Comisión Nacional del Maíz, se presentó un informe del trabajo de la Comisión Nacional y de los comités de trabajo, en especial respecto del Comité del Reglamento del Maíz.

Ad portas de la cosecha, se presentó además información sobre las perspectivas del mercado para la próxima temporada (2018/2019).

La cooperativa campesina Cooproquinua, integrada por pequeños agricultores de las comunas de Pichilemu, Paredones, Pumanque y Marchigüe, realizó su primera venta formal de quínoa a una firma concesionaria del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb, gracias a lo cual los alumnos de diversos colegios de la Región de O’Higgins podrán recibir este “superalimento” como parte de sus raciones.

La ingeniera agrónoma Claudia Rojas, asesora técnica y gerenta de Cooproquinua, dijo que esta venta del grano -aproximadamente media tonelada- es la primera que realiza a nivel nacional una cooperativa de la Agricultura  Familiar Campesina  a una concesionaria de Junaeb, en este caso la empresa Soser, lo que represente “un tremendo logro para sus asociados”.

La entrega de la quínoa se realizó en la bodega de abastecimiento de la concesionaria Soser, en San Fernando, y llegará a los platos de los estudiantes de 220 establecimientos de la región como parte de la minuta alimenticia.

Rojas agregó que los socios de la cooperativa “están muy contentos y motivados por este hito y los avances en el negocio de la quínoa, ya que permite explorar nuevos horizontes comerciales y programarse para las demandas del mercado”.

Añadió que esperan convertirse en proveedores permanentes de la concesionaria de Junaeb, para luego consolidar la comercialización de este grano en el resto del país. ”La idea es consolidar un plan anual de ventas, ya que la producción varía en función de la proyección de la demanda y en un año normal podemos producir un promedio de 50 toneladas”.



La planta procesadora de Cooproquinua cuenta con maquinaria con capacidad para procesar su producción y la de otros agricultores. “Actualmente los socios cuentan con la producción de la temporada anterior, más lo que se está cosechando estos meses, lo que les permite asegurar una proyección de venta para este año”, explicó Rojas.

La quínoa de la cooperativa se comercializa hoy en el mercado minorista y en ferias campesinas. Del 23 al 25 de este mes también estarán en la ExpoQuinua de Iquique, que se realizará el marco del VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos que organizan INDAP, Odepa y QuinoaLab en la Región de Tarapacá.

Juan García, director de INDAP O’Higgins, manifestó que es necesario potenciar “el trabajo que estamos haciendo con Junaeb, ya que la quínoa es un ‘superalimento’ de origen local, arraigado en una comunidad de la región por décadas y con un importante foco asociativo”. Añadió que el logro de Cooproquinua “corona un esfuerzo de productores, ministerio y gobierno”.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, expresó que “el cooperativismo y la asociatividad son el futuro de la agricultura y si como Estado somos capaces de potenciar estos emprendimientos, nos sentiremos orgullosos de haber comenzado una línea de negocios que será exitosa tanto para el cliente como para los productores asociados”.

Emocionado y agradecido se mostró el agricultor Arturo Herrera, del sector Bellavista de la comuna de San Felipe, tras adjudicarse una máquina pulverizadora de 1.500 litros que desde ahora le va a permitir fumigar de mejor forma su plantación de frutales. Él es uno de los más de 40 beneficiados con proyectos de Inversión al Fomento Productivo (IFP) de INDAP en la provincia de San Felipe, quienes recibirán maquinaria e implementación agrícola durante las próximas semanas.

“Me adjudiqué una máquina pulverizadora para trabajar mejor en la parte fitosanitaria, porque lo que tenía no cumplía los requisitos como para hacer buenas fumigaciones. Ahora estoy contento con este incentivo de INDAP. Lo mejor para los pequeños agricultores que aún trabajamos la tierra ha sido el programa Prodesal que nos ayuda a salir adelante con estos importante apoyos”, dijo el Herrera.

En la comuna de San Felipe se benefició a nueve agricultores usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), con una inversión total de $13.880.086 y un incentivo de INDAP de $8.920.250. La entrega corresponde a proyectos destinados a la adquisición de maquinaria agrícola como implementos de cosecha (vareador), trompo abonador, nebulizadora, pulverizadora de carretilla de 200 litros, melgador, desbrozadora y triturador de granos.

