Con la primeras patitas de cueca, a cargo del ballet folclórico Ciudad de Los Andes, se dio el vamos a la feria costumbrista que durante todos los fines de semana de septiembre estará presente en el Boulevard Marina Arauco de Viña del Mar. Se trata de productos del campo, típicos de la mesa chilena, y artesanía de la zona de destacados emprendedores agrícolas que pertenecen a INDAP.      

Una de las productoras agrícolas de esta feria es Sara Valdivia de “Colmenares el Guindo” del sector de Longotoma en la comuna de La Ligua, quien destacó que “esta es primera vez que vengo a participar. Esto es fantástico. Es un espacio que uno no tiene muy a menudo y se llega a un público que, por lo general, sabe poco del origen de los productos. Nosotros damos a conocer este trabajo y estimulamos a los niños al consumo de la miel”.

Se trata de una iniciativa que reúne a pequeños productores agrícolas, provenientes de distintas localidades de la región de Valparaíso y que forman parte del rubro de especialidades campesinas y artesanía de INDAP que busca potenciar la producción local que forma parte del atributo campesino. 

Al respecto, el director regional de INDAP, Alejandro Peirano, expresó que “sólo faltaba hacer visibles a estos productores para que la comunidad pueda apreciar lo que estamos haciendo como Gobierno por estos pequeños agricultores. Se debe destacar la interacción con los servicios del Estado, que permite potenciar la actividad de la agricultura, al igual que con el mundo privado, que se ha unido a INDAP a través de nuestra área de turismo rural, obteniendo un excelente resultado”. 

Por su parte, Claudio Zepeda, subgerente de marketing de Mall Marina Arauco, señaló que “es un orgullo poder trabajar en conjunto con INDAP, primero haciendo una acción social apoyando a estos artesanos para que puedan mostrarse y por otro lado, estamos desarrollando una actividad turística, dándole a nuestros clientes algo que no ven a diario con productos nuevos y diferentes”.

Entre los productos presentas en la muestra destacan las pastas de ajo y alcachofa “Los Grillos, Aceite de oliva, “Altos de Catemu”, artesanía textil de Zapallar “Karuwa”, Quesos y manjar “Rinconada”, productos de aloe vera “Savia Verde”, Artesanía en ciprés, Miel y subproductos “Colmenares El Guindo”, productos cosméticos de caracol “Matcol”, y semillas y ajíes “Toronjil Cuyano”. 

La muestra estará presente durante todos los fines de semana de septiembre y continuará durante los fines de semana de octubre, noviembre y diciembre con una variada parrilla temática.  

La ceremonia de inauguración contó con la presencia del director regional de INDAP, Alejandro Peirano, del subgerente de marketing de Mall Marina Arauco, Claudio Zepeda,  del director regional de Sernatur, Milos Miskovic y de Maria Teresa Solis, presidenta de CRCP Consetur. 

Con el propósito de realizar una mejora genética en la masa ganadera de San Esteban, decaída y débil por la consanguinidad o apareamiento entre parientes cercanos, seis nuevos toros fueron incorporados en la comuna gracias al proyecto de Inversión al Fortalecimiento Productivo, IFP, de INDAP.

A través de tres proyectos individuales y tres asociativos, la integración de estos sementales bovinos beneficiará a un total de doce familias ganaderas pertenecientes al Programa de Desarrollo Local de San Esteban Cordillera, las que podrán mejorar y renovar la calidad de las crías en su tamaño y fertilidad entre otros aspectos.

Para Valentín Arias, ganadero del sector Campos de Ahumada, este beneficio es un gran aporte en su ganado ya que “por mi cuenta yo jamás habría podido optar a un torito así. Estoy muy agradecido porque ahora mis vacas tendrán crías de mejor calidad y tamaño”.

Por su parte, Alejandro Peirano, director regional de IINDAP, sostuvo que “hemos traído estos ejemplares para que confieran precocidad a las crías. Nacen y ganan kilos muy rápidamente, lo que para esta zona es ideal ya que tenemos lluvias muy concentradas y necesitamos, en corto plazo, llegar con terneros al peso ideal para la venta”.

El director añadió además que “estamos muy contentos con la incorporación de sementales ya que los animales son los que le dan vida al campo. Desde ese punto de vista, es importante destacar que INDAP ha otorgado un especial énfasis a la ganadería y la ha puesto pareja con el resto de los rubros, sobre todo en comunas eminentemente ganaderas como San Esteban”.

