Con la presencia del Vicerrector Universidad Austral de Chile (UACh) Sede Puerto Montt, Dr. Renato Westermeier Hitschfeld y el Director Regional de INDAP de Los Lagos, Enrique Santis Oyarzún se llevó a cabo la firma del contrato del Programa de Asociatividad Económica (PAE) que compromete a la Educación Ejecutiva de la UACh Sede Puerto Montt como asesor directo de cuatro asociaciones de pequeños y pequeñas agricultoras.

Para llevar adelante este contrato, que tendrá una duración de cuatro años, INDAP realizó una inversión que supera los 25 millones de pesos, que se traducirá en asesorías especializadas para que las agrupaciones favorecidas puedan contar con herramientas que beneficien sus emprendimientos.

Este contrato permitirá que Educación Ejecutiva UACh esté presente en el desarrollo y fortalecimiento de negocios asociativos de empresas campesinas y grupos de emprendedores. Estas son: Agrupación Ruta Huilliche de Río Negro, Agrupación Berries de Fresia, Hilanderas de Tenaún, comuna de Dalcahue, Agrupación de Productoras Agrícolas “Las Carmelitas” de Dalcahue, para contribuir a su desarrollo económico. 

El Vicerrector de la UACh Sede Puerto Montt agradeció al director regional de INDAP la oportunidad de involucrar a la Casa de Estudios en esta línea del mundo rural porque, “este es el inicio de un camino interesante que la Universidad Austral de Chile puede aportar a través de Educación Ejecutiva, como asesora experta en las diferentes áreas del conocimiento de la Universidad”. La autoridad universitaria invitó además a los integrantes de las agrupaciones campesinas a formar parte de las diferentes actividades que la UACh realiza con la comunidad en diferentes áreas y que puede beneficiarles, y ejemplificó la oferta de atenciones de salud gratuitas que desarrolla la casa de Estudios en su Centro de Salud la Colina que está abierto a toda la comunidad en los campos de la tecnología médica, fonoaudiología, sicología y educación diferencial. También es importante destacar el aporte que otras escuelas en el área de la ingeniería y pedagogía puedan entregar. “En consecuencia ponemos a disposición para estos programas y otros futuros, toda nuestra capacidad académica distribuidas en 12 carreras de pregrado”, señaló.

Por su parte el Director Regional de INDAP manifestó que “este contrato se da en el marco de un programa que iniciamos el año 2015, que se llama Programa de Asociatividad Económica y que tiene que ver con la forma en que generamos apoyo desde tres perspectivas que son desarrollo organizacional, desarrollo de productos y apoyo financiero, que tiene que ver con la vinculación a los mercados. Se trata de emprendimientos de pequeños y pequeñas agricultoras que forman parte de asociaciones informales o formales y que tienen la voluntad de construir un proyecto en común”.

Santis agregó que se debe destacar que “la Universidad se adjudicó asesorías que están ligadas a mujeres de los pueblos originarios, que es uno de los ejes fundamentales de la actual administración de INDAP, más aún cuando según la última encuesta Casen los agricultores de pueblos originarios tienen siete puntos de distancia en niveles de pobreza respecto de un agricultor que no es indígena. Es una brecha muy grande y que necesitamos superarla. Por lo tanto, el desafío es que en conjunto con la Universidad Austral veamos la mejor forma de consolidar mejores y nuevos negocios que permitan que estas personas sostengan su forma de vida, pero también generando utilidades y rentabilidades”.

Paula Álvarez, integrante de la Ruta Huilliche de Río Negro, uno de los proyectos que serán apoyados por la asesoría que se efectuará a través del contrato entre INDAP y la UACh, manifestó que “tenemos hartas expectativas con respecto a esto, ya que será una asesoría más centrada en lo que nosotros somos, con las inquietudes que nosotras planteamos al momento de postular y creemos que nos va a llevar bien lejos, porque va a poder diagnosticar cuáles son nuestras necesidades y va a poder potenciar aquellas ventajas que tenemos y que quizá no las hemos visualizado”.

Programa PAE

El Programa de Asociatividad Económica (PAE) es un instrumento de fomento que permite el acceso de los actores de la asociatividad económica y economía social tales como, cooperativas, empresas campesinas y grupos productivos, a incentivos económicos no reembolsables destinados a cofinanciar servicios en el ámbito de la gestión empresarial, desarrollo organizacional y asesoría técnica, entre otros. Estos apoyos se entregan a través de un consultor externo o a través de la asignación directa del incentivo a la empresa campesina.

