Más de 46 millones de pesos para la adquisición de insumos y materiales para el desarrollo de actividades agropecuarias recibieron 380 pequeños productores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de las comunas de San Ignacio (133 usuarios) y El Carmen (246 usuarios), a través del Fondo de Apoyo Inicial (FAI) de INDAP.

Las entregas, que se realizaron en dos ceremonias -una en San Ignacio y la otra en El Carmen-, contaron con la participación del director (s) de INDAP Biobío, Marcelo Jelves; los alcaldes de San Ignacio, Ociel Soto, y de El Carmen, José San Martín; y el jefe (s) del Área INDAP El Carmen, Claudio Pino.

Marcelo Jelves explicó a los agricultores que “estos recursos les van a permitir comprar insumos necesarios para el desarrollo de sus actividades, como por ejemplo fertilizantes, cintas de riego, plástico para invernaderos, vacunas y antiparasitarios para sus animales”.

Agregó que “estos incentivos son fundamentales para fortalecer la pequeña agricultura, puesto que aportan al crecimiento silvoagropecuario y se enmarcan dentro de los lineamientos del Ministerio de Agricultura, al complementar la entrega de recursos con la asesoría técnica del Prodesal”.

En San Ignacio el Prodesal atiende a 477 usuarios, quienes reciben asesoría técnica y recursos para proyectos. Este 2018 INDAP ha invertido a través de sus programas Operación Temprana, FAI y Praderas Suplementarias un total de $87.660.000.

En El Carmen, el Prodesal cuenta con 653 usuarios, quienes reciben asesoría técnica e incentivos para proyectos. A la fecha INDAP ha invertido a través de sus programas Operación Temprana, FAI y Praderas Suplementarias un total de $105.125.000.

Fortalecer la cultura quesera local, mejorar sus niveles de calidad y relevar su patrimonio productivo artesanal, son los objetivos esenciales del ciclo de capacitaciones que la Escuela del Queso Santa Rosa está impartiendo a usuarios de los programas de Desarrollo Local (Prodesal) y de Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de INDAP dedicados a este rubro en la Región de Valparaíso.

La iniciativa se enmarca en un convenio firmado el año pasado entre INDAP y la Escuela del Queso Santa Rosa, el que ya ha permitido capacitar a 70 queseros de Putaendo, San Esteban, Petorca y Puchuncaví, entre otras comunas, en el primer taller de “Percepción Sensorial para Productores de Queso”. En las próximas semanas se dictarán talleres de “Inocuidad” (2 de agosto), “Técnicas de Elaboración de Quesos” (17 de agosto) y “Producción Lechera” (14 de septiembre).

“Para nosotros es muy importante hacer este tipo de capacitaciones para mejorar la calidad y la producción de quesos, dado que hoy en la región tenemos una capacidad y una variedad limitadas. Con esto podemos abrirnos a una mayor diversidad y tipos de quesos. Lo que esperamos es instalar e incorporar el manejo y conocimiento de un vocabulario especializado y entender que hay distintas familias de quesos de acuerdo a las técnicas de elaboración”, dijo el encargado de Comercialización y Rubros Emergentes de INDAP Valparaíso, Sebastián Bulo.

Gabriel Pérez, criancero de Putaendo y productor de queso artesanal, comentó que “en el curso aprendimos a catar quesos y a usar el lenguaje quesero, para poder llegar a ser maestros. Fue muy interesante entender y aplicar el lenguaje que debemos usar”.

Orígenes del queso

La capacitación fue realizada por la maestra quesera y directora de la Escuela del Queso Santa Rosa, Noemie Richards, y por Joaquín Cerda, chef de la misma entidad, quienes se encargaron de explicar los orígenes del queso, forma de producción y cómo reconocer sus características a través de una apreciación sensorial del olfato, tacto y gusto (cata de quesos), descripción de familias de quesos, métodos y técnicas de elaboración.