Las razas bovinas integradas mediante el proyecto IFP corresponden a las clases Simmental y Aberdeen Angus, y fueron traídas a temprana edad (seis meses) para que se vayan aclimatando de forma natural su nuevo entorno.

Un emotivo encuentro vivieron cerca de 150 agricultores de Panguipulli, quienes como cada año se dan cita a celebrar el Día del Campesino, una fecha que para las familias del mundo rural es especial, la cual conmemoran con mucho entusiasmo mirando el presente, y proyectando su futuro, buscando una mejor calidad de vida y desarrollo para sus familias.

El Casino Municipal de Panguipulli fue el lugar propicio para que las tradiciones, música y gastronomía se tomarán el lugar, donde fueron acompañados por autoridades, encabezadas por la gobernadora de Valdivia, Macarena Toledo; los diputados Alfonso de Urresti y Enrique Jaramillo;  el seremi de Agricultura (s) Carlos Mollenhauer; el director regional de INDAP, César Asenjo; el alcalde René Aravena; y concejales de la comuna, entre otros.

En la actividad  convocada por INDAP, la Municipalidad  de Panguipulli y los agricultores representados en el Consejo Asesor de Area (CADA), el seremi de Agricultura (s), Carlos Mollenhauer, señaló que “el Ministerio de Agricultura ha implementado diversas iniciativas orientadas a la modernización del campo, donde el apoyo constante del Presidente Sebastián Piñera a la pequeña agricultura se ve reflejado no sólo en el aumento de recursos año a año, sino que también hemos duplicado la cobertura de usuarios, pasando de 5 mil a más de 10 usuarios de Indap en la Región de Los Ríos. Esto no es casualidad, todo es fruto de una buena siembra, donde los agricultores han sabido tomar las herramientas que hemos puesto a su disposición y han trabajado la tierra, labor que hoy reconocemos”.

En Panguipulli el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, entrega cobertura a más de 2 mil familias, en su mayoría vulnerables, motivo por el cual los programas Prodesal y el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) son fundamentales en la superación de la pobreza rural, acción que se realiza en convenio con la Municipalidad de Panguipulli.  

El director regional de INDAP César Asenjo explicó que “el Día del Campesino que en estricto rigor es el 28 de julio es una fecha muy especial para institución como la nuestra, que nuestro quehacer está enfocado en la pequeña agricultura. Estamos permanentemente en terreno, y a diario somos testigos de sus logros, de sus sueños, y también de sus necesidades. Seguiremos trabajando, brindando el apoyo para desarrollar el campo en forma integral y con equidad territorial”.

En el marco del ciclo de charlas que INDAP programó para el segundo semestre de 2013, el Instituto de Investigación Agropecuaria, INIA, dictó el curso sobre instructivo para la obtención de autorización sanitaria de establecimientos que elaboran, procesan y envasan alimentos, y tecnologías de envasado.

Los equipos técnicos de las unidades Huasco, Freirina, Vallenar, Alto del Carmen, Tierra Amarilla y Copiapó se desplazaron hasta el lugar para continuar con las capacitaciones en  transferencias y actualización tecnológica de la región de Atacama para quienes trabajan en la agricultura familiar campesina.

Las profesionales a cargo del taller se refirieron primeramente a los antecedentes que deben manejar quienes quieran formalizar sus emprendimientos agrícolas, como son el caso de la declaración de capital inicial ante el Servicio de Impuestos Internos (SII); la autorización municipal de acuerdo al plano regulador, exceptuando el caso de empresas familiares; boletas de pago de agua potable y alcantarillado; los planos o croquis de la planta de instalación sanitaria a escala y la descripción correspondiente de los procesos de elaboración; sistema de control de calidad, eliminación de los desechos, acreditación de propiedad o contrato de arriendo, entre otros, los cual deben estar o constar en el proyecto para la obtención de la resolución sanitaria.

Asimismo, se dio énfasis al proceso de envasado para una correcta comercialización al tiempo que remarcaron que el objetivo del envasado no es otra cosa que conservar el producto durante el tiempo normal de comercialización, libre de alteraciones de temperatura y humedad, con sus características propias estables en el tiempo.  Precisaron que en el caso de los envases, éstos deben ser aptos para garantizar una adecuada conservación del producto y que no transmitan o propaguen sustancias dañinas para la salud, así como tampoco deben confundir la apariencia del producto, pues –indicaron- el consumidor de hoy es más exigente, tiene menos tiempo para elegir, dispone de mejores ingresos en promedio y desea más variedad.

