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A continuación, acceda a las distintas noticias de INDAP a nivel nacional:

 

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EXPERTA CUBANA ENSEÑA LAS CLAVES PARA MEJORAR PRODUCCIÓN DE MIEL EN LA REGIÓN DE VALPARAISO

Taller de capacitación se realizó en el marco del programa Alianzas Productivas de INDAP y contó con la participación de 32 apicultores de La Ligua, Cabildo, Cartagena, San Antonio, Santo Domingo, Quintero, Villa Alemana y Quilpué

La médico veterinario María Mayda Verde, cubana especializada en enfermedades de las abejas, fue la principal oradora del curso y taller intensivo en Sanidad Apícola que organizó el programa de Alianzas Productivas de INDAP para apicultores de la región de Valparaíso y que se realizó en el Centro Apícola de Villa Alemana de la empresa familiar Agroapicultura Ltda. 

La especialista apícola, quien dirige El Consejo Científico Veterinario en Cuba, mostró la experiencia de ese país, que  tiene una alta productividad y calidad apícola basada en el manejo de colmenas que tiene como foco la  prevención: “la cuestión no es curar sino prevenir. La competitividad está en la inocuidad”, asegura la doctora Mayda Verde agregando que el rendimiento promedio nacional en su país es de 45 kilos por colmena.

La experta se refirió a las principales enfermedades y plagas de las abejas, presentes y no presentes en Chile y explicó las medidas preventivas y de control de enfermedades tomadas en la isla. La idea, según la doctora cubana, es generar un plan sanitario apícola en la región que contribuya a mejorar la producción de las colmenas. 

Una de las participantes del curso fue la apicultora Delia Plaza, de la comuna de la Ligua, quien comentó que “este curso me pareció muy bueno. Siempre uno aprende cosas nuevas y consejos que puede seguir para el manejo de las colmenas. Hoy mismo estoy aplicando en mis apiarios algunas de las técnicas que enseñó la doctora cubana”.

El curso es parte de las actividades de capacitación que se realizan a través del Programa Alianzas Productivas de INDAP a cargo de la empresa Agro Apicultura Ltda. y donde participan 32 apicultores de la región de las comunas de La Ligua, Cabildo, Cartagena, San Antonio, Santo Domingo, Quintero, Valparaíso, Villa Alemana y Quilpué.

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, explicó que “el programa tiene por objetivo que los pequeños agricultores accedan a mejores alternativas comerciales y nuevos mercados a través de encadenamientos productivos. En lo específico la empresa entrega asesorías técnicas a los pequeños apicultores para mejorar la calidad e inocuidad de sus productos que permitan responder a las exigencias del mercado y establecer vínculos entre las empresas y los pequeños agricultores más transparentes y sostenibles en el tiempo, que es parte de los énfasis estratégicos de INDAP”.

 

 

170 PEQUEÑOS AGRICULTORES DE PAREDONES RECIBEN APOYO DE INDAP PARA LA COMPRA DE INSUMOS

Capital de trabajo que destina INDAP es de 100 mil pesos que los pequeños productores ocupan para adquirir fertilizantes, medicamentos para el ganado y material apícola, entre otros insumos.

Alicia Alarcón, fue una  de las pequeñas productoras beneficiadas con este incentivo económico, quien dice estar muy agradecida con este apoyo del INDAP. “A nosotros no nos alcanza para comprar esto que necesitamos, por eso es una ayuda muy importante para nosotros que somos pequeños agricultores”, afirma esta agricultora del sector Población de Paredones, donde junto a su familia y el apoyo del Prodesal-INDAP de la comuna se esfuerza para hacer producir la tierra. Con el incentivo recibido espera comprar los materiales que le permitan construir un cerco, dentro del cual puedan estar sus gallinas, que son la base de su actividad productiva junto a un invernadero con hortalizas.

La Gobernadora de Cardenal Caro, Teresa Núñez, enfatizó en la importancia de continuar promoviendo el desarrollo económico, social y tecnológico de los pequeños productores agrícolas, ganaderos y campesinos, con la finalidad de contribuir al desarrollo rural y al mismo tiempo, optimizar los recursos productivos de la zona.

El Director Regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, manifestó que el Prodesal es un programa de INDAP que se ejecuta a través de los municipios, de tal manera que los recursos en asesorías técnicas y financiamiento lleguen a quienes más lo necesitan en el campo, para que mejoren su productividad y calidad de vida.

El Alcalde de Paredones,  Sammy Ormazábal, agradeció a las autoridades por trabajar en conjunto con el municipio para que este tipo de beneficios llegue a los pequeños agricultores y ganaderos de la comuna.