El año pasado visitó la región el maestro quesero más importante de Francia, Roland Barthelemy, quien compartió con productores de queso artesanal de la comuna de Putaendo como parte de una gira que realizó junto a una delegación de profesionales de la Escuela del Queso Santa Rosa, INDAP e Inacap, oportunidad en la que también se concretó la firma del convenio que hoy permite seguir con las capacitaciones.

En esa ocasión, Noemie Richards dijo que “nos planteamos la necesidad de que la cultura pase por el producto y su elaboración, y entonces la voluntad es acompañar iniciativas que desarrollen el patrimonio quesero nacional. En esa línea, aliarse con el Ministerio de Agricultura a través de INDAP es una oportunidad para aportar lo que Santa Rosa tiene a los productores artesanos".

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, comentó que “en la región tenemos cerca de 250 emprendedores que trabajan en este rubro y lo que queremos es fortalecer y mejorar la calidad de su producción, y en eso el convenio que firmamos con la Escuela del Queso Santa Rosa cumple un rol muy importante y va a permitir que los usuarios profundicen sus conocimientos y puedan posicionar mejor sus productos entre los consumidores”.

Con la intención de seguir dialogando con todos los involucrados en el tema del agua en Petorca, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, recibió a representantes del Movimiento por la Defensa del Agua, Protección de la Tierra y Respeto al Medio Ambiente (Modatima), encabezados por su secretario general, Rodrigo Mundaca, con quienes conversó sobre la situación de escasez hídrica en esa provincia de la Región de Valparaíso y se acordó la formación de mesas de diálogo.

El secretario de Estado agradeció la concurrencia de los directivos de Modatima y se comprometió a seguir generando confianzas para dialogar. “Nadie se sienta en una mesa de diálogo si se siente agredido, por eso nuestra misión es seguir construyendo confianzas entre los productores de palta y la gente que habita en la provincia de Petorca. Nosotros queremos que se haga una agricultura sustentable y tenemos que seguir trabajando para que el Ministerio pueda ser el constructor de un gran acuerdo entre productores y la gente. Entendemos el dolor de ellos y vamos a trabajar para llegar a acuerdos que beneficien a la comunidad”, afirmó.

Rodrigo Mundaca destacó que esta es primera vez que el gobierno recibe a representantes de Modatima. “Esta es primera vez que un ministro de Agricultura nos recibe para escuchar los descargos de un movimiento social que nace en una comunidad que está azotada por una grave crisis”, señaló.

El ministro Walker visitó a fines de junio la provincia de Petorca, donde se reunió con más de 200 agricultores y productores, momento en el que reiteró que “el agua es un bien nacional de uso público. Los agricultores no especulan. El agua se usa para producir alimentos, pero no hemos administrado bien el agua”, señaló

La autoridad del agro fue enfática en decir que no puede haber ningún habitante de Cabildo, La Ligua y Petorca sin agua para beber. “No puede ser que cuando hablamos de una agricultura desarrollada haya una familia que al otro lado del cerco no tenga agua", dijo

Además, llamó a todos a iniciar un diálogo para encontrar medidas para el corto plazo, sobre todo en materia de asociaciones de canalistas, juntas de vigilancia, comunidades de aguas subterráneas y superficiales. “Hay agua, el tema es que nos ha faltado diálogo. El tema lo vamos a solucionar con menos de 22 litros por segundo, para una provincia que tiene cuatro comunas. Con 22 litros por segundo solucionamos el tema de la bebida y del consumo humano del agua”, señaló.

Cuatrocientos sacos de cubos de alfalfa -alrededor de 10 toneladas- fueron embarcados rumbo a la pequeña localidad de Puerto Williams para complementar la alimentación bovina tras las fuertes nevadas, lo que aceleró el uso de las reservas forrajeras que mantenían los 18 pequeños ganaderos de esa zona extrema. La carga llegará este sábado y será distribuida por el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP, en conjunto con la Gobernación Antártica.