La jornada de capacitación se efectuó en el campus INIA Intihuasi en la hacienda La Compañía comuna de  Vallenar, lugar en que el centro investigador posee las instalaciones para realizar las pruebas en envases y procesos de elaboración.

El Centro de Gestión de la Mujer Rural de la Región de Aysén comenzará a construirse el último trimestre de este año en Coyhaique, luego que el Gobierno Regional en pleno aprobara el viernes último el proyecto, avaluado en casi 120 millones de pesos.

El proyecto nació de la Asociación Gremial de Mujeres Productoras Campesinas de la Patagonia Aysén, que reúne a más de 120 mujeres desde La Junta hasta Villa O´Higgins, siendo desarrollado al alero de la Mesa Regional de la Mujer Rural, junto a las secretarías regionales ministeriales de Agricultura, Bienes Nacionales y Vivienda, INDAP, SAG y SERNAM, como explicó la Intendenta Pilar Cuevas.

“Tuvimos el primer contacto el año 2010, cuando asumimos como Gobierno. Ellas querían un sitio para tener su anhelada sede. El CORE votó por unanimidad y las señoras van a tener su sede, que va a empezar a ejecutarse, esperamos, de aquí a dos meses, una vez que pasemos la asignación presupuestaria, decretos de Hacienda y otros. Así es que en dos meses más, podremos estar empezando esta maravillosa sede”, afirmó.

La presidenta de la AG, Patricia Mansilla Quiroz, agradeció a las mujeres rurales por el esfuerzo silencioso y constante, a las personas e instituciones que concretaron el proyecto y al Consejo Regional por su apoyo unánime. “Representa el espacio que la mujer necesita. Nuestra Asociación es conocida y reconocida a nivel regional y nacional y eso es un tremendo orgullo. Ver aprobado este proyecto es un sueño desde los ocho años que llevamos trabajando”, señaló

La obra implica ocho meses para la construcción e implementación de un inmueble de dos pisos en Max Casas esquina Lautaro, población Barrio Seco, propiciando la reunión, albergue, capacitación y promoción del trabajo, patrimonio y valores, propios de las mujeres productoras campesinas, además del arraigo y desarrollo rural, detalló el seremi (s) de Agricultura, Ramón Henríquez.

“Hoy día estamos terminando un proceso de trabajo de tres años, primero con el traspaso del terreno por parte de Bienes Nacionales y hoy con el proyecto de espacio físico para que las mujeres puedan hacer capacitaciones, sino también a las mujeres de la Asociación Gremial de sectores más alejados venir con sus familias y tener un lugar donde quedarse para hacer sus reuniones”, enfatizó.

En la Región de Aysén, cerca de un 80% de la población reside en zonas urbanas y 20% en zonas rurales, con alrededor de siete mil mujeres campesinas viviendo, trabajando y aportando al crecimiento social, económico y cultural de sus sectores, localidades y de la región en su conjunto.

El programa INDAP- Prodesal de la capital regional organizó una jornada de capacitación orientada a  los pequeños ganaderos, quienes pudieron reconocer e identificar las enfermedades infecto contagiosas que atacan a caballos y vacunos, que estuvo a cargo del médico veterinario, Omar Olmos.

En la jornada efectuada en el sector Chancón se dieron a conocer también los alcances del programa  de mejoramiento genético de INDAP. Los productores se informaron sobre el método de trabajo para mejorar la genética de las vacas, especialmente en la producción de leche, que expuso la profesional de apoyo de INDAP O’Higgins, Rocío Soto, quien detalló los requisitos para acceder al programa que ejecuta Proagro. En representación de esta empresa consultora, Marlene Ortiz, motivó a los agricultores para mejorar la condición productiva de su ganado.

En el sector de la medialuna de Chancón los productores revisaron animales y detectaron algunas patologías vistas en el taller, además de realizar ecografías a vacas y yeguas que se encontraban preñadas y con un buen estado y desarrollo fetal.

En la jornada participaron los ganaderos del sector de Chancón del Prodesal, la ejecutiva de INDAP del Area Rancagua, María José Thezá, la contraparte municipal, Alejandra Aravena, y el equipo técnico del Prodesal de Rancagua. 

El gimnasio del estadio municipal de Lolol fue el punto de encuentro, donde confluyeron entidades como INDAP, Conaf.Sence, Fosis, Dirección del Trabajo, Bienes Nacionales, Gobernación de Colchagua y Serviu, entre otras, que a través de sus funcionarios atendieron las consultas  y orientaron al público sobre la forma de acceder a los programas de los servicios públicos.