Asimismo, en la comuna de Santa María se hizo entrega de estos incentivos a ocho agricultores del Prodesal, con una inversión total de $7.805.060 y un incentivo de INDAP de $2.927.764. La entrega corresponde a proyectos destinados a la adquisición de desbrozadoras, podador en altura y pulverizador de 1.500 litros.

“Este es un apoyo a la Agricultura Familiar Campesina. Sabemos que las condiciones climáticas han sido adversas el 2018 y esperamos que mejoren en el curso de este año. Por esa razón el Presidente Piñera, a través del Ministerio de Agricultura e INDAP, ha determinado ir en apoyo de los pequeños agricultores, entregándoles herramientas para que puedan mejorar sus procesos productivos”, dijo el gobernador de San Felipe, Claudio Rodríguez.

El seremi de Agricultura, Humberto Lepe, destacó que esta entrega de recursos llega directamente a usuarios Prodesal: “son más de 40 beneficiados en la provincia de San Felipe y en esta ocasión estamos entregando equipos que les van a facilitar su trabajo. Esto está alineado con uno de los ejes estratégicos del Ministerio que es mejorar la productividad y achicar la brecha entre el mundo rural y el mundo urbano”.

“Mediante una Operación Temprana llamamos a concurso en diciembre de 2018 a las seis comunas de la provincia de San Felipe. Esta es la primera entrega de maquinaria y corresponde a proyectos aprobados en la comuna de San Felipe. Se trata de implementos que ahorran el trabajo que antes se hacía de manera manual, lo que mejora la calidad de vida y producción de los agricultores”, comentó la jefa del área San Felipe de INDAP, Patricia Montes.

Los proyectos de Inversión para el Fortalecimiento Productivo (IFP) que fueron adjudicados a través del primer llamado de Operación Temprana 2019 de INDAP son 40 para las seis comunas del área San Felipe, por un monto total de incentivos de $38.793.822, y están orientados a que el agricultor pueda mejorar la calidad y productividad de sus rubros. 

En las ceremonias de entrega de los incentivos participaron además el alcalde de San Felipe, Patricio Freire, representantes del municipio de Santa María, equipos Prodesal de ambas comunas y usuarios beneficiados. 

“Fueron cinco años de perseverancia y esfuerzo. Hoy podemos decir que es un sueño cumplido y que por fin tenemos agua para uso productivo y doméstico”. Con estas palabras, Luis Hernández, representante del Comité de Riego El Arco, que agrupa a 25 familias del sector San Ramón, comuna de Nacimiento, que hasta hora se abastecían del vital elemento mediante un camión aljibe, celebró la puesta en marcha de un sistema de riego fotovoltaico-gravitacional para su comunidad.  

La ceremonia inaugural de este proyecto del Programa de Riego Asociativo (PRA) de INDAP fue encabezada por el director ​de la institución en Biobío, Odín Vallejos, junto al jefe del Área Los Ángeles, Claudio Garcés; el alcalde de Nacimiento, Hugo Inostroza; y los agricultores beneficiados.

El proyecto comenzó a gestarse en 2014, cuando las familias del sector San Ramón, por cuenta propia y con apoyo de Forestal Arauco y la Municipalidad de Nacimiento, gestionaron una iniciativa para dotar de agua a la comunidad, con inversiones que consideraron la compra de un terreno y la instalación de un estanque con sistema de elevación de agua mediante una rueda hidráulica.

Luego, en 2015, presentaron un proyecto al Programa de Riego Asociativo de INDAP que demoró tres años en ser aprobado, debido a la falta del recurso hídrico. Tras esto, inscribieron los derechos de aguas por cesión, lo que les permitió llevar adelante el proyecto y dar solución a la falta de agua.

Odín Vallejos sostuvo que la puesta en marcha de la obra les permite a 25 familias campesinas tener agua para uso doméstico y sus cultivos de hortalizas y frutales, transformando por completo su calidad de vida y proyección en el campo: “Es gratificante inaugurar una obra de esta envergadura, con un impacto tan grande en la comunidad, y constatar que no sólo INDAP aportó recursos, sino también los agricultores, la empresa privada y el municipio”.