En la actividad también participó el consejero regional, Bernardo Cornejo.

 

COMUNIDAD PILLAN MAPU INAUGURA CAMINO Y SE POTENCIA COMO “PREDIO MODELO” DENTRO DE LA REGIÓN DE LOS RÍOS

Con el apoyo del Gobierno, a través de INDAP, este predio se ha fortalecido gracias a su organización y visión de futuro, destacando un plan de trabajo con objetivos claros y una gestión enfocada en su desarrollo productivo.

Gracias a un proyecto de inversión financiado por INDAP Los Ríos, la comunidad Pillan Mapu, dueña del fundo Manquelaf, inauguró la construcción de un camino interior de 1.100 metros en su predio, lo que permitirá el tránsito de maquinaria y animales de manera más expedita,  facilitando además el traslado de productos cosechados como fardos, silo y leña, entre otros.

En la actividad participaron el senador, Alfonso De Urresti, el alcalde de Los Lagos, Simón Mansilla, el concejal, Miguel Moya, el director regional de INDAP Los Ríos Jorge Sánchez, el Asesor de la Unidad de Participación Ciudadana del GORE, Alejandro Köhler , y los asesores de Asuntos Indígenas, Juan Huaquil y Jaime Lienlaf, junto a representantes de las distintas familias que forman parte de la comunidad.

En sus palabras, el director de INDAP resaltó que “en conjunto con INDAP, la comunidad Pillan Mapu ha desarrollado una serie de inversiones, como compra de maquinaria, proyecto de riego, huerto de frambuesas, compra de vientres, entre otros. Este nuevo proyecto para habilitar un camino interior dentro de su fundo viene a corroborar la organización y liderazgo de dicha comunidad, lo que ha hecho que se conviertan en un “predio modelo”  dentro de su rubro”.

El administrador del predio Fredy Quilaqueo, destacó que “el camino no sólo es una instancia de desarrollo para nosotros sino que es un proyecto completamente a futuro, pensando en nuestras comunidades y como quedarán mucho más equipadas. A corto plazo, este proyecto apoya en el tema productivo y la pasada con los carros forrajeros, la cosecha de grano, todo para mejorar el desarrollo de la unidad productiva. Lo que se viene ahora es complementar el trabajo con una máquina sembradora para fortalecer la unidad forestal, y proyectos más ambiciosos a mediano plazo, como una quesería con una identidad mapuche para tener un nuevo nicho de mercado para la comunidad”.

Durante la actividad, el senador De Urresti felicitó a la comunidad por el desarrollo que han logrado, recalcando que “este trabajo es lo que se debe proyectar y hacer, deben sentirse orgullosos de lo que han alcanzado. Actualmente contamos con una unidad de asuntos indígenas con profesionales donde las comunidades se sientan representadas; sigan adelante con sus proyectos y cuenten con nosotros para ello”.

INDAP Y MUNICIPALIDAD DE LINARES LANZARON 3º VERSIÓN DE LA EXPO AJI GOURMET DE PALMILLA

Fiesta “picante” se realizará el sábado 25 de abril en la escuela “Januario Espinoza” de la localidad de Palmilla.

La localidad de Palmilla, en la comuna de Linares, se prepara para dar vida a la 3º Versión de la Expo Ají Gourmet, evento organizado por la municipalidad de Linares, que este año cuenta con el apoyo de INDAP.

El alcalde de Linares, Rolando Rentería, dijo que esta fiesta campesina nació de la inquietud de los propios vecinos del sector de Palmilla, muchos de ellos productores de aji “cacho de cabra”, quienes buscaron resaltar su trabajo y el sello que le han dado a su producción a través de diversas elaboraciones como el ají ahumado, merquén, salsas de ají y hasta repostería mediante chocolates y mermeladas que incorporan al ají en sus preparaciones.

La Expo Ají Gourmet, reunirá a expositores de ají, artesanos y productores campesinos, la mayoría usuarios del Programa de Desarrollo Local-PRODESAL-, que INDAP, ejecuta en alianza con el municipio, además de expositores que deleitarán al público visitante con preparaciones de comida típica, que tendrán el aderezo del ají en sus platos.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, indicó que este año este servicio del agro está apoyando la realización de la expo porque se trata de un rubro que tiene mucha relevancia en esta zona de Linares y en donde INDAP trabaja con los agricultores a través del Programa PRODESAL. Además, enfatizó, "INDAP está apoyando a lo largo del país el desarrollo de ferias costumbristas que permiten visibilizar el trabajo de la agricultura familiar y darle valor a sus productos. Estamos fortaleciendo vías de comercialización que potencien  la venta directa de los productos campesinos, evitando los intermediarios y las ferias costumbristas son una de estas vías de venta, donde el productor promociona y vende sus productos de manera directa”. 

