Carlos Felipe Vergara informó que “nuestra región es pionera en implementar esta medida modernizadora a nivel nacional de INDAP, que apunta a facilitar el pago de los incentivos y créditos a los usuarios de la institución, quienes de esta manera ahorran tiempo y evitan realizar más trámites, lo que significa el cobro en efectivo, directo y fácil de sus dineros a través de las oficinas de BancoEstado”.

Expresó que esta medida, fruto de un convenio con BancoEstado, se está poniendo en acción en forma progresiva en toda la región de O’Higgins, partiendo por la agencia de Area San Fernando, que incluye las comunas de San Fernando, Chimbarongo, Placilla y Nancagua.

Los usuarios de INDAP podrán hacer el cobro de sus dineros en efectivo solo con presentar su carnet de identidad en cualquier sucursal de BancoEstado o ServiEstado, con una vigencia de 90 días.

“Estaba un poco nerviosa, pero pude cobrar el incentivo en forma rápida y sin ninguna complicación ni demora en el banco. Fue algo automático, muy diferente a cuando tenía que ir a buscar el cheque y hacer más trámites para cobrarlo”, precisó Ana Córdova, usuaria de Prodesal-INDAP y productora de berries del sector El Perejil de Chimbarongo, quien destinó el incentivo de 100 mil pesos para la compra de fertilizantes foliares y utensilios para poder fumigar.

En Chimbarongo, con la presencia de la Gobernadora de Colchagua, Carolina Cucumides, y el Alcalde Cosme Mellado, INDAP hizo entrega de $29,6 millones en incentivos de capital de trabajo, que 296 agricultores destinarán a la compra de insumos básicos, herramientas y gastos anuales de sus explotaciones. Asimismo, se anunció la entrega de $22 millones en incentivos de fortalecimiento productivo de INDAP que financian proyectos de 36 familias campesinas de la comuna, como construcción de bodegas, invernaderos e implementos para el desarrollo apícola.

Tienen en común que son mujeres, la mayoría madres, agricultoras o que quieren iniciar un emprendimiento agrícola, pero lo que más las une es que asistieron responsablemente a clases, en el curso de Gestión de Emprendimiento que les entregó el Gobierno a través de INDAP y SENCE.

La capacitación fue entregada por el Gobierno a través de INDAP y SENCE, en el marco del programa  + Capaz, en la línea de mujer emprendedora, siendo ejecutado en las comunas de Talca, Pelarco y Pencahue, por la empresa Gama.

Al respecto el representante de SENCE, Claudio Guajardo, señaló que este programa tiene por objetivo apoyar la permanencia en el mercado laboral de jóvenes, personas con discapacidad y especialmente de mujeres expresando que "la Presidenta Michelle Bachelet ha definido como política pública el aumento de las oportunidades para los trabajadores, la formación y capacitación permanente para mejorar el éxito de las pequeñas empresas".

El programa +Capaz línea Regular el año 2015 se ejecutó en 26 comunas con más de 300 cursos, siendo casi siete mil beneficiarios.

En este convenio entre INDAP y SENCE, se están capacitando a 400 mujeres de la Región del Maule, la mayoría de ellas usuarias del Programa de Desarrollo Local-PRODESAL- que INDAP ejecuta en alianza con los municipios. Los cursos tienen 100 horas de duración, que se distribuyen en 16 días de clases en aula, actividades grupales y visitas individuales que realiza el profesor de cada curso a las productoras en su predio, para conocer el emprendimiento que cada agricultora realiza. Al término del curso reciben además 300 mil pesos para mejorar sus emprendimientos.

El director regional de INDAP Jairo Ibarra, indicó que “capacitarse en actividades que son propias de sus emprendimientos es lo que ellas más valoran. Siempre está la demanda en los sectores rurales de capacitación y por eso son una cantidad importante de cursos desplegados en toda la región para entregarles herramientas que les permitan avanzar”.

