“Quiero felicitar a Coopeumo y sus socios por haber enfrentado todas las adversidades imaginables. Luego de 46 años siguen en pie disfrutando de buena salud y con enormes perspectivas futuras y eso también tiene un valor especial. Esto da cuenta de que se puede, que las organizaciones de pequeños agricultores sí se pueden organizar de manera de abrirse nuevos horizontes y que el Estado, a través de sus organizaciones públicas, puede apoyar y es exactamente lo que ha venido ocurriendo aquí en los últimos años”, señaló el Ministro Furche.

Con la implementación de esta nueva tecnología los pequeños productores podrán diferenciar los distintos calibres de las ciruelas secas para poder negociar de mejor forma en los mercados de destino, obteniendo un mejor precio y mayores perspectivas de distribución de su producción.

“Lo que han presentado muestra un camino que es destacable y que otras organizaciones de pequeños productores pueden seguir. Nosotros hemos dicho que una de las prioridades de este período de gobierno es el apoyo a la agricultura familiar campesina. Todo esto es para que se haga más fácil, más eficiente, para producir más y mejor, vender mejor y agregar valor, para mejorar las condiciones de vida de las familias”, agregó Furche.

Por su parte, el Subdirector de INDAP relevó la importancia de desarrollar iniciativas como esta. “Es muy importante que las cooperativas puedan tener un desarrollo feliz, y Coopeumo le ha podido mostrar al país completo y a sus pares que se puede, y por lo tanto cuenten con el apoyo del INDAP porque estamos convencidos de lo que se hace aquí funciona y eso es importante”, concluyó.

PRENSA MINAGRI

En el marco de la Cumbre de Cooperativas Ñuble 2015 “Asociatividad, la clave del éxito”, la subsecretaria de Economía y de Empresas de Menor Tamaño, Katia Trusich, calificó como un “tremendo avance para el desarrollo del modelo cooperativo” la nueva Ley de Cooperativas aprobada recientemente por el Congreso.

La cumbre, realizada por la cooperativa de electricidad COPELEC, tuvo de invitada especial a la subsecretaria, quien lideró la nueva normativa, cuyo trámite legal superó los tres años. No obstante, Trusich subrayó que la nueva ley, que va a traer beneficios en términos de gestión de cooperativas, “va a simplificar la forma de constituirlas y de hacer los trámites, porque se incorporan medidas tecnológicas. Son todas medidas que buscan el fomento de este sector”.

La autoridad valoró el aporte “indudable” del sector cooperativo al desarrollo económico nacional y local, así como a la calidad de vida de la población. En ese contexto, destacó que encuentros como el de Chillán, que reúne a dirigentes de todas las cooperativas del país, promueven la economía social.

 POTENCIAR EL MODELO

“Estas son instancias para discutir sobre este modelo, sobre cómo podemos potenciarlo, fomentarlo y ayudar a que la economía se haga más humana, más solidaria. Eso se consigue con un mayor número de cooperativas enfocadas en el desarrollo social y económico de las personas”, explicó.

La subsecretaria se refirió al Plan de Acción 2015-2018 del Consejo Público-Privado de Desarrollo Cooperativo y de la Economía Social, que a través de 28 medidas que están en proceso de implementación busca desarrollar y potenciar el sector.

Como parte de los avances del plan, Trusich mencionó, junto con la nueva ley, la constitución de una Red Pública de Fomento de la Economía Social y Cooperativa, la puesta en marcha de un programa de capacitación a funcionarios públicos, el programa piloto de Asistencia Técnica para Cooperativas de Reciente Constitución, el programa de Promoción del Liderazgo de la Mujer, un convenio con PROCHILE para apoyar la internacionalización de estas empresas y la incorporación de este tema en la Estrategia de Innovación 2016-2030 del Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo, entre otras.

En cuanto a los desafíos pendientes, la subsecretaria afirmó que éstos se relacionan con la posibilidad de afianzar y profundizar las relaciones de colaboración con las diversas instituciones de la red pública de fomento; potenciar el trabajo con perspectiva regional; desarrollar un trabajo coordinado con el ámbito comunal-municipal; mejorar la visibilidad de los aportes de la economía social y cooperativa y propiciar mayores procesos de integración de las organizaciones cooperativas.