Ibarra informo además que su institución, junto a la municipalidad de Linares están trabajando  para conseguir la denominación de origen del ají de Palmilla, famoso en la región del Maule y que quiere ser reconocido en el resto del país.

La Expo Ají Gourmet, tendrá entrada gratuita y contará además con un agrotour, donde los visitantes podrán ser llevados en colosos tirados por tractores a las plantaciones de ají, en donde podrán conocer el proceso de cosecha, almacenamiento y ahumado del ají.

Asimismo la jornada contará con un show artístico que contempla la participación de los grupos Santo Pecado, Los Choros del Canasto, El Parcito, Rodrigo Tapia, doble de Pedro Fernández y Carmencita Valdés, entre otros artistas.

FESTIVAL DE COCINA ÑAM: A TABLERO VUELTO Y CON PRODUCTOS AGOTADOS TERMINÓ EL MERCADO INDAP

Los productores de vuelta a sus regiones con las cajas vacías y llenos de experiencias, los visitantes partieron satisfechos del apetito y el espíritu, e INDAP reafirma su opción por todas las vías para ampliar la “ola” que ponga en relevancia a la agricultura familiar campesina. Así terminó, en el Santa Lucía, el ÑAM MERCADO INDAP del FESTIVAL LATINOAMERICANO DE COCINA ÑAM.

Con lo puesto salieron la noche de este domingo varios de los 30 agricultores emprendedores que con el apoyo de INDAP llegaron con sus productos a la Terraza Caupolicán del Cerro Santa Lucía, para ser parte del ÑAM MERCADO INDAP, la feria de degustación, venta y debate sobre ingredientes y comidas en el marco del FESTIVAL LATINOAMERICANO DE COCINA ÑAM 2015.

Satisfacción es lo que prima entre estos expositores que desde Putre a Chiloé protagonizaron este encuentro de sabores, saberes y preparaciones, no sólo por las recepción de sus productos por los miles de visitantes que repeletaron día a día el lugar, sino también por su despliegue uno a uno en el escenario central dialogando sobre los platos y tragos que, con esos frutos o mezclas, hicieron chefs de renombre en las masivas sesiones TRASVASIJE.

VOCES FELICES DE LOS PRODUCTORES

ANA MARÍA TAPIA es la que vino de más lejos. Llegó con tumbos, choclos, cebollas, guayabas, desde Socoroma (en Putre) y así subió a enseñar sobre sus cultivos y las virtudes de sus productos al escenario cocina de ÑAM.

“Yo ya tengo 70 años y ustedes me ven que todavía sigo emprendiendo. Aquí estamos felices de poder demostrar la calidad de nuestros frutos porque a veces no podemos competir con los frutos de la capital, que son tan inmensos, pero con tanta hormona también. Felices de contar a todos que son frutos orgánicos, sanos y buenos para la salud”, resaltó.

CECILIA RAMÍREZ, una de las hermanas productoras de pajarete y pisco en la familiar Viña Armidita, del sector El Tránsito (de Vallenar: “Es nuestra primera vez en ÑAM y estamos súper contentas de que INDAP nos haya invitado porque esta es una gran oportunidad, tanto de venta como de promoción. Nosotras ya estamos por terminar con toda la mercadería que trajimos. Vendimos prácticamente todo”.

MARÍA RIVEROS, llegó desde la misma Vallenar, del sector El Imperial, con mermeladas y conservas naturales en 20 variedades y sabores como higo-nuez, alcayota-nuez, guayaba-naranja, mango, durazno-melón, ají: “Estoy súper agradecida de que INDAP me haya invitado porque es la oportunidad que necesitaba en estos momentos. Y me ha ido súper bien. Es muy buen espacio, el lugar es espectacular, los organizadores se han portado un 7 con nosotros, todos”.

INDAP: “ES UNA SEÑAL DE QUE ESTAMOS AL LADO DE LA AGRICULTURA”

El director (S) de INDAP, MAURICIO CAUSSADE, que acudió a la inauguración y recorrió luego puesto por puesto conversando con los emprendedores destacó que “el estar acá es la consecuencia de lo que se ha propuesto el INDAP en este período de buscar los espacios de encuentro de nuestra pequeña agricultura familiar y los interesados en comprar los productos, pero darles un valor agregado”. 