BENEFICIADAS

Al recibir sus certificados, las agricultoras fueron las más felices de la ceremonia. Marcela Baeza, agricultora de la comuna de Talca, lo calificó como  “bueno, excelente, yo tengo flores, invernadero de lilium y con el curso que hice voy a ampliar la diversidad de las flores, voy a tener astromelias, así que estoy muy contenta”.

Feliz se mostró también la agricultora María Teresa Herrera, quien está comenzando su actividad agrícola. “El curso fue my bonito, tuvimos miedo al empezar pero le damos las gracias al profesor por la paciencia y esto nos va ayudar a tener valor para empezar nuestro emprendimiento”.

En la ceremonia participaron el Senador Andrés Zaldivar, los diputados Pablo Lorenzini y Pedro Alvarez Salamanca, el alcalde de Pelarco Bernardo Vasquez, el representante de SENCE Claudio Guajardo y el director regional de INDAP Jairo Ibarra.

La necesidad de diferenciar los productos agrícolas locales de otros extranjeros y nacionales; además de la creación de nuevos espacios de comercialización, serían las grandes claves para la consolidación de la agricultura familiar en la región de Arica y Parinacota. Así lo explicó Octavio Sotomayor Echenique, director nacional de INDAP,  durante su visita a la zona, oportunidad en que hizo entrega de más de $120 millones destinados a la compra de maquinaria agrícola, canales de riego e incentivos para el turismo rural en Arica y Putre.

El personero destacó el trabajo que está realizando INDAP en la zona para fortalecer el mundo rural, resaltando el trabajo conjunto realizado con el Gobierno Regional.

“Estamos identificando iniciativas comunes que podamos potenciar con el Gobierno Regional. Creemos que hay un gran potencial aquí en la Región y que hay mucho que hacer en materia de artesanía, turismo y producción primaria y  alimentos procesados. Si bien los recursos son siempre escasos, tenemos un presupuesto importante asignado para este año que nos va a permitir avanzar en esa dirección”, explicó Sotomayor.

Por su parte la intendenta, Gladys Acuña, destacó la agricultura como eje central de desarrollo, expresando que, ”como siempre hemos señalado, la agricultura tiene que ser uno de los ejes importantes de desarrollo para la región de Arica y Parinacota (…) Nos hemos reunido para analizar los desafíos y los compromisos que podríamos ir asumiendo, con la disponibilidad de recursos que hoy existen”.

Sobre el futuro de la agricultura familiar, Octavio Sotomayor llamó la atención sobre el   potencial que existe en la Región. “Yo creo que  la clave está en diferenciar los productos de la agricultura familiar. Si logramos diferenciar a los productos locales con respecto a su competencia, en este caso peruana, y si logramos abrir espacios de comercialización; que es otro de los grandes temas prioritarios, como ferias, ventas por internet y tiendas especializadas, podríamos abrirle horizontes nuevos a la agricultura familiar de la Región”.

COMPROMISOS CUMPLIDOS EN LLUTA

Durante su visita, Sotomayor inauguró la cuarta etapa del canal de riego “El Muro”, proyecto presentado de forma asociativa por los usuarios de la comunidad de aguas del kilómetro 17 del Valle de Lluta.

La obra fue financiada en conjunto por INDAPy los usuarios, con cargo al Programa de Riego Asociativo 2015 por más de $43 millones y consistió en el revestimiento con hormigón armado de 418 metros de canal; incluyendo 5 entregas prediales, un puente y una cámara disipadora de energía.

“Esta obra permitirá reducir las pérdidas de agua de riego por filtraciones, rebalses y roturas, además de dar una adecuada seguridad de riego a los agricultores y una mejor distribución de las aguas, reduciendo los costos de mantención en faenas de limpieza y reparación del canal”, explicó Jorge Torres Caballero, director regional de INDAP.

“Con esta obra beneficiamos a 13 agricultores y sus familias, con una superficie física de riego de 65 hectáreas, cumpliendo así con lo prometido en 2014, cuando la comunidad postuló a los fondos para realizar la tercera parte de este canal”, explicó el director nacional de INDAP.

