Nuevas herramientas para sacar un mayor provecho a su producción ovina sumaron pequeños productores de San Juan de La Costa, en la provincia de Osorno, Región de Los Lagos, a través de proyecto “Lanas y Cueros” que ejecuta el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) con el financiamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

A través de diversas capacitaciones, los ovejeros aprendieron sobre manejo sanitario y nutrición del rebaño, lo que les permitirá contar con cueros de mejor calidad para su acondicionamiento y uso en objetos decorativos y utilitarios.

Iris Lobos, investigadora de INIA Remehue, jefa del proyecto, explicó que “la producción ovina entrega variados productos, tales como carne, lana, cueros y leche. El principal es la carne de cordero, pero hoy también existe gran interés en rescatar algunas actividades como la curtiembre del cuero, la que aumenta el valor agregado a los subproductos de la ganadería ovina, algo muy importante para la pequeña agricultura”.

En el sector La Misión, los integrantes de la Asociación de Productores Ovinos de San Juan de la Costa se reunieron para aprender a diseñar y elaborar objetos con cueros pigmentados, lo que permitió utilizar todos los retazos de este insumo. La instancia se suma a previas capacitaciones en el curtido y aprovechamiento de cueros destinados a productos de mayor tamaño.

El artesano Hugo Soto fue el encargado de enseñar estas técnicas y destacó la importancia de aprovechar este insumo. “Una vez que está curtido, el cuero se limpia y se cose, cosa que los participantes en el curso hicieron con gran destreza y entusiasmo”, expresó.

Claudia Cancino, presidenta de la Asociación de Productores Ovinos de San Juan de la Costa, valoró la iniciativa: “Cuando faenamos los animales, el cuero siempre es un subproducto que queda; al aprender a utilizarlo, tenemos más posibilidades de venderlo y eso se traduce en una alternativa para contar con mejores ingresos por el mismo cordero”.

En una jornada de trabajo práctico, los agricultores de Punta Arenas que participan en el Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT) de Producción de Frutillas del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Kampenaike fueron capacitados en el uso correcto del tensiómetro como instrumento de medición del contenido de humedad en el suelo.

Durante el taller, el investigador de INIA Alejandro Ojeda entregó las pautas para la preparación, instalación, lectura y toma de registros de este instrumento. “El tensiómetro sirve al agricultor para tomar una óptima decisión al momento de regar; es de fácil interpretación y le permite hacer un buen uso del agua”, señaló el profesional.

Los agricultores dispondrán de este instrumento en sus cultivos durante la temporada y podrán monitorear el contenido de agua en el suelo, haciendo más eficiente el tiempo y frecuencia de riego, minimizando así la falta o los excesos del recurso hídrico.

La actividad fue organizada en el marco del proyecto “Optimización del manejo agronómico del cultivo de la frutilla, con énfasis en escasez hídrica y fertilización, para pequeños agricultores de la Región de Magallanes”, financiado por el Gobierno Regional a través del Fondo para la Innovación de la Competitividad (FIC) 2017.

Pedro Izquierdo es uno de los gestores de Lomas Campesinas, proyecto impulsado por INDAP e INIA que, con apoyo de renombradas viñas nacionales, potencia la producción de vinos con cepas tradicionales de pequeños vitivinicultores de los valles de Maule e Itata. También participó en la creación del Club del Vino Campesino (2017), iniciativa apoyada por el Ministerio de Agricultura que busca visibilizar y potenciar esta categoría de bebidas alcohólicas a nivel nacional.

El experto agrónomo y viticultor, que actualmente está trabajando con Viña San Pedro y un grupo de agricultores mapuche de Malleco para elaborar un vino pinot noir con identidad territorial, fue invitado por productores de uva de Alto del Carmen para dialogar con ellos y apoyarlos en algunas labores fundamentales para equilibrar calidad y cantidad de vides de la zona, fundamentalmente en labores de poda.

“Fue una actividad muy productiva en términos de aclarar con los productores de Alto del Carmen conceptos de poda y aterrizarlos en la práctica cotidiana. Muchas veces algunos conceptos por lo sabidos se callan y cuando se callan se olvidan, como por ejemplo cómo compatibilizar la intención de producción de cada parra con la capacidad de la misma, junto a la arquitectura o espaciamiento de los brotes en una poda si se desea optimizar o monitorear anualmente los viñedos. Por otro lado, dejamos algunas inquietudes sobre el desbrote en las parras, que en algunos casos no se están haciendo adecuadamente y tienen un impacto en la calidad de los vinos que producen en la zona”, afirma Izquierdo.