“Éste es el segundo envío de ayuda forrajera, dado que  los pequeños ganaderos de la zona tuvieron un principio de invierno bastante rudo que mermo sus reservas. Debido a eso, accedieron a un nuevo programa de INDAP que les otorgó el subsidio para adquirir alimento para sus animales”, explicó José Fernández, seremi de Agricultura, tras chequear la estibación de la carga en el terminal de Tres Puentes.

Petar Bradasic, director (s) de INDAP Magallanes, explicó que, pese a las bajas temperaturas, la intensa nevazón y la escarcha, no hay reportes de muerte animal. “Nuestra preocupación y apoyo a los pequeños ganaderos es constante, porque en su mayoría se trata de personas que con mucho esfuerzo logran sostener unos pocos animales en condiciones climáticas muy adversas. La próxima semana partiría el último cargamento de apoyo”, precisó.

El programa Alimentación Animal para los Productores Ganaderos de INDAP fue estrenado en Magallanes a pocos días de anunciarse. Se trata de una iniciativa piloto que busca mantener la actividad productiva en sectores de difícil acceso cuando las praderas naturales bajan su capacidad forrajera y contempla un fondo concursable de 500 mil pesos. 

En el caso de Puerto Williams son $9 millones que permitieron comprar 10 mil kilos de cubos de alfalfa y 14.800 fardos de pasto para complementar la alimentación de los cerca de 1.500 bovinos que existen en la comuna de Isla Navarino.

Con el objetivo de trabajar en los lineamientos estratégicos y evaluar los avances realizados a la fecha por el programa Zona de Oportunidades Valle Itata, se reunieron autoridades del agro, funcionarios municipales y dirigentes agrícolas de la zona.

La actividad, encabezada por el coordinador del Programa Zona de Oportunidades Valle Itata, Cristóbal Martínez, contó con la participación de los jefes de área de INDAP Chillán, Quirihue, Bulnes, Coelemu y San Carlos; el delegado de Agricultura de Ñuble, Juan Carlos Molina; la encargada de proyectos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) de INDAP Ñuble, María José Núñez; dirigentes campesinos, funcionarios y concejales de las municipalidades de Ninhue y Trehuaco y equipos técnicos del programa Prodesal.

La jefa del área INDAP Chillán, Tatiana Merino, comunicó a la mesa que tiene la misión de coordinar e implementar las estrategias territoriales de la institución en la Región de Ñuble. “Tenemos la tarea de promover mesas integradas de trabajo para los diversos rubros agrícolas de esta nueva región, con el objetivo de escuchar y dar soluciones a las necesidades de la zona”.

En ese contexto, el coordinador del Programa Zona de Oportunidades Valle Itata, Cristóbal Martínez, indicó que “la puesta en marcha de esta mesa de trabajo mensual permite revisar los avances desarrollados a la fecha, recoger las inquietudes de los agricultores y proponer soluciones para mejorar la productividad y calidad de vida en la zona de ejecución del programa”.

Un completo taller sobre los principios básicos del uso de plantas medicinales y su aplicación en la salud y la cosmética, con el objetivo de contribuir al bienestar de las personas en base a los principios activos que poseen las yerbas ancestrales del territorio, realizó INDAP en conjunto con el Municipio de Camarones y las profesionales de Herbología Abuela Sequoia en la localidad de Codpa, Región de Arica y Parinacota.

Durante la actividad se abordaron técnicas de elaboración de cosméticos naturales en base a yerbas, frutas y flores como alternativa a los productos convencionales, y también se consideró la producción de brebajes y tizanas de plantas medicinales como una forma de entregarle un valor agregado a los cultivos que desarrollan las agricultoras y agricultores en sus predios.

“Nuestro trabajo se basa en que cualquier persona que esté interesada en cuidar su salud con productos naturales libre de químicos pueda beneficiarse de los elementos que la naturaleza nos entrega, ya que tienen propiedades únicas que se han olvidado y que es fundamental rescatar”, explicó Ivonne Sepúlveda, tallerista de Abuela Sequoia, quien fue la encargada de dar vida a la capacitación junto a Schlomitz Hirsch.