Empresas campesinas

Ruta Huilliche
Es una agrupación de mujeres emprendedoras originarias del pueblo huilliche, con asentamiento en el camino Costa Rio Blanco en la comuna de Rio Negro. Actualmente están generando una ruta turística de intereses especiales, con énfasis a las tradiciones de la cultura huilliche, con tradiciones culinarias, forma de vida y trayecto por los lugares naturales.

Agrupación Berries, de Fresia
Agrupación de agricultoras y agricultores que explotan principalmente el rubro frutales menores destacándose por la producción de frambuesas, frutillas y grosellas, además de frutales mayores como manzana, ciruelas y cerezas. Como rubros secundarios se explotan las hortalizas, ya que es un complemento productivo por los tiempos de dedicación y propios de los cultivos.

 Agrupación Hilanderas de Tenaún
Agrupación de mujeres pertenecientes a los sectores rurales de Tenaún y Quetalco, comuna de Dalcahue, que dentro de las sus actividades campesinas, destaca el trabajo artesanal en lana de oveja, específicamente la confección de hilado a mano.

Agrupación de Productoras Agrícolas “Las Carmelitas”
Agrupación de agricultoras y agricultores que explotan principalmente el rubro de la papa en variedades desiree y patagonia para semilla y consumo. El mercado principal son agricultores y productores que las deseen obtener para semilla o consumo cumpliendo toda la normativa legal de semillas del SAG. Trabajan con manejo agronómico apuntando a la inocuidad alimentaria.

Doce usuarias de INDAP ​recibieron una cámara de frío para la producción de lilium y gladiolos, proyecto anhelado por las mujeres por más de 12 años y que hoy beneficia a familias del sector de Panguinilahue Bajo, comuna de Lanco.

La cámara de frío viene a dar respuesta a una necesidad de las usuarias y fue financiada,  a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI), de INDAP, cuyo objetivo es cofinanciar proyectos de inversión productiva  que sean sustentables en el tiempo.

La inversión alcanzó un total de 5 millones 49 mil 989 pesos, de los cuales 4 millones 500 mil pesos fueron subsidiados mediante el Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI),  y 549 mil 989 pesos corresponden aportes propios de la Agrupación.

El director de INDAP, Jorge Sánchez, destacó el trabajo de las mujeres  expresando que “con mucho esfuerzo estas 12 mujeres lograron sacar adelante este proyecto en conjunto con los  equipos territoriales y la agencia del área de Lanco. Ratificamos el compromiso que tenemos con las mujeres, mediante la asociatividad y la entrega de herramientas que  alcancen una  mejor producción y comercialización”.

La presidenta de la agrupación, María Tripailaf, señaló estar feliz por el sueño cumplido, “estamos agradecidas de INDAP,  porque nos ha permitido contar con esta cámara para trabajar en lo que nosotras sabemos hacer, producir flores, para el sustento de nuestra economía familiar”.

El consejero regional, Felipe Mena, precisó que “es importante esta cámara de frio,  porque la agrupación cierra un ciclo de mucho esfuerzo en un rubro que no es fácil y,  hoy,  comienzan  otro  que,  sin duda,  les permitirá mejorar su producción y servicio”.
Luis Cuvertino, consejero regional, agregó, “aquí culmina un trabajo que va a complementar  el esfuerzo de muchos años de estas mujeres, por tanto valorar  el trabajo que ha realizado INDAP,  de crear las condiciones para que esta agrupación   se atreva a innovar en la agricultura”.

La cámara permitirá la conservación de las flores que se ven afectadas por la pérdida de varas y bulbos en fechas de cosecha. La ceremonia contó con la participación de las propias beneficiarias, los consejeros regionales, Luis Cuvertino y Felipe Mena, el director de INDAP, Jorge Sánchez, el jefe de agencia de área de Lanco, Marcelo Nass, representantes de la municipalidad y funcionarios Prodesal e INDAP.

Un llamado a condenar y a prevenir toda forma de violencia contra las mujeres formuló el gobierno a través del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, a raíz de los últimos casos de femicidio que ha conocido la opinión pública. “Como país no podemos seguir tolerando este tipo de hechos. Este no es un problema de las mujeres, es un problema de país, de comunidad, que involucra a las políticas públicas, pero sobre todo es un llamado a los hombres y mujeres a hacer un cambio en la forma en que nos relacionamos”, subrayó la ministra Claudia Pascual.