“ÑAM e no sólo es esta feria, sino que ha sido toda una semana con actividades de mesas de negocios, como de intercambio entre la cocina y quienes producen los alimentos. Es una señal de que el INDAP está al lado de la agricultura apoyándolo con sus propios instrumentos y esto a es una manera más de ir en esa orientación

UNA VISITANTE ENTUSIASTA DE LA TIERRA Y LA AGRICULTURA MÁS TRADICIONAL

EUGENIA CERDA, oriunda de Ñuñoa, recorrió cada local, conversando con los productores, preguntando por preparaciones, opinando de los sabores y felicitando por los esfuerzos. Ella es una seguidora de los productos de genética limpia, libres de plaguicidas y hechos a mano.

“Todos los años voy a ÑAM y a la ExpoMundoRural porque que me gusta conocer todo sobre nuestros productos. Cada vez que uno viene se encuentra con cosas nuevas. Esta vez me voy con huevos de gallinas libres, con quinoa orgánica, con frutos del altiplano que ni sabía que existían. Y además son semillas protegidas por estas mismas personas. Si uno tiene la oportunidad de probar algo natural, realmente natural, hay que aprovecharlo”, comentó.

MIL PEQUEÑOS AGRICULTORES DE MAULE FUERON BENEFICADOS CON RECURSOS PRODUCTIVOS DE INDAP

Recursos para potenciar el trabajo en terreno de los pequeños agricultores de las provincias de Curicó y Talca, fueron entregados por INDAP en ceremonias realizadas en Maule, Molina, Curicó y Licantén.

Un total de 240 millones de pesos, entregó INDAP a pequeños agricultores de las comunas  de Talca, Rio Claro, Maule, Pencahue, Pelarco , San Rafael, Molina, Sagrada Familia, Curicó, Teno y Romeral , la mayoría usuarios del Programa de Desarrollo Local-Prodesal- que INDAP  ejecuta en alianza con los municipios.

Jairo Ibarra, director regional de INDAP, indicó que los recursos corresponden a Incentivos de Fortalecimiento Productivo (IFP), que servirán para que los agricultores puedan construir bodegas, corrales, cercos perimetrales, invernaderos, adquirir maquinaria, equipamiento de riego, plantas de viveros certificados  y equipamiento apícola, entre otros. Además se entregaron recursos del FIP que permiten  a los usuarios de Prodesal, adquirir semillas, fertilizantes, agroquímicas, pequeñas herramientas de trabajo y algunos materiales de construcción, entre otros.

En Molina, INDAP entregó incentivos del  Programa contra la Lobesia Botrana  a productores de viñas, que tiene por objetivo apoyarlos en el control fitosanitario que estos productores deben realizar en sus viñas para combatir esta plaga.

El director de INDAP, destacó este tipo de entregas, que responden dijo, a los compromisos del gobierno. “Estamos dando respuesta al mandato que nos diera la Presidenta de la Republica de poder trabajar en función de hacer más grande y poder desarrollar el mundo rural y campesino. Hoy tenemos el compromiso de poder trabajar junto a ustedes en poder hacer del campo un mejor lugar para vivir. Uno de los objetivo de este gobierno es poder disminuir la desigualdad, la que es más difícil y amplio en el mundo rural. Sabemos que vender  o llevar a cabo un proyecto cuesta más en el campo. Y hoy como INDAP tenemos el compromiso de poder responder a ustedes las demandas y solicitudes que tienen como campesinos. ”

Por su parte el seremi de agricultura, Jorge Céspedes, señaló en Licantén que la Presidenta Bachelet ha puesto en marcha una agenda que busca acercar el desarrollo también a la agricultura familiar. Por eso, enfatizo “el gobierno ha comprometido reformas que lo que buscan es emparejar la cancha, para que las personas que más les cuesta puedan también tener oportunidades que sean significativas y que les permitan mejorar su calidad de vida”.

En las ceremonias de entrega de incentivos participaron la gobernadora de Curicó Cristina Bravo, los senadores  Andrés Zaldívar y Juan Antonio Coloma, los diputados Pablo Lorenzini, Pedro Álvarez-Salamanca, Roberto León y Celso Morales, además de los alcaldes de Maule, Luis Vásquez, de San Rafael, Claudia Díaz, de Molina Priscila Castillo, de Sagrada Familia, Martín Arriagada, de Curicó Jaime Muñoz, de Teno Sandra Valenzuela, de Romeral Carlos Vergara, de Licantén Marcelo  Fernández y de Hualañe, Claudio Pucher.