En la oportunidad se pudo contar con la presencia del Gobernador de la provincia de Colchagua, Juan Carlos Abusleme, quien destacó estas instancias que acercan los programas de Gobierno a las localidades, muchas veces apartadas de los grandes centros poblados y que no tienen fácil acceso a la información que le es útil para su desarrollo social y productivo.

Por parte de INDAP, el stand institucional fue liderado por la jefa de Area de Lolol, Rosa Valenzuela.

Un nuevo apoyo para las familias del sector rural, realizó el Ministerio de Agricultura a través de INDAP, quien destinó recursos a la adquisición de maquinaria agrícola que permitirá a familias indígenas mejorar la eficiencia de los procesos en el cultivo de cereales y forrajeras.

Se trata de una rastra disco hidráulica, que será empleada para la preparación de suelos en predios  pertenecientes a la Comunidad Indígena de Maihue, comuna de Futrono, inversión que complementa otros proyectos de maquinaria, donde INDAP  apoyó previamente el financiamiento de tractor y una cosechadora.

El director regional de INDAP, César Asenjo se dirigió hasta el lugar donde se reunió con las familias beneficiadas, quienes le manifestaron que esta acción es una respuesta a una sentida necesidad de la comunidad, dado que el cultivo del trigo tiene un especial simbolismo en las tradiciones de los pueblos originarios.

Norma Santibáñez, dirigente del sector explicó que “estamos contentos porque nosotros habíamos pedido a las autoridades este requerimiento que teníamos como comunidad, donde sobretodo es importante el  trigo como parte de nuestras tradiciones, son herramientas que nosotros necesitamos, el trigo esta en nuestra cultura,  vivimos de eso”.

La inversión es superior a los $3 millones de aporte público, mientras que un millón fue financiado por la misma comunidad, cuyas familias se dedican principalmente al cultivo de hortalizas, y en el futuro potenciarán el cultivo de cereales.

Las 55 familias beneficiadas son atendidas por el Ministerio de Agricultura a través de INDAP, mediante el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), una iniciativa que funciona en convenio con la Municipalidad de Futrono.

El director de INDAP Los Ríos, César Asenjo destacó la materialización del proyecto señalando que “el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) tiene por finalidad apoyar a las familias indígenas, para fortalecer sus actividades silvoagropecuarias y asociadas, respetando su cosmovisión y procurando aumentar sus ingresos y mejorar su calidad de vida. Y eso es lo que estamos haciendo entregando inversiones con pertinencia cultural, sobre la base de una asesoría técnica que es la columna vertebral de nuestro trabajo".

Mientras se encontraba estudiando la carrera de medicina veterinaria en la ciudad de  Concepción, Rolando supo del cuidado de rebaño de ovejas, en algunos lugares de Europa, con perros protectores del Pirineo y comenzó a investigar, con la esperanza de que estos pudieran adaptarse al altiplano chileno y resultar eficientes con los camélidos de su familia, quienes constantemente sufren ataques de los pumas que habitan en el altiplano. 

Investigando, contactó a Raúl Espinoza, criador de Perros de Protección de Rebaños (www.perroprotector.cl) y Delegado en Chile del Instituto Pirenaico del Perro de Montaña de los Pirineos. 

Juntos, prosiguieron con la investigación y descubrieron que estarían realizando una innovación en Chile, ya que por primera vez en el país y probablemente también en la región altiplánica de Perú y Bolivia, se trabajaría con perros protectores de rebaños. Por sus características especiales, el precio de estos canes es bastante más elevado que el de los que habitualmente tenemos de mascotas en las casas.

Son perros de la raza “Perro Montaña de los Pirineos” o “Gran Pirineo”, de origen español. 

Espinoza comenzó con este trabajo el año 2006 y hoy ya tiene varias camadas nacidas en Chile, de las que provienen Mallku y Wara, adquiridos por la señora Concepción y su nieto a través de un proyecto PRODESAL, con bonos del Incentivo Fortalecimiento Productivo (IFP) y un crédito.

¿Cómo trabajan?

Los perros de esta raza, que a simple vista se ven tiernos y amistosos, tienen un temperamento muy leal y valiente. Son excelentes guardianes y protectores de rebaños. Por una falencia mental, característica especial que a la hora del trabajo se convierte en una gran virtud y que se desarrolla al momento del destete,  se incorporan al rebaño y se creen uno más de los animales que cuidan, lo que hace que los protejan como si fueran parte de su propia manada y es así como se convierten en sus grandes defensores, ante los ataques de  pumas y zorros y de cualquier otro agente invasor desconocidos para ellos. 

