El Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, el Intendente (s) de la región del Biobío, Enrique Inostroza; el Seremi de Agricultura, Rodrigo García y la Gobernadora de la Provincia de Ñuble Lorena Vera, junto al Coordinador Macro región Sur de la CNR, Paulo De la Fuente, encabezaron la entrega de los certificados de bonificación del primer concurso especial de riego que va en directa ayuda de la Agricultura Familiar Campesina de la región del Biobío por cerca de $600 millones. 

Por primera vez la Comisión Nacional de Riego creó un concurso enfocado en dotar de sistemas de riego a pequeños/as agricultores /as que nunca antes habían tecnificado su riego, “este gran paso que da el Ministerio de Agricultura a través de la CNR es una muestra más de la firme convicción del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet por buscar la equidad en nuestros campos. Nunca antes la CNR había enfocado recursos a la agricultura familiar campesina y este año destinamos el 10% del presupuesto anual de la institución”, señaló el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier.

En ese sentido, el Intendente (s) Inostroza valoró esta entrega argumentando que “hoy es un día de fiesta para Chillán, no solamente porque estamos concretando bonos de riego para mejorar la pequeña agricultura sino también nuevas infraestructuras para Ñuble” precisó.

La gobernadora Vera resaltó el enfoque del gobierno para poder igualar oportunidades para todos y todas. “En ese sentido hoy día la CNR, que haya abierto sus puertas es una señal de este deseo de la presidenta, de su programa de gobierno y hoy día lo podemos ver concretado” dijo.

Por su parte, Paulo De la Fuente agregó que “para nosotros como institución es un orgullo poder llegar a sectores que nunca habían podido acceder a nuestro instrumento de fomento al riego y qué mejor manera que realizarlo con un bono que cubre el 90% del costo de la obra, las cuales en su mayoría funcionarán con energía fotovoltaica, con la finalidad de incentivar el uso del sistema de riego por parte del regante sin que éste tema por gastos asociados a energía”.

El perfil de los/as beneficiarios/as de este inédito concurso de riego correspondió a aquellos agricultores/as clasificados como Prodesal, por tal motivo un aliado que tuvo la CNR en este proceso concursal fue, sin dudas, Indap. “Gracias a un esfuerzo conjunto entre ambas instituciones, hoy estamos viendo a la agricultura campesina en el centro del interés del Gobierno. Este aporte directo permitirá a nuestros agricultores enfrentar de mejor manera los desafíos productivos y los efectos del déficit hídrico”, señaló Juan Hermosilla, Director Regional (s) de INDAP.

En la actividad también se hizo entrega de los certificados de bonificación al riego del concurso 23-2014 que considera proyectos de tecnificación y acumulación de pequeños y medianos regantes, repartiendo un monto de más de $1.800 millones para 50 proyectos de riego de la región del Biobío.

A la ceremonia también asistieron parlamentarios y alcaldes de las comunas favorecidas quienes compartieron la alegría de cerca de un centenar de agricultores presentes.

Después de una pausa de varios meses, el Comité Asesor del Área INDAP Bulnes retomó sus actividades, sesionando en una asamblea ampliada, que reunió a más de 50 representantes de comités campesinos, grupos del Servicio de Asesoría Técnica (SAT), Convenio INDAP-PRODEMU y Mesas de Coordinación PRODESAL, de las comunas de Bulnes y Quillón.

La jornada, que se desarrolló en el auditorio de la Municipalidad de Quillón, contó con la participación del presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP, Patricio Toledo, la jefa del Área INDAP Bulnes, Gloria Cifuentes, y la actual directiva del Comité Asesor del Área INDAP Bulnes.

Los meses de receso se debieron a la renuncia voluntaria de dos de los integrantes de la directiva anterior, por razones de índole personal, por ello, el tema principal del encuentro fue el llamado a elecciones, las que se llevarán a cabo en enero de 2016. Previo este período, los interesados en formar parte de la directiva, deberán presentar sus candidaturas antes que finalice el mes de octubre, respaldando sus nominaciones con una lista de 20 usuarios de INDAP que los apoyen.