 

CONTINÚA ENTREGA DE BONOS POR SEQUÍA EN CABILDO

Se trata de bonos de 500 y 400 mil pesos que beneficiaron a 238 usuarios INDAP de la comuna. Recursos alcanzan los $102.300.000

Más de 230 pequeños agricultores de Cabildo se dieron cita en el Teatro Municipal de la  comuna para recibir el bono por catástrofe de sequía que INDAP está entregando desde hace un par de semanas en la provincia de Petorca para poder paliar, en parte, los graves efectos de la escasez hídrica que afecta a la zona. Se trata de bonos de 500 y 400 mil pesos que beneficiaron a 238 usuarios INDAP con un monto total de $ 102.300.000. Los recursos serán destinados a la adquisición de alimento para ganado y apícola, insumos agrícolas y capital de trabajo, entre otros.

El ganadero Hernán Tapia, del sector Los Molinos aseguró que “esto nos viene muy bien, porque ahora no tengo talaje para los animales, así que voy a invertir en abono y talaje. La sequía nos ha afectado mucho y no hay alimento para los animales. Todo lo que venga en ayuda es bienvenido”.

En la oportunidad, el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, sostuvo que “estamos cumpliendo con el compromiso que adquirió el Ministro de Agricultura en una de sus visitas a la región, y que se suma a las medidas que nuestra cartera está implementando para mitigar en parte la catástrofe que ha generado la sequía que se ha prolongado por tanto tiempo. Entendemos que los productores lo están pasando mal y que su actividad se ha visto muy mermada, es por ello que estamos focalizados no sólo en la aplicación de medidas inmediatas, sino de mediano y largo plazo”.

Por su parte, el encargado regional de emergencia de INDAP, Gerardo Verdugo, expresó que “hemos puesto a disposición de la provincia de Petorca 1500 millones de pesos con un potencial de usuarios a atender de cuatro mil. A la fecha llevamos 1600 agricultores que han recibido el beneficio con alrededor de 700 millones de pesos”. El profesional agregó que “hay plazo para los que no fueron llamados a estas entregas masiva para que se vayan a inscribir a las agencias de área de Petorca y La Ligua, porque si son campesinos y cumplen con los requisitos de potencial usuario de INDAP, tienen derecho a este bono”.

A principios del 2015 el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, anunció un paquete de medidas que apuntan a mitigar los efectos de la sequía, entre estas medidas se cuenta la entrega de un subsidio de capitalización con tope de hasta $500 mil para aquellos productores que tengan capacidad de seguir con sus labores, a fin de incentivar la producción de la zona.

A la ceremonia de entrega de estos bonos asistió el alcalde de Cabildo, Patricio Aliaga; concejales de la comuna; el seremi de agricultura, Ricardo Astorga, el encargado de emergencia de INDAP, Gerardo Verdugo, funcionarios INDAP y los agricultores beneficiados.

 

 

INDAP AMPLIA SUS CONOCIMIENTOS SOBRE LOS CIRCUITOS CORTOS

En la búsqueda de mejorar la comercialización de productos diferenciados o producidos a baja escala junto con establecer una relación más directo entre consumidor y productor, INDAP ha definido a los Circuitos Cortos (CC) de comercialización como uno de los énfasis que impulsará en el periodo 2014 – 2018.

Tras este objetivo y reconociendo la poca información que existe al respecto, INDAP ha impulsado varios estudios para ampliar y profundizar los conocimientos sobre estos canales de comercialización, como insumos indispensables al diseño de políticas y programas que los fomenten. 

La Universidad de Chile presentó los primeros resultados de uno de estos estudios, financiado por Fundacion Ford y recibió apoyo técnico de Slow Food e INDAP, que colocó su atención sobre tres tipos de Circuitos Cortos: los mercados urbanos campesinos, las tiendas especializadas y el abastecimiento a redes de restaurantes y hoteles.

El primer dato que llama positivamente la atención es que el 70% de los ciudadanos encuestados muestra una clara sensibilidad hacia los productos campesinos: “40% de los consumidores se identifican como “comprometidos”, pues prefieren claramente los productos campesinos, porque apoya el desarrollo rural y por su calidad en tanto productos y un 33% se declaran “dispuestos” a darle preferencia, con una intensidad al menor en sus percepciones y actitudes” explica Claus Köbrich, coordinador del estudio.

En las lecciones aprendidas acerca de los iniciativas de mercados urbanos campesinos existentes en el mundo queda en evidencia la importancia y diversidad de este tipo de CC: la génesis, tamaño,  modelo de gestión, modo de funcionamiento, tipos de productos son muy variados. Sin embargo, son generalmente de un tamaño acotado (20 a 50 puestos) y con funcionamiento semanal o bisemanal.