TRACTORES y TURISMO RURAL PARA PUTRE

Asimismo, en Putre, Sotomayor encabezó la entrega de incentivos correspondientes al Programa de Desarrollo de Inversiones, PDI, que permitieron adquirir maquinaria agrícola de gran envergadura, destinada a la producción  de hortalizas, enfardado de  alfalfa y labores de cultivo de flores y papas, respectivamente.

Las iniciativas fueron desarrolladas en forma asociativa y permitieron la compra de un tractor New Holand t-90 con un arado de 5 puntas jumbo matic; una enfardadora marca claas markan 65 y un mini tractor marca mitsubichi vst euro mt 224; con una inversión cercana a los $50 millones.

En tanto, en el rubro de turismo rural fueron relevadas 3 iniciativas para las localidades de Belén, Ticnamar y Socoroma, las que tienen que ver con la construcción, mejoramiento, rehabilitación  y habilitación de instalaciones de hospedaje rural.

“En total, son más de 27 millones de pesos en inversión,  que permitirán potenciar y fortalecer las iniciativas de turismo rural vinculadas con la agricultura, el rescate del patrimonio agrícola de nuestros campos ancestrales, así como las tradiciones aymaras”, comentó Sotomayor.

GASTRONOMÍA

Finalmente, la máxima autoridad nacional de INDAP se refirió a la gastronomía regional, donde destacó el interés de la institución por conectar a los productores con los consumidores pues, dijo, ”hoy la gastronomía chilena está viviendo un tremendo desarrollo, hay una gran efervescencia y nosotros creemos que es muy importante potenciar la gastronomía y  las cocinas regionales. Para nosotros la gastronomía es parte de la agenda y tenemos un gran desafío para desarrollar la cocina local”. 

El liderazgo, entrega y compromiso tiene sus frutos. Bien lo sabe Estrella Álvarez Lillo, joven campesina, oriunda de Maullín, quien fue seleccionada a participar de la visita que realizará el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier al País Vasco, en el marco de una misión de promoción comercial y desarrollo de competencias.

Y es que Estrella, presidenta de la Mesa de Jóvenes Rurales de Maullín “Lluvias Copiosas”, ha demostrado con creces lo importante que es para ella continuar con la tradición familiar, la de cultivar la tierra y ha contagiado con ese optimismo a otros jóvenes de su comuna. En ese contexto es que se generó la primera organización a nivel nacional que se constituye formalmente como agrupación de jóvenes agricultores y que permitió que la labor de Estrella fuera reconocida con este viaje, que le dará la posibilidad de compartir experiencias con pequeños productores vascos y conocer los procesos que ellos realizan para el desarrollo de la actividad agropecuaria.

Al respecto, la joven agricultora señaló que “es un gran oportunidad, es algo que no me lo esperaba, y que me va a permitir conocer otra realidad sobre cómo se desarrolla la agricultura. Esas experiencias exitosas que vamos a conocer, donde se integra, por ejemplo, más tecnología a la producción, servirá para que lo pueda compartir a mi regreso con los integrantes de la mesa de jóvenes y así poder aplicarlo en nuestras tierras”.

Por su parte, el Director Regional de INDAP Los Lagos, Enrique Santis expresó que “es un gran logro que una representante de la agricultura familiar de la región haya sido seleccionada junto a otros seis jóvenes del país para asistir a esta gira al País Vasco. Junto a Estrella y los jóvenes de la mesa rural de Maullín estamos haciendo un trabajo importante como institución, porque consideremos necesario que las nuevas generaciones sigan desarrollándose en el campo y que puedan vivir de la producción que allí generan, que no tengan que dejar sus orígenes y buscar otra fuente laboral. Por eso es tan importante que una pequeña agricultora maullinense pueda tener esta oportunidad, que le dará la posibilidad de conocer experiencias nuevas que podrán replicarlo en sus predios”.

Hay que señalar que esta gira se inscribe en el marco de un proceso de cooperación e intercambio, entre el Gobierno Vasco, representado por el Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria y el Gobierno de Chile, representado por el Subsecretario de Agricultura.