Sobre el factor de “lo campesino” en la producción, el experto asegura que los vinos campesinos tienen un espacio en el mercado actual, “porque al consumidor de hoy no sólo le importa la calidad intrínseca del producto, sino que también le importa quién lo produce y cómo lo produce, y en ese sentido el consumidor tiende a preferir a los pequeños productores. Bajo esa premisa, el segmento está creciendo con apoyo de INDAP a través del Club del Vino Campesino. “En una opinión muy enológica, puedo decir respecto del pajarete que se podría experimentar hacia grados de alcohol más altos, quizá acercándolo a los vinos fortificados, y buscar elevar la acidez de los vinos para que acompañen esos niveles de dulzor”, expresó.

Izquierdo reconoce las bondades de la precordillera y cordillera del Valle del Huasco, señalando que “la viticultura en zonas tan bellas y extremas como Alto del Carmen debería complementarse con agroturismo, artesanía y gastronomía, incluso apelar a la historia o los relatos, los orígenes de los pueblos que fueron conquistados o poblados, según sea el caso, pero quiero decir que la historia alrededor de un vino puede llegar a ser tan importante como el vino mismo”.

Los pequeños agricultores valoraron el trabajo desarrollado por INDAP en tema de mejoras a la producción de vinos. Bernardo Torres, de la localidad de Piedras Juntas en San Félix, pertenece al colectivo Vendimia del Desierto y participó de las actividades en terreno. “Siento que fue muy productivo en lo técnico, porque nosotros llevamos toda una vida produciendo uva y pajarete pero a veces se nos quedan cosas olvidadas y en otros casos no les damos la importancia necesaria. No es que yo lo diga, pero mucha gente reconoce que nuestros pajaretes son únicos en cuanto a la calidad y dulzor de la uva, pero siento que falta posicionarlos más a nivel nacional. Los consejos de expertos nos ayudarán a seguir mejorando la calidad, acidez y rendimiento de las parras, y por eso se agradece el apoyo del gobierno en este sentido”, concluyó Bernardo Torres.

Gran participación de jóvenes, niños y adultos tuvieron los talleres de greda y lengua kunza que realizó la Asociación de Cultores, Artesanos y Turismo Ruraq Maki de Toconce, en el marco de la cuarta versión de la Fiesta Costumbrista de los Pueblos Andinos de Alto El Loa que se realizó en Lasana, a 45 kilómetros de Calama, en la Región de Antofagasta.

La agrupación rural está compuesta por 32 socios y recién este año se constituyó en forma oficial, preparándose para que este poblado se convierta, como es su deseo, en una “zona emergente de turismo”, dijo su presidenta, Cecilia Mendoza.

Vellones de lana de animales andinos, variedades de choclos, artesanías en greda, alojamiento familiar, la piedra caprichosa que se da en El Tatio con figuras que le entrega la naturaleza, los bordados hechos a mano de Elsie Yere para las tradiciones de la limpieza de canales, entre otros atractivos, se hicieron presentes en Lasana.

La festividad se realizó por segunda vez a pasos del monumento histórico patrimonial del Pukará, y además de productos con identidad local, como asados de cordero, llamo y cuy, sumó el baile y la música del pueblo Lickan Antay, a través de la agrupación folclórica Tomás Paniri.

El director (s) de INDAP Antofagasta, Marcelo Miranda, dijo que “ésta es una bonita ocasión para resaltar el apoyo que nuestra institución brinda a la feria, que se asocia a capacitaciones, giras y también a Mercados Campesinos”. Añadió que este último programa de comercialización permite resaltar el trabajo que se realiza en las zonas rurales y son muy importantes para los ingresos de las familias campesinas”.

El presidente de la Red de Turismo Calama-Alto El Loa, Adrián Berna, comentó que “Lasana es la única comunidad que está integrada a nuestra red y nos gustaría que todas las comunidades se integren”. Añadió que “ahora estamos viendo a Ayquina y estamos esperando su respuesta, para que la comunidad diga que sí, ya que como presidente me gustaría que todos los pueblos nos ayuden a potenciar esta red”.

La comunidad de Lasana, donde destacan sus sabrosas mermeladas de zanahoria y betarraga y el té Ckapar Licau, que se preparan de manera artesanal  por personas del sector, es testigo fiel de esta oportunidad. Es así que su presidenta, Benita Bautista, destacó que “es un orgullo que vuelva por segunda vez esta fiesta al pueblo y nos llena de alegría que se destaque lo arqueológico, el tambo y también el pukará (fortaleza precolombina), que es nuestro patrimonio, para que la gente lo conozca y visite”.

