Diez platos típicos forman parte del recetario de preparaciones tradicionales chilenas elaborado por Elige Vivir Sano, el Ministerio de Agricultura y La Vega Central. Con este trabajo, que es parte de la iniciativa Vida Saludable en Casa, se busca apoyar a las familias para que preparen comidas sencillas en base a verduras y legumbres, que son una opción saludable, nutritiva y equilibrada para cocinar en casa durante la crisis sanitaria.

Una treintena de pequeños agricultores de Atacama participó en el seminario “Modernización del Agro: Adaptación al Cambio Climático”, versión organizada especialmente por INDAP para esa región. Desde distintas comunas, los productores se conectaron vía online a la jornada, que retomó el diálogo -suspendido por la pandemia- sobre los desafíos y oportunidades que representa el cambio climático para la pequeña agricultura de nuestro país.

Una visita a pequeños agricultores usuarios del programa Prodesal de INDAP en Buin, hizo este miércoles el director nacional de este servicio, Carlos Recondo, para evaluar en terreno la atención institucional y la modernización de este programa y el Servicio de Asistencia Técnica -SAT-.

En tiempos de pandemia, las buenas noticias hay que comunicarlas. Es por eso que, mediante una videollamada, la directora de INDAP Araucanía, Carolina Meier, informó de manera simultánea a un grupo de agricultores de diversas comunas que fueron aprobadas sus solicitudes para el pago de los seguros agropecuarios contratados para proteger sus emprendimientos.

El Consejo de Pueblos Atacameño (CPA) se adjudicó la ejecución del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP Antofagasta, el cual tendrá una extensión de un año y medio, entre julio de 2020 y diciembre de 2021. El objetivo del programa es el desarrollo de la agricultura y la ganadería indígena, por lo que se vuelve un hito que una asociación de pares esté por primera a cargo de su implementación. 

Julio y agosto de 2020 son dos meses que no olvidará fácilmente Flor Olavarría, pequeña ganadera de Puerto Natales. Las históricas heladas y la copiosa nieve caída en toda la Provincia de Última Esperanza, especialmente en el sector Dorotea, ha afectado a sus 32 bovinos y 35 ovinos.

El mal tiempo la afectó cuando mejor preparada estaba, ya que hoy siembra y cosecha una hectárea de pradera, con apoyo de los programas de INDAP, pero las históricas bajas temperaturas de hasta 13 grados bajo cero la tienen preocupada.

En noviembre de 2018, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) declaró a Rapa Nui como territorio libre de los organismos patógenos más importantes que afectan a las abejas, lo que significa que no existen enfermedades que perjudiquen a las colmenas y que la miel que se produce en la isla es “única en el mundo” por sus características sanitarias.

El Gobierno Regional de Los Lagos aprobó recursos por $800 millones para ejecutar el Programa de Capacitación para la Innovación y Tecnificación a Nivel Predial, dirigido a jóvenes y mujeres rurales usuarios de INDAP y que permitirá, mediante inversiones en maquinarias y equipos, darles mejores herramientas para mejorar sus procesos productivos.

Cansada de la agitada vida santiaguina, Rosa Pavez decidió cambiar de vida y en 2002 se radicó junto a su familia en el sector rural de Chaguaral Bajo, en la comuna de Monte Patria, donde se dedicó a una de sus grandes pasiones, la cocina.

“Desde pequeña veía a mi madre hacer distintas comidas para su patrona. De ahí creo que viene mi gusto por la gastronomía. En la capital hacía empanadas o pan para otros, pero sentía que necesitaba tener algo propio. Por eso nos vinimos a la Región de Coquimbo, la tierra natal de mi marido”, recuerda la usuaria de INDAP.

El trabajo de los agricultores ha garantizado la presencia de alimentos en las mesas de los chilenos y los ha puesto en la primera línea durante estos meses de crisis sanitaria. Por eso, cobra relevancia la conmemoración del Día del Campesino, que este año, en modo online, sirvió para que INDAP Valparaíso y su Consejo Asesor Campesino (CAR) destacaran el trabajo de hombres y mujeres de campo de la región.