Las tiendas especializadas revisten también una gran heterogeneidad.  “Podemos diferenciar aquellas tiendas que nacen a raíz de la detección de oportunidad comercial, las que corresponden a una tradición productiva que busca otras forma de comercializar y, por último, las tiendas que responden al deseo de consumidores de satisfacer demanda ética”, señala el académico. 

Los restaurantes, por su parte, muestran un creciente interés en comprar directamente a productores campesinos. Si bien los volúmenes demandados son acotados, son una excelente vitrina para visibilizar y valorizar la agricultura familiar campesina.

Más allá de los valiosos hallazgos específicos de este estudio que será publicado en las próximas semanas, cabe relevar algunas ideas fuerzas que surgen a raíz de éste.  

En primer lugar, es importante insistir que los CC van más allá de un modo específico de comercialización y deben estar asociados a un giro indispensable del sistema alimentario. Ello coloca a los consumidores, mejor llamados ciudadanos, como actores principales de esta nueva ola. En segundo lugar, los CC de venta directa son una solución atractiva para los productores de pequeña escala pero, para aquellos que transan mayores volúmenes, el apoyo debe apuntar no a eliminar el intermediario, sino más bien a lograr un intermediario justo. Y por último, es indispensable reconocer y valorar la heterogeneidad de los CC, dando la mayor flexibilidad posible a los programas que lo fomentarán.

Prensa INDAP

LA CAPACITACIÓN PERMANENTE HACE REALIDAD LOS SUEÑOS DE LOS AGRICULTORES

Abogamos porque la agricultura en Magallanes sea también un espacio de desarrollo del conocimiento, y un lugar de encuentro en la ética, los sueños y los valores. Hacemos agricultura porque es un negocio noble que da sostén a muchas familias, pero también para mejorar nuestra sociedad. Continúe leyendo la columna de Víctor Vargas, director regional de INDAP.

En INDAP estamos convencidos que la promoción del emprendimiento no se puede limitar al ámbito productivo; por el contrario, debe expresarse también en el espacio cultural, específicamente en la educación, porque el aprendizaje es y debe ser permanente. Es una escalera sinfín que nunca termina… así lo demuestra la historia.

Los gobiernos, tenemos que ser capaces de crear las condiciones culturales necesarias para fomentar la creatividad. Y en el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet estamos convencidos que la relación entre educación y emprendimiento, son claves para lograr un desarrollo sustentable.

La mayoría de las naciones que integran la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, disponen de políticas orientadas al desarrollo de la capacidad emprendedora.

Por eso, en INDAP nos damos a la tarea de fortalecer los sueños de los agricultores a través de la capacitación permanente.  Éstas fortalecen las competencias de los pequeños agricultores y marcan la pauta para superar con conocimientos la rigurosidad que impone la faena agrícola en la Patagonia.

Hace pocos días pequeños agricultores que integran el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, de Punta Arenas, dieron inicio a la temporada 2015 – 2016 y lo hicieron a través de un seminario, donde expertos les enseñaron las técnicas para mejorar el cultivo de tomate y pepino y el correcto manejo de invernaderos y control de plagas y enfermedades.    

La actividad de dos días contó con la participación de cerca de 40 pequeños agricultores que siguieron atentos la charla de los especialistas y demostraron la sed de conocimiento que tienen nuestros usuarios.
Por su parte, los integrantes del PRODESAL de Porvenir, Tierra del Fuego, realizaron una gira tecnológica a Kampenaike INIA, y las ciudades de Punta Arenas y Puerto Natales.  En todos los lugares recibieron conocimiento.

Abogamos porque la agricultura en Magallanes sea también un espacio de desarrollo del conocimiento, y un lugar de encuentro en la ética, los sueños y los valores. 

Hacemos agricultura porque es un negocio noble que da sostén a muchas familias, pero también para mejorar nuestra sociedad. 

Hoy los profesionales de INDAP y todos los servicios asociados han emprendido la tarea, tan esencial y necesaria, de pensar la agricultura, de discutir participativa y ampliamente sus temas y problemas para que de ello surja la propuesta de nuevos instrumentos y más recursos que, respondiendo a los actuales requerimientos y demandas nos permita proyectarnos, con pertinencia, calidad y equidad, en el futuro de una región autosustentable alimentariamente.