Debido a estos hechos, la autoridad relanzó la campaña “Chile Sin Femicidios” y recordó que se encuentra disponible el teléfono 800 104 008 durante todos los días del año y las 24 horas para entregar información a las mujeres que estén viviendo violencia o cualquier otra persona que requiera orientación en este tema. Las denuncias, en tanto, deben realizarse en Carabineros (133), el Fono Familia (149), la Policía de Investigaciones (134) el Ministerio Público o directamente ante tribunales.

El femicidio es la forma de violencia más extrema en contra de las mujeres. El origen cultural de la violencia contra las mujeres implica que las acciones que se realicen desde el Estado y las políticas públicas, además de ofrecer atención, protección y reparación integral a las víctimas, cuestionen las formas en que ésta se reproduce y justifica en la sociedad.

La campaña busca, entonces, concientizar, sensibilizar y motivar a la ciudadanía a que adopte cambios de actitud en su cotidianeidad, eliminando prejuicios y también dichos machistas que perpetúan la violencia contra las mujeres como un comportamiento socialmente aceptado, además de promover relaciones de respeto entre hombres y mujeres.

Para enfrentar este flagelo, el Gobierno ya ha formado hasta 2015 a 1.400 monitoras y monitores, dirigentas y dirigentes sociales en todo el país, para que puedan identificar las manifestaciones de violencia y ser la primera red de apoyo para las mujeres. Durante la reciente celebración del Día Nacional de las Mujeres Rurales, la Presidenta Bachelet anunció que también se capacitará en esta línea a las mujeres y dirigentes del mundo campesino.

Asimismo, hoy todas las regiones del país cuentan con Centros de la Mujer y Casas de Acogida para mujeres que viven violencia. Allí se puede recibir ayuda psicológica, orientación y representación legal, asistencia social para ellas y también para sus hijas e hijos.

La fertilidad de los suelos y el clima privilegiado que presenta el territorio secano interior, permiten el auspicioso desarrollo hortofrutícola en la provincia de Malleco. Aprovechando estos factores, pequeños agricultores decidieron diversificar su producción y apostar por el cultivo de nuevas variedades para incrementar sus ingresos. 

Es el caso de siete productores de la comuna de Angol dedicados al cultivo de espárragos, vegetal que ha masificado su consumo en la dieta alimenticia  por  su alto contenido de nutrientes, antioxidantes, ricos en vitaminas y fibra, bajo en calorías, entre otras propiedades.
 
Actualmente se encuentran en plena etapa de cosecha, con cifras azules en volumen de producción y rentabilidad económica. El promedio de los cultivos por agricultor es de 1 hectárea, con rendimientos de aproximadamente 7.000 kilos de espárragos,  que comercializan  en  sus predios durante la temporada. 

“Antes producía cereales, tomates y porotos. Ahora trabajo en las esparragueras porque tiene poca mano de obra, sólo  de septiembre a diciembre que es la cosecha. Es muy rentable porque lo entrego  aquí mismo en el predio a  un solo comprador “señaló, Pedro Hernández, del  sector los Confines.  

 El agricultor agrega que el apoyo de INDAP  ha sido clave para trabajar más y mejor su cultivo. “Me ha apoyado mucho con recursos y con asesoría técnica, que es muy importante,  porque cuando tengo cualquier duda llamo al  asesor y me enseña que tengo que hacer para mejorar la producción “. 

Durante un recorrido por las unidades productivas y participar en las cosechas, el director regional de INDAP,  Christian Núñez,  destacó la capacidad de los agricultores por buscar nuevas alternativas de producción. “Podemos ver un cambio en la forma de producir, un cambio  en la focalización de mercado, donde INDAP no sólo  ha apoyado con inversión,  también, con asesoría técnica especializada que le permite a este agricultor una producción de 7 toneladas por hectárea, generando contratación de mano de obra, mejorar su calidad de vida y los ingresos económicos de su familia “.

Durante esta temporada, los pequeños agricultores proyectan  cosechar unos 56 mil kilos  de espárragos, en una superficie de 8 hectáreas.  Se vende en paquetes de un kilo, con un valor promedio de 1.000 pesos, seleccionados en primera y segunda categoría, según el diámetro del turión. 

Los  cultivos se han  consolidado con el apoyo de INDAP a través de asesoría técnica  especializada y el Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI), recursos destinados para la adquisición de material vegetativo, compra de fertilizantes, agroquímicos específicos para control de plagas, entre otros. 