El proyecto tuvo un costo de 68 millones de pesos que fueron financiados por INDAP y el Comité de Riego El Arco y su ejecución estuvo a cargo de la empresa Agroingeniería Consultores. El sistema capta, eleva y acumula agua mediante un sistema de bombeo con energía solar y luego la conduce y distribuye a los predios a través de energía gravitacional, con un suministro de 3.500 litros diarios por familia.

El alcalde de Nacimiento, Hugo Inostroza, valoró el trabajo de años de los vecinos y que permitió que este proyecto se convirtiera en una realidad. “Sin duda el aporte de INDAP fue muy relevante, y como municipio también colaboramos con esta iniciativa”, dijo.

Talca, 18 de marzo de 2019.- Son 35 los pequeños emprendedores agrícolas usuarios de INDAP Maule que participarán en la XXXIII Fiesta de la Vendimia de Curicó, con un Mercado Campesino en el que ofrecerán hortalizas, flores, plantas, conservas, productos apícolas y artesanías, entre otros productos. La tradicional actividad en torno a la cosecha de los viñedos se realizará en la plaza de armas de Curicó entre el 21 y el 24 de marzo.

El lanzamiento de esta tradicional fiesta se efectuó en la plaza Cienfuegos de Talca, con la participación del Alcalde de Curicó, Javier Muñoz; el Director Regional de INDAP Maule, Óscar Muñoz, y la Directora Regional de Sernatur, Carolina Reyes. La actividad, que tuvo por finalidad invitar a la comunidad regional a participar en esta fiesta, contó con un espectáculo folclórico, la presentación de las candidatas a reina de la vendimia, una degustación de productos locales y vinos de la zona, y la presencia de algunos pequeños agricultores que estarán en la muestra costumbrista.

El Director Regional de INDAP se mostró muy contento por participar en el lanzamiento de la Fiesta de la Vendimia y dijo que como Ministerio de Agricultura e INDAP siempre han apoyado este tipo actividades, “que permiten visibilizar el trabajo de los pequeños productores y ofrecer vías de comercialización para sus productos”.

“INDAP Maule siempre ha apoyado la realización de esta ferias, no solo la Fiesta de la Vendimia, sino que muchas otras fiestas costumbristas. Nuestra intención es respaldar la realización de estas ferias, que son la mejor representación de la cultura agrícola de nuestra región”, afirmó Óscar Muñoz.

El alcalde Javier Muñoz expresó que ésta es la fiesta temática más grande del rubro en regiones, la que convoca más gente, la más popular y la que conserva muchas tradiciones. “Nos sentimos muy orgullosos y por eso estamos trabajando con el Gobierno Regional, INDAP y Sernatur, para seguir potenciando esta tradicional fiesta de nuestra zona de Curicó”.

Añadió que para este año la Fiesta de la Vendimia tendrá muchas novedades e importantes números artísticos.

Treinta y cinco pequeños emprendedores agrícolas usuarios de INDAP participarán entre el 21 y el 24 de este mes en la XXXIII Fiesta de la Vendimia de Curicó -que se realizará en la plaza de armas de la ciudad-, con un Mercado Campesino en el que ofrecerán hortalizas, flores, plantas, conservas, productos apícolas y artesanías, entre otros productos.

El lanzamiento oficial de esta tradicional fiesta se efectuó en la plaza Cienfuegos de Talca, con la participación del alcalde de Curicó, Javier Muñoz; el director de INDAP Maule, Óscar Muñoz, y la directora regional de Sernatur, Carolina Reyes. La jornada contó con un espectáculo folclórico, la presentación de las candidatas a reina de la vendimia, degustación de productos locales y vinos de la zona y la presencia de algunos agricultores que estarán en la muestra costumbrista.

Óscar Muñoz se mostró muy contento de participar en el lanzamiento de la Fiesta de la Vendimia y dijo que como Ministerio de Agricultura e INDAP siempre han apoyado este tipo actividades, que permiten visibilizar el trabajo de los pequeños productores y ofrecer vías de comercialización para sus productos.