La Cumbre de Cooperativas Ñuble 2015 reunió a representantes de cooperativas, empresas de menor tamaño y asociaciones gremiales nacionales y locales. La inauguración estuvo a cargo del presidente de la cooperativa COPELEC, Manuel Bello, y contó con la presencia de la gobernadora de Ñuble, Lorena Vera; el diputado Felipe Letelier, los seremis de Gobierno y de Economía, Enrique Inostroza e Iván Valenzuela, respectivamente, y una serie de autoridades regionales y provinciales.

“No tienes pinta de agrónomo” o “no te imagino trabajando en el campo”, le decían sus profesores en la Universidad Católica de Temuco. Pero Rocío Castro Márquez (35) nunca prestó atención a esos comentarios. Más que desalentarla, aumentaron sus deseos por terminar con éxito su carrera. “Mi padre y mi abuelo son agricultores desde siempre y lo llevo en la sangre”, repetía orgullosa por entonces.

Ocurría que su imponente figura de 1,76 metro de altura, sus ojos verdes y su larga cabellera rubia le jugaban en contra. Entró al mundo del modelaje a los 15 años y durante su período universitario desfilaba en pasarelas y oficiaba de anfitriona en eventos. Hoy todo eso es una anécdota de una actividad que nunca le gustó del todo. Quería seguir la huella de su padre y lo logró: “Hoy soy ingeniero agrónomo, así dice mi título”, recalca.

“Muchos me estigmatizaron. Cuando hice mis prácticas a veces llegaba a trabajar a una comunidad mapuche y murmuraban: pucha esta niñita, debe ser finita, regodeona. Había harto prejuicio y se complicaban porque el baño estaba afuera de la casa o pensaban que no me iba a gustar la comida. Todo cambiaba cuando me conocían y se daban cuenta de que soy sencilla y muy trabajadora”, recuerda.

Eso también le sucedió cuando llegó a Punta Arenas. El amor la trajo el 30 de abril de 2010 a la capital austral. Abandonó su trabajo y su tierra natal, Curacautín, en la Araucanía, para asentarse en la Patagonia junto a su pololo. Acá se casaron y en febrero nació su hija, el primer fruto que la une para siempre con Magallanes.

“No conocía a nadie. No tenía trabajo, contactos, nada. Estábamos completamente solos. Empapelé Punta Arenas con currículos. Resignada, decidí llevar mis credenciales a la PDI y tomar un curso, pero justo ese día me llamaron para decirme que había quedado en el Programa de Desarrollo Local de INDAP. Desde junio de 2011 que trabajo con las pequeñas agricultoras y puedo decir con orgullo que conmigo comenzó el Prodesal en Punta Arenas”, afirma.

Rocío hoy tiene puesta la camiseta de INDAP y asegura que las herramientas de la institución han ayudado mucho a los pequeños productores de la región. “El Prodesal no distingue edad, sino que evalúa la capacidad de trabajo. Cree en las personas, apoya con asesorías técnicas y capacitaciones, incluso vinculando a los usuarios con otros organismos”, indica.

Tajante, asegura que “en Magallanes la agricultura sólo es posible gracias al apoyo de INDAP” y resalta que el 80% del trabajo en el campo lo hacen las mujeres: “Ellas le ponen el hombro con viento, nieve, lluvia o escarcha. Son aperradas, de corazón. Creen más en que con esfuerzo se pueden lograr cosas. El hombre suele pecar de incrédulo, pero a la mujer se le pone una idea en la cabeza y la sigue hasta que la consigue. La adversidad no les impide salir adelante”.

La gran preocupación del sector, dice, es que la agricultura envejece cada vez más y los jóvenes no encuentran estímulos para quedarse a vivir en el campo. El promedio de edad bordea los 65 años y cuatro de sus usuarios han fallecido en el último tiempo, apunta.

Hoy Rocío recorre en su viejo jeep 2.000 kilómetros mensuales asesorando a los 88 pequeños agricultores de Punta Arenas que integran el Programa de Desarrollo Local de INDAP, en una jornada que transita entre verduras, tierra húmeda, invernaderos y una incansable vocación de servir.

“Me encanta lo que hago, por eso sigo trabajando acá. He tenido ofertas de otros lados, pero esto es lo que me motiva. Cuando tuve a mi hija, las agricultoras me fueron a ver a la clínica, todas estaban pendientes como unas abuelas, y ese cariño es impagable.  Yo no soy agrónomo de oficina, soy de terreno, esa fue mi elección”, sentencia.