ÑAM MERCADO INDAP EN EL SANTA LUCÍA: DATOS REMARCADOS PARA QUE NO SE PIERDA ESTA DELICIOSA CUMBRE CULINARIA EN SANTIAGO

Productos naturales, endémicos, exóticos. Campesinos desde el altiplano a Chiloé. Niños con las manos en la masa y diálogo de alto nivel sobre frutos y cocina. Así se vive, todo el día, hora tras hora, el MERCADO ÑAM INDAP que hasta el domingo se desarrolla en la Terraza Caupolicán del Cerro Santa Lucía.

Una clase magistral del renombrado chef peruano Gastón Acurio dio la partida este viernes, en el privilegiado espacio de la Terraza Caupolicán del Cerro Santa Lucía, al ÑAM MERCADO INDAP, la fiesta de la cultura culinaria y la agricultura familiar que hasta el domingo es el capítulo cumbre del FESTIVAL LATINOAMERICANO DE COCINA ÑAM, en Santiago.

Acompañados por un soleado fin de semana, suben los visitantes para sorprenderse con los sabores, colores e historias que entregan en conversaciones al paso y en talleres junto a hornos y ollas, cocineros de alto nivel locales y extranjeros, y productores de todo Chile, 30 de ellos emprendedores de recónditos lugares que han crecido gracias al fomento y asesoría de INDAP.

Aquí algunos datos para que este fin de semana no se olvide de subir al cerro más central de Chile.

INTERCAMBIO DE SABIDURIAS EN TRASVASIJE 

Desde Socoroma al escenario del Trasvasije del ÑAM MERCADO. Esa es la ruta que siguió Ana María Tapia que en un bus mandó su tumbo, su harina de maíz, el locoto, las bolsas de orégano y de orejones de membrillo, para ser parte de este MERCADO y también subir al escenario central a conversar sobre sus productos y recetas con cocineros en las sesiones TRASVASIJE. Una leche de tigre con maracuyá, mezcla peruano chilena, fue el plato que resulto.

Cada día, hora tras hora, uno a uno estos agricultores están subiendo a conversar de la experiencia de la tierra con los expertos en la mixtura de sabores que luego llegan a los paladares en recetas y cartas de restaurante.

LOS RESCATISTAS DEL MAIZ

Lo que cuenta Ana María, allá arriba y en el primer puesto del MERCADO ÑAM INDAP, además de las virtudes de sus cítricos, son los secretos del maíz, explica porque hay choclos rojos, y otros negros y otros morados, relata que recorre la comuna de Putre recolectando semillas, sembrando, enseñando e intercambiando con otros agricultores sus sabidurías.

Dos puestos más allá, Esteban Choque del Valle de Lluta al norte de Arica carga otra primicia. El choclo lluteño, natural endémico, sabrosos,  que está en la ruta de la denominación de origen. Pastel y humita ofrece también para que note los distinto de esta cepa.

LAS ÙNICAS MUJERES QUE DESTILAN PISCO EN CHILE

Miembros del Movimiento de Viñas Independientes (MOVI), son 3 hermanas que junto a su padre mantienen la Viña Armidita en 3,5 hectàreas de moscatel al interior de Vallenar. Aquí llegaron tras sortearon los estragos del aluvión y traen la pena de muchos vecinos que lo perdieron todo.

Armidita producen pajarete de exportación, enfila hacia el vino blanco y destila un pisco de primer nivel que además tiene otro rasgo único: se trata del primer pisco en Chile cuyo proceso está a cargo por completo, desde el cultivo de la uva hasta el envasado, de las manos de mujeres.

LAS GALLINAS LIBRES

El equipo de Ecoterra, encabezado por Pablo Albarrán,  tiene su stand con bandejas de cartón ecológico repletos de huevos de 700 de gallinas “libres” que tienen en su campo. Los producen un equipo de 15 personas en una granja a la altura de Paine, cerca de la carretera, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

“¿Son libres?”, le preguntamos. “Tienen mínimo 4 metros cuadros de espacio entre una y otra en la pradera para alimentarse en el paso, escarbar por gusanos y armar sus nidos. Son felices”. La señora Mirtha, visitante de esta feria junto a su nieta, piensa en la cocina de este fin de semana y al paso pregunta si se puede hacer mayonesa casera con estos huevos. “Si”, le confirman.

ÑAMCITO

Es el espacio que instaló la agrupación Actuemos para los niños. Allí hay tiempo, hojas y temperas para que los más pequeños dibujen sus aventuras en este paseo. Y hay chefs que los visten de gorro y cotona y les enseñan a preparar una delicia: El primer día aprendieron a hacer pan multicolor y barritas de cereales.

Un dato: al fondo de esta carpa está “La Extraña Caja de Karen”, un didáctico “acto de mágico” de Achipia en que los niños se darán cuenta cómo cambian sus manos luego de lavarse bien con agua y jabón.