Zenobia Reyes, secretaria del Comité Asesor del Área INDAP Bulnes y anfitriona del ampliado, señaló que “lo más importante es que los dirigentes sean representativos de los usuarios de INDAP, que entiendan los problemas de la agricultura y tengan compromiso. No es lo mismo vivir en el campo por placer, que vivir en el campo teniendo que trabajar la tierra para ganarse el pan de cada día”.

Gloria Cifuentes, aseguró que el Comité Asesor de Área, es muy relevante puesto que permite la participación real de los usuarios de la institución. “Tengan la seguridad que nuestro equipo de Área hará todo lo necesario para apoyar el funcionamiento del Comité Asesor, pero no intervendremos en las labores que legítimamente les corresponden desarrollar a ustedes. Queremos un comité, autónomo y empoderado, con el que podamos trabajar en conjunto, por el bien de los usuarios de Quillón y Bulnes. En nuestra Área hemos implementado una política de puertas abiertas, de transparencia y énfasis en la participación ciudadana, tal y como lo ha solicitado nuestra presidenta Michelle Bachelet, y espero que ustedes hayan notado los cambios”.

De igual forma, el dirigente campesino Patricio Toledo hizo una exposición de las funciones del Consejo Asesor Regional de INDAP y de los desafíos que enfrentará el nuevo directorio, recientemente elegido. “Los agricultores tenemos que organizarnos y trabajar unidos para poder ser escuchados. Un dirigente tiene que exponer las necesidades de los agricultores que representa  y no sus problemas personales, para eso se requiere tiempo, dedicación y recursos.”

Durante su presentación detalló el mecanismo de elecciones del CAR, que asegura la representación de todas las provincias de la región y llamó a la asamblea a asegurar la máxima participación en el proceso eleccionario que inician.

El Área INDAP Bulnes cuenta con alrededor de 1.300 usuarios y se espera que en la elección del Comité Asesor puedan participar la mayor cantidad de agricultores, por lo que se establecerán lugares de votación en los sectores con gran concentración de usuarios en Bulnes y Quillón, en la oficina del Área INDAP Bulnes y en la oficina del PRODESAL en Quillón.

“En el caso particular del estero Las Condenadas estamos hablando de al menos 136 hectáreas con pérdida casi total de su potencial productivo, en una franja de 40 a 60 metros, que hoy estamos rehabilitando a través de una obra de drenaje, donde hemos destinado cerca de 47 millones de pesos”, manifiesta el director regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara.

“Es en esta zona que durante años se ha embancado su cauce, producto de deposiciones de material y aumento de vegetación, lo que ha hecho muy lenta la evacuación de las aguas lluvias, lo que termina anegando terrenos de los productores, especialmente ribereños”, precisó la autoridad. Añadió que indirectamente con este proyecto se está beneficiando una superficie de 2.500 hectáreas de cultivos en Pichidegua y otra similar en Palmilla.

Miguel Angel Herrera, ingeniero civil, consultor INDAP, explica que esta obra consiste en rehabilitar el drenaje en el sector que ha sido utilizado por cerca de 70 años, pero que debido a un mal manejo se ha embancado, lo que produce anegamientos a un vasto sector, donde se pierden cerca de 300 hectáreas. “Entonces, la solución técnica es rehabilitarlo hasta su sello para que el flujo de agua sea constante. Este drenaje tiene cerca de 8 kilómetros antes de caer al río Tinguiririca, lo que drena cerca de 900 hectáreas de tierras agrícolas”, manifiesta.

Para Luis Espinoza, pequeño agricultor del sector Los Yuyos, Pichidegua, “este era un viejo anhelo que teníamos los pequeños agricultores, para poder trabajar las tierras en seco, que nos permita sembrar y no sigan inundadas cerca de 300 hectáreas”. Confiesa que los bajos precios en los productos agrícolas han sido una constante, pero que con esta obra de riego esperan tener un mejor futuro para sus cultivos, fundamentalmente maíz, melones, sandías y trigo. “Somos 34 agricultores ribereños los beneficiados directos con esta obra, pero a su vez todo el valle”, comenta.

“Hace ya tres años que estamos sembrando trigo y se nos pierde. Por eso ha sido muy importante el apoyo que nos ha dado el director regional de INDAP”, afirma, en tanto, la agricultora Jéssica Yáñez.