Para realizar la actividad, ambas profesionales recolectaron de forma previa plantas medicinales, frutas y flores propias de la zona, las que luego usaron para enseñarles a campesinas y campesinos cómo aprovechar sus propiedades y transformarlas en productos naturales, “que resultan perfectos para personas que tienen algún tipo de sensibilidad a los químicos, como alérgicos o asmáticos, y con problemas de piel como dermatitis o psoriasis”, agregó Schlomitz Hirsch.

Secretos de las abuelas

“Hay tantos conocimientos ancestrales que hemos perdido, tantas yerbas que tenemos y que se pierden, sobre todo para la salud. Yo me acuerdo cuando mi mamá nos daba jugo de membrillo con limón para bajar la fiebre, o cuando usábamos culén, matico, agua de perejil, cola de caballo, tiqui-tiqui y tantas otras hierbas para las enfermedades. Por eso me voy contenta y dispuesta a invertir para producir mis propios productos”, destacó Ana María Tapia, agricultora de Tímar.

Como parte de los contenidos, en el taller se enseñó a identificar las propiedades y principios activos de las plantas medicinales de la comuna de Camarones; aprender conceptos básicos sobre recolección, secado y conservación de las yerbas, frutas y flores; y conocer su acción terapéutica, las partes que deben ser utilizadas y sus contraindicaciones.

“Todo lo que nos enseñaron me sirve: las esencias, aceite, cremas para dolores musculares y las almohaditas con yerbas para la relajación. Me sirve mucho pensando en la familia y también en el negocio, porque me dedico a hacer masajes, a la medicina con las manos y a la medicina natural”, rescató Elsa Barreda, de Codpa.

Yerbas locales

Entre las plantas usadas en el taller destacan el molle, eucalipto, culén, cola de caballo, alfalfa y diente de león, así como algunas frutas, flores y verduras de la zona; las que se transformaron en preparaciones de aceite caliente y frío, tintura madre, ungüentos, almohadas terapéuticas, sales de baño, jabones y jarabes.

“Nunca me imaginé que las yerbas podían servir tanto, lo había escuchado pero nunca lo había entendido, y ahora que aprendí los métodos para usarlas me voy a animar a trabajar con yerbas”, manifestó Robustiano Mollo, de la localidad de Tímar.

Finalmente, cada participante del Taller de Herbología y Cosmética Natural recibió un certificado de reconocimiento por su participación, además de documentación, apuntes y todo el material necesario para la realización de las prácticas, como plantas medicinales, aromáticas, especias, ceras, aceites y frascos.

Más de medio centenar de agricultoras y agricultores del Valle de Lluta han sido beneficiados con las capacitaciones que considera el Plan Marco de Desarrollo Territorial (PMDT), financiado por la Subsecretaría de Desarrollo Regional (Subdere) en conjunto con el Gobierno Regional a través de un Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), y ejecutado por INDAP Arica y Parinacota.

“Las exigencias actuales de creciente inocuidad de los alimentos requieren que el agricultor tenga conocimientos suficientes para reconocer las enfermedades en sus cultivos y ante ello sepa qué plaguicidas aplicar, cuándo, cómo y en qué dosis, siempre respetando los períodos de carencias para así cuidar la salud de su familia y los trabajadores”, explicó José Luis Rivas, director regional (s) de INDAP.

A la fecha, el curso ha beneficiado a 59 campesinos y campesinas de Lluta, quienes aprendieron sobre los requerimientos que exige la aplicación de los plaguicidas, considerando desde el uso correcto de indumentaria hasta la forma en que se almacenan estos elementos al interior de los predios.

El curso fue dictado por la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas (AFIPA), que adhiere al Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas de la FAO.