Unas 1800 personas, entre ellos lonkos y otros representantes de comunidades de La Araucanía, están convocadas a las jornadas de diálogo que mejorarán el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) que INDAP destina para la cobertura de productores agrícolas pertenecientes a  algunos de los 9 pueblos originarios de Chile.

El mayor número de estos usuarios (unos 25 mil) es de esa región por lo que el director nacional, Octavio Sotomayor, llegó a la zona con el fin de impulsar los llamados “Talleres Participativos” que se replican de igual modo en otras zonas del país.

“Estamos desde hace pocos días haciendo Talleres Participativos en todo Chile para modificar este programa, escuchando a las comunidades. Sabemos que los pequeños agricultores aprecian este programa, pero tienen críticas, tienen inquietudes, y lo que queremos es resolver dialogando con ellos”, comentó la autoridad en Temuco.

Consultado por las principales críticas que recogen hasta ahora, indicó que una de éstas es la que apunta a que el PDTI “carece de  pertenencia cultural” por lo que, asumió, debemos “recoger la cosmovisión indígena”. También se procura la modificación del método de entrega de los recursos.

Sotomayor se reunió en Temuco con el Intendente de La Araucanía, Andrés Jouannet, para coordinar el procedimiento de conversación. Este último destacó que la iniciativa va en línea con el programa de Gobierno: “Esto es lo que la Presidenta Bachelet nos ha solicitado, que  volvamos a reencontrarnos con la gente y que escuchemos aquellas demandas o críticas que tienen de algunos Programa. Lo estamos haciendo con mucha humildad”.

Para el diálogo con las comunidades de todo Chile se contemplan 130 talleres, de los cuales 80 están dirigidos a los lonkos y representantes de las Mesas de Coordinación de 31 comunas de La Araucanía.

La promoción de estas instancias de diálogo es parte de Los Lineamientos Estratégicos de la actual gestión de INDAP y se enmarcan, además, en las definiciones del Artículo 7 del Convenio 167 de la OIT, el cual define el derecho de los Pueblos Indígenas a participar de los Planes y Programas que son de su interés.

PRENSA INDAP

Más de 40 mujeres de Lago Paloma, Cerro Galera, Mañihuales y Ñirehuao se reunieron este lunes en el sector Viviana Sur, con motivo de la jornada intergrupal del Programa de Formación y Capacitación para Mujeres Campesinas que desarrolla el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP en convenio con la Fundación de Promoción y Desarrollo de la Mujer, Prodemu.

El encuentro fue encabezado por los directores regionales de ambos servicios, Marcelo Hernández Rojas, y Laura Álvarez Díaz, acompañados por sus respectivos equipos técnicos y profesionales de la secretaría regional ministerial de Agricultura, Dirección General de Aguas.

“Nos interesa mucho generar instancias de diálogo, de interlocución ciudadana. Es importante que las mujeres logren hacer estos vínculos, estas conversaciones, para poder seguir avanzando el próximo año, porque hemos tenido un año arduo de trabajo y de conocernos”, indicó Laura Alvarez.

En tanto, Marcelo Hernández recordó que el Programa considera desarrollo personal para el emprendimiento, desarrollo organizacional para la asociatividad, capacitación técnica para la producción, gestión para la administración, inversión para el emprendimiento y aprendizaje, comercialización para la sostenibilidad, articulación para las oportunidades de fomento productivo y acompañamiento permanente.

“Permitir un desarrollo integral de las mujeres en habilidades blandas, de dirigentas nuevas, capacidad de empoderamiento, de comunicación efectiva, resolución de conflictos, abordaje de nuevos negocios, capacidad de emprender que, en forma innata la mujer tiene, sobre todo, la mujer campesina, pero hoy día ponemos a disposición un programa de trabajo estructurado que va de la mano con recursos para inversiones de sus actividades productivas”, puntualizó.

Entre las asistentes, Eliana Rodríguez Gutiérrez de Villa Ñirehuao relató parte de su experiencia en el trabajo que desarrolla junto a Alejandra Vega, Alicia Hernández, Norma Coñuecar, María Cadín y Rosalía Levicán.

“Ahí estamos postulando un proyecto de gallinas. Armar un gallinero, el cierre, hemos tenido taller de desarrollo y hemos aprendido bastante”

Entre los temas abordados en esta jornada intergrupal destacan los Lineamientos y Metas de INDAP para la inclusión de Mujeres, Derechos de Agua y Crédito Mujeres.