Entre las actividades a desarrollar en este viaje se encuentra la visita al Centro de Investigación Agroalimentario Neiker Arkaute, a la Cooperativa de Producción de Patata Certificada UDAPA, a la Cooperativa Hortofrutícola Garaia, así como también reuniones con las autoridades del agro en el País Vasco.

Un total de 30 queseros artesanales, usuarios de INDAP de las regiones La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, se capacitaron en el curso denominado “Sensibilización a la Tecnología de Transformación Quesera Campesina y Artesanal”, dictado por Michel Lepage, maestro quesero francés. La actividad fue organizada por la Unión Nacional de la Agricultura Familiar, UNAF y financiada por INDAP Los Ríos.

El objetivo del curso fue entregar las etapas del proceso de transformación de la materia prima hasta llegar al producto final.  Michel Lepage realizó una reseña histórica del queso artesanal, pasando por la evolución de las tecnologías para su elaboración, optimización del proceso, para que el producto final sea de calidad e inocuo.

El maestro quesero francés, explicó a los participantes que, además del queso, “es importante que se evalúe la calidad de la leche en sus propiedades físicas, químicas y el impacto en la salud humana, y para ello debemos profundizar en la relación entre la composición, la salud y sus nutrientes, ecplicando que, “para posicionar a las queserías artesanales se requiere apoyar con mayor tecnologías para la fase de fabricación desde la maduración de la leche hasta el afinamiento, por eso este curso se enfocó en visualizar tecnologías, realizar seguimiento de la maestría y controles de fabricación”.

En la actualidad existe una alta y creciente demanda de productos lácteos artesanales provenientes del trabajo de la agricultura familiar, lo que ha llevado a innovar en alimentos de alto valor nutricional, de leche bovina obtenida de los predio de usuarios,  creando una afinidad con el consumidor por considerar estos alimentos dentro de la categoría “saludables y naturales”.

Para Patricio Candia, profesional de apoyo del Departamento de Fomento de INDAP, “esta actividad se ha visto enriquecida con la diversidad de culturas, orígenes y prácticas de los participantes, quienes han intercambiado activamente sus recetas y resultados.  Esto permite visualizar el acierto de INDAP, en buscar el desarrollo de productos con valor agregado  que impactan los ingresos y calidad de vida de nuestros campesinos”.

En tanto, Ángela Cárdenas, profesional de apoyo del Departamento de Fomento de INDAP, señaló que “los contenidos técnicos y las experiencias compartidas en este curso enriquecen aún más el proceso en la tomas de decisiones de los queseros sobre la cadena productiva, agregando valor a las prácticas de producción artesanal sin que los quesos pierdan su sello de identidad local”.

Quesos con Piure

Uno de asistentes al curso, fue Alberto Vergara, quesero artesanal del sector de Crucero, comuna de Río Bueno, quien explicó que el curso dictado por el maestro francés fue muy interesante, “porque él nos entregó los conocimientos necesarios para aplicar nuevas herramientas al rubro que uno desarrolla y así obtenemos un mejor producto con mejor calidad, precio y una buena opción para el público”, agregando que elabora "un queso con piure, donde me demoro aproximadamente 6 horas en el proceso,  pero con este curso he aprendido nuevas formas y manejos para vender mi producto que aún está en un mercado incipiente,  espero abrir una producción pronto y hacer una línea con este queso”. 

Alejandro y Sebastián Zamorano, dueños del emprendimiento “Toronjil Cuyano”, de la comuna de Limache, fueron seleccionados para representar a Chile en el Primer Foro de Jóvenes de la Alianza del Pacífico, que se realizará a fines de mayo en Lima, donde expondrán sobre su innovadora producción de flores comestibles, plantas y semillas.

Este encuentro de emprendedores es organizado por la presidencia pro tempore de la Alianza del Pacífico -organismo de integración regional integrado por Colombia, México, Perú y Chile- en colaboración con la empresa Nestlé y su objetivo es ampliar las posibilidades de desarrollo de los jóvenes con una mirada educativa y un enfoque innovador:

 "Estamos contentos por los logros que hemos alcanzado hasta ahora con el apoyo de INDAP. Se está cumpliendo un sueño en el que creíamos y en eso nuestro trabajo y perseverancia han sido claves. Seremos los únicos representantes de Chile en este evento, lo que nos hace sentirnos orgullosos de lo que estamos haciendo”, afirmó Alejandro.