“Estas actividades constituyen un complemento para las labores que realizan los campesinos y campesinas en nuestros territorios rurales, al aprender sobre aplicación y manejo adecuado de productos fitosanitarios y también sobre la protección de su salud y la de sus trabajadores”, agregó la autoridad regional.

Finalmente, el director regional de INDAP informó que aún quedan cupos disponibles para quienes vivan en Lluta y deseen participar de este taller. Los interesados deben acercarse a la dirección regional de la institución, ubicada en calle Andrés Bello 1593, Población Magisterio, en horario de oficina.

La escasez hídrica es un gran problema para los pequeños agricultores de la provincia de Petorca, quienes no han bajado los brazos y continúan dándole la pelea a la sequía para mantener vivos sus sistemas productivos. A esa lucha se suma INDAP, a través del incentivo Capital de Trabajo, que es un servicio fundamental para fortalecer los emprendimientos de estas familias campesinas.

En esta ocasión, el incentivo benefició a 67 usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de La Ligua y Cabildo, quienes recibieron en total más de 25 toneladas de alimento para su ganado e insumos agrícolas.

En La Ligua, la entrega se realizó en las instalaciones del recinto ferial El Rayado y benefició a 45 agricultores, 19 del grupo ganadero con 11 toneladas de alimento para ganado y 26 con insumos agrícolas para flores y frutales, tales como fertilizantes, fungicidas, materiales para invernaderos, riego, además de cera estampada para apicultores. La inversión total fue de $5.385.294, con un aporte de $4.500.000 de INDAP y $885.294 de los usuarios.

En tanto, en la sede vecinal sector La Vega de Cabildo se realizó la entrega de más de 14 toneladas de sacos de pellets para ganado a 22 agricultores usuarios del Prodesal, con una inversión total de $2.339.700, con un aporte de $2.200.000 de INDAP y $139.700 de parte de los usuarios.

Una de las beneficiadas fue la agricultora María Saavedra, del sector La Mora de Cabildo, quien recibió 25 sacos de alimento concentrado para su ganado. “Por la sequía que estamos viviendo, esta ayuda para alimentar los animales es muy importante. Ya se me han muerto varios en el cerro por la falta de forraje y el frío y esto me va a permitir salvar los que me quedan”, contó.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, dijo que “estas inversiones están en la línea de fortalecer el mundo rural y a los pequeños productores, acortando las brechas que existen con el mundo urbano, tal como nos mandató el Presidente Piñera Estamos entregando herramientas que les permitan a los agricultores potenciar sus emprendimientos y mejorar, de paso, su calidad de vida”.

El Capital de Trabajo es un incentivo de INDAP no reembolsable que está destinado a recuperar la capacidad y funcionamiento de los sistemas productivos en la pequeña agricultura.

Con la participación de 34 organizaciones campesinas se realizaron las elecciones para renovar la directiva del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP en la Región del Maule. Esta instancia de representación de los pequeños agricultores tiene como objetivo asesorar al director regional de la institución en asuntos relativos a políticas sectoriales que permitan una mejor gestión.

El CAR es elegido por dirigentes campesinos usuarios de INDAP que formen parte y representen a organizaciones vigentes, con personalidad jurídica y que se encuentren acreditadas como usuarias ante la institución. Además participan en el CAR el director regional de INDAP y los secretarios regionales ministeriales de Agricultura y de Desarrollo Social.

En esta ocasión se presentaron nueve candidatos de las cuatro provincias de la región. Tras un proceso de presentación de cada uno de ellos, se realizó la elección, que correspondió a un voto por cada organización acreditada. La jornada fue acompañada, en calidad de observadores, por los seremis de Agricultura, Carolina Torres, y de Planificación y Desarrollo, Eduardo Prieto, y el director regional (s) de INDAP, José Velásquez.