A través de la gobernación de Isla de Pascua y su Comité Técnico Asesor de Fomento, en donde la agencia de área INDAP es partícipe junto a otros servicios como Acción emprendedora, SERNATUR, Cámara de Turismo, SERNAPESCA, CONADI y PRODEMU, se celebró desde el 23 al 26 de noviembre la esperada “Semana del Emprendimiento” 

La jornada permitió la visita de emblemáticos actores emprendedores desde el continente tales como Oscar Muñoz de “Green Glass” e Ignacio Larraechea  gerente general de la organización Acción de Responsabilidad Social Empresarial quienes dictaron charlas relacionadas al emprendimiento y Co-creación.

La actividad culminó con la participación de más de 28 emprendedores locales que exhibieron sus productos a la comunidad en general. 

Elsa Nahoe Zamora
Isla de Pascua

Toda la información referida a los requisitos para acceder al programa, puede ser consultada directamente en las Agencias de Área de INDAP.

Para este segundo concurso del programa se entrega un incentivo de $250 mil por hectárea, que recibirán los pequeños agricultores que cumplan con los requisitos establecidos, beneficiando desde 2 y hasta 8 hectáreas de la superficie cultivada, comentó el director regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara. Asimismo, el monto del incentivo solicitado no podrá ser superior al 90% del Plan de Inversión del Cultivo, debiendo el usuario cofinanciar al menos el 10% restante.

Los pequeños productores del rubro, usuarios de INDAP, podrán cubrir los gastos en fertilizantes en el cultivo de maíz para la temporada  2015-2016, medida que busca mejorar la competitividad sustentable de este sector de la Pequeña Agricultura, considerado como un rubro estratégico en el valle central..

Los agricultores deben cumplir con los siguientes requisitos: Ser usuario de INDAP y productor maíz de grano, no recibir otros beneficios similares o estar postulando ni haberse adjudicado este año el incentivo al Fondo de Apoyo Inicial (FAI) para fertilizantes en el cultivo de maíz establecido en el Prodesal, no tener deudas morosas con INDAP y acreditar producción de maíz en las temporadas 2013/14 y 2014/15.

Esta medida se hace posible en la región de O’Higgins mediante un convenio suscrito entre el Gobierno Regional e INDAP, que en su conjunto aportan 2.400 millones de pesos,

En el primer concurso de este programa se entregaron $1.348 millones para 1.242 pequeños productores de maíz de la región.

Según manifestó, este ha sido el año de la consolidación de la actual administración, con cifras positivas, donde destaca el incremento en más de 1.000 millones de pesos para la operación de los programas en apoyo de la agricultura familiar, sumando más de 20 mil millones de pesos, con una ejecución presupuestaria mayor al 90 por ciento a la fecha. Esto – sostuvo- a pesar de las contingencias climáticas, con el registro de una primavera fresca y lluviosa que retrasó las faenas agrícolas.

En este contexto de los efectos del cambio climático es que INDAP ha puesto un énfasis permanente en el manejo de los recursos hídricos, destinando más de 1.800 millones de pesos para el desarrollo de proyectos de riego; así como en el mejoramiento de algunos programas, como el Prodesal, donde se recategorizará a los usuarios con el fin de no limitar la entrega de  financiamiento para sus emprendimientos productivos, apuntando a entregarles una atención más integral.

En el esfuerzo por mejorar la inserción de la agricultura familiar en el mercado interno, sostuvo el director regional de INDAP, es que “se busca potenciar los circuitos cortos de comercialización, y una de las formas de abordarlo es a través de la promoción de la asociatividad, particularmente del cooperativismo, y es por ello que con la UNAF entregamos apoyo y capacitación a las organizaciones campesinas para que formen organizaciones de tipo comercial”. La otra forma, dijo, es promoviendo la creación de ferias o “mercado de productores” que se instalen en las comunas pequeñas, con estándares de calidad mayores, pero que tengan la identidad característica de los productos locales de origen campesino”.

Uno de los hitos de este año, comentó Carlos Felipe Vergara, fue la creación del Sello Manos Campesinas, que busca dar ciertas ventajas competitivas a los pequeños agricultores respecto a otros productores, garantizando a los consumidores altos estándares de calidad e inocuidad, y donde ya algunas empresas campesinas de O’Higgins obtuvieron este sello que las distingue.

Todo este árduo trabajo institucional, sostuvo, se ha dado en el marco de un buen clima laboral, donde a solicitud de los propios funcionarios y buscando brindarles mejores condiciones de vida, se ha concedido el traslado de al menos 5 de ellos.