Si bien, la producción de este vegetal aún es incipiente en La Araucanía, este rubro se proyecta como una alternativa de negocios para la agricultura familiar. Según cifras del INE, existe una producción de 40 hectáreas de espárragos en la región.   La superficie plantada en el país supera las 2 mil 100 hectáreas, concentrándose las mayores explotaciones entre las regiones del  Bío Bío y Los Lagos. La apertura del mercado por la alta demanda del producto,  los  buenos precios y  la capacidad de los pequeños agricultores por innovar en  el rubro, hacen posible que no sólo dependamos del mercado externo. 

Con el tradicional corte de cinta fue inaugurada la ampliación del tranque San Victor Álamos en la comuna de Linares, obra financiada con recursos del Ministerio de Agricultura a través de INDAP y que permite asegurar el riego para los cultivos de más de 300 agricultores.

La obra corresponde al programa de rehabilitación de tranques ex CORA y busca mejorar el sistema de acumulación de agua, para lo que se extrajeron cerca de 6.169 mts3, de material y se reparó la obra civil de entrada.

El tranque tenía una capacidad de acumulación de 39.233 m3 y con estas obras aumento a 45.403 m3. Es decir un aumento de un 15.7%. Con este tranque es posible regar cerca de  738 hectáreas, en las que se producen principalmente berries y cultivos tradicionales.

La obra tuvo un costo total de casi 54 millones de pesos, de los cuales casi 49 millones formaron parte de un incentivo no reembolsable entregado por INDAP a la comunidad de regantes que preside Hugo Acuña.

“Esto es parte de la recuperación de un tranque de la época de la Reforma Agraria que permitirá a los pequeños agricultores regar y seguramente hacer más intensiva su agricultura, que es lo que necesitamos para tener más empleo, ingresos y calidad de vida. También, a través de la CNR, estamos privilegiando la canalización de fondos hacia la pequeña agricultura. De hecho, hemos estado entre el día de ayer y hoy inaugurando varios proyectos en convenio con el Gobierno Regional”, señaló el ministro Furche.

Por su parte el presidente de la junta de vigilancia del río Ancoa, Pedro Pablo Campos, agradeció el apoyo del Gobierno para realizar obras de riego. “Sabemos que esta región es una de las que más ha obtenido recursos de parte del Estado para realizar obras que nos permitan mantener los cursos de agua. Se nos vienen tiempos difíciles ya que el agua es cada vez más escasa y por eso agradecemos estos recursos. Ahora queremos pedirle al Ministro, la conformación de una mesa técnica para estudiar el embalse en sitio original que nos permitiría regar mucho más de lo que regamos actualmente”.

El intendente del Maule valoró la contribución que hicieron al país y a la región en tiempos de reforma agraria, los campesinos y campesinas de la provincia de Linares. A su vez destacó el trabajo mancomunado con el Gobierno Regional para destinar recursos.

“Sin este tranque los agricultores no podrían tener agua para regar los berries, granos y producciones diversas. Esto le da sentido a la decisión política de invertir en la agricultura y el gobierno regional ha tenido disposición unánime para financiar obras de riego”, enfatizó.

La inauguración contó con la presencia del ministro de Agricultura, Carlos Furche, el intendente del Maule, Pablo Meza, el diputado Romilio Gutierrez, la gobernadora de Linares Claudia Aravena, el consejero regional, Carlos Gajardo, la secretaria ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego Loreto Mery, el Seremi de Agricultura, Jorge Céspedes, el director de INDAP (s) José Manuel Valenzuela y jefes de servicios.

El desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina en la provincia de Ñuble contará, a partir de ahora, con el trabajo conjunto entre las dos instituciones, INDAP Biobío e INACAP Chillán, luego de la formalización y firma de un convenio que contempla la realización de iniciativas que permitan el desarrollo de alumnos, egresados y funcionarios de INACAP y también de productores, extensionistas, profesionales y funcionarios de INDAP.

El director regional de INDAP, Andrés Castillo, resaltó el trabajo con la juventud rural que realiza la institución, expresando que “uno de nuestros focos es buscar jóvenes que tengan formación agropecuaria y aquí los estamos encontrando. Vamos a apoyar a los que se quieran quedar en el campo a emprender, que estén terminando sus estudios, iniciando su vida profesional con el apoyo que la misma institución académica les puede otorgar y más la colaboración con instrumentos de fomento de INDAP para ir potenciando sus inquietudes”.