ENTONCES: A SUBIR EL CERRO 

La cocina está encendida en la Terraza Caupolicán del Santa Lucía. Hay 30 productores de INDAP desde Putre a Castro. Otros 13 de otras entidades de apoyo técnico de Agricultura. Un puesto de pescadores artesanales. Un paseo de carritos de comidas, una barra de cervezas, otra de ron, enclaves de viñas, y vistas privilegiadas al centro de Santiago.

MAPA DEL CERRO SANTA LUCÌA. El stand de la Municipalidad de Santiago, en la ruta a la Terraza Caupolicán desde el ascensor frente a Huérfanos, entregaba este viernes un exclusivo mapa del Cerro Santa Lucía para que vuelva siempre conociendo todos sus accesos, todas sus piletas, todos sus cañones y el camino a la cumbre.

A LA HORA DE IR AL BAÑO. Hay baños químicos en el nivel de la Terraza Caupolicán, pero unos metros más abajo, pasando junto al stand de INDAP, también puede acudir a la sala de baños limpios y atendidos del Cerro Santa Lucía. $300 la visita.

LLEVE EFECTIVO. Lleve dinero en efectivo para comprar las delicias que traen los más de 40 agricultores emprendedores. En estos puestos no hay servicio Transbank, a diferencia de los locales de comida. En esos si puede usar su tarjeta aunque debe adquirir tickets de pago (del estilo Token) que luego hace valer en los puestos. Los que le sobren los puede usar al otro día.      

 ÑAM MERCADO INDAP. Más de 40 expositores entre ellos 30 agricultores que trabajan con INDAP. Terraza Caupolicán Cerro Santa Lucía.  Inauguración Viernes 17. 10:30 horas. 

Viernes 17, sábado 18 y domingo 19. De 10:30 a 20:00 horas. Entrada liberada. Llevar Efectivo.

 

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INDAP O’HIGGINS DESTACA DESARROLLO DE COOPEUMO

Coopeumo Ltda, es una cooperativa campesina de servicios que agrupa alrededor de 400 pequeños agricultores, ubicados en las comunas de Peumo, Las Cabras, Pichidegua y San Vicente, dedicados a la producción hortofrutícola.

Carlos Felipe Vergara, Director Regional de INDAP O’Higgins, destacó el desarrollo que ha experimentado Coopeumo de la mano de sus socios, muchos de los cuales son pequeños agricultores.

“Hemos sido testigos de un importante avance para una cooperativa que es emblemática en la región. Vemos cómo levantan una bodega que va a servir de cobertura para instalar el proyecto de una seleccionadora de ciruela deshidratada, donde esperamos participar con el apoyo a través de INDAP. Todo esto significa mejorar la competitividad de la pequeña agricultura en lo se refiere a su agroindustrialización y se hace con un esfuerzo coordinado de varias instituciones del Estado, como en este caso por intermedio de Corfo, Sercotec y el aporte propio de los cooperados. INDAP respalda los procesos de asociatividad económica y gremial, como en este caso, porque considera que son indispensables para potenciar el desarrollo y la participación de la agricultura familiar”, expresó la autoridad.

La bodega-packing de la cooperativa fue financiada por Sercotec O’Higgins por un monto de 18 millones de pesos, a lo que se suma un convenio con BancoEstado que busca acercar a los socios de Coopeumo Ltda. a un programa de acceso a financiamiento, con atención financiera integral y en condiciones preferenciales. Adicionalmente, incluye un programa de trabajo entre ambas entidades, para el desarrollo de acciones en conjunto, con el fin de apoyar el crecimiento y consolidación de la cooperativa.

La directora regional de Sercotec, Wara Ortiz, resaltó el trabajo desplegado por los agricultores que son socios de Coopeumo para el logro de esta iniciativa. “Con esto se manifiesta el compromiso de la Presidenta Michelle Bachelet por facilitar el acceso de los productores al capital de trabajo, permitiéndoles crecer y expandirse, generando mejores condiciones de trabajo y competitividad”.

En el marco de esta actividad se contó con la presencia del alcalde de Pichidegua, Adolfo Cerón y el Seremi de Agricultura, José Guajardo. Este último destacó a Coopeumo como un ejemplo de cooperativismo digno a imitar. 

El gerente general de Coopeumo, Jorge Quintanilla, manifestó que “en la medida que sigamos asociados podremos llegar a lograr este tipo de cosas y seguir por mucho más tiempo”. También destacó el apoyo que han dado los socios a la directiva de la cooperativa.