“INDAP Maule siempre ha apoyado la realización de esta ferias, no solo la Fiesta de la Vendimia, sino que muchas otras fiestas costumbristas. Nuestra intención es apoyar la realización de esta ferias, que son la mejor representación de la cultura agrícola de nuestra región”, afirmó el directivo del agro.

El alcalde Javier Muñoz expresó que ésta es la fiesta temática más grande del rubro en regiones, la que convoca más gente, la más popular y la que conserva muchas tradiciones. “Nos sentimos muy orgullosos y por eso estamos trabajando con el Gobierno Regional, INDAP y Sernatur, para seguir potenciando esta tradicional fiesta de nuestra zona de Curicó”.

Añadió que para este año la Fiesta de la Vendimia tendrá muchas novedades e importantes números artísticos, como las actuaciones de María José Quintanilla, Felipe Avello y Pedro Ruminot y Noche de Brujas, el viernes 22. El sábado 23 actuarán la Banda Conmoción, el Huaso Filomeno y Gente de Zona, y el domingo 24 habrá un show infantil con la participación del Payaso Pastelito.

Un lugar especial, reservado sólo para “miniagricultores”, creó la Agencia de Área Pitrufquén de INDAP, en la Región de La Araucanía, para dar una atención integral a los usuarios que no pueden dejar a sus hijos en sus hogares.

La idea surgió, según Jenny Fabre, profesional de apoyo de la región, al observar que llegaban muchos campesinos con sus niños. “Desde hace varios años hemos visto que hay mucha afluencia a nuestras oficinas del Área Pitrufquén, de clientes jóvenes y especialmente de mujeres que traen a menores de 5 años. Todos los días teníamos a nuestros pequeños visitantes correteando por los pasillos un tanto aburridos e impacientando a sus madres”, comentó.

Ante ello, los funcionarios de la agencia decidieron adecuar un rincón para los pequeños, con el fin de que los usuarios estuvieran más tranquilos mientras esperaban que los atendieran.

Fabre relata que “se nos ocurrió traer de nuestras casas unos pocos juguetes, luego pensamos en una mesita con sillas y después imaginamos un lugar especial para ellos, un pequeño rincón en la sala de espera”.

Dice que a esta idea se unió un fondo que obtuvieron a través de un concurso efectuado en 2018 por el Servicio de Bienestar de INDAP, al cual enviaron este proyecto que fue seleccionado, con lo cual se obtuvo el impulso final para que se hiciera realidad. “El rinconcito ha sido muy bien recibido por los usuarios y para qué decir por los pequeños, si sólo basta escuchar sus gritos de sorpresa y satisfacción cuando lo descubren”, expresó.

El “rincón de los miniagricultores”, como fue bautizado, se encuentra en pleno funcionamiento y en él no sólo participan los niños, sino que los mismos usuarios, quienes son los encargados de acompañar a sus hijos mientras esperan atención.

Un importante paso en la adquisición de nuevas competencias laborales, esta vez para el manejo integrado de plagas, dieron 12 pequeños productores agrícolas de la provincia de Copiapó que con el apoyo del gobierno culminaron su proceso de capacitación y se acreditaron como aplicadores de plaguicidas por los próximos cuatro años.

La ceremonia de certificación se realizó en el sector San Pedro y contó con la asistencia del seremi de Agricultura, Patricio Araya; el director (S) de INDAP Atacama, Bernardo Rojas, y profesionales del Sence, quienes realizaron la entrega de diplomas a los alumnos.

“Como Gobierno estamos muy satisfechos con esta acreditación que hicimos a través del INDAP, primero con la entrega de carnés de aplicadores y ahora con estos certificados, porque nos interesa que los agricultores puedan producir alimentos de calidad y de forma inocua. Estamos orientando los esfuerzos en manejo integrado de plagas para que si les toca usar plaguicidas, lo hagan de forma oportuna y bajo las normas establecidas. El mandato del Presidente Piñera es hacernos cargo del desarrollo rural en Atacama”, señaló el seremi Patricio Araya.