En una emotiva ceremonia, 19 familias campesinas de Alto Bío Bío, Laja, Quilleco, Nacimiento y Yumbel, recibieron 43 títulos de dominio del Programa de Consolidación de la Tenencia de Tierras – “Ésta es Mi Tierra” de INDAP, en la Gobernación de Biobío, en Los Ángeles.

Luis Matamala Sanhueza, agricultor de la comuna de Quilleco, afirmó que es una gran satisfacción recibir su título de dominio, ya que por años ni él ni su familia pudo acceder a beneficios por no contar con la documentación, y ahora que la tienen, se inicia una nueva etapa, la cual lo motiva a seguir adelante.

A su vez, cuatro hermanos de la familia Gallina Sepúlveda de la comuna de Alto Bío Bío, recibieron con emoción sus documentos, y enfatizaron que “esto marca un antes y un después, porque ahora se les abrirán las puertas a muchos beneficios”.

La entrega de títulos de dominio contó con la participación de la gobernadora (s) de Biobío, Mónica Colin, el jefe de la Unidad de Jurídica de INDAP Biobío, Patricio Jana, el encargado de Regularización de la Seremi de Bienes Nacionales, Jorge D'Appollonio, la jefa del Área INDAP Los Ángeles, Tania Villalobos, el jefe del Área INDAP Santa Bárbara, Héctor Villegas, entre otras autoridades.

Jana sostuvo que “este programa tiene un gran impacto en la pequeña agricultura, puesto que viene a dar solución a una de las necesidades más recurrentes que tienen los usuarios de INDAP: la tenencia imperfecta de sus tierras. Al tener su título, ahora podrán acceder a múltiples beneficios sociales y de fomento productivo que dispone tanto el Ministerio de Agricultura como otros servicios públicos”.

De igual forma, Jorge D'Appollonio, destacó que este programa “es una verdadera oportunidad de desarrollo para los agricultores, ayuda a mejorar la seguridad jurídica de sus terrenos, permitiéndoles acceder a subsidios de vivienda rural, bonos legales de aguas, obras de riego, electrificación y agua potable rural, infraestructura productiva predial, entre otros servicios”.

El programa “Ésta es Mi Tierra” tiene como objetivo mejorar la condición  jurídica de la tenencia irregular de la propiedad raíz rural de mujeres y hombres, pequeños productores agrícolas y campesinos, usuarios de INDAP, que realizan actividades económico-productivas silvoagropecuarias, agroindustriales u otras actividades conexas, al resolver distintas situaciones de tenencia relacionadas con las tierras que ellos trabajan, promoviendo de esta manera el desarrollo económico y social, al eliminar barreras de acceso a programas gubernamentales de fomento productivo ofrecidos por INDAP u otras instituciones públicas o privadas.

Las Ruinas de la Gran Hacienda, el vivero Las Camelias, las Hilanderas de Pullally, las Dunas de las Salinas, el emprendimiento de Jesús Bazáes con su “Mote con Frutillas” al paso, entre otros, son parte de los múltiples atractivos que ofrecen las localidades de Pullally y de las Salinas, en la comuna de Papudo, y con los que INDAP busca generar una oferta complementaria al tradicional turismo de sol y playa de la zona.

En esta tarea está empeñado un equipo multidisciplinario de esta institución del Ministerio de Agricultura encabezado por el encargado nacional de Turismo Rural y Artesanía, Saúl Pérez, que acompañado del encargado regional de Turismo Rural de Valparaíso, Sebastian Bulo, y el equipo Prodesal, llegó hasta la zona para realizar una primera inducción en esta materia.

Al respecto, el profesional explicó que “el objetivo es la creación de un circuito de turismo rural con pertinencia cultural - que es el nombre técnico -  que permita generar una oferta complementaria en un territorio de la provincia de Petorca en donde hay ciertas necesidades. Estamos iniciando algunas acciones en la comunidad que ha sido bastante receptiva en retomar este tema que se trabajó hace años, con otra metodología”.