Los jóvenes representantes de la Agricultura Familiar Campesina participaron de la última versión del Festival Latinoamericano de Cocina Ñam, donde destacaron con su innovadora producción agrícola. "Fuimos a promover nuestro trabajo con productos gourmet. Llevamos flores, hojas, tallos y raíces, cosas que habitualmente no se usan en la cocina tradicional. Los chefs de diversas cadenas hoteleras quedaron sorprendidos y tomamos contacto con la producción del programa de televisión ‘Recomiendo Chile’, donde participaremos próximamente", comentó Sebastián.

EL APOYO DE INDAP

Una de las últimas actividades de los emprendedores limachinos fue su participación en el lanzamiento de un programa de riego con alternativas de cultivo para la provincia de Petorca, donde fueron invitados a exponer ante los agricultores de la zona por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Fedefruta y el municipio local. "Fue una grata experiencia, recibimos excelentes comentarios por nuestro trabajo y dejamos muy bien puesto en nuestra presentación el nombre de INDAP”.

En los siete años de vida de “Toronjil Cuyano”, INDAP ha sido un apoyo fundamental para el éxito alcanzado. Gracias al trabajo desarrollado con esta institución de fomento productivo hoy cuentan con un segundo panel solar para su huerto y el cierre de su invernadero con policarbonato. Además, ya están trabajando en un nuevo proyecto para la compra de un alambique -aparato utilizado para destilar líquidos- que les permita obtener los ingredientes activos de las plantas y estudiar su efectividad en el combate de plagas:

"Todo nuestro trabajo apunta a la sustentabilidad. Queremos aprovechar nuestro huerto al ciento por ciento. Estamos trabajando en un área que no estaba explotada y tenemos las ganas y la pasión para seguir en esto", enfatizó Alejandro.

El director de INDAP Valparaíso, Helmuth Hinrichsen, destacó los logros obtenidos por los hermanos Zamorano y dijo que son verdaderos embajadores de la labor que realiza la institución con la pequeña agricultura. “Esto responde a los lineamientos estratégicos de INDAP, que está potenciando el trabajo con jóvenes, la innovación y la agricultura sustentable, a través de la eficiencia en el uso de recursos y el cuidado del medio ambiente”, apuntó.

Un excelente panorama para quienes buscan un regalo especial para el Día de la Madre, quieren engalanar sus hogares o simplemente son amantes de las flores, ofrecerán este  viernes 6 y sábado 7 más de veinte pequeños  productores de la Región del Maule. Se trata de la Expo INDAP Flores y Plantas, que tendrá como escenario el segundo nivel del Mall Portal del Centro de Talca (Calle 1 Sur, entre 8 y 9 Oriente), donde el público podrá encontrar un verdadero jardín con claveles, crisantemos, liliums, maules, rosas, lisianthus, cactus, arreglos florales y plantas ornamentales.

Esta feria se inserta en los lineamientos estratégicos de INDAP, de fortalecer los circuitos cortos de comercialización, como señala el director de INDAP Maule, Jairo Ibarra: “a través de este tipo de actividades buscamos que los pequeños agricultores puedan ampliar las oportunidades de venta de sus productos y que puedan llegar también de manera directa a los consumidores finales, acortando así la brecha comercial”.

Ibarra hizo un llamado a la comunidad de Talca y de la región a visitar esta feria y a apoyar a los emprendedores del campo. “Estos agricultores ofrecerán productos de gran calidad, flores y plantas de una amplia variedad, además de hermosos arreglos elaborados por ellos mismos y que sin duda serán un lindo regalo para las madres en su día”.

Los participantes en la feria Expo INDAP Flores y Plantas son usuarios de la institución y participan en los diferentes programas de asesoría técnica, donde reciben capacitación, incentivos y créditos para la implementación y la mejora de sus negocios, como la construcción de invernaderos, sistemas de conducción, sistemas de riego tecnificado, salas de proceso y cámaras de frío, entre otros.