Este trabajo permitirá planificar, ejecutar y evaluar en conjunto actividades en los ámbitos académico, tecnológico, promoción y de extensión agropecuaria y de todos los ámbitos vinculados al progreso de la Agricultura Familiar Campesina (desarrollo social, organizacional, agroindustria, comercialización y marketing de productos y servicios campesinos).

Para Gonza Thibaut, estudiante de 6º semestre de ingeniería agrícola, “INDAP tiene mucho conocimiento y muchos programas de los cuales uno no está enterado, pero este vínculo nos ha permitido conocer mucho más y en profundidad los proyectos de la institución”.

Para Hernán Arancibia, vicerrector de la sede INACAP Chillán, el convenio “es clave para nuestra área agropecuaria y agrícola y acerca a nuestros alumnos todos los conocimientos a través de seminarios y actividades de difusión”. Sobre la posibilidad de replicar este modelo de colaboración para el resto del país, el vicerrector destacó el potencial en todo Chile, “INACAP, al igual que INDAP tiene presencia nacional. Nosotros estamos presentes en 26 sedes a lo largo de todo Chile, por lo tanto se transforma en una plataforma que se puede replicar a aquellas sedes que también ofrezcan sus planes de estudios relacionadas con las áreas agrícolas”.

Aileen Mendoza, estudiante de 4º semestre de ingeniería agrícola, afirmó que “como alumno es muy importante ya que INDAP nos abre las puertas para desarrollarnos, llevar a terreno nuestros conocimientos con capacitaciones. Con la ayuda de INDAP creo que puedo perfeccionarme más”.

Fueron miles los kilómetros que recorrió una treintena de agricultores maulinos para conocer las experiencias de sus pares en materia de productividad y asociatividad. Pero valió el sacrificio y regresaron al Maule con la satisfacción de haber aprendido de innovación, de esfuerzo y que en el campo la unión hace la fuerza.

La delegación de agricultores, en su mayoría representantes de los Consejos Asesores de Área y Consejo Asesor Regional, viajó a las regiones de Coquimbo y Valparaíso, acompañados por el jefe de área Talca, Gino Herrera, los profesionales de gestión estratégica, Edgardo Yañez y Fernando Ramirez y la profesional del área Talca, Nelly Vergara.

Llegaron hasta zonas muy apartadas de la región de Coquimbo, visitando a la Cooperativa de Floricultores de Pan de Azúcar, la comunidad agrícola de Huana y el banco de semillas de INIA, entre otras actividades productivas. 

Fueron recibidos por sus pares, dirigentes de CADA y CAR, además de funcionarios de INDAP de las regiones visitadas, con quienes se coordinó cada una de las acciones a realizar por esta gira. Margarita Briones, presidenta del CAR de Valparaíso, dijo estar muy contenta con la delegación pues,  “esta es una experiencia muy bonita, ya que siempre trabajamos con los CADAS de las provincias y sería bonito ir nosotros también al Maule”.

Quinoa

Uno de los emprendimientos agrícolas asociativos que más destacaron los dirigentes de Consejos Asesores de Área y Consejo Asesor Regional, fue el de la Cooperativa Petorquinoa, que con sus 44 socios y funcionamiento hace poco más de un año, están doblando la mano a la falta de agua en los cultivos.

Luis Soto, Presidente de la cooperativa Petoquinoa, Cooperativa Campesina de cultivos andinos, les explicó en terreno que “lo fundamental es la organización, sino alguien más se va a seguir quedando con el trabajo del campesino. Lo difícil que es la tarea del campo debe quedar en los campesinos y no en manos de un comerciante. La organización es fundamental porque además rescata tradiciones, cosas ancestrales nuestras, valores de la vida campesina”.

Soto destacó que están rescatando un cultivo que tienen más de siete mil años y lo hacen produciendo de la manera tradicional, sin químicos. “Es importante que podamos alimentarnos bien y debe estar la quinoa en las escuelas y hogares de ancianos. Además es posible cultivarla en cualquier lugar de nuestro país, con 40 mm de agua es posible cosechar mil kilos y eso es muy bueno, sobre todo cuando estamos frente a un cambio climático y el desierto viene avanzando muy rápidamente”.

Balance

Hector Ambiado, secretario del CAR, dijo que fue una gira muy importante ya que permite conocer experiencias para prepararse para la falta del recurso hídrico. Valoró además conocer cultivos que se adaptan a una menor cantidad de agua y que pueden ser cultivados en el Maule.