Pérez enfatizó que “esta primera inducción con los usuarios permitió identificar los atractivos, potencialidades y emprendimientos de interés turísticos y sobre todo valorizar esta densidad cultural que tiene esta zona y que todo el mundo conoce. La idea es que el acceso a estos activos culturales  sea a través de guías de la misma localidad y que presten servicios basados en experiencia turística”.

A través de esta iniciativa se busca, entre otras cosas, apoyar a los pequeños agricultores en el desarrollo y consolidación de sus emprendimientos con una oferta complementaria en que el turista participe de las faenas.

Asimismo, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, valoró este proyecto que busca promover el turismo rural en la zona: “aquí la idea es apoyar a un sector que se ha visto duramente afectado por la sequía y donde tenemos una gran diversidad de atractivos relacionados con la identidad cultural y tradición campesina de estas localidades. Lo que queremos es promover y dar valor agregado a sus emprendimientos”. 

Casi 40 familias campesinas de Melinka y Repollal, en el litoral norte de la Región de Aysén, recibieron capital de trabajo e insumos para concretar iniciativas de fomento productivo, en un encuentro encabezado por el Intendente Jorge Calderón Núñez.

Los recursos bordean los doce millones de pesos del Programa de Desarrollo Territorial Indígena, del Ministerio de Agricultura, mediante convenio entre INDAP y la Municipalidad de Guaitecas y permitirán adquirir herramientas como motosierras, desmalezadoras, motocultores y construir infraestructuras básicas como invernaderos, gallineros y galpones.

Jésica Leviñanco Leviñanco construirá justamente una bodega en su predio de Repollal Alto. “Tengo aves, conejos y ahora nos estamos implementando para turismo rural. Me siento contenta de recibir los beneficios y los trabajamos con harto empeño, en familia, para que el Gobierno, INDAP, se sientan orgullosos de que vale la pena invertir”, indicó.

El Intendente enfatizó la importancia de apoyar la diversificación productiva a nivel de agricultura familiar campesina. “Abrir posibilidades de poder incrementar los recursos, compatibilizando el mundo de la pesca con la agricultura. Hoy día, cada vez más, se hace necesario poder diversificar productivamente los distintos quehaceres que tienen los habitantes de la Región de Aysén y aquí en Melinka no podemos estar exentos de aquello”, enfatizó.

Por su parte, el alcalde Cristian Alvarado valoró la inversión pública dirigida a este sector. “El tema de INDAP ha sido fundamental para estas familias de Melinka y Repollal, que tienen materiales para hacer turismo, que se va empezar a ejercer en la comuna, pero también tendrán sus animalitos, están cercando sus terrenos, están haciendo invernaderos, están vendiendo mariscos”, dijo.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández, destacó el interés de la comunidad de la isla por el turismo rural. “Hemos ido concretando diferentes proyectos productivos con los pequeños productores de Melinka, Repollal. Es una zona cuyo rubro principal es la pesca, pero que ha ido migrando hacia la agricultura, a través de la horticultura, la crianza de aves, ganado menor, la leña y ahora turismo rural”, afirmó.

El seremi de Agricultura, Horacio Velásquez, reafirmó el énfasis por el desarrollo local. “Estamos haciendo una apuesta importante como Ministerio de Agricultura para tratar de llegar a todas las localidades con distintos programas, en especial, en lugares como Melinka y Repollal donde queremos fortalecer la diversificación productiva”, puntualizó.

Juan Luis Piucol de Repollal relató que esta focalización ha generado una nueva fuente de ingresos en el litoral. “Siempre acá nuestra fuente de trabajo ha sido el mar nomás, siempre esperamos que se abra otra fuente de trabajo y para nosotros es una bendición de Dios. Hoy día tengo vacunos, voy arreglando mi campo y me viene la presión de hacer un galponcito”.

El Programa de Desarrollo Territorial Indígena busca potenciar el recurso humano y brindar igualdad de oportunidades para que los agricultores familiares puedan acceder a la tecnología, el financiamiento, los mercados y los recursos hídricos necesarios para la agricultura, en la perspectiva de mejorar la productividad y la competitividad de sus rubros productivos, atendiendo a las condiciones específicas de cada territorio.