En España, para ayudar a estos perros en su trabajo de defensores, les incorporan, para su propia protección, collares con púas, para alejar de sus cuellos a los depredadores del ganado.

La llegada a Visviri

Temerosos y cansados por la altura después un viaje de 4 horas en avión, llegaron estos cachorros, provenientes del criadero Granja Eselra (www.perroprotector.cl), ubicado en Puente Alto, Santiago.

Llegaron hasta Visviri, junto a Espinoza y Rolando, que estaban muy preocupados porque sería la primera vez se llevaría a estos perros a una altura tan considerable sobre el nivel del mar.

Afortunadamente los perros se adaptaron rápidamente a su nuevo entorno y ya están aclimatados al lugar. Además ya están muy acostumbrados y se sienten parte del rebaño de camélidos,  a pesar de que normalmente trabajan con ovejas. 

Probando los perros

La señora Concepción comenta, entre risas, que al comienzo de este proyecto, aun un poco incrédula de la efectividad de los canes, los puso a prueba con el clima, saliendo a  pastorear a diferentes horas, por lo cual experimentaron y resistieron muy bien el frío extremo de las  madrugadas.

Para ver si efectivamente defendían su rebaño, cuenta que se les acercaba sigilosamente y ellos inmediatamente comenzaban a ladrar. Ella, conforme a la actitud protectora de los canes,  se retiraba tranquila del lugar.

Hoy los perros del Pirineo ya han pasado su etapa de prueba y adaptación y se ha comprobado en el día a día que efectivamente el proyecto ha resultado ser un gran éxito.

Es así como habitualmente otros ganaderos del lugar, piden permiso a la señora Concepción para que sus camélidos se unan a su rebaño ya que, gracias a la presencia de estos nuevos y especiales trabajadores del altiplano chileno, la pérdida de animales por ataques de pumas y zorros se ha reducido considerablemente en la zona.

Como una respuesta al entusiasmo de los vecinos, la municipalidad de María Pinto en conjunto con PRODESAL de INDAP, organizaron lo que denominaron la Semana de la Chilenidad que se desarrollará a partir de este viernes hasta el domingo en el Complejo Deportivo San Pedro, de la comuna de María Pinto.

“Hoy inauguramos felices y orgullosos  la primera muestra Agro-comunal organizada por el equipo PRODESAL de la comuna, ocasión en la queremos aprovechar de reafirmar nuestro compromiso como INDAP con los pequeños agricultores y esperamos lograr nuestro objetivo que es desarrollar de tal manera la pequeña agricultura logrando convertirla en un pilar fundamental en la producción agrícola de nuestro país”, expresó en la ocasión el Director de la Región Metropolitana, Arturo López.

Para el evento se organizó una muestra con 35 stands donde pequeños productores de INDAP y microempresarios de la comuna, dieron  a conocer sus productos que rescatan todo el valor y sabor del campo chileno, como quesos, mermeladas, miel, hortalizas, artesanías, entre otros. 

Para el acto inaugural asistieron cerca de 300 pequeños agricultores junto a sus familias, quienes pudieron disfrutar del grupo folclórico de Adulto Mayor I.P.S., de Melipilla y de hasta un  payador.

El director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, comentó que “esta actividad demuestra el interés que tenemos por mantener nuestras tradiciones todo el año y sobre todo en esta época que nos permite demostrar a mayor público todo el valor, sabor y calidad del campo chileno”. 

La Semana de la Chilenidad en María Pinto exhibirá el V Rodeo Escolar el día sábado a partir del mediodía y en el cual participan decenas de alumnos de los colegios de la comuna.  Además se contará con una Granja de animales donde la principal atracción será una pareja de jabalí. También se expondrá una muestra de maquinarias agrícola a cargo de Tattersal y Makita.

Competencias de trompos, emboque, carreras en saco, volantines, entre otros, serán parte de los juegos típicos que grandes y chicos podrán disfrutar en este gran día de campo. Además habrá stand con ventas de productos chilenos como empanadas, anticuchos, mote con huesillos, entre otros y música en vivo a cargos de diversos grupos folclóricos, para que desde ya todos los asistentes puedan empaparse de toda la tradición y alegría que trae este “18”