Actualmente INDAP O’Higgins entrega servicios de fomento productivo, asesoría técnica y financiamiento a cerca de 11 mil pequeños agricultores a través de 10 agencias de Area, donde laboran 120 funcionarios, 10 de los cuales fueron distinguidos por cumplir una cantidad significativa de años de servicio en la institución. Ellos son Ana Peña Rebolledo y José Rojas Ávila (50 años de servicio) del Area Santa Cruz; Fernando Puelles Tapia (45 años de servicio) del Area San Vicente; René Zamudio Quinteros y Enrique Lohse Fuentes (35 años de servicio) de la dirección regional; Magaly Cid Palma (35 años de servicio) del Area San Fernando; Manuel Díaz Farfán (30 años de servicio) del Area Rancagua; Marco Arévalo Parra (30 años de servicio) del Area Marchigue; Gloria Solís Muñoz (25 años de servicio) del Area San Fernando; y Paola Pérez Reyes (20 años de servicio) de la dirección regional.

INDAP fue creado el 27 de noviembre de 1962 y es parte del Ministerio de Agricultura.

De norte a sur, Chile nos entrega diversidad de aromas, colores y variedades gastronómicas, con muchas ciudades que se caracterizan por sus platos típicos y alimentos patrimoniales y con una geografía del sabor envidiable para cualquier país del mundo. Si se recorre la zona austral, es difícil no pensar en comer un asado de cordero  al palo o en Chiloé, imposible negarse a un curanto en hoyo. Pero ¿qué ofrece Biobío?

Esa fue la pregunta clave que impulsó a generar, en 2012, un proyecto trascendental para valorizar el patrimonio alimentario de la región. Durante su desarrollo se levantó un catastro de 228 alimentos patrimoniales (productos, productos preparados y preparaciones) que quedará plasmado en un libro que en 2016 estará disponible en las librerías del país y que formará parte de la colección del Patrimonio Alimentario de Chile.

El propósito principal del proyecto es valorar la identidad alimentaria regional. Por lo mismo se consideró el trabajo de recolectores de la Agricultura Familiar Campesina atendidos principalmente por el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, hecho que refuerza la cadena de valor, creando y fortaleciendo los vínculos comerciales entre los productores, restaurantes y centros de formación, de tal forma que nuestra cultura alimentaria y gastronómica, adquiera un reconocimiento y un desarrollo que trascienda las fronteras.

 Durante el transcurso del proyecto los principales hitos fueron:

• ·         Un catastro del patrimonio alimentario regional de 228 productos, preparaciones y platos.
• ·         Una agrupación de cocineros, productores, centros de formación e instituciones trabajando articuladamente para poner en valor el patrimonio alimentario.
• ·         Rutas turísticas alimentarias  diseñadas y validadas a nivel de piloto.
• ·         Productores destacados prestando servicio o siendo proveedores directos de restaurantes regionales.
• ·         Un menú con identidad puesto en valor por los restaurantes participantes e incorporado en sus cartas preparaciones a elección
• ·         Una Marca de Certificación que una los criterios establecidos por la agrupación de actores de la cadena de valor y permite la sostenibilidad y valorización de este                 patrimonio.

Con el fin de difundir esta filosofía, los resultados del proyecto y las actividades futuras se inicia una serie de actividades de difusión, entre las que se encuentran clases de cocina en canales regionales, videos de clases de cocina con recetas patrimoniales para ser difundidos en redes sociales, degustaciones para la prensa en los restaurantes participantes, rutas alimentarias, lanzamiento del libro, entre otros.

Para dar continuidad a este propósito, se cuenta con el apoyo de importantes instituciones de fomento productivo, como CORFO e INDAP, quienes están permitiendo realizar un levantamiento de los productores de este patrimonio alimentario y desarrollar un atlas digital, que será puesto a disposición de todos los interesados.

Una misión de agricultores y profesionales de los servicios del agro viejó el sábado, 28 de noviembre rumbo al sur de Francia, región conocida por su calidad y tradición en la vinicultura. El grupo, liderado por el director regional de INDAP, Andrés Castillo, generará vínculos y experiencias tecnológicas, logísticas y de comercialización asociado a la mayor productividad, competitividad, organización y eficiencia del sector vitivinícola en la región. Además podrán conocer en terreno toda la cadena productiva de materia prima, procesamiento y comercialización y su relación con las políticas, gestiones, logística, infraestructura, organización y fomento público-privado de manera a generar externalidades positivas para la economía de la región del Biobío en los rubros uva vinífera y producción de vinos.