Ciento treinta y ocho pequeños agricultores de la comuna de Longaví, usuarios del Programa de Desarrollo  Local- PRODESAL-  que INDAP realiza en alianza con el municipio del Maule, fueron beneficiados con maquinaria de trabajo, como motobombas de riego,  bombas de  espalda y desbrozadoras, financiadas a través de recursos de Fortalecimiento Productivo, por un monto de $120 millones.

La entrega se realizó en el teatro municipal de Longaví y contó con la participación de la gobernadora de Linares Claudia Aravena, el seremi de Agricultura Jorge Céspedes, el senador Manuel Antonio Matta, el diputado Guillermo Ceroni, el director regional de INDAP, Jairo Ibarra, y el jefe de área INDAP Longaví, Rubén Castillo, entre otras autoridades.

En la oportunidad también se entregaron recursos para el mejoramiento del tranque ex CORA, San Martín, por un monto de $32 millones. Este tranque beneficia a 80 pequeños agricultores dedicados a la producción de berries y cultivos tradicionales.

Jorge Céspedes, valoró esta entrega de recursos por parte del gobierno a través de INDAP a los agricultores, como una manera de contribuir a mejorar la equidad en el campo. En este sentido indicó que el gobierno de la Presidenta Bachelet ha orientado sus políticas para lograr mejorar las condiciones de vida de los sectores más vulnerables del país.

Ibarra, en tanto, indicó que en la región el Ministerio de Agricultura a través de INDAP está  desarrollado un fuerte trabajo destinado a fortalecer los sistemas de riego que permitan optimizar y hacer más eficiente el recurso hídrico, que es uno de los ejes estratégicos de la actual gestión de gobierno.

“Estamos muy contentos de poder rehabilitar un nuevo tranque en la región, el que se suma a muchos otros que estamos poniendo en funcionamiento en el Maule. Además de  apoyos que  mejoran los sistemas productivos de los agricultores y recursos para las mujeres rurales del convenio INDAP-PRODEMU, con lo que en total en la comuna hoy son más de 170 los agricultores beneficiados con  cerca de $163 millones”

Leonor Muñoz jubiló hace pocos meses y la agricultura es una oportunidad para conectarse con la tierra y generar recursos económicos. “Estoy comenzando y realmente el aporte de INDAP es importante para producir los productos y comenzar a vender, porque la jubilación es baja”, indicó.

Su anhelo se repite en una treintena de emprendedores que dan los primeros pasos en la agricultura de Tierra del Fuego.  El desafío que lidera el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, es inédito en la Isla y hoy se consolidó con un aporte cercano a los 64 millones de pesos, en distintos programas de INDAP beneficia a 45 usuarios y permitirá la construcción de invernaderos, compra de semillas, y herramientas necesarias para trabajar la tierra.

En el acto, que reunió a los campesinos, las autoridades locales y profesionales de INDAP, la alcaldesa de Porvenir Marisol Andrade, recordó que desde el año 2013 que solicitó apoyo para crear el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL.

“Desafortunadamente no encontré apoyo en el gobierno anterior y la nueva administración  dio todos los pasos necesarios para mantener oficinas y comenzar el programa que hoy está despertando a la agricultura.  Acá hay un tremendo potencial, Tierra del Fuego es una marca de inocuidad, salubridad, con productos que aspiran a ser orgánicos, hacia allá tenemos puesta la mirada”, precisó la máxima autoridad comunal.

El director regional de INDAP, Víctor Vargas, por su parte, hizo un llamado a fortalecer la organización de los agricultores con una mirada comercial.  “Hay que asociarse para mejorar la producción, la agricultura es una sola y la hacen varios pequeños agricultores.  Tienen que apoyarse, avanzar juntos y descubrir que la mejor comercialización llega cuando están unidos”, instó.

De igual forma precisó que “hoy estamos iniciando la temporada agrícola, con un invierno difícil y esto se traduce en arreglar invernaderos, remover la tierra, y comenzar la siembra de plantines, en algunos casos”.

La autoridad del agro precisó que el apoyo económico es fundamental en la región. “Por distancia y clima los costos de la agricultura local son más elevados que en el resto del país y para contar con productos de calidad, inocuos y con el sabor sano de la Patagonia se hace un deber apoyar a los pequeños agricultores, porque difícilmente podrían realizar las costosas inversiones que significa producir en la Patagonia”, señaló Vargas. 

