Lechuga, huevos, ciboulette, rabanitos, ruibarbo y plantas ornamentales, entre otros productos regionales, forman parte de la oferta que los pequeños agricultores de INDAP tendrán este viernes 11 de enero, entre las 9 y las 13 horas, en una feria que se realizará en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Magallanes (UMAG) con el objetivo de fomentar una alimentación saludable.

Poco más de 17 millones 333 mil pesos costó la sala multiuso que permitirá a las doce mujeres que integran la agrupación Virgen de la Covadonga, de Magallanes, trabajar en artesanías e hilado durante los meses de invierno y mantener una vitrina permanente en la promoción de sus productos. 

Parecía un sueño lejano, a ratos imposible. Pero después de varias décadas, los campesinos de la Asociación Gremial de Agricultores Afines de Magallanes cuentan con un centro de venta para hortalizas y frutas. “Estamos dando respuesta a la demanda de productos frescos y naturales producidos en la Patagonia. Felicitamos el esfuerzo de la organización por seguir creyendo en la agricultura y no decaer nunca hasta alcanzar sus logros”, dijo Petar Bradasic, director regional (s) de INDAP.

Camilo Bustos Navarro, de 24 años, es el usuario más joven de INDAP Magallanes. Conocido en Punta Arenas como el “Chico de los Pollos”, produce huevos de campo y cuenta con un invernadero donde cultiva plantas medicinales y ornamentales y hoy innova con el tomate limachino, para que la comunidad de esa zona austral conozca su sabor.

Para comercializar es necesario primero producir y este año, gracias al convenio suscrito entre el Gobierno Regional de Magallanes e INDAP, se nota el aumento en la producción de hortalizas, pese incluso a las malas condiciones climáticas que alargaron el invierno.

La intendenta de Magallanes, María Teresa Castañón, conoció los avances del convenio suscrito entre INDAP y el Gobierno Regional, inédita iniciativa que está cambiando el rostro de la agricultura en el extremo austral del país, y valoró el esfuerzo de los agricultores por mejorar la dieta de la comunidad, “aportando productos sanos, frescos e inocuos”.

Lechuga, huevos, ciboulette, rabanitos, acelga, ruibarbo, frutillas, mermeladas y plantas ornamentales, entre otros productos regionales, son parte de la oferta de verduras frescas y saludables que estarán a la venta este martes 4 de diciembre, desde las 9 hasta las 13 horas, en tres consultorios de Punta Arenas.

Se trata de los recintos Doctor  Mateo Bencur, ubicado en Capitán Juan Guillermo 781; Carlos Ibáñez del Campo, en Pedro Bórquez S/N (cerca de Av. Frei); y Juan Damianovic, en José Ignacio Zenteno 2850.

Diego Vargas (24), agricultor de Puerto Natales, construirá un invernadero de 20 metros cuadrados, donde espera sembrar lechugas y cilantro, continuando una tradición campesina que viene de su abuela. “Hace un mes que soy usuario de INDAP y éste es el primer proyecto que obtengo Espero construirlo rápido para lograr alguna cosecha esta temporada, pero ya partí con la agricultura y sé el camino que debo seguir, que se complementa con la gastronomía, que es en lo que hoy trabajo”, dice orgulloso.

Aprovechar los desechos orgánicos naturales y evitar el uso de productos químicos son parte de los objetivos de los talleres de biofertilización que promueve INDAP en la Región de Magallanes. La iniciativa, apoyada por el Gobierno Regional, favorece la economía del agricultor, mejora la calidad de sus cultivos y protege el medio ambiente.

¿Quién producirá en el futuro nuestros alimentos? La pregunta inquieta en la Región de Magallanes y el diagnóstico es preocupante, considerando que el promedio de edad de los agricultores en esas tierras australes es de 60 años. Una realidad transversal en toda Latinoamérica y que tiene en alerta a las autoridades.

Pero hay esperanza, ya que fueron los propios jóvenes de la Patagonia quienes levantaron la voz y crearon la Mesa Regional de Jóvenes Rurales. Esta organización, apoyada por INDAP, es el relevo generacional de la Agricultura Familiar.