Carolina Torres destacó la participación de los dirigentes y la seriedad del proceso eleccionario. “Nosotros como Gobierno les habíamos solicitado que todo fuera muy transparente y claro y creo que se ha llevado a cabo de esa manera. Da gusto ver cómo la gente tenía claridad de por quién iba a votar y lo hizo tranquilamente, para lo cual se dieron todas la condiciones necesarias. Se eligió una nueva directiva y el proceso se llevó a cabo de la mejor manera. Esperamos trabajar en conjunto, coordinadamente, como lo hemos hecho hasta ahora”, expresó.

El director regional (s) de INDAP, José Velásquez, agradeció el trabajo realizado por la directiva saliente, junto a la cual se llevaron a cabo importantes iniciativas en beneficio de los agricultores, y expresó su apoyo y colaboración a la directiva entrante, con quienes, dijo, espera realizar una muy buena gestión.

Resultados de la elección

En el proceso resultaron electos los dirigentes Nicolás Badilla Espinoza, de la provincia de Cauquenes; Eduardo Muñoz Salinas, de Talca; Patricio Aguilera Gonzalez, de Curicó; Brunilda Martínez, también de Curicó; y Brígida Trureo, de la provincia de Linares.

El presidente, según lo establece la normativa de elección del CAR, es elegido por los dirigentes que resultan electos. El cargo lo ocupará Nicolás Badilla, productor de ovinos y aceite de oliva, que representa a la organización Comité Agrícola de Emprendedores de Cauquenes. “Yo le he pedido a los demás integrantes del CAR que trabajemos en equipo, que las cosas personales las dejemos de lado y que tenemos que ser un aliado estratégico de la dirección regional de INDAP y de la Seremi de Agricultura, para que los proyectos lleguen a los agricultores y nuestro tiempo como dirigentes sea una señal de cambios positivos”, dijo.

Tras la modificación a la normativa del CAR realizada el año pasado, a contar de ahora y por primera vez esta nueva directiva durará cuatro años en el cargo.

Marilyn Almonacid, ex presidenta del CAR (período 2016-2018), manifestó su alegría y tranquilidad por el trabajo realizado y por haber tenido la oportunidad de representar a los agricultores durante estos años. “Aprendí, conocí gente con distintas realidades productivas y solo me queda desearle lo mejor a la nueva directiva, que todo siga resultando bien y que reciban el apoyo que necesitan para que puedan hacer una buena gestión”.

Un evento especialmente pensado para potenciar el ancestral trabajo de artesanía en tejidos es el que organizó INDAP Tarapacá en conjunto con artesanas de Camiña, Huara, Colchane y Pozo Almonte, quienes se instalarán con un Mercado Campesino Textil este jueves 19 y viernes 20 en la Plaza Prat de Iquique, entre las 10 y las 16 horas.

La institución que apoya a la Agricultura Familiar Campesina también potencia el fomento de la ganadería y actividades conexas, como el turismo rural y la artesanía, prácticas que desarrollan muchas de las familias usuarias de INDAP que participan en su Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), que funciona en las cinco comunas de la provincia del Tamarugal.

Una vez al año, la feria que mensualmente ofrece amplia variedad de frutas, hortalizas, hierbas medicinales, granos andinos y flores, se organiza para potenciar solamente la venta de lanas y tejidos artesanales, como una forma de poner en valor la textilería aymara, de renombre nacional e internacional.

De esta forma, este Mercado Campesino Textil será una vitrina para una gran variedad de prendas como ruanas, bufandas, ponchos, guantes, gorros, además de la exhibición y venta de ovillos de alpaca, con y sin tintura, trabajos que son altamente valorado por los turistas que llegan durante esta época a la región.

La iniciativa forma parte de los lineamientos de INDAP, que potencian -entre otros aspectos- los Circuitos Cortos de Comercialización, es decir, que procuran ser un punto de venta sin intermediarios para que el público conozca de primera mano el origen del producto que está comprando.

Desde INDAP enfatizaron que esta es una oportunidad única de acercarse a la producción local, al tiempo que se promueve un Comercio Justo para la Agricultura Familiar Campesina.