“Como dirigentes también es importante conocer y darnos cuenta que llevamos adelanto en las formaciones de organizaciones, por eso les recomendamos como se han hecho las cosas en nuestra cooperativa y ha sido enriquecedor para ambos. El año pasado también hicimos una gira a Chiloé y fue un éxito para nosotros y ahora con esta gira complementamos el trabajo para conocer otras experiencias. Estamos agradecidos del apoyo de INDAP para lograr estos objetivos como dirigentes y agricultores”.

La gira culminó en el jardín botánico de Viña del Mar

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, distintos servicios públicos realizaron una feria de vida sana. En este contexto el MINAGRI, aprovechando que nos encontramos en el año de las legumbres establecido por la FAO, difundió el consumo de las leguminosas a través de productores de INDAP y stand de INIA.

La actividad se llevó a cabo en la plaza Cienfuegos, de Talca, y concitó el interés de numerosos maulinos que transitaban por el centro de la ciudad. Congregó además a estudiantes, quienes disfrutaron de clases de zumba y de las preparaciones saludables de legumbres realizadas por el chef Francisco Pinochet.

Participaron en esta feria instituciones como la Universidad Católica del Maule, Instituto Nacional del Deporte, Instituto Profesional La Araucana, MINAGRI, Universidad de Talca, SEREMI de Salud, universidad Santo Tomás, Integra, FOSIS, entre otros.

Enmarcados en el año de las legumbres, el Ministerio de Agricultura a través de INDAP, se presentó en esta feria con dos agricultores de las comunas de Licantén y Curepto, productores de legumbres y sus derivados que reciben asesoría a través del PRODESAL. En estas comunas INDAP tiene además un programa de Alianzas Productivas, a través del cual 35 pequeños agricultores comercializan sus legumbres con la empresa arrocera Tucapel.

El Seremi de Agricultura, Jorge Céspedes, destacó la participación del Minagri en la celebración del Día Mundial de la alimentación señalando que "es una oportunidad para destacar que este año 2016 ha sido nombrado por la organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, FAO, como el año de las legumbres y por eso hemos colaborado con INDAP y con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA".

"Esta conmemoración se estableció para sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres, como parte de una producción de alimentos sostenible, encaminada a lograr la seguridad alimentaria y una buena nutrición, y qué mejor que promover el consumo de legumbres con los niños a través de una sabrosa preparación", agregó.

Además del apoyo en fomento para los productores, el Ministerio de Agricultura también trabaja en el ámbito de la investigación y la innovación. Por ello, INIA Raihuen está ejecutando un proyecto, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), con productores de Licantén, que busca rescatar variedades de porotos tradicionales para dar un nuevo impulso al rubro en los sectores de secano de la región.  

María Vásquez González productora de legumbres de Curepto, valoró la realización de la promoción de las legumbres. “Produzco garbanzos, porotos de tres variedades, chicharos, trigo. He recibido del Prodesal asesoría, crédito y vendo en la casa, entrego en la Feria Libre de Curicó (FELICUR) y en la feria que una vez al mes se instala en Curepto. Por esto le digo a la gente que las legumbres son sanas, están al alcance del bolsillo por eso es importante consumirlas”.

Preparaciones creativas

Uno de los factores que influyen en un mayor consumo de legumbres es la variedad en la preparación de las mismas. Por esto es que el chef maulino, Francisco Pinochet, realizó degustaciones de preparaciones atractivas y enseñó a la comunidad a prepararlas.

“En esta oportunidad hicimos un fricasé de legumbres con habas y arvejas, albóndigas de lentejas para darle otro formato a este producto y ensalada de lentejas con luche. Para potenciar el consumo de las legumbres hay que jugar con la comida, hacer mezclas, para que se vayan encontrando cosas entretenidas a las legumbres, cambiándoles el formato y agregarles otros aderezos y verduras”.

El sol brilló con más fuerza en la comuna de Fresia. Ello, porque la comunidad indígena Pichi Maule finalmente cumplió el sueño de contar con maquinaria adecuada para mejorar la productividad de sus predios. Se trata de un tractor marca Mahindra, Modelo 9.500 4WD, año comercial 2017. Además, comprende un rotovator wecan  de 1 metro 55  centímetros. 

La comunidad indígena Pichi Maule fue creada el 22 de septiembre de 1994 y está constituida por 70 socios, de los cuales la gran mayoría son usuarios de INDAP y se encuentra vigente en los registros de la CONADI. Además, 18 familias son parte del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL.)