Por su parte, Bernardo Rojas recalcó que “hoy la meta del Gobierno es equiparar la cancha, es decir, otorgar las mismas posibilidades de desarrollo a un habitante del campo que a uno de la ciudad, y con estas capacitaciones y entrega de credenciales estamos avanzando en mejorar las condiciones productivas de nuestros pequeños agricultores familiares”.

El agricultor Juan Díaz valoró la capacitación constante que realizan los organismos del agro: “El conocimiento que te dan estos cursos es importante para producir alimentos sanos, que nos den seguridad alimentaria a todos. Como productores tomamos el desafío de capacitarnos y por ello quiero destacar la ayuda de INDAP y el Sence, que están aliados en este esfuerzo”.

Las capacitaciones son fruto del traspaso de recursos al sector público bajo la forma de convenios de colaboración entre los organismos estatales -en este caso INDAP y Sence- para ir en apoyo de la inserción laboral y empleabilidad en el mundo campesino.

“Yo me dedico a la agricultura y la ganadería, pero la bajada de agua tapó mi chacra y perdí toda la alfalfa que tenía para alimentar a mis llamitas”, recordó Lucila Mamani Flores, quien no ocultó su alegría al recibir financiamiento para reactivar su sistema productivo. Ella se suma a 74 agricultores y ganaderos que recibieron apoyo de INDAP durante una ceremonia que encabezó la primera dama, Cecilia Morel Montes, en Huara.

La ayuda no deja de llegar a la provincia del Tamarugal tras las lluvias estivales que afectaron a Tarapacá  a fines de enero y comienzos de febrero. En esta ocasión benefició a usuarios de INDAP que viven en las localidades de Huaviña, Limaxiña, Mocha, Soga, Achacagua, Poroma y Coscaya, entre otras, quienes llegaron hasta Bajo Soga para recibir el incentivo de manos de la primera dama, quien visitó la región durante dos días.

La institución que respalda el desarrollo de la pequeña agricultura campesina destinó $19.650.000 para apoyar a las familias de los sectores más afectados de Huara, las que a través de este aporte monetario podrán adquirir materiales para reparar galpones y corrales, además de semillas, fertilizantes, productos para control fitosanitario y alimento para animales.

Angélica Álvarez Trujillo, de Huaviña, manifestó que “todas las autoridades se motivaron para ver el daño que tuvimos, porque aquí uno trabaja muchos años para construir algo y en 2 ó 3 minutos la lluvia lo destruye todo. El aporte llega en buen momento, ya que nos permitirá contratar maquinaria, pagar a trabajadores y también recuperar bocatomas y chacras”.

Cecilia Morel dijo sentirse honrada de estar en una localidad tan alejada como Bajo Soga, donde sus habitantes sobreviven trabajando la tierra de sol a sol. “Estas comunidades fueron muy afectadas por las lluvias estivales, que este año fueron más intensas”. Agregó que “es una satisfacción sentir que como gobierno ayudamos con prontitud”.

Iván Cerda Fuentelzar, director (s) de INDAP Tarapacá, agradeció la presencia en terreno de la primera dama, ya que “refuerza las directrices que tenemos de apoyar a nuestros agricultores en reestablecer cada uno de sus sistemas productivos, con nuestra líneas de financiamiento para estos casos de emergencia, como con aquella destinada a los concursos normales de fomento. Es tarea de nuestro servicio desplegarnos en cada rincón de del Tamarugal atendiendo las necesidades de los productores.”

Fase de mitigación

El seremi de Agricultura, Fernando Chiffelle Ruff, ha sido enfático en aclarar que la reacción del gobierno ha sido en etapas, pues la primera misión era resguardar la vida humana durante el período de lluvias, a la que le sigue la mitigación, proceso que se encuentra dentro de sus últimas fases, antes de iniciar el proceso de reconstrucción de los sistemas más afectados.

La autoridad remarcó que esto se hizo sin la necesidad de decretar una “emergencia agrícola”, que aseguró solo habría significado mayor burocracia. Destacó el trabajo de INDAP, que logró cubrir gran aparte de la necesidad con apoyo de otras entidades.