Una linda y maravillosa oportunidad que los productores de Calama y Alto El Loa tuvieron para dar a conocer las virtudes y bondades que presenta esta zona para ser potenciada turísticamente y que se realizó en un lugar estratégico de este territorio rural, indicó el consultor José Hernández. De esta manera, el Ministerio de Agricultura, por medio de INDAP es un promotor del turismo rural, por medio de una red rural que rescata y ensalza lo más propio e identitario de los pueblos andinos de Alto El Loa.

En 2015 un temporal de nieve afectó a los pequeños ganaderos que hacen patria en la comuna de Cabo de Hornos, en el extremo sur del archipiélago de Tierra del Fuego, Región de Magallanes. El más afectado fue Carlos Barría (56), quien además se dedica a la pesca de centollas. Asentado hace casi 30 años en Bahía Douglas, en uno de los sectores de más difícil acceso de Isla Navarino, donde es el único habitante, perdió varios de sus animales.

Para que esta lamentable historia no se repita, y adelantándose a la temporada invernal, un equipo encabezado por profesionales del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP en Cabo de Hornos navegó por más de una hora y media hasta esa aislada zona con el objetivo de desparasitar e inyectar vitaminas a los 73 bovinos que hoy tiene Carlos Barría, para que puedan soportar de mejor manera la nieve, la escarcha y las bajas temperaturas.

“Éste es el plan ganadero más austral del mundo y lo estamos aplicando en todos los sectores de la provincia Antártica para disminuir los riesgos sanitarios asociados a enfermedades parasitarias y para fortalecer la condición de los animales frente a la temporada invernal”, dijo Sebastián Acosta, jefe técnico del equipo Prodesal, que viajó junto a funcionarios del municipio de Cabo de Hornos y del SAG, que marcaron al ganado con el Dispositivo de Identificación Oficial (DIIO).

Carlos Barría se mostró muy agradecido por el operativo y también por el hecho de recibir visitas, ya que su familia sólo lo acompaña en verano, tras viajar 40 horas en lancha desde Punta Arenas, desafiando los intrincados canales australes. 

El director (s) de INDAP Magallanes, Petar Bradasic, precisó que esta iniciativa busca a poyar a los pequeños ganaderos que con gran esfuerzo logran mantener unos pocos animales en esa extrema zona subantártica. “Es una asistencia necesaria y que da cuenta del espíritu que mueve al gobierno de Sebastián Piñera de igualar las oportunidades a todos los habitantes del país. A la fecha van más de 300 bovinos atendidos en la comuna de Cabo de Hornos”, indicó.

La iniciativa se realiza en una alianza estratégica con el SAG y la Municipalidad de Cabo de Hornos, con la finalidad de fortalecer la condición de los animales y, asimismo, involucrar a los productores en la responsabilidad del manejo ganadero y la constancia que deben tener en aspectos tales como la trazabilidad y manejo sanitario del plantel, con miras a las aspiraciones locales de faenamiento comercial.

Hasta ahora, el productor caprino Felipe Morales, de la comuna de Llay Llay, Región de Valparaíso, debía mantener a gran parte de sus 350 cabras expuestas a las inclemencias del tiempo por no tener suficientes corrales. Eso cambió gracias a que se adjudicó un proyecto de inversión de INDAP que le permitirá contar con una flamante infraestructura de 6 por 12 metros, completamente techada y con un sistema de cosecha de aguas lluvias.

“Es un gran aporte, ya que no me cabía todo el ganado que tengo en los corrales y cuando llovía o nevaba mis pobres cabras quedaban a la intemperie. Con esta ayuda van a pasar un mejor invierno, más abrigadas, y me darán una mejor producción, ya que con el frío les disminuye la leche y se enferman”, comenta Morales.

Así como él, otros 39 usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de esa comuna se adjudicaron proyectos de inversión por un monto total de $44.608.797, con un incentivo de INDAP de $37.871.447 y un aporte propio de $6.737.350.

Esta entrega corresponde a proyectos destinados a la adquisición de infraestructura agrícola como gallineros, bodegas, corrales, salas de embalaje, invernaderos, cercos perimetrales, así como también maquinaria y equipamiento como desbrozadoras, cerco eléctrico solar, pulverizadora de carretilla y motociclo.

Otra de las beneficiadas fue Susana Espinoza, productora de claveles, que se adjudicó una sala de embalaje para sus flores: “Esto me sirve para tener una estructura donde embalar los claveles. Es una ayuda muy buena porque voy a trabajar bajo techo; antes tenía que ocupar un garaje para dejar la cosecha”.