La presidenta de la comunidad, Lucía Catrilef Rauque expresó “estamos muy felices con este aporte, porque nos va a permitir hacer nuestras siembras a tiempo, no vamos a depender de otra persona que nos venga a cultivar la tierra y eso significa que nuestra producción estará cuando la necesitemos”.

El costo de esta maquinaria es de $22.735.605 de los cuales 20 millones son aportados por INDAP, a través de un PDI especial para maquinaria y  $2.735.605 corresponde al aporte propio de la comunidad.

La presidenta de la comunidad Pichi Maule agregó que “este es un trabajo en conjunto entre INDAP y la comunidad. Yo siempre digo, como dirigente y campesina, que no queremos que todo lo entregue el Estado, sino que nosotros también tenemos que colocar nuestro grano de arena, porque en conjunto se pueden lograr cosas. Solos no podemos salir adelante, por eso necesitamos de las entidades públicas que se acerquen a nosotros, que nos escuchen, que nos entiendan para poder quedarnos en el campo que es lo que queremos”.

Por su parte, el Director Regional de INDAP, Enrique Santis manifestó que “esta entrega de maquinaria para la comunidad indígena Pichi Maule es una gran oportunidad para no sólo mejorar su producción, sino que para trabajar de manera unida, tal como lo han hecho hasta ahora buscando el apoyo necesario para sacar adelante sus proyectos. Por eso nos enorgullece el poder hacer esta entrega de maquinaria, porque tenemos claro que la comunidad sabrá aprovechar al máximo esta oportunidad que tienen de seguir trabajando la tierra”.

A sólo unos kilómetros del límite con Argentina, en la comuna de Lonquimay vive el agricultor, Luis Nahuelcheo. Relata que salió de su casa a las  5 y media de la madrugada,  junto a su madre Francisca de 85 años  y sus dos hermanos,  para llegar hasta la ciudad de Angol a recibir sus anhelados títulos de dominio, que los convierte en legítimos dueños de las tierras que heredaron de su padre, hace 10 años,  luego de que  este falleciera.

Cada uno recibió la escritura de 12 hectáreas, trámite que no habían podido realizar por falta de recursos. “Estamos muy contentos con nuestro título. Hacer esto es caro por la posesión efectiva y colocarnos de acuerdo varios hermanos. Pero cuando  nos llegó la oportunidad de postular a este programa de tenencia de tierra, postulamos todos los que estamos trabajando con el PDTI,  y así pudimos  lograr este título que nos permitirá tener  más proyectos para trabajar mejor”, dijo Luis. 

Esta familia forma parte  de los 45  beneficiarios, con  129  Títulos de Dominio entregados por INDAP, en la provincia de Malleco,  a través del programa  “Esta es Mi Tierra”.

La iniciativa tiene como objetivo brindar seguridad jurídica a la tenencia imperfecta de las tierras  rurales, otorgando a los pequeños agricultores  un Título de Dominio, para que puedan acceder a los diversos  programas de desarrollo social y de fomento productivo que tiene el  Estado.

Durante la ceremonia de entrega de las escrituras, el director regional de INDAP, Christian Núñez, destacó que a la fecha se han entregado más de 1.200 títulos a pequeños agricultores, que han esperado por años regularizar sus tierras.“Este es un día para celebrar. Ellos venían esperando hace mucho tiempo un documento que les certificara la propiedad de la tierra que han trabajado y heredado de sus padres. Con este título se les abren muchas oportunidades  para postular a incentivos, subsidios  y proyectos, pero lo más importante es que van a invertir en sus predios, en lo propio “.  

La entrega de estos títulos a pequeños agricultores de las comunas de Angol, Ercilla, Lonquimay, Los Sauces, Lumaco, Purén, Renaico, Traiguen y Victoria, contribuirá a  disminuir las brechas de desigualdad y abrir oportunidades de desarrollo para quienes viven de lo que produce la tierra…  ahora sus tierras. 
Entrega forma parte de las 1.211 escrituras regularizadas por INDAP a través del Programa Esta es Mi Tierra.  

Cerca de cincuenta mujeres rurales participaron en Las Cabras en charlas sobre “Crédito Mujer” y “Tarjeta Agro Express de BancoEstado, el “Sello Manos Campesinas” de INDAP, “El mercado de nuestros productos” de Sercotec y prevención de la violencia contra la mujer de Sernameg.