Una de las principales ventajas de la producción local de hortalizas la constituye la calidad fitosanitaria, terneza y frescura del producto; sin embargo, los costos de producción son elevados, debido a diversos factores como clima y lejanía de centros proveedores de insumos, entre otras.  De ahí que el apoyo del INDAP y el compromiso del gobierno regional son fundamentales para alcanzar una dieta sustentable y productos de óptima calidad.

Manos ásperas, gruesas, endurecidas con las grietas que deja la humedad de la tierra… así y no de otra forma son las manos de un ángel, en una descripción que calza exacta con las de Herminia Nahuelquén.  Y es que en apenas dos años, transformó de “milagro” un terreno baldío en un vergel, en plena estepa patagónica, abriendo surcos a puro azadón, sacando rocas y rellenando con tierra los desniveles. 

Tan imposible parecía la tarea que le preguntaban: “¿Vas a cosechar piedras?”. Pero los comentarios más que desanimarla, la llenaron de brío, y aunque rompió cinco azadones y tuvo que forzar el ingenio para crear herramientas especiales, hoy el horizonte árido, baldío y desolado luce como un verdadero oasis, en el que destina una superficie importante a la plantación de hierbas medicinales.

“Acá no mueren Las siete Venas o el Llantén, se dan cuatro tipos de menta, el boldo, la manzanilla, achicoria, ruibarbo, el indio plata… y muchas plantas más, lo importante es saber sembrarlas, cuándo sacarlas y la forma de prepararlas, en algunas te sirve el tallo, en otras las hoja, y es que hay buenas y malas hierbas, y en algunas casos se dan juntas en la misma planta”, explica Nahuelquén, mientras prepara la tierra, de cara al Estrecho de Magallanes.

Llegó el año 1965 a Punta Arenas. Gran parte del tiempo trabajó de asesora de hogar, luego arrendó una pequeña parcela y dio rienda suelta a lo que siempre ha sabido hacer: trabajar la tierra, historia que para ella comenzó a los 7 años de edad, en Quemchi, Chiloé.

“Tengo sangre mapuche huilliche y siempre he trabajado la tierra, cuando me vine trabajé de asesora de hogar pero con hijos una no sirve, así que me costó harto y siempre arrendaba pedacitos de tierra para producir para mi familia.  Hace dos años ya tengo este campo funcionando. Era de puras piedras, con esfuerzo y la ayuda de INDAP hoy tengo una producción de hortalizas y plantas medicinales. Cada día más gente está interesada en sanarse de manera natural, como lo hacían los antiguos”, precisa Nahuelquén.

Julio Yagello ha sido testigo y consejero inseparable. “Acá queda demostrado que el esfuerzo es capaz de ganarle a los imposibles, la señora Nahuelquén tiene manos de ángel y ella ha hecho lo que muchas personas en más de diez años no alcanzan”, dice el Ingeniero Agropecuario, docente de la Universidad de Magallanes y asesor del Programa de Desarrollo Local, Prodesal de INDAP en Magallanes. 

“En Magallanes hay más de 30 especies de plantas que tienen características y usos  medicinales, algunas se han naturalizado en la zona como es el caso del ruibarbo que concentra gran cantidad de ácido oxálico en sus hojas, por eso no se consumen, ya que pueden generar incluso la muerte en altas dosis, hemos registrado casos de vacas que se han intoxicado por su consumo; en cambio, el pecíolo que es parte de la estructura de la hoja es el órgano que se consume frecuentemente y es el que contiene  las propiedades culinarias usadas en la preparación de mermeladas, por otra parte las raíces ayudan en el tratamiento del estreñimiento y la inflamación en el intestino, es muy utilizado en la medicina China”, advierte el especialista.

Asegura que hoy en Magallanes ha crecido la comercialización de plantas medicinales y que los pequeños agricultores destinan un espacio de la superficie para la producción.  “Hay una sabiduría que estamos aprendiendo a valorar como sociedad.  Pero son pocas las mujeres que tiene el conocimiento”, indica. 

En la actualidad el Ministerio de Salud reconoce la existencia de 103 hierbas en el país como “medicamentos herbolarios tradicionales”. 