El intendente de Tarapacá, Miguel Ángel Quezada, agradeció a INDAP y sus funcionarios, ya que “lo han hecho extraordinariamente rápido y catastraron las necesidades”, y agregó que, tal como mandató el Presidente Piñera, tras resguardar las vidas la prioridad era recuperar las tierras afectadas por las lluvias estivales.

Finamente, el alcalde de Huara, José Bartolo Vinaya, agradeció la visita de Cecilia Morel y también a las instituciones que han ayudado a que la comuna que dirige se levante nuevamente.

En el marco de los preparativos de la segunda versión de la Ruta del Arroz, que se efectuará el 23 de abril en San Carlos, integrantes de la Asociación de Arroceros de Ñuble, que reúne a agricultores de dicha comuna y de Ñiquén, se reunieron con autoridades regionales para darles a conocer las ventajas que representa la producción de este cereal en la zona.

En la oportunidad, la ingeniero agrónomo del INIA Carla Cordero presentó una exposición sobre las propiedades físicas y culinarias del arroz de variedad japónico que se produce en Ñuble. “Nosotros somos el lugar más austral del mundo donde se cultiva el arroz, razón por la cual nuestros arroces tienen una base genética de tolerancia al frío importante, lo que permite que las plantas puedan crecer y llegar a término con altos rendimientos. A nivel culinario, la calidad del arroz chileno se diferencia del importado en su contenido de amilosa, lo que se traduce en que una vez que se cocinas queda más blando. Incluso, se podría tener hasta cuatro días en el refrigerador y no perdería su textura”, expresó.

Agregó que otra ventaja que presenta el arroz nacional es que al estar en ambientes fríos no tiene plagas ni enfermedades, “lo que repercute en que tengamos cultivos de baja carga química, con muy poca inocuidad; en general, estamos produciendo un arroz que se asemeja bastante a lo orgánico”.

Otro tema abordado en la jornada fue la generación de nexos para una correcta coordinación entre el sector público y el privado. David Vivero, presidente de la Corporación del Arroz Chileno, dijo que en esta reunión quisieron mostrar el trabajo que vienen realizando con los pequeños productores de Ñuble, los que representan el 17% del arroz que se produce en el país (el resto se produce en el Maule). “Este trabajo tiene como finalidad generar un encadenamiento entre ambas partes, que permita posicionar el arroz chileno en los principales mercados internacionales”, expresó.

La directora de INDAP Ñuble, Tatiana Merino Coria, hizo hincapié en la necesidad de fomentar los canales de comercialización del arroz producido en Ñuble y potenciar la segunda edición de la Ruta del Arroz. “Hoy logramos comenzar a encadenar la producción de arroz de nuestros agricultores de San Carlos y Ñiquén con la gran industria. También vimos distintas preparaciones gourmet del arroz que se produce acá, las cuales le dan un mayor valor agregado. En cuanto a la Ruta del Arroz, debemos señalar que nos encontramos promocionando la participación de los pequeños arroceros en esta actividad, la que dará una importante plataforma comercial a su producción”.

El gobernador de Punilla, Cristóbal Martínez, se mostró esperanzado en posicionar a la comuna de San Carlos como un referente dentro de la industria nacional del arroz. “Recibimos a la Asociación de Arroceros de Ñuble para escuchar su presentación de lo que será la Ruta del Arroz de nuestra región, iniciativa que tiene varias particularidades en nuestra provincia, ya que en San Carlos está el cultivo de arroz más austral del mundo, con 4 mil hectáreas. Posicionar a Ñuble y a nuestra provincia como referentes en el cultivo de este cereal es una de nuestras aspiraciones, tomando en cuenta que este rubro es un importante generador de empleo”.

Ernesto Eguiluz, productor de arroz de San Carlos, dijo que en 2018 apoyaron la primera edición de la Ruta del Arroz porque vieron que era una excelente manera de dar a conocer las cualidades de su producción. “Este año esperamos masificarla, porque estamos produciendo un arroz de primera calidad que es necesario mostrar y dar a conocer en todos los mercados”, apuntó.

En la jornada de planificación de la Ruta del Arroz de Ñuble también participaron el director regional de Corfo, Daniel Sepúlveda, y el seremi de Energía, Roger Cisterna.