Cerca de 220 pequeños agricultores de las comunas de Parral y Retiro, recibieron recursos del Gobierno a través de INDAP, correspondientes a Incentivos de Fortalecimiento Productivo, componente del Programa PRODESAL, que INDAP ejecuta en el país junto a los respectivos municipios.  

Fueron cerca de $156 millones, los que fueron entregados a los agricultores de ambas comunas, los que se destinarán a la compra de plantas certificadas de arándanos y de frambuesas, construcción de bodegas, corrales,  invernaderos y cierres de apotreramiento, adquisición de maquinaria agrícola para la mecanización de las faenas agrícolas, compra de reproductores y soluciones para riego.

José Manuel Valenzuela, jefe de operaciones de INDAP, señaló que estos recursos forman parte de los apoyos del Gobierno para fortalecer a la agricultura familiar  y que en este caso están destinados a impulsar o mejorar las actividades productivas a las que se dedican los pequeños agricultores, usuarios del programa PRODESAL. Destacó además que la iniciativa corresponde al proceso de Operación Temprana de INDAP, que busca que los agricultores cuenten de manera oportuna con los dineros necesarios para llevar a cabo sus inversiones en el campo.

La actividad se realizó en el salón San José de Parral y contó con la presencia de los senadores Manuel  Antonio Matta,  Andrés Zaldívar y Juan Antonio Coloma, el diputado Guillermo Ceroni, el jefe de operaciones de INDAP José Manuel Valenzuela, el jefe del área INDAP Parral Paolo Parodi,  los representantes de los alcaldes de Parral y Retiro, Iván Damino y Beatriz Barra, respectivamente y concejales de las comunas. 

Las postulaciones al concurso de Obras Menores de Riego de INDAP, que forma parte de las medidas presidenciales para combatir la sequía, se encuentran abiertas en las agencias de área institucionales de la región de O’Higgins.

El programa permite a los pequeños agricultores acceder a incentivos económicos no reembolsables, destinados a la ejecución de proyectos que contribuyan a mitigar con acciones preventivas o correctivas, situaciones derivadas de condiciones climáticas adversas o de fuerza mayor, que afecten el negocio agrícola de los usuarios de INDAP.

Existe financiamiento para proyectos individuales por hasta $3,5 millones y asociativos por hasta $35 millones por obra, de los cuales INDAP aporta el 95% en incentivos económicos no reembolsables.

sobre el concurso, el director regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara, sostuvo que “este es un apoyo para que la agricultura familiar campesina pueda financiar pequeñas obras de riego que poseen un gran impacto productivo y social en sus predios”.

Mejores precios de compraventa, menor costo en flete y fortalecimiento del trabajo asociativo, destacan a partir de la comercialización conjunta que desarrollan productoras y productores campesinos de Alto Mañihuales y Arroyo El Gato, comuna de Coyhaique.

El proceso comenzó hace seis años incentivado por el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, en convenio con la Municipalidad.

Desde entonces se realizan baños comunitarios ovinos, compra de alimento invernal para el ganado, venta asociativa de lana y, este año, el primer acopio y venta de 70 terneros pertenecientes a cinco pequeños productores.

El dirigente de Arroyo El Gato, Benedicto López Cid, explicó que en el caso del concentrado, “los vecinos formalizan sus solicitudes de crédito en las reuniones del sector, conociendo valores y condiciones del crédito y evitando realizar el trámite en Coyhaique. Luego los productos llegan aquí mismo y se distribuye entre los vecinos”.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, dijo que este tipo de compra asociativa asegura el oportuno abastecimiento de insumos para los animales y reduce los costos que implicarían los fletes por compras individuales. En estos dos sectores, en marzo pasado realizaron reuniones para solicitudes de créditos para compra de forraje.

“Con venta asociativa de ganado y compra asociativa. Hoy día estamos entregando de la mano de ellos mismos, con el instrumento de crédito blando de INDAP, concentrado que les va a servir para pasar el invierno y parte de la salida de primavera también”, detalló. 