La presencia de profesionales, como el doctor en Enología de la Universidad de Concepción, Ignacio Serra, permitirá que las experiencias adquiridas puedan ser replicadas a vinicultores de toda la región, beneficiando a diversas agrupaciones y agricultores del Biobío.

La misión considera la ejecución de visitas a importantes viñas, a la asociación de estas, universidad especializada en vitivinicultura e institutos de investigación reconocidos mundialmente. Se considera además la difusión de los conocimientos adquiridos a los productores y técnicos del Valle del Itata y de toda la región.

Este viaje se enmarca en la iniciativa promovida por el Gobierno Regional, encabezada por el Intendente Rodrigo Díaz Worner, de promover la modernización productiva y de gestión del sector vitivinícola del Valle de Itata y los vinificadores de la Agricultura Familiar Campesina a través de  capturas de tecnologías y gestión de vínculos internacionales estratégicos en toda la cadena productiva.

Las ciudades seleccionadas para esta gira son: Beaune, Suze-la-Rousse, Montpellier, Bordeaux y Angers, además de una visita a la oficina de ProChile en París.

El director de Innova Bío Bío, Eric Forcael, destacó que "como agencia de innovación, apostamos por favorecer la transferencia tecnológica y en ese sentido, la realización de misiones de este tipo es una herramienta que ha dado muy buenos resultados. Particularmente, al ser considerada zona de rezago, el apoyo que podamos entregar a los productores vitivinícolas del Valle del Itata es muy importante para superar las brechas existentes en materia de productividad, calidad de la uva y asociatividad, las que se están abordando a través de un trabajo estratégico integrado por los distintos servicios públicos de agricultura, el Gobierno Regional y la Corfo, entre otros".  

Esta es la segunda misión para los vinificadores del Valle del Itata. El lunes 9 de noviembre, por ejemplo un grupo de 10 vinicultores del valle, viajó junto a profesionales de INDAP y ProChile a Mendoza, Argentina, para conocer las experiencias trasandinas en asociatividad y comercialización.

Con gran éxito finalizo el proyecto Lomas Campesinas, cuyo lanzamiento se realizó en la ExpoMundoRural 2015 con la presencia de importantes autoridades como el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, el director regional de INDAP Biobío, Andrés Castillo y destacados enólogos, entre otros.

El proyecto, impulsado por INDAP y viña Casas Patronales, trabaja desde la compra de uvas por parte de la viña a pequeños productores del valle del Itata. Moscatel de Alejandría en Guarilihue, comuna de Coelemu, Cinsault en Pachagua, comuna de Quirihue y País en Cerro Negro, comuna de Quillón. Todo esto desarrollado dentro de criterios de comercio justo, cancelando un valor superior a lo transado en el mercado por estas cepas la temporada pasada, para vinificarlas cepas con tecnología y obtener su máximo potencial. Por intermedio del proyecto Lomas Campesinas se logró la obtención de tres vinos; un vino blanco Moscatel de Alejandría, un Rose de Cinsault y un tinto País.

Andrés Castillo destacó que, “estos vinos permiten demostrar que las iniciativas que buscan mejorar la calidad de vida de los productores están asociadas a productos de mejor calidad, con un valor social agregado a su producción, y principalmente el respeto a los agricultores que trabajan la tierra para darnos los alimentos más sanos y saludables”.

Los productores vitivinícolas pertenecientes al sector de Pachagua, del convenio Prodesal de INDAP en Quirihue, zona emblemática productora de uvas y vinos, mostraron gran entusiasmo y expectativas en el tema, ya que a través de esto se les abrió la posibilidad de dar a conocer la zona y además del potencial de esta variedad tradicional conocida en la zona como “cargadora” debido a su prolífica producción. Dicha cepa está presente en la zona de Pachagua desde hace muchos años y tradicionalmente se mezcla el vino de uva país para entregar características como color y cuerpo.

Alejandro Sánchez, enólogo de la viña Casas Patronales, destacó que el vino Rose elaborado con la cepa Cinsault, “es un vino fresco y expresivo en aromas a hierbas y frutas, ideal para aperitivos de quesos, pescados, carnes blancas y pastas”.

Este proyecto se enmarca en las iniciativas que se están ejecutando actualmente por INDAP Biobío junto al sector vitivinícola en la región.