“He participado en muchas ExpoMundoRural del país y ésta mantiene la identidad campesina. Estoy muy agradecida de la gente de Magallanes y de los funcionarios de INDAP”, dice María Erna Aguayo, quien llegó a Punta Arenas con su emprendimiento de manjares Volcán Llaima desde Curicó. Y lo vendió todo: “Estaban los reyes de Noruega, pero nosotras terminamos siendo las reinas. Se pasaron, voy a volver”, dijo.

Entre el centenar de emprendedores agrícolas que participan en la ExpoMundoRural Magallanes 2019, destaca la presencia de seis expositores de las regiones de Arica y Parinacota, Maule y Los Lagos, con productos que no siempre se ven en la zona austral, tales como textilería aymara, miel y otros derivados de la colmena, manjar natural de leche de vaca y quesos y mantequillas de fabricación artesanal.

Dulces, suaves y recién cosechadas, las frutillas regionales fueron protagonistas en la inauguración de la ExpoMundoRural Magallanes 2019. Un sabor tradicional que recordó el cultivo en las quintas de antaño y que hoy cobra nuevos bríos con producciones que superan solo en Puerto Natales las 14 toneladas por temporada. 

“La ExpoMundoRural de Magallanes es la mejor carta de presentación que tienen los campesinos de la región y una manera de mostrar los resultados concretos del trabajo que ha realizado nuestra institución”, sentenció el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, quien llegó a Punta Arenas para inaugurar esta fiesta de la Agricultura Familiar en la Patagonia.

Un centenar de pequeños agricultores y artesanos de la Patagonia, además de emprendedores de las regiones de Arica y Parinacota, Maule y Los Lagos, participarán este sábado 30 y domingo 31 en la ExpoMundoRural Magallanes 2019, que se realizará en el recinto de la Corporación de Deporte del Personal de ENAP (Codenap), en avenida Bulnes 01465, Punta Arenas.

El invierno fue más arrollador que otros años y los vientos, con rachas por sobre los 100 kilómetros por hora, pusieron varias veces en jaque la estructura de los invernaderos de Magallanes.  Así y todo, las 17 familias de agricultores que integran la Cooperativa Campo de Hielo de Puerto Natales sacaron adelante sus cosechas y desde diciembre a la fecha han entregado solo al supermercado Unimarc de Punta Arenas más de ocho toneladas de hortalizas.

Todo lo que llevan, lo venden. Esa es la máxima de las agricultoras hoy en Punta Arenas. Y así lo han demostrado en cada feria a las que han sido invitadas. Pero el último fin de semana batieron un récord, la misma cantidad de productos duró menos tiempo. “En una hora y media vendimos lo que antes nos tardábamos cuatro horas”, comenta Patricia Delgado, presidenta del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP.

La calidad del suelo es la base para el buen desarrollo de la agricultura y la ganadería, y por tal razón su cuidado forma parte fundamental de la política de sustentabilidad que promueve el Ministerio de Agricultura en Magallanes. Este año, los fondos del Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) de INDAP aumentaron un 30% gracias al convenio con el Gobierno Regional (GORE) y superan los 298 millones de pesos.

Estrella Pérez muestra orgullosa sus lechugas y zapallos “gigantes”, mientras Francisco Cárcamo limpia exhibe la calidad de su cilantro, hierba envuelta en un aroma intenso, agradable y difícil de explicar, pero que abre el apetito. Ambos productores de INDAP estarán presentes en la Expo Magallanes 2019, que realiza la Asociación Gremial Industrial de Magallanes (AGIA) entre el 21 y el 27 de este mes en el gimnasio del Liceo San José, en Punta Arenas.

Lechuga, huevos, ciboulette, rabanitos, ruibarbo y plantas ornamentales, entre otros productos regionales, forman parte de la oferta que los pequeños agricultores de INDAP tendrán este viernes 11 de enero, entre las 9 y las 13 horas, en una feria que se realizará en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Magallanes (UMAG) con el objetivo de fomentar una alimentación saludable.