Los directores regionales de PRODEMU, Silvana González; y de INDAP, Carlos Felipe Vergara, encabezaron la cita en la que además se hizo entrega de un millón de pesos del fondo de tercer año al grupo “Tejedoras de Millahue”, compuesto por 10 mujeres de San Vicente dedicadas a la artesanía en lana de oveja. Estos fondos están destinados al acondicionamiento de su sala de venta lo que incluye revestimiento, ventanas, puertas, luminaría y muebles para equiparla. Las emprendedoras manifestaron su alegría pues a este apoyo se suma el aporte de Sercotec para constituirse como cooperativa de trabajo este año.

Los directores regionales de INDAP y PRODEMU expresaron su satisfacción por el entusiasmo y constancia con que las mujeres rurales participan al amparo de este convenio, que les permite acceder a mejores oportunidades para su desarrollo personal y productivo.

La actividad fue dirigida por la coordinadora campesina de áreas del convenio INDAP-PRODEMU provincia de Cachapoal, Paola Béjar y contó con la participación del jefe de Area INDAP Las Cabras, Sergio Núñez.

La elaboración de mermeladas y conservas artesanales es parte de la tradición familiar del emprendedor Manuel Cantellano y su señora Silvia Calderón, de la comuna de San Esteban, quienes heredaron ​las recetas de sus padres y abuelos y ahora son productores de más de una decena de variedades de este producto donde destacan algunos sabores menos tradicionales como la mermeladas de betarraga, plátano y zanahoria, entre otras. 

Pese a estos conocimientos no fue hasta hace un par de años que este inquieto y trabajólico emprendedor comenzó a dedicarse en cuerpo y alma a la producción de mermeladas y a buscar nuevos sabores: “con mi señora hacemos las mermeladas hace muchos años para la familia, pero hace dos años quedé sin trabajo y comencé a elaborarlas comercialmente. Fue por necesidad laboral y durante todo este tiempo he podido ampliar la variedad de los productos”.

Recientemente incorporado a INDAP, este emprendedor con su marca “Don Mañungo” tiene todas sus esperanzas cifradas en mejorar su producción a través del apoyo capacitación y asesorías técnicas de este organismo, que ya está asesorándolo y apoyándolo en la comercialización de sus productos con la participación en ferias agrícolas: “me costó ingresar a INDAP, pero fue lo que siempre quise, necesitaba de un organismo que me apoyara. A lo que apunto es a que me iluminen el camino por donde seguir”.

Mermeladas no tradicionales

Una pequeña parcela de 5 mil metros que tiene en Campos de Ahumada con árboles frutales, nogales, olivos y una pequeña huerta, es la que provee de prácticamente toda la materia prima que utiliza Manuel Cantellano. De esta producción agrícola saca los frutos para la elaboración de las mermeladas más tradicionales como la de piña, papaya, durazno, ciruela, damasco y frutilla y otras menos tradicionales y de novedosos sabores como la mermelada de betarraga, plátano, y zanahoria, entre otras.

“Algunas de estas mermeladas no son muy comunes y a algunos paladares les encanta y me las piden, tienen un sabor más intenso, han tenido bastante aceptación y es lo que me ha permitido sobrevivir hasta ahora con este producto” asegura este emprendedor.

A esta producción la pareja de emprendedores le suma la elaboración artesanal de aceite de oliva y producción de aceitunas con lejía, proceso que demora cerca de un mes - hace todo el proceso manualmente - pero que lo tiene contento gracias a la aceptación y los buenos comentarios que ha tenido de los clientes.  

El emprendedor destaca que las mermeladas son elaboradas solamente a base de fruta y azúcar, sin  agregar ningún preservante ni químico: “las manejo con un punto adecuado para que se mantengan y  son envasadas al vacio. En una semana puedo llegar a vender entre 15 a 20 kilos a través de clientes. Hoy en día la mayor parte de la economía familiar es producto de las mermeladas”, confiesa orgulloso. 

Los precios de los productos de este matrimonio campesino varían desde los 3 mil pesos el ½ kilo – excepto la de alcayota nuez a $3.500  - y 2 mil pesos las mermeladas de ¼ en cualquiera de sus variedades.

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, sostuvo que “el Ministerio de Agricultura a través de INDAP, está apoyando a las familias campesinas como la de don Manuel Cantellano a través de sus programas de fomento, fortaleciendo sus sistemas productivos y la comercialización, lo que mejora su calidad de vida y los hace mucho más competitivos en el mercado”.