“Con estas inversiones se busca dotar a los campesinos de mejor infraestructura y equipamiento, favoreciendo la productividad y rentabilidad de sus emprendimientos. Entre los énfasis de gobierno del Presidente Piñera está el desarrollo de la pequeña agricultura a través de la innovación, modernización y fortalecimiento de las pequeñas empresas agrícolas, lo que permitirá mejorar la calidad de vida de las familias y acercar a los jóvenes a la agricultura”, comentó el director regional (s) de INDAP, Fernando Torregrosa.

Al acto de entrega de incentivos, que se realizó en el Estadio Municipal de la comuna, asistieron además la directora de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Llay LLay, Carolina Gallardo; la vicepresidenta del Consejo Asesor Campesino de área, Mónica Henríquez; profesionales INDAP, equipo Prodesal y agricultores beneficiados.

La agricultora Ida Olivares produce alfalfa y choclo en Calama y esperó la mitad de su vida para contar con un lugar seguro donde emplazar sus cultivos. Eva Mondaca produce flores y estaba en la misma situación. Ambas forman parte, junto a una veintena de familias, de la organización funcional “Campesinos del Oasis” y hoy nada les quita la sonrisa del rostro, luego que el Ministerio de Bienes Nacionales les anunciara la concesión gratuita de sus terrenos por 30 años para mantener el legado de sus ancestros y así preservar la agricultura en medio del desierto.

Fue el propio ministro Felipe Ward quien se encargó de “saldar esta deuda que el país tiene con los agricultores de Calama”. Según la autoridad, “la mayoría de la gente piensa que aquí solo se vive de la minería, pero acá tenemos la prueba de que no es así, ya que tenemos un valle fértil con agricultores que les están enseñando su oficio a sus hijos y nietos y desde ese punto de vista podemos estar tranquilos de que tendremos Valle de Calama para rato”.

El presidente de “Campesinos del Oasis”, Juan Morel, se mostró agradecido de todas las personas que ayudaron a que este sueño se concretara, y recordó que a sus padres “todo el mundo les pedía papeles, pero nadie les daba una solución”. Ese momento llegó por medio de esta concesión que Bienes Nacionales otorgó a los socios de la organización. Se trata de 21 lotes de terrenos ubicados en distintos sectores de Calama, lo que permitirá resguardar la actividad agrícola en la capital de la provincia de El Loa.

El director (s) de INDAP Antofagasta, Orlando Miranda, dijo que “ésta es una importante noticia que permitirá que el agro permanezca y el verdor del valle se mantenga en el tiempo”. Asimismo, planteó que estos agricultores podrán optar a distintos instrumentos de fomento de la institución, concretando un anhelo generacional plasmado en años de lucha”.

“Este beneficio no será solo para los agricultores, sino que también para toda ciudad”, aseguró el alcalde de Calama, Daniel Agusto, quien apuntó que “uno de los grandes desafíos que tenemos como comuna y como ciudad es tratar de preservar y proyectar nuestras áreas verdes, nuestro oasis”.

La gobernadora de El Loa, María Bernarda Jopia, destacó que “como autoridades celebramos que los agricultores reciban estos terrenos por los que han luchado durante tantos años. Son familias de agricultores que se han sacrificado para que la tierra nos dé sus frutos. Éstos terrenos no son los más aptos para la agricultura, pero ellos han perseverado y obviamente eso ha dado sus frutos y en este momento tienen mucho que celebrar”.

Con esta iniciativa, el Gobierno, por medio de los Ministerios de Bienes Nacionales y Agricultura, a través de INDAP, está dando respuesta a uno de los énfasis de la política de desarrollo rural del actual gobierno  que es la regularización de títulos de dominio, junto a un mejor uso del agua y el fomento de la asociatividad de los pequeños agricultores.

Ochenta y ocho pequeños agricultores de la comuna de Longaví, usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que ejecuta INDAP Maule en conjunto con el municipio local, recibieron incentivos productivos de parte del Gobierno para materializar proyectos productivos en sus predios.

La entrega se realizó en el Teatro Municipal de la comuna y contó con la participación de la seremi de Agricultura, Carolina Torres; el director regional (s) de INDAP, José Velásquez; el alcalde de Longaví, Cristian Menchaca, y concejales de la comuna.