LAS PROPIEDADES DEL RUIBARBO 

En el ruibarbo, la mayor concentración de ácido oxálico se encuentra en sus hojas, motivo por el cual éstas no son comestibles. El peciolo de la planta también contiene ácido oxálico aunque en menor medida por lo que el esmalte dental es atacado al consumirlo adquiriendo temporalmente una textura áspera, aunque no se han señalado daños irreparables en la dentadura.

El ruibarbo frecuentemente es utilizado en la medicina tradicional china para tratamiento del estreñimiento y la inflamación por "calor" en el intestino, debido a sus propiedades "refrigerantes" y su tropismo hacia los intestinos.

El tallo del ruibarbo puede consumirse crudo, directamente o aderezándolo como ensalada y también cocido, en forma de compota, mermelada o como relleno del pastel de ruibarbo o de empanadas.

Por su alto contenido de antraquinonas, sus extractos se utilizan para el tratamiento de las aftas y otras afecciones de las mucosas bucales y sus infusiones se usan como laxantes. También se utiliza en purgantes, en particular para desparasitar.

La planta vive varios años, en invierno ésta pierde sus hojas y sobrevive gracias a los nutrientes almacenados en su rizoma, reapareciendo en primavera. Su cosecha se realiza antes del comienzo del verano, porque al crecer produce cada vez más ácido oxálico, lo que es peligroso para el consumo humano.

Desde ahora los agricultores del sector San Jorge, en la comuna de La Cruz, podrán mejorar sustancialmente su calidad de vida gracias al revestimiento de parte del canal El Tambor. La obra, que se inauguró este viernes, les permitirá ahorrar tiempo, facilitar su limpieza, evitar la pérdida del recurso por infiltración, mejorando, de paso, la conducción de las aguas provenientes del estero Pocochay.

El proyecto, que se concretó a través del Programa de Riego Asociativo de INDAP, permitió el revestimiento de 102 metros del canal con moldajes de hormigón armado y la instalación de dos compuertas de acción manual. La obra de conducción beneficia indirectamente a más de 40 familias campesinas y más de 26 hectáreas de predios agrícolas.

Hector Ugalde, representante de los regantes del canal El Tambor, valoró el apoyo de INDAP para la ejecución de esta obra: “Lo más importante es que nosotros estamos recuperando como 800 litros de agua por segundo que antes se perdían. La idea es ir avanzando y mejorando la conducción en algunos tramos en una próxima etapa. Estamos felices”.

Por su parte, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, comentó que “esta es una apuesta a la agricultura en una comuna que es netamente rural. Hoy estamos dando testimonio del apoyo que el Ministerio de Agricultura y el Gobierno de la Presidenta Bachelet brinda a los pequeños agricultores en esta segunda etapa de esta obra que permite que puedan regar en forma mucho más rápida y estar más tiempo en familia y disfrutar de sus hijos. Tiene que ver con mejorar la calidad de vida de los agricultores”. 

INVERSIÓN

El proyecto demandó una inversión total de $24.694.204 y un aporte de los agricultores que alcanza los $2.743.801. El Seremi de Agricultura, Ricardo Astorga, sostuvo que “se trata de un beneficio directo para las familias campesinas del sector, quienes lo han pasado mal por la sequía los últimos años. Sabemos que falta mucho por hacer, sin embargo, este tipo de obras que se ha logrado con el consenso de INDAP y de la misma organización, nos da fuerzas y energía para salir adelante. Estamos seguros que esta es la mejor manera de avanzar, participando, conversando con la ciudadanía, estando atentos a sus requerimientos, pero también con el aporte activo de ellos”.

En tanto, el gobernador provincial César Barra, destacó la inversión y dijo que forma parte de los esfuerzos del Gobierno para apoyar a los pequeños agricultores de la zona. “Potenciamos a los pequeños productores y como Gobierno tenemos un compromiso de ir dotando de mejor infraestructura para un uso más racional y eficiente del agua. Para nosotros es importante esta inversión porque da cuenta de un trabajo conjunto con los agricultores para potenciar lo que ellos hacen, mejorar la eficiencia del uso del recurso hídrico”, explicó el gobernador Barra.