Miembro de la Comisión de Agricultura de la Cámara Baja, el diputado Iván Fuentes, dialogó con la comunidad de Arroyo El Gato y reafirmó el apoyo al trabajo asociativo y a la mecanización e la agricultura familiar campesina. “Hay que implementar a los campesinos y que no dependamos de la voluntad del cielo para sembrar, para cosechar, para sacar nuestros fardos, para trabajar la tierra y el campo”, puntualizó.

Los insumos gestionados este año en Arroyo El Gato y Alto Mañihuales, alcanzan a 35 toneladas -24 en El Gato y 11 en Alto Mañihuales- son concentrado, forraje de grano como maíz, cebada, avena; cubos de alfalfa y sales minerales y bloques, entre otros, necesarios para suplementar la alimentación invernal y resguardar la condición corporal de los animales hasta la primavera.

De un almuerzo distinto disfrutaron este martes los residentes del Hogar de Cristo de Punta Arenas. El olor fresco a ciboulette, cilantro, cebollines, zanahorias, acelgas, nabos, papas y la tradicional lechuga de Magallanes se apoderó del recinto y entusiasmó a los comensales. El plato saludable corrió por cuenta de los pequeños agricultores de la región, los que donaron verduras y hortalizas recolectadas en sus huertos durante la madrugada, en lo que fue la última cosecha de la temporada 2015-2016.

La donación benefició a 43 residentes de la institución, la mayoría de ellos con edades superiores a los 70 años, quienes se asombraron al ver cómo un desfile de gente de campo avanzaba con cajas y sacos hasta la cocina del Hogar. Al principio Juan Agüero (71) no entendía nada mientras veía pasar los productos de la tierra frente a sus ojos. Cuando supo que era una donación, se emocionó: “Es muy lindo que nos visiten y traigan cosas ricas. A mí me encantan las verduras frescas y si son de la zona ¡mucho mejor!”, dijo con una suave sonrisa y su mirada nublada. Hace diez años que está en el Hogar de Cristo: “Esta es mi casa y todos son bienvenidos”, afirmó.

La iniciativa solidaria comenzó el año pasado con la primera cosecha de la temporada y continuó con esta última recolección de productos. La idea es que se convierta en una tradición. “No es fácil la labor agrícola en esta zona tan extrema, y sin el apoyo del Estado a través de INDAP sería prácticamente imposible. También sabemos que la vida no es fácil para muchas personas de la tercera edad, que a veces por circunstancias complejas quedan solas. Por eso quisimos estar acá, aportando solidariamente con el fruto de nuestras manos”, explicó Rosa Cárdenas, dirigente campesina.

Para el director regional de INDAP, Víctor Vargas, esta iniciativa da cuenta de la solidaridad de los agricultores de la Patagonia, que deben lidiar con un clima adverso y en muchas ocasiones pierden producciones completas, y por otro lado está la importancia de incorporar una dieta saludable y balanceada a la mesa magallánica. “Los productos que brotan de la Agricultura Familiar Campesina de nuestra región son absolutamente saludables y frescos, y todos mantienen su valor nutritivo. Es muy importante este gesto que han tenido los horticultores de hacer esta entrega de alimentos frescos en esta comunidad”, valoró Vargas.

El director ejecutivo del Hogar de Cristo, Mario Oyarzún, agradeció la preocupación y la gentileza. “Este es el esfuerzo de gente trabajadora. Esta donación emblemática nos ayuda mucho, principalmente para entregar alimentos saludables, frescos y de muy buena calidad”.

Las organizaciones que participaron en la donación fueron: Agrupación Tierra y Esfuerzo, Asociación Gremial de Agricultores y Afines, Agrupación Campesina Virgen de la Covadonga, Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, Comunidad de Mujeres Rurales Austral Patagónica de Magallanes, y la Federación Agrícola Austral Patagónica de Magallanes. Por su parte, los funcionaros que integran la Comisión Calidad de Vida de INDAP donaron 75 litros de agua envasada.

PRENSA INDAP MAGALLANES