Los agricultores recibieron Incentivos de Fortalecimiento Productivo por un total de $65 millones, que son recursos concursables no reembolsables que les permitirán realizar varias inversiones tales como la construcción de bodegas para dar cumplimiento a las Buenas Prácticas Agrícola y cierres perimetrales, así como la adquisición de maquinaria agrícola.

La seremi Carolina Torres destacó la importancia del Prodesal, que es uno de los programas más importantes de INDAP y al cual el gobierno del Presidente Piñera le brindará especial apoyo para que los pequeños productores puedan mejorar sus emprendimientos y con ello su calidad de vida en el campo.

José Velásquez indicó que en esta ocasión se entregaron también recursos especiales de un concurso regional de Fortalecimiento Productivo a 24 mujeres agricultoras de Prodesal. El director (s) de INDAP precisó que estos incentivos no reembolsables permiten financiar hasta el 90% del valor bruto de cada proyecto.

El seremi de Agricultura Fernando Bórquez, la gobernadora María Teresa Browne y el director regional (s) de INDAP, Marcelo Jelves, encabezaron la tercera reunión de la Mesa del Vino del Valle del Biobío, que agrupa a autoridades, productores, instituciones académicas y entidades público-privadas ligadas al rubro vitivinícola. La instancia, que se lleva a cabo por primera vez con las nuevas autoridades de gobierno, busca potenciar el rubro en las 21 comunas pertenecientes a la región y que no forman parte del Valle del Itata (que territorialmente pertenece a la nueva Región de Ñuble).

El seremi Fernando Borquez explicó que la mesa es muy relevante para potenciar el trabajo de los agricultores y productores vitivinícolas del Valle del Biobío. “Para que les vaya bien, uno tiene que hacer las cosas bien, entonces vamos a tener a las instituciones del Estado, especialmente a INDAP, con financiamiento, asistencia técnica y promoviendo todo lo que tenga que ver con asociatividad. De aquí se generarán muchos proyectos que vamos a ir apoyando para que la gente logre un avance importante. Así estamos cumpliendo con el compromiso del Presidente Piñera y lo que nos ha encomendado el ministro Walker, que es establecer un sello con compromiso social y de apoyo productivo”.

Apoyo a los viñateros

La gobernadora María Teresa Browne dijo que es relevante entregar apoyo a los viñateros y darles la oportunidad de asociarse con el apoyo gubernamental para mejorar la calidad de su producción. “Es muy importante para nosotros, como gobierno, poder reunir a los pequeños agricultores para emprender en el tema del vino. Hace poco se ha descubierto una cepa importante que es la Malbec, por lo que aquí hay un gran potencial y una vez que la Región del Biobío se separe de la de Ñuble es importante potenciar a nuestros pequeños agricultores, principalmente en nuestra provincia”.

Marcelo Jelves, director regional (s) de INDAP, explicó la importancia del trabajo en conjunto, para establecer lineamientos de desarrollo para el sector: “Me parece enriquecedor, porque muchos de los productores estaban muy interesados en el tema y aportaron muchas ideas de lo que podíamos esbozar en los lineamientos para un nuevo plan de desarrollo”.

Guillermo Vega, representante de la Cooperativa Agrícola y Vitivinícola de Yumbel, expresó su satisfacción por la conformación de la mesa: “Se ve una buena disposición de colaborar y apoyar con buenos proyectos la parte económica, que es lo que nosotros necesitamos. Se ven muy bien dispuestos y yo aplaudo eso, y como dirigente social prestaré toda mi colaboración para que esto salga adelante y todos nos beneficiemos”.

Las comunas con producción de vino en la Región del Biobío son 21 y producen uva vinífera blanca, vinífera tinta, pisquera y de mesa, totalizando una cantidad de 2.182 hectáreas. Las comunas con mayor cantidad de producción son Negrete, con 382,67 hectáreas; Florida, con 265,236; Mulchén, con 712,81; Tomé, con 122,74; y Yumbel, con 230,36 hectáreas.

Plan estratégico

En enero de este año se constituyó la Mesa con integrantes públicos y privados, como productores, INDAP, ProChile, seremi de Agricultura, Inacap y Universidad Católica de la Santísima Concepción, entre otros. En esta tercera sesión se establecieron los primeros lineamientos para el plan estratégico de desarrollo a corto y mediano plazo, con participación de todos los actores relevantes para el rubro.

Por Decreto de Agricultura № 464 del 14 de diciembre de 1994, existe una denominación de origen en torno al Valle del Biobío para vinos y otros productos vitivinícolas, y estaría integrado por las comunas de Yumbel, Laja, Mulchén, Nacimiento y Negrete.